FONDO PARA EL DESARROLLO DE LOS PUEBLOS

INDIGENAS DE AMERICA LATINA Y EL CARIBE

SECRETARIA TECNICA

FORMATO DE SOLICITUD DE PROYECTO

1. IDENTIFICACION DEL PROYECTO 1.1 Fecha de recepción 1.2 Número de recepción 1.3 Código del Proyecto 1.4 Nombre de Proyecto PROMOSION DE LAS VIRTUDES NUTRITIVAS, CULTURALES, CULINARIAS Y ECONOMICAS DE

LAS HIERBAS NATIVAS DE LA REGION IXIL-GUATEMALA

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2. ORGANIZACIÓN Y BENEFICIARIOS DEL PROYECTO 2.1 Nombre de la Organización Asociación Prodesarrollo de la Familia Ixil APRODEFI 2.2 Fecha de Creación Marzo del 2000 2.3 Comunidad Aldea Xix

2.4 Provincia Chajul 2.5 Departamento Quiché 2.5 Pueblo Indígena Beneficiaria; 234 Familias de Etnia Ixil y K´iche´ 2.7 Cantidad de Beneficiarios 936 2.8 Cantidad de Mujeres 476 2.9 Situación Socio Cultural del Pueblo Indígena. Plan de Vida Las familias y comunidades indígenas beneficiarias, viven una vida que la historia del país las ha enmarcado en una vida precaria, con problemas de pobreza extrema que con ello la desnutrición, el analfabetismo, pocas oportunidades, emigración, mas sin embargo se lucha para salir adelante con propuestas concretas para la mejora de las condiciones actuales.

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3. RESPONSABLE DE LA ORGANIZACIÓN SOLICITANTE 3.1 Nombre José 3.2 Ap. paterno Itzep Ixcotoyac 3.3 Cargo Presidente 3.4 Dirección Aldea Xix, 3.5 Ciudad Chajul, Quiché 3.6 País Guatemala 3.7 Casilla 3.8 Teléf. (502) 45350724 . 3.9 Fax 3.10 Celular (502) 58035806 3.11 e-mail nuevosmayas@yahoo.es www.nuevosmayas.com

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4. DESCRIPCION DEL PROYECTO 4.1 Antecedentes

La Asociación Prodesarrollo de la Familia Ixil, fundada en el año 2000, por Autoridades, lideres, maestros y Maestras, estudiantes de comunidades rurales de la Región Ixil de Guatemala, impulsando tres programas Educación, Seguridad Alimentaria y Desarrollo Económico, para que las familias vivan la vida con toda plenitud. La Asociación en el año 2004, fundo el Centro de Formación Nuevos Mayas, (internado) dando educación, alojamiento, y alimentación a estudiantes de escasos recursos, provenientes de comunidades rurales de la región Ixil de Guatemala. En el 2010, Se inicia el Programa de Seguridad Alimentaria mediante la puesta en marcha la propuesta de los MERCADOS FAMLIARES CAMPESINOS, que consiste en: Un espacio que las familias disponen, puedan tener hierbas, frutas, hortalizas, huevos, carne y leche de Cabra, para consumo Familiar y el excedente comercializar localmente o fuera si sea necesario. Propuesta que se lucha por hacer realidad este sueño. En el 2010, se impulsa el programa de Desarrollo económico promoviendo vegetales de Exportación, Café, Turismo y Artesanía. La Desnutrición, es un tema que amerita abordar desde todo los ámbitos, puesto que en la región donde tiene cobertura la Asociación, son municipios campeones en desnutrición, no es posible que aun estando en tiempos de modernidad existan niños y niñas clamando por comida. Son muchos los factores causantes de este mal, la Historia vivida desde la invasión española, una guerra civil que duró más de 36 años y aún sigue mientras las secuelas no son borradas, conflictos sociales, lucha de poder, políticas viciados entre otros. Todo esto ha llamado la atención, por lo mismo, se han realizado talleres, encuentros y estudios para analizar el tema y se ha llegado a la conclusión que la Desnutrición se puede combatir cuando las familias reconocen el valor Nutritivo, cultural, culinario y económico de las hierbas nativas, tomando en cuenta que nuestros abuelos Mayas vivieron la vida sanamente mientras se alimentaban de hierbas. Se propone Impulsar conciencia a 234 familias en temas de valor nutritivo, cultural, culinaria y económico de las hierbas nativas, implementando, huertos de hierbas nativas y que con el tiempo se complementaran con árboles frutales, granjas avícolas, conejeras, cabras, para dar origen a los Mercado Familiares Campesinos.

