exportaciÓn de quinua
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Exportación de Quinua a Estados Unidos que es el principal importador de productos peruanos en la actualidad.TRANSCRIPT
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ÍNDICECAPÍTULO I.......................................................................................................................................3
TÍTULO TENTATIVO.....................................................................................................................3
CAPÍTULO II......................................................................................................................................4
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA..............................................................................................4
2.1. ARGUMENTACIÓN.....................................................................................................5
2.2. FORMULACIÓN DE LA PREGUNTA GENERAL:..................................................5
2.3. OBJETIVOS:................................................................................................................6
2.4. JUSTIFICACIÓN:.........................................................................................................6
CAPITULO III.....................................................................................................................................8
LA HIPÓTESIS...............................................................................................................................8
3.1. HIPÓTESIS GENERAL:.................................................................................................9
3.2. HIPÓTESIS ESPECÍFICA:............................................................................................9
CAPÍTULO IV...................................................................................................................................10
MARCO TEORICO........................................................................................................................10
4.1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA..................................................................................11
4.2. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN............................................................11
4.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS.......................................................................................13
CAPÍTULO V....................................................................................................................................16
MATRIZ DE CONSISTENCIA.......................................................................................................16
CAPÍTULO VI...................................................................................................................................18
DETERMINACION DE VARIABLE...............................................................................................18
6.1. Tipos de Variables.....................................................................................................19
6.1. OPERACIONALIZACION DE VARIABLES............................................................20
CAPÍTULO VII..................................................................................................................................21
METODOLOGÍA...........................................................................................................................21
7.1. DISEÑO Y NIVEL DE INVESTIGACION................................................................22
7.2. POBLACION Y MUESTRA.......................................................................................22
7.3. PROCEDIMIENTO DE RECOLECCION DE DATOS...........................................22
7.4. PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS.......................................................23
CAPÍTULO VIII................................................................................................................................24
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.................................................................................................24
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8.1. RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES............................................................25
8.2. PRESUPUESTO:.......................................................................................................25
RESULTADO ESTADISTICOS...................................................................................................26
INTERPRETACIÓN......................................................................................................................31
CONCLUSIONES..........................................................................................................................33
BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................34
ENCUESTA....................................................................................................................................35
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CAPÍTULO I
TÍTULO TENTATIVO
“Incremento de exportaciones peruanas de Quinua a Europa para el año 2015”
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CAPÍTULO II
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
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2.1. ARGUMENTACIÓN
2.1.1. Contexto:
Durante el periodo de 2011 – 2014 las exportaciones tradicionales se han incrementado significativamente, siendo así el incremento del cultivo de Quinua en el Perú y llegando a 18 destinos en los cuales figuran algunos como USA, Canadá 1 (principales), España y Alemania en la zona Europea (La cual se proyecta a expandirse)
2.1.2. Descripción del Problema:
Entre Enero y Mayo del 2014 el cultivo de quinua ascendió a 16 mil 2toneladas, representando un incremento en las exportaciones tradicionales debido a la demanda interna y externa. Para el 2015 se estima que la cultivo de Quinua crecerá.
2.2. FORMULACIÓN DE LA PREGUNTA GENERAL:
¿Cuáles son los factores que tienen que tener en cuenta los agricultores peruanos frente al incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones en el 2015?
2.2.1. Preguntas Específicas:
¿El incremento de tierras jóvenes para el cultivo de QUINUA para las exportaciones será favorable en el año 2015?
1 http://paraelmundo.blogspot.com/2http://www.siicex.gob.pe/siicex/apb/ReporteProducto.aspx?psector=1025&preporte=prodmercvolu&pvalor=1943
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¿La compra de tecnología moderna ayudará al incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones en el año 2015?
¿El clima será un factor que influye en el incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones en el 2015?
2.3. OBJETIVOS:
2.3.1. Objetivo General:
Determinar qué factores deberán tomar los agricultores peruanos frente al incremento del cultivo de quinua para las exportaciones en el año 2015.
2.3.2. Objetivos Específicos:
Determinar el incremento de tierras jóvenes que ayudará al cultivo de quinua para las exportaciones en el 2015.
Analizar la compra de tecnología moderna facilitará el incremento de cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015.
Analizar el clima como factor que influye en el incremento del cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015.
2.4. JUSTIFICACIÓN:
2.4.1. Conveniencia:
Tiene como finalidad facilitar información a los agricultores peruanos de Quinua para acelerar los procesos de cultivo y así cumplir con las exportaciones para el 2015.
