gestión de almacenes

7/17/2019 Gestión de Almacenes

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CURSO:

“GESTIÓN Y CONTROL DEALMACENES”

Autor: Dr. Primitivo Reye A!ui"#r$Se%t & '(()



Gestión y control de stock en los almacenes P. Reyes / sept. 2009

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Índice

Objetivos: ............................................................................................................................... 4

1. Administración de inventarios ............................................................................................ 4

1. Importancia ..................................................................................................................... 42. Administración de inventarios. ....................................................................................... 5

3. Tipos de inventarios. ...................................................................................................... 7

4. Costos en os inventarios .............................................................................................. 1!

2. "odeo de inventario para demanda independiente ......................................................... 11

"odeo de a cantidad económica de pedido #C$% o $O&' ............................................ 13

Costos b(sicos .............................................................................................................. 13

")todos de c(c*o + apicación .................................................................................. 14

,e-iciencias de modeo C$% #$O&' ........................................................................... 1

3. "odeo de demanda dependiente para prod*cción .......................................................... 17

1. Introd*cción .................................................................................................................. 17

2. %aneación de rec*rsos de materiaes + de a empresa #"/% II'.................................. 17

3. 0istema "/% I.............................................................................................................. 1

"ecanismo de a eposión de necesidades ................................................................. 22

4. 0istema "/% II ............................................................................................................ 23

5. $ *sto a Tiempo ......................................................................................................... 25

. Compras j*sto a tiempo ................................................................................................ 2

7. "an*-act*ra *sto a Tiempo ........................................................................................ 2

. Asociación AT "/% ................................................................................................ 34

4. Casi-icación de inventarios............................................................................................. 3

1. Codi-icación de materiaes ........................................................................................... 3

2. Casi-icación de materiaes por A6C o %A/$TO .................................................... 3

3. Casi-icación de materiaes por criticidad .................................................................... 4!

4. $jempo de Administración de inventarios: Cocina económica................................... 4!

5. Administración de Amacenes .......................................................................................... 44

1. Conceptos b(sicos ........................................................................................................ 44

"ovimiento de materiaes. ........................................................................................... 45

2. $*ipos de Amac)n ..................................................................................................... 47

3. Costos de Amacenamiento .......................................................................................... 4

4. T)cnicas de Amacenamiento de "ateriaes ................................................................ 5!

5. Inventario 89sico ........................................................................................................... 55



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. Codi-icación de "ateriaes ........................................................................................... 5

7. Casi-icación + Codi-icación de os "ateriaes ............................................................ 5

. %rocedimientos de amac)n ......................................................................................... 5

8*nciones de depto. de paneación + contro de inventarios ....................................... 5

%rocedimientos de amac)n .......................................................................................... 3%rocedimientos de recibo.............................................................................................. 4

%rocedimiento de toma -9sica #Conteo de mercanc9as' ................................................ 4

6ene-icios de contro de inventarios ........................................................................... 5

. Costos + eva*ación de os inventarios............................................................................. 71

1. 6ase de Costo para a va*ación de os inventarios:..................................................... 71

2. 0istema de inventario periódico ................................................................................... 72

3. 0istema de inventario permanente o perpet*o .............................................................. 72

4. ")todos para a vaoración de os inventarios ............................................................. 735. ")todos para a determinación de costo ..................................................................... 74

")todo %$%0 o 8I8O ................................................................................................... 74

")todo ;$%0 o <I8O .................................................................................................. 75

")todo de promedio ponderado.................................................................................. 7

Apicación de os m)todos............................................................................................ 77



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Objetivos:

&*e os participantes recono=can as t)cnicas para a casi-icación + administrativas einventarios.

<a administración de inventarios como apo+o principa de a empresa.

>*evas tendencias de contro

0* or?ani=ación@ procedimientos + normas

Casi-icación de inventarios

Apicar as t)cnicas de casi-icación + vaori=ación m(s adec*adas para estabecer

as normas + procedimientos *e ?aranticen e b*en *so de os rec*rsos einversiones.

1. Administración de inventarios

1. Importancia2. Conceptos b(sicos

3. Tipos de inventarios4. Costos en os inventarios

1. Importancia

$ objetivo de este c*rso@ adem(s de aentar a a capacitación t)cnica@ en a materia decontroes de inventarios + amacenaje@ b*sca pro-*ndi=ar en a concienciación de os entes +-actores *e intervienen en a administración + manejo de materiaes en a empresa@ demanera *e entiendan s* importancia@ a -in de ser m(s competitivos dentro de mercado@

tanto naciona como internacionamente.

<a importancia de contro de inventarios reside en e objetivo primordia de toda empresa:obtener *tiidades@ *e reside en ?ran parte de entas@ +a *e )ste es e motor de aempresa@ sin embar?o@ si a -*nción de inventario no opera con e-ectividad@ ventas notendr( materia s*-iciente para poder trabajar@ e ciente se incon-orma + a oport*nidad detener *tiidades se dis*eve. $ntonces@ sin inventarios@ simpemente no Ba+ ventas.



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$ contro de inventario es *no de os aspectos de a administración *e en a micro + pe*ea empresa es m*+ pocas veces atendido@ sin tenerse re?istros -eBacientes@ *nresponsabe@ po9ticas o sistemas *e e a+*den a esta -(ci pero tediosa tarea.

$> TO,O0 <O0 DI/O0 res*ta de vita importancia e contro de inventarios@ dado *e s*descontro se presta no sóo a robo Bormi?a@ sino tambi)n a mermas + desperdicios@ p*diendo ca*sar *n -*erte impacto sobre as *tiidades.

2. Conceptos básicos

Inventario@ *na paabra *e no nos es desconocida de todo@ Ba acan=ado *na notoriedadm*+ ata@ Bemos esc*cBado *e debemos mantener nivees óptimos de inventarios@ peroE&*) es esoFG EC*(nto inventario se deber mantenerF 0i se mantienen inventariosdemasiado atos@ e costo podr9a evar a *na empresa a tener probemas de i*ide=-inanciera@ esto oc*rre por*e *n inventario con?eado inmovii=a rec*rsos *e podr9anser mejor *tii=ados en -*nciones m(s prod*ctivas de a or?ani=ación. Adem(s@ einventario con?eado tiende a tornarse obsoeto@ a *edar -*era de *so + corre e ries?o dedaarse.

%or otro ado@ si se mantiene *n nive ins*-iciente de inventario@ podr9a no atenderse a oscientes de -orma satis-actoria@ o c*a ?enera recamaciones@ red*cción de ?anancias + p)rdida de mercado@ a no a-irmar a con-iabiidad de os cientes en a capacidad de

reacción de a empresa@ ante as -*ct*aciones de mercado.

$ manejo de inventarios es *n componente -*ndamenta de a prod*ctividad. <a empresade Bo+ tiene *e ser prod*ctiva para sobrevivir + prosperar. $n mercados atamentecompetitivos@ as empresas trabajan con inventarios cada ve= m(s bajos + con nivees deservicios cada ve= m(s atos. ;n ejempo es e desarroo de sistema ;0T I> TI"$ en aind*stria a*tomotri=.

2. Administración de inventarios.

0e entiende por Administración o Destión de Inventarios@ todo o reativo a contro +manejo de as eistencias de determinados bienes@ en a c*a se apican m)todos +estrate?ias *e p*eden Bacer rentabe + prod*ctivo a tenencia de estos bienes + a a ve=sirve para eva*ar os procedimientos de entradas + saidas de dicBos prod*ctos.

$n a Destión de Inventarios est(n invo*cradas tres #3' actividades b(sicas a saber:



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1.- Determinación de las existencias: <a c*a se re-iere a todos os procesos necesarios para consoidar a in-ormación re-erente a as eistencias -9sicas de os prod*ctos acontroar inc*+endo os procesos de:

Toma -9sica de inventarios A*ditoria de $istencias

$va*ación a os procedimientos de recepción + ventas #entradas + saidas'

Conteos cíclicos

2.- Análisis de inventarios: <a c*a est( re-erida a todos os an(isis estad9sticos *e sereaicen para estabecer si as eistencias *e -*eron previamente determinadas son as *edeber9amos tener en n*estra panta@ es decir apicar a*eo de *e nada sobra + nada-ata@ pensando siempre en a rentabiidad *e p*eden prod*cir estas eistencias. A?*nas

metodoo?9as apicabes para o?rar este -in son:

8orm*a de Hison #m(imos + m9nimos'

*st in Time #*sto a Tiempo'

3.- Control de prodcción: <a c*a se re-iere a a eva*ación de todos os procesos deman*-act*ra reai=ados en e departamento a controar@ es decir donde Ba+ trans-ormaciónde materia prima en prod*ctos terminados para s* comerciai=ación@ os m)todos mas*tii=ados para o?rar este -in son:

"%0 #pan maestro de prod*cción' "/% II #paneación de rec*rsos de man*-act*ra'

CO>0;"O.

$s a cantidad de *nidades de *n art9c*o *e son retiradas de amac)n en *n periodo detiempo determinado. %or ejempo@ si e inventario de determinado artic*o a comien=o demes era de 2! *nidades + a -inai=ar e mes es de 15@ e cons*mo es de 5 *nidades por mes.

,$"A>,A.

0e re-iere a a cantidad de *nidades soicitadas a a empresa. 0i eiste s*-iciente inventario@e cons*mo ser( i?*a a a demanda@ +a *e cada *nidad soicitada -*e despacBada. 0i se presenta *na r*pt*ra de inventario + d*rante ese periodo se re*ieren materiaes@ ademanda ser( s*perior a cons*mo. $n este caso p*ede oc*rrir *e e ciente decida retirar



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a demanda #caso m(s comn en e comercio' o *e e ciente soicite *e a demanda nosatis-ecBa@ e sea atendida a oc*rrir a próima recepción # Backorder '.

TI$"%O ,$ /$%O0ICIJ> o /$A6A0T$CI"I$>TO.

$ tiempo de reposición es e tiempo comprendido entre a detección de a necesidad dead*irir *na cierta cantidad de *n materia + e momento en *e este e?a -9sicamente an*estro amac)n.

Como Bemos podido ver@ administrar inventarios es encontrar *n e*iibrio ra=onabe entremantener m*cBo o poco inventario + os costos *e ambos etremos s*ponen.

<a caidad de a ?estión de inventarios p*ede ser medida con *na -i?*ra amada -actor deservicio o 9ndice de atención@ *e es a reación *e eiste entre a cantidad de art9c*osdebidamente atendidos + a cantidad *e -*e re*erida de os mismos.

3. !ipos de inventarios.

Inventarios o 0tocKs son a cantidad de bienes o activos -ijos *e *na empresa mantiene eneistencia en *n momento determinado@ e c*a pertenece a patrimonio prod*ctivo de aempresa.

<os inventarios de ac*erdo a as caracter9sticas -9sicas de os objetos a contar@ p*eden ser deos si?*ientes tipos:

Inventarios de materia prima o insmos: 0on a*eos en os c*aes se

contabii=an todos a*eos materiaes *e no Ban sido modi-icados por e proceso prod*ctivo de as empresa.

Inventarios de materia semielaborada o prodctos en proceso: Como s* propio

nombre o indica@ son a*eos materiaes *e Ban sido modi-icados por e proceso prod*ctivo de a empresa@ pero *e todav9a no son aptos para a venta.

Inventarios de prodctos terminados: 0on a*eos donde se contabii=an todos

os prod*ctos *e van a ser o-recidos a os cientes@ es decir *e se enc*entran aptos para a venta.



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Inventario en !ransito: 0e *tii=an con e -in de sostener as operaciones para

abastecer os canaes *e conectan a a empresa con s*s proveedores + s*s cientes@respectivamente. $isten por*e e materia debe de moverse de *n *?ar a otro.

Inventarios de materiales para soporte de las operaciones" o pie#as $ repestos:

son os prod*ctos *e a*n*e no -orman parte directa de proceso prod*ctivo de aempresa@ es decir no ser(n coocados a a venta@ Bacen posibe as operaciones prod*ctivas de a misma@ estos prod*ctos p*eden ser: ma*inarias@ rep*estos@art9c*os de o-icinas@ etc.

Inventario en Consi%nación: 0on a*eos art9c*os *e se entre?an para ser

vendidos o cons*midos en e proceso de man*-act*ra pero a propiedad a conservae proveedor.

,e ac*erdo a a nat*rae=a de a empresa@ se Bar( m(s )n-asis en a?*nos de estosinventarios. ;na empresa distrib*idora@ por ejempo@ soo tendr( inventarios de prod*ctosterminados + de pie=as + rep*estosG mientras *e *na empresa man*-act*rera *e posea*nos veinte art9c*os de materia prima@ p*diera tener mLs de die= mi tipos di-erentes de pie=as + rep*estos as9 como de prod*ctos terminados + prod*ctos en proceso.

$iste otra casi-icación de inventarios *e se re-iere a a concepción o?9stica de mismo@os c*aes son os si?*ientes:

Inventarios c&clicos o de lote: 0e ?eneran a prod*cir en otes no de manera

contin*a. %or ejempo c*ando *n tornero ac*m*a pie=as Basta competar *n ote*e ser( enviado a -resado o a si?*iente proceso. $stos inventarios -aciitan asoperaciones en sistemas c(sicos de prod*cción@ por*e permiten *e e sistema prod*ctivo no se deten?a.

Inventarios estacionales 'por estación(: 0on a*eos donde se contabii=an

a*eos prod*ctos *e poseen demandas *e depende de a?*na estación o periodode tiempo espec9-ico. ;n ejempo de estos p*eden ser: os para?*as@ os j*?*etes +os art9c*os de moda. $stos inventarios se *tii=an para s*avi=ar e nive de

prod*cción de as operaciones@ para *e os trabajadores no ten?an *e contratarse odespedirse -rec*entemente.

Inventarios de se%ridad: 0e ?eneran para amorti?*ar variaciones en a demanda o

para c*brir errores en a estimación de a misma. $stos inventarios derivan deBecBo de *e a demanda de *n bien o servicio proviene *s*amente de est*dios demercado *e di-9cimente o-recen *na precisión tota. <os inventarios de se?*ridadconcernientes a materias primas@ prote?en contra a incertid*mbre de a act*ación de



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proveedores debido a -actores como e tiempo de espera@ B*e?as@ vacaciones o*nidades *e a ser de maa caidad no podr(n ser aceptadas.

Inventarios especlativos: $stos se derivan c*ando se espera *n a*mento de

precios s*perior a os costos de ac*m*ación de inventarios@ por ejempo@ si as tasas

de inter)s son ne?ativas o in-eriores a a in-ación.

Inventario )áximo: ,ebido a en-o*e de contro@ eiste e ries?o *e e nive de

inventario p*eda e?ar demasiado ato para a?*nos art9c*os. %or o tanto seestabece *n nive de inventario m(imo.

Inventario )&nimo: $s a cantidad m9nima de inventario a ser mantenidas en e

amac)n.

Inventario Disponible: $s a*e *e se enc*entra disponibe para a prod*cción oventa.

Inventario en *&nea: $s a*e inventario *e a?*arda a ser procesado en a 9nea de

prod*cción.

Inventario A%re%ado: 0e apica c*ando a administrar as eistencias por art9c*o

nico representa *n ato costo@ para minimi=ar e impacto de costo en aadministración de inventario@ os art9c*os se a?r*pan +a sea en -amiias * otro tipode casi-icación de materiaes de ac*erdo a s* importancia económica@ etc.

Inventario en Carentena: $s a*e *e debe de c*mpir con *n periodo de

amacenamiento antes de disponer de mismo@ es apicado a bienes de cons*mo@?eneramente comestibes * otros. O tambi)n es *n inventario de prod*ctosrecBa=ados *e no p*eden *tii=arse en a man*-act*ra.

Inventario de +revisión: 0e tienen con e -in de c*brir *na necesidad -*t*ra

per-ectamente de-inida. 0e di-erencia con e respecto a os de se?*ridad@ en *e osde previsión se tienen a a *= de *na necesidad *e se conoce con certe=a ra=onabe

+ por o tanto@ invo*cra *n menor ries?o.

Inventario de )ercanc&as: 0on as mercanc9as *e se tienen en eistencia@ a*n no

vendidas@ en *n momento determinado.

Inventario +ermanente: ")todo se?*ido para as c*entas representativas de

eistencias@ c*+o sado Ba de coincidir en c*a*ier momento con e vaor de osinventarios.



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,. Costos en los inventarios

<a ?estión de inventarios impica dos costos b(sicos:

Costos de penali#ación por inexistencia de los materiales: $stos costos son

proporcionaes a as ventas perdidas por ineistencia de prod*cto. 8rec*entemente@no es c*anti-icabe si a carencia de materia prod*ce probemas de p)rdida deima?en@ como es e caso de empresas de distrib*ción@ en as *e se prod*ce *nade?radación de disponibiidad o se?*ridad@ como consec*encia de a -ata de prod*ctos a o-recer en e mercado.

