grupo herdez informe anual integrado 2014
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Informe Anual Grupo Herdez 2014TRANSCRIPT
AOScreando nuestra historia
INFORME ANUAL INTEGRADO 2014 | FINANCIERO Y DE SUSTENTABILIDAD
Contenido
2 | Perfil corporativo4 | 100 aos creando nuestra historia6 | Cifras financieras relevantes9 | Mensaje a los Accionistas15 | Creamos oportunidades de desarrollo19 | Creamos historias innovadoras25 | Creamos impactos positivos en el entorno35 | Vamos por 100 aos ms!37 | Informe de la Administracin y Anlisis de Resultados41 | Informe de Revisin Independiente Limitada44 | Consejo de Administracin45 | Principales Funcionarios46 | Carta del Comit de Auditora48 | Carta del Comit de Prcticas Societarias49 | Estados financieros consolidadosGrupo Herdez es lder en el sector de alimentos procesados y uno de los principales jugadores en la categora de helado en Mxico, as como uno de los
lderes en comida mexicana en Estados Unidos.
Participa en una amplia gama de categoras, entre las que se encuentran: alimentos orgnicos, atn, burritos, ctsup, especias, guacamole, helado, mayonesa, mermelada, miel, mole, mostaza, pasta, pur de tomate, salsas caseras, t y vegetales en conserva, entre otras.
Los productos se comercializan a travs de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan: Aires de Campo, Barilla, Bfalo, Chi-Chis, Del Fuerte, Don Miguel, Doa Mara, Embasa, Helados Nestl, Herdez, La Victoria, McCormick, Nutrisa, Wholly Guacamole y Yemina.
Adicionalmente, cuenta con acuerdos para la distribucin en Mxico de los productos
Herdez GoGoSqueez, Kikkoman, Ocean Spray, Reynolds y Truva.
misinPoner al alcance de los consumidores alimentos y bebidas de calidad, con marcas de prestigio y valor crecientes.visinGrupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organizacin lder en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida por la calidad de sus productos y por la efectividad de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfaccin de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un marco de atencin y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos criterios de rentabilidad, potencial estratgico y sustentabilidad.ValoresHonestidad, Orientacin a Resultados, Trabajo en Equipo y Confianza.
GRUPO HERDEZ | 100 AOS CREANDO NUESTRA HISTORIA1Perfilcorporativo
14,319mdp Ventas Netas
1,504 mdp Utilidad Neta
12.9%ROE(1)
2.8%en InversinSocial(2)
Apoyados en:
15plantas
9 centros de distribucin
7 buques atuneros
8,735colaboradores
Informacin a febrero de 2015, incluyendo Helados NestlMDP: Millones de pesos(1) Retorno sobre el Capital(2) Porcentaje de la Utilidad Neta invertido en programas de desarrollo comunitario
INFORME ANUAL INTEGRADO 20142Nuestrafortalezacomercial
Nuestras marcas en Mxico
INFORME ANUAL INTEGRADO 20146
Acuerdos de distribucin en Mxico
ms de40categoras
ms de1,500productos
ms de400tiendasNutrisa
Nuestras marcas en Estados Unidos100 aoscreando nuestra historia
la importacin de productos y de la relacin con los proveedores. Su optimismo y visin lo llevan a
aezconvertirse en dueo de la Compaen 1933.
1914 - 1940 |
Se funda Compaa Comercial Herdez en la ciudad de Monterrey, Nuevo Len, como distribuidora de productos de tocador y artculos para el cuidado personal.
Don Ignacio Hernndez delCastillo se incorpora en 1929 comoGerente de Ventas, encargado de
ncierto.Pionera en el lanzamiento de promociones creativas para comercializar sus productos, Herd desarrolla programas de ventas, publicidad y promocin para hacer frente a un panorama econmicoi
1940 |
En 1945 ingresan Enrique e Ignacio Hernndez-Pons, hijos de Don Ignacio, para hacerse cargo de las ventas, la produccin y el almacn.
