Diapositiva 1

Cerveza sin alcoholGrupo 6 Integrantes:

Burgos Medina Andrea Carrin Carranza Alonso Castaeda Carranza Juan Carlo Hidalgo Bellina Rodrigo Lara Narvez LuisAmusement

IDEA DE NEGOCIO

SIN ALCOHOLAMUSEMENT

Anlisis del entorno competitivoIdentificacin de la industria y de la categora de producto y determinacin del mercado total en unidades o valorIndustria: Cervezas o cervecera Tipo de cerveza: Bebida sin alcohol pero con las mismas caractersticas de la cerveza convencional.Categora de producto: Cervezas con baja graduacin de alcohol.

Rivalidad sectorial entre los competidoresEstructura de la industria en General: Consolidada.Sin embargo, el mercado de cerveza sin alcohol en el Per tiene poca competencia (nicho insatisfecho).

Amenazas de productos sustitutosExiste una gran variedad de productos sustitutos de los que puede optar el consumidor como cocteles sin alcohol, Red bull, Burns. etc.El precio de los sustitutos est por encima de los de la industria cervecera.

Amenazas de ingreso de potenciales competidores

Aprovechar economas de escala al ser un producto que contiene las mismas caractersticas de produccin que la cerveza convencional.Fuerte lealtad de casi toda la poblacin hacia las empresas cerveceras.

Poder de negociacin de los clientesCapacidad de negociar precios bajos.Pueden optar por consumir productos sustitutos.Poder de negociacin de los proveedoresLa empresa opt por tercerizar la produccin del producto, por lo tanto los proveedores cuentan con gran poder de negociacin.

SONDEO DE MERCADO PARA LA PRUEBA DE CONCEPTO

Objetivos de investigacin

Fase exploratoria de focus groupFicha tcnicaEn esta fase se proceder a hacer una degustacin del producto y cruzar los resultados con los posibles precios para ver si de esta manera se logra encontrar el precio ideal de lanzamiento de nuestro productoResultadosEntre los atributos ms crticos para un consumidor de cerveza est el precio y el sabor-ConclusionesSi bien los factores ms importantes son el precio y el sabor encontramos que la disponibilidad del producto es sumamente decisiva para que se realice la compra. Debemos puntualizar que los entrevistados estn dispuestos a comprar nuestro producto. , siempre y cuando este sea fcil de conseguir y este a un precio justo.

Fase descriptiva de encuestasConclusionesEl consumo de cerveza, sin importar del tipo del mismo es muy alto. Los no consumidores de cerveza evitan su consumo debido a que la espuma hace que engorde y tambin por su sabor amargo que no les agrada mucho. -Oportunidad para desarrollar un producto innovador. Cuzquea es la marca ms consumida por parte de los consumidores debido a su gran preferencia y a su gran calidad y sabor. La cerveza es consumida en varias ocasiones, los que mas destacan son el consumo de cerveza en reuniones con los amigos, ya sea en bares, discotecas o en la casa y la mayora de los consumidores la consumen. Oportunidad para crear nuevas ocasiones de consumo

Ficha tcnica y resultadosEncuesta BitburgerUniversoperuanos entre los 18 y 35 aos consumidores de cervezaMuestra y cobertura100 casosFecha de relevamiento10 al 20 de setiembre del 2012Tecnica de muestreoProbabilstica. Relevamiento va email estratificada por conglomerados, cuota por edad y sexoMargen de error estimado+/- 5%, nivel de confianza 95%

V. PLANEACIN ESTRATGICA DE MARKETINGAnlisis Foda

5.2 Objetivos de marketingIncrementar nuestra participacin de mercado en un mercado cervecero demasiado competitivo con una estrategia de publicidad efectiva que simplemente transmita un buen mensaje enfocndose nicamente en las caractersticas resaltantes del producto.Generar mejores resultados en los mercados en los que opera y con mejores promociones para aumentar sus ventas y sea accesible para todos los NSE del pas mediante seguimiento de la publicidad.Relacionarse con el consumo responsable por el bienestar de la sociedad.

5.3 Ventaja competitivaEstablecer un concepto en la mente del consumidor en un mercado que le permita establecer un posicionamiento estratgico frente a competidores que puedan ingresar al nicho al cual est dirigido y aplicar un buen marketing mix para establecerse a mediano/ largo plazo.