Costos de almacenamiento: $stos representan costos tanto en capita inmovii=ado

como en costos de ?estión -9sica + administrativa de estos inventarios. <os costos deac*m*ación de inventarios p*eden ser m*+ importantes dentro de capita deinversión de *na empresa@ por ejempo:

$n *na empresa tradiciona@ os inventarios representan e 34M de vaor de osactivos + e !M de capita circ*ante #es decir dinero en e-ectivo'.



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2. )odelo de inventario para demanda independiente

1. introd*cción2. "odeo de a cantidad económica de pedido #C$% o $O&'

1. Introdcción

$ modeo de demanda independiente@ se re-iere a caso en *e a demanda de prod*ctos noest) sincroni=ada con os panes de prod*cción@ este modeo de ?estión de inventario*s*amente se combina con e modeo de cantidad óptima de compra@ tambi)n conocidocomo modeo de cantidad de pedido -ijo o -orm*a de Hison. $ c*a consiste en estabecer *n p*nto de pedido + cada ve= *e as eistencias e?an a este p*nto coocar pedido por *na cantidad *e se estima como optima@ de ac*erdo a *n est*dio de demanda preestabecido.

Antes de demostrar matem(ticamente como -*nciona este modeo@ vamos a i*strar *nejempo pr(ctico@ para Bacer m(s -(ci s* comprensión:

Supongamos a un ama de casa que vive en un lugar lejano donde la únicamanera de conseguir harina es encargarla por correo. La Sra. observa queconsume en promedio una bolsa de harina por semana, y que el pedido tardacuatro semanas en llegar, entonces ella calcula que si coloca el pedido cuando

el inventario se encuentra en cuatro bolsas de harina, estas sern su!icientesmientras llega el pedido, es decir sern repuestas justamente cuando el inventario se encuentre en cero.

%;>TO ,$ /$O/,$> ,$< %$,I,O.

Teóricamente@ e p*nto de reorden de pedido ser( i?*a a a esperan=a matem(tica dedemanda en e tiempo de reposición

"LNI"O0 "Í>I"O0 #art9c*os tipo C'.

Consiste en estabecer nivees m(imos + m9nimos de inventario + *n periodo -ijo derevisión de s*s nivees. $ inventario se revisa soo en estas ocasiones + se ordena o se pidea di-erencia entre e m(imo + a eistencia tota #cantidad eistente m(s cantidad entr(nsito'. 0oo en casos especiaes se coocaran pedido -*era de as -ecBas de revisión



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c*ando por *na demanda anormamente ata a eistencia e?*e a p*nto m9nimo antes dea revisión. $n sistemas a*tomati=ados estas -ecBas no se preestabecen@ sino *e secac*an os p*ntos de revisión + e sistema avisa c*a es e mejor momento de e-ect*ar acompra + a cantidad a soicitar.

$ ejempo *e dimos anteriormente@ es e m(s b(sico en e modeo de demandaindependiente@ pero para s* m(s e-ica= apicación debe tenerse en c*enta *na variabeconocida como eistencia de se?*ridad o cocBón@ a c*a ser( i?*a a p*nto m9nimo deinventario.

8O/";<A0 "AT$"LTICA0.

%p P %*nto de pedidoTr P Tiempo de reposición de inventario #en d9as'Cp P Cons*mo promedio #diario'C" P Cons*mo m(imo #diario'Cm P Cons*mo m9nimo #diario'$" P $istencia m(ima$m P $istencia m9nima #o de se?*ridad'C% P Cantidad de pedido$ P $istencia act*a

"p # Cp $ %r & 'm ( ') # C) $ %r & 'm ( 'm # Cm $ %r

C% P $" – $$jempo pr(ctico:

*igamos que queremos calcular los niveles +ptimos de inventario de )iraelmar, entonces tenemos que el tiempo de reposici+n %r-, es decir lasveces que viene el cami+n a nuestra planta es de cada días, y que de acuerdoa nuestra estadística de venta anual, el día de mayor consumo !ue de /00 cajas(el de menor consumo !ue de 1 cajas y que en promedio la venta diaria !ue de20 cajas, adems en el momento de hacer estas consideraciones la e$istencia

en nuestro deposito era de 30 cajas, entonces calculamos4

$m P 45 5 PQ $m P 225 cajas$" P 1!! 5 R 225 PQ $" P 725 cajas

%p P 7! 5 R225 PQ %p P 575 cajasC% P 725 – 35! PQ C% P 375 cajas



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er i*stración ?ra-ica a contin*ación.

CA>TI,A, O%TI"A ,$ %$,I,O P 375 CAA0.

)odelo de la cantidad económica de pedido 'C+ o O(

<a cantidad económica de pedido b*sca encontrar e monto de pedido *e red*=ca am9nimo e costo tota de inventario de a empresa. Tiene en c*enta os di-erentes costos-inancieros + de operación + determina e monto de pedido *e minimice os costos de

inventarios de a empresa.

$ modeo de a cantidad económica de pedido se basa en tres s*p*estos -*ndamentaes@ e primero es *e a empresa conoce c*( es a *tii=ación an*a de os art9c*os *e seenc*entran en e inventario@ se?*ndo *e a -rec*encia con a c*a a empresa *tii=a einventario no var9a con e tiempo + por timo *e os pedidos *e se coocan parareempa=ar as eistencias de inventario se reciben en e momento eacto en *e osinventarios se a?otan.

Costos básicos

,entro de os costos *e se deben tener en c*enta para a impementación de este modeoest(n:



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Costos de pedido: 0on os *e inc*+en os costos -ijos de o-icina para coocar + recibir *n pedido@ o sea@ e costo de preparación de *na orden de compra@ procesamiento + averi-icación contra entre?a.

Inc*+e os ?astos administrativos -ijos para -orm*ar + recibir *n pedido@ esto es@ e costo

de eaborar *na orden de compra@ de e-ect*ar os tr(mites res*tantes + de recibir + cotejar *n pedido contra s* -act*ra. <os costos de pedidos se -orm*an normamente en t)rminosde *nidades monetarias por pedido.

Costos de mantenimiento del inventario: 0on os costos variabes *nitarios de mantener *n art9c*o en e inventario por *n periodo determinado. $ntre os m(s com*nes seenc*entran os costos de amacenamiento@ os costos de se?*ro@ os costos de deterioro +obsoescencia + e costo de oport*nidad *e s*r?e a inmovii=ar os rec*rsos de aempresa. $stos son epresados en t)rminos de costos por *nidad por periodo.

Costos totales: 0e determina con a s*ma de pedido + de os costos de mantenimiento deinventario. 0* objetivo es determinar a cantidad de pedido *e os minimice.

")todos de c(c*o + apicación

<a cantidad económica de pedido p*ede cac*arse por dos m)todos principamente@ *no detipo ?r(-ico + otro de tipo matem(tico@ a contin*ación se presentan s*s -*ndamentos.

)/todo %rá0ico

<a cantidad económica de pedido se p*ede encontrar ?r(-icamente representando montosde pedido sobre e eje + os costos sobre e eje +.



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As9 se aprecian os si?*ientes aspectos:

1. <a -*nción de Costo de pedido var9a a a inversa con e monto de pedido@ esto se epica por e BecBo de *e como a *tii=ación an*a es -ija@ si se piden cantidades ma+ores

cantidades@ Ba+ menos pedidos + en consec*encia se inc*rren en menos costos.

2. <os Costos de mantenimiento de inventario est(n directamente reacionados con ascantidades de pedido.

3. <a -*nción de Costo tota tiene -orma de " o c*a si?ni-ica *e eiste *n vaor m9nimo de a -*nción.

4. <a 9nea de costo tota representa a s*ma de os costos de pedido + costos de

mantenimiento de inventario para cada monto de pedido.

5. <a -*nción tota de costo es de m*+ poca pendiente@ o c*a indica *e e costo tota esreativamente indi-erente a pe*eas desviaciones *e se apartan de a C$%.

)/todo matemático

Como se epreso anteriormente a cantidad económica de pedido es a*ea *e minimi=aa -*nción de costo tota@ matem(ticamente este costo m9nimo tota se presenta c*ando ecosto de pedido + e costo de mantenimiento son i?*aes. <a -órm*a para cac*ar a C$%

es:

,onde:

/ P Cantidad de *nidades re*eridas por periodo.0 P Costo por coocar cada pedido.

C P Costo de mantenimiento de inventario por *nidad por periodo.

<a cantidad económica de pedido a+*da a a ?estión -inanciera por s* nat*rae=a -rente aas decisiones *e toma e administrador -inanciero.

Con e si?*iente ejempo se p*ede apreciar as bases de s* impantación@ para *nre*erimiento an*a de 1@!! *nidades.



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Tambi)n se p*eden Bacer os c(c*os para as otras cantidades por pedido !!@ 4!!@ 2!! +1!!.Como se m*estra en a taba@ e costo tota m9nimo se presenta en *n pedido por *nacantidad de 4!! *nidades@ en consec*encia esta es a cantidad económica de pedido.

,e-iciencias de modeo C$% #$O&'

$ modeo de cantidad económica de pedido tiene ciertos de-ectos *e son directamenteatrib*ibes a as s*posiciones en as c*aes se basa entre os m(s notabes se enc*entran:

<a s*posición de *n ritmo constante de *tii=ación + renovación instant(nea de eistenciases bastante d*dosa.

<a ma+or9a de empresas mantienen eistencias de protección como sava?*arda para *na*mento inesperado en a demanda o entre?as entas.

$s m*+ compicado conocer con anterioridad a demanda an*a de art9c*os.

A*n*e se presentan estos de-ectos estr*ct*raes@ e modeo proporciona mejores bases a*ien toma as decisiones dentro de a empresa. A*n*e normamente e administrador -inanciero no esta directamente reacionado con a *tii=ación de esta metodoo?9a@ debesaber s*s -*ndamentos + *tii=ación@ +a *e esta debe presentarse en a in-ormaciónrespecto a os costos -inancieros.



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3. )odelo de demanda dependiente para prodcción

1. Introd*cción2. %aneación de rec*rsos de materiaes + de a empresa #"/% II'3. 0istema "/% I

4. 0istema "/% II5. $ *sto a Tiempo. Compras *sto a Tiempo7. "an*-act*ra *sto a Tiempo. Asociación AT "/%

1. Introdcción$n a tima d)cada@ Ban cobrado *n ?ran a*?e dos po9ticas de apicación partic*armenteimportante en procesos de man*-act*ra@ *e representan maneras di-erentes de entender a

?estión de inventarios + de prod*cción. 0e trata de "/% #"aterias re*irement %annin?'%ani-icación de os /e*erimientos de "ateriaes@ "/% II #"aterias reso*rce pannin?'%ani-icación de os /ec*rsos de a $mpresa + de AT@ *st In Time o *sto a Tiempo. <ossistemas $/% #$nterprise /eso*rce %annin?' inc*+en a "/% II + as -*ncionesadministrativas de soporte + de servicio.

$ "/% representa *na -ioso-9a di-erente a os sistemas de demanda independientetradicionaes. 6ajo este sistema@ se inte?ran a pro?ramación de a prod*cción + e controde os inventarios de materiaes. /e*iere para s* apicación conocer os pro?ramas de prod*cción + *na reación arbori=ada de os componentes *e se necesitan para ensambar os prod*ctos@ conocida como 6O" #6i o- "aterias o <ista de materiaes@ /ecetas'. $"/% inte?ra esta in-ormación + presenta os re*erimientos de materiaes necesarios parac*brir *n cierto pro?rama de prod*cción.

2. +laneación de recrsos de materiales $ de la empresa ')+ II(

$n m*cBos sistemas de prod*cción a demanda de materiaes es determinista pero noconstante. $sto *iere decir *e a*n*e p*eda predecirse con eactit*d@ var9a de periodo a periodo. %or ejempo@ la demanda de muslos de pollo en una pollería es determinista@ +a

*e e pan de prod*cción determina eactamente a cantidad de poos re*eridos para prod*cir@ pero no es constante +a *e variara de manera proporciona a os vomenes deventa.

$ modeo tradiciona de tamao óptimo de ote no -*nciona m*+ bien en condiciones dedemanda variabe@ pero podemos Bacer *so de as caracter9sticas pani-icadas de ademanda para introd*cir *n concepto di-erente amado sistemas de demanda



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dependiente@ es decir@ dependiente de *n proceso de prod*cción pani-icado@ encontraposición a os sistemas de demanda independiente.

'l proceso de plani!icaci+n se materiali5a en planes anuales, conocidos como plani!icaci+nagregada, que es una estimaci+n no detallada a escala de producto individual es decir,

agregada- de las capacidades de producci+n y de las demandas esperadas. ,e estamanera@ si por ejempo se espera *n a*mento de demanda estaciona en temporada ata@ p*ede preverse a contratación de persona adiciona o a s*bcontratación de *n porcentajede a prod*cción.

<os panes a?re?ados se convierten@ -inamente en pro?ramas detaados de prod*cción@conocidos como %ro?ramas "aestros de %rod*cción # )"S o )aster "roduction Schedule'*tii=ando "/% o sistemas simiares.

3. 4istema )+ I

$ "/% I o %ani-icación de necesidades de "ateriaes@ es *n sistema de pani-icación de a prod*cción + de ?estión de stocKs *e responde a as pre?*ntas:

E&;SF@ EC;L>TOF@ EC;L>,OF se debe -abricar +o aprovisionar.

$ Objetivo de "/% #a "/% I e ama tambi)n simpemente "/%' es brindar *n en-o*em(s e-ectivo@ sensibe + discipinado a determinar os re*erimientos de materiaes de aempresa.$ procedimiento de "/% est( basado en dos ideas esenciaes:

• <a demanda de a ma+or9a de os art9c*os no es independiente@ nicamente o es a

de os prod*ctos terminados.• <as necesidades de cada art9c*o + e momento en *e deben ser satis-ecBas estas

necesidades@ se p*eden cac*ar a partir de *nos datos bastantes sencios:o <as demandas independienteso <a estr*ct*ra de prod*cto

+arte 56 A

>U de %arte ,escripción Cantidad ;nidades

6 2 1

C 3 1



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+arte 56 7

>U de %arte ,escripción Cantidad ;nidades

, 1 2

$ 4 2

As9 p*es@ "/% I consiste esenciamente en *n c(c*o de necesidades netas de os art9c*os#prod*ctos terminados@ s*bconj*ntos@ componentes@ materia prima@ etc.' introd*ciendo *n-actor n*evo@ *e es e pa=o de -abricación o compra de cada *no de os art9c*os@indicando a oport*nidad de -abricar #o aprovisionar' os componentes con a debida pani-icación respecto a s* *tii=ación en a -ase si?*iente de -abricación.

Demanda Independiente

0e entiende por demanda independiente a*ea *e se ?enera a partir de decisiones ajenasa a empresa@ por ejempo a demanda de prod*ctos terminados acost*mbra a ser eterna aa empresa en e sentido en *e as decisiones de os cientes no son controabes por aempresa #a*n*e s9 p*eden ser in-*idas'. Tambi)n se casi-icar9a como demandaindependiente a correspondiente a pie=as de re-acciones.

Demanda Dependiente

$s a *e se ?enera a partir de decisiones tomadas por a propia empresa@ por ejempo an sise pronostica *na demanda de 1!! cocBes para e mes próimo #demanda independiente' a,irección p*ede determinar -abricar 12! este mes@ para o *e se precisaran 12!carb*radores @ 12! voantes@ !! r*edas@.... @etc. <a demanda de carb*radores@ voantes@r*edas es *na demanda dependiente de a decisión tomada por a propia empresa de -abricar 12! cocBes.

* 4I4!)A )+ I$ sistema "/% comprende a in-ormación obtenida de a menos tres -*entes deIn-ormación principaes *e a s* ve= s*een ser ?enerados por otros s*bsistemasespec9-icos@ p*diendo concebirse como *n proceso c*+as entradas son:



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l plan maestro de prodcción" e c*a contiene as cantidades + -ecBas en *e

Ban de estar disponibes os prod*ctos de a panta *e est(n sometidos a demandaeterna #prod*ctos -inaes -*ndamentamente +@ posibemente@ pie=as de rep*esto'.

l estado del inventario@ *e reco?e as cantidades de cada *na de as re-erencias

de a panta *e est(n disponibes o en c*rso de -abricación. $n este timo caso Bade conocerse a -ecBa de recepción de as mismas.

*a lista de materiales@ *e representa a estr*ct*ra de -abricación en a empresa.

$n concreto@ Ba de conocerse e (rbo de -abricación de cada *na de as re-erencias*e aparecen en e %an "aestro de %rod*cción.

