patrocinadors col·laboradors - diputació … hotel comron, easy mojito confedació turalcat...

DO

SSIE

RPRE

SEN

TAC

IÓ

FÒRUM GASTRONÒMICGIRONA·CORUÑA·BARCELONA

RESERVA EL TEU STAND

THE FOODSERVICE MEETING POINT

ORGANITZA

PATROCINADORS INSTITUCIONALS

PATROCINADORS

COL·LABORADORS

The foodserviCe meeTiNg PoiNT

reserva eL TeU sTaND

Auditori de Girona. .Fòrum Girona 2013

Què és el fòrumCongrés pioner de l’enogastronomia i fira creat el 1999. Creador de tendències, s’ha convertit en un model a seguir. En continua evolució, no ha parat de créixer i d’adaptar-se als temps sempre amb voluntat de servir al sector professional.

És un espai de formació, reflexió i debat amb un programa d’activitats dissenyat exclusivament per oferir les millors eines als professionals; un gran mercat de productes amb una fira dinàmica i participativa i un veritable punt de trobada.

Actualment compta amb tres seus: Girona, Coruña i Barcelona.

The foodservice meeting point

FÒrum GastronÒmicGirona·coruÑa·BarcELona



Sessió de Joan i Jordi Roca. Fòrum Girona 2013

1999Naixement a Vic del Fòrum Gastronòmic. Precursor dels congressos de cuina.

2001Consolidació del model i creixement de la fira.

2003Pioners en la creació de talleres, sessions de cuina en directe amb degustació.

2005Aposta pel model de talleri nou creixementde la fira.

2007Trasllat de vic a girona. Per primer cop en la història dels congressos s’ofereixen activitats per al públic final obtenint un èxit rotund.

2008Celebració de la primera edició a santiago de Compostela, convertint-se així en l’únic esdeveniment d’aquest tipus que se celebra a dues grans ciutats.

2009Commemoració del 10è aniversari. Creixement en tots els àmbits i èxit rotund.


2010Segona edició a santiago amb una nova fórmula de participació ciutadana; les activitats del dissabte es traslladen a la ciutat.

2011girona. Novetat: les sessions de l’Auditori són gratuïtes i es posa en marxa l’Aula Activa.

2012santiago. Consolidació de l’esdeveniment i la marca a Galícia, convertint-se en el punt de trobada i la plataforma de la cuina gallega.

2013girona. Com a novetat, el diumenge es van realitzar tallers i activitats per a professionals.

2014Expansió del Fòrum. Èxit aclaparador a Coruña (febrer) i celebració a Barcelona coincidint amb Hostelco (octubre).

2015Celebració de la segona edició de fórum Coruña (15-17 març) i de la cinquena de fòrum girona(15-17 novembre).


Sessió de Jordi Cruz. Fòrum Girona 2013.

fiTXATèCNiCA

sector: Enogastronòmic · Equipament ·Serveis

dates: 15, 16 i 17 de novembre 2015

lloc: Auditori Palau de Congressos i Palau de Fires de Girona

horari: De diumenge a dimarts, de 10 h a 20 h

Periodicitat: Biennal

fira: 15.000m2

Perfil de visitant: Públic professional: distribuïdors, responsables de compra del sector foodservice, empresaris

de restauració i indústria agroalimentària, administracions i associacions, centres de formació,

cuiners, enòlegs, botigues especialitzades, periodistes i crítics gastronòmics, entre d’altres.

Públic gourmet

Perfil de l’expositor: Productors i fabricants d’aliments i begudes, distribuïdors i empreses del sector foodservice, publicacions gastronòmiques,

entitats, institucions, empreses de serveis, equipament i maquinària per a hoteleria, utillatge,

tèxtil, entre d’altres.

Activitats:Sessions de cuina amb degustació, tastos,

maridatges, presentacions de producte, diàlegs amb experts i especialistes de la cuina, concursos,

premis, etc.