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4.2 Problema(s) o limitación(es) que se quiere superar con el proyecto La Desnutrición ha sido un problema que ha generado no solo impacto en el crecimiento físico del ser humano sino también en el rendimiento en todo aspecto, especialmente en la formación académica de la niñez y Juventud. Iniciar por Valor Nutricional, cultural, culinaria y económicamente las bondades de las hierbas nativas, es un buen paso que a corto, mediano y a largo plazo se obtendrán resultados visibles y favorables. 4.3 Objetivo (s) General: Mejorar la Dieta alimenticia y con ello mejores condiciones de vida de Familias indígenas de la región Ixil de Guatemala Específico:

• Sensibilizar y concienciar a las familias sobre el Valor Nutritivo, cultural, culinaria y económico de las hierbas nativas

• Capacitar a 234 Familias en la elaboración de Platillos con hierbas Nativas

• Mejorar los ingresos económicos de las familias con la comercialización del excedente de la producción de hierbas Nativas.

4.4. Resultados a alcanzar cuantificados

• 234 Familias con huerto familiar de hierbas nativas. • 10 especies de hierbas nativas altamente nutritivas en cada huerto • 102 jóvenes y señoritas estudiantes del Centro de Formación Nuevos Mayas

involucrados dentro del proceso como futuros actores y seguimiento del proyecto • Un vivero de reproducción de pilones de varias especies de hierbas nativas

nutritivas manejado por Jóvenes Estudiantes del Centro de Formación Nuevos Mayas

• 234 Entre Madres y Jóvenes capacitadas en la elaboración de platillos con hierbas nativas

• Un manual diseñado y reproducido con 234 copias ilustradas en Ixil y Español

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4.5 Actividades a realizar para alcance de los resultados

• Identificación y Documentación de los diversos usos culinarios y elementos nutricionales de las especies locales nutritivas de la Región Ixil.

• Sistematizar el manejo agronómico de las especies Nativas de la Región.

• Diseñar un Manual de recetas de Platillos a base de hierbas nutritivas nativas

• Establecer un semillero para la propagación de Semillas

• Establecer huertos familiares

• Talleres sobre valores Nutritivos, culturales, culinarios y económicos de las hierbas Nativas.

• Capacitaciones sobre la elaboración de Platillos con productos locales.

• Asistencia Técnica y Monitoreo constante durante todo el proceso de la

implementación del Proyecto.

• Dotación de Insumos para el establecimiento de los huertos

• Evaluación antes, durante y después del Proyecto. 4.6 Detalle de insumos requeridos para ejecutar el proyecto Semillas de las diferentes especies: (Semilla o pilones)

• Quilete o hierba mora • Bledo • Chipilín • Quixtan • Berro • Quequexte • Camote

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• Malanga • Tomate de árbol • Santa Catarina

OTROS INSUMOS y MATERIALES • Abono orgánico • Plaguicidas orgánicos • Azadones • Machete • Alambre espigado • Lañas • Cercos • Piocha • Pala • Sarán • Madera • Clavos

RECURSO HUMABO

• 1 Ingeniero Agrónomo • 1 Técnico de campo • 1 Educadora para el Hogar • 1 Contador/ Administrador

EQUIPO DE OFICINA Y DE MOBILIZACION

• 1 Computadora Laptop • 1 Cañonera • Material de Oficina • Vehículos de movilización.

