MIP EN LA PRODUCCION DE LECHUGA (Lactuca sativa L.)

MANEJO CONVENCIONAL Vs. BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPAs)

Daimy Quintero 716022Andrés Peraza 716093Diana Zapata 716119Andrea Pacheco 716091Guillermo Cañón 716051

INTRODUCCIÓN

Exportación 5 Ton/año a Estados UnidosNormas de calidad: producto limpio y de optima calidad, libre de patógenos. 30% Pérdidas ocasionadas por plagas causan en el rendimiento y un en el uso de plaguicidas.

Holanda, México, Canadá, Israel, Perú, Chile, Estados Unidos, Colombia y España (Bernard et al., 1967).

Cundinamarca (636 Ha) y Antioquia (98 Ha).

Se vende entera y no tolera niveles de daño

Asteráceas, planta anual y

autógama

Raíz pivotante, ramificada,

profundidad Aprox. 20 cm

Hojas en roseta formando

cogollos; de borde liso, ondulado o

aserrado

Inflorescencia en capítulos

dispuestos en racimos.

En Colombia se siembra entre los 1500 y los 2700 msnm.

T ° 5 a 30°C, se cultiva en

diferentes pisos térmicos.

LECHUGA (Lactuca sativa L.)

Tº optima 12 – 18 º C

EL CULTIVODensidad de siembra: 50000 – 83000 plantas/Ha

Suelos franco, franco arcillosos o franco arenosos

Buen drenaje y buena retención de humedad

Suelos profundos, Ricos en M.O.

pH 5.8 - 6.8

Terrenos planos

Calidad de semillas y plántulas que se empleen

Calidad del agua de riego

Optima producció

n

Manejo de enfermedad

es

Manejo de

malezas

Manejo de la fertilidad

Manejo de plagas

A partir del análisis de suelo, encalamiento ajustar el pH.

Control mecánico, manual y químico (no recomendado).

Medidas preventivas e indirectas, control

cultural(Rotación de cultivos).Seguimiento y evaluación.

Medidas curativas e intervención (Etológico,

biológico y químico).

MANEJO DE PLAGAS

• Reconocimiento especies plagas en lechuga:

Plagas

Pulgone

s

Minador

esTrips

Mosca

Blanca

Gusano de alambre

Gusano gris

Babosa otros

Pulgones (Hemiptera, Aphididae)

• Incidencia es variable según las condiciones climáticas.

• Ataque suele ocurrir cuando el cultivo está próximo a la recolección.

• Vector de virus como el LMV (virus del mosaico de la lechuga).

• Como especie reconocida en el cultivo de la lechuga se destaca Myzus persicae (Sulzer).

Figura 1. Myzus persicae (Sulzer). A. adulto con alas, B, D adulto sin alas, C estado de ninfa. www.aphidweb.com

Trips (Thysanoptera).

• Se alimentan de la savia de las hojas.

• Transmisión del Tomato spotted wilt tospovirus (TSWV)

• Frankliniella occidentalis (Pergrande)

Figura 2. Frankliniella occidentalis (Pergrande)

Peraza A. 2009

Mosca blanca (Hemiptera: Aleyrodidae).

• Produce fumagina, que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la planta.

• Son transmisores de virus.

• Las especie más importantes son Trialeurodes vaporariorum (Westwood) (entre los 1000 y los 3000msnm) y Bemisia tabaci (por debajo o cerca de los1000msnm) (Gennadius).

Figura 3. Adultos de mosca blanca

Minadores

• Forman galerías en las laminas foliares.

• Las principales especies pertenecen a la familiaAgromyzidae:

• Liriomyza trifolii (Burgess) y Liriomyza huidobrensis (Blanchard) (Alzate y Loaiza, 2008)

Figura 5. Adultos de Liriomyza sp. aramel.free.fr/Liriomyza-trifolii.jpg

Gusano de alambre (Coleoptera: Elateridae)

Gusano Alambre Agriotes lineatus (L.)