Sessió de Sergio i Javier Torres. Fòrum Barcelona 2014

lA firAL’espai firal del Fòrum és únic. És l’aparador ideal

de les novetats del sector i una extraordinària plataforma comercial.

10 rAoNs Per les QuAls eXPosAr Al fòrum


1. Al Fòrum està representada tota la cadena de valor del sector Foodservice (fabricants, distribuïdors, restauradors, etc.)

2. Facilita la participació de petits productors agroalimentaris

3. Assisteix un públic expert i prescriptor atret per un espectacular programa d’activitats formatives.

4. La fira és visitada pels millors cuiners del panorama actual, sempre interessats a conèixer les novetats del sector.

5. El Fòrum atrau centenars de mitjans de comunicació i l’expositor pot aprofitar l’ocasió per donar a conèixer els seus productes.

6. Disposa de sales perfectament equipades perquè les empreses expositores puguin realitzar presentacions i tastos.

7. És una magnífica oportunitat d’establir contacte amb nous clients i fidelitzar els actuals.

8. És una fira consolidada que des de 1999 creix any rere any a Girona, Corunya i Barcelona.

9. La distribució dels espais d’activitats contribueix a incentivar el recorregut dels visitants per tota la fira.

10. El nostre equip comercial podrà fer-li una proposta que s’adapti a les seves necessitats i assessorar-lo perquè la seva participació sigui beneficiosa per a la seva empresa.



Fira. Fòrum Girona 2013

A Factoria Ecoloxica - The Bio FactoryAbadalAceites Abril S.L.Aceites VizcántarAdegas CastrobreyAgència Catalana de TurismeAgrària SantboianaAgustí TorellóAl teu gust, aliments del PallarsAlaire ComercialAlaska SeafoodAlfredo ArribasAlma Teas & Herbal InfusionsAlmazaras de la SubbeticaAlmogàversÀnec de l’EmpordàAnxoves de l’Escala S.A.AplitecArròs Molí de RafeletArtfood&CoArtipastaArturo SánchezAsociación Provincial de Empresarios Hostelería Assolim FoodservicesAtlantic Galician SpiritsAuga Mareira

Bacallaneries RàfolsBahí & GüellBalfegóBardinetBenboBenboa CorrubedoBernaus HerbesBií HioxoBioalacenaBodegas Argenceres-ArgentinaBodegas BinifadetBodegas Clos d’AgonBodegas Marqués de VizhojaBodegas VivancoBodegues ParatóBodeus DelicatessenBohigas Vins i CavesBolets PetrasBolets Prades Bombons Cornet - LogolateBonilla a la vistaBoo Rivero, S.A.T.BragardBrañerbe S.L.Bridor

C.R.D.O RibeiroC.R.D.O.P Dehesa de ExtremaduraCabo Vilan 2010 S.LCabreiroáCacao BarryCadi S.C.C.L. - D.O.P. Formatge i Mantega Alt Urgell i la CerdanyaCafé VeracruzCafès CornellèCafès NovellCafés Sabora Cafés SiboneyCaffè FantiniCal Canissers de LlanarsCal Mossèn, Forn de PaCal Senzill