A partir de estos datos a eposión de as necesidades "/% proporciona como res*tado asi?*iente in-ormación:

l plan de prodcción de cada no de los art&clos *e Ban de ser -abricados@

especi-icando cantidades + -ecBas en *e Ban de ser an=adas as órdenes de-abricación. %ara cac*ar as car?as de trabajo de cada *na de as secciones de a panta + posteriormente para estabecer e pro?rama detaado de -abricación.

l plan de abastecimiento" detaando as -ecBas + tamaos de os pedidos a

proveedores para todas a*eas re-erencias *e son ad*iridas en e eterior.

l in0orme de excepciones" *e permite conocer *e órdenes de -abricación vanretrasadas + c*(es son s*s posibes reperc*siones sobre e pan de prod*cción + en

tima instancia sobre as -ecBas de entre?a de os pedidos a os cientes. 0ecomprende a importancia de esta información con vistas a renegociar‚ estas sies posibe o@ aternativamente@ e an=amiento de órdenes de -abricación *r?entes@ad*isición en e eterior@ contratación de Boras etraordinarias * otras medidas *ee s*pervisor o responsabe de prod*cción considere oport*nas.



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As9 p*es@ a eposión de as necesidades de -abricación no es m(s *e e proceso por e *eas demandas eternas correspondientes a os prod*ctos -inaes son trad*cidas en órdenesconcretas de -abricación + abastecimiento para cada *no de os art9c*os *e intervienen en

e proceso prod*ctivo. %or ejempo:



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+ODC!O 81 82 83 8, 89 8

%rod*cto 1 4!! !! !!

%rod*cto 2 1!! 5! !!

s*b prod*cto 1 5! 5!! 2!! 2!!

$ sistema de pro?ramación + contro pretende *e as cantidades re*eridas est)ndisponibes eactamente en os instantes pro?ramados. no antes@ para no inc*rrir encostos asociados a a eistencia de inventarios no *tii=ados@ ni tampoco desp*)s para *eno Ba+a retrasos.

"ecanismo de a eposión de necesidades

$ proceso de eposión de necesidades consiste en reai=ar para cada art9c*o@ empe=ando por os de nive s*perior@ os si?*ientes pasos:

C(c*o de a demanda dependiente debida a órdenes de -abricación de todos

a*eos art9c*os *e re*ieren directamente dicBo componente.

,eterminación de as necesidades br*tas por adicción de a demanda independiente

#%an "aestro de %rod*cción' a a demanda dependiente #cac*ada en e pasoanterior'.

C(c*o de as necesidades netas por s*stracción de inventario disponibe #+

recepciones pro?ramadas de órdenes de -abricación previas' de as necesidades br*tas.

C(c*o de tamao de as órdenes de -abricación #abastecimiento' necesarias +

des?ose de as mismas *n nmero de per9odos i?*a a pa=o de -abricación oabastecimiento.

Como se ve@ e proceso es etremadamente simpe si bien s* reai=ación sin a+*da decomp*tador es bastante tediosa #imposibe en *na sit*ación rea'.

$n a pro?ramación de *n sistema "/%@ se debe tener en c*enta a in-ormación reevantede cada art9c*o + *e b(sicamente es:

• /e-erencia o códi?o de identi-icación.• >ive m(s bajo en *e se enc*entra e art9c*o en a estr*ct*ra de -abricación.



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• %o9tica de determinación de tamao de ote.• %a=o de s*ministro #-abricación o abastecimiento'.• Inventario disponibe inicia.• ;nidades comprometidas #a descontar de inventario inicia'.• 0tocK de se?*ridad #si eiste'.

Asimismo@ se deber(n reai=ar como m9nimo os si?*ientes c(c*os d*rante a eposión denecesidades:

• >ecesidades br*tas P demanda independiente R demanda dependiente.• /ecepciones pro?ramadas correspondientes a as órdenes en c*rso c*+a recepción es

conocida en e instante inicia.• Inventario disponibe P inventario disponibe a -ina de per9odo anterior R

recepciones pro?ramadas R recepciones de órdenes de prod*cción necesidades br*tas.

• >ecesidades netas P stocK de se?*ridad R necesidades br*tas inventario anterior recepciones pro?ramadas.

• /ecepciones de órdenes de prod*cción@• <an=amiento de órdenes de prod*cción *e ser(n decepcionadas posteriormente *n

nmero de per9odos i?*a a pa=o de s*ministro + siempre en *n per9odo en e *eeistan necesidades netas.

<a in-ormación s*ministrada por e "/% Bacen de ea a?o m(s *e *na t)cnica de ?estiónde inventarios@ constit*+endo sim*t(neamente *n m)todo de pro?ramación de a prod*cción@ p*es no soo nos indica c*ando deben emitirse os pedidos a os proveedores +en *e c*ant9a@ sino tambi)n c*ando debemos comen=ar a -abricación +o e montaje entre

os distintos otes *e deban prod*cirse en a empresa.

,. 4istema )+ II

$s *na t)cnica de administración de inventarios *e proporciona no sóo as cantidadesde pedidos + p*ntos de n*evos pedidos@ sino tambi)n *n caendario de c*ando se necesitacada art9c*o + en *) cantidades d*rante *n proceso de prod*cción.

0e?n a mec(nica de "/%@ res*ta obvio *e es posibe pani-icar a partir de %an"aestro ,etaado de %rod*cción #"%0' no soamente as necesidades netas de materiaes#interiores + eteriores' sino de c*a*ier eemento o rec*rso@ siempre *e p*edanconstr*irse a?o simiar a a ista de "ateriaes *e e-ecte a pertinente coneión@ por ejempo: Boras de mano de obra@ Boras m(*ina@ rec*rsos -inancieros@ contenedores@embaajes@ etc. As9 se prod*ce pa*atinamente a trans-ormación de a "L67898C6C8:7 *' 7'C'S8*6*'S *' )6%';86L'S en una "L67898C6C8:7 *' 7'C'S8*6*'S



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*'L ;'C<;S= *' 96B;8C6C8:7 @ *e es a o *e responde as si?as "/% II#"an*-act*rin? /eso*rce %annin?'.

Otro aspecto inc*ido en e "/% II es a posibiidad de sim*ación@ para apreciar e

comportamiento de sistema prod*ctivo #o de a empresa' en di-erentes Bipótesis sobre s*constit*ción o sobre as soicit*des eternas. ,ebemos convenir *e c*a*ier sistema "/%reai=a *na sim*ación respecto a acontecimientos -*t*ros.

8inamente@ como tima caracter9stica *e se asocia ?eneramente con "/% II es e controen b*ce cerrado@ o *e caramente Bace trascender reativamente *n sistema de pani-icación simpe. 0e pretende en )sta -orma *e se aimente e sistema "/% II con osdatos reativos a os acontecimientos *e va+an s*cediendo en e sistema prod*ctivo@ o *e permitir( a primero reai=ar as repani-icaciones necesarias con *n mejor aj*ste a areaidad.

$n s9ntesis podemos de-inir e "/% II como: 0istema de paneamiento + contro de a prod*cción totamente inte?rado de todos os rec*rsos de man*-act*ra de a compa9a#prod*cción@ marKetin?@ -inan=as e in?enier9a' basado en *n soporte in-orm(tico *eresponde a a pre?*nta : E&;S %A0A 0Í ... F

7ene0icios obtenidos de la aplicación del )+

<ó?icamente os bene-icios derivados de a *tii=ación de *n sistema "/% variar(n en cadaempresa + depender(n de a caidad de sistema anti?*o en comparación con e n*evo en ac*a inc*ir( de -orma decisiva en e ?rado de c*mpimiento de os -actores mencionados.

,e as apicaciones reai=adas con )ito se ded*cen@ entre otras as si?*ientes ventajas:

,ismin*ción en os inventarios@ *e Ba e?ado en a?*nos casos a 5!M.

"ejora de nive de servicio a ciente Basta en *n 4!M

/ed*cción de Voras etras@ tiempos ociosos + contratación tempora. $o se deriva

de *na mejor pani-icación prod*ctiva

,ismin*ción de a s*bcontratación.

/ed*cción s*bstancia en e tiempo de obtención de a prod*cción -ina. Incremento de a prod*ctividad.

"enores costos.

A*mento si?ni-icativo en as *tiidades.

"a+or rapide= en a entre?a + en ?enera mejora resp*esta a a demanda de

mercado.



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%osibiidad de modi-icar r(pidamente e pro?rama maestro de prod*cción ante

cambios no previstos en a demanda.

"a+or coordinación en a pro?ramación de prod*cción e inventarios.

"a+or rapide= de repro?ramación en base a os posibes cambios + en -*nción de

as distintas prioridades estabecidas + act*ai=adas previamente. D*9a + a+*da en a pani-icación de a capacidad de os distintos rec*rsos.

/apide= en a detección de di-ic*tades en c*mpimiento de a pro?ramación.

%osibiidad de conocer r(pidamente as consec*encias -inancieras de n*estra

pani-icación.

9. l ;sto a !iempo

A principios de os aos ocBenta@ os $stados ;nidos despertaron a *na d*ra reaidad: +a noeran os 9deres m*ndiaes en prod*cción@ ,os eventos a+*daron a este despertar: en em*ndo acad)mico@ a p*bicación@ en 13@ de *n art9c*o de ,avid Darvin >uality on the Line- mostraba *e os -abricantes japoneses de aires acondicionados o?raban prod*ctosde mejor caidad *e s*s e*ivaentes norteamericanos: + e otro evento -*e a aparición en*n pro?rama de teevisión de a cadena C60@ amado Si$ty )inutes? #0esenta "in*tos'@de *n anciano desconocido Basta ese entonces amado H. $. ,emin?@ *ien epicabacomo a adopción de t)cnicas ori?inaes de os $stados ;nidos #pero no *tii=adas a9'Bab9a permitido a os japoneses desarroar importantes ventajas en man*-act*ra. As9

comien=a *n proceso en e *e se desarroan di-erentes t)cnicas conocidas coectivamentecomo *st in Time #AT' *sto a Tiempo@ as c*aes son percibidas como *na panacea a osmaes de a ind*stria man*-act*rera + a a ?estión de inventarios.

<os sistemas AT -orman parte de *n conj*nto de tecnoo?9as de proceso conocido comotecnoo?9as bandas@ +a *e pone m(s )n-asis en a tecnoo?9a or?ani=aciona *e en a dea ma*ina. 0in embar?o@ m(s *e *n m)todo de red*cción de inventarios@ e ATrepresenta *na -ioso-9a o -orma de entender a prod*cción. $ esp9rit* de AT@desarroado en apón Bace *nos 3! aos en a To+ota@ + div*?ado por OBno@vicepresidente de esta empresa@ es *e os inventarios representan ?asto o desperdicio@ +a*e son e res*tado de n*estra incapacidad de crear *n -*jo *ni-orme de materiaes@ por o*e no se re*erir9a de cocBones para c*brir n*estros errores de pronósticos o de pani-icación. $ inter)s despertado por e AT es considerabeG sin embar?o@ en m*cBos pa9ses en desarroo@ como e n*estro@ s* apicación se compica por a poca con-iabiidadde os proveedores nacionaes + a ejan9a de os proveedores internacionaes.



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. Compras jsto a tiempo

$n e -*jo tradiciona de materia a trav)s de proceso de trans-ormación@ eisten m*cBasesperas potenciaes. <as compras j*sto a tiempo #AT' red*cen e desperdicio *e se presenta en a recepción + en a inspección de entrada@ tambi)n red*ce e eceso de

inventario@ a baja caidad + os retrasos.

CA/ACT$/Í0TICA0

+roveedores. %ocos proveedores. %roveedores cercanos o ?r*pos de proveedores remotos./epetir ne?ocio con os mismos proveedores. ;so activo de an(isis para permitir *e os proveedores deseabes seanpermane=can competitivos en os precios. <a icitacióncompetitiva imitada@ en s* ma+or9a@ a n*evas compras. $ comprador se resiste a ainte?ración vertica + a a consec*ente eiminación de ne?ocio de proveedor. <os

proveedores son animados a etender as compras AT a s*s proveedores.

Cantidades. Tasa de prod*cción constante #*n prerre*isito deseabe'. $ntre?as -rec*entesen otes pe*eos. Ac*erdos contract*aes a ar?o pa=o. %apeeo m9nimo para an=ar os pedidos. <as cantidades entre?adas var9an de *na entre?a a otra@ pero son -ijas para et)rmino tota de contrato. %oco o nin?n permiso de rebasar o dismin*ir as cantidadesrecibidas. %roveedores motivados para empacar en cantidades eactas. %roveedoresmotivados para red*cir s*s tamaos de otes de prod*cción #o amacenar materia noiberado'

Calidad. "9nimas especi-icaciones de prod*cto imp*estas a proveedor. A+*dar a os proveedores a c*mpir os re*erimientos de caidad. /eaciones estrecBas entre e personade ase?*ramiento de a caidad de comprador + de proveedor. %roveedores motivados a*tii=ar cartas de contro estad9stico de proceso en *?ar de inspeccionar otes por m*estreo.

mbar<es. %ro?ramación de a car?a de entrada. Ase?*rar e contro mediante a*tii=ación de *na empresa de transportes propia o contratar transporte + amacenamiento.

O6$TIO0 ,$ <A0 CO"%/A0 ;0TO A TI$"%O

liminación de las actividades innecesarias. %or ejempo@ a actividad de recepción + aactividad de inspección de entrada no son necesarias con e *sto a Tiempo. 0i e personade compras Ba sido e-ica= en a seección + desarroo de os proveedores@ os art9c*oscomprados se p*eden recibir sin *n conteo -orma@ inspección + procedimientos de pr*ebas.



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liminación del inventario de planta. Casi no se necesita inventario de materias primas sios materiaes *e c*mpen os est(ndares de caidad se entre?an donde + c*ando sonnecesarios. $ inventario de materias primas sóo es necesario si Ba+ motivo para creer *eos s*ministros no son -iabes. <a red*cción o eiminación de inventario permite *e os

probemas con otros aspectos de proceso prod*ctivo apare=can + se corrijan. $ inventariotiende a esconder os probemas.

liminación del inventario en tránsito. <os departamentos de compras modernosconsi?*en *na red*cción de inventario en tr(nsito estim*ando a os proveedores a sit*arsecerca de a panta + proporcionar *n transporte r(pido de as compras.

Inventario en consi%nación. C*anto m(s corto sea e -*jo de materia + dinero en at*ber9a de os rec*rsos@ menos inventario se necesitar(. Otra -orma de red*cir e

inventario en tr(nsito es tener inventario en consi?nación. 6ajo *n ac*erdo deconsi?nación@ e proveedor mantiene a propiedad de inventario. Otros ac*erdos impicanencontrar *n proveedor *e est) disp*esto a sit*ar s* amac)n donde o tiene normamentee *s*ario. $ proveedor -act*ra en base a *n recibo de reco?ida -irmado por e *s*ario@ o anmero de *nidades enviadas.

)ejora de la calidad $ la 0iabilidad. /ed*cir e nmero de proveedores + a*mentar oscompromisos a ar?o pa=o en os proveedores tiende a mejorar a caidad de proveedor +a -iabiidad. <os proveedores + os compradores deben tener *n entendimiento + *nacon-ian=a m*t*a. %ara o?rar entre?as sóo c*ando sean necesarias@ + en as cantidades

eactas@ se re*iere tambi)n *na caidad per-ecta@ o cero de-ectos.

A<D;>O0 O60TLC;<O0

Deseo de diversi0icación. "*cBos proveedores no desean atarse a contratos de ar?o pa=ocon *n soo ciente. <a percepción de os proveedores es *e se red*ce s* ries?o si tienenvarios cientes.

+ro%ramación pobre del cliente. "*cBos proveedores tienen poca -e en a Babiidad decomprador para red*cir os pedidos se?n *n pro?rama niveado + coordinado.

Cambios de in%enier&a. $ persona de compras debe encontrar -ormas de aisar a s*s-*t*ros proveedores AT de estos cambios.

Ase%ramiento de la calidad. <a prod*cción cero de-ectos no se considera reaista por m*cBos proveedores.



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!ama=os de lote pe<e=os. <os proveedores a men*do tienen procesos *e est(ndiseados para tamaos de ote ?randes@ + ven en a entre?a -rec*ente de pe*eos otes*na -orma de transmitir os costos de mantenimiento de inventarios a proveedor.

+roximidad. ,ependiendo de a ocai=ación de ciente@ as entre?as -rec*entes de

proveedor en otes pe*eos se consideran demasiado caras.

Análisis del pnto de e<ilibrio aplicado a las compras

C*ando *n comprador entiende a estr*ct*ra de costos de os proveedores@ se p*edenreai=ar ne?ociaciones + compras m(s intei?entes. $ objetivo es determinar tanto as partes -ijas como as variabes de costo de proveedor. 0i sabemos s* estr*ct*ra de costosaproimada + s* p*nto de e*iibrio reacionado@ entonces sabemos e impacto de n*estras

compras en e proveedor.

