mangos frescos para exportacion
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“ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE MANGOS FRESCOS PARA EXPORTACION”
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1. Objetivos del Estudio.
1.1.1. Objetivos Generales.
El presente Trabajo tiene como Objetivo la
Exportación del Mango como producto fresco, con
estándares de Calidad, exigencia del Mercado
Internacional y a precios competitivos; además se
utilizará materia prima e insumos totalmente
nacionales.
Incentivar el Cultivo y la producción de Mango en la
Sub-Región Pacifico, así como fomentar su
Industrialización promoviendo el desarrollo de esta
región.
1.1.2. Objetivos Específicos.
Lo podemos sintetizar en lo siguiente:
En el Corto Plazo:
Se piensa tener una producción de 500 TM. de Mangos
frescos para el primer año e ir incrementando cada tres
años en un 20% del volumen anterior.
En El Mediano Plazo:
Buscar la consolidación de la presencia de la Empresa
En el Mercado Internacional.
En el Largo Plazo:
Incrementar las Ventas de la Empresa hasta la plena
Capacidad de la Planta Instalada.
1.1. Importancia.
Su importancia radica por que al mejorarse la exportación de
Mangos Frescos, permitirá motivar e incentivar el cultivo y
demanda del Mango en la Sub-Región Pacifico; mejorando el nivel
de vida debido a la creación de fuente de trabajo directo e indirecto
en la zona de influencia y a la generación de divisas.
1.2.Resumen.
En relación al Capitulo I Generalidades, contiene información
referente a los objetivos a alcanzar y la importancia que representa
como alternativa de desarrollo en la Sub-Región Pacifico,
conclusiones y recomendaciones.
El Estudio de Mercado del capitulo II, trata de definición del
producto y las principales variedades de Mango de Exportación;
trata del área que abarca el estudio, su nivel de demanda actual,
su estimación de demanda futura, el nivel de oferta actual,
En relación al capitulo III, se analiza el tamaño capacidad de
producción, tamaño mercado, tamaño tecnología, y tamaño optimo
recomendado. En cuanto a Localización del estudio, se considera
y analiza los factores Locacionales y ubicación de la Planta.
En el Capitulo IV, se desarrolla todo lo referente a los aspectos
agronómicos del cultivo, proceso productivo, requerimiento de
materia prima e insumos, requerimiento de maquinarias y equipos,
requerimiento de mano de obra y requerimiento de servicios
básicos e instalaciones.
En el Capitulo V, del Estudio Financiero, se analiza los
requerimientos de Inversión, estructuración y proyección de
Ingresos, costos y gastos, fuentes de financiamiento y la
proyección de los Estados Financieros Básicos.
En el Capitulo VI, en cuanto a la Organización y Normatividad se
detalla todos los aspectos legales, así como también la Estructura
Orgánica de la Empresa.
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
El mango es especie arbórea, tropical, de actividad vegetativa
permanente, de un modo característico de vegetar muy distinto
según la variedad considerada. Resulta muy importante destacar
algunas de las peculiaridades del sistema radicular de esta planta:
Cuando la planta es joven su raíz principal se profundiza
rápidamente, pero tiene muy pocas raíces laterales, conforme la
planta crece, se van formando en ella miles de plantas unicelulares.
las raíces de un mango, se encuentra concentrado a 1,20 mts, de
profundidad, pudiendo alcanzar hasta los 5 mts, de profundidad, su
distribución lateral alcanza hasta 1.20 – 1.50 mts, de radio con
pocas raíces mas allá de esa distancia.
La brotación del mango, se produce en ciclos periódicos cuya
frecuencia esta determinada por condiciones climáticas y por
características varietales. En lugares con clima benigno el
crecimiento es más o menos continuo, no observándose la
formación de ciclos estrictos. diferencian luego y dan yemas
florales en las que se origina la formación de flores en la primavera
siguiente.