Cal Valls Eco S.L.CalidulceCaliuCallebautCambrils - Capital Gastronòmica dela Costa DauradaCamera di Commercio di SassariCamins de VerdorCan BechCan GaldericCan ManentCarabuñasCaravesa Cargols del paísCarnevasca.comCárnicas Teijeiro Carns Vila, S.L.Casa da PriscaCasa de los MuñecosCasademontCasalnova Coruña S.L.U.Caseus AfinadorsCastell PereladaCava & Hotel MastinellCava Angel - Sofia DessertsCava Grau DòriaCava GrimauCava Maria CasanovasCava MestresCava Pagès EntrenaCaviar d e RiofrioCeller AcústicCeller AnalecCeller Arché PagèsCeller CairatsCeller Can SaisCeller Cap de BarbariaCeller Cedo AngueraCeller Cooperatiu d’Espolla S.C.C.L.Celler Cooperatiu GandesaCeller de CapçanesCeller de l’EraCeller Germans BalartCeller La BollidoraCeller LauronaCeller L’OliveraCeller MalondroCeller Martí FabraCeller Masia SerraCeller Matín FaixóCeller Roig ParalsCeller RonadellesCellers AtrocaCellers Augustus ForumCellers Capafons OssoCellers d’en GuillaCellers Sant RafelCerveza Génesis - Naranjas EcológicasCervezas PeregrinaChampivil S.L. Conservas CasteloChocolates SoléChocovicCingles BlausClos GalenaCoca Cola Iberian PartnersCoinga Coll VerdComerç Peix RosComercial Miquel-Valentí S.L.Como Cabras S.C.G.

Complet HotelComron, Easy MojitoConfedació TuralcatConfitería Cerviño S.L.Conill com cal Consello Galego de CooperativasConservas Artesanas Currican S.L.Conservas CucaConservas La BrújulaCooperativa de Productores Campo CapelaCooperativa Falset MarçàCooperativa i Secció de Crèdit d’ArbecaCosta Brava CentreC.R.D.O. FormatgeC.R.D.O. MonterreiC.R.D.O. ValdeorrasCrego e Monaguillo, S.L.CSTyCuchillería Las BurgasCuchillos HochoCultura MezcalCurrican Conservas Tradicionales

D.O. MontsantD.O. RibeiroD.O.P. SiuranaDalia Serveis HorecaDamm, S.A.Darnés GrupDaveiga Producción ResponsableDeleitarte, Cultura y GastronomíaDelícies del BerguedàDenominació d’Origen EmpordàDenominación de Origen Priego de CórdobaDenominaciones de Origen Protegida Los PedrochesDiálogos dos Sabores. Obrador de la Lamprea, S.L.U.Diene GastronòmicDiprimsaDiputació de MercatsDiputación de PontevedraDisfribellDispuigDistribucions GuimareuD.O. EmpordàD.O. Txacolí (Merkatu)

EccociwineEcopyreneEdifredEl Gin-tònic català - Cava Eudald Massana NoyaEl GranerEl Licor del DruidaEl pèsol gastronòmicEl RosalEmbotits Vall CardósEmbutidos Lalinense & Reserva BatalléEncapçaEno DigestivoEris-Mar, yemas de erizoEspai BaristaEspelt ViticultorsEsquirol Producte NaturalEstonesEudecfoodEurovanilleExclusivas Rivas Suarez S.L.Fai Natur Infusions SolublesFont Gastrònomic

eXPosiTors Que CreueN eN el fòrum

A

d

e

B

C

Relació d’empreses participants en l’última edició de Coruña, Barcelona i Girona

de l’A a la Z

Food Pac ServiceForcevitalFormatgeria Mas GaretFormatgeria Mas MarcèForn de Pa Can PuigFreixenetFripastur S.L.Frit RavichFroitas do RosalFructus - HortetdelbaixFruita Blanch

Galletas MarinerasGallina BlancaGas NaturalGeland/GurmaliaGicarnsGifre TableGintoniq.com - ConsigelGiró del Gorner Viticultors - ElaboradorsGironda Lk BitronicGonzález Byass S.A.González Fruita - GastronomiaGoofrettiGourmet La VanguardiaGranja BrunetGranja GodallGranja la SelvatanaGranxa O CanceloGrupo de Acción Costeira Costa da MorteGrupo de Acción Costera 4. Polbo de LonxaGrupo Ingapan Grupo Innovadis S.L. i Opció Gelats S.L.GurmevinsGustumGuzmán Gastronomía

Habelas HailasHappy Or NotHegarHelados GaelHijos de Rivera, S.A.U.Hostelería SelecciónHotel Bar

