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mujercountrymujercountryNº 250 - Año 26 - 2014

NATALIA OREIROLa mujer orquesta

Turismo

TAILANDIAUn paraíso para los sentidos

Deco

BAÑOSDiseño de vanguardia y artefactos para ahorrar agua

MODAPasarelas argentinas Los nuevos peinados

NATALIA OREIROLa mujer orquesta

Turismo

TAILANDIAUn paraíso para los sentidos

Deco

BAÑOSDiseño de vanguardia y artefactos para ahorrar agua

MODAPasarelas argentinas Los nuevos peinados

250250Edición

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LOS TEMAS

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8. Natalia Oreiro. “Es difícil trabajar y ser mamá, pero Ricardo me ayudamucho”. La actriz y cantante descansa de la tele y se ocupa de la familia. 54. Ryan Hreljac. El hombre que sueña con dar de beber al mundo. Unahistoria de vida que merece conocerse, en una entrevista exclusiva.

BUENA VIDA 6. Cool Hunter / Lo que marca el camino.22. Belleza. Cortes y lo nuevo, lo de siempre. Todo lo que se viene parael pelo: cortes, color y peinado. 32. Lo más nuevo. 58. Viajes. Tailandia, un paraíso para los sentidos. Uno de los destinosmás populares del sudeste asiático. 62. Gourmet. Dulces y felices Pascuas. Recetas imperdibles de Dulcescompañías, el libro de Evelyn Scheidl.

COMIENZOS26. Cuando sea grande… Desde chicos manifiestan su deseo de seresto o aquello. ¿Qué nos dice eso de ellos? 28. Zapatos cómodos, pies felices. La importancia de elegir bien almomento de comprar.

MORADAS 34. Arquitectura. Una casa convertida en tres. Una antigua casa seremodeló y se subdividió en otras más. 40. Decoración. Baños de autor. Diferentes miradas de diseñadoressobre un nuevo protagonista en la vivienda.48. Tecnología. Artefactos de baño que ahorran agua. Lo más nuevo ycómo mejorar los existentes, para contribuir a un consumo responsable.52. Evento. Arte, ciencia y tecnología. Una propuesta provocadora. Granevento en el showroom de Roca, organizado por Mujer Country.

Y ADEMÁS… 66. Horóscopo. Por Susy Forte.

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Foto deSantiagoTurienzo /Revista Gente

www.mujercountry.bizN0 250 - Año 26 - Abril de 2014

DirectoraDelia Miler

SubdirectoraNatalia Massera

EdiciónPatricia Melgarejo

Diseño GráficoRubén Ojeda

mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.comMarca registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.

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Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y men-saje de los anuncios publicitarios.

ModaPASARELAS ARGENTINASLas marcas y diseñadores Nº 1 así como los nuevoscreadores proponen coloresintensos, blanco y negro,cuadros y gran atrevimiento.

ModaPASARELAS ARGENTINASLas marcas y diseñadores Nº 1 así como los nuevoscreadores proponen coloresintensos, blanco y negro,cuadros y gran atrevimiento.

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Deco ombréeLa tendencia de dar color en degradé avanza sobre todos losobjetos de decoración de la casa, así como en la tortas decasamiento y cumpleaños. Desde el mobiliario hasta los cup-cakes juegan con una tonalidad que se degrada hasta el blan-co y que todas podemos incorporar en detalles o en paredescompletas. Un excelente idea para renovar el hogar.

Carteras artyVienen las carteras intervenidas por artistas plásticos quedespliegan su arte en la superficie de cuero. Miuccia Pradatomó la delantera, ya ha extendido la colaboración a uneclético grupo de plásticos de todo el mundo para que real-cen la belleza de sus exclusivos bolsos. Esperamos que en lapróxima temporada, la marroquinería local incorpore tanbuena idea.

¿A que no sabés qué es?Sí, es un auto aunque no lo parece. Se trata del Hover Car,el auto volador del futuro que fue presentado Volkswage enBeijing, China, en el marco del People Cars Project (PCP).Es una esfera aplanada sobre sus costados, es de fibra decarbono, flota por los aires y se desliza a través de rieleselectromágnéticos. Este vehículo conceptual surgió entremás de 120 propuestas, y ya fue incorporado a la agendadel gigante alemán para su futuro desarrollo que se hará alo largo de unos dos años. En poco tiempo viajaremos delcentro al country ¡volando!

Ahora las fragancias cumplen dos funciones en una: aportararoma y humectar la piel. Una de las precursoras es la marcaDKNY, a través de un “remixado” en su línea Delicious Skin. Lafórmula incluye una estructura dual con un Factores Naturalesde Humectación (FNH) y nutrientes para aliviar la piel seca,además de la fragancia.

COOL HUNTER / LO QUE MARCA EL CAMINO

Fraganciashidratantes

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i se necesita un ejemplopara describir lo que estener ángel y carisma,basta con nombrar a

Natalia Oreiro para resolver lacuestión. Esa chica que llegó ado-lescente a la Argentina desdeUruguay, en busca de un sueño; yvaya si lo logró. Cada una de lasnovelas que protagonizó, fueéxito. Desde la recordada Ricos yfamosos, junto a Diego Ramos–cuando entonces Canal 9 eraaun el canal de la palomita–hasta Solamente vos, la última tiraque protagonizó con Adrián Suary que le devolvió a El Trece elrating que había perdido. En elprime time se ponía en la piel deAurora, una treintañera conganas de enamorarse, casarse yformar una familia (deseos quecumplió, por supuesto). “Mimamá (Mabel) es peluquera y yo crecícon el cepillo en la mano. Me encanta-ba ver cómo las clientas iban, habla-ban de sus cosas, y mi mamá las acon-sejaba: que se cambiaran el color, quécorte se podían hacer. Y se iban felicescon su cambio de look. Obviamente,mucho de eso me sirvió para construirmi personaje”, cuenta la actriz.–¿Adrián Suar no te tentó yapara una nueva producción?–No, él ya sabe que no. De acá asiete años (risas)… Sólo digo esenúmero porque pasaron siete

N A T A L I A O R E I R O

Tal vez, la Argentina tenga su propia diva de Hollywood enuna uruguaya de pura cepa. Madre de un varón de dos años,esposa de un ídolo del rock nacional, actriz consagrada encine y televisión, cantante famosa en Rusia… todo eso esNatalia. ¡Y mucho más! Descubrila.

S años desde que había hecho laúltima novela. Pero, definitiva-mente, él sabe que mi respuestasería negativa. Nos llevamosbárbaro y tenemos muy buenaquímica, pero entiende quenecesito un descanso.–Además de actuar, enSolamente vos te diste elgusto de emular a grandesmúsicos en los videoclips.De hecho, hubo especialesmusicales y el público seenganchó muchísimo…–¡Los clips los hacíamos porqueno llegábamos a grabar más capí-tulos! Pero para mí eran la partemás divertida. La verdad, fue unaño muy intenso y más hacia elfinal. Yo tenía todo programadopero fueron surgiendo diferentescompromisos. Fue muy intenso.

Mamushka

Además de la actuación, la músi-ca también es parte –y muyimportante– de la carrera deNatalia. Si bien su último discode estudio fue en 2002, la uru-guaya nunca dejó de lado la can-ción. Le puso la voz y el ritmo amomentos de las películas Mi pri-mera boda e Infancia clandestina;también a Solamente vos. Sinembargo, ella aclara siempre quees una actriz que canta porque

tiene bien claro qué es lo quequiere y cómo expresarlo.En Rusia, Oreiro es una diva–como por estas tierras– quellena estadios gracias a su música.Hace poco más de tres meses sepresentó en el Crocus City Hall,en San Petesburgo, e hizo vibrara sus seguidores.–¿Cómo fue esa experiencia?–¡Hermosa! Si tengo que deciruna sensación, fue emocionante.Yo había ido en diciembre de2012 a un festival que se hizo enSan Petesburgo. Pero de gira,hacía cinco años que no iba. Estavez entendí qué era lo que lepasaba al público.–¿Y qué le pasa?–Yo fui parte de su infancia.Entonces, cuando vos sos chico,vivís cosas que no te las olvidásmás. Mucha gente aprendióespañol a través de mis cancio-nes, de las novelas. Además,ahora están retrasmitiendo pordécima vez Muñeca brava, y tam-bién vuelven a pasar Sos mi vida.Es increíble.–Y contaste con un guitarris-ta invitado muy especial…–¡Ay, sí! Merlín, mi hijo, se esca-pó al escenario. Él siempre estácon la guitarra, la lleva a todoslados; así como otros chicos lle-van un peluche. Vio todo el reci-tal desde la consola de sonido y,

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para los últimos tres temas, elpapá (Ricardo Mollo) lo llevó alcostado del escenario y en unmomento, cuando quiso darsecuenta, Merlín ya había entradoal escenario, que tenía comoquince metros de boca. Yo no medi por aludida, estaba en la otrapunta cantando. Él miraba lospeluches que estaban en el piso,que me habían tirado desde elpúblico, y seguía caminando. Enun momento me doy cuenta deque la gente estaba gritando,miro y estaba al lado mío.–¿Te emocionó?–Obvio. Además es algo que siplanéas hacerlo, no te sale. Unchico cruzando el escenario condiez mil personas gritándole, esimposible. Él tenía una paz abso-luta; yo, no. Estaba súper emo-cionada y él muy tranquilo.–¿Qué te dijo después delrecital?–“Mamá, cantar”. Sucede quepara él es algo normal. Yo tengola sala de ensayo al lado de casa,entonces Merlín ya está acostum-brado a verme cantar. Y tambiénlo había llevado a recitales delpapá, cuando tocó en elMandarine Park (en CostaneraNorte). Pero en esa oportunidadestuvo conmigo, no se mandó.–¿Podemos decir que es lan-zado como la mamá?–Más que nada, Merlín es obser-vador. Y es súper charlatán. Yaconjuga verbos.–¿Cómo se hace para seractriz, subir a un escenarioa cantar, estar espléndida yser mamá?–Es muy difícil trabajar y ser

mamá. Admiro a las madres sol-teras porque es mucha dedica-ción y requieren mucha aten-ción y tiempo. Por suerte,Ricardo me ayuda mucho, es unpapá súper presente. Lo tenía-mos todo muy programado. Loque pasó fue que, a fin de año, sejuntaron cosas que en realidadtenían fechas diferentes.También presenté una película yestuve con muchos compromi-sos. Pero fueron todas cosas lin-das y Merlín también las disfru-tó. Yo estoy mucho con él. En lasgrabaciones, venía a almorzarconmigo todos los días. Y seacuesta tarde, así que yo llegabay era para él.