En 1947 se crea la primera alianza estratgica de la Compaa, McCormick de Mxico, en conjunto con McCormick & Company.La receta familiar con jugo de limones convierte a la mayonesa McCormick en lder del mercado en Mxico.
on
1980 |
Se inauguran las plantas de San LuisPotos y Ensenada.
Herdez incursiona en el negocio de la apicultura al adquirir la planta de Miel Carlota.
En 1987 se crea Fundacin Herdez, asumiendo el compromiso de aportar y difundir nuevas posibilidades alimentarias en Mxico.
1990 |
a esloEn 1991 se constituye Grupo Herdez, S.A. de C.V. y se realiza la primer oferta pblica de accion en la Bolsa Mexicana de Valores.
Se adquiere Grupo Bfa y se innova a travs del envasado en icnicos frascos de vidrio.
Con la adquisicin de Pescados de Chiapas, Grupo Herdez incursiona en la categora de atn.
2000 |
Enrique y Hctor Hernndez- Pons Torres, hijos de Don Enrique Hernndez-Pons, asumen la Presidencia y Vicepresidencia de la Compaa.
En asociacin c Barilla, nace Barilla Mxicoy comienza la
1950 |
La Compaa se posiciona comouna de las empresas de distribucin lderes en el pas, comercializandoa nivel nacional una gran diversidad de marcas y productos con alto reconocimiento en Mxico yotros pases.
Se duplica el tamao de las operaciones y ventas.
1960 |
En 1962, loshermanos Hernndez-Pons crean una lnea propia de productos con la marca Herdez. La Compaa incursiona en las categorasde championes, chicharos, concentrado detomate y camarones.
Se patrocina el programa de variedad Domingos Herdez para impulsar a la marca, el cualacompa a las familias mexicanas durante 12 aos.
Nace la frase Con toda confianzaes Herdez.
1970 |
Enrique Hernndez-Pons asume la Presidede CompaaComercial Herdez.
La Compaase convierte en la primera en producir mole anivel industrial, con la adquisicin de la fbrica de mole Doa Mara.
La Compaa crea una estrategia para comenzar a exportar sus productos y cambia de razn social a Herdez, S.A. de C.V.
en Estados Unidos, con el objetivo de consolidar el portafolio de comidamexicana en este mercado.
2010 |
MegaMex fortalece su portafolio al adquirirDon Miguel y FresherizedFoods en 2010 y 2011, respectivamente.
ncia
produccin y comercializacin de pastas en el mercado mexicano.
En 2004, Hctor Hernndez-Pons Torres asume la Presidencia y Direccin General de la Compaa.
En 2008 se crea Herdez Del Fuerte, en asociacin con Grupo Kuo.Un ao despus nace MegaMex, una subsidiaria con operaciones
mpo la decosGrupo Herdez se asocia con Aires de Ca , empresa lder en comercializacin productos orgnien Mxico.
La Compaa adquiere Grupo Nutrisa en 2013, ampliando sus capacidades a lacategora de alimentos congelados, y posicionndose como lder del creciente segmento de saludy bienestar en Mxico.
