LA MATERIA Y LOS MATERIALESLA MATERIA Y LOS MATERIALES

Realizado por: Juan Pablo Góngora FlorezRealizado por: Juan Pablo Góngora FlorezCurso 5BCurso 5BLa LealaLa Leala

La MateriaLa MateriaLa materia es aquello con lo La materia es aquello con lo

que están echo las cosas, que están echo las cosas, como por ejemplo nuestro como por ejemplo nuestro cuerpo, una pizarra, un lápiz, cuerpo, una pizarra, un lápiz, un naranja, etc.un naranja, etc.

La materia posee dos La materia posee dos propiedades generales:propiedades generales:

Tiene masa y ocupa un volumen.Tiene masa y ocupa un volumen.

La MasaLa MasaLa masa de un objeto es la cantidad La masa de un objeto es la cantidad

de materia que tiene. Este libro, de materia que tiene. Este libro, por ejemplo, tiene mas masa que por ejemplo, tiene mas masa que un lápiz, pero menos que nuestro un lápiz, pero menos que nuestro cuerpo. La masa se expresa en cuerpo. La masa se expresa en gramos (g) si es pequeña, o en gramos (g) si es pequeña, o en kilogramos (kg) si es grande: kilogramos (kg) si es grande:

1 kilogramo (1 kg) = 1000 gramos 1 kilogramo (1 kg) = 1000 gramos (1000 g).(1000 g).

Al hecho de medir la masa de un Al hecho de medir la masa de un objeto se llama pesar.objeto se llama pesar.

El volumen de un objeto es la cantidad de espacio que ocupa. Por ejemplo, una El volumen de un objeto es la cantidad de espacio que ocupa. Por ejemplo, una pelota de baloncesto tiene mayor volumen que una pelota de tenis porque ocupa pelota de baloncesto tiene mayor volumen que una pelota de tenis porque ocupa más espacio.más espacio.El volumen de los líquidos coincide con la capacidad del recipiente que ocupan.El volumen de los líquidos coincide con la capacidad del recipiente que ocupan.los volúmenes pequeños suelen expresarse en mililitros (ml) ; y si son más grandes,los volúmenes pequeños suelen expresarse en mililitros (ml) ; y si son más grandes,en litros (l):en litros (l): 1 litro (1 l) = 1000 mililitros (1000 ml)1 litro (1 l) = 1000 mililitros (1000 ml)

El VolumenEl Volumen

La DensidadLa DensidadLa densidad nos permite relacionar la masa y el volumen de una materia,Es decir,a densidad es el cociente entre la masa de un objeto y su volumen: Densidad= MASA

VOLUMENTomando como ejemplo el agua de una botella de 1 litro, puedes comprobar con una Balanza que la masa de agua que hay en su interior, sin contar el envase, es de 1 kgLa densidad del agua es, por tanto:

Densidad del agua = 1 Kilogramo (Kg) = 1 Kg/L1 Litro (L)

La densidad se mide en unidades de masa divididas por unidades de volumen. Por ejemplo, son unidades de densidad el kilogramo/litro o el gramo/mililitro.

Los estados de la materia Los estados de la materia La materia se presenta en tres estados. Sólido, líquido y La materia se presenta en tres estados. Sólido, líquido y

gaseoso.gaseoso.

Cada uno de ellos tiene unas propiedades características:Cada uno de ellos tiene unas propiedades características:

Sólidos. Se caracterizan por tener un volumen invariable y Sólidos. Se caracterizan por tener un volumen invariable y una forma fija. En algunos casos podemos cambiar esa una forma fija. En algunos casos podemos cambiar esa forma y decimos que son moldeables, como en el caso forma y decimos que son moldeables, como en el caso de la arcilla.de la arcilla.

Líquidos. Tienen un volumen invariable, pero pueden Líquidos. Tienen un volumen invariable, pero pueden cambiar de forma. Los líquidos adoptan la forma del cambiar de forma. Los líquidos adoptan la forma del recipiente que lo contiene. Puedes comprobarlo recipiente que lo contiene. Puedes comprobarlo llenando de agua diferentes botellas y recipientes de llenando de agua diferentes botellas y recipientes de 1 litro de volumen.1 litro de volumen.

