Aceites y Grasas

Fundamentos Teóricos

El término aceite y grasas agrupa una variedad de sustancias orgánicas que

pueden ser extraídas de las soluciones acuosas o de suspensiones, mediante

solventes orgánicos. Los principales materiales que estos solventes pueden

disolver son hidrocarburos, ésteres, aceites, grasas, ceras y ácidos grasos de alto

peso molecular.

Estos solventes son; hexano el 1,2,2 trifluoretano, cloroformo.

Los que tienen alta presión de vapor a 70°C se deben medir or los procedimientos

de particiáción infraroja.

Métodos de Análisis

Método Gravimétrico de Partición

Grasas y aceites disueltos o emulsionados en agua se extraen por contacto

mínimo con un disolvente de extracción.

Los aceites y grasas disueltos o emulsionados son extraídos del agua por contacto

íntimo con los solventes de extracción (n-hexano-MTBE). Posteriormente las fases

orgánica y acuosa son separadas, y los solventes orgánicos son destilados a 85°C

para su separación del residuo graso. La cantidad de residuo presente en la

muestra es determinado por gravimetría en una balanza analítica

Importancia

Aplicaciones Ambientales del Parámetro

𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒𝑠 𝑦 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠 𝑚𝑔

𝐿 =

𝑃2 − 𝑃1

𝑚𝐿 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎∗ 1000

Método Gravimétrico de Partición

Principio: El uso de triclorotrifluoroetano como disolvente de extracción permite

absorbancia del enlace carbono-hidrógeno en el infrarrojo que se utiliza para medir

aceite y grasa. Eliminación de la etapa de evaporación permite la detección de

infrarrojos de muchos hidrocarburos relativamente volátiles. Por lo tanto, los

destilados de petróleo más ligeros, con la excepción de la gasolina, se pueden

medir con precisión. Con la instrumentación adecuada, tan poco como 0,2 mg de

aceite y grasa / L se puede medir.

b. Definiciones: A '' de petróleo conocido '' se define como una muestra de aceite y

/ o grasa que representa el único material de ese tipo usado o fabricados en los

procesos representados por una de aguas residuales. Un '' aceite desconocido ''

se define como aquel para el cual una muestra representativa de la grasa o aceite

no está disponible para la preparación de una norma.

Preparar una solución de reserva de petróleo conocida transfiriendo rápidamente

alrededor de 1 ml (0,5 a 1,0 g) del aceite o grasa a un matraz tarado aforado de

100 ml. Frasco de tapón y pesan a miligramo más cercano. Añadir disolvente para

disolver y diluir a marcar. Si la identidad de aceite es desconocido (Sección

5520C.1b) utilizar el aceite de referencia (Sección 5520C.3d) como el estándar.

Utilizando técnicas volumétricas, preparar una serie de normas sobre el rango de

interés. Seleccionar un par de células de sílice en el infrarrojo cercano

emparejados. Una célula de 1 cm de longitud de trayectoria es apropiado para un

intervalo de trabajo de alrededor de 4 a 40 mg. Estándares y muestras de escaneo

de 3200 cm-1 a 2700 cm-1 con disolvente en los resultados de haz de referencia y

registrar en papel absorbancia. Medir las absorbancias de las muestras y

estándares mediante la construcción de una línea de base recta sobre el rango de

exploración y la medición de absorbancia del pico máximo a 2930 cm-1 y restando

la absorbancia de referencia en ese punto. Si la absorbancia es superior a 0,8

para una muestra, seleccione una longitud del camino más corto o diluir según sea

necesario. Utilizar las exploraciones de las normas para preparar una curva de

calibración.

El ácido clorhídrico, HCl, 1 + 1.

b. Triclorotrifluoroetano (1,1,2-tricloro-1,2,2-trifluoro), punto de ebullición de 47 ° C.

El disolvente debe dejar ningún residuo medible en la evaporación; destilar si es

necesario. no

utilizar cualquier tubo de plástico para transferir disolvente entre los contenedores.

c. El sulfato de sodio, Na2SO4, anhidro, de cristal.

d. Aceite de Referencia: Preparar una mezcla, en volumen, de 37,5% isooctano,

37,5% hexadecano,

y 25,0% de benceno. Almacenar en envase cerrado para evitar la evaporación.

Preparar una solución madre de aceite conocido rápidamente mediante la

transferencia de aproximadamente 1 ml ( 0,5 a 1,0 g ) de el aceite o grasa a un

matraz tarado aforado de 100 ml .

