flia 263 (oct'07) copy - cooperativa obrera...
TRANSCRIPT
familiacooperativa 1
familiacooperativa2 familia
cooperativa 3
familiacooperativa2 familia
cooperativa 3
La revista de laCooperativa Obrera
Paraguay 445 (B8000HXI) BAHIA BLANCA
Reg. Propiedad Intelectual Nro. 547.152
I.S.S.N. Nro. 1515-8020
Director:Cr. Rubén A. Masón
Diagramación
y armado: ONE art&design
Fotocromía e Impresión:
Artes Gráficas Rioplatense S.A.
Distribución gratuita en todas las sucursales de la Cooperativa Obrera Ltda.,
propietaria de esta publicación.
Tirada mensual:60.000 Ejemplares
Queda autorizada la reproducción parcial del material de esta revista solamente
con expresa indicación de su fuente.
Año XXXIV
OCTUBRE 2007
# 263
familiaCOOPERATIVA
87 JÓVENES AÑOS
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Vicepresidente: Cr. Rubén A. Fillottrani; Secretario: Dr. Alejandro D. Marinello; Prosecretario: José L. Ibaldi; Tesorera: Cra. Mónica E. Giambelluca; Protesorero: Luis M. Abitante; Vocales Titulares: María de los A. Celani, Ricardo S. Lejarraga, Cr. Luis E. Ortis, Irma B. Palandri, Pedro Pirola, Alicia E. Roca; Vocales Suplentes: Isabel E. Pérez, María I. Casas, Jorge A. Zapata y María del R. Leyes; Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Néstor H. Usunoff; Síndico Suplente: Cr. Daniel G. Potenar Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi; Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.
...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Cooperativa Obrera Ltda.
EditorialEDITORIAL
Traer a la memoria acontecimientos del pasado constituye un ejercicio necesario para comprender nuestro presente y verificar si el rumbo actual es
el más correcto. Esto vale para las personas y para las entidades que, como la Cooperativa Obrera, registran un largo y valioso camino recorrido.
Por ello, al ingresar en el mes de octubre, su último día nos permite evocar aquel domingo por la tarde del ya lejano 1920 en que un grupo de animosos vecinos bahienses resolvieran constituir una cooperativa con el propósito de producir pan a precios accesibles para la población trabajadora.
Profundos debates precedieron en el inicio a la determinación de construir y no alquilar una panadería, mientras que con el correr de los años meditadas decisiones llevaron a habilitar una sección almacén, abrir sucursales en los barrios, comprar el más céntrico e importante establecimiento del rubro y poner en marcha un ambicioso plan de desarrollo a largo plazo, que con muchos esfuerzos y pulso firme fue cumplido por las sucesivas conducciones democráticas de la Cooperativa.
El desafío que supuso la expansión hacia el interior del país de las grandes corporaciones multinacionales significó una prueba superlativa, afrontada con una visión que fue capaz de trascender las fronteras nacionales para tomar experiencia en las naciones americanas y europeas de las que provenían tan fuertes competidores.
Así se construyeron los Hiper cooperativos y el Bahía Blanca Plaza Shopping y se implementó la estrategia de integrar también a los consumidores rionegrinos y pampeanos en el seno de esta entidad que –con sus hoy casi 650.000 asociados– acaba de dar los primeros pasos en territorio neuquino.
Tanta vitalidad, que a muchos sorprende, tiene una sencilla explicación: el secreto ha consistido en agregarle vida a los años y desplegar a lo largo de éstos una conducta ceñida estrictamente a los valores y principios éticos del cooperativismo.
familiacooperativa4 familia
cooperativa 5
ADMINISTRACIÓNCENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 456-0332 DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Av. Colón 120, Tel. 455-6867
DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284
SUCURSALES EN BAHIA BLANCA
SUCURSALES EN LA REGIÓN
ATENCIÓN AL CONSUMIDOR
LTDA. DE CONSUMO Y VIVIENDAFundada el 31 de Octubre de 1920
COOPERATIVAOBRERA
HIPERMERCADOSAGUADO (28): Guatemala 533. Tel. 456-5565 SHOPPING (42): Sarmiento 2153,
Tel. 456-6066.