Amante de la pantalla grande

Con buena cintura para manejarsu exposición –y de manera lite-ral–, Natalia elige cuidadosa-mente los proyectos en los que secompromete. Por ejemplo, variasveces le ofrecieron dedicarse alpúblico infantil pero –aunqueasegura que le encantaría– reco-noce que su carrera está en otroestadio y que quiere seguir dedi-cándose a otro tipo de produccio-nes; principalmente, al cine.–¿Cómo es tu presente anivel laboral?–Esta mitad del año la estoyviviendo en familia, para progra-mar distintas cosas pero no habrátelevisión. Hay algunas películaspero para la segunda mitad delaño y además regreso a Rusiacon recitales. Estoy muy engan-chada con preparar el papel deJuana Azurduy, una peli queharemos para mitad del año, unproyecto muy personal que va afilmar Benjamín Ávila, el direc-tor de Infancia clandestina.–¿Te dan ganas de volver alescenario nacional?–Cuando me subo al escenariopara cantar sigo siendo unaintérprete. A mí lo que me inte-resa es el vínculo con la gente.Entonces, el nexo, en el caso deRusia, es la música. De hecho,canté algunas canciones en ruso.Pero acá, el nexo es otro.–Bueno, te convocaron parahacer un tema y la publici-dad para una línea de pro-ductos para el cabello…–Me convocaron para ser nueva-

mente imagen de Sedal, porqueya lo había sido hace un par deaños. Y lo unimos con la músicaporque te marca el estado deánimo, al igual que el pelo.Elegimos una canción de GloriaTrevi, la reversionamos y real-mente quedó buenísima.–No te parecés a las artistasque se ubican en un lugarlejano a la gente…–No tiene sentido. Yo disfrutodel hecho de saludar, sacarmefotos, estar en contacto. Unopuede ser mejor actor pero paramí es más importante ser mejorpersona. Establecer un vínculocon la gente que no me conocepero me quiere porque yo memeto en su cocina o comedor através de la pantalla, a mí no mecuesta nada. Si das una sonrisa,vuelve una sonrisa; si tirás malaonda, te devuelven mala onda.

En la intimidad

Casada con el líder deDivididos, Ricardo Mollo, ymamá de Merlín, de dos años,la actriz es muy celosa de susafectos. No le interesa exponera su hijo (aunque él se escape alescenario) y confiesa que sonuna familia muy casera.–¿Vas a aprovechar esteimpasse televisivo paratener otro hijo?–Por ahora no. Uno no sabe loque le depara la vida. Puedo pro-gramarme en lo laboral pero noen lo personal. Por ahora quierohacer la película de JuanaAzurduy, que ese sí es un proyec-to muy personal y que vengo

Los elegidos

Poetas favoritos: PabloNeruda y Mario Benedetti.Un actor: internacionales,Nicolas Cage y JohnMalkovich.Una actriz: MichellePfeiffer.Una característica person-al: “Soy muy sensible”.Un vicio: el chocolate.“Elijo el que es 70 por cien-to cacao”.Plato favorito: Lasagnavegetariana. “Me gusta y esmi receta estrella”.Una marca de ropa: LasOreiro.Un accesorio fetiche: loszapatos.

Natalia brilla en la comedia para televisión como Solamente Vos que protagonizó con Adrián Suar, así como en el filme Mi primeraboda. Pero también se destacó por su actuación dramática en la película Wakolda junto a Diego Peretti.

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a los padres. Él está copiandomucho. Camina como Ricardo yse ríe como yo, tiene una carcaja-da muy parecida. También se meparece físicamente–¿Qué le cantás a Merlín?–Inventamos canciones. Leencanta la Tortuga Manuelita. Ydespués hay una canción rusainspirada en el muñecoCheburashka, que es muy tradi-cional, y él tiene millones desdeque era chiquito. Así que se sabela canción y yo se la canto.–¿Seguís amamantando aMerlín?–Sigo. Ahora tengo que empezara ver cómo, poco a poco, empie-za a dejar el pecho porque cum-plió dos años. No es que le voy adecir: “Cumplís dos años, ya está”.Es todo el día “Mamá, tetita”, encualquier lado, delante de cual-quier persona. El otro día le dije“la tetita es de mamá”, y me mirócon una cara… Después le dijeque también era de él, pero queno podía tomar en cualquierlado. Es lo mejor que me pudopasar. Es lo que yo quería hacer yel vínculo es hermoso, estoy recontenta. Cada mamá hace loque puede. Creo que le va a cos-tar más a mí que a él.

Texto: Geraldine PalmieroFotos: Santiago Turienzo / Revista

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preparando desde hace un tiem-po. No descarto volver a hacertele pero recién dentro de untiempo, eso seguro. A mí megusta la tira, pero durante lospróximos tres años me quierodedicar al cine y a la familia.–¿Y Ricardo, qué dice?–Él me dice que pare de trabajar,que ahora me toca a mí acompa-ñarlo más a él.–¿Vas a volver a ocupartemás de tu marca de ropa LasOreiro?–¡Es que yo soy actriz! Sucedióque en 2013 no pude ocuparmede los desfiles, que era lo que yomontaba. Este año voy a volver ainvolucrarme más en el diseño,también.–Volvés al mundo fashion,entonces.–¡Nunca me fui! Si Aurora, mipersonaje, era una peluquera refashion.–¿Mollo te pide que lo acon-sejes en el vestuario?–No, la verdad que no. Comotodas las parejas nos consultamostodo, pero no soy de meterme. Yél, como todos los hombres, siem-pre me dice que estoy linda. Yotengo mucha ropa: teniendo unamarca de ropa, mi vestidor esimportante… Pero Ricardo siem-pre me dice que estoy bien.–¿Qué hacés en los momen-tos que descansás?

–No hago nada. Me encanta lajardinería, tenemos una huerta yme ocupo un poco de eso. Estoycon los perros. Tengo guionespara leer y, durante la épocalaboral, no puedo ni tocarlos.

Natalia comprometidaAsí como participó de una campaña de Unicef para incen-tivar a las mujeres a dar de mamar a sus bebés (foto), laactriz también es defensora del medio ambiente. Durantesu gira por Rusia, aprovechó para visitar a los militantesargentinos de Greepeace, por entonces detenidos en esepaís, Hernán Pérez Orsi y Camila Speziale.

Ahora tengo más tiempo. Y estoyacompañando a Merlín que estáempezando a andar en bicicleta.Está mucho con los instrumentosy la naturaleza. Es que a los hijosles gustan las cosas que les gustan

Natalia cantando en su show musical en Rusia (izq.). Personificando a una sexy punk para un evento de una conocida marca de capilares.

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Las tendencias internacionales se adaptan al gusto y estilo local. A ellas se suman losdiseños de autor de los creadores nacionales, algunos que ya cumplen 10 años con elmundo fashion, quienes hacen sus propuestas a la medida de la mujer argentina paraeste otoño-invierno 2014.

Gamas audacesDe inspiración étnica, explotan los colores intensos poco usuales para la temporada fría. El amarillo es ganador junto con la combinación favoritadel invierno: naranja y berenjena. Las flores, los tartanes escoceses, las tramas tejidas, los metalizados, realzan la fuerza de tonos impactantes yatrevidos. Desde el hippie chic hasta lo más clásico de la sastrería urbana, todos los estilos pueden estallar en gamas cálidas.

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Blanco y negro + cuadrosBlanco puro, negro puro o la combinación de ambos en rayas, vivos o cuadros, es uno de los must de estación. -El pied-de-poule o su versión de mayor tamaño, el pied-de-coq, salen de la clásica chaqueta Chanel y aterrizan en maxifaldas, blusas o pon-chos. -Un sueño renovado: el tapado blanco usado en pleno invierno.-Este dúo imbatible también se emplea en el juego de las texturas y las transparencias, y en la clásica camisa blanca junto al pantalón negro. -Y para quien se atreva al estilo masculino-femenino, el smoking como el que usó Angelina Jolie siempre es una tentación.

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Remix La inspiración sporty se combina con brillos y metalizados, a la manera de los atuendos de los boxeadores. Un toque glamoroso querenueva un estilo ochentero.Por otro lado, el diseño de autor se afirma y sale de su lugar de nicho para ocupar un espacio de reconocimiento, como en el caso delfestejo de los 10 años de Cora Groppo con la moda.

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Trangresiones-La influencia retro abreva en los años 30 y 40 y deja ver una lencería querecuerda al film Cabaret. Una tendencia sexy, ideal para jóvenes y atrevidas.-La inspiración en la naturaleza incorpora texturas rústicas y tonos marrones,ocres y rojos quemados. Un neogrunge con corazón hippie.

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Las seductoras ondas al agua siguen firmes para cualquier largo depelo. Los bobs con su medida intermedia tan sentadora son el comodínde las famosas. Y el pixie, cortísimo, sigue tentando a las caritas armó-nicas. ¿Los colores? Todos los de la naturaleza, con inspiración en eldesgaste de los jeans. Los expertos nos asesoran.

aire cada vez más natural.

Todos los largos

Para Lea Toscano, Art Hair dela peluquería del mismo nom-

En esta variedad de propues-tas, vas a encontrar la tuya.Todas son femeninas y senta-doras, inspiradas en unaNaturaleza relajada y enarmonía. Cortes y colores con

BELLEZA

El corte Bob, boom de la temporada. Lo eligieron Keira Knightley, Jennifer Aniston y Katie Holmes.

bre, estas son las propuestas enmateria de cortes intermedioseste otoño-invierno:

Cortos intermedios -Unbob más ajustado al 2014, esel que vemos en melenas decortes asimétricos potencia-das con los tonos de la tempo-rada como el rubio platinado,el rojizo y mechas o puntas decolores atrevidos o decolora-dos que le darán vida a esteotoño-invierno.

Cortitos -El pixie look que esun corte muy corto y radical, loadoptó la actriz JenniferLawrence.

Línea de largos -Son mele-nas semienteras y lacias, conraya al costado y flequillo falsos

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o, raya al medio más flequillorecto pero descontracturado.Flequillos -Se llevan rectos,desfilado y algo ondulado omás bien naturales y despeina-dos.

Divas de Hollywood

Juan Manuel Catv, el embaja-dor de Mala Peluquería, reco-mienda volver al glam de la

con algunas iluminaciones másclaras y llamativas.También basada en las trendsinternacionales, la propuesta deLiliana Máximo, directora cre-ativa del salón Red Velvet HairBoutique de Recoleta, se carac-teriza por adaptarse a cada esti-lo y personalidad. El inviernotendrá como protagonista a losflequillos redondeados, queacompañaran cualquier tipo decorte, y en color serán hit detemporada los rubios y cobrizoscon mechas.Otra tendencia vendrá de lamano de los desgastados, másaltos y cerca de las raíces, contonalidades del marrón alcobrizo, que proporcionanmovimiento y vitalidad al pelo.En cuanto a los cortes, se vie-nen las puntas rebajadas, paraque el look tome vuelo naturaly se ondule. Pero tambiéndarán el presente las cabellerassúper cortas, que nunca pasande moda.En cuanto a peinados, sin dudalas ondas al costado serán unmust, ya que están permitidaspara cualquier tipo de corte --en cabello largo o corto--, por-que aportan volumen, sin dejarde lado el estilo. “Son fáciles delograr, con tijera o planchita.Sin duda esta temporada lascabelleras vuelven al glam de laépoca dorada de Hollywood”,resalta Máximo.

