1. 1. Pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos
2. 2. Ingredientes 1 pollo de 1,5 kg. 3 manzanas Golden (600gr) 100 gr de ajos tiernos (2 manojos) 2 cucharadas de aceite de oliva 3 ramitas de tomillo fresco 250 ml de vino blanco Sal y pimienta
3. 3. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 1. Limpiar el pollo y cortarlo en octavos.
4. 4. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 2. Lavar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en gajos
5. 5. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 3. Limpiar los ajos tiernos, retirando la primera capa y las raices, y cortarlos en rodajas.
6. 6. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 4. Precalentar el horno a 180 C.
7. 7. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 5. Salpimentar el pollo y untarlo con aceite de oliva.
8. 8. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 6. Introducir en el horno y asarlo durante 15 minutos. Aadir las manzanas, los ajos y el tomillo y asarlo durante otros 20 minutos, regando con el vino blanco.
9. 9. La preparacin del pollo al horno con manzanas, tomillo y ajos tiernos 7. Servir el pollo con las manzanas, los ajos tiernos y sus jugos de coccin, decorando con un poco de tomillo fresco.
10. 10. Y a disfrutar la comida!!! Mercedes Ahull