1. LA MATERIA Y LOS MATERIALES Realizado por: Juan Pablo Gngora Florez Curso 5B La Leala 2. La Materia

La materia es aquello con lo que estn echo las cosas, como por ejemplo nuestro cuerpo, una pizarra, un lpiz, un naranja, etc. La materia posee dos propiedades generales: Tiene masa y ocupa un volumen.

3. La Masa

La masa de un objeto es la cantidad de materia que tiene. Este libro, por ejemplo, tiene mas masa que un lpiz, pero menos que nuestro cuerpo. La masa se expresa en gramos (g) si es pequea, o en kilogramos (kg) si es grande:1 kilogramo (1 kg) = 1000 gramos (1000 g). Al hecho de medir la masa de un objeto se llama pesar.

4. El volumen de un objeto es la cantidad de espacio que ocupa. Por ejemplo, unapelota de baloncesto tiene mayor volumen que una pelota de tenis porque ocupams espacio. El volumen de los lquidos coincide con la capacidad del recipiente que ocupan. los volmenes pequeos suelen expresarse en mililitros (ml) ; y si son ms grandes, en litros (l): 1 litro (1 l) = 1000 mililitros (1000 ml) El Volumen 5. La Densidad La densidad nos permite relacionar la masa y el volumen de una materia,Es decir,adensidad es el cociente entre la masa de un objeto y su volumen:Densidad= MASA VOLUMEN Tomando como ejemplo el agua de una botella de 1 litro, puedes comprobar con unaBalanza que la masa de agua que hay en su interior, sin contar el envase, es de 1 kg La densidad del agua es, por tanto:Densidad del agua = 1 Kilogramo (Kg) = 1 Kg/L 1 Litro (L) La densidad se mide en unidades de masa divididas por unidades de volumen. Por ejemplo, son unidades de densidad el kilogramo/litro o el gramo/mililitro. 6. Los estados de la materia

La materia se presenta en tres estados. Slido, lquido y gaseoso. Cada uno de ellos tiene unas propiedades caractersticas:

Slidos. Se caracterizan por tener un volumen invariable y una forma fija. En algunos casos podemos cambiar esa forma y decimos que son moldeables, como en el caso de la arcilla. 7. Lquidos. Tienen un volumen invariable, pero pueden cambiar de forma. Los lquidos adoptan la forma del recipiente que lo contiene. Puedes comprobarlo llenando de agua diferentes botellas y recipientes de 1 litro de volumen. 8. Gases. Tienen un volumen y una forma variables. Siempre adoptan la forma del recipiente donde se encuentran y ocupan todo su volumen. Comprueba que el aire se comprime con facilidad con una jeringa con extremo obturado.

9. Cmo se puede cambiar el estado de una sustancia?

Los cambios de estado se producen por efecto del calor. Podemos cambiar el estado de una sustancia dndole calor, es decir, calentndola, o quitndole calor, es decir, enfrindola. Los principales cambios de estado son:

Fusin. La fusin es el paso de la materia de estado slido a lquido. Para que un slido pase a lquido, es necesario calentarlo. 10. Solidificacin. La solidificacin es el paso de lquido a slido. Para que un lquido solidifique, es necesario enfriarlo, es decir, quitarle calor. 11. Vaporizacin. La vaporizacin es el paso de lquido a gas. Para ello hay que calentar el lquido. 12. Condensacin. La condensacin es el paso de gas a lquido. Para que esto ocurra, es necesario enfriar el gas.

13. Sustancias puras y mezclas Si observas un trozo de granito, vers que est formado por tres minerales diferentes que se distinguen a simple vista: el cuarzo, que es el trasparente, el feldespato, de color blanco, y la mica, de color negro Cada uno de estos minerales ( cuarzo, feldespato y mica) es una sustancia pura, ya que no se puede separar en otras sustancias diferentes. El granito, por el contrario, es una mezcla de las sustancias puras mencionadas, alas que se domina componentes de la mezcla. 14. Mezclas Homogneas y Mezclas Heterogneas

Podemos dividir las mezclas en dos grupos, segn sea posible, o no, distinguir sus componentes:

Mezclas homogneas. Son mezclas en las que no se distinguen sus componentes; se llaman tambin disoluciones. 15. El agua del mar, por ejemplo, es una mezcla homognea de agua y diferentes sales 16. Mezclas heterogneas. Son mezclas en las que s se distinguen los componentes que las constituyen. 17. Por ejemplo, el granito o el zumo de naranja con el agua son mezclas heterogneas.

18. Separacin de componentes de mezclas

En muchas ocasiones nos interesa obtener uno solo de los componentes de una mezcla, por lo que debemos separarla. Esto ocurre, por ejemplo, con la sal que se usa en la cocina, que proviene del agua del mar y de la que hay que separarla. Las tcnicas utilizadas para separar los componentes de algunas mezclas son: la filtracin,la evaporacin, la decantacin y la separacin magntica.

19. Reacciones qumicas Las reacciones qumicas son los procesos mediante los cuales unas sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otros que llamamos productos de la reaccin. En algunas ocasiones se obtiene tambin calor como producto de reaccin 20. La combustin La combustin es la reaccin qumica por la cual algunas sustancias arden al entrar en contacto con una chispa o cerilla encendida. A estas sustancias se les llama combustibles y son, por el ejemplo, la lea, el carbn, el alcohol, el butano, etc. Cuando arden, los combustibles toman oxgenos del aire y se queman. Como productos de la reaccin tenemos vapor de agua y otros gases, cenizas y calor. 21. La oxidacin La oxidacin es la reaccin qumica por la cual determinadas sustancias toman oxgeno del aire y se transforman en otras. La oxidacin se produce en los metales, por ejemplo el hierro, sustancia quebradiza de color rojizo. En este tipo de reaccin no se genera calor. Algunos alimentos tambin se oxidan despus de ser pelados y expuestos al oxgeno del aire. Esto sucede, por ejemplo, con la patata y la manzana, que cambian de color y adquieren un tono oscuro. 22. La fermentacinLa fermentacin es un tipo de reaccin qumica mediante la cual unas sustancias orgnicas se transforman en otras por la accin de ciertas levaduras, bacterias u hongos. La fermentacin tiene un lugar normalmente sin la presencia de oxgeno y con desprendimiento de gases. La reaccin de fermentacin es beneficiosa en muchos casos y se utiliza para fabricar alimentos (pan, yogur...) y bebidas (vino). Por ejemplo, la fermentacin transforma el vino en vinagre.