Texto: Patricia MelgarejoFotos: Gentilelza Mala Peluquería,Lea Toscano, Red Velvet y Wella,

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Algo más sobre colores

Marcela Brutti, Manager del Wella Beauty Art Studio, explica elorigen de las nuevas tendencias en color.

Una de las colecciones de colores es la llamada Undone, coninspiración Native (nativo de la tierra). “La historia del color deesta colección está inspiradaen la Naturaleza. Lo vamos aver reflejado en una ampliapaleta de tonos tierra yladrillo.En relación a la naturalezaestos colores se verán afec-tados por la erosión quecausa la exposición a difer-entes factores climáticoscomo el sol, que los hacelucir gastados como despuésde cinco lavados, a este efec-to se le llama Stone Washed(colores brillantes deslava-dos)”. Una inspiración que vade la mano con la tendenciaen jeans prelavados..La acción del clima repercutetambién en el peinado. “Elviento alborota el cabellogenerando volumen, texturay movimiento natural. El efec-to del color debe ser suave ylechoso, brillante y translúci-do como las bebidas milk-shakes o pasteles como losmacarrones.Está en auge que el cabelloluzca sano y natural, para ellose recomienda los blends(mezclas relajadas) de tonoscon armonía, personalizándo-los de una forma artesanalcon efectos stone washed(deslavados). De esta manerase logra un look fresco y mul-tidimensional”. En con-clusión, son tonos brillantes desvanecido, cobres mate, mar-rones con efectos de luz y sombra, o de haber sido aclaradosnaturalmente por el sol.

El corte pixie es para pocas, solo las atrevidas y con rostros armónicos como: Jennifer Lawrence, Michelle Williams y Robin Wright.

época dorada de Hollywood.Las ondas al costado acompa-ñan al cabello tanto largo comoel corto, que aporta un poco devolumen sin dejar de ser estilo-so. Es un look fácil de hacer,incluso una misma, porque sepuede realizar con tijera oplanchita para un estilo máscasual y no tan marcado comoen otros tiempos. En cuanto al color, los doradosse podrán llevar bien incluso

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Cosas de chicos pensadas para grandes

¿Qué vas a ser cuando seas grande?Cómo aprovechar creativamente la fantasía

Zapatos cómodos, pies felicesClaves para elegir el mejor calzado

¿Qué vas a ser cuando seas grande?Cómo aprovechar creativamente la fantasía

Zapatos cómodos, pies felicesClaves para elegir el mejor calzado

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n día, de la nada,casi de repente, nues-tro hijo más pequeñonos mira fijo y nosdice, muy decidido:

“Cuando sea grande, voy a ser bom-bero”. Uno, que lo ve tan chi-quito que apenas si va al jardín,se ríe. Pero cuando insiste coneso durante varios días, empe-zamos a preguntarnos cuántocrédito deberíamos darle y siesto nos está diciendo algo.¿Deberíamos preocuparnos?¿Es simplemente una gracia?La fuente de donde surgen estasmanifestaciones es diversa:

- Culturales: el nivel socio-cultural al cual tiene acceso elniño.- Familiares: las ocupacionesque observa en las figuras signi-ficativas de su entorno cercano,la satisfacción o insatisfacciónque observa en ellos respectode la tarea que realizan.- Personales: las competen-cias naturales del niño.

Como explica la doctora enPsicología Edith Vega, deFundación Hospitalaria, “estoscomentarios hablan de la diversidad,la imaginación y la riqueza de lamente de los niños en desarrollo. Perotambién pueden ser indicadores de lafuerte influencia que reciben, a vecesde la confusión que les genera el futu-ro, o de una actitud de aplanamientopara ser aceptados con las eleccionesque hacen sus pares”. Además,hay que considerar que estasmanifestaciones son diferentessegún el momento evolutivo enque se encuentran. En general,representan más una proyec-ción al futuro que eleccionesdefinitivas.

COMIENZOS

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Desde chiquitos manifiestan su deseo de ser desde policía hasta payaso, pasando porheladero, astronauta o médico. ¿De dónde surgen estos pensamientos y qué nos dicen denuestros hijos? Aprovechemos sus fantasías creativamente y ayudémoslos a crecer.

¿Cómo se le ocurrió?

Cuando nuestro hijo empiezacon ese tipo de comentarios,nos surge la duda de si es algoespontáneo o la respuesta a unapregunta de alguien de suentorno. Al respecto, la espe-cialista sostiene que “sin lugar adudas, es un intercambio entredos necesidades y dos interlocu-tores. Las personas, a lolargo de toda la vida, cons-truimos nuestra identi-dad. Es un extenso procesoque se inicia tempranamente yes por este motivo que, siendoya adultos, encontramos ennuestros hijos el reflejo deaquello que nos impulsa aseguir. El riesgo es forzar alniño más que sugerir alternati-vas favoreciendo el proceso deelección”.Jorge Luis Borges decía: “…desde mi niñez se consideraba demanera tácita que yo cumpliría eldestino literario que las circunstanciashabían negado a mi padre. Era algoque se daba por descontado (y lasconvicciones son más importantes quelas cosas que meramente se dicen). Seesperaba que yo fuera escritor…”. Algo que también nos sorpren-de es la elección de la acti-vidad y/u oficio. A veces,sencillamente quiere ser unsuperhéroe, o maestro (conquienes interactúa a diario), orepite la profesión de alguno desus padres. “El proceso de elecciónes un fenómeno complejo –afirma ladoctora Leiva– hay muchos ele-mentos en juego, y muchos interjuegosentre los elementos que lo componen.Actualmente se observa una relaciónimportante con la realidad virtual ala cual los niños tienen acceso, lo queagrega una variable diferente de elec-

tener problemas emocionalesporque sintieron que les faltóuna guía, un mandato que mar-cara un rumbo. Otros manifies-tan que hicieron lo que quisie-ron, aunque coincida con eldeseo de los padres. Pero, enestos casos, hablamos de ado-lescentes que están viendocómo sigue su vida como estu-diantes y buscan una carrerapara seguir. La variable queentra en juego es el tempera-mento del niño. Para algunos,la presencia del padre se impo-

Cuandoseagrande...

ción. El interjuego se da entre lashabilidades naturales y/o adquiridasdel niño y la expectativa de los adul-tos, o lo que el niño supone que mascoincide con lo que él cree que suspadres quieren”.

Como mi papá…

A veces se identifican con sumaestra o con algún personajetelevisivo o del cine. Pero tam-bién es muy común que nuestrohijo diga que quiere ser aboga-do como el papá o profesora deeducación física como lamamá. Y entonces ocurre queno repara en que seguramenteno es una vocación firme yguarda una ilusión en el fondode su corazón… “El riesgo es quelos padres quieran que sea lo que ellosno pudieron, o que interfieran u obs-taculicen el proceso de construcción dela identidad del niño. La tarea de serpadres y madres exige un dialogoabierto entre los deseos de los padres ylos del niño. En cuanto a los manda-tos, no es algo unilineal, depende cadacaso”, dice la especialista. Enese sentido, es interesante loque señalan los estudios realiza-dos con familias numerosas: unmismo mensaje, escucha-do por diferentes hijos, encada uno es tomado demodo diferente. Algo quepara uno representa un manda-to ineludible, para otro es uncomentario al pasar, casi olvi-dado. Por otro lado, paramuchos chicos los mensa-jes de los padres son vivi-dos como algo positivo.Para algunas personalidades esuna orientación que ayuda amarcar un rumbo en la vida.De hecho, muchas personasmanifiestan, en su adultez,

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ne evidenciando la inseguridady la pequeñez que sienten fren-te a esa figura.

Casi un juego

Para aprovechar creativamenteel deseo infantil es preciso estartranquilos, sin apuro (si sepuede apagar un ratito el celu-lar, mejor aún) y pasar un ratocon ellos. Aunque solo dis-pongamos de poco tiempo,esos minutos estar total-mente con él y aprovecharpara jugar de eso que legustaría ser. ¿Quiere serpolicía? Juguemos al polila-dron. ¿Querría ser detective?Busquemos el tesoro. ¿Se entu-siasmó durante la visita alpediatra y ahora quiere sermédico? Hagamos de cuentaque nos duele la panza y él nosrevisa. Y lo llamamos “doctor”Diego o cual sea un onombre.¿Quiere ser maestra? Le deci-mos “seño Martina”. Comopadres, trasmitimos valores ypodemos estar sensibles a losintereses del niño. ¿Quierevenir a ver qué hacemos a lolargo del día en nuestra oficina?Compartir nuestro trabajopuede ser una buena expe-riencia para el niño, siem-pre que para nosotros sea unafuente de gratificación o desafíopara superar más que la evi-dencia de frustración, desespe-ranza, o un camino sin salida.

Claves para acompañarlo:- Dejarse sorprender por losdeseos que manifiesta el niño,coincidan o no con la propiaexpectativa.- Apoyarlo aunque no nos gustesu elección. Es chico y lo másprobable es que en pocos añosni se acuerde de lo que decía.

Texto: Florencia Romeo Foto: Istockphoto

Cartas al padre,de Franz Kafka“… En aquella época yo

hubiera necesitado algúnestimulo por tu parte.Estaba ya aplastado por tumera corporeidad. Meacuerdo por ejemplo decómo muchas veces nosdesvestíamos juntos enuna cabina, yo flaco,enclenque, esmirriado, túfuerte, alto, ancho; ya en lacabina mi aspecto meparecía lastimoso, y nosolo delante de ti sino delmundo entero, pues tú eraspara mí la medida de todaslas cosas. Pero cuandosalíamos de la cabinadelante de la gente, yo detu mano, un pequeñoesqueleto inseguro, descal-zo sobre las planchas demadera con miedo al agua,incapaz de imitar losmovimientos natatoriosque tú con buena intenciónpero en realidad para migran oprobio meenseñabas todo el tiempo,entonces estaba completa-mente desesperado, ytodas mis malas experien-cias en todos los terrenosvenían a coincidir maravil-losamente en tales momen-tos….”.

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Zapatos cómodos, pies felices

COMIENZOS

De la protección de los pies de los chicosdepende su salud cuando sean mayores. Por esoes importante elegir bien a la hora de comprar.

a elección de los zapa-tos es de gran impor-tancia, como un factormás de sus cuidados.