Innogourmet.esInnovatec GaliciaIquodrive

J.B Cao S.L. “La Coruña”JijonencaJosé BermúdezJoselitoJosep Grau ViticultorJosperJuvé i Camps

Klimer.esKoppert CressKviures

*LavinyetaLa BoellaLa Coca de FolguerolesLa Cocina de SenénLa Selecta GastronomiaLa VanguardiaLa Voz de Galicia - V TelevisiónLagrimus BaridaLambones en casa S.L.L’ànec dels Pirineus S.L.Las cañitas de la abuelaLes FilosLes Vergers BoironLiderouLlibreria Les Voltes, 22 i EmpúriesLoestamospescando.com (Gac3)LoisonL’oli del marLysbox

Malloca / Oli SalvatgeMamá GoyeMaral 2000Mariscos del OrtegalMarnova Coruña DistribucionesMas de l’abundanciaMas LlunesMas RodóMaset del LleóMasetplanaMassegurMassís del GarrafMaster Martini Ibérica, S.A.Mediterránea Agua de MarMengivol, aliments i sensacionsMezcal AmoresMezcal Koch el de OaxacaMolí d’oli Ca la MadronaMolí Duran i Petit Celler DuranMonbolet - Boletdor (Berga)Montagud Editores-Apicius Montebre S.C.C.L.Mont-Ferrant, S.A.MossaMuseu de la ConfituraMussons

NadolçNatura WaterNovas y Mar

Olei Aceite de Oliva Virgen ExtraOliver ContiOliveraires Palomar - OlesanaOliviasOnfanÒpera LloguerOr VellOrigem Transmontana PortugalOsona Terra - Associació de Pagesos, Artesans i Oficis de Boca

Paco & Lola Adega e ViñedosPaellador GroupPalacio de los OlivosParés BaltàPasta SanmartíPastisseria RodellasPastoret de la SegarraPâstryRevolutionPatatas Fritas San NicasioPatatas TorresPazo Baión Pazo de GalegosPazo de Valdeconde S.L.Pere GuardiolaPescadoartesanal.comPick d PackPineoPinkcowPirinat, carn ecològica del RipollèsPiscifactoria TavascanPorc Faixat i Formatge J.J CarrerasPordamsaPorto de Cambados Porto MuíñosProdecaProyecto Sabores - SaboreakPulpo Virgen S.L.

Queixería Prestes S.L.Queixo ArtelacQueso Idiazabal.comQuinta de la Erre

Rías Baixas Santiago Roma AlbariñoRodrigo M ChefRos Marina ViticultorsRougiéSabors de Miquel Saborit

Salsa OĆhurrascoSambucusSant AniolSegura ViudasSergehos a la cartaServino ConsultingShowcookingSibaritas BarcelonaSiccas - Terremar 2011, S.L.Sosa Ingredients, S.L.Sota els ÀngelsSweets by Abraham Balaguer

Talleres San Benito ElectroluxTapas to Go!Tastet de melTattoo ContractTayaimgut, S.L.TelsanTentación-es de CáceresTerres de Llum S.L.ThermomixThermowash - VitoThink in CakesTokyo-ya Alta Gastronomía JaponesaTorclum, Oli d’oliva Verge ExtraTórculo Comunicación GráficaTorellóTorresTortillas NagualTradissimoTriticumTupinamba GrupTurisme Rural GironaTurismo Diputación de Badajoz

Unilever Food SolutionsUrdet, S.L.Utilcentre - Utensilis i Maquinària

VegaVergésVermut MiróVilar RibaVillar Distribuciones Vimianzo, do Mar á Terra Vins de TallerVinyes dels AspresViña CosteiraViñedos OÉstancoViños con RaícesViños TanoViuda de Malato (tinto y blanco)

Wine & OilsWorld Chocolate Masters

Xarxa Productes de la Terra - Diputació de BarcelonaXavier - Casanovas Selecció S.L.Xocolata Aynouse Xolís dÁdonsXunta de Galicia - Consellería do Medio Rural e do Mar

ylla 1878 S.L.