En 2014, las ventas superan los$14 mil millones de pesos y la utilidad neta asciende a $1,500 millones de pesos.Cifrasfinancierasrelevantes
13,180
14,319
2,050
2,415
1,504
1,148
13 14
13 14
13 14
VentasUAFIDAUtilidad Neta
Netasmillones de pesosmillones de pesosConsolidadamillones de pesos
+8.6%+17.8%+31.1%
10.6%
12.9%
11.2%
11.7%
2.0
1.4
13 14
13 14
13 14
ROE
ROIC
Deuda Neta/UAFIDAveces
Ventas Netas Mxico Nutrisa ExportacinCosto de Ventas Mxico Nutrisa ExportacinUtilidad BrutaMxico Nutrisa ExportacinGastos GeneralesMxico Nutrisa ExportacinUtilidad Antes de Otros Ingresos y GastosMxico Nutrisa ExportacinOtros Gastos e Ingresos, netoUtilidad de OperacinMxico Nutrisa ExportacinParticipacin en Resultados de AsociadasMegaMexOtrasUtilidad Neta ConsolidadaUtilidad Neta Mayoritaria
UAFIDA(1) Mxico NutrisaExportacin2014
14,31912,1971,1669558,7377,4604248535,5824,7377421033,4052,653686652,1772,0835638652,1132,0066938415381341,504771
2,4152,232117662013 Var. (%)
13,180 8.6%11,558 5.5%783 49.0%839 13.9%8,541 2.3%7,498 -0.5%298 42.4%745 14.4%4,639 20.3%4,060 16.7%485 53.1%94 9.5%2,915 16.8%2,445 8.5%409 67.5%60 9.0%1,724 26.3%1,615 29.0%76 -25.3%34 10.4% (33) -1,757 20.2%1,634 22.8%89 -22.6%34 10.4%186 123.1%145 162.8%41 -17.1%1,148 31.1%608 26.9%
2,050 17.8%1,876 19.0%111 5.8%63 3.8%
Activo Total Pasivo Total DeudaCapital Contable TotalCapital Contable MayoritarioFlujo de efectivo libre23,26110,0855,78013,1766,3091,49120,989 10.8%8,859 13.8%4,979 16.1%12,130 8.6%5,665 11.4% (1,773) n.a.
Deuda Neta/UAFIDA Consolidada (veces)Deuda Neta/Capital Contable Total (veces)1.380.251.990.34
Retorno sobre el Capital (ROE) (2)Retorno sobre el Capital Ajustado (3)Retorno sobre el Capital Invertido (ROIC) (4)12.9%17.7%11.7%10.6%14.8%11.2%
Acciones en Circulacin al Cierre de Ao (millones) Utilidad por AccinValor en Libros por AccinPrecio de la Accin al Cierre del Ao4261.7914.8135.44432 -1.41 27.0%13.11 13.0%46.47 -23.7%
Todas las cifras fueron preparadas conforme a las Normas Internacionales de Informacin Financiera (IFRS, por sus siglas en ingls) y estn expre- sadas en millones de pesos, excepto la informacin por accin y razones financieras.(1) UAFIDA Utilidad Antes de Intereses, Impuestos, Depreciacin y Amortizacin(2) ROE (Retorno sobre el Capital) = Utilidad Neta Mayoritaria / Capital Contable Mayoritario promedio(3) Ajustado por la eliminacin de la valuacin a valor razonable de Herdez Del Fuerte como resultado de la aplicacin de la NIIF 10 y NIIF 3(4) ROIC (Retorno sobre Capital Invertido) = Utilidad de Operacin / (Capital Contable Consolidado + Deuda) promedio
LA FAMILIA HERNNDEZ COMIENZA A CREAR NUESTRA HISTORIA
En 1933, Don Ignacio Hernndez del Castillo, abuelo de Enrique y Hctor Hernndez- Pons Torres, iniciaba la primera de tres generaciones de la familia Hernndez que llevaran las riendas del Grupo hacia sus primeros 100 aos de historia.
INFORME ANUAL INTEGRADO 20148
Mensajea losAccionistas
A LOS ACCIONISTAS DE GRUPO HERDEZ:
Grupo Herdez cumpli 100 aos de vida. Un siglo de tena- cidad, esfuerzo y determinacin sirviendo a nuestros clien- tes y consumidores hasta el lmite de nuestras capacidades; un centenario que podramos relatar con cifras, imgenes y recuerdos de los momentos cumbre de la Compaa, pero sobre todo, a travs de una cadena fascinante de historias.