Alcan#ando estándares mndiales

<as empresas de case m*ndia saben *e *na ?ran parte de s*s in?resos se ?asta en ascompras + *e *n peso aBorrado en as compras va directamente a os bene-icios. $stasempresas enc*entran a me=ca correcta de inte?ración vertica@ compras tradicionaes +t)cnicas de or?ani=ación virt*a. <a eva*ación@ seección + desarroo de os proveedores?aranti=an ser socios con reaciones a ar?o pa=o@ tratando de satis-acer a os mismoscientes. AT es a norma en as empresas de case m*ndia + se espera tambi)n *e os

proveedores *tiicen as t)cnicas AT.

>. )an0actra ;sto a !iempo

!"st in time# $%"e tam&i'n se "sa con s"s sig(as !)*+, (itera(mente %"iere decir !*stoa tiempo#- .s "na /(osof0a %"e de/ne (a forma en %"e de&er0a optimiarse "n sistemade prod*cción. $ objetivo@ en este caso es red*cir o eiminar en ?ran medida einventariore*erido en *n proceso de prod*cción. $s *n sistema en e *e se dispone de osinventarios sóo en os momentos en *e se necesitan. 0e trata de entre?ar materias primas

o componentes a (a (0nea de fa&ricación de forma %"e ((eg"en "sto a tiempo# amedida*e son necesarios.

$ AT no es *n medio para conse?*ir *e os proveedores Ba?an m*cBas entre?as + conabso*ta p*nt*aidad para no tener *e manejar ?randes vomenes de eistencia ocomponentes comprados@ sino *e es *na -ioso-9a de prod*cción *e se orienta a ademanda.



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<a ventaja competitiva ?anada deriva de a capacidad *e ad*iere a empresa paraentre?ar a mercado e prod*cto soicitado@ en *n tiempo breve@ en a cantidad re*erida.$vitando os costos *e no prod*cen vaor a?re?ado tambi)n se obtendr(n precioscompetitivos.

Con e concepto de empresa esbeta Ba+ *e apicar *nos c*antos principios directamentereacionados con a Caidad Tota. $ concepto parece sencio. 0in embar?o@ s* apicaciónes compeja@ + s*s impicaciones son m*cBas + de ?ran acance.

Condiciones:

$ proceso de prod*cción es repetitivo. 0e prod*ce e prod*cto *na + otra ve=.

>o Ba+ -*ct*aciones si?ni-icativas en a demanda#es estabe'

0e p*ede controar a escase= de ins*mos para a prod*cción@ con contin*idad en etrabajo. $o es debido a diseo de a prod*cciónG permite tener siempre disponibee re*erimiento necesario.

$ proveedor c*mpe a tiempo en a entre?a

0e apica *na administración con caidad tota@ ta *e as partes *e e?an de os

proveedores + *e saen de *na estación de trabajo a otra -*ncionan se?n o

especi-icado.

<a demanda de prod*cto -ina terminado jaa as demandas de as dem(s partes. $ncontraste@ c*ando as partes individ*aes se con-orman como inventarios de trabajo en

proceso@ esos inventarios activan a prod*cción + e paso posterior + se dice *e emp*jan e proceso de prod*cción.

CAAC!?4!ICA4 +I5CI+A*4

$ AT tiene 4 objetivos esenciaes:

%oner en evidencia os probemas -*ndamentaes.

$iminar desperdicios. 6*scar a simpicidad.

,isear sistemas para identi-icar probemas.

+oner en evidencia los problemas 0ndamentales



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%ara describir e primer objetivo de a -ioso-9a AT os japoneses *tii=an a anao?9a de3ago de (as eistencias#- .( nive( de( (ago representa (as eistencias (as operacionesde a empresa se vis*ai=an como *n barco. C*ando *na empresa intenta bajar e nive der9o@ en otras paabras@ red*cir e nive de as eistencias@ desc*bre rocas@ es decir@ probemas.

Vasta Bace bastante poco@ c*ando estos probemas s*r?9an en a?*nas empresas@ aresp*esta era a*mentar as eistencias para tapar e probema.

8i?*ra: <a?o de as eistencias

8i?*ra: ,i-erencia entre e en-o*e tradiciona + e en-o*e AT.

$n a si?*iente taba se m*estran a?*nos de os dem(s probemas + so*ciones AT.



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liminar desperdicios

$iminar desperdicios impica eiminar todas as actividades *e no aaden vaor a prod*cto con o *e se red*cen costos@ mejora a caidad@ red*ce os pa=os de -abricación +a*menta e nive de servicio a ciente.

$n este caso e en-o*e AT consiste en: Vacero bien a a primera. $ operario as*me a responsabiidad de controar@ es decir@ e operario trabaja en

a*tocontro. Daranti=ar e proceso mediante e contro estad9stico #0%C'.

Anai=ar + prevenir os ries?os potenciaes *e Ba+ en *n proceso.

/ed*cir os inventarios a m(imo.

n bsca de la simplicidad

$ AT pone m*cBo )n-asis en a bs*eda de a simpicidad@ bas(ndose en e BecBo de *ees m*+ probabe *e os en-o*es simpes coneven *na ?estión m(s e-ica=.

;n en-o*e simpe respecto a -*jo de materia es eiminar as r*tas compejas + b*scar 9neas de -*jo m(s directas@ si es posibe *nidireccionaes. Otro es a?r*par os prod*ctos en-amiias *e se -abrican en *na 9nea de -*jo@ con o *e se -aciita a ?estión en c)*as deprod"cción o minifactor0as#-



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stablecer sistemas para identi0icar los problemas

Con os sistemas de arrastre Kanban se sacan os probemas a a *=. Otro ejempo es e*so de contro de caidad estad9stico *e a+*da a identi-icar a -*ente de probema.

Con e AT c*a*ier sistema *e identi-i*e os probemas se considera bene-icioso +c*a*ier sistema *e os enmascare@ perj*dicia.

$n a prod*cción AT se tiene *n pro?rama dedicado a:

$iminar e inventario disponibe@ pasando os componentes acabados directamente

a si?*iente *s*ario sin *e entren ni sa?an de amac)n.

$iminar a determinación de tamaos de otes@ red*ciendo e aisamiento Basta e

p*nto en *e *n ote -ormado por *na *nidad no ?enere car?as por e concepto detiempo de -abricación.

$iminar as eistencias de se?*ridad@ a *itar todas as ca*sas *e as Bac9an

necesarias.

/ed*cir e tiempo de prod*cción@ aceerando e paso de prod*cto por a -(brica +

eiminando as ca*sas *e ?eneran tiempo de trasado + de espera.

$mparejar os re*erimientos br*tos@ -abricando soamente o *e se necesita.

$iminar c*a*ier di-erencia entre os re*erimientos #demanda' + os pedidos

#o-erta'@ a eiminar os tamaos de otes + sincroni=ar a prod*cción con e pro?rama maestro.

;)+*O D A+*ICACI@5

,esde e momento *e entra *n materia o componente a proceso de -abricación@ Basta *esae e prod*cto -ina@ se est(n inc*+endo *na serie de -ases como e transporte@ oscontroes + a espera entre -ases de -abricación s*cesivas. ,e todas estas -asesmencionadas@ a -abricación es a nica *e aade vaor a prod*cto

<a red*cción de tiempo de prod*cción trae consi?o n*merosas ventajas. <a -i?*ra m*estra*n cico de -abricación c(sico #sistema p*sB'@ donde se ejec*tan c*atro -ases de -abricaciónconsec*tivas@ con otes de 1.!!! *nidades cada *no.



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0i cada *nidad re*iere *na media de 7 se?*ndos de tiempo de proceso en cada -ase@ secompetar( *n ote de 1.!!! pie=as en dos Boras aproimadamente. %or o tanto@ e tiempode prod*cción re*iere arededor de Boras.

0*pon?amos *e red*cimos e tiempo de prod*cción a m9nimo posibe. $sto se p*ede

o?rar trabajando con otes de *na soa *nidad@ + imitando e nmero de *nidades a *na por cada -ase. >o se debe permitir *e se ac*m*e e materia semieaborado@ +a *e asdiversas -ases no p*eden reai=ar s* tarea Basta *e a -ase si?*iente est) ista para recibir (as "nidades semie(a&oradas- .s decir, sistema

p"((#-

ig"ra 6-1 Prod"cción por (otes sistemaP"s7#

$n este ejempo@ e tiempo de prod*cción tota es de arededor de 3! se?*ndos. <as ventajasobtenidas a ca*sa de esta red*cción de tiempo son as si?*ientes:

.n cada momento, tenemos como tra&a o en proceso# so(amente 4 "nidades- 0*pon?amos *e se desc*bre en a -ase 4 *e e prod*cto tiene *n de-ecto ca*sado

en a -ase 1@ o bien *e +a era de-ect*oso e materia a comien=o de cico de-abricación. 0i tenemos *e reparar e materia o@ o *e es peor todav9a@ recBa=aro@e nmero de pie=as a-ectadas ser( de 4 en ve= de 4@!!!.

$ coste de mantener e materia en inventario es mi veces menor de o *e ser9a

para otes de 1@!!! *nidades.

0i e ciente encar?a *n tipo de prod*cto distinto@ + o desea recibir con *r?encia@ en ecaso de otes de *na *nidad podemos competar a -abricación antes de comen=ar cone n*evo prod*cto. $n e caso de 4@!!! *nidades@ Babr( *e retiraras de cico de-abricación + amacenaras o a*mentar n*estro tiempo de resp*esta.

C*ando se mantienen en inventario ?randes cantidades de componentes@ +a sea dentro



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de cico de -abricación o bien en amac)n@ eiste siempre a posibiidad de *e se v*evanobsoetas. $ste ries?o no eiste con os otes de *na *nidad.

0i e ciente desea modi-icar e componente *e se est( -abricando@ + estamos *tii=andootes de *na *nidad@ podemos dar resp*esta a s* petición treinta se?*ndos desp*)s de

recibira. 0i os otes -*eran de 1@!!! *nidades@ Babr9a *e competar e procesamientode 4@!!! *nidades #*na jornada de trabajo'.

C*ando se amacenan componentes@ especiamente en *na 9nea de -abricación@ eistee ries?o de *e se me=cen con otros componentes en apariencia de mismo tipo@ perodi-erentes. 0i a 9nea de -abricación no contiene nin?n inventario@ es -9sicamenteimposibe@ *e se prod*=ca este probema.

ig"ra8 Prod"cción de "nidades sistema P"((#

. Asociación ;A! - )+

Va+ *ienes sostienen *e e AT debe s*pantar a "/% II. 0in embar?o@ e "/% II nodebe desecBarse sino aprovecBarse m(s intei?entemente en reación con e AT. $ "/% IIrepresenta a estrate?ia de paneación + pro?ramación m(s competa *e se Ba+adesarroado Basta a -ecBa@ + es *n compemento necesario para a impantación de *na

estrate?ia de prod*cción. Adem(s@ m*cBas -*nciones de "/% II se necesitan como p*entesBacia e ambiente AT.

0i *na empresa se est( desarroando ta ve= sea mejor apicar e "/%@ tanto para o?rar *ncontro como para impedir *e a sit*ación se deteriore m(s a pedires a os empeados *ee-ecten os cambios radicaes de AT.



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$n cambio@ si a empresa est( b(sicamente bajo contro pero deseosa de mejorar@ oindicado ser9a pensar en impantar primero os -*ndamentos de AT. $ntonces e sistema"/% *e deber( ponerse en marcBa ser( m*cB9simo m(s sencio + de ma?nit*d red*cida.,e esta manera@ a impantación de sistema ser( menos demorada + menos costosa@ + p*ede servir de a+*da para Bacer a transición a *n ambiente AT m(s competo.



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,. Clasi0icación de inventarios

1. Codi-icación de os materiaes2- 9(asi/cación de materia(es por ):9# oPareto

3. Casi-icación de materiaes por criticidad4. $jempo de administración de inventarios: Cocina económica

1. Codi0icación de materiales

$ probema de a codi-icación s*r?e de as posibes maneras de amar a *n mismomateria. ;n ejempo son os rodamientos@ -rec*entemente amados en a pr(ctica@cojinetes@ moineras o cB*maceras@ a pesar de ser en reaidad cosas distintas.

;n b*en sistema de codi-icación debe presentar as si?*ientes caracter9sticas:

<os materiaes deben ser identi-icados r(pidamente + sin ambi?Wedades.

<os materiaes e*ivaentes deben ser identi-icados mediante re-erencias cr*=adas.

$ códi?o debe tener a on?it*d m9nima *e permita casi-icar todos os art9c*os

eistentes + previstos. $n o posibe@ e códi?o debe ser arbori=ado o jerar*i=ado de manera de -aciitar a

a?r*pación de os materiaes + s* bs*eda. $n ?enera@ os códi?os p*ramente n*m)ricos -aciitan a a*tomati=ación + son

pre-eridos por os *s*arios@ a*n*e esto no es imitativo. $ códi?o debe ir siempre acompaado de *na descripción de on?it*d imitada + de

-ormato preestabecido@ as9 como de *na indicación cara de a *nidad de medida*e se empea.

2. Clasi0icación de materiales por A7C o +A!O

Hi-rido %areto -*e *n economista itaiano *ien Bacia 17@ a-irmo *e e 2!M de as personas poseen e !M de as ri*e=as. $ste principio p*ede apicarse a m*cBas cosas +con-orma *n estio de ?erencia. $n ?estión de inventario@ e principio de %areto si?ni-ica*e *nos pocos materiaes representan a ma+or parte de vaor de *so de os mismosGentendiendo por vaor de *so@ e prod*cto de cons*mo de *n artic*o en *n periododeterminado #*s*amente *n ao' por e precio promedio de mismo.



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$jempo:

Cons*mo precio vaor de *so

Artic*o 1 1!! 1!! 1!@!!!

Artic*o 2 1 1@!!! 1@!!!

Artic*o 3 1@!!! !.1 1!!

$s -(ci ver como e art9c*o *e representa e ma+or -*jo de dinero en e periododeterminado@ no es ni e m(s costoso@ ni e de ma+or *so. %or tanto@ e inter)s de reai=ar *na b*ena ?estión de inventarios deber9a centrarse en e Art9c*o 1.

$ manejo de os art9c*os *e se enc*entran en e inventario es de vita importancia@ +a *eestos son os *e determinan en ?ran parte a asi?nación de costos en e proceso prod*ctivo+ determinan en *n ato ?rado e nive de e-iciencia + e-icacia de a ?estión -inanciera.

$ inventario representa *na inversión considerabe por parte de as empresasman*-act*reras@ es por eo *e se Bace indispensabe prestare atención especia a s*manejo.

%ara reai=ar *na e-iciente administración os responsabes de esta (rea deben controar

todos os nivees de inventario + considerar *e este es *na inversión si?ni-icativa *e sino se maneja de *na -orma adec*ada p*ede convertirse en *n probema *e a-ectar9a a?estión -inanciera de a empresa.

A7C $ la empresa

;na empresa *e ten?a *n ?ran nmero de art9c*os de inventario debe anai=ar cada *node eos para determinar a inversión aproimada por *nidad.

;na ?ran cantidad de or?ani=aciones tienen en s*s amacenes *na ?ran cantidad deart9c*os *e no tienen *na misma caracter9stica@ m*cBos de estos art9c*os sonreativamente de bajo costo@ en tanto *e otros son bastante costosos + representan ?ran parte de a inversión de a empresa. A?*nos de os art9c*os de inventario@ a*n*e no sonespeciamente costosos tienen *na rotación baja + en consec*encia ei?en *na inversión



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considerabeG otros art9c*os@ a*n*e tienen *n costo ato por *nidad@ rotan con s*-icienterapide= para *e a inversión necesaria sea reativamente baja.

$n a ma+or9a de as empresas a distrib*ción de os art9c*os de inventario es *e e 2!Mcorresponden a !M de a inversión en inventario@ mientras *e e !M restante de os

art9c*os corresponden soamente a 2!!M de dicBa inversión@ es por eo *e se Bi=onecesario -orm*ar *n n*evo sistema de asi?nación en a prioridad *e se e da a aseistencias *e maneja a empresa: $ sistema de costos basado en as actividades o costeoA6C.

<a apicación de sistema de costos A6C en *na empresa para e contro de inventarios seempie=a por a casi-icación en ?r*pos de art9c*os as9:

*os art&clos A: son a*eos en os *e a empresa tiene a ma+or inversión@ estos

representan aproimadamente e 1!M de os art9c*os de inventario *e absorben e !Mde a inversión. $stos son os m(s costosos o os *e rotan m(s entamente en e inventario.

*os art&clos 7: son a*eos *e es corresponde a inversión si?*iente en t)rminos decosto. Consisten en e 3!M de os art9c*os *e re*ieren e 15M de a inversión.

