PANQUEQUES DE KION EN SALSA DE NARANJA CON KION

INGREDIENTES PARA EL PANQUEQUE :

taza y media de harina para todo uso 1 cucharadita de levadura 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de jengibre seco 1 cucharadita de canela molida 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla ¼ de taza de miel 1 taza y media de agua

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE NARANJA CON KION:

Naranja Azúcar Un recipiente

ELABORACIÓN DE LOS PANQUEQUES :

Bate la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela en un tazón y reserva. Bate el huevo en otro tazón con la vainilla y la miel hasta que quede suave. Une a la mezcla anterior y revuelve bien.

Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Echa cucharadas grandes de la masa sobre la plancha, y cocina hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos. Voltea y cocina hasta que se dore por el otro lado. Repite con la masa restante.

ELABORACIÓN DE LA SALSA:

Pelar la naranja, exprimir su jugo y ponerlo en un recipiente mezclar con azúcar y dejar fermentarlo 24h.

Finalmente degustarlo .