Durante 100 aos, estas historias han hablado de gente que se relaciona con nuestras marcas y productos, perso- nas que da a da confirman lemas de Grupo Herdez que estn profundamente arraigados en la mente de los con- sumidores mexicanos: hechos con amor, con toda con- fianza y pngale lo sabroso.
La confianza es el pilar sobre el que construimos Grupo Herdez, y aunque el mercado y nuestra empresa no han dejado de evolucionar por un instante, este valor repre- senta lo que somos desde 1914. Es por ello que los consu- midores siguen prefiriendo nuestras marcas y que, desde hace ms de 68 aos, hemos mantenido relaciones sli- das con socios y clientes, ofreciendo productos de gran prestigio y calidad inmejorable.
INFORME ANUAL INTEGRADO 201410
significaron alcanzar nuestros objetivos anuales y superar el desempeo de la industria con un crecimiento de 8.6% en las ventas netas conso- lidadas incluyendo 12 meses de Nutrisa, encomparacin con 7.5 meses en el ao 2013.
Adems de tener el privilegio de estar presen- tes en una fecha tan significativa, para quienes trabajamos en Grupo Herdez es un honor poder participar en la construccin de los siguientes100 aos, compartiendo la visin optimista de un futuro retador, pleno de oportunidades y abun- dante en logros.
Este Informe Anual hace un breve recuento del crecimiento de nuestra organizacin durante su primer centenario de vida, llevndonos en un re- corrido por la historia del Grupo, desde los pri- meros aos cuando ramos distribuidores, hasta la consolidacin de nuestras operaciones en Es- tados Unidos y la expansin hacia nuevas rutas de crecimiento.
RESULTADOS 2014
Cerramos nuestro primer centenario con resul- tados sobresalientes a pesar del debilitamiento en el consumo. Nuestras estrategias, y sobre todo la ejecucin comercial, rindieron frutos que
Asimismo, menores costos de las materias pri- mas permitieron que el margen de operacin creciera 1.5 puntos porcentuales, registrando un aumento de 20.2%, mientras que el flujo de operacin UAFIDA se increment en 17.8% para alcanzar los $2,415 millones.
Como consecuencia de la apreciacin del d- lar estadounidense, registramos una utilidad cambiaria por $120 millones, que junto con la expansin del margen operativo, impuls la uti- lidad neta consolidada hasta $1,504 millones, un incremento de 31.1%.
Las categoras que destacaron por su desempeo fueron mayonesa, atn, salsa, mole y legumbres, con el apoyo de exitosos lanzamientos como el de la salsa de guacamole Herdez o el de los nuevos sabores de moles Doa Mara listos para servirse. Adems, nuestra asociada MegaMex incorpor cerca de tres millones de hogares norteamerica- nos a su cartera de consumidores, con lo que hoy estamos presentes en las mesas de una tercera parte de las familias estadounidenses.
A lo largo de 2014 invertimos ms de $550 millo- nes, principalmente destinados a los siguientes proyectos de nuestras empresas asociadas:
En McCormick inauguramos una fbrica de mayonesas en el Estado de Mxico. La nue- va planta cuenta con una capacidad de pro- duccin de 120 mil toneladas distribuidas en seis lneas y, gracias a su tecnologa de punta, hoy es considerada la mejor planta de Lati- noamrica de acuerdo con la revista Industria Alimenticia.
En Herdez Del Fuerte consolidamos la capa- cidad de produccin de vegetales en Los Mo- chis, Sinaloa, e iniciamos la construccin de un nuevo buque atunero.
Uno de los mayores retos para el Grupo duran- te 2014 fue Nutrisa. En un entorno de consumo deprimido, decidimos revitalizar la empresa, para lo cual realizamos cambios en los niveles ejecuti- vos, racionalizamos significativamente el portafo- lio de productos y cerramos 42 puntos de venta cuya rentabilidad no era la esperada. Durante el ao registramos ms de $60 millones en cargos extraordinarios relacionados con este proceso y terminamos el perodo con 429 tiendas, incluyen- do las 53 que abrimos a lo largo del ao. Estamos convencidos de que las acciones llevadas a cabo en Nutrisa son la base para impulsar su crecimien- to y lograr nuestras metas en el largo plazo.
