guíametro no. 68

Para darte gusto

22 de febrero de 2013 / Año 02 / N° 68 México, DF. www.guiametro.mx Síguenos @guiametromx /Guiametro

MEDIOS ALTERNATIVOS

El pop vestido de otra manera.

PÁG. 4

BUSCA TU CUPONERA KENTUCKY FRIED CHICKEN

DEJA EL AUTOMÓVIL EN CASA Y UTILIZA OTRAS OPCIONES PARA

MOVILIZARTE EN LA CIUDAD PÁG. 8 Y 9

ESPUMAS Y TERCIOPELO

Clima de hoy

BREV

ES DE

LA SE

MANA

Máxima

6º CMínima

24º C

22 de febrero de 2013 / Año 02 / N° 68 México, DF.www.guiametro.mx2

Notimex

El Gobierno del Distrito Federal, realizará la “XXV Feria del Libro de Ocasión” en la que se podrán adquirir ejemplares difíciles de encontrar únicos por su rareza y antigüedad.

El director general del Fideico-miso Centro Histórico, Inti Muñoz Santini, detalló que dicho evento es resultado de un trabajo cultu-ral independiente que dignifica la tarea y el oficio de los libreros en la ciudad de México.

Indicó que esa feria se llevará a cabo en el Casino Metropolitano, ubicado en el número 15 de la ca-lle Tacuba, en el Centro Histórico, con lo que esa zona de la capital se consolida como el primer polo cultural con más de 65 museos y centros culturales.

Los ejemplares que se oferta-rán serán de gran calidad y con ello se pretende fomentar el hábito de la lectura y aprovechar que la ciu-dad de México es una de las enti-dades que más lee por su núme-ro de habitantes, por las librerías y centros culturales que alberga.

El funcionario local agregó que la “XXV Feria del Libro de Ocasión” será inaugurada por Vicente Qui-rarte, quien será homenajeado por su trayectoria, su aportación a la cultura general, a la historia de la ciudad de México y su relación con la literatura.

Los asistentes podrán acudir hasta al 3 de marzo de las 10:00 a las 21:00 horas, donde habrá ejemplares desde 10 pesos. El costo dependerá de la rareza del libro, ya sea por material de im-prenta, contenido, escritor o año, entre otros criterios.

Como parte de las actividades de la feria se presentarán libros y ciclos de conferencias en las que participarán Alfonso Hernández, José Luis Juárez López e Idalia García, entre otros.

Feria del Libro de Ocasión

Notimex

El jefe delegacional en Mi-guel Hidalgo, Víctor Hugo Romo, informó que ya se realizan los estudios nece-sarios para la construcción

de una ciclovía que conecte las colonias Polanco y Condesa, a través de un cir-cuito.

El funcionario explicó que existen dos posibilidades para la creación de ese cir-cuito: una sería a través de la calle Ho-racio para conectarla al Parque Lineal y posteriormente bajar por la colonia San Miguel Chapultepec, para finalmente entrar a la Condesa.

Entrevistado luego de inaugurar el Taller de Movilidad en esa demarcación, refirió que otra alternativa es conectar

por un puente peatonal que cruce el Cir-cuito Interior, posteriormente se dirija a la colonia Anzures y finalmente llegue a la colonia Condesa por el paradero de Chapultepec.

Subrayó que sólo faltan trazos espe-

cíficos y el estudio de aforo, lo que se espera concluir en aproximadamente 15 días, mientras en materia de finan-ciamiento ya se cuenta con 15 millones de pesos etiquetados específicamente para ese proyecto.

Siguiendo con esta visión de movili-dad, también se analiza “peatonalizar” diversas calles, pero se comenzaría con algunas de Polanco, en la Alameda de Tacubaya y en los “Prados” de las Lo-mas bajas.

El delegado tratará el tema con auto-ridades del gobierno central para ulti-mar detalles sobre el proyecto integral de recuperación de la avenida Presiden-te Masaryk, que se realizaría con una in-versión público-privada.

EL PROYECTO TENDRÍA UN COSTO APROXIMADO DE 15 MILLONES DE PESOS

AMPLIACIÓN DE CICLOVÍA

CONECTARÍANPOLANCO CON CONDESA

Encuentran fragmentos de meteoritoNotimex

Un equipo de científicos rusos halló fragmentos del meteorito que cayó el viernes pasado en la región de los Mon-tes Urales, generando una onda expan-siva que dejó más de mil 200 heridos y cuantiosos daños materiales, informó un experto ruso.

Los fragmentos de una sustancia sólida y negra, similar a la roca, fue-ron encontrados en los alrededores del Lago Chebarkul, en la región Che-liabinsk, donde impactó el meteorito, precisó Viktor Grohovsky de la Univer-sidad Federal de los Urales.

“Acabamos de concluir el estudio y

confirmamos que las partículas halla-das por nuestra expedición en la zona del lago Chebarkul tiene efectivamen-te naturaleza meteórica”, explicó el in-vestigador.

Este meteorito está compuesto de condritos, una especie de meteorito

rocoso que contiene en torno a un 10 por ciento de hierro, indicó.

Los 53 fragmentos encontrados contienen “todos los minerales típi-cos” para un meteorito, como “el hie-rro metálico, el olivino o los sulfitos”, agregó Grohovsky.

Según el experto, los científicos no han logrado acceder al orificio produci-do por la caída del cuerpo celeste, que actualmente permanece acordonado por las fuerzas de seguridad.

Los especialistas aseguran que un gran fragmento del meteorito se en-cuentra en el fondo del lago, pero los buzos no lo encuentran.

POSIBLES RUTAS La calle Horacio se uniría al

Parque Lineal, para bajar por la colonia San Miguel Chapultepec y poder entrar a la Condesa.

