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Aves de Postura

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Nuestrosproductos

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Nuestros productos 1

Aves de Postura

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Nuestrosproductos

etApA productos

•SuperBabiPlus

•Pollorina1Plus

•Pollorina2Plus

•Posturainiciación

Crianza •PosturaDesarrollo

•AlimentoPrepostura

•AvesRegio

•GanaAvesMultiusos

•PoneOro16%

•Postura16%Plus

•PoneOroRazaLigeraPlus

Gallinas •PosturaFaseII

enProducción •PosturaFaseIII

•AlimentoPelechaCompleto

•ConcentradoPosturaHyLine

•ConcentradoPelecha

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LÍNEA PREMIUMLa línea Premium esta diseñada para granjas altamente tecnificadas que cuentan con aves de

postura especializadas.

40012 Super Babi Plus• (21 % de proteína). Reforzado con coccidiostato

en forma preventiva para la iniciación de polli-

tas; contiene proteínas de la más alta calidad,

ricas en aminoácidos esenciales que el ave no

puede sintetizar y fortificado con vitaminas,

minerales, y promotores de crecimiento, para

que la pollita se desarrolle normalmente y las

mejores condiciones de salud. Suministrar a

partir del 1er día y hasta la 6ª semana de edad,

o si el caso lo requiera hasta las 10 semanas.

40022 Pollorina 1 Plus•(18%deproteína).Esunalimentobalanceado,

formulado para satisfacer los requerimientos

nutricionales de las pollas en crecimiento de

la 7ª a la 14ª semana de edad, o de las 11 a las

14 semanas según sea el caso.

•Con coccidiostato y otros promotores que estimu-

lanelcrecimiento,ademásdeestarelaborado

con ingredientes de excelente calidad.

40120/40122 Pollorina 2 Plus•(16%deproteína).Científicamentebalanceado

para alimentar pollas destinadas a la postura;

satisface las necesidades nutricionales desde la

semana 15 de edad y hasta que alcanzan el 5%

de postura, o 17 semanas si se utiliza alimento

Prepostura.

•Contienegranosdecereales,vitaminas,pastas

de oleaginosas, minerales y promotores del

crecimiento para favorecer su desarrollo normal.

40142 Alimento Prepostura•Diseñado,formuladoyelaboradoparasatisfacer

las necesidades de la gallina de postura de 17

a18semanas justo para arrancar el periodo de

postura.Susingredientesaltamentedigestibles

aseguran mejor conversión, logrando una mayor

salud intestinal y adaptan a la pollona a los

altos niveles de calcio de la postura.

•Concarotenoidesnaturalesparaunaóptima

pigmentación de la yema que se está formando.

Aves de Postura

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Nuestrosproductos

40112 Pone Oro Raza Ligera Plus•Diseñado,formuladoyelaboradoparasatisfacer

las necesidades de la gallina de postura desde

el primer huevo hasta las 36 semanas de edad.

• Coningredientesaltamentedigestiblesque

asegura mejor conversión, logrando una

mayor salud intestinal y menor huevo sucio.

Contiene carotenoides naturales para una

óptima pigmentación de la yema.

40152 Postura Fase II•Alimentodiseñado,formuladoyelaboradopara

satisfacer las necesidades de la gallina de

postura de 37 a 52 semanas de edad después

de pasar el pico de postura. Con ingredientes

altamente digestibles que aseguran mejor

conversión, una mayor salud intestinal y

menor huevo sucio. Con carotenoides naturales

para una óptima pigmentación de la yema.

40162 Postura Fase III•Diseñado,formuladoyelaboradoparasatisfacer

lasnecesidadesdelavedeposturade53a80se-

manas de edad o fin del primer ciclo de postura.

• Coningredientesaltamentedigestiblesque

aseguran mejor conversión, logrando una

mayor salud intestinal y menor huevo sucio.

Con carotenoides naturales para una óptima

pigmentación de la yema.

40622 Alimento Pelecha Completo•Diseñado,formuladoyelaboradoquesatisface

las necesidades de la gallina de postura de

segundo ciclo o al final del primero.

•Supresentaciónenharinaconmoliendagruesa

asegura mejor conversión, logrando una mayor

salud intestinal y menor huevo sucio.

•Contiene carotenoides naturales para una


40542 Concentrado Postura Hy Line•Producto diseñado, formulado y elaborado

para ser mezclado con una fuente de grano y

carbonatodecalcio,paraelaborarunalimento

completo para satisfacer las necesidades de

la gallina de postura de primer ciclo.

• Contiene carotenoides naturales para una


satisface las necesidades del ave de postura de

segundo ciclo o al final del primer ciclo.

•Contiene carotenoides naturales para una


40562 Concentrado Pelecha•Productodiseñado,formuladoyelaboradopara

mezclarseconunafuentedegranoycarbonato

de calcio, logrando un alimento completo que

concentrado postura Hy Line, modo de prepararse:

concentrado pelecha Maíz y /o sorgo carbonato de calcio

kg kg kg

350 590 60

concentrado pelecha, modo de prepararse:

concentrado pelecha Maíz y /o sorgo carbonato de calcio

kg kg kg

310 630 60

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LÍNEA BALANCELosproductosdelalíneabalancesonunalíneaeconómicadiseñadaparagranjasnotecnificadas

que cuentan con aves de postura no especializadas.

40030/40032/40036/40038 Pone Oro 16%• (16% de proteína). Ideal para gallinas ponedo-

ras de calidad genética menor, a partir de que

alcanzan el 5% de postura. Con ingredientes de

la mayor calidad y los nutrientes necesarios para

satisfacer los requerimientos de sostenimiento y

producción de estas aves, así como los factores

de pigmentación óptima para la yema.

40042 Ponedora 16% Plus•Diseñado, formulado y elaboradopara sa-

tisfacer las necesidades del ave de postura

de53a80semanasdeedadofindelprimer

ciclo de postura.

•Susingredientesaltamentedigestiblesase-

guran mejor conversión, logrando una mayor

salud intestinal y menor huevo sucio. Con

carotenoides naturales para una adecuada

pigmentación de la yema.