ZapataZeelandia

f

g

h

i

m s

T

u

v

W

X

YZ

N

o

P

Q

r

J

K

l


esPAis i ACTiviTATs

AudiToriEspai amb capacitat per a 1200 persones que permet gaudir de l’espectacle de cuina en directe de la mà

dels millors cuiners. Accés lliure amb l’entrada al recinte.

TAllersDemostracions de cuina amb degustació; amb una

capacitat per a 60 persones. Inscripció prèvia.

Els expositors també poden realitzar presentacions i tastos dels seus productes.

AulA ACTivASessions de gran especialització i tast inclòs. Exclusives

per a 20 persones. Inscripció prèvia.


mArQues fòrumfòrum vi

Espai propi dins el Fòrum que compta amb la presència d’enòlegs, viticultors, sommeliers, experts,

prescriptors, que reflexionen i intercanvien experiències mentre tasten els millors vins.

fòrum dolÇDes dels seus inicis, és una especialització ja

consolidada que ofereix sessions dels grans mestres de la pastisseria i la cuina de postres. Per les nostres sales hi han passat els millors professionals d’aquest àmbit.

fòrum emPresAEl Fòrum Empresa aborda els nous reptes de l’empresa

de restauració oferint coneixements que permetin una optimització dels recursos i la creació de nous

productes, conceptes i formats de negoci.

Taller. Fòrum Girona 2013


les Xifresde fòrumgiroNA 2013


24.000visiTANTs

15.000 meTres QuAdrATsd’esPAi firAl

400mArQues

100PoNeNTs

+70ACTiviTATs

8esPAis d’ACTiviTATs

100%d’oCuPACiÓdels esPAisd’ACTiviTATs


rePerCussiÓ mediàTiCA


Des de la primera edició el 1999, el Fòrum Gastronòmic atrau tant professionals del sector com a mitjans de comunicació.

*Informe econòmic realitzat per l’empresa Kantar Media.

Fonts: EGM / OJD / ALEXA. Les dades es recullen d’aparicions i/o mencions en mitjans d’àmbit nacional; no contempla desconnexions autonòmiques, mitjans locals ni comarcals.

L’impacte mediàtic* del Fòrum Girona 2013 va ser el següent:

PremsAREFERÈNCIES

123

AUDIÈNCIA22.765.000

VALORACIó448.266 euros

ràdioREFERÈNCIES

6

AUDIÈNCIA214.000


ToTAlREFERÈNCIES

507


VALORACIó1.010.548

euros

iNTerNeTREFERÈNCIES

353



TelevisiÓREFERÈNCIES

8

AUDIÈNCIA5.251.000




WeB i XArXes*Cadascuna de les seus del Fòrum disposa

de la seva pròpia web. En el cas de Girona és www.forumgirona.com

TWiTer:@FGastronomic

4.464 tweets10.435 seguidors

784 seguint

fACeBooK:FGastronomic

A 8.379 els agrada

iNsTAgrAm :@forumgastronomic

2.081 seguidors

YouTuBe:www.youtube.com/user/

portalgastronomico

fliCKr:Recull de fotos de totesles edicions del Fòrum.

#forumgirona15

*A data de 2 de desembre de 2014


Adrián GuerraAgnar SverissonAgustí Peris Agustí TorellóAitor Arregui Aitor ElizeguiAlain PassardAlain SenderensAlbert AdriàAlbert MarimonAlbert OrtizAlbert PuigAlbert RaurichAlbert VenturaAlberto ChicoteAlberto González Alejandra RivasAlén TarríoAlex Atala Àlex SuñéAlexandre BourdasAlexandre GauthierAlfonso GonzálezAlfred ReixachAlice Feiring Álvaro GarridoÁlvaro Palacios Álvaro VillasanteAna RuizAndré BonnaureAndrés CondeAndrés MediciAngel Anocibar Ángel LeónÀngel PascualAnna Maria TengoAnna Saura Anne DesjardinsAntonio BotanaAntonio González Antonio Muiños Antonio PortelaAntonio RomeroAntonio Vieira Ariel MendizábalArtur MartínezAugusto Gemelli

