infusiones: guía de lectura
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Ahora que llegan el frío y la lluvia, nada mejor que una bebida caliente para entrar en calor. En este nueva guía de lectura hemos reunido los mejores libros sobre café, té e infusiones, para que aprendáis todo sobre estas reconfortantes bebidasTRANSCRIPT
Consulta nuestro catálogo http://www.dicoruna.es/biblioteca/catalogo/inispa.htm
PENDERGRAST, Mark
El café: historia de la semilla
que cambió el mundo
Ed. B, 2002
3M/18867
LAGORCE, Stéphan
Café: manual de degustación
Ed. Larousse, 2009
3M/28301
BANKS, Mary
La gran enciclopedia del café
Ed. Hymsa, 2001
3M/20301/1-2
VANIER, Michel
El libro del amante del café
Ed. José J. de Olañeta, 2004
3M/20983
CERES
El libro de las infusiones : tés
de hierbas, tisanas y lociones
Ed. Edad, 1987
3M/5178
PRAT, Lourdes
El gran libro del té: guía
práctica sobre las diferentes
variedades, su historia,
aplicaciones, cosmética y el
arte de consumirlo
3M/27235
OKAKURA, Kakuzo
El Libro del té: la ceremonia
del té japonesa (cha no yu)
Ed. Miraguano, 1996
3M/11004
BISOGNO, Victoria
Manual del sommelier de té:
variedades, cata y protocolo
del té.
Ed. Del nuevo extremo, 2013
3M/32192
YI, Sabine
El libro del amante del té
Ed. Olañeta, 1986
3M/8128
Consulta nuestro catálogo http://www.dicoruna.es/biblioteca/catalogo/inispa.htm
DOLAGARAY, Iñigo
El Libro del té
Ed. Pirámide, 1993
3M/22080
CARMONA LÓPEZ,
Alfredo
El café, rey de los sentidos
Ed. Universidad de Almería,
1999
3M/5980
MOTA, Ignacio H. de la El Libro del café
Ed. Pirámide, 1991
3M/5497
DELAROZIÈRE,
Marie-Françoise
Tisanas y jarabes
deliciosos
Ed. Somoslibros, 2009
3M/27722
ORWELL, George
A nice cup of tea, and other
essays
En inglés:
https://www.behance.net/galler
y/7055939/A-nice-cup-of-tea-
and-other-essays-by-George-
Orwell
En español:
http://www.theyliewedie.org/re
ssources/biblio/es/Orwell_Geor
ge_-
_Compilacion_de_escritos.html
GUÍA DE LECTURA
CAFÉ, TÉ, INFUSIONES