40956 Postura Iniciación•Para pollitas de postura de 0 a 10 semanas de

edad. Su presentación en micronizado asegu-

ra mayor consumo, logrando mejores pesos,

dando un óptimo arranque de la pollita, mejora

el proceso de maduración del aparato digestivo,

logrando mejor uniformidad en la parvada.

•Minimizalosriesgosdepresenciadefactores

antinutricionales o tóxicos durante esta etapa.

•Mantenga una temperatura constante de

32°C la primera semana de vida, suministre

agualimpiayalimentoalibertad.

40966 Postura Desarrollo•Alimentoparapollitasdeposturade11a18

semanas de edad. Su presentación en migaja

asegura mayor consumo, logrando mejores pe-

sosyuniformidaden laparvada.Mantenga

una temperatura constante de 20°C, suministre

agualimpiayalimentoalibertad.

Aves de PosturaNuestrosproductos

50/532 Gana Aves Multiusos•Diseñado, formulado y elaborado para

satisfacer las necesidades de las aves

100% de traspatio después de la cuarta

semana de edad.

•Su presentación en migaja gruesa

asegura mayor consumo. Contiene

pigmentos naturales.

Porsuperfilnutricionalesteproductono debe usarseparalaengordadepolloniparalaproduccióndehuevo.

40092/87092 Aves Regio•Diseñado, formuladoyelaboradopara

satisfacer las necesidades de las aves

100% de traspatio después de la cuarta

semana de edad.

•Su presentación en migaja gruesa

asegura mayor consumo. Contiene

pigmentos naturales.

Porsuperfilnutricionalesteproductono debe usarseparalaengordadepolloniparalaproduccióndehuevo.

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31

Programas de alimentación por etapas 2PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN POR ETAPAS

Para aprovechar el potencial genético que tienen las gallinas ponedoras de producir un gran

número de huevos, con un tamaño promedio durante el periodo de postura, es necesario implementar

un programa práctico de alimentación y manejo que, junto con la cuidadosa supervisión del lote

paracorregirlosproblemasdeenfermedad,nosayudeaobtenerlosresultadosdeseados.

La crianza y explotación de las aves ponedoras comprende 4etapas:

1. Iniciación

Comprende desde un día de edad hasta las 6 semanas o hasta las diez semanas según este la

uniformidaddelaparvadayenesteperiodosedestacanloscuidadosdecalorquedeberecibirla

pollita. Proporcionar alimento de iniciación SuperBabi alibreaccesoyestimularelconsumo

moviendoloscomederosengallinaligeraysemipesado.Engallinapesadautilizarelprograma

derestricciónrecomendadoporelresponsabletécnico.

2. Crecimiento

Comenzar a pesar a las aves desde la semana 6 o 10 de edad, una vez por semana o en periodos

estratégicos(6y8semanasdeedad),tomandounamuestraalazardel5%,peronuncamenosde

100 aves. Compare el peso promedio con el peso de la estirpe y saque la uniformidad del lote;

silaspollastienenelpesoylauniformidadrecomendados,cambiarpaulatinamenteaalimentode

crecimiento Pollorina1Plus a partir de la semana 7 o de lo contrario continuar con el de inicia-

ción hasta que alcancen los pesos adecuados.

3. Desarrollo

Va de las 15 semanas hasta antes del 5% de postura. Proporcionar en este periodo alimento Pollorina

2Plus en programa Premium.

Aves de Postura

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progrAMAsde ALiMeNtAcióN

por etApAs

Gallinas de posturaProgramas de alimentación maltacleyton recomendados para alimentar aves ponedoras de

huevo para plato.

Con los productos maltacleyton de las líneas Premium y Balance,elaboradosespecialmente para

aves de postura, se pueden hacer tres programas de alimentación:

• Altas productoras

• Eficientes

• Producción familiar

Dependiendodelaetapadeproducción,delosrendimientosesperadosydelasnecesidades

del productor.

código producto edAd

40142 •Prepostura 17a18semanas

40112 •PoneOroRazaL. 19a36semanas

40152 •PosturaFaseII 37a52semanas

40162 •PosturaFaseIII 53a80semanas

40622 •Pelechacompleto Segundociclo

4. Postura

Generalmenteduraentre12y14mesesysecosecharálobuenoylomalodelasetapasanteriores.

Elsiguientecuadromuestralasfasesdealimentacióndurantelapostura.

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Programas de alimentación por etapas

progrAMA etApA

EFICIENTES

•SuperBabiPlus

•Pollorina2Plus

•PoneOro16%

•Postura16%plus

PRODUCCIÓN FAMILIAR

•PosturaIniciación

•PosturaDesarrollo

•PoneOro16%

CRIANZA

•0-6semanas

•7semanasal5%depostura

POSTURA

•Del1erhuevoa52semanas

•De53a80semanas

CRIANZA

•0a10semanas

•11a18semanas

POSTURA

•Todalaetapadepostura

CRIANZA

•0-6semanas

•7-14semanas

•15a17semanasdepostura

•17a18semanas

POSTURA

•18a36semanas

•De37a52semanas

•De53afinaldelciclo

•Segundociclo

ALTAS PRODUCTORAS

•SuperBabiPlus

•Pollorina1Plus

•Pollorina2Plus

•Prepostura

•Poneororazaligera

•PosturafaseII

•PosturafaseIII

•Alimentopelechacompleto

Programas de alimentación maltaCleyton

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Aves de Postura

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progrAMAsde ALiMeNtAcióN

por etApAs

Gallinas reproductorasRecomendaciones maltacleyton para alimentar aves reproductoras dependiendo de su raza.

progrAMA etApA

CRIANZA

0-6semanas

7-14semanas

15semanasal5%depostura

PRODUCCIÓN

Del5%deposturaalasemana60

CRIANZA

0-6semanas

7-14semanas

15semanasal5%depostura

PRODUCCIÓN

Todalaetapadepostura

PREMIUM

•SuperBabiPlus

•Pollorina1Plus

•Pollorina2Plus

•PoneOroRLPlus

PREMIUM

•SuperBabiPlus

•Pollorina1Plus

•Pollorina2Plus

•PoneOroRLplus

Ra

zas

Lige

ras

Ra

zas

Sem

ipes

ad

as

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Aspectos zootécnicos

Antes de la llegada:

• Despoblartotalmentelascasetas.

