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La evaluación curricular en la
Escuela de Nutrición: acciones para el mejoramiento continuo e integración del quehacer académico
Patricia Sedó Masís Msc.Escuela de Nutrición UCR
La ENU
Antecedentes ● 1980: apertura de la carrera
● Huella de las primeras carreras de Nutrición en América Latina en el desarrollo curricular.
● 1993: conversión de carrera a Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina.
● 2009-2011: Creación del Sistema de Seguimiento Integral del Currículum SSIC, con asesoramiento de la Escuela de Nutrición y Dietética, U. Antioquia, Colombia, Vicerrectoría de Docencia y la Oficina de Planificación Universitaria.
● 2011: Inicio de proceso de autoevaluación SINAES.
● 2016, abril: Acreditación.
VISION Ser una de las unidades académicas líderes en la formación de talento humano en Alimentación y Nutrición en la Región Latinoamericana, cuyo trabajo se fundamenta en la planificación, la articulación, la innovación y el trabajo colaborativo con otras instancias nacionales e internacionales, de manera que propicie un crecimiento académico sostenido en respuesta a las demandas sociales y el reconocimiento de la nutrición como pilar fundamental del desarrollo humano.
MISIÓN
Unidad académica dedicada a la enseñanza, la investigación y la acción social de manera integrada e innovadora en el campo de la nutrición humana, cuyos profesionales en grado y posgrado, integran la formación científica y humanista. Se promueve la ética, el enfoque socio crítico y el emprendimiento para contribuir con el mejoramiento de la situación alimentaria y nutricional y el desarrollo humano de la población.
VALORESCalidad • Comunicación • Honestidad • Liderazgo • Respeto • Servicio •
1980 1990 20102000 2020
1978
1985 Consolidación de la carreraPrimera reestructuración integral
1991-1993De carrera a Escuela
Segunda reestructuración integralCreación del Bachillerato
2004-2009Tercera reestructuración integral
2011 Autoevaluación
2016Acreditación
SINAES
2015Cuarta Reestructuración integral
Un proceso dinámico: 40 años
Aprobación de proyecto de creación
de carrera en UCR
2002 Autoevaluación
Nuevo plan de estudios
2018Inicio
proceso de reacreditación
VD-R-899-80
VD-R-1301-82 VD-R-4148-88VD-R-4521-89VD-R-4817-90
VD-R-5426-92 VD-R-5872-95
VD-R-6506-98VD-R-6732-99
VD-R--6930-2000
VD-R--8226-2008VD-R-8331-2008VD-R-8483-2009VDR--8601-2010
VD-8703-2011VD-8777-2012VD-9035-2013
VD-R-9140-2014
Radiografía
Padrón estudiantil: 400 estudiantes.Población mayoritaria de mujeres.Equipo docente: 60
Plan de estudios:Enfoque socio críticoFormación generalista con 6 grandes líneasOferta de Bachillerato y LicenciaturaCursos propios:
● Teórico prácticos, prácticos● Todos los cursos son colegiados
El seguimiento y la evaluación
Objetivo: Mejoramiento continuo
Insumos, mecanismos, indicadores
Seguimiento de procesos, resultados
Seguimiento y Evaluación a lo interno
El contexto: Seguimiento y
Evaluación a lo externo
Experiencia de Escuelas de Nutrición
de Iberoamérica
SEGUIMIENTO VERTICAL Y COMPONENTES INTEGRADORES
SECCIONESSECCIONES
SEGUIMIENTOHORIZONTAL
CICLOSCICLOS
SEGUIMIENTOINTEGRAL
COMISION DE DOCENCIACOMISION DE DOCENCIA
SEGUIMIENTO POR CURSO
COORDINADOR COORDINADOR DE CURSODE CURSO
La oferta
Oferta académica
(cursos propios)
Número de cursos
Grupos de Teoría
Grupos de
Práctica
Grupos de Laboratorio
I ciclo 18 22 31 5
II ciclo 20 23 29 14
III ciclo 1-2 1-2 0 0
Total 39 46 60 19
Oferta académica regular por ciclo lectivo de la Carrera de Nutrición de la UCR, junio 2018
La priorización
● La relevancia de la información y su utilidad en la toma de decisiones.
● La complejidad del trabajo y la priorización.
● Lo urgente, lo obligatorio, y lo que es posible realizar con el tiempo y los recursos disponibles...
● Dimensión docente● Dimensión estudiantil● Dimensión académica-administrativa:
● Planificación y desarrollo de los cursos● Infraestructura y recursos necesarios● Información y comunicación
● Integración académica (docencia-investigación-acción social)
● Vinculación en la UCR y a lo externo● Innovación curricular● Desarrollo de la Nutrición y mercado
laboral● Vinculación con egresados
● Lineamientos institucionales● Experiencias de instancias
homólogas (particularidades)● Establecimiento de lineamientos
internos (sensibilización y consenso)
● Establecimiento de mecanismos para el seguimiento y uso de la información.
● Evaluación de procesos y resultados
● Investigaciones específicas
¿Qué evaluar?
