jalea de naranja

8/16/2019 Jalea de Naranja

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ALEA DE NARANJA


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INTRODUCCIONLas jaleas y mermeladas se elaboran en cientos de sabores yvariedades, desde la uva hasta exóticas mermeladas dechocolate, asando or las delicadas jaleas de !ores" La jaleay la #elatina es muy o ular entre los menores, mientras $uelas conservas %rutales son re%eridas or el &blico adulto"Cada cucharada contiene alrededor de '( calor)as *menosara las jaleas bajas en calor)as+ adem s de contener -#rasas" Las jaleas y mermeladas si#uen siendo un in#redienteo ular ara endul.ar y aromati.ar nuestros alimentos, desdeasteles hasta una sim le untada en un eda.o de an"/ di%erencia de la mermelada, la jalea no contiene art)culassólidas y uede tener una consistencia m s 0rme, udiendocortarse en tro.os"


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1U2TI3IC/CIONLa naranja es muy conocida or su #ran contenido de4itamina C, ero a arte de la vitamina C, tiene muchasmas ro iedades bene0ciosas ara nuestro or#anismo"

La naranja es muy bene0ciosa ara las en%ermedadescardiovasculares, en%ermedades del cora.ón, lain!amación, y revención del c ncer"La naranja es un oderoso antioxidante or la #rancantidad de 4itamina C $ue contiene, or ello %avorecela cicatri.ación, y re%uer.a es sistema inmunoló#ico deor#anismo" Tambi5n contiene calcio, ma#nesio, betacaroteno, cido %ólico, %ós%oro, otasio, cobre, .inc,cidos m lico, ox lico, tart rico y c)trico"


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CONCLU2ION828l dia#rama de !ujo elaborado es el indicadoara reali.ar la jaleaLa %ormulación utili.ada ara reali.ar elroducto, es la correcta ya $ue los resultados$ue se obtuvieron %ueron corres ondientes a lade una jaleaLa ace tabilidad del roducto %ue muy elevadaen la jalea de naranja huando con unac ntracion del : ; de cascara y con C7C ya.&car ya $ue tiene mejor sabor , ya $ue el G-;de los anelistas encuestados les #usto "


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R8CO78ND/CION822e recomienda utili.ar un extractor de ju#ocasero ya $ue estos son mas r idos araextraer el ju#o"6esar bien la cantidad de #eli0cante $ue senecesita, ya $ue de esto de ende el roducto0nal"

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