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4.7 Programación de la ejecución de actividades

Actividad Duración (meses)

Calendario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Identificación y Documentación de los diversos usos culinarios y elementos nutricionales de las especies locales nutritivas de la Región Ixil.

6 x x x x x x

Sistematizar el manejo agronómico de las especies Nativas de la Región.

7 x x x x x x x

Diseñar un Manual de recetas de Platillos

4 x x x x

Establecer un semillero para la propagación de Semillas

4 x x x x

Establecer huertos familiares 7 x x x x x x x Talleres sobre valores Nutritivos, culturales, culinarios y económicos de las hierbas Nativas.

9 x x x x x x x x x

Capacitaciones sobre la elaboración de Platillos con productos locales

9 x x x x x x x x x

Asistencia Técnica y Monitoreo constante durante todo el proceso de la implementación del Proyecto

10 x x x x x x x x x X

Dotación de Insumos para el establecimiento de los huerto

7 x x x x x x x

Evaluación antes, durante y después del Proyecto 10 x x x x x x x x x X Informe Final del Proyecto X

Duración total en meses

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5. PRESUPUESTO ESTIMADO PRESUPUESTO ESTIMADOEN DOLARES

ITEM Cantidad

Unidad de medida

Costo Unitario

Costo Total

Aporte Propio

Solicitado al Fondo Indígena

Otras fuentes

Costo Total

1. Consultorías, Honorarios 1.1 Especialista agrónomo 1 Meses $6,500 $6,500 $6,500 $6,500 1.2 Técnico de Campo 1 Meses $4,000 $4,000 $4,000 $4,000 1.2 Especialista en cocina 1 Meses $4,000 $4,000 $4,000 $4,000 1.3 Contador/Administrador 1 Meses $4,000 $4,000 $4,000 $4,000 2.Transporte y movilidad 2.1 Alquiler de 1 vehículo doble trac.

1 Meses $2,000 $2,000 $2,000 $2,000

2.2 alquiler de 1 motocicleta 1 Meses $1,000 $1,000 $1,000 $1,000 3. Insumos – materiales 3.1 Semillas o pilones de hierbas Nativas

2,340 Unidades $0.50 $1,170 $1,170 $1,170

3.2 Bolsas Polietilenicos 3 Millar $10.00 $30 $30 $30 3.3 Lote de fertilizante orgánico 234 Sacos $10 $2,240 $2,240 $2,240 3.4 Foliares Orgánicos 234 Litros $5 $1,170 $1,170 $1,170 4. Insumos – equipos 4.1 Bombas de aspersión 20 unidades $65 $1,300 $1,300 $1,300 4.2 Sarán de 15x15 metros 225 Metros $3 $675 $675 $675 4.3 Madera para Infraestructura de 3x3 pulgadas de grosor

600 Metros $3 $1,800 $1,800 $1,800

4.4 Alambre espigada de circulación

234 Rollos $25 $5,850 $5,850 $5,850

4.5 Laña 468 Libras $1 $468 $468 $468 5. Refacciones de obras 5.1 Refacciones 1170 Porciones $1 $1,170 $1170 $1,170 6. Materiales oficina, comunicación

6.1 1 equipo de computadora Laptop

1 Unidad $950 $950 $950 $950

6.2 Renta de Cañonera 1 Unidad $227 $227 $227 $227 6.2 Renta de internet 1 Unidad $300 $300 $300 $300 6.3 Resmas de hojas 10 resmas $5 $50 $50 $50 7. Capacitación 7.1 Manuales de recetas 234 unidades $5 $1,170 $1,170 $1,170 7.2 Materiales de capacitación Gener

al General $200 $200 $200 $200

7.3 Utensilios de Cocina General

General $1500 $1,500 $1,500 $1,500

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8. Otros 9. Gastos de seguimiento y evaluación del proyecto