Las inflorescencias se originan por lo común a partir de las yemas
terminales de las semillas sin embargo, cuando por alguna razón la
inflorescencia falla o es arrancada, las yemas laterales de las
semillas dan lugar a una nueva inflorescencia, pero de menor
tamaño. La inflorescencia es una panícula muy ramificada, algo
piramidal, terminal o lateral, y con una longitud que puede variar
entre 10 a 60 cm.
El fruto del mango es una drupa de características muy variables
según el cultivar. La pulpa es gruesa y rodea el carozo duro que
contiene en un interior una sola semilla.
La semilla del mango es poliembriónica, es decir, posee más de un
Embrión.
Las principales variedades de mango de exportación, se clasifican
en 2 grupos de acuerdo a su color.
Variedades Rojas: Haden, Kentt, Tommy Atkins y Ziel.
Variedades Verdes: Alphonce, Julie y Amelie.
Las variedades rojas han sido originadas en florida y son las que
exporta América Latina y EE.UU., en cuanto al Caribe y Países
Africanos, las exportaciones son de mangos rojos y verdes
indistintamente.
2.2.3 ÁREA QUE ABARCA EL ESTUDIO
De acuerdo a las condiciones que requiere el cultivo del
mango, y tomando en cuenta principalmente la disponibilidad de
materia prima, clima, temperatura, calidad del terreno, se ha
tomado como área que abarca el estudio, la Provincia del SANTA.
2.2.4. NIVEL DE DEMANDA ACTUAL
La demanda de mango frescos en el mercado exterior en el
periodo de análisis a mostrado una tendencia creciente,
como lo muestra el cuadro N° 01, la misma que se ha visto
reflejada principalmente en los países Europeos (Holanda,
Francia, Bélgica, Alemania, Reino Unido), así como en
EE.UU, donde la demanda a aumentado en un promedio de
25% en los 2 últimos años. En el gráfico Nº 01 se muestra el
análisis de tendencia de precios.
CUADRO N° 01
PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES DE MANGOS FRESCOS
AÑOSPAÍS 1995 1996 1997 1998 1999
ASIA
ChinaEmiratos Árabes UnidosMalasiaArabia SauditaSingapurJapónKuwait
27402129896595
112651028192643163
25916347998238
11989989976073516
377103070012979119149609
100473316
354453547213549127951210895923749
391552400013549127951062685994448
EUROPA
HolandaFranciaReino UnidoAlemaniaBélgicaPortugalSuiza
1882511092116858728206623401248
21990118701261510373300725001547
29281182181433810183594127541795
25298175821569412832920237482176
340212271417797171171168348692014
AMÉRICA
EE.UU 110637 123093 141685 171357 186520Fuente: FAO-ADEX
Elaboración: Propia
GRAFICO N° 01
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DEL MANGO FRESCO: 1995-2001
Fuente: ADEX
Elaboración: PROPIA
2.2.5. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA FUTURA.
Se a tomado como valor base el volumen importado en
1999, de esta forma se tendría en valor de la demanda
proyectada promedio de 29.600, 54.000 y 18.000 TM., de
Mangos Frescos para el Mercado Norteamericano, Holanda
y Belga, respectivamente. Se asumirá una tasa de
crecimiento del 8% anual, el menor valor en los últimos 3
años de análisis de la demanda.
2.2.6. NIVEL DE LA OFERTA ACTUAL
La oferta actual esta representada por lo exportado en los
años 1995 a 1999, en lo que respecta a la competencia
externa, pero también se debe tener en cuenta lo exportado
por las empresas peruanas las cuales a Abril del 2001
suman 15.
GRAFICO N 02
FUENTE: SUNAD = ADEX
ELABORACION: PROPIA
2.2.6 ESTIMACION DE LA OFERTA FUTURA
Debido a la evolución en el periodo analizado en donde se
han tenido periodos de incremento y disminución de la
misma se asumirá como valor representativo lo señalado en
la oferta actual, teniendo en cuenta un crecimiento de 3%
acorde con el crecimiento de la economía mundial
proyectado para los próximos 10 años. De esta manera se
tendrá un valor promedio proyectado de la oferta de 222,000
40,000; 14,000 TM. en los mercados de EE.UU. Holanda y
Bélgica respectivamente.