Bart de PooterBeatriz SoteloBénédicte et Michel BachèsBenigno CamposBento AmaralBernard BenbassatBruna Santini

Carles Abellán Carles GaigCarles Magdaleno

Carlo CracoCarlos Falcó Carme RuscalledaCarmelo ChiaramonteCarmen Ramírez Degollado ‘Titita’César Cánovas Chakal Charlie TrotterChef RiveraChisco de Llano (Culuca)Christian Carles TolràChristine Tennier Christophe FelderChristophe MichalakClaude Fischler Col·lectiu 10 sentitsCol·lectiu Cuina VallèsCol·lectiu Osona CuinaColectivo 21 BrixConcepción PérezCristo García Cristophe AdamCuina VallèsCurro Sánchez Noriega

Dal FornoDan BarberDani GarcíaDani GuzmánDani LechugaDaniel Ovadia David EtcheverryDavid Gil David NelsonDavid ToutainDidier ElenaDiego Bello Diego LópezDominique Laurent

Eduard JiménezEduard SoléEduard Xatruch Eduardo PardoElena ArzakÉlisabeth Scotto (Soeurs Scotto)Emmanuel ReynaudEneko AtxaEnric Canut Enric Roca Enric RosichEnric RoviraEnrico Bernardo Eric PfifferlingErnst KnamEva Pizarro

Fabián LeónFabio Rossi

Fatéma HalFausto AiroldiFederico OldemburgFélix SabandoFermi PuigFernando Agrasar ‘Caco’Fernando AmeneiroFernando SaezFerran AdriàFerran CentellesFidel PerníaFidel PuigFina Puigdevall Flavio MorgantiFlora MikulaFloren DomezáinFran AgudoFrancis PaniegoFrancisco Paniagua François Bourgon François MorelFrank CaiFrèderic Heidsieck

Gastón AcurioGerard Jané Germán BlancoGilles ChoukrounGiovanni SantiniGonzalo ReiGregory MarchandGrupo NoveGuillaume DelageGuillem OlivaGuillermina Sánchez

Héctor LópezHeinz BeckHervé ThisHideki Matsuhisa

Iago CastrillónIago PazosIgnacio de MiguelIñigo LavadoIsma Prados Iván Domínguez

Jacques ColletJacques MaximinJacques PourcelJacques ThorelJakob MielckeJaume EstruchJaume GiraltJaume SoldevilaJaume Solé Javier de las MuelasJavier Olleros

PoNeNTs Que CreueN eN el fòrum

Relació de ponents participants a les edicions de Fòrum Gastronòmic

A

dg

h

i

J

e

f

B

C

de l’A a la Z


Javier TorresJavier Vázquez Jean François NicqJean François PiègeJean LhéritierJean Luc FiguerasJean Luc PoujaranJean Marie Baudic Jean Michel LorainJean Michel Perruchon Jérôme QuilbeufJoan BagurJoan FontJoan Maria RibasJoan JuncàJoan RocaJoan SalicrúJoan ViñasJoël RobuchonJordi BordasJordi ButronJordi Cruz Jordi FarrésJordi GarridoJordi GuillenJordi HerreraJordi Juncà Jordi Roca Jordi RoviraJordi SaavedraJordi VilàJordi ViverJorge MuñozJorge VallejoJosé Antonio CampoviejoJosé AvillezJose Carlos GarcíaJosé Luis CasadoJosé Luís Mateo José Luis PérezJosé Mª UrangaJosé Ramón CastilloJosean AlijaJosep AlhamaJosep de HaroJosep Giravent Josep Guasch Josep LlavinaJosep Lluis PérezJosep Mª BlasiJosep Mª KaoJosep Maria RibéJosep Maria RodríguezJosep PeixerotJosep QuintanaJosep RocaJuan Luis FernándezJuan Mari Arzak Juan MuñozJuanjo Asenjo