Frasco de tapón y pesar a miligramo más cercano

Añadir disolvente para disolver y diluir a marcar . Si la identidad del petróleo es

desconocida ( Sección

5520C.1b ) utilizar el aceite de referencia (Sección 5520C.3d ) como el estándar

Usando volumétrica

técnicas , se preparan una serie de estándares en el rango de interés. Seleccione

un par de emparejado

células de sílice en el infrarrojo cercano

Una célula de 1 cm de longitud de trayectoria es apropiado para un rango de trabajo de alrededor de

4 a 40 mg

Los estándares de digitalización y las muestras de 3200 cm - 1 a 2700 cm- 1 con

disolvente en los resultados de haz de referencia y registrar en papel absorbancia

Absorbancias medida de muestras y

normas de construcción de una línea de base recta por encima del rango de

exploración y medición de absorbancia

del máximo pico a 2930 cm - 1 y restando la absorbancia de referencia en ese

punto. Si el

absorbancia excede 0.8 para una muestra , seleccione una longitud del camino

más corto o diluir según sea necesario. uso

exploraciones de normas para preparar una curva de calibración.

𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒𝑠 𝑦 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠 𝑚𝑔

𝐿 =

𝐴 ∗ 1000

𝑚𝐿 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

abones metálicos solubles son hidrolizados por la acidificación. Cualquier aceites y

sólido o viscoso

grasa presente se separan de las muestras de líquido por filtración . Después de la

extracción en una

Aparato de Soxhlet con disolvente, el residuo que queda después de la

evaporación del disolvente se pesa para

determinar el contenido de aceite y grasa. Los compuestos volatilizados en o por

debajo de 103 ° C se perderán

cuando se seca el filtro.

https://translate.google.co.ve/#en/es/When%20sample%20is%20brought%20into%

20the%20laboratory%2C%20either%20mark%20sample%20bottle%20at%20the%

20meniscus%20or%0Aweigh%20bottle%20for%20later%20determination%20of%

20volume.%20If%20sample%20has%20not%20been%20acidified%20previously%

0A(see%20Section%205520A.3)%2C%20acidify%20with%201%3A1%20HCl%20o

r%201%3A1%20H2SO4%20to%20pH%202%20or%20lower%20(generally%2C%2

05%20mL%0Ais%20sufficient).%20Prepare%20filter%20consisting%20of%20a%2

0muslin%20cloth%20disk%20overlaid%20with%20filter%20paper.%20Wet%0Apa

per%20and%20muslin%20and%20press%20down%20edges%20of%20paper.%2

0Using%20vacuum%2C%20pass%20100%20mL%20filter%20aid%0Asuspension

%20through%20prepared%20filter%20and%20wash%20with%201%20L%20distill

ed%20water.%20Apply%20vacuum%20until%20no%0Amore%20water%20passes

%20filter.%20Filter%20acidified%20sample.%20Apply%20vacuum%20until%20no

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20transfer%20entire%20filter%20to%20a%20watch%20glass.%20Add%20materia

l%20adhering%20to%0Aedges%20of%20muslin%20cloth%20disk.%20Wipe%20si

des%20and%20bottom%20of%20collecting%20vessel%20and%20Buchner%20fu

nnel%0Awith%20pieces%20of%20filter%20paper%20soaked%20in%20extraction

%20solvent%2C%20taking%20care%20to%20remove%20all%20films%20caused

%0Aby%20grease%20and%20to%20collect%20all%20solid%20material.%20Add

%20pieces%20of%20filter%20paper%20to%20material%20on%20watch%0Aglass

.%20Roll%20all%20filter%20material%20containing%20sample%20and%20fit%20

into%20an%20extraction%20thimble.%20Add%20any%0Apieces%20of%20materi

al%20remaining%20on%20watch%20glass.%20Wipe%20watch%20glass%20with

%20a%20filter%20paper%20soaked%20in%0Aextraction%20solvent%20and%20

place%20in%20extraction%20thimble.%20Dry%20filled%20thimble%20in%20a%2

0hot-

air%20oven%20at%0A103%C2%B0C%20for%2030%20min.%20Fill%20thimble%

20with%20glass%20wool%20or%20small%20glass%20beads.%20Weigh%20extr

action%20flask%0Aand%20add%20100%20mL%20extraction%20solvent%20(n-

hexane%2C%20%C2%B6%203b%2C%20or%20solvent%20mixture%2C%20%C2

%B6%203e).%20Extract%20oil%20and%0Agrease%20in%20a%20Soxhlet%20ap

paratus%2C%20at%20a%20rate%20of%2020%20cycles%2Fh%20for%204%20h.

%20Time%20from%20first%20cycle.%20For%0Astripping%20and%20recovery%2

0of%20solvent%2C%20cooling%20extraction%20flask%20before%20weighing%2

C%20and%20determining%0Ainitial%20sample%20volume%2C%20see%20Secti

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