2.2.7 BALANCE DE DEMANDA Y OFERTA
Se tendría una demanda insatisfecha promedio de 74,000;
14,000 y 4,000 TM. de mangos frescos en los mercados de
EE.UU., Holanda y Bélgica respectivamente.
2.2.8 ESTIMACION DE LA DEMANDA EXTERNA
El proyecto se plantea cubrir un volumen de 500; 200 y 200
TM. de mangos frescos en los mercados de EE.UU. Holanda y
Bélgica respectivamente, como máximo los 03 primeros años de
operación productiva se tendrá una venta estacionaria de 300; 100
y 100 TM. de mangos frescos en los EE.UU., Holanda y Bélgica
respectivamente y a partir del octavo año hasta el décimo año una
venta de 500; 200 y 200 TM.
2.2.9 SISTEMAS DE VENTA ( BROFER, JOINT VENTURE)
El sistema de ventas que se ha logrado establecer consiste
en establecer contactos con agentes de comercialización
especializado (denominados Broker).
2.2.10 PERSPECTIVAS DE NUEVOS MERCADOS EN EL
MUNDO
El manejo se consolida en el mercado mundial como la
segunda fruta tropical de mayor comercialización, después
de la piña, lo cual crea una buena noticia para el Perú.
No solo contamos con ventajas competitivas para su
producción, también se trata de uno de los productos que
goza de los beneficios del APTA.
CAPITULO III
TAMAÑO Y LOCALIZACION
3.1 TAMAÑO
Se define la capacidad del estudio, como la capacidad máxima de
procesamiento de materia prima o de producción de bienes y
servicios, durante un determinado periodo de funcionamiento.
Al respecto se han analizados diversos factores que son
condicionantes y determinantes; tales como:
3.1.1 TAMAÑO CAPACIDAD DE PRODUCCION:
A. OFERTA DE MATERIA PRIMA
Referente a la producción en el Departamento de
Ancash, se tiene una superficie cosechada de solo
403 Ha. de terreno.
Estas Has. Cosechadas han venido siguiendo una
tendencia ascendente al igual que la producción la
cual ha pasado de 643TM. en 1995 a 2,853 TM. En el
año 2000; así mismo se puede ver un rendimiento con
una tendencia no definida pero que se mantiene
siempre por encima de las 8TM.
B. CAPACIDAD DE PRODUCCION
Se define a la capacidad de producción de la planta,
para lo cual se ha considerado la disponibilidad de
materia prima; para este caso un nivel de tecnología
intermedia y una planta de mediana capacidad es la
mejor opción, esto representa una capacidad de
procesamiento anual de 900TM. de mangos frescos,
trabajando 02 turnos por día, de 08 horas cada uno,
durante 96 días laborales, y el resto de días
laborables se dedicaran a las labores de cultivo
permanentes.
3.1.2 TAMAÑO MERCADO
La producción de mango fresco recién en el tercer año, rinde
la máxima producción a partir del octavo año. El rendimiento
promedio es de 10 TM. Por Ha, siendo su máximo 15 TM.
por Ha.
Si se consideran que por Ha. Se pueden plantar en
promedio 100 plantones por Ha.; esto nos daría un
requerimiento de 60 Ha. para cultivar.
3.1.3 TAMAÑO - TECNOLOGIA
La tecnología a emplearse es concordante con las normas
de calidad internacional que el mercado internacional exige
especialmente el mercado Europeo, asimismo la tecnología
a emplearse permitirá la obtención de los rendimientos
promedios y máximos en los plazos establecidos.
3.1.4 TAMAÑO - CAPACIDAD DE ALMACENAJE
El almacenaje de los productos será mayormente en
almacenes ubicados en el parque industrial; por lo que se ha
estimado los costos en ese sentido
3.1.5 TAMAÑO OPTIMO SELECCIONADO
El tamaño óptimo seleccionado, tomando en cuenta el
análisis de los factores, es el equivalente a la producción de
900 TM. de mango fresco de la variedad : Haden, Tommy
Atkins y Kentt.