2.4.2. Relevancia Social:
La investigación va orientada para los agricultores de quinua que han sido beneficiados por el incremento de la de manda externa. La
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finalidad de este trabajo es buscar las medidas internas que deben tomar los agricultores frente al incremento de la cultivo de Quinua.
2.4.3. Implicancias Prácticas:
Esta investigación no solo va a ayudar a los agricultores y exportadores de QUINUA. Sino a todos los exportadores del Perú que luchan por progresar día a día.
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CAPITULO III
LA HIPÓTESIS
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3.1. HIPÓTESIS GENERAL:
El incremento de tierras jóvenes para el cultivo, la compra de tecnología moderna y el clima son factores que influyen en el incremento de cultivo de quinua para las exportaciones en el 2015.
3.2. HIPÓTESIS ESPECÍFICA:
El incremento de tierras jóvenes para la siembra es un factor que facilitará el cultivo de quinua para las exportaciones en el año 2015.
La compra de tecnología moderna es un factor que influye al incremento de cultivo de quinua para las exportaciones en el 2015.
El clima es un factor que influye en el incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones en el 2015.
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CAPÍTULO IV
MARCO TEORICO
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4.1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
4.1.1. Sector agrícola peruano
Gracias a las continuas exportaciones el sector agrícola está creciendo aceleradamente en una pendiente que parece no tener fin.
4.1.2. Tipos de Quinua:
Semilla Roja: Actualmente es la que tiene mayor demanda en Brasil3
Semilla Blanca: El tipo de quinua con más demanda en el mercado USA y La UE4
Semilla Amarilla: No es muy conocida pero amenudo es mesclada con otro tipo para su venta local.
4.2. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
4.2.1. PRIMERA TESIS5
AUTOR: Diego Francisco Proaño
3 http://www.ehowenespanol.com/mas-saludable-quinua-roja-blanca-info_125204/4 http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2014/11877-produccion-agropecuaria-crecio-en-el-mes-de-octubre5 http://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/407/1/TTTI-2011-1.pdf
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TITULO: Plan de exportación de quinua ecuatoriana al mercado de los Estados Unidos para la provincia de Cotopaxi.
CONCLUSIONES:
Este crecimiento estaría impulsado por los mayores envíos a Estados Unidos y Europa, debido a una mejora en la cotización de la QUINUA, por lo que se esperan resultados positivos en el valor de dichos envíos para este semestre.
El volumen de la cultivo de Quinua se verá beneficiado por un mayor acceso al agua, uso de nuevas hectáreas y adecuado manejo de la tecnología, lo que determinará un crecimiento en el rendimiento de 20%.
Los agricultores nacionales han iniciado una fuerte campaña para promover un mayor consumo de la QUINUA en Alemania, Reino Unido y Francia. A esos mercados se sumarían Holanda, España, Estados Unidos y Europa que, en conjunto, compran unos US$74 millones.
4.2.2 SEGUNDA TESIS6
AUTOR: Dr. Ángel Mujica , M.sc. Rene Ortiz , Dr. Alejandro Bonifacio, M.s.c. Raul SaraviaTITULO: PROYECTO QUINUA: Cultivo multipropósito para los países andinos.CONCLUSIONES:
Detalló que esta proyección se basa en el crecimiento de tierras jóvenes para el cultivo de quinua ubicadas principalmente en los andes del Perú o cercanos como Arequipa y Puno
El volumen de cultivo de Quinua se incrementará respecto al año anterior, debido también a la presencia de condiciones climáticas favorables.
6 http://www.g77.org/pgtf/finalrpt/INT-01-K01-FinalReport.pdf
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la cultivo aumentó debido a que las plantaciones ya instaladas produjeron más Quinua que el año anterior. Esto se explicó porque muchas plantas siguen tiernas, lo que permite que aumenten su rendimiento año a año.
4.2.3 TERCERA TESIS7
AUTOR: Toapanta Tingo Luis Marcelo (Plan de Tesis previo a la obtención del Título de Ingeniero en Comercio Exterior, Integración y Aduanas)TITULO: “Proyecto de Pre factibilidad para la Exportación y comercialización de quinua al Mercado español, durante el periodo 2006-2015”
CONCLUSIONES:
Si bien la Sierra es conocida por los cultivos de la variedad de quinua, las nuevas tendencias del mercado internacional requieren de quinua blanca, por su mayor demanda, calidad y mejor precio.
Hasta hace algunos años era difícil imaginar a la quinua como opción de producto de exportación, sin embargo, el arduo trabajo realizado con la QUINUA, ha permitido reivindicar este cultivo, llegando en la actualidad a tener más de 3 mil hectáreas de Quinua en el Perú, exportándose a Europa alrededor de más 20 mil toneladas en el año 2013.