MACROCENTROALSINA (15): Alsina 645, Tel. 455-6964Bº ALMAFUERTE (6): 9 de Julio 136, Tel. 455-7614 Bº PEDRO PICO (23): Thomp-son 1133, Tel. 456-4996 Bº UNIVERSITARIO (12): Paraguay 445, Tel. 451-0107 CENTRO (5): Belgrano 45, Tel. 456-0101 ESPAÑA (10): España 737, Tel. 455-6965 GENERAL PAZ (51): Gral. Paz 249, Tel. 456-5969 ROCA (18): Roca 34, Tel. 455-7968
PROVINCIA DE BUENOS AIRESAZUL: (20) Av. Piazza 1101, Tel. (02281) 43-3933 /// (56) Av. 25 de Mayo 1272, Tel. 43-2276 BENITO JUÁREZ (40): Av. Mitre 87, Tel. (02292) 45-2480 CABILDO (7): Vieytes y Azcué-naga, Tel. (0291) 491-8122 CORONEL DORREGO (22): Av. San Martín 274, Tel. (02921) 45-3338 CORONEL PRINGLES: (29) Pel-legrini 771, Tel. (02922) 46-4812 /// (47) Av. 25 de Mayo 1565, Tel. (02922) 46-3311 /// (48) Mitre 999, Tel. 46-5294 CORONEL SUÁREZ (26): Av. Casey 1414, Tel. (02926) 42-2120 GENERAL LA MADRID (55): Azcuénaga 638, Tel. (02286) 42-1140 NECOCHEA: (38) Av. 59 Nº 1202, Tel. (02262) 43-7900 /// (39) Av. 58 Nº 3059, Tel. 42-6256 /// (57) Av. 75 Nº 1302, Tel. 43-4262 OLAVARRÍA: (36) Cnel. Suárez 2764, Tel. (02284) 42-4757 /// (37) Necochea 3203, Tel.
YRIGOYEN (53): H. Yrigoyen
343, Tel. 455-3264.
BARRIOS Y VILLASBº COLÓN (25): Av. Colón 1380, Tel. 455-9887 Bº NOROESTE (4): Avellaneda 826, Tel. 456-2075 Bº PACÍFICO (35): Charlone 253, Tel. 455-3360 Bº PAMPA CENTRAL (33): Martín Rodríguez 1446, Tel. 455-8171 Bº PATAGONIA (54): 14 de Julio 4099, Tel. 486-1580 Bº RICCHIERI (46): Almafuerte 2544, Tel. 488-6002 Bº ROSENDO LÓPEZ (32): Rincón 3490, Tel. 481-4213 Bº SAN MARTÍN (9): Brickman 882, Tel. 455-9596Bº SAN ROQUE (24): Vieytes 2139, Tel. 488-5022
SANTA ROSA (67): Trenel
1735, Tel. (02954) 42-7979 PROVINCIA DE RÍO NEGROCINCO SALTOS (58): Av. Roca 998, Tel. (0299) 498-2817CIPOLLETTI (65): Brentana 621, Tel. (0299) 477-5494 CHOELE CHOEL (66): Avellaneda 872, Tel. (02946) 44-3434 GENERAL ROCA: (60) Tucumán 1330, Tel. (02941) 42-7547 /// (61) Tucumán 330, Tel. 42-9294 /// (62) Av. La Plata 402, Tel. 42-8645 RÍO COLORADO (43): Av. San Martín 879, Tel. (02931) 43-0140 VILLA REGINA: (63) Av. Rivadavia 150, Tel. (02941) 46-2222 /// (64) Las Heras 295, Tel. 46-5488
PROVINCIA DEL NEUQUÉNCENTENARIO: (69) Honduras 1111, Tel. (0299) 489-1829 /// (70) Ing. Ballester 740, Tel. 489-1495 /// (71) San Martín 245, Tel. 489-0747 /// (72) Perú 310, Tel. 489-1389 /// (73) El Salvador 1607, Tel. 489-9039.
BELLA VISTA (50): Av. Pringles 50, Tel. 456-1929 SÓCRATES (13): Sócrates 2642, Tel. 481-2300 VILLA LIBRE (44): Láinez 2251, Tel. 481-0111 VILLA MITRE (2): Washington 437, Tel. 481-6672 VILLA RESSIA (49): Tte. Farías 1283, Tel. 456-5336 VILLA ROSAS (11): Perito Moreno 2132, Tel. 455-0785.LOCALIDADES CERCANASGENERAL CERRI (3): Saavedra 462, Tel. 484-6161 INGENIERO WHITE (1): Av. San Martín 3634, Tel. 457-0131
42-2287 /// (59) Rivadavia 1751, Tel. 42-4983 PEDRO LURO (14): Calle 1 Nº 1031, Tel. (02928) 42-0118 PIGÜÉ (21): Belgrano y Humberto 1º, Tel. (02923) 47-5680 PUAN (31): H. Yrigoyen 491, Tel. (02923) 49-9070 PUERTO BELGRANO (68): Av. a la Estación s/n, Tel. (02932) 43-2709PUNTA ALTA: (17) Sáenz Peña 467, Tel. 42-1000 /// (19) Brown 128, Tel. 42-5052 /// (34) Roca 2475, Tel. 43-5526 SAAVEDRA (8): 25 de Mayo e Independencia, Tel. (02923) 49-7131TRES ARROYOS: (27) Av. Moreno 745, Tel. (02983) 43-0749 /// (30) Colón 33, Tel. 43-2005 /// (45) Av. Belgrano 838, Tel. 42-1010 TORNQUIST (41): España 144,
Tel. (0291) 494-0739
PROVINCIA DE LA PAMPAGENERAL ACHA (52): Don Bosco 582, Tel. (02952) 43-2152 GUATRACHÉ (16): Av. Goudge y Pringles, Tel. (02924) 49-2037.