Los pies en crecimiento de losmás pequeños de la familiarequieren especial atención. Lamisión del calzado para niños yniñas que todavía no caminan esúnicamente el abrigo, no la suje-ción. Para los que ya caminan esindispensable también permitir elmovimiento de las articulacionesdel pie. Se deben respetar la fisio-logía, la biomecánica y en defini-tiva la lógica del cuerpo humano,sobretodo cuando no existendeformaciones ni ni patologíasque puedan explicar otro tipo decalzado correctivo.Las zonas más sensibles del pieson las que debemos tener másen cuenta a la hora de elegir unzapato infantil, y no dejarnosguiar tanto por el diseño o loscolores. Sin encontramos el pro-ducto que une las tres cosas,entonces habremos encontradoel idea. Atendamos a estos deta-lles.

Tobillo

El zapato debe llegar hasta deba-jo de los maleolos (los huesos late-rales del tobillo) o, si es una bota,debe ser lo suficientemente flexi-ble como para permitir el movi-miento completo de la articula-ción del tobillo.

Suela

Es imprescindible dejar que lazona anterior del pie se

mueva con libertadmediante una suelaflexible.

Plantilla

La plantilla del zapato debe serplana y flexible.

Taco y puntera

Un calzado sano no debe llevartacón y debe ser ancho por delan-te, para que los dedos puedanabrirse y moverse con libertad.

Consejos a la hora de lacompra

- El zapato debe dejar libre laarticulación del tobillo (subir ybajar el pie).- El zapato debe ser flexible.Debemos poder doblar la partede delante de la suela fácilmentehacia arriba con la mano.- El tamaño del zapato debe ser lobastante ancho y largo para quepermita el movimiento de losdedos y que éstos no lleguen atocar por delante el final del zapa-to por dentro. Solución: dibujar yrecortar el contorno del pie en uncartón y comprar un zapato en elque quepa bien esa silueta.- Los materiales deben ser lo másnaturales posible para que permi-tan la transpiración de los pies:piel, cuero, algodón (lona), etc.- El modelo más adecuado es unzapato que se adapte bien al pie,con cordones o velcro. Las chan-clas, zuecos o marquesitas no sonrecomendables, porque la percep-ción de que el zapato se sale acada paso, obliga a los dedos a untrabajo de agarre innecesario.

Fotos: gentileza Grisino

+ Info: www.mujercountry.biz

Zapatillascon flores yrayas paranenasromànticasy dinàmi-cas, quecorren ysaltan.

Zapatillas decombate,botitas degamuza yabotinadosde futurosrockers, parala salud depie.

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p rox i m a d a m e n -te u n 8 % d e l apoblación escolarde Argentina está

compuesta por chicos de altopotencial intelectual, que sor-prenden a sus padres con susactitudes y preguntas. Tienenun alto nivel de creatividad,son hiperactivos, generalmen-te lectores precoces.Son curiosos, sensibles, se lle-van mejor con amigos de másedad, y comparten en comúnque no son diagnosticados nieducados confor me susrequerimientos psicológicospor las escuelas.

Concientes de esta imperiosa

PUBLINOTA

A

Primer colegio para alumnossobresalientes

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Hay chicos que cuentan con un alto potencial intelectual, pero si estacapacidad especial no es diagnosticada y aprovechada a su favor, no podrádesarrollarla como corresponde. El Centro Nacional de Alto RendimientoEscolar (CENARE), creado por el Colegio Norbridge asesora gratuitamenteen todo el país a padres y docentes sobre esta temática.

necesidad, en Argentina seocupa de este tema desdehace 25 años la FundaciónRicart (www.fundacionricart.org), primera instituciónen abordar esta temática conrigurosidad científica y unasolución escolar.

Entre sus herramienta educa-tivas cuenta con el ColegioNorbridge (www.colegionorbridge.edu.ar), primer jardín,primaria y secundaria quecuenta con un Centro de AltoPotencial Intelectual desarro-lla do íntegramente en laUniversidad de Harvard paraatender a los chicos con estasnecesidades.

El Colegio Norbridge cuentacon 2000 alumnos y fundó, asu vez, el Centro Nacional deAlto Rendimiento Escolar(CENARE), que se ocupa deasesorar gratuitamente entodo el país a padres ydocentes sobre esta temática(www.fundacionricart.org/fundacion/cenare/index.htm).

También creó el Instituto deTecnología Escolar (INTE),pionero en la instrumentacióndel programa de digitaliza-ción escolar One Laptop PerChild (MIT), en donde cadaaula cuenta con una pantallainteractiva, un retroproyectordigital y cada alumno está

munido con una laptop,modalidad habitual en elcolegio Norbridge desdequinto grado. (www.fundacionricart.org / fundacion/inter/index.htm).

El colegio ha publicado sietelibros de esta especialidad enlas últimas dos décadas. El últi-mo, que será presentado en laferia del libro de este año,“Hijos talentosos, alumnossobresalientes”, de EditorialBonum, aborda con profundi-dad el tema de la inteligenciaescolar, brindando solucionesa padres y maestros interesadoen la educación de alumnosexcepcionales.

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RubSegcuavos másmejHaypubla reEnv

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No todo es lo cognitivo en elNorbridge. Conforme elabordaje de las inteligenciasmúltiples, el colegio tambiénse destaca por sus concertsbilingües (Mama Mía, LosMiserables, Cats, LegallyBlond), su destacado desem-peño en la LIDE (LigaDeportiva de colegios bilin-gües), Coro, y por ser el pri-mer colegio libre de bullying.

Desde e l año 1989 laFundación Ricart se dedica aeducar chicos ta lentososacompañando las necesidadesde cada uno para formaradultos sobresalientes.-

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LOMASNUEVO

Smart TV + Android

Se acerca el Mundial deFútbol y con él todas lasnovedades que el mercadotiene para ofrecer en mate-ria de televisores. En esesentido, Philips lleva ladelantera con el lanzamien-to del primer televisorAmbilight del mundo contecnología Android, lo que les ofrece a los consumidores veloci-dad y una mejor experiencia de Smart TV, además de una visiónexcepcional y mejores condiciones para el gaming.

Fe de erratas En la edición anterior de Mujer Country se deslizó un error invo-luntario, donde se omitió la profesión de la arquitecta PaulaHerrero, egresada de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo dela Universidad de Buenos Aires (FADU-UBA). En su estudio pro-vee servicios de arquitectura, diseño interior y diseño de mobilia-rio. Los proyectos que desarrolla incluyen desde interiores resi-denciales urbanos y casas de campo, hasta oficinas corporativas.

Perramus, la tradicionalmarca de impermeables,presentó su nuevacolección de abrigos,donde sus clásicos pilo-tos y camperas son pro-tagonistas. Sin embargo,la prenda insignia es eltrench y si bien suele irceñido a la cintura, estatemporada habrá nuevasversiones con un toqueoversize, una mezcla detejidos y múltiples detalles, como mangas de cuero metali-zadas o cuellos de encaje.

Locas por New York Suena tentador:viajes grupales demujeres para pasaruna semana reco-rriendo la GranManzana en com-pañía de dos exper-tas, que conocen laciudad como pocos. La idea es mostrar la Nueva York tradi-cional para aquellas que van por primera vez pero tambiénaquellos lugares no tan conocidos o frecuentados por locales,para las que se animan a NY una segunda vez. La próximasalida prevista es el 22 de agosto/ info@locaspornewyork.com/ www.locaspornewyork.com

Concurso para chicosLa firma Simball, junto a Vitalcan, invitan a los niños a festejar elDía del Animal con el concurso “Dibujá tu Mascota”. Para partici-par, los niños deben dibujarse a sí mismos con su perro o gato.Luego, entre el 22 y el 29 de abril, un adulto deberá ingresar alas páginas deFacebook deMicroSimball oClubVitalcan, dar “Me gusta” y seguir lospasos indicados en elpost. El ganador se lle-vará un kit escolar deSimball y uno de ali-mento para su mascota.

Colección otoño-invierno 2014

En Bariloche, Puerto PireoPuerto Pireo Apart Hotel & Cabañas ofrece numerosas venta-jas a sus pasajeros. Al servicio de recepción en el aeropuerto ytraslado, suma descuentos y bonificaciones en las mejoresescuelas de esquí y en ascensos y actividades en la nieve. Más info: www.puertopireo.com.ar

LO MAS NUEVO.qxd:Layout 2 09/04/14 19:12 Página 48

m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r y

ARQUITECTURA: Una casa unifamiliar, en Austria, remodelada para alojar tresviviendas. DECORACIÓN: Estilo y diseño ponen al baño en el centro de laescena. TECNOLOGÍA: Artefactos que ahorran agua.

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En la parte superior de Bachlberg,Austria, en una zona muy tranquila cer-cana a los bosques, se erige estamoderna construcción, con tres unida-des de vivienda, producto de una remo-delación de una antigua casa unifamiliar.

ARQUITECTURA

Una casa convertida en tres

La vivienda, monolítica yescultural, abre sus vistashacia los Alpes.

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e trata de un cuerpomonolítico, sobreun zócalo aliviana-do, que abre su

visión panorámica hacia losAlpes. Antiguo domicilio deuna familia de empresarios deLinz, la vivienda original fueremodelada íntegramente porel estudio Destilat, en colabo-ración con W. Wimmer, paraalojar 3 unidades de vivienda,entre 140 y 200 m2.La estructura se aligeró parafavorecer los ángulos devisión hacia el maravillosoentorno, la distribución internase modificó en su totalidad yse agregó un piso adicionalde madera.

S

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El interior muestra una granintegración entre sus espa-cios y una fuerte relacióncon el exterior.

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El techo a dos aguas, cubier-to en su totalidad con tejasgrises de asbesto cemento deEternit y el tratamiento de lafachada, sumado a la distribu-ción no convencional de susventanas, galerías y terrazas,dan al conjunto un carácterescultural.El principal atractivo de esteedificio es el ático, de 6,5metros de altura, que muestrauna abierta integración entrelos espacios interiores y unafuerte relación con el exterior.

FICHA TÉCNICA

Casa B.A.B.E. Arquitectos: Estudio DestilatUbicación: Am Bachlberg,Linz, Austria Año: 2013Fotografías: cortesía deDestilat

Producción: Arq. M.Beatriz Blanco

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Estudio Destilat

El equipo vienés está lideradopor Harald Hatschenberger,Thomas Neuber y HenningWeimer. Realizan trabajos de arquitec-tura, interiorismo y diseño demuebles, a nivel nacional einternacional y se caracterizanpor tener una mirada global delos proyectos, brindando solu-ciones de alto grado de elabo-ración conceptual y, al mismotiempo, prestando especialatención a los detalles. Desde sus oficinas, situadas enViena y Linz, el estudio Destilatdesarrolla conceptos de arqui-tectura para clientes públicos yprivados, tanto para la oficina yel espacio público y tambiénpara stands de exposición enferias comerciales, integrandola arquitectura corporativa y lasrespectivas marcas y produc-tos en conceptos arquitectóni-cos y apoyando a sus clientesen el desarrollo de los mueblespara la producción en masa.Destilat Design Studio GmbHwww.destilat.atoffice@destilat.at

1. Hall2. Pasillo3. Dormitorio4. Baño5. Toilette6. Cocina / comedor7. Sala de estar8. Baño9. Dormitorio 10. Balcón

1. Hall2 y 3. Dormitorios4. Toilette5. Cocina / comedor6. Sala de estar7. Baño8. Dormitorio 9. Balcón10. Galería11. Toilette12. Estudio

1. Hall2. Cocina/comedor3. Sala de estar4. Dormitorio deniño5. Toilette6. Baño7. Dormitorio8. Sauna9. Antesala conducha10. Terraza del edificio

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Primera planta

Segunda planta

Tercera planta

+ info: www.mujercountry.biz

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Baños de autor

DISEÑO INTERIOR

Diferentes miradas de diseñadores sobre unnuevo protagonista en la vivienda. Estilo ydiseño para los cuartos de baño.

