los tipos de existencias y las variables de gestión de stock
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GESTIÓN DE STOCKLos tipos de existencias y las variables de gestión de stock
La gestión de stock
Los objetivos fundamentales que se persiguen la gestión de stock sea lo más eficiente posible son dos:
Almacenar la menor cantidad posible de artículos.
Evitar las roturas de stock.
Las variables para que la gestión de stock tenga un equilibrio entre estos dos objetivos son:
• El nivel de stock de cada artículo• Momento de emitir los pedidos• Cantidad a pedir en cada pedido
Las clases de stock
Clasificación de los artículos según su importancia. Criterio ABCEl criterio ABC clasifica los productos según el porcentaje
de inversión inmovilizada que cada uno representa sobre el total de las existencias
El comportamiento del stockEl stock nunca es constante, va
cambiando cada vez que nosotros compramos, vendemos, consumimos, produciendo inventarios…
El movimiento del stock• Entradas de mercancía• Salidas de mercancía
El movimiento del Stock
El comportamiento del stock
Las variables que afectan a la gestión de stockUna buena gestión de stock es aquella que satisface
la demanda y controla los costes.
El nivel de servicioEs una variable que
determina la calidad que se está dando al cliente.
Va a depender de dos cuestiones fundamentales
Importancia de la rotura de stock
Coste del almacenaje
La demandaEs el volumen de un servicio que los consumidores
están dispuestos a adquirir en un periodo determinado.
Variables
El precio del productoEl precio de los productos
competidores y sustitutivosRenta de los consumidoresOtros
Aunque en cualquier caso, para la gestión de stock, lo más importante es:Tamaño y frecuencia de los pedidosPosibilidad de atender a los pedidos no satisfechosPosibilidad de prever la demandaComponentes de la demanda
Tendencia Estacionalidad Variaciones occidentales
Los costes de gestión del stockCostes de adquisición: Son los costes de comprar las
mercaderías una vez descontados los descuentos y añadidos todos los gastos adicionales hasta que la mercancía del almacén.
Costes del almacén: Son los gastos por el hecho de mantener el producto en el almacén.
Coste de aprovisionamiento: Son los costes que se incluyen al hacer un pedido.
El plazo de entregaEs el tiempo que transcurre desde que el proveedor nos
hace un pedido hasta que la mercancía llega al lugar acordado.
La rotación de stockEs la cantidad de veces que el
inventario debe ser reemplazado durante un determinado período de tiempo, generalmente un año.
Tener una alta rotación es muy importante por los siguientes motivos
Supone tener menor inversión inmovilizada
Menor espacio ocupado La mercancía es más fresca
