La medicina actual ha La medicina actual ha demostrado la influencia de los demostrado la influencia de los hábitos de vida, en la prevalecía hábitos de vida, en la prevalecía

de la aparición del cáncer.de la aparición del cáncer.

un 35% de los tumores tienen su un 35% de los tumores tienen su origen en factores relacionados con origen en factores relacionados con

la alimentaciónla alimentación

la alimentación aparece como la alimentación aparece como segundo factor precursor después segundo factor precursor después

del tabacodel tabaco

Nitratos, nitritos y nitro Nitratos, nitritos y nitro zaminaszaminas

Las nitro zaminas han llamado la atención Las nitro zaminas han llamado la atención a causa de su actividad como potentes a causa de su actividad como potentes carcinógenos. Éstas se producen como carcinógenos. Éstas se producen como consecuencia de la reacción de los nitritos consecuencia de la reacción de los nitritos con unos compuestos que forman parte de con unos compuestos que forman parte de la dieta habitual: las aminas. la dieta habitual: las aminas.

Los nitritos, por su parte, proceden de la Los nitritos, por su parte, proceden de la oxidación de los nitratos, que también se oxidación de los nitratos, que también se encuentran habitualmente en la dieta.encuentran habitualmente en la dieta.

Ya que mantener una dieta saludable Ya que mantener una dieta saludable no tiene en cuenta solo lo estético, no tiene en cuenta solo lo estético, es importante saber cuales es importante saber cuales alimentos son precursores de la alimentos son precursores de la enfermedad del cáncer. enfermedad del cáncer.

Exceso calórico. Energía e Exceso calórico. Energía e hidratos de carbonohidratos de carbono

Tienen un efecto indirecto. Se ha establecido una relación positiva entre peso corporal y cáncer.Dietas híper calóricas se relacionan con el cáncer de mama, colon, recto, útero y riñón.

Las células tumorales utilizan las grasas Las células tumorales utilizan las grasas como fuente de energía. como fuente de energía.

A mayor cantidad de grasa en el organismo A mayor cantidad de grasa en el organismo mayor es la cantidad de hormona mayor es la cantidad de hormona

producida.producida.

Las grasas.Las grasas.

AhumadosAhumados

Su efecto tóxico proviene de los Su efecto tóxico proviene de los hidrocarburos poli cíclicos que se hidrocarburos poli cíclicos que se producen en el proceso.producen en el proceso.

En la actualidad, se seleccionan las En la actualidad, se seleccionan las maderas para el ahumado a fin de evitar maderas para el ahumado a fin de evitar el contenido en resinas y se aplican los el contenido en resinas y se aplican los métodos a bajas temperaturas. métodos a bajas temperaturas.

Evitar el consumo de Evitar el consumo de alcohol.alcohol.

El alcohol aumenta el riesgo de sufrir El alcohol aumenta el riesgo de sufrir cáncer de cavidad oral y faringe, laringe, cáncer de cavidad oral y faringe, laringe, esófago e hígado.esófago e hígado.

EEn el caso de que se consuma, se tiene n el caso de que se consuma, se tiene que limitar a dos copas o menos por día que limitar a dos copas o menos por día en los hombres, y a una copa o menos por en los hombres, y a una copa o menos por día en las mujeres.día en las mujeres.

Limitar el hecho de comer carne Limitar el hecho de comer carne roja (ternera, cordero, cerdo). Es roja (ternera, cordero, cerdo). Es preferible comer pescado, pollo u preferible comer pescado, pollo u otros tipos de carnes.otros tipos de carnes.

Las dietas que contienen cantidades Las dietas que contienen cantidades elevadas de carne roja incrementan el elevadas de carne roja incrementan el riesgo de sufrir cáncer colo-rectal, y riesgo de sufrir cáncer colo-rectal, y posiblemente aumentan el riesgo de sufrir posiblemente aumentan el riesgo de sufrir cáncer de páncreas, próstata, mama y cáncer de páncreas, próstata, mama y riñón. riñón.

Limitar el consumo de alimentos Limitar el consumo de alimentos conservados en sal. Evitar comidas conservados en sal. Evitar comidas que se hayan podido estropear por que se hayan podido estropear por

estar mal conservadas.estar mal conservadas. Estos alimentos probablemente Estos alimentos probablemente

incrementan el riesgo de desarrollar incrementan el riesgo de desarrollar cáncer de estómago. cáncer de estómago.

Evitar alimentos chamuscados.

Las dietas compuestas por alimentos que en su cocción se chamuscan probablemente aumentan el riesgo de cáncer de estómago. Los alimentos ahumados pueden contener hidrocarburos poli cíclicos y aminas aromáticas que pueden ser carcinogénicos.

Tener una buena Tener una buena alimentación puede alimentación puede

prevenir no solo el cáncer, prevenir no solo el cáncer, si no que también muchas si no que también muchas

otras enfermedades.otras enfermedades.

ALIMENTATE ALIMENTATE SALUDABLEMENTE!SALUDABLEMENTE!

Valora lo que tenes...Valora lo que tenes...

VALORA TU VIDA!VALORA TU VIDA!