Total $41,770 $7,770 $30,000 $4,000 $41,770

Nota: lo detallan de acuerdo al proyecto y sus necesidades para la ejecución

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6. MARCO LOGICO: se debe incorporar como resumen la siguiente matriz

Objetivos Indicadores Medios verificación Supuestos Objetivo General: : Mejorar la Dieta alimenticia y con ello condiciones de vida de Familias indígenas de la región Ixil de Guatemala,

234 Familias con dieta alimenticia mejorada

234 huertos instalados con un mínimo de 10 especies de hierbas nativas.

Conocen y consumen adecuadamente las hierbas nativas

Objetivo Específico: • Sensibilizar y concienciar a las

familias sobre el Valor Nutritivo, cultural, culinaria y económico de las hierbas nativas

• Capacitar a 234 Familias en la elaboración de Platillos con hierbas Nativas

• Mejorar los ingresos económicos de las familias con la comercialización del excedente de la producción de hierbas Nativas.

2 Talleres Realizadas 3 Talleres sobre elaboración de platillos a base de hierbas Nativas Una feria de venta de excedentes de hierbas Nativas en un punto estratégico

Registro de asistencia de participantes Fotografías Registro de Asistencia Manual de Recetas Fotografías Cartas de invitaciones Registro de vendedores Fotografías

Conocen y explican bondades delas hierbas Nativas. Elaboran Platillos en casa aplicando las recetas adquiridas Familias motivadas en la comercialización de sus productos.

Resultados: • 234 Familias con huerto familiar de

hierbas nativas.

• 10 especies de hierbas nativas altamente nutritivas en cada huerto

• 102 jóvenes y señoritas estudiantes del Centro de Formación Nuevos Mayas involucrados dentro del proceso como futuros actores y seguimiento del proyecto

• Un vivero de reproducción de pilones

de varias especies de hierbas nutritivas nativas, manejado por Jóvenes estudiantes del Centro de Formación Nuevos Mayas

Establecidos 234 huertos Familiares 10 Especies de hierbas nativas desarrolladas en los huertos 102 Jóvenes entusiastas participando en el proyecto Pilones de hiervas nativas disponibles para el abastecimiento de los huertos familiares

Huertos de cada Familia Plantas desarrolladas Lista de Participantes Pilones disponibles Fotografías Inventario de Pilones

Huertos integrales para el origen delos Mercados Familiares Campesinos. Suficiente para que las familias tengan hierbas en los hogares Haciendo el voluntariado para el seguimiento del Proyecto Introduciendo otras especies de hiervas comprobadas con alto porcentaje nutritivo

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• 234 Entre Madres y Jóvenes capacitadas en la elaboración de platillos con hierbas nativas

• Un Manual diseñada con 10 recetas, ilustradas en Ixil y español y reproducida con 234 copias.

234 Personas elaboran platillos a base de hierbas nativas Cada miembro de una familia cuenta con un manual de recetas

Visitas Domiciliares Degustar el producto Fotografías Manual de recetas en Físico y Electrónico Lista de entrega de Manuales de recetas

Comercializando a nivel local productos alimenticias basadas en hierbas nativas Miembros de familias utilizan las recitas adquiridas.

Presupuesto Total US$ 41,770 Solicitado US$ 30,000 Local: US$ 11,770

LUGAR: Aldea Xix, Chajul, Quiché Guatemala

FECHA: 29 de Septiembre de 2014

José Itzep Ixcotoyac Presidente y Representante Legal

Asociación Prodesarrollo de la Familia Ixil APRODEFI (502)58035806

Email. nuevosmayas@yahoo.es www.nuevosmayas.com

FIRMA Y POST FIRMA DEL RESPONSABLE DE LA ORGANIZACIÓN EJECUTORA DEL PROYECTO

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