Se modificaría un puente peatonal que cruce Circuito Interior, para llegar a la colonia Anzures y finalmente terminar en la Condesa por el paradero de Chapultepec.

www.guiametro.mx4 22 de febrero de 2013 / Año 02 / N° 68 México, DF.

ESPECTÁCULOS

LA MÚSICA DE COLORES

EL DÚO TAPATÍO DEMOSTRARÁ QUE EL GÉNERO POP TAMBIÉN ES CULTURAJorge Reyes

Espumas y Terciopelo a través de su música busca transmitir esa sensación de libertad e imaginación, además

de demostrar el folclor de los mexi-canos a través de las letras y su ves-timenta.

Este nuevo proyecto de pop no pre-tende ser una estrella más en el fir-mamento, todo lo contario, demos-trará que su género musical también puede ser considerado dentro de la cultura contemporánea.

Maricha Elizundia y Memo Andrés, quienes dan vida a este dúo, visita-ron la redacción de GUÍAMETRO, y nos comentaron cuál es su jugada dentro de la música, a qué suenan y cuál es la proyección a futuro.

“Tenemos un proyecto muy libre y definiría que es como cuando lees un cuento y que te imaginas muchas cosas. Siento que así es nuestra mú-sica y la gente que nos ha escuchado nos dice que ven colores con la mú-sica y sienten que les estamos con-tando algo y lo pueden imaginar”, explicó Maricha.

Los tapatíos toman el pop como base para mezclarlo con sonidos del folclor mexicano, lo que da como re-sultado suaves melodías que te re-cuerdan un bolero o un son jarocho.

“Somos un dueto de pop vestido con elementos de la música tradicio-nal mexicana, tenemos trompeta, tenemos marimba, tenemos acor-deón, tenemos bongós, arreglos de bolero y armonías vocales”, detalló la también cantante.

Pero la idea de estos jóvenes es llevar su sonido a todos los espacios posibles o a donde los inviten, pero

buscan mantenerse en espacios al-ternativos y más culturales por el acercamiento tan directo que hay con el público. Un sueño para ellos es tocar en el festival Cervantino de Guanajuato.

“En Guadalajara hemos tocado con Paquita la del Barrio, hemos tocado con Fernando Delgadillo. La parte cultural es lo que más no lla-ma, no queremos que nuestro men-saje se vea sólo como unos chavos que se visten de cierta manera; que-remos transmitir que México tiene una voz muy particular y nosotros lo estamos buscando y digan que de dónde salen tantos colores o de dónde salen tantos sonidos”, co-mentó Memo.

El nombre de Espumas y Tercio-pelo, sale de una canción de Germán Valdés “Tin Tan “.

“Nos inspiramos para sacar el nombre en la canción de ‘Amarra-ditos’ que cantaba Tin Tan ya que cuando empezamos a tocar juntos montamos un proyecto de boleros mexicanos y salió al momento de montar esa canción”, dijo el tam-bién guitarrista.

Sobre el contenido de sus letras mencionan que son románticas pero con un toque “agridulce”, donde hay odio, hay felicidad y muchos colores. Actualmente están promocionando la canción “Explosión de plumas”, con la cual se están dando a cono-cer en diversos medios. El disco de-bút lo tienen programado sacar en este mes y sus canciones ya están a la venta en tiendas digitales.

Próximamente estrenarán una presentación que se transmitirá en la señal de Concert Channel HD, don-de llegará a más de 42 países.


Tenemos un proyecto muy libre y definiría que es como cuando lees un cuento y que te imaginas muchas cosas. Siento que así es nuestra música y la gente que nos ha escuchado nos dice que ven colores con la música y

sienten que les estamos contando algo y lo pueden imaginar”.MEMO ANDRÉS, GUITARRA Y VOZ.

MARICHA ELIZUNDIA, VOZ.

1.- Disfraz 2.- Despiértame 3.- Junto a ti 4.- Cabras

5.- Con tus ojos 6.- Te quiero 7.- Nave espacial 8.- Mi novia

9.- Explosión de plumas 10.- Flores 11.- Tus colores 12.- Mapa

ESPUMAS Y TERCIOPELO (HOMÓNIMO)

@EspumasyT espumasyterciopelo/espumasyterciopelo

SÍGUELOS

www.espumasyterciopelo.com

¿HOY DESAYUNASTE?

EL DESAYUNO LA ENERGÍA QUE APORTA LA PRIMERA COMIDA DEL DÍA VA RELACIO-

NADA CON TU RENDIMIENTO

Salvador Carrillo, Nutriólogo

Después de cerca de 8 horas de ayu-no, el cuerpo necesita alimentos muy temprano por la mañana, a esta comi-da se le llama desayuno precisamente

porque interrumpe el ayuno nocturno… bueno eso es si desayunas. Así es, muchas veces por falta de tiempo o por tratar de bajar unos kilos evitamos esta comida y le hacemos un daño a nuestro organismo.

Aunque descansabas mientras dormías, tu cuer-po seguía trabajando como un laboratorio quími-co, se desintoxica, hace limpieza, forma músculo, reparte nutrientes y deshecha lo que ya no sirve.

Y en la mañana está esperando, listo para recibir los nutrientes que necesita para funcionar adecua-damente. Este aporte calórico indispensable y que

muchos pasamos por alto, nos proporciona la ener-gía requerida para desempeñar de la mejor manera nuestras funciones en el día a día, ya sea trabajar, pensar, estudiar, hacer deporte.