5.4 Segmentacin de mercadoEstrategia de segmentacin por nicho, como laspersonas que manejan vehculos o maquinaria pesada, mujeres embarazadas e incluso en quienes no pueden beber alcohol.Las caractersticas del segmento son las siguientes:Publico objetivo amplio (15 a 45 aos)Sectores A, B

5.5 PosicionamientoIdentidad y concepto de posicionamientoSe establecer el producto en la mente del consumidor ser de consumir una bebida libre de alcohol, hecho para personas que no pueden beber una y tambin la idea de incentivar el consumo responsable en las personas.Podra ms adelante posicionarse en personas que por salud no pueden consumir bebidas alcohlicas y a la vez atraer personas que buscan consumir alimentos saludables ya que los nutrientes de sta bebida son beneficiosos.

Postura competitiva y estrategia de competitividadContar con una participacin en el mercado de consumo cervecero pudiendo atraer al nicho al cual va dirigido en un inicio.Fuerte publicidad mostrando los beneficios y calidad de este producto. Tambin ser importante el trabajo del gobierno para incentivar el consumo responsable y tener mayor apoyo del gobierno en la divulgacin del producto.Testear el producto en discotecas y eventos ser una estrategia importante ya que posteriormente la transmisin se dar de boca a boca.

5.6 Estrategia genricaEstrategia de nicho en diferenciacin por ser un producto nuevo y atractivo para el consumidor por sus caractersticas similares a una cerveza normal y los beneficios que brinda debido a sus atributos.

VI. ESTIMACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA 6.1 Mercado potencial y mercado objetivoParticipacin de mercado del 1% del mercado nacional liderado por SabMiller con el 90.6% a nivel nacional, seguido por Ambev con el 7.4% de participacin de mercado.

Amusement6.2 Pronstico anual de la demanda en unidadesEl tamao de Mercado a nivel nacional: En el 2011: US$1,200 millones anuales, que equivalen a 11 millones de cajas de cerveza.El consumo per cpita: En el 2011 se cerr en 44 litros por persona y se estima que para el 2012 ascienda a 45 litros. El proyectado al 2015 es alcanzar los 50 litros por persona. Chelita SAC ha calculado tener 1% de la demanda a nivel nacional esto significa US$ 120, 000 Dlares anuales, que equivalen a 110 000 cajas de cerveza anual vendidas.

Amusement

VII. MEZCLA DE MARKETING

7.1 Producto

7.2 Precio

7.3 Distribucin

7.4 Comunicacin

BRIEF PUBLICITARIOMarca: Amusement Producto: Cerveza con 0.00% de alcoholPackaging: Botella de vidrio color mbar con envase no retornable con etiqueta autoadhesiva metalizadaPresentacin: Botella de 330 mililitrosPrecio: El precio sugerido va de 4 a 4.5 nuevos solesMercado: Obtener un 2% del mercado cervecero actualMercado potencial: Esperamos crecer un 20% anualDistribucin geogrfica: Alcanzar el 80% de la distribucin en Lima Metropolitana.Consumidor: Hombres y mujeres de entre 15 y 45 aos de los NSE A,B y CPromociones: Se lanzara el sixpack con una promocin de compra 6 y te regalan 1Presupuesto: 200 mil dlares, destinado a campaas de BTL y campaas en medios masivos. A partir del segundo ao se invertir el 30% de las utilidades en estrategias de marketing.

Brief publicitarioMarca: Amusement Producto: Cerveza con 0.00% de alcoholPackaging: Botella de vidrio color mbar Envase no retornable con etiqueta autoadhesiva metalizadaPresentacin: Botella de 330 mililitrosPrecio: El precio sugerido va de 4 a 4.5 nuevos solesMercado: Obtener un 2% del mercado cervecero actualMercado potencial: Esperamos crecer un 20% anualDistribucin geogrfica: Alcanzar el 80% de la distribucin en Lima Metropolitana.Consumidor: Hombres y mujeres de entre 15 y 45 aos de los NSE A,B y CPromociones: Se lanzara el sixpack con una promocin de compra 6 y te regalan 1Presupuesto: 200 mil dlares, destinado a campaas de BTL y campaas en medios masivos. A partir del segundo ao se invertir el 30% de las utilidades en estrategias de marketing.

7.2 PrecioPrecio fijado para este producto es de 4.5 nuevos soles la botella.Poltica de precios Objetivo: Incrementar su participacin dentro de un mercado maduro como el cervecero y empezar a incrementar las utilidades mediante sus estrategias de productos.Determinacin de la demanda: Mediante la opinin de los consumidores.Estimacin del precio de acuerdo a la calidad de los insumos utilizados para este producto.Anlisis los precios y costos de la competencia: Costos son idnticos y en tanto a sus ofertas, y lograr mejorar ofertas de competidores con publicidad y promociones.Mtodo para establecer precio: Precio basado en el valor.Otra estrategia a utilizar: Descremado.

