Metabolismo y la degradacin de los polisacridos

La degradacin de los polisacridos y su metabolismo.

MetabolismoElmetabolismo es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-qumicos que ocurren en una clula de un organismo vivo.

Su objetivo: dotar al organismo de una estructura molecular auto-organizada capaz de intercambiar energa y materia con el entorno con la finalidad de sustentarse, renovarse y reproducirse.

Divisin del metabolismo

Catabolismo. Procesos relacionados con la degradacin de molculas complejas.

Anabolismo.Son procesos fundamentales para la sntesis de molculas complejas (biosntesis).

Los metabolitos son pequeas molculas producto intermedio en la degradacin o biosntesis de los biopolmeros.5Procesos de degradacin ms importantesCarbohidratos o glcidosLa gluclisisogliclisises lava metablicaencargada deoxidar laglucosacon la finalidad de obtenerenergapara laclula. lpidosLa liplisises el procesometablicomediante el cual loslpidosdel organismo son transformados para producircidos grasosyglicerolpara cubrir las necesidades energticas.

GlcidosEn los hetertrofos

En los auttrofos

Otras fuentesAdems del almidn se utiliza tambin el glucgeno de la carne y el glucgeno de reservaAlmidnGlucgeno

Movilizacin de los hidratos de carbonoRuta HidrolgicaPara el glucgeno y el almidn de los productos que se consumen de manera oral.Ruta FosforolticaPara el glucgeno almacenado en el hgado y los msculos esquelticos.

123Gluclisis 10 pasos

Fase de gasto de energa (ATP)

Fase de beneficio energtico (ATP, NADH)

13PASO 1: Transferencia de un grupo fosforilo del ATP a la glucosa

Fosforilacin de la glucosa dependiente del ATP catalizada por la hexoquinasa, con requerimiento de un ion magnesio

Y EL ATP?Por qu el magnesio?

Que hace la hexoquinosa

DE GLUCOSA A GLUCOSA-6-FOSFATO14PASO 2: Isomerizacin de la glucosa -6-fosfato

Isomerizacin de la Glucosa-6-fosfato a Fructosa- 6-fosfato catalizada por la fosfoglucoisomerasa

Y la fosfoglucosaisomerasa?15PASO 3: Transferencia de un segundo grupo fosforilo a la fructosaLa fosfofructuoquinasa de ATP, lleva acabo una segunda fosforilacin para producir una fructuosa-1-6-difosfato.

16PASO 4: Ruptura de enlace C3-C4Se produce la ruptura del azcar compuesta por 6 carbonos para dar lugar a 2 azucares de 3 carbonos. Sintesis llevada acabo por una aldolasa.

17PASO 5: conversin de dihidroxiacetona en fosfatogliceraldehido-3-difosfato Puesto que slo el gliceraldehdo-3-fosfato puede seguir los pasos restantes de la gluclisis, la otra molcula generada por la reaccin anterior (dihidroxiacetona-fosfato) es isomerizada (convertida) en gliceraldehdo-3-fosfato. (triosa fosfato isomerasa)

18PASO 6: Generacin del primer compuesto de energa elevada.Esta reaccin consiste en oxidar elgliceraldehdo-3-fosfatoutilizandoNAD+para aadir un ion fosfato a la molcula, la cual es realizada por la enzimagliceraldehdo-3-fosfato deshidrogenasao bien,GAP deshidrogenasa.

NAD: nicotinamida adenina dinucletido

Reduccin del NAD a NADH19PASO 7: Transferencia del grupo fosforilo de alta energa al ADP, formndose ATPEn este paso, la enzima fosfoglicerato quinasa transfiere el grupo fosfato de 1,3-bisfosfoglicerato a una molcula de ADP, generando as la primera molcula de ATP de la va. Como la glucosa se transform en 2 molculas de gliceraldehdo, en total se recuperan 2 ATP en esta etapa.

20PASO 8: Transferencia intermolecular del grupo fosfatoSeisomerizael3-fosfogliceratoprocedente de la reaccin anterior dando 2-fosfoglicerato, la enzima que cataliza esta reaccin es lafosfoglicerato mutasa. Lo nico que ocurre aqu es el cambio de posicin del fosfato del C3 al C2.

21PASO 9: Deshidratacin La enzimaenolasapropicia la formacin de un doble enlace en el2-fosfoglicerato, eliminando una molcula de agua formada por el hidrgeno del C2 y el OH del C3. El resultado es elfosfoenolpiruvato.

22PASO 10:Transferencia de un segundo grupo fosforilo de alta energa al ADP, formndose ATP Desfosforilacin del fosfoenolpiruvato, obtenindosepiruvatoy ATP. Reaccin irreversible mediada por lapiruvato quinasa.

23BIBLIOGRAFAhttp://www.gan-bcn.com/gfx/el_metabolismo_de_los_hidratos_de_carbono.pdfBioqumica de procesos metablicos. scar Cuamatzi Tapia. p.p.150-164, 362-373Bioqumica. Mathews, Van Holde y Ahern pp. 506-531Qumica Fisiolgica. Harper pp. 103, 276-282