Grupo Herdez es una empresa mexicana fundada hace 102 años - en 1914 – con la misión de brindar a sus consumidores alimentos y bebidas empacados de gran calidad. Grupo Herdez ha sido capaz de satisfacer las necesidades y gustos del público mexicano al ofrecerle una amplia variedad de productos, desde mayonesa con limón, mole y puré de tomate hasta helado. Para conocer mejor las necesidades de sus clientes y reducir costos de adquisición, Grupo Herdez planteó un marco de trabajo de abastecimiento estratégico que incluía la implementación de SAP® Ariba Sourcing. En tan solo 4 años, la consolidación del liderazgo de la marca y la reducción de costos de adquisición han dejado a sus directivos con un gran sabor de boca.

SAP Business Transformation Study | Consumer Packaged Goods | Grupo Herdez

Grupo Herdez: En 4 años, reduce en costos, el equivalente a 2 puntos de margen bruto, gracias al proceso de abastecimiento estratégico apoyado por SAP® Ariba Sourcing Solution

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Resumen EjecutivoOrganizaciónGrupo Herdez

Ubicación México

IndustriaEnvasado de Productos de Consumo - Consumer Packaged Goods (CPG)

Productos y ServiciosAlimentos

Facturación anual900 milliones de dólares

Colaboradores8,500

Web Sitewww.grupoherdez.com.mx

PartnerVivo Consulting

BUSINESS TRANSFORMATION

Objetivos • Conocer a profundidad las necesidades de sus clientes como una parte fundamental del proceso de innovación.

• Hacer más eficiente la operación de su cadena de suministro • Reducir costos y gastos del proceso de adquisición

Resolución • Aprovechar la herramienta líder mundial de adquisiciones: SAP® Ariba Sourcing

Beneficios • Se superaron las expectativas de ahorro iniciales • Se mitigó el impacto de la devaluación de la moneda en 2015 y 2016 • Se elaboró un rediseño de la estrategia de adquisiciones • 50% reducción de tiempo en el ciclo de auditorías de adquisiciones • Mayor transparencia y control en los procesos de negociación

PRINCIPALES BENEFICIOS

≈2 ahorro en puntos de margen bruto

76%<85% reducción de gastos de adquisiciones

50%- reducción de tiempo en el ciclo de auditorías de adquisiciones

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Grupo Herdez, fresco y delicioso desde el día uno

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Objetivos

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Futuro

Grupo Herdez es el productor líder de alimentos empacados para estantería, así como uno de los líderes mexicanos en la categoría de alimentos en Estados Unidos. El grupo se fundó en 1914 –hace 102 años- y hoy en día cuenta con más de 25 marcas, 13 plantas de producción, 12 centros de distribución, 8 embarcaciones atuneras y 500 puntos de venta de las tiendas Nutrisa.

Su amplia gama de productos, así como el liderazgo de sus marcas en la categoría CPG (Consumer Packaged Goods), hacen que Grupo Herdez sea una compañía bienvenida en la mesa de todos los hogares mexicanos.

Grupo Herdez reconoce y promueve el fino equilibrio en el que radica la fórmula de su éxito: marcas poderosas y tecnología de punta.

La industria de CPG enfrenta una constante presión por la reducción de costos y la reducción riesgos de suministro, por ello, Grupo Herdez se vio en la necesidad de contar con una herramienta que le permitiera dar un seguimiento puntual a su plan anual de ahorro, así como a la documentación RFx.

También necesitaba identificar proveedores alternos y productos e ingredientes substitutos, ya que la disponibilidad de los alimentos es muchas veces incierta, por lo que era importante diversificar su cartera de proveedores para no solo depender de proveedores locales, sino contar con sustitutos de sus productos e ingredientes en caso de escasez.

Para mantenerse fiel a su visión, Grupo Herdez evaluó la necesidad de contar con una solución capaz de soportar su proceso de abastecimiento estratégico basándose en la innovación y la reducción de gastos en los procesos de abastecimiento.

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SAP® Ariba Sourcing, sin duda, valor agregado para Grupo HerdezDesde el año 2013, Grupo Herdez implementó SAP® Ariba Sourcing. El equipo líder del proyecto evaluó la solución e inmediatamente aprovechó su capacidad de brindar un punto de apoyo al nuevo proceso estratégico de abastecimiento.

SAP® Ariba Sourcing ayuda a las empresas a administrar sus gastos y les ofrece la posibilidad de elegir proveedores a nivel internacional a la vez que controlan los ahorros proyectados en el plan anual. SAP® Ariba Sourcing es considerado como el más grande mercado a nivel mundial para transacciones B2B. La solución le ha dado un valor agregado a Grupo Herdez al abrirle la puerta a un mercado global de productos e ingredientes.

El equipo de SAP® Ariba Delivery realizó la implementación de manera remota desde Perú. Vivo Consulting – partner de SAP®- fue integrado al proceso para configurar templates hechos a la medida y por categoría específica. Los líderes del proyecto consideraron que el proceso fue simple y directo.

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Futuro

“Nuestros principales motores son la innovación y la reducción de costos. SAP® Ariba Sourcing fue la solución que respaldó de manera exitosa ambos cimientos de nuestro negocio.”Javier Carnevali, CPO, Grupo Herdez

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Antes de la implementación y durante el proceso de compra se desarrolló internamente, un caso de negocio para estimar los beneficios que la solución SAP® Ariba Sourcing podría traer a Grupo Herdez.

Las expectativas del caso de negocio se rebasaron, los ahorros en el proceso de adquisiciones fueron mayores a los estimados inicialmente. Ahora, Grupo Herdez tiene una estrategia de abastecimiento consolidada. El equipo de abastecimiento también ha notado una reducción importante en el tiempo del ciclo de auditorías, así como una mayor transparencia y control en los procesos de negociación.

Los nuevos proveedores participan en procesos RFx más simples y cada paso en las negociaciones ha cobrado una visibilidad sin precedentes para cada miembro de la cadena de suministro.

SAP® Ariba Sourcing es una solución en la nube que ha reducido de manera importante la carga de trabajo del área IT, permitiéndole enfocarse en otros temas.

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Satisfacción: El sabor de boca en Grupo Herdez

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Planeación estratégica, el camino de transformación para Grupo Herdez

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GRUPO HERDEZ

Javier Carnevali, -CPO en Grupo Herdez- espera que en el futuro SAP® Ariba Sourcing, también soporte los procesos relacionados con la administración de proveedores y con la cadena de suministro. Para el Sr. Carnevali, el futuro debe planearse de manera estratégica, como parte del proceso de la transformación constante de Grupo Herdez.

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Futuro

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