1 practica nº 4 de bioquimica terminar

8/17/2019 1 Practica Nº 4 de Bioquimica Terminar

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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUISGONZAGA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

BIOQUIMICA II- PRÁCTICA

PRACTICA Nº4:

EXTRACCIÓN Y AISLAMIENTO DEGLUCÓGENOS HEPÁTICO EN POLLO

INTEGRANTES:

ALARCON ACUÑA !UANDIEGO

AL"AYS HUAMAN !OSE ANICAMA LIZARZABURO

LEONARDO PALMA ASCONA LILIAN SEVILLANO LEON !UAN


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Universidad Nacional San Luis GonzagaFacultad De Farmacia Y Bioquímica

I#$%&'())*+#El glucgeno es el !rinci!al !olisac"rido de reserva de las c#lulas

animales al igual que la amilo!ectina es un !olisac"rido rami$cado de

la D%glucosa con enlaces al&a%1'( )al&a%1'*+

El glucgeno es a,undante en el -ígado' !uede alcanzar -asta el ./

del !eso -0medo' se le -a)a en musculo esquel#tico en las c#lulas

-e!"ticas el glucgeno se encuentra almacenado en gr"nulos

grandes contiene enzimas res!onsa,les de su síntesis ) degradacin+

2uede -idrolizarse !or la accin de al&a%amilasa se encuentra en la

saliva ) ugo !ancr"tico' rom!en los enlaces al&a%1'( en las ramas

e4teriores del glucgeno !ara dar glucosa' maltosa ) un n0cleo

resistente llamado de4trina limite+

Bioquímica 55 % !ractica in&orme N6 (


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PRACTICA N, 4

EXTRACCIÓN Y AISLAMIENTO DEGLUCÓGENOS HEPÁTICO EN POLLO

I OB!ETIVOS

7ecordar la im!ortancia del glucgeno 7ecordar las &uentes del glucgeno Ser ca!az de realizar la -idrolisis acidas enzim"tica 7ealizar el aislamiento del glucgeno a !artir de -ígado de !ollo

) su !uri$cacin así como su identi$cacin como !olisac"rido

rami$cado mediante la reaccin colorim#trica de lugol

II PROCEDIMIENTO:


Deca!itar al !ollo ,ien

alimentado con una dieta

alta en car,o-idratos 8una

semana antes9+

E4traiga el -ígado con sumo

cuidado+

5nmediatamente colocar el -ígado

en una luna de relo ,ien -elada )

!esar 8!reviamente realizar !esada

de la luna de relo !ara o,tener el

!eso del material ,iolgico !or

PESO DEL HIGADO SOLO. PESO DE LA LUNA / PESOTOTAL 0HIGADO Y LUNA1

PESO DEL HIGADO SOLO .23 -45 . 6775 8% 9;&'< =>8?'& ;&


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:ortar el -ígado en trozos

!eque;os ) dearlo caer en un

mortero mu) &rio' ) adicionar

1 ml de / !or cada

mantener el mortero en -ielo9

asta o,tener una masa liquida

omog#nea+

rasvasar el !re!arado a los tu,os

e ensa)o equitativamente -asta

Llevar los tu,os a centri&ugar

durante > minutos a ?@@@ 72A

Decantar el líquido so,renadante

o!alescente en la !ro,eta de

1@@@ml


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erter el líquido de los lavados en

os tu,os ) llevar a centri&ugar

urante > minutos a ?@@@ 72A

Decantar el so,renadante

niendo al !rimer e4tracto minutos a ?@@@ 72A

liminar el so,renadante

ras!arenteislar en la luna de relo el

lucgeno de cada tu,o de

nsa)o !ara su !osterior

Luego lo almacenamos en un vial ) !ara

su !osterior secado+


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CONCLUSIÓN

Logramos realizar el aislamiento del glucgeno a !artir del

-ígado de !ollo

2uri$camos mediante la identi$cacin como !olisac"rido

rami$cado mediante la reaccin colorim#trica de lugol



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IV CUESTIONARIO:@ C&9?%


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L?; )?'#?; ' )


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cam,io' otras amilasas de origen vegetal son ,eta amilasas

o e4oamilasas ) !romueven la -idrlisis del almidn desde

los e4tremos de las cadenas+

La amilasa salival degrada totalmente la amilosa enmaltosas ) maltotriosas+ 2ero en condiciones normales' la

amilasa salival no alcanza a cum!lir una degradacin tan

e4tensa como !odría+ De,ido al escaso tiem!o del tr"nsito

,ucal' la accin de la amilasa se eerce durante un !eríodo

mu) ,reve+ La enzima contin0a actuando en el estmago'

en el interior del ,olo alimenticio' -asta que este es

em,e,ido !or ugo g"strico' cu)o ! es mu) "cido+

= este ! la !tialina es inactivada' razn !or la cual su

!a!el en la digestin del almidn es limitado+

L? ?))*+# '


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• Fs&oro 3'* mgdL 83+@ %(+> mgdL9

• :loruro mmolL 8H>%1@> mmolL9

• Bicar,onato H mmolL 8?1%?. mmolL9

• Urea en sangre >@ mgdL 8%?> mgdL9

• ! .'1? 8.'3>%.'(>9

• !:I? ? mmg 83>%(> mmg9

• Glucosa s#rica .>@ mgdL 8.@%11@ mgdL9

• =cetona s#rica 3J 8@9

• ematocrito >3/ 8(?%(>/9

• emoglo,ina 1.'* gdKL 81(%1* gdL9

• 7ecuento leucocitos 1?@@@mm3 8(+3@@%1@@@@ mm39

• 7ecuento eritrocitos * millones mm3 8('>%>'?mm39

R;9':