El seguimiento y evaluación curricular: la organización
COMISIÓN DE DOCENCIA
COORDINACIÓNDE CURSO
COORDINACIÓNDE CICLO
DIRECCIÓNCoord. SECCIONES
R. ESTUDIANTIL
SEGUIMIENTO GENERALSEGUIMIENTO POR LÍNEAS
SEGUIMIENTO DE COMPONENTES TRANSVERSALES
1 COORDINADORPOR NIVEL DE
PLAN DE ESTUDIOS
LÍDER ESTUDIANTILGENERACIONAL
SEGUIMIENTOHORIZONTALPOR NIVEL
SEGUIMIENTO POR UNIDADES DE APRENDIZAJE
1 COORDINADORPOR NIVEL DE
PLAN DE ESTUDIOS
100% CURSOS PROPIOS
COLEGIADOS
El seguimiento y evaluación curricular: la organización
COMISIÓN DE DOCENCIA
COMISIÓN DE ACCION SOCIAL INVESTIGACIÓN
COMISIÓN DE ORIENTACIÓN Y
EVALUACIÓNACADÉMICA
PLANIFICACIÓNGESTIÓN
EVALUACIÓN CURRICULAR
INFORMACIÓNY APOYO
ESTUDIANTIL
EVALUACIÓN DECURSOS
PROCESO DE TFG
INTEGRACIÓNACADÉMICA
COMISIÓN DE AUTOEVALUAC.
GESTIÓN DELA CALIDAD
CALIDADDE PROCESOS
DOCUMENTACIÓN
PLANES DE MEJORA
COMISIÓN DE TFG
Proyectos de innovación docente
ConsejeríaEstudiantil
-20 estudiantes/docente TC
El seguimiento y evaluación curricular: seguimiento general
● Sesiones de inducción al personal docente en inicio de ciclo: elaboración de cronogramas unificados de actividades evaluativas por nivel de plan de estudios.
● Definición de perfiles de escenarios prácticos, y establecimiento de cartas de entendimiento con instituciones u organizaciones.
● Establecimiento de cupos máximos por grupo, según necesidades pedagógicas, características de la práctica y capacidad instalada.
● Sesiones informativas a grupos estudiantiles
El seguimiento y evaluación curricular: seguimiento general
● Creación de bases de datos de lugares de práctica por área (retroalimentación de base de datos de empleadores).
● Registro de proyección social y aportes investigativos desde los cursos (distribución territorial, tipo de actividades y proyectos, áreas de desarrollo, población atendida).
● Seguimiento a estudiantes de TFG según tiempo de duración, modalidad.
El seguimiento y evaluación curricular: seguimiento por Sección
● Cotejo de perfil de egreso, abordaje de saberes y orientación de cursos.
● Seguimiento a componentes transversales del currículum.
● Articulación de cursos inter Secciones
● Articulación de la docencia con investigación y acción social en las líneas de trabao prioritarias definidas por Asamblea de Escuela.
● Desarrollo de Laboratorios y PREANU.
El seguimiento y evaluación curricular: seguimiento por nivel
● Prácticas conjuntas y su desarrollo: Módulos, Prácticas de Licenciatura (5 énfasis).
● Evaluación formativa en 8a semana, carga académica, rendimiento académico.
● Optimización de recursos.
● Intercambio de métodos didácticos para la formación en temas de especialización disciplinar.
El seguimiento y evaluación curricular: a nivel de cursos● Establecimiento de equipos de docentes con
formaciones complementarias, según el enfoque del curso.
● Seguimiento por curso: un archivo con programa de curso, currículum de personal docente, fichas de lugares de práctica, bitácoras para cursos prácticos.
● Evaluación del curso con formulario de CEA.
● Retroalimentación individual al docente de los resultados de evaluación.
Docentes de 2 Secciones
Módulo (a partir de III año)
4 docentes para supervisión de estudiantes por parejas distribuidos en diferentes
lugaresEje problematizador y escenario práctico
3 reuniones de ciclo
Cronograma unificado de actividades evaluativas
● Selección de escenario práctico● Negociación con lugares de práctica (carta de
entendimiento)● Integración de actividades prácticas de algunos
cursos del ciclo● Instrumentos de evaluación● Sesiones mensuales de retroalimentación del grupo● Bitácoras docentes y cuadernos de campo
Guía de Programa de curso
Sesión de inducción del semestre
Evaluación formativa 8 semana del ciclo con
instrumento diseñado en ENU
Evaluación al finalizar el curso Con instrumento del CEA
8.0 satisfatorio
Comunicación de resultados de evaluación a cada
docente, al coordinador del curso y al coordinador de
Sección
Seguimiento a situaciones débiles identificadas
El seguimiento y evaluación curricular: integración académica● Integración de investigadores en cursos de su
especialización.
● Uso en docencia de recursos bibliográficos producidos en proyectos de investigación o acción social.
● Creación de “Pasantías Académicas cortas” (30-150 horas en proyectos para fortalecimiento de habilidades y destrezas disciplinares).
El seguimiento y evaluación curricular: Retos
● PERTINENCIA DEL CURRÍCULUM
Ante un mundo altamente dinámico: la actualización curricular y la necesidad de procesos y mecanismos más ágiles y flexibles son necesarios para responder a las necesidades actuales y futuras.
El seguimiento y evaluación curricular: Retos
● LA INTEGRACIÓN DEL CURRÍCULUM: ¿cómo promover de una forma más efectiva la interrelación de los saberes, y su correspondencia con el perfil de egreso?.
● ¿Cómo dar seguimiento efectivo a los componentes transversales y aspectos actitudinales.
El seguimiento y evaluación curricular: Retos
● LA DOCUMENTACIÓN: Complejidad según tipo de información, volumen de información y mecanismos para su actualización.
El seguimiento y evaluación curricular: Retos
● EL TRABAJO: El seguimiento curricular es una tarea compleja que requiere dedicación, cuya carga académica se ve muchas veces invisibilizada en los planes de trabajo ordinarios establecidos por la institución.
El seguimiento y evaluación curricular: Retos
● CAPACITACIÓN Y RECURSOS: la evaluación debe ser una práctica permanente y organizada, con la dotación de los recursos necesarios para su sostenibilidad. Se requiere el desarrollo de habilidades del personal docente y administrativo que tiene a su cargo estas responsabilidades.