7.3 DistribucinLa cerveza sin alcohol ser vendida a los mayoristas para que estos las distribuyan a todos los puntos de ventas (supermercados Wong, bodegas selectivas, autoservicios, bares y discotecas ms exclusivas de Lima).Con esta distribucin, queremos alcanzar el 80% de la distribucin en Lima Metropolitana. Se aplicar una distribucin selectiva y ms adelante, una distribucin que logre abarcar los dems departamentos del Per.

7.4 ComunicacinPromocin: Compra 6 y te regalan 1 Pruebas del producto y reparticin de volantes.Anuncios publicitarios en la televisin (comerciales ingeniosos o invitando a personas reconocidas).

VIII. PLAN DE UTILIDADES

Proyecciones para el primer ao en base mensual y anual, de:Nuestro pronstico de ventas para el primer ao es de aproximadamente un 2% del mercado cervecero, a continuacin detallaremos lo mencionado:Unidades a producir: para calcular las unidades a producir se hizo el siguiente clculo:Tamao de mercado de cervezas: 11 millones de cajas (cantidad estimada en el 2011).Porcentaje de participacin (2%): 220,000 cajas.Ventas netas: para calcular las ventas netas se hizo el siguiente clculo:Precio x Cantidad:Precio los primeros 3 meses: 3.5 nuevos soles.Precio normal de venta: 4.5 solesVentas netas = (3.5 x 220,000 cajas x 6 botellas) x 0.25 + (4.5 x 220,000 cajas x 6 botellas) x 0.75= 5 610,000 nuevos soles aprx.

Costo de ventas y utilidad brutaPara el clculo del costo de ventas hemos hecho una estimacin aproximada ya que no contamos con el precio de los insumos de la cerveza ya que en nuestro plan tenemos previsto tercerizar la produccin.Costo de ventas: 2244,000 nuevos soles (60% de las ventas).Utilidad Bruta = 5610,000 3366,000 = 2244,000.Ingreso operativoPara calcular el ingreso operativo se tiene que calcular primero los gastos administrativos y de ventas para los cules hemos hecho una estimacin aprximada.Ingreso operativo = Utilidad bruta: 2244,000 - Gastos administrativos: (200,000) -Gastos de ventas: (900,000) Utilidad Operativa = 1144,000

Costos y gastos indirectos de desarrollo: dentro de los costos indirectos de desarrollo tenemos la investigacin de mercado para analizar a nuestro mercado y pblico objetivo as como el desarrollo de publicidad para difundir en los medios de comunicacin. Para el clculo del costo de estos gastos se hizo una estimacin del presupuesto a invertir que es aproximadamente 200,000 nuevos soles.ingreso antes de impuestosIngresos antes de impuesto = Utilidad operativa gastos indirectos de desarrollo.= 1144,000 200,000 = S/. 944,000.

Participacin de mercado:

Nuestro objetivo para el primer ao es obtener un 2% del mercado, con una proyeccin de crecimiento de 20% anual aproximadamente.

Fuerza de ventas:Retribuiremos sus esfuerzos con comisiones atractivas e incentivos no salariales como es el reconocimiento o viajes de vacaciones en familia. Para medir su desempeo le pondremos metas mensuales que irn incrementndose en la medida que la empresa valla creciendo hasta llegar a un punto ptimo deseado.

Inversin en marketing: Se medirn los resultados de la inversin en los medios de comunicacin, con indicadores cmo aumento en la participacin de mercado, fidelidad del pblico objetivo y recordacin en la mente de los consumidores.

Rentabilidad: El indicador ms importante para las empresas, se har mediciones trimestrales de la rentabilidad, con el objetivo de mejorar constantemente y analizar cules son las variables a mejorar para que esta sigue incrementando, tenemos la seguridad que es un buen producto y que dar buenos resultados en trminos de rentabilidad.

IX. Conclusiones y lecciones aprendidas

Anlisis detallado del mercado objetivo y consiguiendo informacin cualitativa y cuantitativa necesaria.En un mercado cervecero copado debe contar con una buena estrategia de publicidad efectiva.La oportunidad a aprovechar es el alto consumo de cerveza y con un producto innovador en el mercado para protegerse de amenazas que generan las estrategias de los competidores.Analizar a los competidores, puedan provocar la reduccin de la participacin de nuestro producto.

Se debe tener claro varias variables para fijar el precio acorde con la calidad del producto y a la vez, los consumidores puedan adquirirla.Se realizara una distribucin selectiva para consolidarse en Lima Metropolitana. Lograr mejores relaciones a largo plazo con sus proveedores y clientes para generar mejores propuestas de negociacin.

GRACIAS!Amusement