Baño integrado espacialmente con estar-vestidor. Todo revestido enmármol, el espacio se desarrolla en forma longitudinal, que se acentúaa través de las buñas (hendiduras) de acero que modulan el reves-timiento y contienen delgados estantes embutidos. La mesada, unbloque puro, descansa sobre la tarima de la bañera (Estudio de GabiLópez y arquitecta Mané Penas).

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Actualmente, el concepto de la salud es más holístico. No solotoma en cuenta la higiene personal sino también la sensaciónde bienestar y las relaciones con nuestro propio cuerpo.Así, el baño ya no se concibe como un mero cuarto demáquinas clínico y, dentro del campo de los proyectos, vatomando un protagonismo inédito. El diseño estilista de losartefactos y objetos, la incorporación de obras de arte y eluso de materiales premium hacen que ingrese dentro devestidores y dormitorios. Esto, más el cuidado y esmero enel diseño esta llevando al baño, como en la antigüedad, a serel “centro de la escena”.

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Un baño alargado que no supera los 10 m2. Una pared multifun-cional de vidrio ordena y define los subsectores del baño (inodoroy bidet - bacha - ante ducha - ducha). El solado y resto de las pare-des son de granito negro en placas de grandes dimensiones. Laselección de materiales produce un juego de brillos, reflejos ytransparencias que suman amplitud y mayor cantidad de luz. La ilu-minación destaca al máximo los materiales y produce gananciaespacial. Las gargantas perimetrales bañan las placas de granito,el vidrio y los espejos, para que a pesar de los colores oscuros nodé la sensación de poco espacio. La decoración muestra objetosde arte antiguos y actuales. La paleta de colores elegida fue entonos de grises y negros, con el fin de obtener un espacio moder-no y sobrio con pequeños contrastes en ocres y amarillos que le danluminosidad (Estudio OPRA).

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Dos baños de una misma vivienda. Revestidoscon piedra de granito “Negro Villar”, en tonos grisesverdosos, procedente de Extremadura (España).Al de la suite (foto 1) se accede por el vestidor através de dos puertas, una a cada lado de lamesada con doble bacha. La elegante luz artifi-cial escogida y los patios interiores proyectadosestratégicamente, dan carácter a estas persona-lizadas propuestas (Estudio A-cero, España).

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Baño/spa con diseño sectorizado.El proyecto incluye una zona paraleer y descansar, el sector húmedo-propiamente dicho (materializado porun volumen hecho en piedra y vidrio,que contiene la ducha y el WC) y elsector de relax con hidromasaje ysauna. Los revestimientos de mármoltravertino contrastan el brillo del pisocon el mate de la pared, la piedra“pirka” da cálida rusticidad. Esculturasy un gran mural de venecitas devidrio, que cubre una pared de lazona húmeda, completan con arte elespacio (Estudio Saban & Grin).

+ info: www.mujercountry.biz

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El agua es un recurso escaso y esencial para la vida. Consumirla enforma eficiente está en nuestras manos. Aquí les mostramos comoson los nuevos artefactos de baño y cómo mejorar los existentes, paracontribuir a un consumo responsable.

unque el agua cubre lamayor parte de lasuperficie del planeta,

sólo el 2,5% es dulce. La dis-tribución espacial de la mismaes desigual, en función de lapoblación. Se estima que3400 millones de personascuentan con una dotación deapenas 50 litros por día. Portodo esto, un consumo res-ponsable es primordial. Podemos contribuir cambiandonuestros hábitos hacia un usoconsciente e instalando siste-mas de ahorro de agua en elbaño y la cocina.Aquí, una guía con los produc-tos que nos brinda el mercadoque pueden sernos útil a lahora de repensar nuestro cuar-to de baño.

Tipos de grifos

* Monobloque: es el tradicio-nal, formado por un caño y dosmanos giratorias, una para elagua caliente y otra para la fría.Para obtener la temperatura

deseada, se combina la pro-porción de agua fría y calientesegún la necesidad. Estemodelo tiene el inconvenientede que cada vez que cerramosel grifo debemos regular denuevo la temperatura del aguay, consecuentemente, la mal-gastamos.En caso de que nuestra vivien-da tenga uno de estos mode-los, podemos incorporar apara-tos aireadores o difusores parafavorecer una reducción deluso del agua.Los aireadores, como su pala-bra lo indica, mezclan aire conagua, incluso cuando la pre-sión es baja, y las gotas deagua salen en forma de perlas.

TECNOLOGÍA A

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Fluxer con perilla, modelo lluvia ya chorro. La perilla permite cortarel paso del agua desde la canilla(Ideal).

Mezclador termostático para duchacon instalación exterior (Hansgrohe).

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Hay distintos modelos para gri-ferías de lavabo, de bidé, deducha y de cocina. Foto 1Debe tenerse en cuenta quealgunas roscas antiguas nocoinciden con las roscas métri-cas actuales.* Monocomandos: El cierreestá formado por piezas dematerial cerámico con unaseparación mínima que garan-tiza que no haya goteos. Lostradicionales consumen entre10 y 12 litros por minuto, con laincorporación de aireadores,se puede bajar a la mitad.Estos dispositivos son peque-

Sistema lavabo-inodoropara reutilizar el agua

La empresa Roca cuenta conun innovador sistema: elW+WE. Este diseño inaugura

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menos agua rinda más. Unlimitador de caudal, unas tobe-ras especiales y la incorpora-ción de aire hacen posible queel consumo de agua se reduz-ca de 6 a 9 litros por minuto sinalterar el elevado nivel de con-fort de la ducha. Una técnicaque permite además ahorrarenergía puesto que el volumende agua que se debe calentares menor. Foto 4El sistema AirPower de inyec-ción de aire mezcla agua conaire para un uso más eficiente.El disco de salida absorbe aireen abundancia que se arremo-lina con el agua entrante: cadalitro de agua recibe aproxima-

damente tres litros de aire.Foto 5De esta manera el consumo deagua se reduce al tiempo que

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Está comprobado que los bue-nos hábitos se relajan con eltiempo, por lo que convieneacompañarlos con la elección,a la hora de diseñar el cuartode baño, con productos que seadapten a las nuevas necesi-dades del planeta.

Texto: M. B. BlancoFotos: Gentileza Hansgrohe,

Ideal y Roca

Fluxer para canilla regulable.

ños elementos que se puedenincorporar al mecanismo degrifería.Generalmente, instalarlos nopresenta muchas dificultades.Foto 2* Los grifos termostáticos:se destinan básicamente aduchas y a bañeras. Se carac-terizan por disponer de unaescala de temperatura que nospermite preseleccionar el niveldeseado de la misma.Estos grifos generan un ahorrode agua ya que evitan el pro-ceso de regulación y mantie-nen el mismo nivel térmico sinoscilaciones. Comparándoloscon los grifos monocomando,el ahorro obtenido se sitúaalrededor del 16% y con los gri-fos tradicionales es muy supe-rior. Foto 3 * Tecnología Ecosmart yAirpower: Hansgrohe ha de-sarrollado para sus griferías yduchas dos nuevas tecnologí-as. Estos dos sistemas aúnanel consumo reducido de aguacon la obtención del máximoplacer en la ducha. La tecnolo-gía EcoSmart consigue que

Showerpipe Croma 100, con tec-nología Eco Smart y termostato(Hansgrohe).

Deposito de pared, ecológico,con descarga de 9 y 3 litros.

aumenta el confort.

Descargas de inodoros

Si nos detenemos a pensar enlos puntos de consumo máselevados de nuestra vivienda,pronto nos daremos cuenta dela cantidad de agua que des-perdiciamos diariamente por lacisterna del inodoro.Llamativamente el 35% delconsumo doméstico se descar-ga a través de los inodoros. Laconclusión es entonces queutilizando sistemas eficientes,podemos reducir ese consumoa la mitad. Y con el ahorro deagua de 100.000 personas,otras 1.500.000 personaspodrían acceder a este precia-do recurso. Muchas empresas, en laactualidad han incorporado sis-temas de doble descarga delinodoro. Foto 6Estos funcionan con dos tiposde flush , es decir, se puedeelegir entre una descarga de 3litros o una de 6 litros, deacuerdo al uso ya que no senecesita tanta agua para elimi-nar líquidos como la que senecesita para deshacerse deresiduos sólidos.

una nueva categoría de ele-mentos para equipar el baño:el lavabo-inodoro en una únicapieza. Esta unidad con doblefunción permite reutilizar elagua del lavamanos enviándo-la a la cisterna, previo procesode filtrado, para ser usada en ladescarga del inodoro. Una pro-puesta que permite aprovechardoblemente el agua. Foto 7

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Limitador de caudal

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Las obrasEscenas de extinción, ritualesde resurgimiento. Esqueletosde dinosaurios atestados ensu interior de desechos y pan-tallas con relatos de desastresnaturales. Un clima áspero yhostil es reforzado por efectossonoros. Sin embargo, esteescenario es acompañado poruna pantalla touch, que per-mite al espectador modificar eldesastre ecológico que allí semuestra, con solo presionarla.Es un escenario surrealistaurbano, que demuestra la con-taminación del medio ambi-ente y reflexiona con la inte-racción del público sobre la

posibilidad que tiene el hom-bre de revertir el proceso conla visión esperanzadora delcambio de su propia conducta.

Floris Lupus, una flor mecáni-ca desarrollada a partir de unvaporizador de verduras cuyonúcleo tiene un flash que seabre y grita al paso del espec-tador, mostrando la posibleagresividad de la naturaleza siésta fuera construida por elhombre por haber desapareci-do la naturaleza real.

Dermis, cuadro interactivo debioarte generada a partir depiel animal y humana, sobre laque se proyectan imágenes de

diferentes marcas de la epider-mis -cicatrices, lunares, man-chas, tatuajes-, tomadas porlos propios espectadores.Estas imágenes conformanuna gran galería que,ramdómicamente, se proyectaen la obra y genera composi-ciones diferentes a lo largo dela muestra. Todas las imá-genes enviadas por correoelectrónico, se replican en laweb:proyectountitled.com.ar/dermisy las composiciones de losdiferentes murales que hayandejado su marca en la reali-zación, son devueltas por maila aquellas personas queenvían su marca a Dermis.

