GALLETAS DE QUINUA

¿Qué observas en la realidad?

SINTOMAS

¿Por qué ocurre esto?

CAUSA

¿Qué puede pasar?

PRONÓSTICO

¿Qué vamos hacer como equipo inv.?

CONTROL

*Obesidad y, por ende, aumentan las enfermedades cardiometabólicas, , tales como ceguera, neuropatía, cardiopatía, eventos vasculares infartos y fracturas se están haciendo frecuentes, tanto en niños, jóvenes y adultos.

*La falta de estrógenos en la mujer.

*Trastornos, ansiedad, artritis, descalcificación de huesos y el cáncer de seno y útero en las mujeres.

*gastritis, colitis, celiaquía y estreñimiento.

*La falta de acceso a alimentos saludables.

* La ansiedad existe una activación excesiva ante ciertos estímulos de tensión o estrés.

*Muchas de las personas no se preocupan de su alimentación ya que para muchos la prioridad es el ganar dinero y sin darse cuenta el tiempo pasa y no encuentras un equilibrio en su alimentación y ahí es donde se da inicio a muchas enfermedades como: El estrés, el estreñimiento, la obesidad, la ansiedad, artritis….

*La obesidad en sí crea un mayor riesgo, incluyendo el endurecimiento de las arterias, diabetes tipo 2, cáncer y la enfermedad del hígado graso.

*Tener bajos los niveles de estrógenos podría significar el aviso de una enfermedad como el cáncer de ovario o suprarrenal.

*los trastornos, la ansiedad influyen en nuestro estado de ánimo y nos provocan temor, miedo preocupación, muchos problemas psicológicos provocan síntomas físicos. (Casi un 12% de la población europea sufre estas molestias).

*La quinua es rica en proteínas, calcio y hierro así como también posee un buen balance de aminoácidos a partir de los cuales se generan las proteínas.

*No contiene gluten, es apta para celiacos y es una alternativa al trigo. Se compara a la espinaca.

*Contiene todos los aminoácidos esenciales, particularmente arginina e histidina, que son muy apropiados para la alimentación infantil, para el crecimiento.

*Es ideal para disminuir el apetito y conseguir mayor saciedad, por lo que es ideal en las dietas para bajar de peso y en una alimentación balanceada.

• 1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

-Pregunta general

¿De que manera, podemos elaborar y exportar galletas a base de Quinua que ayude a reducir la obesidad en la población y por ende reducir las enfermedades que estas traen, dirigido a niños, jóvenes y adultos de clase alta y media del país de España, en el periodo del 2015-ll?

1.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA:

  -preguntas específicas• ¿Sera rentable nuestro producto en el sector de alimentos?

• ¿Sera aceptado nuestro producto?

• ¿Cuál será el perfil del consumidor?

• ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar el consumidor final por el producto?

• ¿Qué estrategia comercial permitirá introducir el producto al mercado Español?

• ¿Cómo identificaremos a los proveedores?

• ¿Cómo será nuestro canal de distribución para que el producto llegue al consumidor final y contar con una mayor competitividad?

• ¿Qué diseño emplearemos para llamar la atención del consumidor?

• ¿Cuáles serán los beneficios por el TLC, en cuanto los aranceles para exportar?

• ¿Cuáles serán las Normas legales de exportación a España?

1.4 JUSTIFICACION

Este proyecto se realiza con el fin de analizar desde el punto de vista teórico y practico; la forma de como exportar un producto, en nuestro caso el de las galletas de a base de Quinua hacia el país de España para dar una opción diferente al cliente con un producto netamente natural y con un alto valor nutricional y así contribuir en la organización y fortalecimiento en la cadena productiva de la quinua ah exportar. Resolviendo una serie de necesidades requerida en casi todas las dietas por ser nuestro producto un alimento bioenergética nutritivo y delicioso.

Elementos de una pregunta científica

Pregunta clave ¿De que manera,..

Unidades de Observación: Galletas a base de Quinua

Variables: Reducir la obesidad - reducir las enfermedades

Término de enlace: … en la… que estas traen

contexto o lugar Distrito de San Juan de Lurigancho

tiempo espacial: periodo 2 015 – 2020

Anexo 02: Elementos de la pregunta científica

CAPITULO II: MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes de la investigaciónResumen de tesis:

• En la tesis: “estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de galletas de quinua” Autor (Velastegui, María junio-2010).

• En la tesis:” Elaboración de galletas integrales enriquecidas con quinua” Autor (Erazo Jorge-Terán Ligia -ecuador- 2008).

• En la tesis: “Demanda de la quinua” Autor (Chacchi Katty 2009-Perú).

2.2 Bases teóricas

1.MERCADO

2. CLIENTES

3. CONSUMIDORES FINALES

4. PROVEEDORES

5. PRECIOS