*os art&clos C: son a*eos *e normamente en *n ?ran nmero de art9c*oscorrespondientes a a inversión m(s pe*ea. Consiste aproimadamente de !M de todosos art9c*os de inventario pero soo e 5M de a inversión de a empresa en inventario.A*9 os porcentajes mencionados son soo indicativos@ +a *e var9an se?n e tipo de

sistema. <o *e es reamente importante es e concepto de *e e ma+or es-*er=o en areai=ación e a ?estión de inventario debe ser BecBo sobre *na cantidad pe*ea demateriaes@ *e son os A + sobre *n porcentaje importante de art9c*os@ *e son o CGes aceptabe reai=ar *na ?estión menos ri?*rosa + por tanto@ mas económica.

$n *na ?r(-ica de %areto@ se p*eden representarse de a si?*iente manera:

1. Obtener para cada art9c*o e precio promedio + e cons*mo rea en *n periodo de *nao #pre-eribemente'.2. "*tipicar ambos vaores.

3. Coocar en orden@ de ma+or a menor.4. 0*mar todos os vaores + dividir cada *no entre e tota de a s*ma.5. 0*mar estos vaores Basta e?ar a !.!.. Coocar A a estos materiaes.7. /epetir Basta !.5 para 6 + Basta 1.! para C.



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$ di-erenciar e inventario en art9c*os A@ 6 + C permite *e a empresa determine e

nive + os tipos de procedimientos de contro de inventario necesarios.

$ contro de os art9c*os A de inventario debe ser m*+ intensivo por ra=ón de ainversión considerabe *e se Bace. A este tipo de art9c*os se es debe impementar ast)cnicas m(s so-isticadas de contro de inventario.

$n os art9c*os 6 se p*eden controar *tii=ando t)cnicas menos so-isticadas peroe-icientes en s*s res*tados.

$n os art9c*os C e contro *e se reai=a es m9nimo@ no es obi?atorio *n controestricto sobre eos@ p*es esto aporta poco vaor a a empresa + a s*s *tiidades + s9 p*edea*mentar s*s ?astos operativos +a *e a*menta e tiempo *e e persona encar?ado tardeen reai=ar dicBa abor.

,ebe tenerse en c*enta *e e modeo de costeo A6C de contro de inventario no tieneapicación en todas as empresas@ +a *e ciertos art9c*os de inventario *e son de bajocosto@ p*eden ser de-initivos en e proceso de prod*cción + no son de -(ci consec*ción ene mercado@ es por eo *e necesitan *na atención especia.

$ contro *e se ejerce en este sistema se reaciona directamente con e contro *e se Bacede os costos@ +a *e a tener *na mejor distrib*ción de os inventarios@ e costo deamacenaje@ mantenimiento@ vi?iancia@ p)rdidas + obsoescencia se p*eden contrastar de*na mejor -orma.



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3. Clasi0icación de materiales por criticidad

;n -actor adiciona *e se debe tomar en c*enta a a Bora de disear *n sistema de ?estiónde inventarios es a criticidad de os materiaes@ e impacto *e prod*ce a carencia de prod*cto sobre e nive de ventas de *na empresa. $ asi?nar a cada prod*cto *n orden de

prioridades permitir(:

8ijar atos -actores de servicio deseados soo a prod*ctos cr9ticos@ compensando os

atos costos *e esto coneva + -ijar -actores de servicio m(s bajos a prod*ctosmenos cr9ticos.

Vacer matrices de vaor de *socriticidad@ de manera de obtener eementos de

decisión a a Bora de esco?er as po9ticas m(s adec*adas en ?estión de inventarios.

,. jemplo de Administración de inventarios: Cocina económica

;n probema comn *e se enc*entra en as empresas es *e no se evan re?istrosadec*ados de inventario@ o *e p*ede ocasionar p)rdidas en a misma@ para s*bsanaro sesi?*en os pasos si?*ientes:

1. Anterior a c*a*ier casi-icación@ es recomendabe evar a cabo *n inventario -9sicotota@ j*nto con a ista de precios de os prod*ctos *e componen e inventario.

2. %osteriormente@ res*tar( de m*cBa *tiidad e de!inir la unidad de todos os prod*ctosde n*estro amac)n@ es decir@ si por ejempo *tii=amos -r9jo@ no ser9a recomendabe s*rtiroa cocina proporcion(ndoe e costa competo@ sino previamente deber9a ser dividido en porciones + embosado en pa*etes. ,i?amos *e cada car?a de a oa $press p*ederecibir + Bacer dos Kios de -r9jo@ de modo *e cada *nidad ser9a i?*a a *na bosa de dosKios@ en *?ar de c*anti-icara por saco o simpemente por Kio.

3- ;e ((evar0a entonces a ca&o (a c(asi/cación ):9- 3os art0c"(os tipo )# son (os

%"e representan ma5or costo en f"nción de s" 9osto "nitario 9ons"mo< (os tipo :#

tienen "n costo medio (os tipo 9# &a2o costo 4 cons"mo-

%or ejempo para e caso de os materiaes de a cocina se tiene:



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<os prod*ctos *e m(s vaor tienen asi?nado en s* inventario son pr(cticamente mariscos + bebidas@ os c*aes son tambi)n s* prod*cto principa.

<a casi-icación A6C ser9a entonces a si?*iente.

Atendiendo a o anterior podemos decir *e son os prod*ctos A #mariscos + bebidas' sonos *e ma+or *tiidad e dan a a empresa + por o tanto@ deben ser os *e tenemos *ec*idar + controar m(s.

4. 0e identi-ican os proveedores + ori?en de os art9c*os *e *tii=a a cocina@ como sem*estra a contin*ación:



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5. 0e desarroa a <ista de contro de inventario inicia como si?*e:



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. ;na ve= *e se tiene e inventario inicia@ podremos re?istrar tambi)n en Boja dec(c*o os cons*mos diarios de n*estras *nidades de prod*ctos@ como $ntradas +0aidas@ en e d9a en *e s*cedan.

,icBa ista de contro nos servir( en primera instancia para controar os cons*mos diarios +semanaes@ as9 como para eaborar *na ista de compras *e p*ede inc*ir e monto dedinero *e vamos a ?astar.



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9. Administración de Almacenes

1. Conceptos 6(sicos2. $*ipos de Amac)n3. Costos de Amacenamiento

4. T)cnicas de Amacenamiento de "ateriaes5. Inventario 89sico. Codi-icación de "ateriaes7. Casi-icación + Codi-icación de os "ateriaes. %rocedimientos

1. Conceptos básicos

<os amacenes son a*eos *?ares donde se ?*ardan os di-erentes tipos de mercanc9a.

<a -orm*ación de *na po9tica de inventario para *n departamento de amac)n depende dea in-ormación respecto a tiempos de entre?a@ disponibiidades de materiaes@ tendencias enos precios + materiaes de compras@ son as mejores -*entes de in-ormación.

$sta -*nción controa -9sicamente + mantiene todos os art9c*os inventariados@ se debenestabecer res?*ardo -9sicos adec*ados para prote?er os art9c*os de a?n dao de *soinnecesario debido a procedimientos de rotación de inventarios de-ect*osos de rotación deinventarios de-ect*osos + a robos. <os re?istros de deben mantener@ o c*a -aciitan a

ocai=ación inmediata de os art9c*os.

Bnción de los Almacenes:

"antienen as materias primas a c*bierto de incendios@ robos + deterioros.

%ermitir a as personas a*tori=adas e acceso a os materiaes amacenados.

"antiene in-ormado a departamento de compras@ sobre as eistencias reaes de

materia prima. <eva en -orma min*ciosa controes sobre as materias primas #entradas + saidas' i?ia *e no se a?oten os materiaes #m(imos – m9nimos'.

Bnción de las xistencias:

Daranti=a e abastecimiento e invaida os e-ectos de:

o /etraso en e abastecimiento de materiaes.o Abastecimiento parcia

Compra o prod*cción en otes económicos.



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/apide= + e-icacia en atención a as necesidades.

,I0$XO ,$ A<"AC$>$0.

$ diseo de amacenes es *na actividad especiai=ada@ sobre a *e o-recemos a?*nos

comentarios ?eneraes:

$ *so de panos ar*itectónicos permite vis*ai=ar os amacenes@ o c*a -aciita s*

diseo. <os amacenes deben ser diseados en t)rminos de metros cbicos + no de metros

c*adrados@ +a *e e espacio vertica p*ede ser convenientemente *tii=ado demanera de a*mentar a m(imo e vo*men de amacenamiento sin a*mentar as*per-icie re*erida.

$ amac)n debe pani-icarse de manera *e e ambiente de trabajo res*te a?radabe

+ se -aciite e crecimiento -*t*ro. <a b*ena i*minación a?ii=a a ocai=ación de materiaes@ evita robos + red*ce

accidentes. <a perdida de os inventarios p*ede ser -ata para *na empresa. ;n b*en sistema de

detección + etinción de incendios prote?e os inventarios.

"ovimiento de materiaes.

$ movimiento de materiaes es e proceso *e estos si?*en desde s* e?ada a os

amacenes Basta s* despacBo.

<os materiaes deben tener ocai=aciones -9sicas espec9-icas *e permitan as

actividades normaes de amac)n@ como son a entrada + saida de inventario + areai=ación de inventarios -9sicos@ para permitir *n adec*ado movimiento demateriaes es aconsejabe:

%ani-icar@ siempre *e sea posibe@ *n -*jo de materiaes en 9nea recta #recepción@

amacenamiento@ despacBo'. 0eparar as (reas de recepción + despacBo de materiaes.

Considerar (reas separadas -9sicamente para materiaes daados@ reparabes o no@

*e esperan ser enviados a reparar o *e acaban de ser reparados. ;bicar os materiaes *e re*ieren condiciones especiaes de amacenamiento en

(reas especiamente acondicionadas para ta -in. ,isear os pasios de circ*ación #a*n*e no sean espacios prod*ctivos' o

s*-icientemente ancBos para permitir a circ*ación de montacar?as + otrosveB9c*os. Todos os pasios sec*ndarios deben -*ir a *n pasio principa.



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Indicar caramente e sentido + as veocidades m(imas de circ*ación en os

pasios@ a -in de red*cir e ries?o de accidentes. ;n b*en sistema de seai=ación es*na eceente inversión.

$stabecer (reas especiamente prote?idas para materiaes vaiosos.

Constr*ir as pata-ormas de descar?a a a at*ra de os veB9c*os de transporte

t9picos. <as p*ertas de acceso + saida de os amacenes deben ser -(cimente manip*abes

por os operadores de os veB9c*os de movimiento de materiaes. ,isponer de s*-iciente espacio en e (rea de recepción de materiaes para e contro

de caidad.

0$D;/I,A, $> A<"AC$>$0.

Adem(s de probema de protección de incendios@ deber( prest(rsee atención especia a

probema de os B*rtos@ considerado j*nto a a obsoescencia@ e principa eemento en oscostos de amacenamiento. A?*nas re?as simpes *e a+*dan a red*cir este probema sonas si?*ientes:

,isear con a se?*ridad en mente: ase?*rarse de *e as (reas de amacenes est)n

cercadas o prote?idas@ de manera de minimi=ar a presencia de intr*sosG i*minar adec*adamente as (reas de amacenesG no permitir a entrada de *s*arios +empeados *e no ten?an *e ver con e movimiento de materiaes o inventario deos mismos a (rea de amacenes.

Crear controes de acceso: contratar o con-ormar *n c*erpo de vi?ianciaG veri-icar

os veB9c*os *e entren + sa?anG reai=ar inspecciones no an*nciadas de oscasieros@ escritorios + veB9c*os de persona.

Vacer inventarios periódicos o permanentes para veri-icar as p)rdidas de materia.

Invo*crar a persona en e contro de os materiaes: concienciaro con cBaras +

conc*rsos sobre e probemaG aceptar s*?erenciasG in-ormares sobre os res*tadosde os inventarios@ en o *e a p)rdidas se re-iere + sobre todo@ Bacere sentirse parteimportante de a or?ani=ación.

;n simpe candado p*ede ser a di-erencia entre *tiidades o p)rdidas. ,ebe destinarse *n

(rea espec9-ica para ?*ardar as mercanc9as + materia prima *e vamos a vender. $ accesoa amac)n debe ser restrin?ido a *na o dos personas como m(imo + soo debe entrar m(s persona c*ando sea necesario evar a cabo inventarios -9sicos.

<os materiaes de ato costo deben ?*ardarse bajo ave si no se van a *tii=ar en e d9a@ as9como tambi)n si se enc*entran en con?eación.



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$isten ne?ocios en os *e se Ban impementado e *so de c(maras@ vi?iantes@ costosossistemas de cómp*to@ etc. $ mejor contro sin *?ar a d*da es a*e *e e amaremosdemocr(tico: e costo de materia -atante se reparte entre as personas *e ten?an accesoa (rea de amac)n +o preparaciones@ res*tando ser pr(cticamente todo e persona. %eroesto no p*ede evarse a cabo sino tenemos conocimiento de si en reaidad nos -ata o no

materia@ es decir@ sin re?istros de contro.

,esa-ort*nadamente es *s*a *e sean os mismos empeados #o an os cientes' *ieneseven a cabo e robo Bormi?a@ otro -actor *e eva a a*mento de costos por -ata decontro de inventario.

2. <ipos de Almac/n

A<"AC$>A"I$>TO ,$ "AT$/IA<$0.

$isten distintas posibiidades@ se?n as caracter9sticas de os materiaes *e van a ser amacenados. <a m(s empeada es a estanter9a@ *e p*ede ser obtenida en variedad detamaos: cerradas #para protección adiciona@ pero con di-ic*tades de acceso'@ conentrepaos para a coocación de materiaes de vo*men intermedio@ con vi?as Bori=ontaes para paetas@ con vi?as incinadas para eementos ci9ndricos@ soo con ateraes para per-ies+ eementos on?it*dinaes@ etc.

<a *bicación -9sica de os materiaes en os amacenes debe ser estabecida de manera *e permita a ocai=ación r(pida + sin errores de os materiaes.

strate%ias $ cajas o casilleros:

%*ede a*mentar m*cBo a e-iciencia tota + a -eibiidad de os procedimientos *e seempea en e amacenamiento mediante e *so de *n e*ipo adec*ado. $n a?*nasempresas@ e amac)n inc*+e as estanter9as@ os casieros@ compartimientos@ entre otros@*e se Bacen con madera ordinaria + cBapada. 0in embar?o@ as estanter9as de acero se BanBecBo +a m(s de *so ?enera *e as de madera + p*eden comprarse a os -abricantes

especiai=ados de ramo en *na ?ran variedad de modeos + tamaos.

Bnción de ecepción:

<a recepción adec*ada de materiaes + de otros art9c*os es de vita importancia@ +a *e *na?ran parte de as empresas tienen como res*tado de s* eperiencia centrai=ada arecepción tota bajo *n departamento nico@ as ecepciones principaes son a*eos



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?randes empresas con pantas mtipes. <a recepción est( estrecBamente i?ada a acompra.

A recibir *n embar*e: 0e e someter( a veri-icación para comprobar si est( en orden + en b*enas condiciones@ si e contenedor est( daado o no se recibió e nmero de pa*etes

re*eridos. 0e debe Bacer a recamación correspondiente inmediatamente + no se podr( dar recibo de con-ormidad por e embar*e@ esto es esencia sin tomar en c*enta si e transportees a)reo@ mar9timo o terrestre@ como se podr9a ei?ir para dar -*er=a a c*a*ier recamores*tante sobre embar*es daados.

,e "anera 0imiar: $ materia *e se recibe en *na instaación de a empresa tambi)ndebe ser sometido a *na inspección preiminar@ antes de introd*cires en e (rea deamacenamiento@ en e caso de *e en a inspección inicia se detecte materiaes de caidadin-erior o en maas condiciones se e debe recBa=ar.

3. Costos de Almacenamiento

Todo materia amacenado ?enera costos de mantener as eistencias + dependen de dosvariabesG a cantidad en eistencia + e tiempo de permanencia en eistencias. C*antoma+or es a cantidad + e tiempo de permanencia@ tanto ma+ores ser(n os costos demantener as eistencias. $ costo de eistencias #C$ es a s*ma de: e costo deamacenamiento #CA' + e costo de periodo #C%' como si?*e:

Costo de Amacenamiento:

$ costo de amacenamiento #CA' se cac*a mediante a si?*iente ec*ación:

C6 = >%"8

2

,onde:

&P cantidad de materia en eistencia en e periodo considerado.TP Tiempo de amacenamiento.%P %recio ;nitario de materia +@IP Tasa de amacenamiento epresada en porcentaje de precio *nitario.

0in embar?o@ e CA est( comp*esto por *na parte variabe #a cantidad de materia + etiempo' + *na parte -ija #a*ier de a bode?a@ saarios de persona de a bode?a@ se?*ro



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contra incendio + robo@ ma*inarias + e*ipos instaados@ entre otros'. <a parte -ija nodepende de a cantidad + tiempo de amacenamiento. %or eo@ es pr*dente *tii=ar *na-órm*a m(s ampia – a tasa de amacenamiento #TA' *e constit*+e a s*ma de assi?*ientes tasas #tasas epresadas en porcentaje':

Ta P Tasa de amacenamiento 89sico:

%a = 1!! 6Ca

C"

,ónde:

AP Lrea oc*pada por as eistencias.CaP Costo an*a de metro c*adrado de amacenamiento.CP Cons*mo an*a de materia.