Un desayuno adecuado debe ser variado, debe representar entre el 20 y 25 por ciento del aporte energético total diario y es aconsejable disponer de tiempo suficiente para lograr desayunar con tu fa-milia y crear momentos de cariño. Éste debería estar compuesto de los siguientes pilares fundamentales:

Proteína: leche, queso, yogurt y huevos.Pan y cereales.Frutas y sus derivados: como jugos y néctares.Bebidas: agua, café, té, infusiones.Y debe contener unas 500 calorias dependiendo

de las necesidades de cada persona.

ADECUADO

22 de febrero de 2013 / Año 02 / N° 68 México, DF. www.guiametro.mx 5

LA PROTEÍNA ayuda a formar músculo y da energía.LOS CARBOHIDRATOS que encontramos en los cereales y en la fruta o jugos de fruta, nos aporta la energía para sentir-nos bien, activos y podamos desempeñar nuestras funciones. La glucosa que apor-tan al organismo, permite que el sistema nervioso funcione mejor. Y necesitamos estar mayor hidratados.Si cumples con esta comida y lo haces en familia, te sentirás durante el día con energía, rendirás más en tu trabajo o estudio, podrás concentrarte mejor y te aseguramos que estarás de buen humor.

APORTES

SALUD

Clausura 2013 Jornada 8

Sábado

Viernes

Domingo

Santos Américavs

21:30 hrs.

Morelia Pachucavs

19:30 hrs.

Toluca Jaguaresvs

12:00 hrs.

Querétaro Atlasvs

17:00 hrs.

Cruz Azul Tigresvs

17:00 hrs.

Xolos Atlantevs

19:00 hrs.

Monterrey Pueblavs

19:00 hrs.

San Luis Pumasvs

21:00 hrs.

Chivas Leónvs

17:00 hrs.

LA MÁXIMA ESTRELLA DEL BASQUETBOL ES IMITADO PERO JAMÁS IGUALADO

Marco Calvo @marcoacalvo

M ichael Jordan, uno de los mejores atletas del mundo y de todos los tiempos, cumplió el domingo pasado 50

años y su onomástico sirvió como pretexto para hablar del más grande basquetbolista en la historia y el impacto que tuvo dentro y fuera de las duelas.

Durante el fin de semana, donde se lle-vó a cabo la edición 2013 del Juego de Estrellas de la NBA, Mike acaparó los re-

flectores por su trayectoria como de-portista y fue parte del tema central

entre los jugadores nominados al partido estelar. “Cada niño

que quería jugar bas-quetbol, que

podía jugar, que no podía jugar, intentaba emular a Michael Jordan”, señaló Dwyane Wade.

“Por eso jamás habrá otro como él. Pri-mero en su tipo. Todo lo que hizo fue in-novador. Lo hizo con tanto fulgor y tanta exquisitez que incluso hoy en día la gente intenta todavía ser como Mike”, afirmó el astro del Heat.

El legado de su "majestad" sigue y se-guirá vigente en la liga y entre los jugado-res profesionales de la NBA durante mucho tiempo.

“Es Dios disfrazado de Michael Jordan”, alguna vez mencionó Larry Bird, después de anotar 63 puntos ante los Celtics de Bos-ton en un partido de play-off en 1986.

"Air Jordan" celebró su cumpleaños en Houston en un evento privado en el Museo de las Bellas Artes con amigos e invitados, entre ellos Kobe Bryant y Lebron James.

El "rey" se retiró en 1993 afectado por el asesinato de su padre y con tres títulos. Tras su paso por el beisbol, regresó en 1996 a la NBA por otros tres anillos más. Se retiró como el mejor y regresó con los Wizards de Washington, con los que anotó 43 puntos, sólo cuatro días después de haber cumpli-do 40 años.

Su retiro de las duelas fue en 2003. Aun-que, se esperaba la aparición de Jordan en la duela en el Juego de Estrellas, no se des-carta algún regreso especial.

DEPORTES SU "MAJESTAD", EL ATLETA DEL SIGLO XX


JORDANCUMPLE 50

Ganó 6 campeonatos con Chicago Bulls.

2 medallas de oro olímpico (Los Ángeles 1984 y Barcelona 1992).

6 veces MVP de las Finales (1991, 1992, 1993, 1996, 1997 y 1998).

5 veces MVP de la Tempo-rada (1988, 1991, 1992, 1996, 1998).

14 nominaciones al All-Star. Nombrado mejor jugador

de la historia de la NBA. Condecorado como Atleta

del Siglo XX. Rookie del Año (1985). Ganó 2 concursos

de Volcadas (1987, 1988). 10 títulos de máximo

anotador. Mayor promedio anotador

en finales (40.1 en 1993). Anotó 50 o más puntos

en 39 partidos (31 temporada regular, 8 playoffs).

GRANDES LOGROS

Un día puede ser que miren y me vean jugar con 50 años. No se rían. Nunca digas nunca jamás”,Michael Jordan.

GUÍAME EN ECOLOGÍA

BICICLETAUnos de los medios de transporte más populares de esta década, es sin duda, la bicicleta. En al-gunas zonas de la gran urbe existen carriles exclusivos que muchas veces no son respeta-dos por los automovi-listas. Por lo que urge crear una conciencia sobre el uso de estas dos ruedas.

AUTOS ELÉCTRICOSAunque son pocos los que circulan por las calles de la ciudad, estos vehículos que se conectan a la luz son reco-mendables para viajes cortos y lo mejor de todo es que no contaminan en las horas "pico"; son cero emisiones y libres del pago de verificación.

PATINETAEsta tabla con cuatro pequeñas ruedas, muy famosa en la época de los 80, regresa para andar en camellones o banquetas, así logran-do sortear el tráfico de autos para llegar más rápido al destino deseado. Es recomendable en trayectos muy cortos.

LONGBOARDLa prima hermana de la patineta está adqui-riendo fama como un medio de transporte alternativo, a pesar de ser más grande y tener sus llantas más anchas, ayuda a un mejor desplazamiento en las calles llenas de hoyos y baches.