3.2 LOCALIZACION DEL PROYECTO
Lo que se propone en la Localización es ubicar aquel lugar físico
que suma las condiciones exigidas para implementar el estudio y
en donde los beneficios obtenidos sean mayores que en cualquier
otra alternativa.
3.2.1 ALTERNATIVAS DE LOCALIZACION Y FACTORES
LOCACIONALES
Al respecto se han considerado las alternativas siguientes:
Provincia del Santa, Provincia de Casma y Provincia de
Pallasca.
Dentro de los factores locacionales, se han considerado los
siguientes factores:
A.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA:
B.- DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA:
C.- VIAS DE ACCESO:
D.- TRANSPORTE:
E.- DISPONIBILIDAD DE ENERGIA ELECTRICA:
F.- CLIMA:
3.2.2 LOCALIZACIÓN SELECCIONADA
La localización seleccionada es la Provincia de Santa en lo
que respecta a la planta, estará ubicada en el parque
Industrial San Antonio de Chimbote por las razones
siguientes:
a) Hay una infraestructura adecuada.
b) Disponibilidad de energía.
c) Disponibilidad de local para alquilar.
d) Mayor disponibilidad de medios de transporte.
e) Mejor acceso a más de transporte para alojar materia
prima y trasladar el producto final al prescrito de
embarque.
f) Mayor disponibilidad de Mano de Obra.
CASO DE ESTUDIO
PLANTA PROCESADORA DE MANGOSFRESCOS PARA EXPORTACION
INGENIERÍA DEL PROYECTO
4.1. ASPECTOS AGRONÓMICOS DEL CULTIVO.
4.1.1. GENERALIDADES.
El mango está reconocido en la actualidad como uno de los
3 ó 4 frutos tropicales más finos. Ha estado bajo cultivo
desde los tiempos prehistóricos.
El árbol de mango ha sido objeto de gran veneración en la
India y sus frutos constituyen un artículo estimado como
comestibles a través de los tiempos.
4.2. PROCESO DE PRODUCCION. DESCRIPCION
Ver grafico No 01.
GRAFICO Nº 01
Diagrama del Proceso Productivo
RECEPCIÓN
SELECCIÓN
LAVADO
TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO
ENFRIAMIENTO
EMPAQUE
ENFRIAMIENTO
ALMACENAMIENTO
4.3 REQUERIMIENTOS DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
Para el proceso productivo se requerirá de un máximo de 900 T.M.
de mangos frescos, que equivalen a una siembran de semillas y
plantones equivalente a la ocupación de 60 Ha. de cultivo.
4.4 REQUERIMIENTOS DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Las maquinarias y equipos necesarios para elaborar los productos,
de acuerdo al proceso productivo señalado, a las normas de
calidad internacionales y en concordancia con el tamaño de planta
deseado se muestran en el cuadro Nº 01.
CUADRO Nº 04.-
MAQUINARIA, EQUIPOS Y SUMINISTROS
MAQUINARIA Y EQUIPOS
Características (En U.S. $)
Jabas
Balanzas
Carritos
Tractor
Montacarga
Elevador Universal
Lavatorio Rotatorio
Lavador de Escobillas
Mesa de Selección
Cámara de frío
Grupo electrógeno
Ablandador de aguas
Bombas
Tubería
Equipo de lavatorio
Lampas
Tijeras de Podar
Serruchos de Podar
Bomba de mochila
1500
1200
800
75000
7500
2700
2400
5700
4600
34000
18500
2200
9000
1200
6000
2200
1500
600
6000
TOTAL 182600
4.5. Requerimiento de Mano de Obra
Se requerirá de la contratación de operarios para la siembra y
cosecha del mango en las Has. Programadas, así como para el
procesamiento post-cosecha, además de personal de almacenaje y
de vigilancia.
Entre operarios y personal administrativo se dará empleo a 35
personas.