• Eliminarlagallinazaexistente.

• Desecharelalimentoviejo.

• Barrerylavartodoelequipoylascasetas.

• Desinfeccióndelequipo.

• Tener elaborados los programas de luz,

vacunación, alimentación y muda forzada.

A la llegada:

• Tenerajustadaslascriadorasaunatemperatura

de 32º C. • Ladensidadporcriadoraesde500pollitas

(depende del modelo y capacidad).

• Revisar que la nueva parvada no sea

portadora de ectoparásitos o enfermedades

contagiosas.

• Teneralimentodisponible,procurarofrecer

poco.

• Ofreceragua frescay limpia. Losprimeros

días agregar electrolitos (a consideración

delMédicoVeterinarioZootecnista).

• Distribuira lasavesdeacuerdoalespacio

recomendado.

ASPECTOS ZOOTÉCNICOSRecepción de una nueva parvada

3

piso JAuLA

•Mejoraprovechamientodeespacio•Menosproblemasdeadaptación•Menordesperdiciodealimento•Disminuyeelamontonamiento•Mayoruniformidaddeparvada

•Costoinicialelevado

•Favoreceproblemasenpatas

•Mayorproliferacióndemoscas

•Económica•Menorinversiónenequipo(jaulas)

•Mayormortalidad

•Indispensableelusodecoccidiostatos

Vent

aja

sD

esve

nta

jas

Ventajas y desventajas de la crianza de aves de reemplazo en piso y en jaula

* Los resultados dependerán también del tipo de manejo que se lleve en las casetas.

Aves de PosturaAspectoszootécNicos

Espacio; comederos y bebederos Recomendacionesdeespacio,decomederosybebederosparalacrianzadepollitasdereemplazo.

La crianza en sistema mixto incluye las 6 primeras semanas de vida en piso y el resto en jaula.

Despuésdelas18semanassellevandelasnavesdecrianzaalasdeposturadondepermanecerán

cerca de 12 a 14 meses.

* Por cada 1000 aves • Recomendaciones para aves semipesadas

JAuLA piso

etApA

espAcio

coMederosde toLvA*

coMederosde pLAto*

coMederosde cANAL

Aves porcopA o NipLe

BeBederosde cANAL*

BeBederosde cAMpANA*

0-8semanas 8-18semanas 0-8semanas 8-18semanas

150-180cm2 300-340cm2 10-15aves/m2 7-10aves/m2

170-210cm2• 320-360cm2• 6-8aves/m2• 5-7aves/m2•

– – 20 35 25• 45•

– – 18 30 30• 40•

5cm/ave 15cm/ave 25cm/ave 30cm/ave 8cm/ave• 20cm/ave• 30cm/ave• 50cm/ave•

16-20 10-12 – –

– – 8m 12m 10m• 15m•

– – 6 10 8• 12•

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Aspectos zootécnicos

Corte de picoElcortedepicogeneralmenteserealizaentre los7y los10díasdeedad.

Dosdespiquespodrían sernecesariosduranteel periodode crecimiento,

encondicionesdealtaintensidaddeluz.Serealizaconelobjetivode

disminuirelcanibalismoYeldesperdiciodealimento.

Programa de IluminaciónEl objetivo de establecer un programa de

iluminación artificial es lograr la máxima tasa

de producción de huevos y el óptimo tamaño

de los mismos durante el invierno, pero es

necesarioseguirlassiguientesreglasbásicas:

a. Se determina durante el nacimiento y la

madurez sexual.

b. No aplicar fotoperiodos ascendentes

durante la crianza.

c. No disminuir las horas de luz durante la

postura.

Un periodo en el cual las horas luz van en

aumento (periodo ascendente) estimula la

postura de las aves en producción, mientras

que para pollitas en crecimiento no es reco-

mendableporqueestimulaeladelantodela

madurezsexual,acarreandoproblemascomo

cese del crecimiento, disminución del tamaño

del huevo, presentación de prolapso cloacal,

no se alcanza el pico máximo de producción y

se acorta el ciclo productivo, lo que se traduce

enbajaproductividad.

Elalumbradoartificialesunmétodoaplicable

en climas donde existe gran diferencia en la

duración de las noches de verano e invierno, y

la luz artificial puede ser eléctrica o de petróleo,

pueselobjetivoesestimularlaovulaciónde

las gallinas. Se recomienda imitar las condiciones

reinantes en la primavera (temperatura moderada)

para que las aves respondan al tratamiento.

Iluminación en CrianzaPara la crianza de pollitas de re-

emplazo se maneja un sistema

de iluminación descendente

cuando la fecha de su na-

cimiento coincide con un

periodo ascendente de luz

(aproximadamente entre

el13deoctubreyel15de

abril)enlatitudesentrelos

12.5º y 27º norte.

Recomendaciones:

•Consultar el manual para seguir las especificaciones de cada línea avícola.

•Eldespiquedebeserrealizadoporpersonalentrenadoyexperimentado.

•Nodespicar7díasantesodespuésdeunavacunación.

•Asegurarlatemperaturadelcauterizador(600ºC)yeltiempoadecuado

de cauterización (2 a 2.5 segundos).

•Elcorteesa2mmdelasfosasnasales.

•SepuedeagregarvitaminasKyCenelaguadebebida.