Gases. Tienen un volumen y una forma variables. Siempre Gases. Tienen un volumen y una forma variables. Siempre adoptan la forma del recipiente donde se encuentran adoptan la forma del recipiente donde se encuentran y ocupan todo su volumen. Comprueba que el aire se y ocupan todo su volumen. Comprueba que el aire se comprime con facilidad con una jeringa con extremo comprime con facilidad con una jeringa con extremo obturado.obturado.

¿Cómo se puede cambiar el estado ¿Cómo se puede cambiar el estado de una sustancia?de una sustancia?Los cambios de estado se producen por efecto del calor. Podemos cambiar Los cambios de estado se producen por efecto del calor. Podemos cambiar

el estado de una sustancia dándole calor, es decir, calentándola, o el estado de una sustancia dándole calor, es decir, calentándola, o quitándole calor, es decir, enfriándola.quitándole calor, es decir, enfriándola.

Los principales cambios de estado son:Los principales cambios de estado son:

Fusión. La fusión es el paso de la materia de estado sólido a líquido. Para Fusión. La fusión es el paso de la materia de estado sólido a líquido. Para que un sólido pase a líquido, es necesario calentarlo.que un sólido pase a líquido, es necesario calentarlo.

Solidificación. La solidificación es el paso de líquido a sólido. Para que un Solidificación. La solidificación es el paso de líquido a sólido. Para que un líquido solidifique, es necesario enfriarlo, es decir, quitarle calor.líquido solidifique, es necesario enfriarlo, es decir, quitarle calor.

Vaporización. La vaporización es el paso de líquido a gas. Para ello hay que Vaporización. La vaporización es el paso de líquido a gas. Para ello hay que calentar el líquido.calentar el líquido.

Condensación. La condensación es el paso de gas a líquido. Para que esto Condensación. La condensación es el paso de gas a líquido. Para que esto

Sustancias puras y mezclasSustancias puras y mezclas

Si observas un trozo de granito, verás que está formado por tres Si observas un trozo de granito, verás que está formado por tres minerales diferentes que se distinguen a simple vista: el cuarzo, que minerales diferentes que se distinguen a simple vista: el cuarzo, que es el trasparente, el feldespato, de color blanco, y la mica, de color es el trasparente, el feldespato, de color blanco, y la mica, de color negronegroCada uno de estos minerales ( cuarzo, feldespato y mica) es una Cada uno de estos minerales ( cuarzo, feldespato y mica) es una sustancia pura, ya que no se puede separar en otras sustancias sustancia pura, ya que no se puede separar en otras sustancias diferentes.diferentes.El granito, por el contrario, es una mezcla de las sustancias puras El granito, por el contrario, es una mezcla de las sustancias puras mencionadas, alas que se domina componentes de la mezcla.mencionadas, alas que se domina componentes de la mezcla.

Mezclas Homogéneas y Mezclas Mezclas Homogéneas y Mezclas Heterogéneas Heterogéneas

Podemos dividir las mezclas en dos grupos, según Podemos dividir las mezclas en dos grupos, según sea posible, o no, distinguir sus componentes:sea posible, o no, distinguir sus componentes:

Mezclas homogéneas. Son mezclas en las que no se Mezclas homogéneas. Son mezclas en las que no se distinguen sus componentes; se llaman también distinguen sus componentes; se llaman también disoluciones.disoluciones.

El agua del mar, por ejemplo, es una mezcla El agua del mar, por ejemplo, es una mezcla homogénea de agua y diferentes saleshomogénea de agua y diferentes sales

Mezclas heterogéneas. Son mezclas en las que sí Mezclas heterogéneas. Son mezclas en las que sí se distinguen los componentes que las se distinguen los componentes que las constituyen.constituyen.