SITUACIN FINANCIERA
Los recursos generados por la operacin alcan- zaron los $1,970 millones, equivalentes al 13.8% de las ventas netas consolidadas de la Compa- a. Esta importante generacin de efectivo ayu-
d a disminuir considerablemente las razones de apalancamiento, a pesar de la emisin de Certi- ficados Burstiles realizada a finales del ao. La relacin deuda con costo menos el efectivo dis- ponible a flujo de efectivo UAFIDA consolidado baj de 2.0 a 1.4 veces.
Adems, el capital contable consolidado se in- crement en 8.6%, mientras que el rendimiento sobre el capital mayoritario aument 1.5 puntos porcentuales.
SUSTENTABILIDAD
2En 2014 continuamos avanzando en materia de sustentabilidad, particularmente en lo relaciona- do con el medio ambiente. En el perodo reduji- mos en 7% nuestro consumo de agua, en 6% el consumo de energa y en 42% nuestras emisio- nes de CO .
Nuestro compromiso con el bienestar y prospe- ridad de las comunidades con las que tenemos vnculos tambin se hizo patente durante el ao. A travs del programa Saber Nutrir impartimos otro milln de horas de educacin alimentaria en 454 escuelas. En 2015, buscaremos un milln ms para llegar a un total de 4 millones de horas impartidas. Del mismo modo, llevamos a cabo164 proyectos productivos a lo largo del terri- torio nacional e instalamos el primer Banco de Germoplasma en la Zona Mazahua, incidiendo favorablemente en la calidad de vida de los be- neficiados como resultado de alcanzar la seguri- dad alimentaria para sus familias.
Adicionalmente, a travs del Programa Interno de Alimentacin Saludable, 295 colaboradores adoptaron estilos de vida ms saludables y entre todos lograron perder 1,957 kilos.
VISIN A 100 AOS
El 28 de febrero de 2015 concretamos la adqui- sicin de activos de Helados Nestl. Esta ope- racin implica importantes sinergias con Nutrisa en trminos de escala, diversificacin del porta- folio, alcance territorial y canales de distribucin. La divisin de congelados formada por Nutri- sa y Helados Nestl representar ms del 15% de nuestras ventas, convirtindose en la segun- da categora ms relevante de Grupo Herdez y haciendo de nuestra empresa el segundo juga- dor ms importante de esta industria.
Estamos muy entusiasmados con esta divisin que abre nuevos caminos de crecimiento para el Grupo y damos a los ms de 500 integrantes de este slido negocio una calurosa bienvenida a la familia Herdez. Qu mejor manera de comenzar nuestro segundo siglo de vida!
En Grupo Herdez vemos el futuro con optimis- mo. Siempre lo hemos hecho, porque es parte de nuestra cultura como empresa, y con toda se- guridad una de las razones del xito que hoy nos hace jvenes centenarios llenos de energa.
Las oportunidades en nuestro pas son mayores que los desafos. Por eso, a pesar de los grandes
retos que enfrenta Mxico, destinamos recursos para renovar nuestra planta productiva e inver- timos en nuevos negocios, creando empleos y buscando crecer de manera sostenida. Salir adelante y mantener el liderazgo en tiempos de cambio como el que vivimos hoy no es tarea f- cil, pero estamos listos y nos orgullece preparar a la Compaa para los siguientes 100 aos.
Lo que somos se lo debemos a la confianza.
Confianza en el esfuerzo, compromiso y entu- siasmo de 8,735 colaboradores; confianza de nuestros socios; confianza de ustedes, nues- tros accionistas; confianza de nuestros clientes, proveedores y grupos de inters; confianza de las instituciones bancarias y de la comunidad fi- nanciera; y en especial, confianza de nuestros consumidores.