3

37

Aves de PosturaAspectoszootécNicos

Fotoperiodo Fotoperiodo Fotoperiodo totAL NAturAL ArtiFiciAL

Día1 23-24 11.42 12.58

Día4al7 18.20 11.42 7.18

Semana2 18.05 11.39 7.01

Semana3 17.50 11.58 6.32

Semana4 17.35 12.08 5.27

Semana5 17.20 12.14 5.06

Semana6 17.05 12.22 5.23

Semana7 16.50 12.30 4.20

Semana8 16.35 12.37 4.38

Semana9 16.20 12.46 4.14

Ejemplo de manejo de luz decreciente en pollitas en crecimiento

Parvadadeavesligeras:Nacimiento19febrero,rompenpostura(18semanas):25dejunio.Horasluzde13.21horas+5hrs=18.21

Fotoperiodo Fotoperiodo Fotoperiodo totAL NAturAL ArtiFiciAL

Semana10 16.05 12.51 3.54

Semana11 15.50 12.58 3.32

Semana12 15.35 13.04 2.31

Semana13 15.20 13.00 2.20

Semana14 15.05 13.14 1.91

Semana15 14.50 13.17 1.33

Semana16 14.35 13.18 1.17

Semana17 14.20 13.20 1.00

Semana18 14.05 13.21 0.44

Consultar la guía de su proveedor para el programa de luz específico de sus pollitas.

Ejemplo de manejo de luz decreciente en pollitas en crecimiento

Parvadadeavesligeras:Nacimiento19febrero,rompenpostura(18semanas):25dejunio.Horasluzde13.21horas+5hrs=18.21

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HorAs Luz NAturALes A 20º y 24º LAtitud Norte

*20º Latitud norte: Ciudad de México, Guadalajara, Jal. **24º Latitud norte. Monterrey, Saltillo, Culiacán, Durango.

HorAs Luz HorAs Luz HorAs Luz HorAs Luz FecHA de NAturAL A 20º NAturAL A 24º FecHA de NAturAL A 20º NAturAL A 24º NAciMieNto LAtitud Norte* LAtitud Norte** NAciMieNto LAtitud Norte* LAtitud Norte**

Enero 1 8 15 22 29 Febrero 5 12 19 26 Marzo 5 12 19 26 Abril 2 9 16 23 30 Mayo 7 14 1 28 Junio 4 11 18 25

10.5711.0011.0311.8011.13

11.2011.2711.3411.42

11.4911.5812.0612.14

12.2212.3012.3712.4512.51

12.5813.0413.0913.14

13.1713.1913.2013.21

10.3610.4010.4410.5110.58

11.0711.1611.2611.36

11.4611.5612.0612.16

12.2612.3712.4712.5613.05

13.1313.2213.2813.35

13.3813.4113.4213.44

13.2013.1813.1413.0913.03

12.5812.5112.4412.37

12.2912.2212.1312.06

11.5711.4911.4211.3511.27

11.2111.1411.0911.04

11.0010.5710.5610.55

13.4213.3913.3513.3013.22

13.1413.0512.5412.45

12.3612.2712.1712.07

11.5911.4611.3611.2611.16

11.0610.5810.5110.45

10.4010.3710.3610.35

Julio 2 9 16 23 30 Agosto 6 13 20 27 Septiembre 3 10 17 24 Octubre 1 8 15 22 29 Noviembre 5 12 19 26 Diciembre 3 10 17 24

Aspectos zootécnicos 3

Aves de Postura

40

AspectoszootécNicos

peLecHA o MudA ForzAdA

veNtAJAs desveNtAJAs

•Iniciodeunnuevocicloenun periodomenor.

•Mayorproduccióndehuevo (convenientecuandoexisteelmercado).

•Noseinvierteenpollitadereemplazo.

•Elsegundociclodeproducciónes máscortoyconmenorproducción.

•Mayorconsumodealimento.

•Laparvadadebiótenerbuen comportamientodesaludyde producciónenlaetapaanterior.

Existen varios programas exitosos de pelecha

para que las aves tengan un regreso rápido a

laproduccióndehuevo.Entodosexistentres

factores en común:

1. La suspensión de agua por uno o dos días, o

dardebeberdosdíasydosno.

2. La suspensión del alimento por varios días o

restricción en la ración.

3. La reducción de la luz a menos de 12 horas.

Recomendaciones:

•Rectificarquelaposturahayabajadohastael

1% ó 0%

• No pelechar parvadas que lo están haciendo

de manera natural, únicamente parvadas con

menos del 60% de producción.

•Realizar cuando la producción anterior haya

sidobuenaylaparvadanohayasufridoenfer-

medades crónicas.

• Inmunizarcontraenfermedadesmáscomunes.

Ovarioóvulos

GlándulaTubular

00:30 hrs.Deposición

sales de calcio

Embudo o infundido00:15 hrs.M.Quelacifera

Útero24:00 hrs.Cáscara

Vagina00:00 hrs.Expulsión

Huevo

Magno03:00 hrs.

Albumen

Istmo01:00 hrs.

M. Cáscara

Iluminación en ProducciónEnlasavesenproducción,endondeserequiereunperiodoascendente

de luz con un mínimo de 14 y un máximo de 17 horas, se maneja la

iluminación de la siguiente manera:

•Enveranocuandosetienen13omáshorasluz,semantieneelperiodo

natural hasta llegar al 50% de la producción, después se incrementan 30

min de luz por semana hasta llegar a 17 hrs.

•Eninvierno,endondeserecibenmenosde13hrsdeluz,sedebeaumentar

de inmediato 30 minutos por semana hasta llegar a 17 hrs.

Unavezqueselleguealas17horasdeluz,sedebemantenerconstante

ese número de horas hasta eliminar o pelechar a las aves.

Pelecha o Muda forzadaLa pelecha es el periodo en el cual las gallinas dejan de poner huevos

ysepreparanparacomenzarotrociclodepostura.Estefenómenose ha

convertido en un manejo forzado para reducir la postura a 0% y proporcionar

un descanso ovárico a la gallina, producir un segundo ciclo similar al pri-

mero y alargar el periodo de explotación.