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EVENTO MORADAS / MUJER COUNTRY

Arte, ciencia y tecnología: una propuesta provocadoraEn el showroom de Roca, uno de los espacios más van-guardistas de la ciudad, se dieron cita arquitectos y dis-eñadores, convocados por Moradas, el suplemento de arqui-tectura y diseño de la revista Mujer Country, para celebrarlos 25 años de la publicación y agasajar a quienes la presti-gian con sus obras desde sus páginas. Luego de la bienveni-da con una chispeante copa de champaña, la propuesta fuerecorrer las instalaciones interactivas del grupo artísticocolectivo Proyecto Untitle, de la Escuela de Comunicación yDiseño Multimedial de la Universidad Maimónides, yescuchar las disertaciones de la doctora Alejandra Marinaro,el arquitecto Daniel Wolkowicz, y la licenciada GracielaTaquini.

Las obras presentadas estaban unidas por el concepto depreservación y respeto por la naturaleza que nos rodea, así

como por el valor de la intervención humana para modificarel hábitat a su favor. Ellas fueron un vivo ejemplo, de cómolos visitantes podían modificarlas con su participación y eluso de herramientas multimediales.

En el marco del agasajo, que incluyó un delicioso catering,los colegas confraternizaron e intercambiaron ideas inno-vadoras. Todos se llevaron regalos en bolsas ecológicas -como no podía ser de otro modo-, y la promesa de nuevosencuentros con propuestas originales.

A los que hacemos Moradas nos gusta provocar, interpelar,movilizar con el objetivo de un mundo mejor. Esperamoshaberlo logrado.A todos nuestros invitados y a los sponsors, gracias y ¡hastaun próximo encuentro!

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Miembrosde losequipos detrabajo deMujerCountry,UniversidadMaimónidesy Roca.

Los disertantesDoctora Alejandra Marinaro,secretaria académica de laUniversidad Maimónides.“Desde el arte los estudiantesde multimedia pueden investi-gar y desarrollar nuevas tec-nologías y soportes parabrindar soluciones a nuevosproblemas, y crear nuevos dis-eños interactivos”.Lic. Graciela Taquini, miembrode la Academia Nacional de

Bellas Artes y profesora con-sulta de la UniversidadMaimóniddes, premio Konex,especializada en arte digital einteractivo.“El impacto de estas formas dearte va más allá de los centrosculturales y los museos, y seincorpora al espacio cotidianocon las nuevas tendencias delarte urbano”.Arq. Daniel Wolkowicz, coordi-nador académico de la carrerade Diseño Multimedial de la

Universidad Maimónides, y tit-ular de la cátedra DiseñoGráfico de la FADU (UBA). “Es importante el trabajo con-junto entre arquitectos ydesarrolladores multimedia enaras de lograr espacios cre-ativos con aplicación denuevas tecnologías en cadauna de las construcciones. Es fundamental el trabajointerdisciplinario como puntode partida para desarrollosinnovadores”.

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ENTREVISTA

RYANHRELJAC

El hombre que sueña con dar de beber

s canadiense y con sólo veintidós años yaconoció a innumerables famosos en todoel mundo que apoyaron su causa y hastafue entrevistado por Oprah Winfrey en

su mundialmente célebre show más de una vez.No es para menos. Ryan Hreljac, que es hoyun joven y carismático hombre de hablar pausa-do y sonrisa plena, transmite con su mirada ale-gre la calma de quién descubrió para qué vino aesta Tierra: “quiero hacer del mundo un mejor lugarpara vivir” sentenció a sus seis años y desde enton-ces está a la altura de su sueño, que con el tiem-po se transformó en Ryan´s Well Foundation(http://www.ryanswell.ca/)Vino a la Argentina para participar del IIICongreso Internacional del Agua (www.sanluisa-gua.com.ar) en la la provincia de San Luis y supresentación no solo fue uno de los momentosmás esperados para los más de mil asistentes sinoque, además, se ganó el afecto de cientos de per-sonas que (en muchos casos con ojos empapadospor la emoción) escucharon la historia de estejoven hombre de 22 años, que desde los 6 traba-ja intensamente con el objetivo de construirpozos de agua en África.Qué lo motivó, cómo pudo sostenerlo o quépodemos hacer en la Argentina por la causa delagua, fueron las inquietudes más repetidas entre

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El joven canadiense que comenzó su tarea solidaria casicomo un juego y hoy preside la Ryan´s WellFoundation, visitó la Argentina para particpar del IIICongreso Internacional del Agua. En entrevista exclusi-va con Mujer Country, cuenta su experiencia

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eber al mundo

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- La verdad es que me siento untípico canadiense, pero entiendoque la historia de mí mismo a losseis años es una inspiración paramuchos y he aprendido que fuiun nene que pensaba que un alji-be iba a ayudar a todo el mundo.Hoy sé que hay que estudiar yprofesionalizarse para buscarnuevas formas de seguir viendocómo solucionar un problematan terrible como es el hecho devivir sin acceso al agua potable. - ¿Cómo trabaja la funda-ción en cada país?- Recaudamos el dinero y encada lugar que vamos trabaja-mos con partners locales. -¿Cuáles son los desafíosque enfrentan actualmente?-Transmitir nuestra motivación aotros, construir más pozos deagua y mejorar la sanidad. No esfácil conseguir recursos, pero sepuede. Con ayuda de la familia ylos amigos formamos un equipo.-¿Qué te produce, despuésde tantos años de concienti-zar sobre el uso responsa-ble del agua, ver que toda-vía hay tanta gente en elmundo sin agua potable?-Siento lo mismo que a los seis:que es injusto que haya gente quecarezca por completo de accesoal agua potable y es eso tambiénlo que me motiva cada día. Elhecho de saber que el problemapersiste me impulsa a estudiar,profesionalizarme y buscar nue-vas formas de ayudar.-¿Cuál es el mayor desafíocon respecto al agua y susdiferentes usos, por ejem-plo, al decidir si se utilizapara beber o para para pro-ducir energía?-Tendría que haber una discu-sión seria sobre el tema, se tieneque hablar realmente de ello ytiene que ser un debate político,para que haya un balance: hayque buscar el equilibrio.La historia de Ryan confirma lafrase que, casi como lugarcomún, circula por Internet:“Cualquiera que se lo proponga puedetransformar la realidad” y ese es elprincipal mensaje que RyanHreljac dispersa por el mundo ensus viajes a colegios y congresoscon la sencillez y la calma dequien ha caminado muchos kiló-metros en esta vida. Quizás nopara conseguir agua potable parasí mismo, pero sí para otros.

Texto y fotos: Andrea MéndezBrandam

Foto apertura y Jimmy: GentilezaRyan´s Well Foundation

mejoras en materia de salud, loque alcanza a unos 800.000habitantes de estos pueblos.- ¿Cómo vivís el hecho deser un referente mundial enlos temas referidos al usoresponsable del agua?

los más de mil asistentes a esteencuentro anual puntano.

La motivación

La sensibilidad de una maestraque invirtió el tiempo suficientepara proponer un trabajo en elaula, con la mira en la concienti-zación de sus pequeños alumnossobre la escasez del agua potablefue el comienzo de todo. “Haychicos como ustedes que caminanmuchos kilómetros para obtenerla ymuchos mueren porque, simplemente, notienen agua potable para beber” lesdijo, y fue en ese momento en elque Ryan, de 6 años, decidiócaminar los pasos que habíaentre su clase y el bebedero. Uno,dos, tres... un poco más. Fueronsólo diez. Entonces se imaginó lodistinta que sería su vida si esospasos fuesen 10 kilómetros. “¿Cuánto cuesta hacer un pozo deagua?”, preguntó a la maestra,“Sólo setenta dólares”. Y en ese ins-tante Ryan abrazó la idea de jun-tar ese dinero y resolver ese pro-blema. Supo dos cosas: que teníaque hacer algo y que lo iba alograr. Tan sólo un año despuésimpulsó la construcción de su pri-mer pozo en Uganda. Como al mismo Ryan le gustadecir en la actualidad: “A esa edadyo pensaba que con esos dólares iba asolucionar el problema de agua de todael África, era naïf pero tenía un plan:mis padres me darían los dólares”.Sin embargo, afortunadamente,eso no sucedió. Conmovidos, suspadres lo escucharon atentamen-te y acariciaron su cabecita repi-tiendo, “qué tierno”. Y eso fuetodo. Lo mismo sucedió conotros parientes y amigos. PeroRyan no se dio por vencido, loimpulsaron a hacerse cargo de suidea y eso hizo. Lavó autos, hizotareas domésticas, fue un buenchico y ganó un poco de dineroque acercó a la sede de WaterCam, una ONG que se ocupa deestos temas, pero allí le dijeronque lo que realmente costaba laperforación de un pozo eran2000 dólares. Su madre le advir-tió que ella no podía darle 2000dólares por más que limpiaracristales para toda la vida, peroRyan, lejos de rendirse prometióregresar con el dinero y cumplió.

Sostener un sueño

La fundación que lleva su nom-bre ya desarrollado más de 840proyectos vinculados a la pota-bilización del agua y ha cons-

truido 1250 instalaciones sanita-rias a lo largo de 13 años en másde 16 naciones, entre ellasAngola y Uganda, en el Africa,así como en Haití, después deldevastador terremoto. Estastareas han generado numerosas

Facundo & Ryan

Actor y músico, pero antes que nada un hombre sensible y com-prometido con causas profundas y directamente relacionadas conla vida como la donación de sangre, Facundo Arana también fueinvitado especial al III Congreso Internacional del Agua.Arana compartió con el público un interesante punto de vista endónde destacó la importancia de considerar y cuidar la calidad delagua, siempre que se gestione este recurso vital, y también se hizoel tiempo, no sólo para derrochar amabilidad con sus numerososfans, sino para conversar con Ryan a quién le manifestó suadmiración por la tarea que realiza.

Jimmy & Ryan

Mientras Ryan le daba forma junto a su familia y sus maestros alenorme sueño de aplacar la sed al África, nació un estrecho víncu-lo por correspondencia con Jimmy Akana, un chico de aproxi-madamente su edad, que vivía en Uganda.

Se conocieron cuando Ryan tenía 9 años y visitó por primera vezel continente que tanto le atraía. La amistad se selló apenas sevieron y años después, -cuando Jimmy quedó totalmente huér-fano, ya que su familia fue asesinada y sólo él sobrevivió a las atro-cidades de la guerra civil-, la familia Hreljac lo adoptó y Jimmy setransformó en un miembro más de la familia.“Siempre sonreía”, cuenta Ryan, “para él fue todo demasiado difí-cil... desde muy chiquito caminaba muchos kilómetros para llevaragua a su hogar. Y lo que traía era del color de un chocolate... esoera lo único que podían beber”¿Cómo se llevan Ryan y Jimmy? “Es absolutmente imposible teneruna discusión con él”, dice Ryan, “no tengo recuerdo de ninguna.Jimmy es la mejor persona que conozco”.