@ I'#$*)?%


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So,re!eso u o,esidad Falta de eercicio &ísico E4ceso de grasa a,dominal

5ntolerancia a la glucosa

La intolerancia a la glucosa es una condicin consecuente con la

resistencia a la insulina' ) se re$ere !recisamente a ese estadio

durante el cual la insulina !roducida !or el !"ncreas resulta

insu$ciente !ara meta,olizar el az0car en la sangre que se reci,e a

trav#s de la alimentacin' !or lo que el nivel de glucosa se mantiene

elevado incluso en a)unas con niveles ma)ores de 1@@ a 1?> mgdL'

o ,ien' con niveles ma)ores a 1(@ mgdL des!u#s de comer a la

intolerancia a la glucosa se le conoce tam,i#n como !redia,etes'

!ues el nivel de az0car en la sangre' aunque elevado' no !uedeclasi$carse aun como Dia,etes 8niveles ma)ores de ?@@ mgdL9+

Es im!ortante aclarar que esta condicin se !uede cam,iar !ara

evitar el diagnstico de Dia,etes mediante cam,ios en el estilo de

vida' la alimentacin ) la actividad &ísica+ =dem"s' revertir la

resistencia a la insulina ) la consecuente intolerancia a la glucosa'

evitan otro ti!o de riesgos !ara la salud en general+

6 P&% ( ?(#$?#


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Niveles de cetonas est"n mu) altos' eso quiere decir que tu cuer!o no

tiene su$ciente insulina ) que !or esa razn no est" !rocesando el

az0car como de,ería+ El -ec-o de que los niveles de glucosa en tu

sangre aumenten )a de !or sí tiene riesgos+ 2ero adem"s' cuando

aumentan demasiado' la glucosa 8el az0car9 tam,i#n em!ieza a salir!or tu orina -aciendo que tengas m"s deseos de orinar ) esto te

!uede causar una des-idratacin severa 8!orque est"s !erdiendo

agua tam,i#n9+

5Q( 9?%$%& #&; *#'*)? (# J(# )$%&<;&J%


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dia,#ticos ,ien

controlados?'> a >'H /

dia,#ticos con control

su$ciente * a /

dia,#ticos mal controladosma)or de /

En estos valores !uede -a,er ciertas di&erencias !or la t#cnica o !or

criterios de normalidad !ro!ios de la,oratorios concretos' a veces en el

rango de valores ) otras veces !or las unidades a las que se -ace

re&erencia+V?


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2radoramosavier!ro)ecto+,logs!ot contenido de la saliva

8sede Oe,9+acceso el ?3 de a,ril del ?@1*+dis!oni,le en

tt!!radoramosavier!ro)ecto+,logs!ot+!e?@11@3estudios%enzimaticos%-idrolisis+-tml

Dia,etes+org dia,etes 8sede Oe,9+acceso el ?3 de a,ril del

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Pdia,etescom!licacionescetoacidosis+-tmlQ

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emoglo,ina glicosilada 8sede Oe,9acceso el?3 de a,ril del

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insulina%e%intolerancia%a%la%glucosa

tt!OOO+vida)salud+comdiariodia,etesdia,eticos%todos%atentos%

con%la%cetoacidosis%dia,etica

http://pradoramosjavierproyecto.blogspot.pe/2011/03/estudios-enzimaticos-hidrolisis.htmlhttp://pradoramosjavierproyecto.blogspot.pe/2011/03/estudios-enzimaticos-hidrolisis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.tuotromedico.com/temas/hemoglobina_glicosilada.htmhttp://www.diabetesbienestarysalud.com/2014/09/resistencia-a-la-insulina-e-intolerancia-a-la-glucosa/http://www.diabetesbienestarysalud.com/2014/09/resistencia-a-la-insulina-e-intolerancia-a-la-glucosa/http://www.vidaysalud.com/diario/diabetes/diabeticos-todos-atentos-con-la-cetoacidosis-diabetica/http://www.vidaysalud.com/diario/diabetes/diabeticos-todos-atentos-con-la-cetoacidosis-diabetica/http://pradoramosjavierproyecto.blogspot.pe/2011/03/estudios-enzimaticos-hidrolisis.htmlhttp://pradoramosjavierproyecto.blogspot.pe/2011/03/estudios-enzimaticos-hidrolisis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.diabetes.org/es/vivir-con%20Zdiabetes/complicaciones/cetoacidosis.html?referrer=https://www.google.com.pe/?referrer=http://www.diabetes.org/es/vivir-con-diabetes/complicaciones/cetoacidosis.htmlhttp://www.tuotromedico.com/temas/hemoglobina_glicosilada.htmhttp://www.diabetesbienestarysalud.com/2014/09/resistencia-a-la-insulina-e-intolerancia-a-la-glucosa/http://www.diabetesbienestarysalud.com/2014/09/resistencia-a-la-insulina-e-intolerancia-a-la-glucosa/http://www.vidaysalud.com/diario/diabetes/diabeticos-todos-atentos-con-la-cetoacidosis-diabetica/http://www.vidaysalud.com/diario/diabetes/diabeticos-todos-atentos-con-la-cetoacidosis-diabetica/

1 practica nº 4 de bioquimica terminar

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