41

Nota: Cuando existe jadeo y somnolencia, verificar la temperatura para evitar sobrecalentamiento o bajatemperatura cuando hay amontonamiento.

teMperAturA edAd teMperAturA requeridA (°c)

1eral2dodía 32-35

3eral7odía 30

2ªsemana 28

3ªsemana 26

4ªsemana 24

5ªsemana 22

Avesenpostura 18-22

Al tiempo que la temperatura ambiente se

incrementa, el consumo de alimento baja

para compensar el decremento de la ener-

gía requerida para mantener la temperatura

corporal de la gallina, siendo el efecto de las

temperaturas extremas sumamente crítico.

TemperaturaLatemperaturainicialenlascriadorasdebeser

de 32-35° C. A medida que las aves crecen, la

temperaturaambientalsedebereducir2-2.5°C

porsemana.Engallinasdeposturaydecríala

temperaturaóptimaesde18-22°C.


Aves de Postura

42


temperatura ambiental promedio en la caseta.

eFecto de LA teMperAturA de LA cAsetA soBre eL coNsuMo de AguA y ALiMeNto de poLLAs LegHorN estáNdAr eN JAuLAs.

cArActerísticAs 10.0° c 15.6° c 21.1° c 26.7° c 32.2° c 37.8° c

Consumodiariodealimento(kg)cada100pollas

Consumodiariodeagua(l)cada100pollas

Litrosdeaguaconsumidacomo%delpesovivo.

11.6 11.0 10.0 8.7 7.0 4.8

16.2 17.6 20.0 25.2 33.4 40.0

10.2 11.0 12.6 15.8 21.0 25.5

Desde luego que la administración de agua

fresca juega un papel importante en la reducción

delestréscalórico,peroesrecomendableevitar

al máximo la exposición de las gallinas a este

tipo de estrés, preparándonos oportunamente

paraacondicionarlomejorposiblelacasetaala

temperaturamásbenévola,deacuerdoallugar

endondeseubicalagranjaypresupuesto.

VentilaciónElobjetodetenerunabuenaventilacióneselde

eliminar gases como el amoniaco y el monóxido

decarbono(producidopor lascriadoras),así

como disminuir la humedad. La ventilación, en

casetas abiertas, se puede controlar mediante

cortinas, las cuales deberán cerrar de abajo

haciaarribaparaevitarlaentradadeairedi-

rectamentesobrelasaves.Encasetascerradas

se podrá utilizar ventiladores con entradas

adecuadaspara el aire Es importante tomar

encuentaquelascorrientesdeairetambién

causanproblemasen laproducción,además

de predisponer a enfermedades respiratorias;

por lo que antes de manejar un programa de

ventilaciónsedeberáconsiderarlatemperatura y

la humedad de las casetas.

HuMedAd reLAtivA de Acuerdo A LA teMperAturA iNterior

Temperaturamenorde25ºCy65-70%dehumedad

Temperaturasuperiora25ºCy45-60%dehumedad

eFectos deL Bióxido de cArBoNo eN Aves deNtro de LAs cAsetAs coNceNtrAcióN eFecto 0.5% Máximotoleradoduranteperiodoslargos 1% Máximotolerableduranteperiodoscortos 2% Pormásde2hrsdisminuyelacalidaddelcascarón 4% Despuésde12hrsdisminuyelapostura 5-10% Dificultadpararespirar 30% Dosisletal

Aspectos zootécnicos 3eFectos NegAtivos de LA AcuMuLAcióN de AMoNiAco

eN LAs cAsetAs de Aves poNedorAs

coNceNtrAcióN (ppm) eFecto 5-10 Detectablealolfato

20 Irritación,lagrimeoyestadodetensión

40 Inflamaciónocular

70 Disminucióndelconsumodealimento

90 Menorconsumodealimentoydepostura;

lamadurezsexualseretrasa

100 Disminucióndrásticadelapetito,delcrecimiento

ydelritmorespiratorio

200 Bajadrásticadelapostura

500 Muerte

Bioseguridad•Ubicar la granja lo más lejos posible de

otras granjas.

•Manejarel sistema“tododentro-todo fuera”:

una vez terminado un ciclo de producción, la

casetaesdespoblada,limpiadaydesinfectada.

•Manteneravesuniformesenedadypeso.

•Utilizaraguapotableparael consumode

las aves.

•Notenerotrotipodeavesenlagranja(patos,

pavos, gallos de pelea, etc.).

•No permitir el ingreso de visitantes ni vehículos,

sólo en caso necesario; respetar el programa

debioseguridaddelagranja.

•Antesdeentraralascasetas,lostrabajadores

debenbañarseyutilizar ropaexclusivade

la granja.

•Utilizar tapetes sanitarios en cada caseta.

•Proteger las casetas de aves silvestres.

•Eliminarinsectosyroedores.

• Lasavesmuertasdebendesecharseenforma

higiénica (incineración).

•Eliminar lagallinaza,depreferenciaenun

lugar lejano.

• Tenerunprogramadeinmunizacióndepen-

diendo de la incidencia de enfermedades

en la región.

priNcipALes desiNFectANtes

producto iNdicAcioNes

Yodados Tapetessanitariosyequipo

CuaternariosdeAmonio Huevo,incubadoras,equipoyaguadebebida

Fenolessintéticos Huevo,tapetes,equipoeinstalaciones

Sosa Instalaciones

Cal Instalaciones

Formaldehidos Equipo

43

Aves de Postura

44


Vacunaciones• Lasvacunacionesindividuales(gotasoculares

o inyecciones) son muy efectivas y en términos

generalesbientoleradas,perotambiénson

intensivasencuantoamanodeobra.

•Las vacunas por aspersión son muy efectivas

ynoprecisantantamanodeobra,peroen

ocasionestienenefectoscolaterales.Enpollitos

hasta de 3 semanas de edad, aplicar aspersión

de gota gruesa.

• Las vacunas en el agua de bebida deben

manejarse con sumo cuidado para que produz-

can efecto. No aplicar desinfectantes al agua

donde se prepare la solución de las vacunas.

•Dejaralasavessinagua2horasantesdela

vacunación.

• Laaplicacióndevitaminas2ó3díasdespués

de la vacunación ayuda a prevenir reacciones

indeseablesyareducirelestrés.