La presencia de esta plaga depende del cultivo

anterior como papa o maíz

Plantas jóvenes las larvas mordisquean la

zona del cuello

Plantas atacan al sistema radicular perforando tejidos y creando galerías en las raíces

principales

Gusano gris (Lepidoptera: Noctuidae).

• La larva de Agrotis segetum, produce daños a nivel del cuello de la planta.

• La Presencia de esta plaga esta condicionada por la humedad del suelo y altas densidades de Malezas.

http://www.inra.fr/hyppz/IMAGES/7030563.jpg

CABI. 2000. Data sheet for Agrotis segetum. Crop Protection CompndCAB International. UK

Babosas• Son moluscos de la Clase Gastrópoda.

• Se destacan, por su incidencia en cultivos de lechuga pertenecen a los géneros Millax spp., Deroceras spp., Arion spp., Ariolimax spp., y Limax spp. (Marín et al., 2000).

• Es una de las plagas mas complicadas de manejar en el cultivo de la lechuga en la Sabana de Bogotá.

• Sobretodo en las épocas húmedas, ya que los molusco genera quemazones en la hoja con sus secreciones y consume el follaje (Alzate y Loaiza, 2008).

Figura 7.Deroceras laeve, UCO

Otros• Géneros: Spodoptera, Copitarcia y

Heliothis que causan daños en las hojas y raíces de la lechuga (Alzate y Loaiza, 2008).

• Chizas: Moreno, J. (2006.) sintetiza reportes de especies del complejo chisa de la tribu Melolonthini del genero Phyllophaga consumiendo raíces de lechuga en lotes donde se ha desarrollado sistemas productivos como papá en Antioquia y Cundinamarca

MANEJO DE PLAGAS EN LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS DE

LECHUGA EN EL CAM

• La agricultura convencional emplea métodos efectivos a corto plazo, basándose en el uso de plaguicidas para eliminar las plagas y mantener los rendimientos del cultivo.

PRODUCCIÓN DE LECHUGA CONVENCIONAL

PRODUCCIÓN DE LECHUGA CON MANEJO CONVENCIONAL

EN CAM

NUMERO DE PLANTAS: 28000 (LOTE 5) CAM.

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO: 24 y 25 de Noviembre

• Cultivo a libre exposición• Riego: Cada 8 días por 30

minutos.

ENFERMEDADES• DEROSAL (liquido): 200 ml• KASUMIN ():200 ml• MANCOZEB (polvo): 1Kg**

MALEZAS• GRAMOXONE: control de malezas en las calles • Hasta el momento se ha realizado un control (13 de

noviembre), se hizo utilizando un aparato llamado estrella el cual elimina las malezas que se encuentran entre los surcos.

FERTILIZACIÓNMezcla de 25Kg c/u (Urea + Gallinaza + Cloruro de Potasio + Triple 15) 1Aplicación

NOTA: **Mezcla de los 3 productos en 1 caneca, la aplicación se ha realizado de 10-15 días, se han realizado 1 aplicación de esta mezcla de productos.

MANEJO FITOSANITARIO

MANEJO DE PLAGAS

Molusquicidas• Metaldehido: cebos envenenados• MATABABOSA: (5 libras para todo el lote):

Para controlar babosas, aplicación al voleo.

Insecticidas• ENGEO – I.A. Tiametoxam +

Lambdacihalotrina (Categoría III): Amplio espectro de acción.Se hizo una aplicación al inicio del cultivo para controlar gusano gris (200 ml/caneca).

PLAGUICIDAS UTILIZADOS COMUNMENTE EN CULTIVOS DE LECHUGA

Ingredienteactivo

Dosis Blanco biológico Categoríatoxicológica

Clorpyrifos 30 ml / L Chiza, minadores y gusano gris

III

Furadan 1 ml / L Chiza, minadores, gusano gris y babosa

I

Metaldehido 10 g /cama Babosa III

Monitor 600metamidofos

1ml / L Chiza, minadores, gusano gris y babosa

I

PRODUCCIÓN DE LECHUGA IMPLEMENTANDO BUENAS PRACTICAS

AGRICOLAS (BPA)

Busca mejorar las condiciones y calidad con que se cultivan y producen los alimentos, protegiendo la salud y seguridad de los trabajadores. Estos mercados tienen un mayor interés por el cuidado del medio ambiente y la salud humana, haciendo un buen manejo y uso de los insumos agropecuarios.