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n paraíso natural yun tesoro cultural,una tierra en la cualla historia milenaria

convive con el futuro más tec-nológico. Una combinaciónde caos, tránsito y smog conmeditación, budas y templos,un lugar infinito en sorpresas,contrastes y experiencias quecada año convoca a 22 millo-nes de turistas de todos los rin-cones del planeta. Esa mezclamágica de playas, selva, budis-mo, sabores y olores diferenteses lo que hace de Tailandia unpaís para explorar con todoslos sentidos a pleno.Aterrizar desprevenido en su

VIAJES

Bahía Maya en la isla de Koh Phi Phi donde se filmóla película La Playa, con Leonardo Di Caprio.

U

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T A I L A N D I Aun paraíso para los sentidos

decenas de veces a lo largo delos casi 3200 kilómetros decosta que tiene el país: tam-bién en el este, sobre el Marde China, hay playas e islasmuy turísticas como Koh Tao,Koh Samuiy y Koh Phangan.A un lado y otro, el ritual pla-yero tailandés es parecido:hamacas, almohadones y col-chonetas en todos los bares,licuados y tragos exquisitoscon las mejores frutas tropica-les como maracuyá, mango,papaya y piña –naturalmentetan dulces que ni siquiera senecesita agregarles azúcar–,platos que mezclan hierbas,especias y frutos de mar ycasas de masajes abiertas de la

Como una piedra preciosa

En Phangnga, Khao Lak, lasislas de Phuket y Koh Phi Phi–las de la película deLeonardo Di Caprio, LaPlaya–, nuevos resorts, hoteles,bares y restaurantes vuelven aestar ocupados todo el añodespués del episodio traumáti-co del tsunami ocurrido hacediez años. Su belleza esincuestionable: agua templadaturquesa, arena blanca, atar-deceres de postal y barquitosde colores para navegar hastael medio del mar y tirarse anadar o bucear.El mismo encanto se repite

capital, Bangkok –puerta deentrada casi obligada al país–,puede resultar desesperante:carteles indescifrables sin tra-ducción, taxistas que apenashablan inglés y que conocen ala perfección su ciudad, perono el nombre de sus calles yque jamás la vieron impresaen un mapa. Así que el primerconsejo es llevar dos o tresreferencias del lugar al que sequiere llegar: el nombre de unshopping, de un monumento,de un templo o de un puentepara garantizarse el arribo adestino. Pasado ese momento,ya se puede respirar hondo ydisponerse a disfrutar de unviaje único e inolvidable.

mañana hasta la medianoche. Pero no todo es mar en estepaís cargado de historia –engran parte trágica y sangrien-ta. Desde Bangkok hacia elnorte, el paisaje vira hacia loselvático y la belleza por cono-cer aparece en pequeñospoblados que conservan teso-ros arqueológicos: el másimportante es Ayutthaya, a 85kilómetros de la capital,donde se encuentran las rui-nas del reino de Siam (1351-1767). Es una de las paradasdel tren-cama (hay que sacarel pasaje con varios días deanticipación) hacia ChiangMai, a 700 kilómetros, la ciu-dad más grande del norte y un

Es el destino más popular del sudeste asiático y una meca para los amantes de lasexperiencias. Playas de agua turquesa y atardeceres de todos los colores, cocinadeliciosa, masajes milenarios, shopping para hippies y para consumistas sofistica-dos, diversión y espiritualidad a toda hora.

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destino tan popular como lasplayas. Ubicada en el norte,esta ciudad es la meca espiri-tual del país: tiene más de 300“wats” (templos), entre ellos elfamoso Wat Phrathat DoiSuthep y uno de los más anti-guos del país, el Wat ChiangMan, construido en el sigloXIII. La “Ciudad nueva”–traducción de su nombre– estambién una meca cultural:los mejores cursos de cocina,masajes y filosofía budistaestán ahí y miles de personasvan desde todo el mundo cadaaño para formarse.Desde Chiang Mai, se accedeademás a Pai, un puebloencantador perdido entremontañas –está a 136 kilóme-tros por una ruta con más de700 curvas- que es un refugiode hippies, artistas y bohemiosen busca de la espiritualidad ypaz que en muchas otros rin-

Arriba: el Gran Palacio Realque albergó al rey hasta elsiglo XX. Allí se encuentra elBuda tallado en esmeralda. Enel medio: palacio en Pai, hoyconvertido en poblado hippie.Abajo: la playa de Koh Tao.

cones de Tailandia ya no esposible encontrar.

Una jungla urbana

Antes o después de ir al nortey al sur, o entre una escala yla otra –porque está geográfi-camente en el medio– hay quepasar por Bangkok y darse unbaño de urbanidad típicamen-te asiática, en la que la moder-nidad futurista –a los ojos lati-noamericanos– se mezcla conel caos de las ciudades tercer-mundistas superpobladas lle-nas de mercados callejeros,calles ruidosas, sucias y desor-denadas. Es el lugar ideal parahacer shopping, sea de ropabarata o de la última tecnolo-gía y las marcas de los mejoresdiseñadores.El epicentro del turismo joven–no excluyente– es Kaho Sanroad. Una peatonal céntrica,donde todo puede suceder: esla postal más conocida de laBangkok de fiesta eterna ydescontrol, un hormigueronoche y día abarrotado devendedores y turistas. Muchosde los hoteles baratos están enesa zona, que además es cer-cana al Gran Palacio Real, elmás lujoso e imponente detodos los lugares por visitar:un complejo de edificios quefue residencia oficial del reydesde el siglo XVIII y hasta elsiglo XX. Ahí está el legenda-rio Buda tallado en esmeral-da, perdido por siglos y final-mente recuperado. Se puedellegar caminando desde KahoSan road, igual que al WatPho, donde está el famoso“Reclining Buda”, una monu-mental estatua de 43 metrosde largo y 15 de alto. Y si, aún después de todasestas visitas, quedan ganas dever más imágenes de Buda,merece un paseo la “GoldenMountain”, un templo enaltura desde el que además setiene una vista panorámica deBangkok con todos sus con-trastes y colores: los grandesedificios atravesados por tre-nes en altura y los techos detejas curvados, típicos de laarquitectura thai. Una buenadespedida para un viaje inol-vidable.

Texto y fotos: Paula Bistagnino

Datos útiles

Cómo llegar: no hay vuelosdirectos. Lo mejor es viajar víaEmiratos Árabes o Turquía.Otra opción es por Australia.Costo aproximado del aéreo:US$ 1700. Alojamientos: hayhoteles de tres estrellas desdeU$S 10 o U$S 12 en Bangkok yChiang Mai. Vacunas: la vacunacontra la fiebre amarilla esobligatoria. No se necesita visapara ingresar con pasaporte

argentino. Moneda: Baht (THB).

• Presenciar una ceremonia budista y conversarcon un monje (no todos saben inglés ni tienenbuena predisposición, pero en los templos turísti-cos suelen estar acostumbrados).• Probar un insecto frito en Kaho San Road:gusanos, grillos, escorpiones y cucarachas (novale sacarse la foto amagando morderlo).• Tomarse un “tuk tuk” y perderse en las avenidasy callejones de Bangkok, entrar por mercados decomida y ropa (no apto para fóbicos al tránsito).• Ver una película 4D (a quien no le molestemojarse también puede experimentar un cortome-

traje de 5 o 10 minutos 6D); y meterse en algúnshopping de la zona de Sukhumvit para conocerlos baños temáticos con inodoros de botoneraque regulan la temperatura de la tabla, lavan,secan y tiran desodorante. • Ir a un cabaret a ver un show de “ladyboys” (enTailandia, muy lejos de ser discriminados y mar-ginados, son aceptados y hasta admirados).• Probar el Pad Thai, típico plato de fideos dearroz saltados al wok con camarones, pollo ocerdo. Y de postre el “mango sticky rice” (hechocon leche de coco).

Algunos “must” tailandeses

+ info: www.mujercountry.biz

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ROSCA DE PASCUA

IngredientesPara el fermento60 g de levadura1 taza de leche tibia200 g de harina 00020 g de miel

Para la masa900 g de harina 000200 g de azúcar200 g de manteca pomada4 huevos10 g de aditivoEsencia de vainilla Ralladura de limón gusto

En abril, las Pascuas vuelven a reunir a la familia y a generar nuevas oportunida-des de encuentros para compartir la mesa y los buenos sabores. Aquí, del libro deEvelyn Scheidl, Dulces compañías (Urano), cuatro recetas que la autora nos seña-la como ideales para estas fechas.

MUNDO GOURMET Para comer, beber y leer

Dulces yfelices Pascuas

Llevar al fuego, a temperaturamínima, y revolver constante-mente (ojo, que se quema confacilidad).Agregar la fécula disuelta enleche con el colorante.Seguir revolviendo hasta queeste espesa.Sacar del fuego y, cuando estétibia, agregar los optativos.

Armado de la rosca Con la masa se debe formarun chorizo. Hundir en el medio y a lolargo para poner la cremapastelera (guardar un pocopara decorar).Unir los bordes y formar larosca.Dejar fermentar hasta eldoble de su volumen y luegodecorar con crema pastelera.Como es una rosca de Pascua,clavar 4 huevos precocidoscomo decoración.Llevar al horno, a temperatu-ra media.

BOMBA DE CHOCOLATE

Ingredientes8 huevos8 cucharadas de azúcar300 g de chocolate50 g de manteca2 sobres de gelatina sinsaborVainillas , cantidad necesa-ria, a gustoLeche, cantidad necesaria1/2 litro de crema de lecheNueces para decorar

¿Cómo se prepara?Batir las yemas con el azúcar yagregar el chocolate fundidocon la manteca. Hidratar la gelatina en agua

Para la crema pastelera3 yemas4 cucharadas de azúcar3 cucharadas de harina0000¾ litro de leche1 cucharadita de fécula demaízColorante amarillo, a gustoEsencia de vainilla, canelay nuez moscada (optativo)

¿Cómo se prepara?El fermentoUnir todos los ingredientes ydejar fermentar.

La masaFormar una corona con laharina sobre la mesada.Realizar un hueco en el cen-tro, colocar todos los ingre-dientes y agregar el fermento.Amasar hasta unir todo. Lamasa tiene que quedar blan-da. Dejar en un bol tapadocon film hasta que duplique suvolumen.

La crema pasteleraBatir las yemas con el azúcar.Lentamente, agregar la harinay la leche para que no se for-men grumos.

