la química de todos los días: alimentos
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Algunas curiosidades sobre las sustancias químicas presentes en ciertos alimentos.TRANSCRIPT
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASYhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍAS
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
ROTURAS celularescuando
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
ROTURAS celularescuandopermiten
ALINASAenzima
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
syn-propanotial-S-óxido
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
[Irritación OCULAR y lagrimeo]syn-propanotial-S-óxido
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacteriales
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacterialesinflamatorias
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
componenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
[ reaccionar consigo misma]ALICINA
componenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
AJOENE[ reaccionar consigo misma]
ALICINAcomponenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
El
AJOplanta medicinal
[antiTROMBOGÉNICO]
AJOENE[ reaccionar consigo misma]
ALICINAcomponenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
COLAGENO
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
de la carne
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
La LECHOSA
COLAGENO
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
de la carne
ABLANDA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]