Muchas gracias por acompaarnos cien aos creando historias.
Atentamente,
HCTOR HERNNDEZ-PONS TORRESPRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIN
Y DIRECTOR GENERALA travs de los aos, a la visin de Don Ignacio se sumaran el talento y la dedicacin de sus hijos y nietos, para as convertir a Grupo Herdez en lder de la industria alimenticia en Mxico.
SOCIEDADES -FORMAMOSCON TALENTO 1
En 1947, el talento y compromiso de los colaboradores que formaban parte de la Compaa fueron claves para la asociacin con McCormick & Company, la primera de una larga serie de sociedades exitosas quedieron y siguen dando forma a Grupo Herdez.
En Grupo Herdez se preocupan por nosotros,mostrando su respeto y reconocimiento por quienescolaboramos en l.
LUZ ELBA SALDAA l asistente de la direccin adjunta Parte de la familiaGrupo Herdez desde 1966
INFORME ANUAL INTEGRADO 201414
Creamosoportunidadesde desarrollo
A lo largo de 100 aos, las personas que han conformado nuestro equipo de trabajo son las verdaderas responsables de que Grupo Herdez sea hoy lder de la industria alimenticia en Mxico.
La dedicacin y el talento de nuestros colaboradores han cimen- tado el xito de Grupo Herdez. Por ello, una de nuestras priorida- des estratgicas es contar con personal profesional y capacitado.
Durante el ao impartimos un total de 110,371 horas hombre de capacitacin, un promedio anual de 13.7 horas por colaborador, lo que represent una inversin de $8.7 millones.
Para apoyar a los colaboradores en su desarrollo, el 56% recibi una evaluacin y retroalimentacin, mientras que el 100% del per- sonal de confianza recibi una evaluacin de desempeo1.
Asimismo, a travs de la Universidad Grupo Herdez continuamos desarrollando habilidades y competencias tcnicas. Durante 2014 logramos una eficiencia total del 76%, la cual concuerda con los referentes internacionales en educacin empresarial a distancia.
En el Grupo promovemos la inclusin y respetamos el derecho de negociacin colectiva. De los 8,069 colaboradores que con-
1 Esta informacin no incluye a los colaboradores de Nutrisa.
GRUPO HERDEZ | 100 AOS CREANDO NUESTRA HISTORIA15
AoTasa de accidentesAccidentes mortales
( ACCIDENTES /HORAS HOMBRE TRABAJADAS )
20143.70
20132.40
20122.60
forman la plantilla laboral, 43% son mujeres y 52% estn adheri- dos a un contrato colectivo. La Compaa no cuenta con perso- nal subcontratado.
Todas nuestras instalaciones y operaciones privilegian la integridad fsica de las personas y somos proactivos en la deteccin de ries- gos potenciales en nuestros procesos productivos. Uno de cada cuatro colaboradores pertenece a comisiones mixtas de seguridad e higiene en el trabajo, proteccin civil y brigadas de combate y prevencin de incendios.
Adems, en coordinacin con nuestras rea de Control Ambien- tal, Seguridad e Higiene, nuestras plantas y centros de distribu- cin promueven la salud de los colaboradores en temas como prevencin de natalidad, estrs laboral y ergonoma.
El balance vida-trabajo de nuestros colaboradores tambin es prioridad. Por ello, en el ao implementamos un programa de ho- rario flexible para quienes colaboran en nuestras oficinas corpo- rativas, el cual complementa los horarios flexibles que ya aplican para madres y estudiantes en todas las localidades del Grupo.
Mediante el Programa de Alimentacin Saludable, 295 colabo- radores en la Ciudad de Mxico y San Luis Potos perdieron un total de 1,957 kilos. Este programa es personalizado, gratuito, de monitoreo mensual y ofrece a los colaboradores planes de ali- mentacin y ejercicio para mejorar su calidad de vida y desarrollar hbitos ms saludables.