La QUINUA producida en el Perú tiene una reputación de calidad, sabor y variedad frente a sus competidores, lo cual ha generado un público consumidor que exige QUINUA de origen peruano, como son: Unión Europea (Francia, España, Inglaterra, Italia, Holanda, Alemania).
7 http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/7032/1/28597_1.pdf
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4.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS (Glosario)
QUINUA:Fruto con virtudes extraordinarias para el organismo. Tiene una gran pureza, es de fácil digestión, tiene gran cantidad de vitaminas, tiene propiedades curativas, y se adapta a la mayoría de las necesidades humanas.
Variedades de Climas:La QUINUA se adapta a climas húmedos y semi-húmedos, con marcadas diferencias entre las estaciones húmedas y secas. Aunque se adapta bien a condiciones de humedad atmosférica bajas, el orden de adaptación de menor.
El viento:Es muy importante, ya que las ramas de la QUINUA son muy frágiles y se quiebran fácilmente; por lo tanto, se tienen que establecer cortinas rompe vientos. El viento no debe ser constante, ni alcanzar velocidades por encima de los 20 km/hora, ya que esto provoca la ruptura de ramas, caída de flores y semillas, quemazón de las hojas y brotes; la deshidratación impide la fecundación y formación de las semillas.
Exportación:Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo, con propósitos comerciales; es el tráfico legítimo de bienes y servicios nacionales de un país pretendido para su uso o consumo en el extranjero. Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo condiciones específicas.
Demanda:La demanda se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un
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consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado), en un momento determinado.
Cultivo:
El cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener frutos de las mismas. La agricultura es un arte milenario que tiene el propósito de cultivar la tierra mediante diferentes tratamientos y alternativas con el fin de obtener vegetales y frutos que puedan ser utilizados con propósitos alimenticios, medicinales y estéticos.
Tecnología:Es el conjunto de conocimientos técnicos ,científicamente ordenados ,que permiten facilitar la extracción de bienes, que facilitan la adaptación al medio ambiente y a satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de la humanidad, aunque hay tecnologías diferentes entre sí, es frecuente usar el término en singular para referirse a una de ellas o al conjunto de ellas.
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CAPÍTULO V
MATRIZ DE CONSISTENCIA
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Pregunta General Objetivo General Hipótesis General
¿Cuáles son los factores que deberán tomar en cuenta los
agricultores peruanos frente al incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones en el 2015?
Determinar qué factores deberán tomar los agricultores peruanos
frente al incremento de cultivo de QUINUA para las exportaciones
2015.
El incremento de tierras jóvenes para el cultivo, la compra de
tecnología moderna y el clima son factores que influyen en el
incremento de cultivo de Quinua para el 2015.
Preguntas Específicas Objetivos Específicos Hipótesis Específicos
¿Será el incremento de tierras jóvenes para el cultivo un factor
que facilitará la cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015?
Determinar si el incremento de tierras jóvenes para el cultivo
ayudará a la cultivo de QUINUA para el 2015.
El incremento de tierras jóvenes para el cultivo es un factor que
facilitará la cultivo de QUINUA para las exportaciones 2015.
¿La compra de tecnología moderna influye en el incremento
de cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015?
Analizar si la compra de tecnología moderna facilitará el incremento de
cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015.
La compra de tecnología moderna es un factor que influye al incremento
de cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015.
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¿El clima será un factor que influye al incremento de la cultivo de
Quinua para las exportaciones en el 2015?
Analizar si el clima es un factor que influye en el incremento de la
cultivo de Quinua para las exportaciones en el 2015.
El clima es un factor que influye en el incremento de cultivo de QUINUA
para las exportaciones en el 2015.
CAPÍTULO VI
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DETERMINACION DE VARIABLE
6.1. Tipos de Variables
El incremento de tierras jóvenes
(independiente)
La compra de tecnología moderna
(independiente)
El clima
(independiente)
Incremento de cultivo de Quinua para el 2015
(dependiente)
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6.1. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
DIMENSION OPERACIONALVARIABLES DEFINICION
CONCEPTUALDIMENSION INICADORES ITEMS
Incrementos de tierras jóvenes(Independiente)
Hace referencia al crecimiento de tierras jóvenes para el cultivo de Quinua.
Urbano/Rural
Se puede observar en la buena preparación de tierras para el cultivo.
En cuanto se incrementará el cultivo de Quinua teniendo tierras jóvenes
a) 3%b) 8%c) 10%
La compra de tecnología Moderna(Independiente)
Nos permite tener una ventaja competitiva frente a otros países exportadores de QUINUA.