AREA DE PRODUCCIÓN:
Gerente de Producción
Jefe de Producción
Jefe de Logística
Almaceneros
Vigilancia
Personal de Mantenimiento (Eventual)
Operarios a Destajo
AREA ADMINISTRATIVA Y DE VENTAS:
Gerente General
Gerente de Administración y Finanzas
Gerente Comercial
Asesor Legal
Contador
Secretaria
4.6. REQUERIMIENTOS DE SERVICIOS BÁSICOS E INSTALACIONES
Terreno Agrícola equivalente a una producción de 900 TM. de
mangos frescos
Terreno Industrial para el procedimiento del mango en condición
Fresca (Planta Productiva)
Oficinas Administrativas
Áreas de Carga y descarga ( Almacén de Productos Terminados y
Materia Prima).
Mobiliario de Oficina
Equipos de Oficina.
CAPITULO V
ESTUDIO FINANCIERO
5.1 REQUERIMIENTO DE INVERSIÓN:
5.1.1 ACTIVOS FIJOS:
Están compuestos de:
- Edificaciones: Planta Productiva y Oficinas.
- Terreno Agrícola.
- Maquinaria y Equipo.
5.1.2. ACTIVOS INTANGIBLES:
- Estudio previo.
- Gastos de Constitución.
- Licencias Municipales.
CUADRO Nº 05
CAPITAL DE TRABAJO
(En US$ Reales)
AÑO
CAPITAL DE TRABAJO
1 2 3
S/. a US$ US$ S/. a US$ US$ US$ S/. a US$ TOTAL
MATERIA PRIMA: (Plantones)
Gasto de Cultivo
Fertilizantes
Pesticidas
Sueldos
Petróleo
Energía Eléctrica
Agua
Teléfono
Flete
Canon por extracción
21000
2667
3333
1133
15000
6000
1306
652
12000
4100
19091
2424
3030
1030
6000
2854
977
12000
17355
2204
2755
937
6300
4624
977
12000
800
15000
18300
8784
2606
57446
36000
7295
9118
3100
800
4100
Sub Total 28133 39058 25575 21831 23251 24701
162549Total Capital de Trabajo 67191 47406 47952
5.2 INGRESOS Y GASTOS
CUADRO Nº 07
CALCULO DE DEPRECIACION Y AMORTIZACION DEINTANGIBLES
DEPRECIACIONES
CONCEPTOVALORINICIAL
($US)
VIDA UTIL
(AÑOS)
DEPRECIACIÓN ANUAL VALORRESIDUALAÑO
1AÑO
2AÑO
3
OBRAS CIVILES
EQUIPOS Y SUMINISTROS
100000
182600
30
10
-
-
-
-
3333
18260
3333
18260
73336
36520
TOTAL 21593 109856
AMORTIZACION
9000 ÷ 10 años = 900 por año
CUADRO Nº 08COSTOS DE PRODUCCIÓN
(EN US$)
AÑO COSTO PRODUCCION
3 4 5 6 7 8 9 10S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$
GASTOS DE CULTIVO: 14052 18552 18552 22752 25752 29152 31152 33552 PREPARACIÓN DE TIERRAS 4752 4752 4752 4752 4752 4752 4752 4752LABORES CULTURALES 5100 6300 6300 7500 7500 7500 7500 7500COSECHA 4200 7500 7500 10500 13500 15900 18900 21300GASTOS ESPECIALES: 1981 28112 36230 45137 52968 62233 67626 73200FERTILIZANTES 7400 9333 12202 14915 17752 21037 21867 22800FESTICIDAS 4198 6479 7948 10062 12176 14075 15759 17400CAJONES COSECHEROS 4320 5400 6480 7560 9640 3720 10800 12000JAVAS 3900 6900 9600 12600 14400 17400 19200 21000AGUA 2504 2385 2272 2163 2060 1962 1869 1780 EMBALAJE 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000FLETE 800 762 726 968 922 878 1075 1024 TELEFONO 851 811 772 736 701 667 635 605 ENERGÍA ELÉCTRICA 2004 1908 1817 1731 1648 1570 1495 1424 PETRÓLEO 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 ASESORIA EXTERNA 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 SEGUROS 3000 3000 3030 3000 3000 3000 3000 3000GERENTE DE PRODUCC. 7513 7155 6815 6490 6181 5887 5606 5339 JEFE DE MANTENIMIENTO 2005 2862 2726 2596 2472 2355 2243 2136 JEFE DE LOGÍSTICA 3005 2862 2726 2596 2472 2355 2243 2136 JEFE DE PRODUCCIÓN 3005 2862 2726 2596 2472 2355 2243 2136 ALMACENEROS 1753 1670 1514 1514 1493 1374 1308 1246 GUARDIANES 4508 4293 3894 3894 3704 3532 3364 3204 MANTENIMIENTO 200 200 200 200 200 200 200 200COSTO SUB-TOTAL 28948 46020 27570 58864 25988 67012 25284 80089 24125 90920 22935 103585 22081 110978 21030 118952