%P %recio ;nitario materia.

TbP Tasa de retorno de capita detenido en eistencias:TbP 1!! Danancia & %

,ónde:& %P aor de os prod*ctos amacenados.

TcP Tasa de se?*ros de materia amacenado

TcP 1!! Costo an*a de e*ipo & %

TdP Tasa de transporte@ manip*ación + distrib*ción de materiaTdP 1!! deva*ación an*a de e*ipo & %

TeP Tasa de obsoescencia de materia:TeP 1!! %)rdidas an*aes por anti?Wedad & %

$n res*men@ a tasa de amacenamiento #TA' es a s*ma de todas as tasas epicadas:

TAP Ta R Tb R Tc R Td R Te R T-

Costo de pedido:



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$ costo de pedido #C%' es e vaor en peso de os costos inc*rridos en e procesamiento decada pedido de compra. %ara cac*ar e C%@ se parte de costo an*a de todos os costosinvo*crados en e procesamiento de os pedidos de compra@ divididos por e nmero de pedidos procesados en e pedido.

C%P Costo an*a de os pedidos #CA%'

>mero de pedidos en e ao #>'

$ CA% se cac*a a trav)s de os si?*ientes ?astos e-ect*ados en e ao:

"ano de obra *tii=ada para emisiones + procesamiento de os pedidos.

"ateriaes *tii=ados en a eaboración de pedido #-ormatos@ pape@ sobres@ entre

otros'. Costos indirectos: ?astos e-ect*ados indirectamente@ como *=@ te)-ono@ -a@ ?astos

de o-icina@ entre otras'.

Cac*ados e CA + e C%@ se obtiene e costo tota de mantener e inventario en amac)nC$:

C CA C+

Todos os es-*er=os para cac*ar + controar as eistencias se Bacen para red*cir am9nimo e C$.

,. !/cnicas de Almacenamiento de )ateriales

$s *n BecBo *e e desorden en amac)n o en e (rea de trabajo provoca ?raves p)rdidas aa empresa. %odemos desconocer *e tenemos eistencias en amac)n + comprar dem(s o bien@ simpemente no encontrar materia *e necesitamos + este pierda s* vida ti.

$ amacenamiento de materiaes depende de a dimensión + caracter9sticas de osmateriaes. $stos p*eden re*erir *na simpe estanter9a Basta sistemas compicados@ *e

invo*cran ?randes inversiones + tecnoo?9as compejas. <a eección de sistema deamacenamiento de materiaes depende de os si?*ientes -actores:

$spacio disponibe para e amacenamiento de os materiaes.

Tipos de materiaes *e ser(n amacenados.

>mero de art9c*os ?*ardados.

eocidad de atención necesaria.



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Tipo de embaaje.

<as principaes t)cnicas de amacenamiento de materiaes son:

Car%a nitaria:

0e da e nombre de car?a *nitaria a a car?a constit*ida por embaajes de transporte *earre?an o acondicionan *na cierta cantidad de materia para posibiitar s* manip*ación@transporte + amacenamiento como si -*ese *na *nidad. 0e *san paets #pata-ormas'@ *ees *na pata-orma de madera es*emati=ado de diversas dimensiones. 0*s medidasconvencionaes b(sicas son 1@1!!mm 1@1!!mm como patrón internaciona para adec*arsea os diversos medios de transporte + amacenamiento.

<as pata-ormas p*eden casi-icarse de a si?*iente manera:

$n c*anto a nmero de entradas en: pata-ormas de 2 + de 4 entradas.

%ata-orma de 2 entradas: se *san c*ando e sistema de movimiento de materiaes no

re*ieren *tii=ar e*ipos de manejo de materiaes. %ata-orma de 4 entradas: 0on *sados c*ando e sistema de movimiento de

materiaes re*iere *tii=ar e*ipos de maniobras.

Otros medios de amacenamiento:

Cajas o cajones. $s a t)cnica de amacenamiento idea para materiaes de pe*easdimensiones@ como tornios@ anios o a?*nos materiaes de o-icina@ como p*mas@(pices@ entre otros. A?*nos materiaes en procesamiento@ semi acabados p*eden?*ardarse en cajas en as secciones prod*ctivas p*eden ser de meta@ de madera o de p(stico con tamaos m*+ variados.

$stanter9as: $s *na t)cnica de amacenamiento destinada a materiaes de diversos

tamaos + para e apo+o de cajones + cajas estandari=adas. <as estanter9as p*edenser de madera o per-ies met(icos@ de varios tamao + dimensiones@ os materiaes

*e se ?*ardan en eas deben estar identi-icadas + visibes@ a estanter9as constit*+ee medio de amacenamiento m(s simpe + económico. $s a t)cnica adoptada para pie=as pe*eas + ivianas c*ando as eistencias no son m*+ ?randes.

Co*mnas: <as co*mnas se *tii=an para acomodar pie=as ar?as + estrecBas como

t*bos@ barras@ correas@ varas ?r*esas@ -ejes entre otras. %*eden ser montadas enr*editas para -aciitar s* movimiento@ s* estr*ct*ra p*ede ser de madera o de acero



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Apiamientos: 0e trata de *na variación de amacenamiento de cajas para

aprovecBar a m(imo e espacio vertica. <as cajas o pata-ormas son apiados *nasobre otras@ obedeciendo a *na distrib*ción e*itativa de car?as@ es *na t)cnica deamacenamiento *e red*ce a necesidad de divisiones en as estanter9as@ +a *e ena pr(ctica@ -orma *n ?ran + nico estante. $ apiamiento -avorece a *tii=ación de

as pata-ormas + en consec*encia de as pias@ *e constit*+en e e*ipo idea paramoveros. <a con-i?*ración de apiamiento es o *e de-ine e nmero de entradasnecesarias a as pata-ormas.

Contenedores -eibes: $s *na de as t)cnicas m(s recientes de amacenamiento@ e

contenedor -eibe es *na especie de saco BecBo con tejido resistente + ca*cBov*cani=ado@ con *n revestimiento interno *e var9a se?n s* *so. 0e *tii=a paraamacenamiento + movimiento de sóidos a ?rane + de 9*idos@ con capacidad *e p*ede variar entre 5!! a 1!!! Kios. 0* movimiento p*ede Bacerse por medio de

montacar?as o ?ras

$s m*+ comn a *tii=ación de t)cnicas de amacenamiento asociado e sistema de

apiamiento de cajas o pata-ormas@ *e proporcionan -eibiidad + mejor aprovecBamiento vertica de os amacenes.

Ind*dabemente@ e acomodo de as mercanc9as nos dar( a pa*ta para *n mejor

contro de as mercanc9as@ -aciitando s* conteo + ocai=ación inmediata. $ m)todo%$%0 #%rimeras $ntradas %rimeras 0aidas' -aciita e contro@ dismin*+e os costosa minimi=ar mermas + coad+*va a mantener a caidad.



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8i?. Acomodo por tipo de prod*cto

8i?. Acomodo por coordenadas para -(ci ocai=ación



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8i?. ,etae de as coordenadas

$n e ana*e C@ espacio 1 #o C1 de manera abreviada' encontramos *n prod*ctodesecBabe vo*minoso pero de m*+ poco peso@ *e en caso de caer no daar( a trabajador ni se daar( e prod*cto en s9.

Tambi)n se denota *e en os espacios A5 + 65 no encontramos prod*ctos +a *e sonana*ees de aimentos. $sto no si?ni-ica *e no p*edan *tii=arse estos espacios paraamacenamiento@ a*n*e por Bi?iene@ estos no deber(n ser perecederos *e p*edan ser cons*midos por animaes rastreros.

Con as coordenadas estabecidas se p*eden ocai=ar + contar os prod*ctos mediante istasde manera etremadamente sencia. ,icBas istas p*eden servir a s*pervisor o ?erente para veri-icar *e o *e eiste en pape@ se enc*entra e-ectivamente dentro de amac)n.

<a aboriosidad *e coneva este m)todo de contro res*ta m(s *n bene-icio *e *na tareainti@ +a *e a+*da de manera nat*ra a terminar con tiempos m*ertos de persona.

$ acomodo %$%0 #%rimeras $ntradas %rimeras 0aidas' es bastante simpe: a*eos prod*ctos *e entran en bode?a en primer *?ar@ ser(n tambi)n os primeros en sair de a

misma@ recorri)ndose os prod*ctos m(s viejos Bacia e -rente de ana*e + os m(s n*evosse *edar(n en a parte posterior. Con esto ase?*ramos an m(s a -resc*ra de os prod*ctos *e vendemos.



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9. Inventario B&sico

I>$>TA/IO 8Í0ICO

,ebido a *e a*n en os mejores sistemas eisten discrepancias entre o *e eiste-9sicamente + o *e e Karde o e sistema comp*tari=ado indica@ es necesario e-ect*ar inventarios -9sicos a -in de comparar ambas cantidades. $stos son de dos tipos: p*nt*aes + permanentes. <os inventarios p*nt*aes@ os m(s tradicionaes@ se e-ectan ?eneramente*na ve= por ao + *s*amente es necesario restrin?ir e movimiento de materiaes d*ranteese proceso. 0e e-ecta *n conteo art9c*o por art9c*o + se compara contra o *e re?istrae Karde. <as di-erencias son c*idadosamente anotadas + sometidas a *n an(isis posterior.

$ inventario -9sico se e-ecta periódicamente@ casi siempre en e cierre de periodo -iscade a empresa@ para e-ecto de baance contabe. $n esa ocasión@ e inventario se Bace entoda a empresaG en e amac)n@ en as secciones@ en e depósito@ entre otras. $ inventario-9sico es importante por as si?*ientes ra=ones:

%ermite veri-icar as di-erencias entre os re?istros de eistencias en as -ormas de

entrada + a eistencias -9sicas #cantidad rea en eistencia'. %ermite veri-icar as di-erencias entre as eistencias -9sicas contabes@ en vaores

monetarios. %roporciona a aproimación de vaor tota de as eistencias #contabes'@ para

e-ectos de baances@ c*ando e inventario se reai=a próimo a cierre de ejercicio

-isca.

<a necesidad de inventario -9sico se -*ndamenta en dos ra=ones:

$ inventario -9sico c*mpe con as ei?encias -iscaes@ p*es deben ser asentado en

e ibro de inventario@ con-orme a e?isación. $ inventario -9sico satis-ace a necesidad contabe@ para veri-icar@ en reaidad@ a

eistencia de materia + a aproimación de cons*mo rea.

I>$>TA/IO0 CÍC<ICO0 O %$/"A>$>T$0

<os inventarios contin*os@ amados tambi)n c9cicos o permanentes@ se e-ectan a o ar?ode ao sobre cantidades pe*eas de prod*cto. $ste tipo de inventario permite repartir acar?a de trabajo de manera m(s *ni-orme@ no ca*sa tantas interr*pciones a as actividadesde amac)n + permite disponer de in-ormación m(s precisa sobre as eistencias.



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I>$>TA/IO0 $> $NC$0O

a *e e empresario por o ?enera se centra en tener atos nivees de inventario paraase?*rar s* venta@ m*cBas veces se inc*rre en eceso de materiaes para a venta o a

man*-act*ra@ o *e tiene como consec*encia principa e a*mento de a merma + adismin*ción de a caidad en perecederos@ o *e eva como consec*encia *na menor caidad de os prod*ctos *e se o-recen.

$n empresas meramente comerciaes@ e tener eceso de inventarios eva a ma+or descontro + *na dismin*ción pa*atina de a i*ide=@ es decir@ para mantener *n ato nivede mercanc9a a empresa debe contratar cr)ditos con proveedores + a rec*peración dee-ectivo va sirviendo para pa?ar dicBos cr)ditos + ?astos -ijos de a empresa con di-ic*tad@ provocando *e se viva a d9a. $sta sit*ación es m(s acent*ada c*ando a empresamaneja cr)ditos para s*s cientes@ +a *e entra en j*e?o tambi)n a rec*peración de cartera*e en n*estro pa9s siempre es probem(tica.

I>$>TA/IO I>0;8ICI$>T$

0* propio nombre o indica: sin e inventario s*-iciente para vender@ no sóo perdemos aventa sino *e tambi)n podemos perder a ciente. $ ne?ar prod*ctos demeritasobremanera a concepción *e e ciente tiene de ne?ocio. $ no contar con cierto prod*cto provoca *e e cons*midor asista a otro ne?ocio@ +a *e a competencia es cada

ve= m(s a?resiva.

6AA CA<I,A, ,$ <A "AT$/IA %/I"A CA,;CI,A,

Tomando de n*evo como ejempo *n resta*rante@ en n*merosas ocasiones e ciente no p*ede darse c*enta de tiempo de re-ri?eración o tiempo de ana*e de prod*cto *e est(cons*miendo: a receta + e sa=ón de n*estro cocinero es eceente. 0in embar?o@ e cientesiempre se dar( c*enta c*ando *n prod*cto ecede s*s epectativas por ser *n prod*cto ded9a + por o tanto -resco.

. Codi0icación de )ateriales

%ara -aciitar a ocai=ación de os materiaes amacenados en a bode?a@ as empresas*tii=an sistemas de codi-icación de materiaes. C*ando a cantidad de art9c*os es m*+?rande@ se Bace casi imposibe identi-icaros por s*s respectivos nombres@ marcas@ tamaos@etc.



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%ara -aciitar a administración de os materiaes se deben casi-icar os art9c*os con baseen *n sistema raciona@ *e permita procedimientos de amacenaje adec*ados@ procedimientos operativos de a bode?a + contro e-iciente de as eistencias. 0e da enombre de casi-icación de art9c*os a a casi-icación@ simpi-icación@ especi-icación@

normai=ación@ es*emati=ación + codi-icación de todos os materiaes *e componen aseistencias de a empresa.

eamos mejor este concepto de casi-icación@ de-iniendo cada *na de s*s etapas.

Catalo%ación:

$s e inventario de todos os art9c*os eistentes sin omitir a?*no. <a catao?ación permitea presentación conj*nta de todo os art9c*os proporcionando *na idea ?enera de

inventario.

4impli0icación:

$s a red*cción de a ?ran diversidad de art9c*os empeados con *na misma -inaidad@c*ando eisten dos o m(s pie=as para *n mismo -in@ se recomienda a simpi-icación +a *e-avorece a normai=ación.

speci0icación:

$s a descripción detaada de *n art9c*o@ ta como s*s medidas@ -ormato@ tamao@ peso@etc. C*anto ma+or sea a especi-icación@ se contar( con m(s in-ormación sobre e art9c*o +menos d*das con respecto a s* composición + caracter9sticas. <a especi-icación -aciita ascompras de art9c*o@ p*es permite dar a proveedor *na idea precisa de materia *e secomprar(. 8aciita a inspección a recibir e materia@ e trabajo de in?enier9a de prod*cto@etc.

5ormali#ación:

Indica a manera en *e e materia debe ser *tii=ado en s*s diversas apicaciones. <a

paabra deriva de normas@ *e son as recetas sobre e *so de os materiaes.

standari#ación:

0i?ni-ica estabecer est(ndares simiares de peso@ medidas + -ormatos para os materiaes demodo *e no eistan m*cBas variaciones entre eos. <a estandari=ación Bace *e@ por



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ejempo@ os tornios sean de ta o c*a especi-icación@ con o c*a se evita tener eneistencia cientos de tornios di-erentes.

As9 a catao?ación@ simpi-icación@ especi-icación@ normai=ación + estandari=aciónconstit*+en os di-erentes pasos r*mbo a a casi-icación. A partir de a casi-icación se

p*ede codi-icar os materiaes.

C<A0I8ICACIJ>

Catao?ación

0impi-icación

$speci-icación

>ormai=ación

$standari=ación

CO,I8ICACIJ>

>. Clasi0icación $ Codi0icación de los )ateriales

As9 casi-icar *n materia es a?r*paro de ac*erdo con s* dimensión@ -orma@ peso@ tipo@caracter9sticas@ *tii=ación etc. <a casi-icación debe Bacerse de ta modo *e cada -amiiade materia oc*pe *n *?ar espec9-ico@ *e -aciite s* identi-icación + ocai=ación eamac)n.

<a codi-icación es *na consec*encia de a casi-icación de os art9c*os. Codi-icar si?ni-icarepresentar cada art9c*o por medio de *n códi?o *e contiene as in-ormaciones necesarias+ s*-icientes@ por medio de nmeros + etras. <os sistemas de codi-icación mas *sadas son:códi?o a-ab)tico@ códi?os n*m)ricos + a-an*m)ricos.

