LEGISLACIÓN PARA PROMOVER

ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LAC:

LO BUENO, LO MALO Y LO FEO

EL PODER DEL CONSUMIDORMSP Katia Yetzani García Maldonado

Mayo 19, 2014

Consulta técnica: Una mirada integral a las

políticas de agricultura familiar, seguridad

alimentaria, nutrición y salud pública

EL PROBLEMA: HAMBRE

47 millones de personas en América

Latina con hambre

EL PROBLEMA: SOBREPESO Y OBESIDAD

Fuente: Organización Mundial de la Salud. Disponible en: http://bit.ly/1p2Ru2b

Tabla 2. Sobrepeso y Obesidad en niños, niñas y adolescentes de América Latina

Preescolares

≤ 5 años

Escolares

5-11 años

Adolescentes

12-19 años

7.1%* 18.9% a 36.9%** 16.6% a 35.8%**

3.8 millones 22.2 a 25.9 millones 16.5 a 21.1 millones

*Prevalencia de sobrepeso en Latino América (indicador P/T, criterio OMS, 2006)** Prevalencias nacionales combinadas de sobrepeso y obesidad (criterio OMS, 2007)

Fuente: Rivera J, González de Cossio T, Pedraza L, Aburto T, Sánchez T, Martorell R. Childhood and adolescent

overweight and obesity in Latin America: a systematic review. Lancet Diabetes Endocrinol 2014; 2: 321-32.

EL PROBLEMA: SOBREPESO Y OBESIDAD

EL PROBLEMA: ABANDONO DE LAS DIETAS TRADICIONALES

LO BUENO, LO MALO Y LO FEO

ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ecuador Chile México

Ley Orgánica de Salud

Registro Oficial Nº 134Reglamento sanitario de etiquetado de alimentos

procesados para el consumo humanoNoviembre, 2013

Ley del “Súper 8”

Diario oficial de la República de Chile Modifica el decreto Nº. 977, de 1996, Reglamento sanitario de los alimentos

Diciembre, 2013

Estrategia Nacional para la prevención y el

control de la obesidad

Diario Oficial de la Federación

Acuerdo por el que se emiten los lineamientos

de etiquetado y distintivo nutrimental

Abril, 2014

PUBLICIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DIRIGIDA A LA INFANCIA

Perú Chile México

Parámetros altos

Ley de promoción de alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes.

Reglamento que establece los parámetros técnicos sobre los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados referentes al alto

contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas

Abril, 2014

Ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad

Diario oficial de la República de Chile Modifica el decreto Nº. 977, de 1996, Reglamento sanitario de los alimentos

Diciembre, 2013

Estrategia Nacional para la prevención y el control de la obesidad

Diario Oficial de la Federación LINEAMIENTOS por los que se dan a

conocer los criterios nutrimentales y de publicidad que deberán observar los

anunciantes dealimentos y bebidas

Abril, 2014

Parámetros altos (Bebidas no alcohólicas

Alimentos sólidos, cereales, galletas, snacks)

Azúcar Sodio Grasassaturadas

Brasil Costa Rica

Al menos 30% de los alimentos en las escuelas provenientes de pequeños agricultores

Mínimo 70% de los alimentos que sean frescos

Kioscos y tiendas no son permitidos en las escuelas

Integra desde la producción hasta el consumo

El Estado debe velar por la salud de los habitantes del país, especialmente de los menores de edad, por lo que

puede restringir a los concesionarios de sodas estudiantiles…realizando una adecuada ponderación

entre el interés superior del niño, niña y adolescente, y la libertad de comercio. En cuyo caso tiene un papel más

relevante el interés superior del menor…(p. 15 de la sentencia).

ALIMENTACIÓN ESCOLAR

Perú Chile México

Ley de promoción de alimentación saludable para niños, niñas y

adolescentes.

Kioscos y comedores saludables

Educación en nutrición en las escuelas básicas

FAO / Ministerio de Educación

Estrategia Nacional para la prevención y el control de la

obesidad

Diario Oficial de la FederaciónACUERDO mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y

distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las

escuelasMayo, 2014

ALIMENTACIÓN ESCOLAR

MEDIDAS FISCALES México Chile

Ley del Impuesto Especial sobre producción y servicios

Diario Oficial de la Federación

Bebidas azucaradas: 10% de impuesto

Alimentos chatarra: 8% de impuesto cuando más de 275 calorías en cada 100 gramos

Diciembre, 2013

Reforma tributaria

Propone un aumento del impuesto adicional de bebidas analcohólicas de 5%, pasando del 13% actual a un 18%.

LO MALO Y LO FEO

¡LA GRAN INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS!

Fuentes: Bellagio Declaration 2013.

Organización Mundial de la Salud. WHO Director-General addresses health promotion conference.

Ha sido la fuerza mássignificativa encargada debloquear los esfuerzospara las regulaciones.

La dificultad de realizarlos reglamentos de lasleyes debido al fuertelobby.

LO MALO Y LO FEO

Tácticas que utiliza la gran industria de alimentos y bebidas:

• Promesas de auto-regulación.

• Argumentos que ponen la responsabilidad del daño en losindividuos.

• Hacen ver a las regulaciones de los gobiernos comointerferencia en la libertad personal y la libre elección.

https://www.youtube.com/watch?v=4Y-WslZoV9c

LAS CONSECUENCIAS…

RECOMENDACIONES

1. Recuperación de la dieta tradicional.

2. Fortalecer la producción local de alimentosprovenientes de pequeños productores.

3. Descender las leyes a criterios claros y a favor de lasalud pública.

4. Creación de un convención global para la protección ypromoción de dietas saludables.

DERECHOS HUMANOS

SALUD ALIMENTACIÓN

INFORMACIÓN AGUA

INTERÉS SUPERIOR DE LA NIÑEZ

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Para mayor información:

“En política sólo triunfa quien pone la vela donde sopla el aire; jamásquien pretende que sople el aire donde pone la vela”. Antonio Machado