HISTORIA DEL BRANDYEl brandy (brandewijn; holandes vino quemado) es un aguardiente obtenido a travs de la destilacin del vino, casi siempre con un 36 40% (hasta un 60%) de volumen en etanol. Adicional al vino, este alcohol tambin puede ser hecho de pulpa de uva o de jugo de fruta fermentado.

HISTORIA DEL BRANDYEl nombre de esta bebida tiene un origen curioso. La definicin dada de brandy fue una equivocacin histrica ocurrida con el coac francs. Los vinicultores de La Charente al no poder exportar sus vinos por los costos que le representaban, decidieron someterlos a destilacin para reducir su volumen y as poder enviarlos al exterior.

HISTORIA DEL BRANDYDebido a la travesa del continente a la isla, la bebida envejeci, tomando los principios esenciales del recipiente de roble que la contenan. Al llegar a Inglaterra la bebida presentaba unas caractersticas un tanto distintas de las que tenia en el momento del embarque y, mucho mas con relacin al momento de su destilacin.

Siguiendo con los datos curiosos relacionados con el origen de esta bebida, encontramos estos: los dueos de los terrenos donde se cultivaban las vides francesas, eran todos Ingleses, de ah que Inglaterra era el mercado final preferido de los vinos y las bebidas, y como segundo aspecto correspondi a un Holands realizar la destilacin y dar origen a un nuevo tipo de bebida. La denominacin genrica de brandy se debe a los Ingleses, quienes la distinguieron de la dada por los Holandeses al vino quemado de brandwijn