$ sistema a-ab)tico codi-ica os materiaes con *n conj*nto de etras@ cada *na de asc*aes identi-ica determinadas caracter9sticas + especi-icación. $ sistema n*m)rico imitae nmero de art9c*os + es de di-9ci memori=ación@ ra=ón por a c*a es *n sistema poco*tii=ado.

$ sistema a-an*m)rico es *na combinación de etras + nmeros + abarca *n ma+or nmero de art9c*os. <as etras representan a case de materia + s* ?r*po en esta case@mientras *e os nmeros representan e códi?o indicador de art9c*o.

A6 2Y Y Y Y Y

Y

Y Y Y Y Y



Página


Y



Página


Y Y Y Y Y

Y

Y Y Y

Y Y Y

Y Y Y

Códi?o indicador

Y Y Y Dr*po

Case

$ sistema a-an*m)rico de codi-icación de materiaes.

$ sistema n*m)rico es e m(s *tii=ado en as empresas por s* simpicidad@ -aciidad dein-ormación e iimitado nmero de art9c*os *e abarca.

;TI<IZACIJ> ,$ T$C>O<ODÍA ,$ CJ,IDO0 ,$ 6A//A.

<os códi?os de barra son *na serie impresa de barras + espacios entre eas@ *e -orman *naestr*ct*ra nica *e se trad*ce en caracteres a-an*m)ricos *e representan ciertain-ormación. $sta tecnoo?9a permite ata precisión + veocidad en a capt*ra de data. $namacenes@ -aciita a consi?nación de entrada + saida de materiaes + a toma -9sica deinventarios.

. +rocedimientos del almac/n

8*nciones de depto. de paneación + contro de inventarios

<os inventarios representan bienes destinados a a venta en e c*rso norma de os ne?ocios.$ste vaor inc*+e todas as ero?aciones + os car?os directos e indirectos necesarios para poneros en condiciones de *tii=ación o venta.

$ departamento de paneación + contro de inventarios debe tener as si?*ientescaracter9sticas + -*nciones dentro de a or?ani=ación:

Bnciones del departamento

/evisar + eva*ar a soide= + debiidades de sistema de Contro Interno.



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%reparar in-ormes periódicos con e res*tado de trabajo@ as conc*siones

acan=adas. eri-icar a eistencia + apicación de *na po9tica para e manejo de inventarios. eri-icar *e os soportes de os inventarios@ se enc*entren en orden + de ac*erdo a

as disposiciones e?aes. Observar si os movimientos en os inventarios se re?istran adec*adamente@

modi-icando os K(rde + as c*entas correspondientes. /evisar *e eista *n sistema de costos competo@ act*ai=ado + adec*ado a as

condiciones de a empresa. Comprobar *e as saidas de amac)n sean correctamente a*tori=adas.

eri-icación de a pr(ctica de conteos -9sicos de os inventarios eistentes

periódicamente. eri-icar *e os inventarios est)n adec*adamente ase?*rados.

Con-irmar *e as condiciones de amacenaje de os inventarios sean as óptimas.

eri-icar a eistencia de *n man*a de -*nciones de persona encar?ado demanejo de os inventarios + *e est) di-*ndido.

eri-icar man*amente si as cantidades en inventarios *e representan prod*ctos@

materiaes + s*ministros propiedad de a empresa est(n en eistencia@ en tr(nsito@ endepósito@ en amacenes de terceros@ o en consi?nación.

Comprobar si as partidas en inventario est(n consoidadas a costo o mercado@ a

*e sea mas bajo@ de ac*erdo con os principios de contabiidad ?eneramenteaceptados.

eri-icar *e os istados de os inventarios est(n recopiados@ cac*ados@ s*mados

+ res*midos correctamente@ + si os totaes se re-ejan debidamente en acontabiidad. ,eterminar a eistencia de ?rav(menes por prendas o ?arant9as o por cesión de os

inventarios@ + en caso a-irmativo constatar con terceros si dicBos ?rav(menesaparecen caramente consi?nados en os estados -inancieros o en as notas reativasa os mismos.

Comprobar *e os inventarios a cierre de periodo Ban sido determinados@ en

c*anto a cantidades@ precios@ c(c*os@ + eistencia@ sobre *na base *e ?*arda*ni-ormidad con a *tii=ada en os inventarios a cierre de periodo anterior.

/eai=ar *na veri-icación de a eistencia de as coti=aciones para a compra de

materiaes + dem(s eementos constit*tivos de inventario. Vacer *na veri-icación de as ci-ras de os a*iiares con os sados de ma+or para

determinar eistencia.

$s necesario reai=ar *n an(isis de as partidas *e componen e inventario. "ateria prima prod*ctos en proceso@ prod*ctos terminados@ s*ministros@ rep*estos@ materias primas entr(nsito. 0e deber( anai=ar cada *no de eos



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$n caso de materia prima oca p*eden eistir probemas de abastecimiento@ si es

importada e tiempo de aprovisionamiento e internación a pa9s es importante. Obsoescencia de os inventarios@ tanto por n*eva tecnoo?9a como por des?aste 0e?*ro contra daos

Inspección vis*a de os art9c*os

8orma de contabii=ación de os inventarios@ vaoración + moneda

0e bebe conocer a po9tica de administración de os inventarios: con *ienes se

abastecen@ *e tan se?*ro es@ preoc*pación por tener bajos precios + mejor caidadGc*antos meses de ventas mantienen en materia prima@ prod*ctos en proceso + prod*ctos terminadosG c*a es a rotación de os inventarios -ijada o determinada.

Conocer cómo se reai=a e contro de os inventarios en -orma man*a o

comp*tari=ada. Tecnoo?9a de manejo de materiaes empeada

>at*rae=a + i*ide= de os inventarios.

Caracter9sticas + nat*rae=a de prod*cto Caracter9sticas de mercado@ canaes de distrib*ción@ tendencias

CO>T/O< ,$ CA,;CI,A,$0

$isten opiniones encontradas a respecto de comprar por vo*men o comprar a materia prima con-orme se va+a necesitando. <a eperiencia nos Ba mostrado *e dadas ascirc*nstancias de cercan9a + conveniencia@ es mejor no comprar materia perecedero por

vo*men sino Bacer *e e proveedor nos entre?*e s*s prod*ctos en pe*eas remesas ocompraro + esco?ero nosotros mismos@ esto permitir( contar siempre con materia primade óptima caidad + a pre-erencia de ciente.

%or otro ado@ a compra por vo*men nos abre a posibiidad de obtener mejores precios por n*estros prod*ctos. $n s9@ o recomendabe es comprar por vo*men os prod*ctos concad*cidad ma+or a 5 d9as. <os m(s -rescos como a carne@ e poo@ cerdo@ pescados@mariscos + as verd*ras de poca d*ración en re-ri?erador se deber9an comprar diariamente@dependiendo de a necesidad de a empresa + de a motivación de empresario para evar acabo todas as acciones tendientes a o-recer prod*ctos de a m(ima caidad.

<as cad*cidades deben revisarse desde e momento *e se reciba a mercanc9a.

Cons*tar con e proveedor e modo de eer s* -ecBa de -abricación + cad*cidad@

esto es en casos espec9-icos como a cerve=a@ re-resco@ + de a?*nos otros prod*ctossi es e caso.



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0e evara *n contro de cad*cidades mediante *n -ormato e c*a ser( revisado

semanamente por e encar?ado de amac)n + veri-icado por a ?erencia.

<a mercanc9a con cad*cidad m(s próima es a primera a a *e se e dar( saida +

ser( dada de baja en e contro de cad*cidades *na ve= se Ba+a trans-erido a a?ndepartamento.

>o se recibir( por nin?n motivo mercanc9a de baja -ecBa de cad*cidad se evantara

*n reporte de incidencia a proveedor + se avisar( a a ?erencia@ cBe- ó je-e de piso.

/evisar e contro de cad*cidades de as dem(s (reas@ presionando en *e se eve

semanamente + Baci)ndoes seectivos para veri-icar *e todo este en orden.

$ acomodo de a mercanc9a perecedera + con -ecBa de cad*cidad debe ser con

-orme a esta@ os prod*ctos m(s a a mano ser(n os *e ten?an a cad*cidad m(s próima@ para e momento de Bacer trans-erencias dar a mercanc9a con a menor -ecBa de cad*cidad.

CO>T/O< ,$ "$/"A0

<a merma de materiaes constit*+e otro -actor *e a*menta considerabemente os costosde ventas. $isten a*tores *e consideran *e *na merma aceptabe ser9a desde e 2MBasta e 3!M de vaor de inventario. <a reaidad es *e a nica merma aceptabe es de

!M: a*n*e se trate de *na *top9a e conse?*iro@ n*estro objetivo siempre debe estar orientado Bacia e est(ndar m(s ato + no ser ind*?entes con a obtención de n*estras*tiidades. %ara s* contro se recomiendan as si?*ientes acciones:

0e evar( *n contro de todas as mermas *e Ba+a por departamento en e -ormato

correspondiente@ anotando e motivo de a merma.

0emanamente se evara a cabo a revisión de as mermas con e je-e de

departamento@ -irmando a revisión #-ormato' + siendo veri-icada por a ?erencia.

<as mermas ?eneradas por e ma manejo de mercanc9a o por ma *so de prod*ctos

deber(n ser re?istradas en *n reporte de incidencias para tomar as decisiones pertinentes en cada caso.

<as mermas prod*cidas por circ*nstancias propias de prod*cto ajenas a a

operación se re?istrar(n en *n reporte de incidencias + se noti-icar( a proveedor@tratando de e?ar a *n ac*erdo para e cambio -9sico de dicBa mercanc9a.



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0e evar( *n istado de mermas con e costo de cada prod*cto mermado e c*a ser(

revisado semanamente con a ?erencia para tomar as decisiones pertinentes.

0e atacar(n inmediatamente as mermas prod*cidas por errores de persona@ teniendo como

prioridad as de mercanc9as caras + as *e se ten?an como reincidencias en variosdepartamentos se?n e -ormato de contro.

%rocedimientos de amac)n

1. ;na ve= recibida a mercanc9a se proceder( a ponera en e *?ar asi?nado para ea en eamac)n.

2. 0e in?resar( en e sistema toda a mercanc9a recibida en e amac)n.

3. 0e revisar( constantemente e acomodo de a mercanc9a para prevenir accidentes +deterioro de prod*cto.

4. 0emanamente se Bar( *n conteo seectivo de mercanc9a para veri-icar *e todo est) enorden #cBecar a mercanc9a *e m(s se *tii=a'.

5. 0e Bar( *n inventario -9sico semana de amac)n cotej(ndoo con e *e tenemos en

sistema.

. 0e revisar(n semanamente as cad*cidades de os prod*ctos d(ndoe prioridad + saida aos de m(s cercana cad*cidad.

7. 0e Bar(n conteos diarios de a mercanc9a m(s cara para evar *n contro de esta#art9c*os o prod*ctos Bijos'.

. <as saidas de amac)n a os di-erentes departamentos se deber(n reai=ar mediante e-ormato correspondiente + ser -irmado por e encar?ado de amac)n + por a persona *e

reai=a e pedido de mercanc9as.

. Toda saida de mercanc9a Bacia os dem(s departamentos deber( ser re?istrada en esistema@ esto es dare saida de amac)n + entrada en e departamento a *e se Ba+a BecBoa trans-erencia.



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%rocedimientos de recibo

1. $ recibo de mercanc9a se Bar( por a parte posterior de ne?ocio de ser posibe.

2. 0e e recibir( a os proveedores con-orme va+an e?ando *no por *no@ no Babr(

-avoritismos savo en e caso de necesidad etrema de cierta mercanc9a.

3. $ recibo de a mercanc9a debe ser min*cioso@ es decir revisar cajas cerradas@ cBecar *ea mercanc9a ven?a en óptimas condiciones@ veri-icar peso de mercanc9a *e o re*iera@cBecar cad*cidades@ etc.

4. $n dado caso de *e e proveedor trai?a mercanc9a de menos o en condiciones noóptimas para e ne?ocio se avisara a a ?erencia + se devover(n esos prod*ctos@ adem(s*e se evantara *n acta de incidencia si as9 se re*iere.

5. /evisar -act*ras de mercanc9a recibida para cotejar *e o *e se recibe -9sicamente es o*e dice a -act*ra +@ en dado caso de Baber *n error@ tacBar + corre?ir en e doc*mento acantidad errónea.

. <a revisión de -act*ras se Bar( en e momento de recibir a mercanc9a #o de ac*erdo cona po9tica interna de a empresa'@ circ*ando as cantidades de prod*cto correcto + tacBando+ corri?iendo as *e no.

7. <evar *n contro en e -ormato de recibo de as mercanc9as *e se reciben por

proveedor@ a -ina de recibo soicitar -irma de a persona representante de proveedor o demismo en dado caso *e sea e *e s*rta e prod*cto.

. Toda a mercanc9a recibida debe ser coocada en s* *?ar correcto en e amac)n + ser capt*rada en sistema.

%rocedimiento de toma -9sica #Conteo de mercanc9as'

1. <a mercanc9a se contar( de i=*ierda a derecBa@ de arriba Bacia abajo + de atr(s Baciaadeante.

2. 0e contar( en presencia *n contador + *n a*ditor para cotejar *e o contado sea ocorrecto.



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3. 0e dividir( e amac)n #ana*ees' por nmero para mejor distrib*ción + r(pida detecciónde errores.

4. $ contador + e a*ditor no contar(n a mercanc9a de mismo *?ar sino *e *noempe=ar( en e primer ana*e + e a*ditor por e timo.

5. 0e Bar( *n istado de mercanc9a en e c*a se tomar(n os prod*ctos encontrados en eana*e de i=*ierda a derecBa@ de arriba Bacia abajo + de atr(s Bacia deante@ esto para-aciitar m(s e conteo.

. 0e bajara a mercanc9a *e se ten?a d*da en s* conteo + se re?resar( a s* *?ar *na ve=contada.

7. 0e abrir(n todas as cajas para veri-icar *e se enc*entren as cantidades correctas de prod*cto dentro de eas.

. 0i se enc*entra *n prod*cto *e no est) anotado en a ista se e dar( *n nmero desec*encia intermedia dependiendo a *bicación de prod*cto + se anotar( a -ina de a Boja.

. <os nmeros de sec*encia de a mercanc9a enistada ser(n de 1! en 1! + por ana*e@ esdecir en e ana*e 1 abra a sec*encia 1!@ 2!@ 3!@ etc. Basta e nmero *e se necesitese?n a cantidad de mercanc9a *e Ba+a@ + en e ana*e 2 ser( o mismo comen=ando por e nmero 1! + contin*ando de 1! en 1!.

1!. A -ina de conteo se cotejar(n as Bojas de contador + a*ditor #istados' para veri-icar *e no Ba+a errores@ si Ba+ Babr( *e veri-icaros + corre?iros@ *na ve= *e todo est) biencBecado + sin nin?*na anoma9a se proceder( a in?resar e conteo en e sistema.

11. Imprimir o capt*rado en sistema + revisar *e no Ba+a nin?n -atante -9sico demercanc9a@ en caso de Babero se vover( a contar a mercanc9a con -atante + se b*scar( entodos os *?ares posibes *e p*eda estar antes de tomara como -atante rea.

6ene-icios de contro de inventarios

$ manejo e-iciente + e-ica= de inventario trae ampios bene-icios inBerentes: venta de prod*ctos en condiciones óptimas@ contro de os costos@ estandari=ación de a caidad...todo en aras de tener ma+ores *tiidades.

Tambi)n en a operación propia de a empresa@ os bene-icios son tan?ibes:



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a. %aneación de compras de a empresa.

A controar e inventario vamos creando in-ormación precisa@ *e nos ser( ti paraaprovisionarnos de prod*cto sin ecesos + sin -atantes@ +a *e conoceremos a cienciacierta as -*ct*aciones de as eistencias dependiendo de a )poca de ao en *e estemos.

,e ac*erdo con e Bistoria de ventas de a empresa podremos determinar a cantidadnecesaria para a compra semana@ tambi)n mediante Boja de c(c*o:

<a Boja de c(c*o@ *na ve= aimentada con in-ormación ?enerada diariamente@ nos s*?erir(de manera aproimada *) tanto debemos comprar de cada prod*cto de inventario@ *nave= anai=ada a rotación de cada prod*cto d*rante *n periodo de a menos 3 meses.

b. %aneación de -*jo de e-ectivo.

Como -*e citado en e apartado anterior@ conoceremos e monto de a compra +a sea diariao semanamente@ o *e nos permitir( saber c*(nto Babremos de invertir en pesos. As9eiminaremos o poster?aremos ?astos no propios a a operación de a empresa@ para nominar s* i*ide=.

8ormatos de contro de inventarios

<os si?*ientes -ormatos de contro@ p*eden ser *sados ibremente para e contro de n*estroinventario. ,ependiendo *) tantos aspectos *eremos controar@ ser(n os -ormatos *e

necesitemos.