NUMERO DE PLANTAS: 2000ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO:

Inicios de Octubre

• Bajo invernadero• Riego: Cada 5 días por 30

minutos (6 cambios del surtidor en el campo)

PRODUCCIÓN DE LECHUGA BAJO INVERNADERO IMPLEMENTANDO BPA

MANEJO FITOSANITARIO

ENFERMEDADESDEROSAL (liquido): 100cm3**MANCOZEB (polvo): 100g*Usa productos químicos de (categoría III y IV) (MANCOZEB +DEROSAL+ ABONO FOLIAR*), aplicación realizada para el establecimiento del cultivo.

MALEZASSe hizo utilizando el azadón (establecimiento del cultivo)Se hizo manual, por el tamaño de la lechuga (16 de noviembre)

FERTILIZACIÓNVía foliar: IRRICOL FLORES Y FRUTOS 5-10-43**Vía edáfica: Se realizo en el establecimiento del cultivo, se aplico 5g de gallinaza por planta localizada.Se realizo el 21 de noviembre, 2.5g (Abono 10- 20 -20) +2.5g (Gallinaza), aplicación localizada por planta.

NOTA: **Mezcla de los dos productos en 20lt de agua (capacidad de la bomba de espalda), la aplicación se ha realizado de 10-15 días, se han realizado 4 aplicaciones de esta mezcla de productos.

MANEJO DE PLAGASInsecticida• LORSBAN – I.A. Clorpirifos (Categoría III):

Organofosforado de amplio espectro, en diversos cultivos.Se hizo una aplicación al inicio del cultivo para controlar gusanos de tierra (30cm3/20lt)

Molusquicida• MATABABOSA AGRICENSE: para

controlar babosas, aplicación al voleo.

CONCLUSIONCultivos de lechuga bajo invernadero en la Sabana de Bogotá, son importantes en el manejo del clima y la disminución de condiciones favorables para la presencia de plagas, permitiendo regular la humedad, temperatura entre otros a través de la ventilación, además de proteger el cultivo de factores ambientales.

En el control químico de plagas, es importante rotar los grupos químicos de productos para evitar resistencias.

La producción de lechugas bajo sistemas de

VENTAJAS Y DESVENTAJASMANEJO

CONVENCIONAL

• Control de plagas en un tiempo corto

• Mayor impacto ambiental por el uso excesivo de agroquímicos

• Productos no inocuos para la salud humana

• Menor rentabilidad por mayor uso de insumos

BUENAS PRACTIVAS AGRICOLAS (BAP)

• Búsqueda de enemigos naturales

• Usa insumos racionalmente, de las menores categorías toxicológicas

• Son inocuos al ser humano• Productos de mejor calidad

PROPUESTA DE MANEJOSe recomienda implementar BPAs en el cultivo, resaltando los siguientes aspectos para su implementación:

MEDIDAS PREVENTIVAS

• Manejar los residuos de cosecha, acumulación de piedras, basuras, escombros en el margen del área de siembra y pastizales alrededor del cultivo que eviten la humedad para el desarrollo de plagas.

• Uso de semilla libre de plagas y alta calidad genética

• Evitar riego por aspersión y excesos de humedad

• Siembra de cultivos trampa

• Asociación y rotación de cultivos

MEDIDAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

• Identificar correctamente las plagas que afectan el cultivo y realizar practicas de manejo apropiadas

• Realizar monitoreo permanente y determinar umbrales económicos para el manejo oportuno de la plaga.

MEDIDAS CURATIVAS

• Introducción de controladores biológicos de las plagas del cultivo

• En el uso del control químico, la decisión de aplicación, tiene en cuenta los umbrales económicos como una aproximación. Se utilizaran plaguicidas de categorías III y IV.

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