Económico Empresarial
Se puede observar en la buena administración e inversión de las empresas para la cultivo de Quinua.
En cuanto se incrementara las exportaciones contando con tecnología moderna
a) 1%b) 3%c) 5%
En cuanto
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El clima(Independiente)
Facilita el cultivo de Quinua para las exportaciones.
Económico
Se puede observar en las temporadas climáticas que hay en las diferentes regiones.
favorece el clima para la cultivo de Quinua.
a) 20%b) 30%c) 50%
Incremento de Cultivo de Quinua(Dependiente)
Hace referencia a la buena cosecha, cultivo y demanda QUINUA.
Económico Comercial
Se puede observar en la cantidad de exportaciones que realizan las empresas.
En cuanto favorece el incremento de cultivo de Quinua a las empresas exportadoras.
a) 50%b) 80%c) 100%
CAPÍTULO VII
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METODOLOGÍA
7.1. DISEÑO Y NIVEL DE INVESTIGACION
El diseño de esta investigación de acuerdo a la pregunta general será no experimental y el nivel de investigación es descriptiva. El crecimiento de las exportaciones de Quinua ha analizado la cantidad de toneladas exportadas.
7.2. POBLACION Y MUESTRA
7.2.1. POBLACION
De acuerdo a los datos recopilados se conoce que en el Perú existen 73008empresas exportadoras de las cuales el 5% es decir 365 son del sector agro que realizan ventas al exterior, por lo tanto la población del proyecto es equivalente a 365 agroexportadores.
7.2.2 MUESTRA
8 http://www.sierraexportadora.gob.pe/directorio/DIRECTORIO_version_minicd.pdf
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La elección de la muestra es no probabilística ya que intervendrán los sujetos que cumplan con las características previamente especificadas en el problema. Por acuerdo el tamaño muestral será de 20 individuos.
7.3. PROCEDIMIENTO DE RECOLECCION DE DATOS
Iniciaremos la investigación recopilando datos de la asociación de exportadores ADEX9 y de la asociación de agricultores de Quinua (Sierra Exportadora) en el Perú y así conocer los datos relacionados a la cultivo y exportación de la QUINUA.
7.4. PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS
CATEGORIAS TOTALES PORCENTAJEA
SI 8 40 %
BNO 12 60 %
SUB TOTAL 20 100%
9 http://www.adexperu.org.pe/granosandinos/index-2.html
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40%
60%
EncuestaSI NO
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CAPÍTULO VIII
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
8.1. RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES
Una vez que seleccionamos el diseño de investigación apropiado y la muestra adecuada de acuerdo con nuestro problema de estudio e hipótesis, la siguiente etapa consiste en recolectar los datos pertinentes sobre las variables involucradas en la investigación.
8.1.1. Recursos Humanos
Everabel Rodriguez Briceño Edwin Salas Yanarico Juan Henrry Espinoza Kerly Arcaya M.
8.1.2 Recursos Materiales:
Fólderes Impresiones
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Tipeos Cuadernos
8.2. PRESUPUESTO:
Nuestra investigación implica una inversión económica, por tanto se trata de estimar un costo total en cuanto a todos los requerimientos.
El presupuesto que a continuación presentamos, especifica todos los montos utilizados en la investigación.
Pasajes 15 Impresiones 25 Fólderes 4 Cuaderno para apuntes 2
TOTAL 46.0
RESULTADO ESTADISTICOS
1° ¿SERA EL INCREMENTO DE TIERRAS JÓVENES UN FACTOR POSITIVO EN LA CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJESI 15 75 %
NO 5 25%
75%
25%SINO
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2° ¿CREE USTED QUE CON EL INCREMENTO DE TIERRAS JÓVENES AUMENTARA LA CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 15 75 %NO 5 25%
3° ¿CREE USTED QUE EL USO TIERRAS JOVENES PARA EL CULTIVO DE QUINUA GARANTIZA A LOS CONSUMIDORES UN PRODUCTO DE CALIDAD?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 16 80%NO 4 20%
75%
25% SINO
80%
20% SINO
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4° ¿CREE USTED QUE LA COMPRA DE TECNOLOGÍA MODERNA FACILITA LA CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 18 90%NO 2 10%
5° ¿CREE USTED QUE LA TECNOLOGIA MODERNA AYUDA A LA PLANIFICACION DEL PROCESO DE CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 10 50%NO 10 50%
90%
10%
sino
50%50% sino
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6° ¿CREE USTED QUE LA COMPRA DE TECNOLOGIA MODERNA REEMPLAZA LA MANO DE OBRA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 13 65%NO 7 35%
7° ¿SERÁ EL CLIMA UN FACTOR NEGATIVO PARA LA CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 16 80%NO 4 20%
80%
20%
Ventas
NOSI
65%
35%
sino
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8° ¿CREE USTED QUE EL CAMBIO CLIMATICO AFECTA EN LA CULTIVO DE QUINUA?