SEGWAYUn transporte divertido e inteligente es este monopatín que recorre hasta 38 kilómetros por una recarga completa de batería eléctrica. Puede alcanzar hasta 20 km/h. Su peso es aproximado de 47 kilos y cabe perfectamente en la cajuela del auto.

MEDIOS ALTERNATIVOS

METRO El Sistema de Transporte Colectivo Metro constituye la infraestructura física, técnica y humana más importante con la que cuenta el Gobier-no de la ciudad de México para enfrentar la demanda de servicios de transporte, permitiendo un desahogo a la carga de las vialidades y aminorando considerable-mente el impacto ambiental por pasajero transportado.

MOVILIDAD Se refiere tanto a la demanda de viajes que requiere una población creciente y con empleos, viviendas y accesos a educación, cultura y comercio, cada vez mas distanciados entre sí, y por otro lado, a la oferta de infraestructura vial de avenidas y calles, con sus intersecciones.

TROLEBÚS La red actual de trolebuses tiene una extensión de 422 kilómetros, con 17 líneas, y un promedio de 344 unidades en operación.

RTPLa Red de Transporte Público, creada en el año 2000, cuenta con un parque vehi-cular aproximado de mil 400 unidades, de las cuales operan en promedio al día mil 140. En su conjunto, los autobuses recorren diariamente 250 mil kilóme-tros.

ECOLOGÍA Y AHORRO

SCOOTER ELÉCTRICOEl Patín del Diablo con motor es perfecto para llegar más rápido al trabajo o la escuela. No gastas la suela de tu zapato y lo único que debes de aprender es a guardar el equilibrio. Utiliza baterías recargables que duran hasta tres horas de uso continuo.

TREN LIGEROTiene una longitud de 13 kilómetros a doble vía y ope-ra en promedio con 12 trenes en horas valle y 15 en horas de máxi-ma demanda.


SEGWAYUn transporte divertido e inteligente es este monopatín que recorre hasta 38 kilómetros por una recarga completa de batería eléctrica. Puede alcanzar hasta 20 km/h. Su peso es aproximado de 47 kilos y cabe perfectamente en la cajuela del auto.

COMPARTIR EL AUTOHacer viajes en tanda para el trabajo o para dejar a los niños en la escuela es un medio alternativo, que si bien usa gasolina, hace que hasta cinco vehículos no salgan a la calle en horas “pico”. Compartir el auto tiene que ser un uso habitual de la gente.

MEDIOS DE TRANSPORTE El Metro, Metrobús, Trolebús o Tren Ligero son medios alternativos que si los usamos habitualmente, podemos dejar de manejar el auto. Trata de utilizarlos y verás que el traslado será más rápido y ahorrarás mucho dinero en gasolina.

Jorge Reyes

E l problema de la movilidad en la ciudad de México va creciendo a pasos agi-gantados por lo que los capitalinos han buscado otros medios de transporte para llegar a su trabajo o escuela.

En la actualidad existen casi cinco millones de vehículos en las avenidas y calles de la metrópoli, situación que genera una gran contaminación ambien-

tal y que el tiempo de traslado de un punto a otro sea cada vez más lento.A pesar de la construcción de nuevas vías y segundos pisos, la efectividad para mover-

se, ya sea en auto particular o en transporte público, es nula y genera un estrés entre los conductores y habitantes de la ciudad.

Ante estos problemas, se han creado varias alternativas como el Programa Ecobici o incluso los mismos capitalinos se hacen ver en las calles con patinetas o scooters

eléctricos. El utilizar un medio alternativo de transporte tiene sus ventajas y beneficios: Estarías ahorrando dinero en gasolina o pasaje, los tiempos se

reducirían en rutas cortas, ayudas al medio ambiente y lo mejor es que estarás haciendo ejercicio. A continuación te presentamos las

diferentes opciones que existen para que te vuelvas una persona alternativa en esta ciudad a

veces conflictiva.

ECOBICIDe acuerdo a su página de

Internet, es el nuevo sistema de transporte urbano indivi-

dual, que puede ser utilizado como complemento a la red de transporte público de la

ciudad de México. Con el que podrás desplazarte de manera cómoda, divertida y ecológica

en trayectos cortos.

¿Cómo obtener tu tarjeta para este programa?

PRIMERO Ser mayor de 16 años.

Identificación oficial (IFE, licencia de conducir vigente, cédula profe-

sional o pasaporte) en original y copia.

Tarjeta de crédito o débito VISA o MASTER CARD nacional a tú

nombre con disponibilidad de saldo para hacer el cargo por concepto

de inscripción. Comprobante de domicilio

(teléfono fijo, agua, luz o estado de cuenta bancario) del Distrito Fede-

ral o Área Metropolitana en original y copia, no mayor a 3 meses de

expedido.

SEGUNDO Ingresa su página web: www.

ecobici.df.gob.mx Captura todos los datos.

Realiza el pago con tu tarjeta de crédito o débito habilitada para

compras por Internet. Si el cargo es aprobado recibirás

el welcome pack con la tarjeta ECOBICI en el domicilio registrado

(sólo se envía al Distrito Federal) dentro de los siguientes 5 días

hábiles a tu registro. En el momento que te visiten, de-

bes tener los requisitos en original y copia, firmar el contrato, si no los

tienes en ese momento, acude a cualquiera de los centros de aten-

ción a clientes por tu tarjeta. La mensajería validará la docu-

mentación presentada. Activa tu tarjeta en la página

web ingresando con tu usuario y contraseña.