MetAs de produccióN

pAráMetros rAzAs LigerAs rAzAs seMi

pesAdAs

Mortalidad 3-4% 3-4% Alimentoconsumidoencrianza 5.7kg 6-6.7kg Comienzodepostura 18semanas 18semanas Pesoaliniciodeproducción 1.310kg 1.600kg Uniformidaddelaparvada 80% 80% Producciónmáxima 94-96% 94-96%

Pesodelhuevo Inicio-56g Inicio-58g

Final-65g Final-67g Huevodedesecho >2% >2%

Nota: Las metas de producción pueden variar dependiendo del tipo de aves que se manejen.

Elprocesoproductivoaproximadamenteseinicia

a los 4.5 meses de vida de las aves ponedoras

(19 semanas). Alcanzada la madurez sexual, las

gallinas pondrán huevos durante las siguientes

40 semanas, en las que tendrán una producción

promediodel85%,esdecir,puedenllegara

poner 6 huevos en una semana, dependiendo

de factores como la genética, las condiciones am-

bientalesylaalimentación(calidaddelalimento,

conversión alimenticia, consumo, etc.).

45


Los datos en esta tabla son un promedio de diferentes aves comerciales.

estáNdAres AproxiMAdos de coNsuMo de ALiMeNto (g) y peso corporAL (g) por Ave eN criANzA.

edAd coNsuMo/ díA coNsuMo AcuMuLAdo peso corporAL

1 8 53- 57 56- 90

2 13-14 143- 453 105- 140

3 20-21 282- 301 175- 230

4 30-32 494- 528 250- 315

5 39-41 764- 816 315- 385

6 41-44 1053-1126 395- 455

7 44-47 1360-1455 460- 530

8 46-49 1692-1798 550- 610

9 47-50 2009-2148 640- 680

10 49-52 2349-2411 720- 765

11 51-55 2708-2894 785- 835

12 54-57 3083-3296 860- 940

13 56-60 3476-3715 930-1030

14 58-62 3884-4152 980-1120

15 60-64 4302-4601 1100-1160

16 62-66 4733-5060 1150-1230

17 63-67 5174-5331 1200-1270

18 66-69 5627-6015 1210-1320

19 67-72 6097-6517 1310-1360

20 69-74 6583-7073 1400

Aves de Postura

46


tABLA de eJecucióN de LAs Aves Hy-LiNe vAriedAd W-381

edAd eN ActuAL BAJo ActuAL BAJo MortALidAd AcuM. BAJo AcuM. BAJo AcuM. BAJo AcuM. BAJo seMANAs coNdicioNes coNdicioNes AcuMuLAdA coNdicioNes coNdicioNes coNdicioNes coNdicioNes óptiMAs proMedio óptiMAs proMedio óptiMAs proMedio

% Ave-díA % Huevos Ave-díA Huevos Ave-ALoJAdA

18 0 1 0.04 0.0 0.1 0.0 0.1

19 4 3 0.1 0.3 0.3 0.3 0.3

20 21 15 0.1 1.8 1.4 1.7 1.4

21 55 38 0.2 5.6 4.0 5.6 4.0

22 78 62 0.3 11.1 8.3 11.0 8.3

23 89 78 0.4 17.3 13.8 17.2 13.8

24 92 86 0.5 23.7 19.8 23.6 19.8

25 93 90 0.6 30.2 26.1 30.1 26.0

26 94 91 0.6 36.8 32.5 36.7 32.4

27 94 92 0.7 43.4 39.0 43.2 38.8

28 94 93 0.7 50.0 45.4 49.7 45.2

29 94 92 0.8 56.6 51.9 56.3 51.6

30 94 92 0.9 63.1 58.4 62.8 58.0

31 94 92 0.9 69.7 64.8 69.3 64.4

32 94 92 1.0 76.3 71.2 75.8 70.8

33 94 92 1.1 82.9 77.7 82.3 77.1

34 93 91 1.1 89.4 84.1 88.8 83.5

35 93 91 1.2 95.9 90.4 95.2 89.8

36 93 91 1.3 102.4 96.8 101.6 96.0

37 93 90 1.4 108.9 103.1 108.0 102.3

38 92 90 1.4 115.4 109.4 114.4 108.5

39 92 90 1.5 121.8 115.7 120.7 114.7

40 91 89 1.6 128.2 121.9 127.01 20.8

41 91 89 1.7 134.5 128.2 133.3 126.9

42 91 88 1.8 140.9 134.3 139.5 133.0

43 90 88 1.9 147.2 140.5 145.7 139.0

44 90 87 2.0 153.5 146.6 151.9 145.0

45 89 87 2.1 159.7 152.7 158.0 151.0

46 89 87 2.1 166.0 158.7 164.1 156.9

47 89 86 2.2 172.2 164.8 170.2 162.8

48 88 85 2.3 178.4 170.8 176.2 168.6

49 87 85 2.4 184.5 176.7 182.1 174.4

1 Los datos presentados en esta tabla representan los promedios del rendimiento en el campo de lotes bajo una amplia gama de condiciones comerciales experimentadas alrededor del mundo. La columna “condiciones óptimas” refleja el mejor 25% de los lotes reportados y muestra el potencial genético de las aves.