9° ¿CREE USTED QUE EL CLIMA INFLUYE EN EL DESARROLLO DE LA CULTIVO DE QUINUA?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 17 85%NO 3 15%
95%
5%
SINO
80%
20%
Ventas
NOSI
85%
15%
SINO
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 18 95%NO 2 5%
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10° ¿CREE USTED QUE LOS FACTORES QUE DETERMINAN EL INCREMENTO DE CULTIVO DE QUINUA SON EL CLIMA, LA COMPRA DE TECNOLOGIA Y EL USO DE TIERRAS JOVENES?
RESPUESTAS TOTALES PORCENTAJE
SI 19 95%NO 1 5%
INTERPRETACIÓN
1) El 75 % de los encuestados están de acuerdo con que el incremento de tierras jóvenes es un factor positivo en la cultivo de quinua. El 25 % está en desacuerdo
2) Se ha observado que el 75 % de las personas encuestadas contestó que si está de acuerdo con que el incremento de tierras jóvenes aumenta la cultivo de Quinua, pero el 25 % discrepa y opina que no.
95%
5%
SINO
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3) El 80 % de los encuestados afirma que el uso de tierras jóvenes para el cultivo de Quinua garantiza a los consumidores un producto de calidad, mientras que el 20 % está en desacuerdo.
4) El 90 % de los encuestados respondió positivamente que la compra de tecnología moderna facilita la cultivo de Quinua y el 10 % opina que o.
5) Se ha observado que el 50 % de los encuestados están de acuerdo que la tecnología moderna ayuda a la planificación del proceso de cultivo de Quinua y el 50 % opina que no necesariamente la tecnología ayuda a la panificación.
6) Hemos observado que el 60 % de los encuestados opina que la compra de tecnología moderna reemplaza la mano de obra, mientras el 35 % discrepa y opina que no.
7) Se ha podido observar que el 80 % de los encuestados está de acuerdo en que el clima es un factor negativo para la cultivo, sin embrago el 20 % opina lo contrario.
8) Se ha observado que el 95 % de los encuestados cree que el cambio climático afecta a la cultivo de Quinua. El 5 % cree que no.
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9) Se ha observado que el 85 % de los encuestados opina que el clima influye en el desarrollo de la cultivo de Quinua, el 15 % opina que no.
10) Hemos observado que el 95 % de los encuestados cree que los factores que determinan el incremento de la cultivo de Quinua son el clima, la compra de tecnología y el uso de tierras jóvenes. El 5 % discrepa y opina que no tiene nada que verlos factores antes mencionados con el cultivo de la Quinua.
CONCLUSIONES
De acuerdo a los resultados en las encuestas, el 80% afirma que el uso de tierras jóvenes para el cultivo de quinua garantiza a los consumidores un producto de calidad, discrepando el 20%. Lo cual afirma nuestra primera hipótesis.
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De acuerdo a los resultados, se observa que el 90% de las personas encuestadas afirma que la compra de tecnología moderna facilita la cultivo de Quinua. A los cual confirma nuestra segunda hipótesis.
El 80 % de los encuestados piensa que clima es un factor que influye en la cultivo de Quinua, sin embargo el 20% discrepa y opina que no. lo cual confirma nuestra tercera hipótesis.
BIBLIOGRAFÍA
El comercio: Perú busca explotar al máximo su producción de semillas de quinua
http://noticias.universia.edu.pe/actualidad/noticia/2014/02/13/1081906/peru-busca-explotar-maximo-produccion-semillas-quinua.html
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Gestión: Exportaciones de quinua peruana crecieron 236% en primer semestre del 2014
http://gestion.pe/economia/exportaciones-quinua-peruana-crecieron-236-primer-semestre-2014-2106092
La Razón: este año las exportaciones de QUINUA crecerían un 327.086% este año. (2014)
http://www.la-razon.com/index.php?_url=/economia/Producto-exportacion semilla-quinua-crecio-anos_0_2095590496.html
Ministerio de Agricultura y Riego: Puno: La Meca de la Quinua
http://www.minag.gob.pe/portal/la-quinua/meca-de-la-quinua
Perú21: Perú desplazaría a Bolivia como principal proveedor de quinua en el Mundo.
http://peru21.pe/economia/peru-desplazo-bolivia-como-principal-proveedor-quinua-mundo-2202011
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ENCUESTA