Contamos con planes de retiro en beneficio de todo el personal de confianza, que al cierre del ao ascendieron a $178 millones.
INFORME ANUAL INTEGRADO 201416
43%mujeres
57%hombres
Gprofesiona valiosaeSILgerente de
Mezcla decolaboradorespor gnero
Esta esmi segunda casa. rupo Herdez me form lmente a travs de gentey comprometida, quienes han estado a mi lado enl transcurso de 37 aos.
VIA MIRAMONTES LAU investigacin y desarrollo Parte de la familiaGrupo Herdez desde 1977
GRUPO HERDEZ | 100 AOS CREANDO NUESTRA HISTORIA17
INNOVAMOS PARA CREAR HISTORIAS CON SABOR PROPIOEn 1962, con la visin de Enrique e Ignacio Hernndez-Pons, la segunda generacin de la familia Hernndez decidi crear una marca propia, dando origen a Herdez. Deesta forma, Compaa Comercial Herdez se convirti en una empresa productora que,a travs de su enfoque en la innovacin,llegara a ser lder del mercado.
Grupo Herdezes una totalidad fantsticade productos, ocasiones de consumo y sociedades. Cien aosde historia, cien aos de confianza, cien aos de seguridad. Pocas compaas en el mundo pueden ofrecer esto.ALEJANDRO MARTNEZ-GALLARDO director de la unidad de negocio de empresas asociadas Parte de la familiaGrupo Herdez desde 1988
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Creamoshistoriasinnovadoras
Desde nuestros inicios nos hemos caracterizado por lanzar al mer- cado productos novedosos, siempre cumpliendo con los ms altos estndares de calidad e inocuidad, y respondiendo a cambiantes estilos de vida.
Durante estos 100 aos, la innovacin ha sido fundamental para el crecimiento del Grupo, desde las nuevas tecnologas aplicadas a nuestros procesos y productos, hasta la creatividad en las distintas formas de acercarnos a nuestros consumidores.
En Grupo Herdez fuimos los primeros en Mxico en envasar chiles serranos y jalapeos en proceso corto, eliminando los tiempos pro- longados de encurtido. Tambin fuimos pioneros en el envasado de mole, salsa tpica mexicana que requiere una gran cantidad de ingredientes y un complejo proceso de preparacin, permitiendo a las familias mexicanas disfrutar de este tradicional platillo en tan slo minutos.
Nuestro enfoque en la innovacin nos llev a revolucionar un producto tpico de la gastronoma mexicana: la salsa. Al envasarla, nuestros consumidores pudieron dejar el molcajete y disfrutar
GRUPO HERDEZ | 100 AOS CREANDO NUESTRA HISTORIA21
Hoy en da, los platillos congelados de cocina mexicana marca Herdez y la lnea de porciones individuales minis de la marca Wholly Guaca- mole, ambos presentes en el mercado estadou- nidense, son slidos representantes del enfoque innovador con el que buscamos ofrecer produc- tos autnticamente mexicanos en formatos acce-sibles y convenientes.
100% de nuestros productos son sometidos a procedimientospara evaluar su impacto en la salud y seguridad de los consumidores
instantneamente del sabor de las salsas Herdez. Tambin fuimos la primera empresa en procesar flor de calabaza, cuitlacoche, nopales, chiles poblanos y ts.
Desde la dcada de los 50, en la que nuestros procesos eran artesanales y los productos se fabricaban por lotes pequeos, hemos evolu- cionado al incorporar sistemas de preparacin continuos, automatizados y con tecnologa de punta como la pasteurizacin por alta presin, y contamos con una capacidad de produccin que nos permite atender la demanda de mercados en constante crecimiento.