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Comentarios

$n res*men en os amacenes se debe considerar a ar*itect*ra@ constr*cción + estr*ct*ra-9sica de amacenes por *na parte + por otra e *so de espacio@ e contenido + manejo de os

materiaes con tecnoo?9as de e*ipos + a*tomati=ación adec*adas.

0e deben seeccionar os rec*rsos de trabajo *e mejor se adaptan a a reaidad de trabajo para brindar a os *s*arios *n b*en servicio.

Aspectos *e se deben considerar en os amacenes:

%rocesos en amacenes + administración de materiaes:

%roceso de recepción de materiaes

%roceso de amacenamiento %roceso de atención de *s*arios

%roceso de contro de eistencias

%roceso de eiminación + baja de materiaes

%roceso de contro de Inventarios

%roceso de mantenimiento + conservación de materiaes

%rocesos de manejo de materiaes + transporte interno

%rocesos de identi-icación + codi-icación de materiaes

"ateriaes obsoetos + sobrantes de stocK:

8ormaidades@ contabii=ación + procedimientos

Casi-icación@ eiminación + venta de sobrantes

Administración de espacio:

Ar*itect*ra de amacenes – propiedades de espacio como rec*rso $spacio br*to – espacio neto Instaaciones de amac)n – pasios – manejo de espacio. ,esarroo de recomendaciones para e manejo de espacio

Amacenamiento + apiado de materiaes:

Amacenamiento de car?a ?eom)trica

Amacenamiento de car?as especiaes

Accesorios de *so en amacenes



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$*ipamiento de a bode?a para amacenamiento a*tomati=ado

%aets + Contenedores:

%aeti=ación de car?a Tipos de paets – ase?*ramiento de car?a "anip*ación de car?a paeti=ada Contenedores – consoidación de car?a Tipos de Contenedores + manejo de car?a en contenedores

4e%ridad %eneral de almacenes 0e?*ridad contra incendio

,istancias + toerancias

At*ras de os apercBados I*minación – seai=ación.

Codi0icación $ eti<etado de materiales >ive de codi-icación

Codi-icación + se?*ridad de datos Códi?os de barra – est(ndares e instr*mentos ectores $ti*etado + *bicación de materiaes en bode?a Cases + Dr*pos de materiaes de codi-icación estandari=ada

/evisión de códi?os de *so comn: 0IC@ >AIC@ 0C + otros

)antenimiento $ conservación de materiales en almacenes %rincipios de a corrosión de materiaes

<a corrosión en a empresa + en as bode?as

%anes de mantenimiento de materiaes d*rante amacenamiento



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. Costos $ evalación de los inventarios

1. 6ases de costo para a eva*ación de os inventarios2. 0istema de inventario periódico3. 0istema de inventario permanente o periódico

4. ")todos para a vaoración de os inventarios5. ")todos para a determinación de costo

1. 7ase de Costo para la valación de los inventarios:

$ Costo inc*+e c*a*ier costo adiciona necesario para coocar os art9c*os en osana*ees. <os costos incidentaes comprenden e derecBo de importación@ -etes * otros?astos de transporte@ amacenamiento@ + se?*ros@ mientras os art9c*os +o materias primas

son transportados o est(n en amac)n@ + os ?astos ocasionaes por c*a*ier periodo deaejamiento.

$ precio de mercado p*ede determinarse sobre c*a*iera de as si?*ientes bases@ se?nsea e tipo de inventario de *e se trate:

7ase de compra o reposición: esta base se apica a as mercanc9as o materiaes

comprados.

7ase de Costo de reposición: se apica a os art9c*os en proceso@ se determina con base a os precios de mercado para os materiaes@ en os costos prevaecientes desaarios + en os ?astos de -abricación corrientes.

7ase de reali#ación: para ciertas partidas de Inventario@ taes como as mercanc9as

o materias primas desact*ai=adas@ o as devo*ciones de os cientes@ p*ede no ser determinabe *n vaor de compra o reposición en e mercado + ta ve= sea necesarioaceptar@ como *n vaor estimado de mercado e probabe precio de venta@ menostodos os posibes costos en *e Ba de inc*rriese para reacondicionar as mercanc9aso materia prima + venderas con *n mar?en de *tiidad ra=onabe.

Con e -in de re?istrar + controar os inventarios@ as empresas adoptan os sistemas pertinentes para eva*ar s*s eistencias de mercanc9as con e -in de -ijar s* posibe vo*mende prod*cción + ventas



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2. 4istema de inventario periódico

"ediante este sistema@ as empresas determinan e vaor de as eistencias de art9c*osmediante a reai=ación de *n conteo -9sico en -orma periódica@ e c*a se denominainventario inicia o -ina se?n sea e caso.

%or )ste m)todo@ tambi)n conocido como j*e?o de inventarios@ e costo de ventas sedetermina como e cambio neto entre e inventario inicia + e -ina.

Inventario inicial: $s a reación detaada + min*ciosa de as eistencias de mercanc9as*e tiene *na empresa a iniciar s*s actividades@ desp*)s de Bacer *n conteo -9sico.

Inventario 0inal: $s a reación de eistencias a -inai=ar *n periodo contabe.

3. 4istema de inventario permanente o perpeto

%or medio de este sistema a empresa conoce e vaor de a mercanc9a en eistencia enc*a*ier momento@ sin necesidad de reai=ar *n conteo -9sico@ por*e os movimientos decompra + venta de mercanc9as se re?istra directamente en e momento de reai=ar atransacción a s* costo.

<as empresas *e adoptan este tipo de sistema deben evar *n a*iiar de mercanc9as

denominado [(rde@ en e c*a se re?istra cada art9c*o *e se compre o *e se venda. <as*ma + a resta de todas as operaciones en *n periodo d( como res*tado e sado -ina demercanc9as.

Comentario: <as empresas *e est)n por e+ obi?adas a presentar decaración trib*taria@deben *tii=ar e sistema de inventario permanente

<os inventarios de mercanc9as constit*+en todas as eistencias a precio de costo con osc*aes a empresa prod*ce bienes o comerciai=a s*s prod*ctos terminados

A intervaos cortos@ se toma e inventario de as di-erentes secciones de amac)n + seaj*stan as cantidades o os importes o ambos@ c*ando es necesario@ de ac*erdo con ac*enta -9sica. <os re?istros perpet*os son ties para preparar os estados -inancierosmens*aes@ trimestra o provisionamente. $ ne?ocio p*ede determinar e costo deinventario -ina + e costo de as mercanc9as vendidas directamente de as c*entas sin tener *e contabii=ar e inventario.



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$ sistema perpet*o o-rece *n ato ?rado de contro@ por*e os re?istros de inventario est(nsiempre act*ai=ados. Anteriormente@ os ne?ocios *tii=aban e sistema perpet*o principamente para os inventarios de ato costo *nitario@ como as jo+as + os a*tomóviesGBo+ d9a con este m)todo os administradores p*eden tomar mejores decisiones acerca de ascantidades a comprar@ os precios a pa?ar por e inventario@ a -ijación de precios a ciente +

os t)rminos de venta a o-recer. $ conocimiento de a cantidad disponibe a+*da a prote?er e inventario.

,. )/todos para la valoración de los inventarios

<as empresas deben vaorar s*s mercanc9as@ para as9 vaorar s*s inventarios@ cac*ar ecosto@ determinar e nive de *tiidad + -ijar a prod*cción con s* respectivo nive de ventas.Act*amente se *tii=an os si?*ientes m)todos para vaorar os inventarios:

1. Ealoración por identi0icación espec&0ica

$n as empresas c*+o inventario consta de mercanc9as i?*aes@ pero cada *na de eos sedistin?*e de os dem(s por s*s caracter9sticas individ*aes de nmero@ marca o re-erencia +*n costo determinado@ os a*tomóvies son *n caro ejempo de este tipo de vaoración@ +a*e estos a*n*e aparentemente id)nticos@ se di-erencian por s* coor@ nmero de motor@serie@ modeo etc.

2. Ealoración a costo estándar

$ste m)todo -aciita e manejo de a*iiar de mercanc9as [(rde por c*anto sóore*iere evarse en cantidades por *nidades Bomo?)neas:

3. Ealoración a precio de costo

aorar e inventario a precio de costo si?ni-ica *e a empresa reaciona as mercanc9as a precio de ad*isición.

Comentario: 0i *iere ampiar s*s conocimientos sobre estos conceptos de vaoración deinventarios por medio de costeo@ en este cana encontrar( art9c*os + doc*mentos *eepican detaadamente s*s -*ndamentos + s* apicación@ cons*te e arcBivo de art9c*osde -inan=as.

<as empresas deben ee?ir e sistema de va*ación *e se adapte mejor a s*s necesidades +e permita ejercer *n contro permanente de eos



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9. )/todos para la determinación del costo

<os m)todos m(s *tii=ados para -ijar e costo de as mercanc9as de a empresa son e %$%0o <I8O@ ;$%0 o 8I8O + promedio ponderado@ a contin*ación se presentan s*s-*ndamentos + *n ejempo de s* apicación:

")todo %$%0 o 8I8O

Apic(ndoo a os art9c*os si?ni-ica *e as eistencias *e primero entran a inventarioson as primeras en sair de mismo@ esto *iere decir *e as primeras *e se compran@ sonas primeras *e se venden.

$n *na econom9a in-acionaria esto *iere decir *e e costo de as mercanc9as o prod*ctosvendidos se determina con base en os precios m(s anti?*os +@ en consec*encia@ as*tiidades presentadas van a ser arti-iciamente m(s atas@ a*n*e os inventarios novendidos *eden re?istrados@ en e baance@ a os precios m(s próimos o act*aes.

%or s*p*esto@ )ste m)todo de vaoración de inventarios se empea para e-ectos contabesm(s no para propósitos trib*tarios@ p*es a ma+or *tiidad tambi)n ma+or imp*esto a pa?ar.

$ aj*ste por in-ación no prod*ce nin?n e-ecto en a *tiidad@ por c*anto e cr)dito *e sere?istra en a c*enta de corrección monetaria #in?reso' se ve compensado por e ma+or

vaor de costo de ventas@ prod*cto@ precisamente@ de dicBo aj*ste por in-ación. esto sedebe a *e os inventarios m(s anti?*os =*e prod*cen e ma+or aj*ste por in-ación=son os *e se toman como base para e c(c*o de costo de a mercanc9a vendida.



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")todo ;$%0 o <I8O

$ste m)todo tiene como base *e a tima eistencia en entrar es a primera en sair@ o sea*e os timos art9c*os ad*iridos son os primeros *e se venden.

$ m)todo ;$%0 es e inverso de m)todo %$%0 por*e )ste@ contrario a a*)@ parte de as*posición de *e as timas *nidades en entrar son as *e primero se venden +@ enconsec*encia@ e costo de ventas *edar( re?istrado por os precios de costo m(s atos@

dismin*+endo as9 a *tiidad + e imp*esto a pa?ar@ pero s*bva*ando e monto monetariode os inventarios@ *e aparecer( vaori=ado a os precios m(s anti?*os.

6ajo )ste m)todo a vaori=ación de os inventarios -inaes + e costo de ventas arrojar(res*tados di-erentes se?n se eve sistema periódico o permanente. esto oc*rre por*)@en tanto *e en e sistema periódico as timas entradas corresponder(n a -ecBas cercanasa timo d9a de per9odo *e se est) vaori=ando@ en e sistema permanente cada ve= *eoc*rra *na venta se tomar(n os timos costos sóo Basta )sa -ecBa. <o *e si?ni-ica *ed*rante e per9odo *e se est) vaori=ando Babr(n i*idaciones parciaes de inventarios@ sise eva sistema permanenteG o *e no oc*rre bajo sistema de inventarios periódicos.

$ m)todo ;$%0 -*e creado con e caro propósito de car?ar ma+ores vaores a costo de amercanc9a vendida + dismin*ir as9 a base para e c(c*o de imp*esto sobre a renta. %or )ste motivo@ m*cBas empresas empeaban %$%0 o promedio ponderado para s*s in-ormescontabes + ;$%0 para a decaración de imp*esto sobre a renta@ ?enerando *na di-erenciaentre o -isca + o contabe@ *e se s*bsanaba mediante a creación de *na partidadenominada provisión ;$%0 #o <I8O por s*s si?as en in?)s'@ a c*a se enc*entra aBora



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epresamente proBibida en n*estro pa9s@ o c*a si?ni-ica *e@ para e caso de osinventarios@ no p*eden eistir di-erencias entre os vaores decarados + os contabii=ados.

")todo de promedio ponderado

$ste m)todo consiste en Baar e costo promedio de cada *no de os art9c*os *e Ba+ en einventario -ina c*ando as *nidades son id)nticas en apariencia@ pero no en e precio dead*isición@ por c*anto se Ban comprado en distintas )pocas + a di-erentes precios.

%ara -ijar e vaor de costo de a mercanc9a por este m)todo se toma e vaor de osart9c*os de inventario inicia + se e s*man as compras de periodo@ desp*)s se divide por

a cantidad de *nidades de inventario inicia m(s as compradas en e periodo.

0e basa en e s*p*esto de *e tanto e costo de ventas como e de os inventarios -inaesdeben eva*arse a *n costo promedio@ *e ten?a en c*enta e peso reativo de nmero de*nidades ad*iridas a di-erentes precios:

Costo de os art9c*os disponibes de ;nidades disponibes para a venta

C*ando se *tii=a e sistema permanente de inventarios p*eden presentarse dos sit*aciones

*e arrojar9an res*tados di-erentes para a va*ación de inventario -ina + a determinaciónde costo de ventas. $n a primera@ si os costos nicamente se re?istran a -ina de per9odo#mes@ trimestre@ semestre o ao'@ en esa -ecBa se cac*a *n sóo costo promedio. $n ase?*nda sit*ación@ os costos reacionados con as ventas se re?istran a medida en *e easse reai=an +@ por o tanto@ os costos promedio deben estimarse a momento de cada venta.$sto obi?a a cac*ar otro costo promedio ponderado desp*)s de cada n*eva compra *e sereaice@ e?ando as9 a m)todo conocido bajo e nombre de promedio móvi.



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Con aj*stes por in-ación@ e procedimiento es e mismo tomando en c*enta os aj*stesac*m*ados practicados a os inventarios iniciaes + a as compras@ c*ando api*en en )stetimo caso:

Costo aj*stado de os art9c*os disponibes o ;nidades disponibes para a venta

<os costos determinados por e m)todo de promedio ponderados son a-ectados por ascompras@ a principio de periodoG as9 como a -ina de mismoG por o tanto@ en *n mercado*e tiende a a=a@ e costo *nitario ser( menor *e e costo *nitario cac*ado corriente@ +en *n mercado *e tiende a a baja@ dicBo costo *nitario eceder( a costo corriente.

0e desprende de c*adro anterior@ *e e m)todo %$%0 de va*ación de inventarios s*bvaae costo de ventas +@ en consec*encia@ incrementa a *tiidad dada por e di-erencia entre precio + costo de venta@ conevando a *n pa?o de ma+ores imp*estos + debiitando patrimoniamente a a empresa. $ sistema promedio ponderado arroja *nos res*tadosintermedios entre ;$%0 + %$%0@ pero tampoco corri?e os probemas de va*aciónori?inados por e re?istro contabe en pesos de di-erente -ecBa de ori?en + distinto poder ad*isitivo.

Apicación de os m)todos

Con e si?*iente ejempo se pretende epicar a apicación de cada *no de os m)todos paraa -ijación de costo de mercanc9as en e inventario.



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1. %$%0 o 8I8O

aor de inventario -ina P 5 ;nidades \ ]15.!!! P ]75.!!!$ inventario -ina *eda vaorado a costo de a tima mercanc9a comprada.

2. ;$%0 o <I8O

aor de inventario -ina porP 5 ;nidades \ ]1!.!!! P ]5!.!!!$ inventario -ina *eda vaorado a costo de a primera mercanc9a en eistencia.

3. %romedio ponderado

aor tota P ]55!. ! !! P ]13.75!

Cantidad tota 4!

$ vaor promedio de costo por art9c*o es de ]13.75!$ vaor de inventario -ina P 5 ;nidades \ ]13.75! P ].75!

$ inventario -ina *eda vaorado a costo promedio mercanc9a en eistencia.

4. An(isis -ina

%romedio ] .75!




%$%0 ] 75.!!!;$%0 ] 5!.!!!

A anai=ar os tres m)todos se p*ede sacar como conc*sión *e a vaoración mas baja esa obtenida con e ;$%0@ a m(s ata con e %$%0 + *na vaoración intermedia con e

promedio.

$ inventario inc*+e "aterias primasG <as mercanc9as propiedad de a empresa *e seenc*entran en amacenesG "ercanc9as en tr(nsito + mercanc9a en consi?nación.

gestión de almacenes

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