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Evelyn Schedl, modelo yconductora del programade televisión que lleva sunombre en América 24,nos sorprende en estelibro haciendo gala de susdotes de cocinera, espe-cialista en exquisitospostres y tortas. “Para mí–dice Evelyn– el amorpasa por el estómago:ofrecer una rica comida,una porción de torta, esamor puro, me encantaagasajar a los que amo”.Evelyn aprendió estemodo de cocinar de suabuela austríaca y se per-feccionó con años de prác-tica en su casa, cocinandopara sus seres queridos.El libro contiene recetasde budines, tortas,postres, mousses, cookiesy otras variedades dulces.Posee un diseño ágil ydivertido y suma la curiosi-dad de que cada receta esla preferida de alguna per-sonalidad destacada delespectáculo local. Un libroen el que se nota que lasrecetas son caseras, estáncontadas con cordialidad ycercanía con el lector, y daganas de probar porqueEvelyn nos dice cómorealizarlas de un modocoloquial, como si estu-viese a nuestro lado.

DULCES COMPAÑÍAS de Evelyn Scheidl

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fría y disolver en microondaso a baño de María.La gelatina en polvo se debehidratar con 5 veces su pesoen agua o líquido a tempera-tura ambiente. Calentarla sua-

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El restaurante del mes

Miranda, fuegos autóctonosA quién no le gusta la parrilla… Difícil decir queno cuando las morcillas, los chorizos, las molle-jas relucen sobre los hierros de la parrilla y se vepasar un ojo de bife espectacular o un corderopatagónico humeante y en su punto justo.Miranda es todo eso y mucho más.Ubicada en la esquina de Costa Rica y Fitz Roy,en el barrio de Palermo, Miranda tiene un locallookeado al estilo antiguo que caracteriza amuchas casonas del barrio, pero con una deco enla que reina el cemento alisado. Es una de las

elegidas de la clientela joven, pero muy exigente en materia de carnes. Bifes de chorizo y asado de tiraestán a la orden del día, igual que el ojo de bife y toda la variedad de una parrilla. Eso sí, antes puededegustarse una exquisita picada y algún trago del mes. Algo muy interesante: los acompañamientosa la carne van más allá de la mera ensalada. Hay papas rústicas, puré de berenjenas, tomates asadosy otras delicias por el estilo. Aunque para el que no elige la carne, hay pastas y para los vegetarianos,parrillada de vegetales. ¿Postre? Delicias suculentas todas, pero es muy recomendable la chocotorta,un clásico de la casa. Siempre, con música funcional que acompaña la velada. Es necesario reservarporque siempre está a tope.

PERAS AL VINO

Ingredientes6 a 8 peras1 botella de vino tinto deprecio medioAzúcar, cantidad a gustoCrema batida o helado decrema, cantidad a gusto

¿Cómo se prepara?Pelar las peras, dejándoles elcabito e introducirlas en elvino con el azúcar en unacacerola de boca ancha.Dejarlas hervir hasta que sevean coloradas.Retirarlas, agregar más azúcaral vino y seguir hirviendohasta que reduzca y el líquidoquede un poco más espeso.Dejar enfriar y servirlas concrema batida o helado decrema.Las peras se pueden freezarcon su jugo y quedan perfec-tas para al descongelar.

TORTONA DE FRUTAS

Ingredientes200 g de manteca pomada200 g de azúcar500 g de harina 000050 g de polvo para hornear5 huevos½ taza de leche3 limonesCanela, cantidad a gustoFrutas de estación, canti-dad necesaria (damascos,duraznos, ciruelas o man-zanas).

¿Cómo se prepara?Batir la manteca pomada conel azúcar, la harina, previa-mente tamizada, y el polvopara hornear.Agregar los huevos, la leche, eljugo y la ralladura de los 3limones.Disponer la masa con unaespátula sobre una asaderaenmantecada y enharinada.Clavar en la masa la fruta ele-gida (pueden ser varias).Yo suelo usar damascos,duraznos, ciruelas o manza-nas maceradas con azúcar ycanela. Espolvorear nuevamente conazúcar y canela, y por último,llevar al horno.

Texto: Silvia Fittipaldi. Fotos: Gentileza editorial Urano.

vemente para disolverla yobtener un líquido transpa-rente.Incorporar las claras a puntonieve.Forrar un bol de 22 a 25 cm

de diámetro con las vainillaspasadas por leche. Rellenar con la mousse, cubrircon vainillas y llevar al freezer. Desmoldar y cubrir con lacrema batida y las nueces.

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HOROSCOPO Por Susy For te

Crecerá el entusiasmo, peroconvendrá encaminarlo paraque dé resultados positivos y nosea sólo consumo de energía. Intentarás recu-perar tiempo perdido y tendrás posibilidadesde crecer laboralmente o encontrar trabajosafines a tu gusto, así como aprobar exámeneso avanzar en tu carrera. De todos modos, laoposición de varios planetas advierte sobre lanecesidad de manejarte con cautela, sobretodo lo respecto a documentos y las relaciones.

Este mes podrían surgir imprevis-tos que obliguen a cambiar planes.Los asuntos del hogar no podránesperar y quizás debas atendertemas relativos a la vivienda o la familia, asícomo cambios en lo laboral. Será un períodode desafíos. Sin embargo, tendrás la posibili-dad de recuperar territorio en el área laboral yresolver temas pendientes en lo personal. Abriltraerá momentos placenteros en el amor: pare-ja, encuentros casuales y nuevos romances.

Este mes habrá nuevas perspecti-vas pero deberás estar atenta encaso de firmar contratos, asumircompromisos o realizar asociacio-nes para evitar desilusiones. Este mes algo fina-liza para dar espacio a lo nuevo. Un punto deinflexión que te permitirá ordenarte y eliminarlo que no va más. A partir del 20, cuando elSol ingrese en Tauro, comenzará una etapamás próspera. Recuperarás la confianza, laarmonía y la tendencia del signo a la unión.

Contarás con la buena influenciade Júpiter que te ayudará a plani-ficar nuevos proyectos. Pero, lapresencia de Marte en Libra, enmovimiento retrógrado durante todo el mes,obliga a estar alerta. Evitá las acciones riesgo-sas, sino más bien, seguir adelante con los ajus-tes tendientes a hallar estabilidad y bienestar. Siestás sola, podrás dejar el pasado atrás ycomenzar desde cero. Surgirán nuevos roman-ces, repentinamente y donde menos lo esperes.

Este mes, mejor actuar con pru-dencia y lentitud. Los eclipsesafectarán directamente tu signo.Sucesos repentinos obligarán a cambiar pla-nes. No te resistas, a la larga serán para bien.La oposición del Sol y Mercurio, a partir del20, podría inducir a errores. Mejor, postergádecisiones de importancia y cuidá lo logradohasta ahora. En el plano afectivo manifestaráscierto retraimiento; actitud que podría desen-cadenar en discusiones, alejamiento o ruptura.

Abril será un mes de consolida-ciones: se podrán incrementartus ingresos y cosechar los frutosdel esfuerzo. El panorama relativo a las finan-zas es propicio y aprovecharás toda circunstan-cia que afiance tu situación. La influencia deVenus desde un signo afín, suavizará tensionesen las relaciones y te brindará protección enlos momentos más difíciles. Además auguraviajes, atracción por personas extranjeras y laposibilidad de visitar lugares lejanos.

Deberás ser flexible y saberadaptarte a lo nuevo. Vencerásobstáculos si lográs concentrartu atención y tu energía en los objetivos traza-dos. Ciertas perturbaciones agitarán el climadoméstico al tiempo que se originarán gastosimprevistos. La segunda quincena se presenta-rá más tranquila y se verá todo con más clari-dad y tranquilidad. La tendencia a esconder tusensibilidad bajo una apariencia de disciplina yun control de tus emociones, te hará sufrir.

La incidencia planetaria impri-me grandes cambios y renova-ción a tu vida. Podrás tomardecisiones definitivas en cuanto a tus ocupacio-nes o bien darle un giro positivo a tu actual tra-bajo. Las claves: publicitar, renovar, actualizarmétodos y modernizarte. Gracias a la presen-cia de Venus en Acuario, el amor se manifesta-rá con fuerza. Si hay conflictos en la pareja, eshora de hacer las paces. Excelente para iniciarnoviazgos o planear una boda o convivencia.

Abril empezará con una luna cre-ciente que señala un buen períodopara emprender iniciativas. El Solya en tu signo marca un tiempode renovación. El día 7, con Mercurio ingre-sando en Aries, deberás estar atenta a lo rela-cionado con la comunicación, los negocios,trámites y papeleos. Puede haber noticias,visitas o viajes repentinos. El eclipse del día 15será el centro de unos días que pondrán demanifiesto lo que necesitas en cuanto al amor.

Etapa propicia para la concre-ción de viejos proyectos respectoa la casa. Propicio para refaccio-nar, innovar o mudarse. Gracias a una actitudresuelta podrás tomar las decisiones que haganfalta. En el amor y las relaciones, será un tiem-po reparador. Quizás una relación desgastadarenueve el interés o surjan encuentros apasio-nados. Disfrutá del amor sin que te afecteninfluencias negativas. La elegancia, suavidad yel buen humor serán la clave de tu éxito.

Querrás realizar actividadesindependientes y contarás congran vitalidad para poner enmarcha proyectos. Los seres queridos ocupa-rán gran parte de tu tiempo y quizás debasmediar en conflictos familiares. El desarrolloespiritual y una inclinación hacia nuevas filo-sofías se activan e inciden en la forma de enca-rar tus relaciones. En cuanto a la salud, ladieta será esencial. Es importante elegir bienlos alimentos pero también comer sin prisa.

ARIES 21-3 al 20-4

CANCER 22-6 al 22-7

LIBRA 24-9 al 23-10

CAPRICORNIO 23-12 al 20-1

TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6

LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9

ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12

ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3

Al comenzar el mes deberás sermuy prudente en cuanto a losmovimientos y la forma de con-ducirte ya que lo que te rodea no será elambiente ideal y habrá retos con respecto a lasfinanzas. El eclipse del día 15 afectará el sectordel dinero propio y el compartido, en la pare-ja o con los socios. Hacia fin de mes mejora elpanorama de la comunicación y los negocios.Para el amor será una época excelente. podránPosibilidad de resolver asuntos del pasado.

ARIES: El signo con el que comienza el Zodíaco se reco-noce por su impetuosidad y coraje, características confe-ridas por Marte, su planeta regente. Quienes nacen con elSol en este signo de Fuego suelen ser personas autosu-ficientes, inteligentes, emprendedoras y sumamente vita-les. Con un poderoso don de mando y un contagioso

entusiasmo, suelen ser excelentes líderes de equipos.Además, Marte les otorga valentía, pensamiento estra-tégico, osadía y también una gran capacidad de apren-der de los errores cometidos, lo que habla a las clarasde su nobleza. Arremeten, son personas de acción:hacen o dicen primero, pero después piensan.

SIG

NO

DE

L M

ES

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Sturismo.qxd:Layout 2 27/03/14 18:37 Página 1

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