LA FORMA DE TRASLADARSE EN ESTA CIUDAD ESTÁ CAMBIANDO

MEDIOS ALTERNATIVOS

ECOLOGÍA Y AHORRO

¿Sabías que…? Al día, 496 vehículos en promedio se incorporan al parque vehicular de la ciudad de México, lo que significa llenar cada dos días un estadio.

En la ciudad de México, 23 por ciento de los viajes se hacen en auto-

móvil y 25.2 por ciento en bicicleta o a pie.


GUIA

ME EN

EL HO

GAR

Evita colocar los vasos sucios o rayados.

La vajilla que no esté cuarteada.

No pongas bo-tellas de refresco sobre la mesa.

Los codos no van en la mesa.

TIPS ante todoEstilo

COLOCA EN LA MESA DE FORMA CORRECTA PLATOS Y CUBIERTOS


Silva Guerra

Q ué les cuento amigos y amigas, la semana pasada mi marido tuvo la “grandio-sa” idea de invitar a su jefe a comer el fin de semana y que me tenía que lucir con todo, que quedará muy “mono”, me dijo.

Pues así fue, me dispuse a armar una lista para organizar todo y que no se me fuera ningún detalle, hasta me puse a pensar que si armaba la mesa bien

“cuquis”, así con muchos cubiertos y platos.Pero cuál fue mi sorpresa, que no sabía cómo hacerle, sólo tenía en mi mente un mantel bonito,

pero ni idea de cómo acomodar todo lo demás. La comida tampoco era de gran gala, pero si quería que mi marido quedara bien, pues era el jefe y hay que consentirlo, ¿o no?

Así que fui a preguntarle a una amiga muy “nice” que me dijera la forma correcta de acomodar la mesa. Primero me preguntó por el menú, porque si era mole con pollo no era necesario tanto glamour, a veces es odiosa pero tenemos buena relación por nuestros hijos.

Al explicarle que era algo sencillo de dos tiempos, ya me dijo cómo hacerle, no fue difícil enten-derle y se me hace buen detalle arreglar la mesa de esta forma por muy simple que sea la ocasión.

CUBIERTOS* CUCHILLO

Se coloca a la derecha del plato con el filo hacia adentro.

CUCHARAVa a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.

TENEDORDebe de ir a la izquierda del plato con las puntas hacia arriba.*Se acomodan a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.

MANTELERÍA * SERVILLETAS

Se colocarán a la derecha o en el centro del plato y dobladas en rectángulo. Por favor no las coloques en los vasos.

MANTELDebe de cubrir toda la mesa, aquí los mantelitos individuales y artesanales los descartamos, no es un domingo con los amigotes. *El mantel y las servilletas deben de ir en conjunto, si el mantel es blanco, la servilleta por lo tanto va del mismo color.

VAJILLA* PORTA PLATOS

Es el plato grandote que siempre va hasta abajo y que nunca se quita hasta servir el postre.

PLATO HONDOSe colocan si hay sopa o crema, se coloca encima del plato llano y se retira al terminar.

PLATO LLANOSirve para el platillo fuerte o segundo tiempo.

PLATO DE PANÉste se coloca la izquierda del plato llano, a la altura de las copas.

PLATO DE POSTRESe utiliza cuando los demás platos se han retirado de la mesa con sus respectivos cubiertos. *Que la vajilla sea del mismo modelo, no le combines, sólo que se trate del plato del pan o del palto de postre.

VASOS Y COPAS* VASOS

Si la cosa es muy formal no se utilizan, se da pie a las copas.

COPA ALARGADAEs ideal para el brindis con un vino blanco.*Se colocan a la derecha del plato de mayor a menor, cuando se utilizan ambos.

TIENES INVITADOS Y NO SABES QUÉ HACER

RECICLA ESTE VITAL LÍQUIDO PARA EL USO DOMÉSTICO

APROVECHA LOS RECURSOS NATURALES

de lluvia

Jorge Reyes

S abemos que el cuidado del agua es fundamental y que nos es útil en todos los aspectos, desde beberla para una mejor salud hasta para limpiar el medio ambiente.

Pero qué pasa cuando ésta empieza a escasear, ya entra-mos en un problema mayor y es donde nos preguntamos has-

ta cuándo nos va durar o cómo puedo ayudar para no desperdiciarla tanto.Así como los valores, todo empieza desde casa. Sabemos que la tem-

porada de lluvia está por llegar y una de las acciones a implementar, y ahora que hay tiempo de sobra, es reciclar el agua de la lluvia, si bien no es para tomar, si servirá para el baño, regar las plantas, lavar el coche u otras actividades diarias.

Es verdad que empresas especializadas se están encargando de ins-talar sistemas de recolección, pero a veces estos suelen ser muy caros o no son aptos para todo tipo de vivienda. Pero podemos empezar a crear nuestros propios recipientes caseros y aprovechar los recursos naturales que este planeta tiene.

GUÍAME EN ECOLOGÍA

Agua

PRIMERO Antes que nada debemos de tener un poco

de espacio para colocar un tambo, una tina o incluso podemos utilizar la cisterna.

TERCEROConsigue una manguera que se adaptará tanto al receptor de lluvia como al contendor. De pre-ferencia que sean resistentes al calor y al frío.

QUINTOSi vives en un departamento crea o utiliza unos embudos grandes que vayan directo a cubetas o tinas.

SÉPTIMODebes de colocar un filtro en el lugar donde desemboca el agua, para evitar que ésta llegue con tierra, hojas o basura.

SEGUNDOCrea una especie de balde gigante que se pue-da colocar en la azotea y el cual se encargará de recolectar el agua de lluvia.

CUARTOSi la casa tiene canales de lluvia, se pueden adaptar para el agua llegue al contenedor, aquí se recomienda que consultes a un especialista.