Por ejemplo, el granito o el zumo de naranja con el Por ejemplo, el granito o el zumo de naranja con el agua son mezclas heterogéneas.agua son mezclas heterogéneas.

Separación de componentes de Separación de componentes de mezclasmezclas

En muchas ocasiones nos interesa En muchas ocasiones nos interesa obtener uno solo de los obtener uno solo de los componentes de una mezcla, por lo componentes de una mezcla, por lo que debemos separarla.que debemos separarla.

Esto ocurre, por ejemplo, con la sal Esto ocurre, por ejemplo, con la sal que se usa en la cocina, que que se usa en la cocina, que proviene del agua del mar y de la proviene del agua del mar y de la que hay que separarla.que hay que separarla.

Las técnicas utilizadas para separar Las técnicas utilizadas para separar los componentes de algunas los componentes de algunas mezclas son: la filtración,la mezclas son: la filtración,la evaporación, la decantación y la evaporación, la decantación y la separación magnética.separación magnética.

Reacciones químicasReacciones químicas

Las reacciones químicas son los procesos Las reacciones químicas son los procesos mediante los cuales unas sustancias, llamadas mediante los cuales unas sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otros que llamamos reactivos, se transforman en otros que llamamos productos de la reacción.productos de la reacción.En algunas ocasiones se obtiene también calor En algunas ocasiones se obtiene también calor como producto de reaccióncomo producto de reacción

La combustiónLa combustión

La combustión es la reacción química por la cual La combustión es la reacción química por la cual algunas sustancias arden al entrar en contacto con una algunas sustancias arden al entrar en contacto con una chispa o cerilla encendida.chispa o cerilla encendida.A estas sustancias se les llama combustibles y son, por A estas sustancias se les llama combustibles y son, por el ejemplo, la leña, el carbón, el alcohol, el butano, etc.el ejemplo, la leña, el carbón, el alcohol, el butano, etc. Cuando arden, los combustibles toman oxígenos del Cuando arden, los combustibles toman oxígenos del aire y se queman. Como productos de la reacción aire y se queman. Como productos de la reacción tenemos vapor de agua y otros gases, cenizas y calor.tenemos vapor de agua y otros gases, cenizas y calor.

La oxidaciónLa oxidaciónLa oxidación es la reacción química por la cual La oxidación es la reacción química por la cual determinadas sustancias toman oxígeno del aire y se determinadas sustancias toman oxígeno del aire y se transforman en otras.transforman en otras.La oxidación se produce en los metales, por ejemplo el La oxidación se produce en los metales, por ejemplo el hierro, sustancia quebradiza de color rojizo. En este hierro, sustancia quebradiza de color rojizo. En este tipo de reacción no se genera calor.tipo de reacción no se genera calor.Algunos alimentos también se oxidan después de ser Algunos alimentos también se oxidan después de ser pelados y expuestos al oxígeno del aire. Esto sucede, pelados y expuestos al oxígeno del aire. Esto sucede, por ejemplo, con la patata y la manzana, que cambian por ejemplo, con la patata y la manzana, que cambian de color y adquieren un tono oscuro.de color y adquieren un tono oscuro.

La fermentación La fermentación La fermentación es un tipo de reacción química La fermentación es un tipo de reacción química mediante la cual unas sustancias orgánicas se mediante la cual unas sustancias orgánicas se transforman en otras por la acción de ciertas transforman en otras por la acción de ciertas levaduras, bacterias u hongos.levaduras, bacterias u hongos. La fermentación tiene un lugar normalmente sin la La fermentación tiene un lugar normalmente sin la presencia de oxígeno y con desprendimiento de gases.presencia de oxígeno y con desprendimiento de gases.La reacción de fermentación es beneficiosa en La reacción de fermentación es beneficiosa en muchos casos y se utiliza para fabricar alimentos (pan, muchos casos y se utiliza para fabricar alimentos (pan, yogur...) y bebidas (vino). Por ejemplo, la fermentación yogur...) y bebidas (vino). Por ejemplo, la fermentación transforma el vino en vinagre.transforma el vino en vinagre.