CUADRO Nº 09(A)
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DE VENTAS
(EN US$)
AÑO
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
3 4 5 6 7 8 9 10
S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$ S/. US$ US$
GERENTE GENERAL 15026 14311 13629 12980 12362 11773 11213 10679
GERENTE FINANCIERO 7513 7155 6815 6490 6181 5887 5606 5339
CONTADOR 3757 3578 6815 6490 6181 5887 5606 5339
SECRETARIA 1252 1193 1136 1082 1030 381 934 890
COMBUSTIBLE 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
TELEFONO 2554 2433 2317 2207 2102 2001 1906 1815
AGUA 2004 1908 1817 1731 1648 1570 1495 1424
ENERGÍA 668 636 606 577 549 523 498 475
GASTOS DE REPRESENTACIÓN 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
SUB – TOTAL32774
3775000
74 31214
365000214
3313538
5000135
3155736
5000557
3005335
5000053
2802233
5000012
2725832
5000258
2596130
5000961
5.3 FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La fuente de financiamiento del proyecto será COFIDE vía el Banco de Lima (SUDAMERIS), el cual puede ofrecer
una tasa de interés promedio ponderada de 16.5% efectivo anual, para financiar.
- Construcción de Planta Productiva, Edificaciones y Almacenes.
- Financiamiento de Materia Prima en lo referencial Capital de Trabajo.
- Maquinarias y Equipos para la producción y funcionamiento con tecnología.
5.2 PROYECCIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS
5.2.1 GANANCIAS Y PERDIDAS
El Estado de Ganancias y Pérdidas de la empresa, muestra una alta rentabilidad en la empresa la cual puede
obtener ganancias desde el primer año de operaciones productivas.
5.2.2 FLUJO DE CAJA
CUADRO Nº 17
FLUJO DE CAJA
AÑO
CONCEPTO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
A).- INGRESOS Ventas Valor Residual Recup. Terreno Agr. E Ind. Recup. Capital Trabajo Préstamo 297600
480.00 480.00 480.000 600.000 600.000 720.000 720.000 720.000
109.856 65.600245.803
Total Ingresos 297600 0 0 541200 541200 541200 676500 676500 811800 811800 1141.259B).- EGRESOS
Costo Ventas Costo Operación (act-venta) Intereses Amortización del préstamo) Impuesto Inversión 603003
390582813341937
218312557541317
7501896911366068225174692
8643494819244699263175536
93000962341125010411977107
105373110438
104449
115045109061
106020
126520108371
138785
133059208202
106871
139982124146
130014
TOTAL EGRESOS 603003 109128 88723 365478 373889 381710 320260 330126 373676 448082 394142Flujo. Caja Finanzas (A-B) (305403) (109128) (88723) 114522 106111 98290 279740 369874 346324 271918 747117
CUADRO Nº 19
PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION
( PRI )
AñoFlujo Beneficio
Neto
Flujo Beneficio
Neto Actualizado
Flujo Beneficio
Neto Actualiz. y
Acumulado.