SEXTOCuando empiece la lluvia debes de estar pen-diente de tu recipiente para que el agua no se desborde y te cause algún problema en la casa.

OCTAVOYa que tengas el agua recolectada puedes usarla para el baño, la lavadora, lavar el auto, limpiar la casa. Pero no la uses para cocinar.

150

50%

litrosde agua se gasta una

persona al día.

podría ser el ahorro de agua si se recicla

correctamente.


22 de abril de 2012 / Año 02 / N° 1 México, DF.www.guiametro.mx12

INGREDIENTES 1 ½ tazas de harina 2 cucharaditas de polvo

de hornear ¾ cucharadita de sal 1 taza de azúcar 1 cucharada de ralla-

dura de limón (busca de los amarillos, le da mejor sabor)

¾ taza de yogurt natu-ral (busca un buen yogurt natural de leche entera y sin endulzar)

½ taza de aceite vegetal

3 huevos (si están grandes sólo usa 2)

½ cucharadita de ex-tracto de vainilla

LA RECETA

Envíanos tus recetas a Guíametro y las elegidas serán publicadas con tu foto y nombre en esta sección. [email protected]

EL PANQUÉ ES UN POSTRE QUE NOS SACA DE MUCHOS

APUROS, ES SENCILLO Y FUN-CIONA PARA MIL OCASIONES,

PARA DESAYUNAR, MERENDAR, PARA ACOMPAÑAR UN CAFÉ

EN LA TARDE Y SI LE AGREGAS CREMA BATIDA O HELADO JUNTO

CON FRUTA FRESCA TE QUEDA UN POSTRE ESPECTACULAR. TE

PRESENTAMOS UNA VERSIÓN MÁS SANA Y CON MÁS SABOR

GRACIAS AL YOGURT Y A LA RA-LLADURA DE LIMÓN.

PREPARACIÓNPrecalienta tu horno a 180 grados, engrasa un molde rectangular para panqué y enha-rínalo.Combina la taza y media de harina junto con el polvo de hornear y la sal, mezcla bien.Usando tus dedos mezcla la ralladura de li-món junto con la azúcar y vela tallando para que se impregne bien y veas que la azúcar se humedezca. Agrega el yogurt, el aceite, los huevos y la vainilla y bate bien para que se integren todos los ingredientes. Añade la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien mezclado. No mezcles de más, o te quedará duro.Vacía esta mezcla en el molde que tienes preparado y hornéala durante 50 minutos o hasta que dore. Prueba metiendo un pa-lillo en el centro y si sale limpio es que está listo. Ten cuidado de no hornear de más si no te quedará muy seco.Retíralo del horno y déjalo enfriar por 15 minutos. Desmóldalo y deja que se enfrié completamente.Puedes servirlo con helado de vainilla, con diferentes mermeladas o incluso con tu fru-ta favorita picada.

YOGURTPANQUÉ DE


Chef Pancho @ElChefPancho

Jorge Reyes

S in duda una de las ban-das que marcaron la escena independiente de México y que nadie

esperaba para esta edición del Vive Latino 2013, es Porter. Tras su desaparición en 2008 nada se sabía de ellos hasta ahora.Los tapatíos se dicen conten-tos de poder regresar a uno de los festivales más importantes

de América Latina, sin embar-go, no saben qué podría

pasar con ellos, si de-ciden continuar o no. Pero eso lo decidirán una vez que hayan bajado del escena-

rio y compartan la ex-periencia que les dejó el

reencuentro.En entrevista para GUÍAME-

TRO, el baterista, Juan Pablo “Chata” Vázquez, nos aclaró va-rias dudas sobre el grupo, si es-tán pensando en regresar o sacar un nuevo material.

¿Qué presentarán en el Vive Latino 2013?

Del regreso a las canchas des-pués de esa grave lesión, no hay muchas sorpresas. Realmente vamos a tocar lo que siempre hemos tocado, desde temas de “Donde los ponys pastan” hasta

“Atemahawke”. Estamos prepa-rando un show con luces y visua-les, pero eso es todo.

¿Se reúnen nada más para esta presentación?

El reencuentro de Porter fue por medio de la invitación de OCESA, lo platicamos y se nos hizo padre. Para regresar quere-mos ver primero qué onda. Hasta ahorita los ensayos han estado muy bien y la convivencia entre nosotros ha estado divertida. Tenemos muchas propuestas pero no hemos decidido nada, no hemos aceptado ningún otro concierto o festival, porque que-remos ver qué tan bien nos sen-timos arriba del escenario y ya después lo vamos a platicar, pero se va a platicar hasta después ya bajándonos.

¿Quieren retomar pendientes? Como que no tenemos muchos

planes, lo que si queremos hacer es música, que es algo que nos encanta y si se da la oportuni-dad grabar algo o hacer un disco. No hemos platicado cuáles son nuestras visiones o nuestros planes a futuro, en lo particular me encantaría, pero en si no te-nemos pendientes o cosas que hayamos dejado de hacer, no te-nemos algo muy firme.

¿No dejaron canciones hechas antes de separarse?

Creo que de las canciones vie-jas ya ni nos acordamos, ya ni de las que tocábamos cada fin de se-mana (risas), entonces no tene-mos. Lo que queremos es hacer es música nueva independiente-mente de las que teníamos, ahora queremos hacer cosas diferentes de lo que habíamos hecho antes.

¿Por qué se separaron? Nunca hubo una causa, Juan

Carlos (vocalista) siempre tuvo la intensión de hacer su material de solista. A mediados del 2007, él quiso hacer sus cosas, entonces empezó a grabar su disco y des-pués salió la oportunidad de tocar en Coachella. Entonces tocamos y él siguió haciendo sus cosas de solista y se fue, pero nunca hubo una pelea, simplemente dejamos de tocar. No fue ningún problema ni nada por el estilo.