Kamal MouzawakKoldo MirandaKoldo Rodero

Laurent PourcelLlorenç TorradoLola Puig Lorenzo Tablino Luca MontersinoLucía FreitasLuís Angel CasadoLuís Anxo Rodríguez Luis BaenaLuis Contreras ManriqueLuis PaadínLuis VeiraLy Leap

Mª Louise BanyolsMaestro TanMandu GimenoManel Pla Manolo de la OsaManuel Bellver Manuel SánchezMarc Gascons Marc Parcé Marcelo TejedorMarco LeoneMarcos CerqueiroMarcos MoránMaría MeraMaria VarelaMariano GómezMarianne Comolli (Soeurs Scotto)Mario RíosMariona Parals Màrius FuertesMauro UlliasiMercedes GonzálezMey Hoffmann Michel BrasMichèle Carles (Soeurs Scotto)Miguel SierraMikel AlonsoMiquel AldanaMiquel BofillMiquel GuarroMoreno Cedroni

Nacho ManzanoNandu JubanyNicolas Joly Nuno Mendes

Olivier BellinOriol Castro Oriol LlavinaOriol RoviraOsona Cuina

Pablo GallegoPaco BercianoPaco MoralesPaco PérezPaco QuintanaPascal BarbotPatrick JeffroyPaul CunninghamPaulo PintoPedro ArreguiPedro EviaPedro MartinoPedro MoránPedro RocaPedro SantanaPep Nogué Pepe Solla Pere ArpaPere BahíPere PlanagumàPere TapiasPere Visa Philippe ConticiniPhilippe Pinoteau Pierre GagnairePierre Hermé Pius Alibek

Quim Casellas Quim Capdevila Quim VilaQuique Dacosta

Rafa PeñaRafael Centeno

Rafael PiquerasRamon FreixaRamon MoratóRamon PeralladaRaquel AlonsoRaül Balam Raul BernalRené BarbierRené RedzepiRicard Camarena Ricardo SanzStefano Agostini Massimo AgostiniRoberta SudbrakRoberto RuizRodrigo de la CalleRodrigo Méndez Roger ViusàRolando MorandinRomain FornellRubén ÁlvarezRui FalcaoRut Cotroneo

Sacha HormaecheaSalvador BruguésSalvador LucenaSalvador SansSamuel PereaSanti RebésSantiago OrtsSeiji yamamotoSergi ArolaSergio AriasSergio BastardSergio Torres Sixto TovarSotohiro Kosugi Stephane Buyens

Tatsuya IwasakiTelmo RodriguezThierry Airaud Tino Otero Toni Massanés Toni SalaToñi VicenteTony Botella Toshiro Konischi

Víctor CoutoVictor de la SernaVíctor Gloger Víctor Quintillà Víctor TrochiVitor SobralVittorio Castellani (Chef Kumalè)

Xabi RúaXano SaguerXavier FerratéXavier FrancoXavier PellicerXavier SacristàXevi RamonXoan CannasXoán CrujeirasXosé Cannas

yann Dutyscheyoshiro Narisawayukihiko Shidara

K

N

o

P

Q

r

s

T

v

X

Y

l

m



Feria. Fòrum Coruña 2014.


coruñamarzo 2015

giroNaNov 2015

Barcelonanov 2016




[email protected]. 981 592 333

www.trevisani.es


[email protected]. 93 883 30 45

[email protected]. 972 213 234

www.forumgirona.com

diseñ

o_m

aría

perei

ró



patrocinadors col·laboradors - diputació … hotel comron, easy mojito confedació turalcat...

Documents