CREAMOS HBITOS DE CONSUMO SALUDABLESComo parte del compromiso para ofrecer op- ciones saludables a nuestros consumidores, el portafolio de productos incluye alimentos orgnicos, helado de yogurt, superalimentos y suplementos alimenticios y deportivos. Asi- mismo, proponemos opciones saludables con productos reducidos en grasa, sodio y azcar, tales como mermeladas, jarabes, salsa de soya, aderezos y mayonesas. En 2014 creamos frmu- las de gelatinas con fibra y sin azcar, un jarabe sabor maple sin azcar, y mayonesas y aderezos reducidos en grasa.
El 100% de nuestros productos son sometidos a procedimientos para evaluar su impacto en la salud y seguridad de los consumidores. Estas evaluaciones se realizan durante todas las etapas del ciclo de vida del producto: investigacin y desarrollo, certificacin, produccin, mercadeo, almacenaje y distribucin; as como en la utili- zacin y eliminacin del empaque. Para este fin, nuestros procesos de produccin cuentan con las siguientes certificaciones: Business Allian- ce for Secure Commerce (BASC), BRC Global
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Standard For Food Safety, Food Safety SystemCertification 22000 (FSSC 22000), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) e ISO 9001.
GRUPO HERDEZ | 100 AOS CREANDO NUESTRA HISTORIA21Para atender los comentarios y necesidades de nuestros clientes y consumidores contamos con varios puntos de contacto, entre los que destacan lneas 01 800, estudios de mercado ad-hoc, panel de hogares, tracking de salud de marca, estudios sensoriales, pruebas de concepto, pruebas de producto, pruebas de producto lanzado y presen- cia en redes sociales.
NUESTRA HISTORIA EN LOS MEDIOS DE COMUNICACINDesde hace ms de seis dcadas, nuestra crea- tividad y conocimiento del mercado mexicano nos han llevado a crear campaas y frases publi- citarias que hasta hoy permanecen en la mente del consumidor.
En 1962 incursionamos en televisin con el programa Chucheras Herdez, que posterior- mente se convertira en el programa de varie- dad Domingos Herdez. Acompaando a las familias mexicanas todos los domingos durante12 aos, Domingos Herdez cre una nueva forma de hacer televisin en Mxico. Adems, nuestra compaa aprovechaba este espacio para lanzar nuevos productos y posicionar los ya existentes entre los televidentes.
Nuestra historia en los medios no slo es tele- visin. Tambin desarrollamos campaas me- morables en la radio y medios impresos que
acompaaron al Grupo a lo largo de los aos y nos hicieron parte de la cultura de distintas generaciones mexicanas. A travs de los aos, frases como Con toda confianzaes Herdez, Hechos con Amor y Pngale lo sabroso, si- guen vigentes.
Nuestras promociones tambin han sido memo- rables, tales como la exitosa McFamilia Millona- ria de McCormick y la Gran Familia Herdez, con la que obtuvimos el Rcord Guinness de ma- yor recopilacin de fotografas digitales.
Los medios han evolucionado y se han traslada- do a formatos digitales, pero lejos de verlo como un reto, es para nosotros una oportunidad que nos impulsa a desarrollar nuevas y mejores ma- neras para acercarnos a nuestros consumidores.
CURIOSIDADES DE NUESTRA HISTORIAEn los aos 50 introdujimos al mercado mexicano las infusiones y las comercializamos como t. Tras la popularidad de los ts McCormick, las Secretaras de Salud y Comercio de Mxico acep- taron, por usos y costumbres, el nombre t para las infusiones.
NUESTRA HISTORIA CONTADA EN LA PANTALLA CHICA Y OTROS MEDIOS
Parte de la historia de xito de Grupo Herdez es la incursin en medios masivos de comunicacin desde la dcada de los 60. En aquel entonces, Don Ignacio Hernndez del Castillo y sus hijos Ignacio y Enrique, vieron en la televisin la oportunidad perfecta para adentrarnos en los hogares de las familias mexicanas y posicionar a nuestros productos en la mente del consumidor.
Orgullosos de ser meDcanOS estamos".
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INFORME ANUAL INTEGRADO 201422
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