¿Que más tienen planeado? Seguir tocando, hacer música,

no nos hemos sentado a platicar qué es lo que queremos hacer, estamos muy concentrados en el Vive Latino que es lo que ya está en camino y yo creo que después de esto ya vamos a platicar qué es lo que sigue para Porter; yo creo que lo básico es seguir tocando.

EL REENCUENTRO DEL GRUPO LO ESPERAN MUCHO, PERO SUS

INTEGRANTES NO SABEN QUÉ ESPERAR

Jorge Reyes

Por segunda ocasión consecutiva, la ban-da Candy se presentará en los escenarios del Vive Latino 2013 y en esta ocasión más preparados y consientes del reto que es estar en uno de los festivales más impor-tantes de Latinoamérica.

“Estamos más preparados en el sentido de que la primera vez pasó todo muy rápido y te cae el veinte ya que te bajaste; enton-ces vamos a disfrutarlo aún más, porque

estamos más consientes y mostra-remos cosas del nuevo disco”,

afirmó a GUÍAMETRO Valentina Plasa, bajista del grupo.

Al explicar que en esta oca-sión proyectarán algunos vi-

suales para su presentación, la también vocalista detalló que es-

tán contentos porque mostrarán parte de lo que es "Control", su reciente material que fue producido Ro Velázquez (Liquits) y Joselo Rangel (Café Tacvba).

“Estamos agradecidos de estar por se-gunda vez. Ya nos habían avisado que es-taríamos a pesar de ser de las bandas que se anunciaron al final”, dijo.

Respecto al disco, comentó que tener canciones en castellano les ha abierto el camino para tener más seguidores.

“Hacer algo en español y haber sacado dos canciones antes del disco (‘Despertar’ y ‘El entierro’), nos dimos cuenta que la respuesta era grande al estar más conec-tados con la gente. Hay más respuesta en las tocadas y te das cuenta de cómo co-rean las canciones”, explicó.

Valentina autodefinió a Candy como

una banda explosiva arriba de la tarima y que sabe perfectamente lo que hace.

“Yo creo que simplemente hacemos un punk-rock con bastante ruido, somos muy energéticos, le damos mucha importancia a la lírica y a la melodía de voz”, expuso.

Al tener a dos grandes productores les ha dado la confianza de definirse más como grupo y defender su sonido

“A veces ellos (Ro y Joselo) nos empuja-ban hacia nuestro propio sonido, era como decir ‘háganlo, eso son ustedes, lo que los define y no lo cambien’”, recordó.

El grupo que estuvo nominado a Mejor Álbum Punk/Garage en los premios IMAS en 2009, y está compuesto por Michael Klotz, guitarra y voz; Valentina Plasa, bajo y voz; Héctor Villagómez, batería, y Angel Vargas, guitarra.

RUTA

LA DULZURA DEL ROCK


Dónde: Carpa Danup

Cuándo: Sábado 16 de marzo

Horario: 16:10 a 16:35

Dónde: Escenario IndioCuándo: Viernes

15 de marzo.Horario: 19:40

a 20:30

FUTURO INCIERTO

Donde los ponys pastan (2004)

Atemahawke (2007)

DISCOGRAFÍA

ESPECTÁCULOS

CINE

CINE Y ALGO MÁSCINE

¿QUÉ VOY A HACER CON MI MARIDO?Director: David Frankel.Reparto: Meryl Streep, Tommy Lee Jones y Steve Carell.Sinopsis: Después de más de treinta años de matrimonio, una pareja (Meryl Streep y Tommy Lee Jones) se somete durante un fin de semana a una sesión de asesoramiento intensiva, de modo que en unos días tendrán que decidir si siguen adelante con su matrimonio, o si se di-vorcian. Será toda una experiencia emocional para ambos.Ideal para: reí por un rato.Género y clasificación: Comedia (B).

FUERZA ANTIGANGSTERDirector: Ruben Fleischer.Reparto: Ryan Gosling, Sean Penn, Josh Brolin y Emma Stone.Sinopsis: Los Ángeles, 1949. Nacido en Brooklyn, el despiadado rey de la mafia Mickey Cohen lleva el control en esta ciudad; sus ganancias provienen de dro-gas y armas. Él hace todo con la protec-ción no sólo de sus matones, sino de la policía y los políticos que están bajo su control. Pero un pe-queño y secreto equi-po de la Policía de Los Ángeles lo pondrá en jaque.Ideal para: quien gus-ta de la acción.Género y clasifica-ción: Drama (B).


NARCOLEAKSAutor: Wilbert Torre.Editorial: Grijalbo.El libro es una exhaustiva investigación que aborda con rigor y detalle uno de los temas más controversiales de los tiempos recien-tes; el papel de Estados Unidos en la guerra mexicana contra el narcotráfico. A partir de entrevistas con funcionarios de ambos go-biernos, expertos en crimen organizado y académicos, diagnósticos oficiales y cientos de documentos clasificados y desclasifica-dos, el autor explica en qué momento el país vecino decidió intervenir en la mencionada “guerra mexicana”, cómo lo hizo y hasta dón-de ha llegado perfilando la relación bilateral del futuro y los nuevos mecanismos y proto-colos bajos los cuales transcurrirá.