0 ( 305403) (305403) (305403)
1 (109128) (93672) (399,075.1)
2 (88723) (65237,5) (464312,6)
3 114522 (72482,3) (391830,3)
4 106211 (57723.3) (334106,6)
5 98290 45716.3 (288390.6)
6 279740 111896 (176494,6)
7 369874 127104,5 (49390,1)
8 346324 102160.5 52770.4
9 271918
10 747117
Fuente : Elaborado por el Autor.
* Periodo de Recuperación de la Inversión ( PRI ) = En el 8vo año.
CAPITULO VI
ORGANIZACIÓN
6.1 ORGANIZACIÓN
6.1.1 MODALIDAD EMPRESARIAL
La Empresa se constituye como una sociedad anónima cerrada,
de acuerdo a la nueva ley General de sociedades, ley N 26887,
APROBADO POR EL CONGRESO EL 19 DE Noviembre del año
1997, en actual vigencia.
6.1.2 ESTRUCTURA ORGÁNICA
La empresa se ha estructurado orgánicamente de acuerdo a las
normas de organización, y funciones para una sociedad anónima
cerrada. En todo este la empresa cuenta con los siguientes
organismos:
A.- Junta General de Accionistas B.- Directorio C.- Gerencia General D.- Gerencia de Producción
E.- Gerencia Comercial F.- Asesoria Contable G.- Asesoria Legal H.- Supervisión
GRAFICO Nº 04
ORGANIGRAMA GENERAL
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
DIRECTORIO
GERENCIA GENERAL
ASESOR CONTABLE
ASESORÍA LEGAL
GERENCIA DE PRODUCCIÓN
GERENCIA COMERCIAL
SUPERVISIÓN
JEFE DE GRUPO
TRABAJADORES
6.2 NORMAS LEGALES
6.2.1. NUEVA LEY GENERAL DE SOCIEDADES LEY Nº 26887
- Art. Nº 50º – Denominación de Sociedad Anónima.
- Art. Nº 51º – Capital y responsabilidad de los socios.
- Art. Nº 52 – Suscripción y pago del Capital.
- Art. Nº 111º – Concepto Junta General de Accionistas.
- Art. Nº 114º – 115º - Atribuciones de la Junta General.
- Art. Nº 153º – Concepto Directorio.
- Art. Nº 186º – Designación de la Gerencia.
- Art. Nº 234º – 235º - Requisitos y Denominaciones de
Sociedad Anónima Cerrada.
- Art. Nº 236º – Régimen del S.A.C.
- Art. Nº 02 – Ámbito de aplicación de la ley.
- Art. Nº 03 – Modalidades de Constitución.
6.2.2. LEGISLACIÓN LABORAL
OBLIGACIONES GENERALES:
Aquellas exigibles a todo empleador:
1) Registros laborales obligatorios: Planillas
2) Documentos que debe exhibir el empleador en el Centro de
Trabajo.
BIBLIOGRAFIA
1.- FOLKE KAFKA. “Evaluación Estratégica de Proyectos de Inversión”
CIUP, Universidad del Pacifico 1996.
2. - Bacaley, Richard; Myers Steward “Principios de Finanzas
Corporativas, Edit. Mac Graw Hill, 1996
3.- CARBONELL, JUAN. “Proyectos Agroindustriales” Colegio de Ingenieros
del Perú 1995.
4.- NASSIR SAPAG CHAIN “preparación y Evaluación de Proyectos” Tercera
Edición. Mac Graw Hill, Colombia 1995.
5.- MUNIER NOLBERTO. “Preparación de Técnicas, Evaluación
Económica y Presentación de Proyectos” Buenos Aires Edit. Astrea 1993.
6.- NASSIR SAPÀG CHAIN “Criterios de Evaluación de Proyectos, como
medir la Rentabilidad de las Inversiones” Editorial Mac Graw Hill, 1996.
7.- El Cultivo del Mango en el Perú, fundeagro, Proyecto de Transformación
de la Tecnología Agropecuaria, Perú – AID, 1992.
8.- Estadísticas Mundiales sobre Agricultura, FAO- ADEX, 1993-1998.
9.- Producción Agropecuaria en el Perú, varios países 1993-1999, Ministerio
de Agricultura y Oficina de Información Agraria.