47


Kg lb

Neto lb/día Ave-día Ave-alojada unidades % de resistencia g/ lb/30 23 onza/ g/día por kg lb kg lb Haugh sólidos3 de la huevo doc caja docena por ave 100 aves cáscara

peso peso proMedio % grAdo A coNsuMo MAsA de cALidAd corporAL deL Huevo2 grANde y de ALiMeNto Huevo AcuMuLAdA deL Huevo MAyor

1.27 2.80 43.2 34.2 0 64 14.1 0.0 0.0 0.00 0.01 98.0 22.4 4280

1.30 2.87 44.3 35.2 1 65 14.3 0.0 0.0 0.01 0.03 97.8 22.5 4270

1.35 2.98 45.8 36.4 2 67 14.8 0.1 0.1 0.1 0.1 97.6 22.9 4260

1.40 3.09 47.4 37.6 6 69 15.3 0.2 0.4 0.2 0.4 97.2 23.1 4250

1.45 3.20 49.6 39.3 14 75 16.5 0.4 0.9 0.4 0.9 96.8 23.2 4250

1.47 3.24 51.4 40.8 25 80 17.6 0.7 1.5 0.7 1.5 96.4 23.4 4240

1.48 3.26 52.9 42.0 36 84 18.5 1.0 2.2 1.0 2.2 96.0 23.5 4240

1.50 3.31 53.9 42.8 45 87 19.1 1.3 3.0 1.3 2.9 95.6 23.6 4230

1.50 3.31 54.9 43.6 53 89 19.5 1.7 3.7 1.7 3.7 95.3 23.7 4220

1.51 3.33 55.5 44.1 58 90 19.9 2.0 4.5 2.0 4.5 95.0 23.8 4210

1.51 3.33 56.3 44.7 64 90 19.8 2.4 5.3 2.4 5.3 94.6 23.9 4200

1.52 3.35 56.9 45.2 69 91 20.1 2.8 6.1 2.8 6.1 94.2 24.0 4190

1.52 3.35 57.5 45.6 73 91 20.1 3.2 7.0 3.1 6.9 93.9 24.1 4180

1.52 3.35 57.8 45.9 75 92 20.3 3.5 7.8 3.5 7.7 93.6 24.2 4170

1.52 3.35 58.2 46.2 78 93 20.5 3.9 8.6 3.9 8.5 93.2 24.3 4160

1.52 3.35 58.5 46.4 80 93 20.5 4.3 9.4 4.2 9.4 92.9 24.4 4150

1.52 3.35 58.9 46.7 83 94 20.7 4.710.3 4.6 10.2 92.6 24.4 4140

1.52 3.35 59.2 47.0 84 94 20.7 5.011.1 5.0 11.0 92.3 24.5 4130

1.52 3.35 59.5 47.3 87 95 20.9 5.411.9 5.4 11.8 92.0 24.5 4120

1.52 3.35 59.8 47.5 88 95 20.9 5.812.8 5.7 12.7 91.7 24.6 4110

1.52 3.35 60.1 47.7 90 95 20.9 6.2 13.6 6.1 13.5 91.4 24.6 4110

1.53 3.37 60.2 47.8 90 96 21.2 6.514.4 6.5 14.3 91.1 24.6 4100

1.53 3.37 60.4 47.9 90 96 21.2 6.915.3 6.9 15.1 90.8 24.6 4100

1.53 3.37 60.6 48.1 91 96 21.1 7.316.1 7.2 15.9 90.5 24.6 4090

1.53 3.37 60.8 48.2 91 95 20.9 7.716.9 7.6 16.7 90.3 24.7 4090

1.53 3.37 60.9 48.3 91 95 20.9 8.017.7 8.0 17.6 90.0 24.7 4085

1.53 3.37 61.0 48.4 91 95 20.9 8.418.6 8.3 18.4 89.7 24.7 4085

1.53 3.37 61.1 48.5 92 95 20.9 8.819.4 8.7 19.2 89.5 24.7 4080

1.54 3.40 61.1 48.5 91 95 20.9 9.220.2 9.1 20.0 89.2 24.7 4080

1.54 3.40 61.2 48.6 91 95 20.9 9.521.0 9.4 20.8 89.1 24.7 4075

1.54 3.40 61.3 48.6 91 95 20.9 9.921.8 9.8 21.5 88.9 24.7 4075

1.54 3.40 61.3 48.7 91 95 20.9 10.322.6 10.1 22.3 88.6 24.7 4070

2 Los pesos del huevo después de las 40 semanas de edad asumen la fase de alimentación de proteína para limitar el tamaño del huevo.3 El porcentaje de sólidos en la mezcla líquida de la clara y la yema del huevo.


Aves de Postura

48



edAd eN ActuAL BAJo ActuAL BAJo MortALidAd AcuM. BAJo AcuM. BAJo AcuM. BAJo AcuM. BAJo seMANAs coNdicioNes coNdicioNes AcuMuLAdA coNdicioNes coNdicioNes coNdicioNes coNdicioNes óptiMAs proMedio óptiMAs proMedio óptiMAs proMedio

% Ave-díA % Huevos Ave-díA Huevos Ave-ALoJAdA

50 87 85 2.5 190.5 182.6 188.1 180.2

51 87 84 2.6 196.6 188.5 194.0 185.9

52 86 83 2.7 202.7 194.4 199.8 191.6

53 86 83 2.8 208.7 200.2 205.7 197.3

54 85 83 2.9 214.6 206.0 211.5 202.9

55 85 82 3.0 220.6 211.7 217.2 208.5

56 85 82 3.1 226.5 217.4 223.0 214.0

57 84 81 3.2 232.4 223.1 228.7 219.5

58 84 81 3.3 238.3 228.8 234.4 225.0

59 83 81 3.4 244.1 234.4 240.0 230.5

60 83 80 3.5 249.9 240.1 245.6 235.9

61 83 80 3.6 255.7 245.6 251.2 241.3

62 82 79 3.8 261.5 251.2 256.7 246.6

63 82 78 3.9 267.2 256.7 262.2 251.9

64 81 78 4.0 272.9 262.1 267.7 257.1

65 81 77 4.1 278.5 267.6 273.1 262.3

66 80 77 4.3 284.1 272.9 278.5 267.5

67 80 76 4.4 289.7 278.3 283.8 272.6

68 80 76 4.5 295.3 283.6 289.2 277.6

69 80 76 4.7 300.9 288.9 294.5 282.7

70 80 76 4.8 306.5 294.2 299.9 287.7

71 80 75 4.9 312.1 299.4 305.2 292.7

72 80 75 5.1 317.7 304.7 310.5 297.7

73 80 75 5.2 323.3 310.0 315.8 302.7

74 79 74 5.4 328.9 315.2 321.0 307.6

75 79 74 5.5 334.4 320.3 326.3 312.5

76 78 74 5.6 339.9 325.5 331.4 317.4

77 78 72 5.8 345.3 330.5 336.6 322.2

78 77 72 5.9 350.7 335.6 341.6 326.9

79 76 71 6.1 356.0 340.6 346.6 331.6

80 75 70 6.2 361.3 345.5 351.5 336.2

1 Los datos presentados en esta tabla representan los promedios del rendimiento en el campo de lotes bajo una amplia gama de condiciones comerciales experimentadas alrededor del mundo. La columna “condiciones óptimas” refleja el mejor 25% de los lotes reportados y muestra el potencial genético de las aves.