PRISIONEROS EN EL PARAISOAutor: Arto Paasilina.Editorial: Anagrama.Un avión en el que viaja una misión de la ONU se ve obligado a efectuar un aterrizaje de emergencia en un rincón perdido del archi-piélago indonesio. Los supervivientes una va-riopinta pandilla de enfermeras suecas, co-madronas y leñadores finlandeses, médicos noruegos, azafatas y pilotos ingleses consi-guen alcanzar una playa rodeada por una jun-gla impenetrable. Superada la consternación inicial, la comunidad de náufragos se dedica con creciente alegría a la organización para sobrevivir. Gracias a su humor irreverente y a sus personajes anárquicos, locos y rebel-des, Paasilinna le da la vuelta al topos literario de la isla desierta y se inventa una hilarante aventura utópica.

Conciertos

FEYSigue con el tour “Todo Lo Que Soy” donde can-tará todos sus éxitos.

Cuándo: Viernes 22 de febrero.Dónde: Auditorio Nacional. Paseo de la Re-forma No. 50, Bosque de Chapultepec.

JONAS BROTHERS Continúan su gira por Latinoamérica.

Cuándo: Viernes 22 de febrero.Dónde: Palacio de los Deportes. Av. Río Churubusco y Añil S/N, Col. Granjas México.

EUGENIA LEÓNPromete una velada inolvidable.

Cuándo: Sábado 23 de febrero.Dónde: Palacio de Bellas Artes. Av. Hidalgo No. 1, Col. Centro.

LA GUSANA CIEGAFestejan 17 años de carrera profesional.

Cuándo: Sábado 23 de febrero.Dónde: Auditorio Nacional. Paseo de la Re-forma No. 50, Bosque de Chapultepec.

60 TIGRESLa banda presenta su nuevo disco "Animal".Cuándo: Sábado 23

de febrero.Dónde: El Imperial. Álvaro Obregón No. 293, Col. Roma.

JAMIROQUAIÚnica presentación lle-na de energía y sonidos hipnotizantes.

Cuándo: Lunes 25 de febrero.Dónde: Arena Ciudad de México. Av. De las granjas No. 800, Col. Pueblo de Santa Bárbara.

METRICLa agrupación canadien-se llega con “Synthe-tica”, su más reciente

producción discográfica.Cuándo: Jueves 28 de febrero.Dónde: Pepsi Center WTC, Dakota S/N, Col. Nápoles.

Director: Richard LaGravenese.Reparto: Viola Davis, Emma Thompson, Alden Ehrenreich, Ali-ce Englert y Jeremy Irons.Sinopsis: El adolescente de un pueblo pequeño, Ethan Wate, sueña con escapar de su vida ordinaria hasta el día que co-noce a Lena Duchannes. Su atracción por ella es intensa: es la chica de sus sueños – literalmente. Tienen el mismo sentido del humor. Ambos perdieron a su madre. Y sin saberlo, están conectados por acontecimientos sobrenaturales que ocurrie-ron mucho antes de que ellos nacieran. Lena confiesa ser una “Caster”, una bruja, y le advierte que puede ser herido por sólo estar con ella, pero los sentimientos de Ethan son firmes.Ideal para: ir en pareja.Género y clasificación: Romance (B).

Libros

HORÓSCOPOS


Guíametro se publica todos los viernes y su distribución es gratuita.Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-040611342300-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15445. Publicación registrada en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.IMPRENTA: Multigráfica publicitaria S.A. de C.V. Calle Avena No. 15, Col. Granjas Esmeralda, Del. Iztapalapa, México D.F. Publicado y distribuido por: Ediciones Cotidianas de Entretenimiento S.A. de C.V. Tel: 55 45 45 05 / www.guiametro.mx

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Chef Pancho

GÉMINIS: Guarda qué comer y no guardes qué hacer. Prepara bien tu semana y administra bien los gastos para no perderlos.

CÁNCER: Boda en mayo, que fa-llo. Es recomendable que pases para el otro mes tus preparativos y el festejo será mejor.

LEO: Nadie tira piedras a su teja-do. Sabemos que nadie se perju-dica a si mismo; reacciona de otra forma a los problemas.

VIRGO: A la mejor cocinera se le va un tomate entero. Por muy perfeccionista que seas, aprende de los errores.

LIBRA: Muerto el perro, se acabó la rabia. Acaba con los problemas de tajo y sal avante en todos los retos.

ESCORPIÓN: A la vaca harta, la cola le es abrigada. Realiza las co-sas adecuadamente para que no tengas preocupaciones.

SAGITARIO: A lo escrito me re-mito. No te tomes tan en serio la vida y de repente rompe un poco las reglas de lo establecido.

CAPRICORNIO: Jugar y pasear, cuando no hay que trabajar. Rea-liza lo que te gusta, pero primero cumple con las obligaciones.

ACUARIO: Ni fea que enfade, ni hermosa que se codicie. Nos de-jes que la vanidad te gane o cae-rás mal por momentos.

PISCIS: A caballo regalado no le mires el diente. Acepta los rega-los que te da la vida, no seas tan exigente.

ARIES: Gallina de mi vecina, más huevos pone la mía. Deja las envi-dias de lado y haz cosas cons-tructivas de tu vida.

TAURO: Boca española no se abre sola. No contagies tu flojera y empieza a armar los planes de fin de semana.

Silvia Guerra

Salvador Carrillo, Nutriólogo

GUÍAMETRO Y OCESA te regalarán boletos para que asistas al Vive Latino 2013. Para empezar tendrás que pertenecer a nuestras redes sociales /Guiametro y @guiametromx y pedir a tus amigos que también se unan. Dependiendo del día que quieras asistir -de jueves a domingo- deberás de escoger la portada de un disco del grupo que quieras ver. En el siguiente número se dará a conocer el paso final para que puedas disfrutar de las presentaciones de Morrissey, Los Fabulo-sos Cadillacs, Blur, Yeah Yeah Yeahs, Fobia, Tame Impala, Carla Morri-son, El TRI, Panteón Rococó, Celso Piña y Underworld, entre otros.

guíametro no. 68

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