Informe de Laboratorio de Biología

Nombre: Dhayra Milena Zúñiga Morales.

Curso: 2° BGU “C”

Fecha: 05/01/2016

Tema: Las levaduras

Objetivo: Darnos cuenta si las levaduras se alimentan de glucosa y aceleran la

fermentación.

Hipótesis: ¿Las levaduras consumen más rápido el agua con panela?

Materiales:

- Microscopio

- Vidrio Reloj

- Porta Objetos

- Cubre Objetos

- Gotero

- Levadura

- Agua

- Panela

- Azúcar

Contenido científico:

- Fermentación: La fermentación es un proceso natural que ocurre en determinados

compuestos o elementos a partir de la acción de diferentes actores y que se podría

simplificar como un proceso de oxidación incompleta.

Procedimiento:

1. Colocar la levadura en el porta objeto y poner en el microscopio para poder

observar.

2. Ponemos dos gotas de agua azucarada y observamos lo que sucede.

3. Preparamos una segunda muestra y ponemos dos gotas de agua con panela y

observamos nuevamente.

Gráficos:

1. 2. 3.

1. Levadura

2. Levadura con

agua.

3. Levadura con

agua y panela

Conclusión:

Pudimos observar que la levadura al absorber el agua con panela y con azúcar cambio su

contextura y que la glucosa acelera el proceso de fermentación por ende ambas sustancias

fueron absorbidas en poco tiempo por la levadura.

Bibliografía:

http://www.definicionabc.com/general/fermentacion.php