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Kg lb

Neto lb/día Ave-día Ave-alojada unidades % de resistencia g/ lb/30 23 onza/ g/día por kg lb kg lb Haugh sólidos de la huevo doc caja docena por ave 100 aves cáscara

peso peso proMedio % grAdo A coNsuMo MAsA de cALidAd corporAL deL Huevo2 grANde y de ALiMeNto Huevo AcuMuLAdA deL Huevo MAyor

1.54 3.40 61.3 48.7 91 95 20.9 10.6 23.4 10.5 23.1 88.5 24.7 4070

1.54 3.40 61.5 48.8 91 95 20.9 11.0 24.2 10.8 23.9 88.3 24.7 4065

1.54 3.40 61.6 48.9 91 95 20.9 11.3 25.0 11.2 24.7 88.1 24.7 4065

1.54 3.40 61.6 48.9 91 94 20.7 11.7 25.8 11.5 25.4 87.9 24.7 4060

1.54 3.40 61.7 49.0 90 94 20.7 12.1 26.6 11.9 26.2 87.7 24.7 4060

1.54 3.40 61.8 49.1 90 94 20.7 12.4 27.4 12.2 27.0 87.6 24.7 4050

1.54 3.40 62.0 49.2 90 94 20.7 12.828.2 12.6 27.7 87.5 24.7 4050

1.54 3.40 62.0 49.2 90 94 20.7 13.128.9 12.9 28.5 87.3 24.7 4045

1.54 3.40 62.1 49.3 90 94 20.7 13.529.7 13.2 29.2 87.2 24.7 4045

1.54 3.40 62.2 49.3 90 94 20.7 13.830.5 13.6 30.0 87.1 24.7 4040

1.54 3.40 62.2 49.3 90 94 20.7 14.231.3 13.9 30.7 87.0 24.7 4040

1.54 3.40 62.3 49.4 90 94 20.7 14.532.0 14.3 31.4 86.9 24.7 4035

1.54 3.40 62.3 49.4 90 93 20.5 14.932.8 14.6 32.2 86.8 24.7 4030

1.54 3.40 62.5 49.6 90 93 20.5 15.233.5 14.9 32.9 86.7 24.7 4020

1.54 3.40 62.5 49.6 90 93 20.5 15.634.3 15.3 33.6 86.6 24.7 4010

1.54 3.40 62.6 49.7 90 93 20.5 15.935.0 15.6 34.3 86.5 24.7 4005

1.54 3.40 62.6 49.7 90 93 20.5 16.235.8 15.9 35.1 86.4 24.7 3990

1.54 3.40 62.6 49.7 90 93 20.5 16.636.5 16.2 35.8 86.3 24.7 3985

1.54 3.40 62.7 49.7 90 93 20.5 16.937.3 16.5 36.5 86.2 24.7 3970

1.54 3.40 62.9 49.9 90 93 20.5 17.238.0 16.9 37.2 86.1 24.7 3960

1.54 3.40 62.9 50.0 90 93 20.5 17.638.7 17.2 37.9 86.0 24.7 3955

1.54 3.40 63.1 50.1 90 93 20.5 17.939.5 17.5 38.6 85.9 24.7 3950

1.54 3.40 63.1 50.1 90 93 20.5 18.2 40.2 17.8 39.2 85.8 24.7 3945

1.54 3.40 63.1 50.1 90 93 20.5 18.640.9 18.1 39.9 85.7 24.7 3940

1.54 3.40 63.4 50.3 90 93 20.5 18.941.7 18.4 40.6 85.6 24.7 3940

1.54 3.40 63.5 50.4 90 93 20.5 19.242.4 18.7 41.3 85.5 24.7 3930

1.54 3.40 63.5 50.4 90 93 20.5 19.543.1 19.0 42.0 85.4 24.7 3930

1.54 3.40 63.8 50.6 90 93 20.5 19.943.8 19.4 42.7 85.3 24.7 3920

1.54 3.40 63.8 50.7 90 93 20.5 20.244.5 19.7 43.3 85.2 24.7 3920

1.54 3.40 63.9 50.7 90 93 20.5 20.545.2 20.0 44.0 85.1 24.7 3910

1.54 3.40 63.9 50.7 90 93 20.5 20.845.9 20.2 44.6 85.0 24.7 3910

2 Los pesos del huevo después de las 40 semanas de edad asumen la fase de alimentación de proteína para limitar el tamaño del huevo.3 El porcentaje de sólidos en la mezcla líquida de la clara y la yema del huevo.


Aves de Postura

50 respiratorias del Aparato del Aparato del sistema de la piel otras digestivo Locomotor Nervioso Afecciones

eNFerMedAdes deL Ave de posturA

Bronquitisinfecciosa

NewCastle

Laringotraqueitisinfecciosa

InfluenzaAviar

CorizaInfecciosa

Aspergilosis

Cóleraaviar

Enfermedadcrónica

respiratoria

Sinovitisinfecciosa

Tenosinovitis

EncefalomielitisAviar

Encefalomalacia

Marek

ViruelaAviarr

Acarosis

Marek

Salmonelosis

Coccidiosis

Síndromedemalaabsorción

Síndromedetransitorápido

SíndromedeBajaPostura

Leucosislinfoide

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• LIBROSDELSISTEMADEPRODUCCIÓNANIMAL: Aves.(Círculosdeestudio)S.U.A.F.M.V.Z.U.N.A.M.

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