///CONDUCTAS Pág.14
TELEFONO: 0800-333-3443
E-MAIL: [email protected]
La puesta en órbita del Sputnik I, el primer satélite fabricado por el hombre, modificó sustancialmente la vida de los seres humanos y su relación con el universo, generando una verdadera explosión de las comunicaciones y permitiendo adelantos científicos jamás imaginados. Pág.6-8
HACE CINCO DÉCADAS
SURGÍA LA ERA ESPACIAL
familiacooperativa4 familia
cooperativa 5
Junto a la Municipalidad de Bahía Blanca, la Cooperativa Obrera sigue avanzando en fructíferas experiencias destinadas a preservar el medioambiente y mejorar la calidad de vida de la población. Pág.11-12.
RESIDUOS: EXITOSO PROGRAMA DE RECICLADO
Mario Miguel Marateo, quien en 1967 ganara el premio mayor del programa "Odol Pregunta" respondiendo sobre aves, se refiere a una actividad íntimamente enlazada con el amor a la naturaleza. Pág.24-25.
PRIMAVERA, ÉPOCA IDEAL PARA
LA OBSERVACIÓN DE PÁJAROS
///COCINA Pág.18-19
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
SumarioSUMARIO
///SALUD Pág.22
Hace cinco décadassurgía la era espacial
Residuos: exitoso programa de reciclado
El amor materno
Qué es el metabolismo
6-8
11-12
14
16
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
Un merecido regalo para mamá
El peatón tambiéntiene responsabilidades
Alimentación saludable
para cuidar la piel
Primavera, época ideal para la observación de pájaros
La otra historiade La Porteña
Las nuevas siete maravillas
Coopegrilla y Humor
18-19
20
22
24-25
26
32
34
familiacooperativa6 familia
cooperativa 7
HACE CINCO DÉCADAS SURGÍA LA
ERA ESPACIALLa puesta en órbita del Sputnik I, el primer satélite fabricado por el hombre, modificó sustancialmente la vida de los seres humanos y su relación con el universo, generando una verdadera explosión de las comunicaciones y permitiendo adelantos científicos jamás imaginados.
El 4 de octubre de 1957 un extraño bip-bip-bip pro-veniente de una pequeña
esfera metálica fabricada por la entonces Unión Soviética, el Sputnik I, asombró al mundo entero inaugurando la Era Espacial. Completaba una órbita en torno a la Tierra una vez cada 96,2 minutos y transmitía información sobre radiación cósmica, meteoritos y la densidad y temperatura de las capas superiores de la atmósfera terrestre. Tras un vuelo de 57 días, se destruyó en su viaje de regreso debido al calor del rozamiento aerodinámico.
Esta estructura de 58 centí-metros de diámetro y 83,6 kilos de peso, que contaba con cuatro largas y finas antenas (ver foto de tapa), fue el primer objeto construido por el hombre en ser puesto en órbita alrededor de la Tierra y significó un impre-sionante éxito tecnológico que modificaría sustancialmente nuestro modo de vivir y nuestra relación con el universo.
El Sputnik I no era otra
cosa que un satélite artificial, el primero de los miles que han sido lanzados al espacio en los últimos 50 años y que caracterizan la época actual donde asistimos a una verdadera explosión de las comunicacio-nes.
Satélite es la denominación que lleva el cuerpo que se mantiene en órbita alrededor de otro, en este caso la Tierra, y para poder hacerlo debe girar a tal velocidad que la fuerza centrífuga así generada compense exactamente la trac-ción que nuestro planeta ejerce sobre él.
Las comunicaciones
El período orbital de los satélites artificiales depende de su distancia a la Tierra: cuando más cercano esté, más corto será ese período. Así sucedía con los primeros satélites, que tardaban poco más de una hora y media para dar la vuelta completa a la circunferencia terrestre: la órbita elíptica
del Sputnik I, por ejemplo, alcanzaba su apogeo a 938 kilómetros de altura y su perigeo a 214 km. Esto dificultaba la orientación de las antenas y cuando el satélite desparecía en el horizonte la comunicación se interrumpía.
Existe una altura (35.786 km.) en la cual el período orbital coincide exactamente con el tiempo de rotación de la Tierra, lo que hace que los satélites que giran en esta órbita y a los cuales se los denomina geoestacionarios, parezcan estar inmóviles en el cielo. Esto tiene ventajas importantes para las comunicaciones, ya que permite utilizar antenas fijas y asegura el contacto permanente con el satélite.
El primer satélite geoesta-cionario, denominado Syncom 3, fue lanzado por los Estados Unidos en 1964 a una longitud de 180 grados sobre el océano Pacífico. En ocasión de los Juegos Olímpicos, realizados durante la primavera boreal de ese año en Tokio, el satélite
estableció un enlace directo entre la red televisiva de Japón y la de USA, quedando com-probado de esta manera que un solo satélite de comuni-cación reemplazaba a cientos de estaciones repetidoras de microondas y era capaz de enlazar continentes. A partir de allí comenzó el gran avance de las comunicaciones por satélites.
En los próximos años la red de telefonía celular dirigida por satélites permitirá a cualquier usuario realizar llamadas desde y hacia cualquier parte del mundo con tarifas populares, destacándose en este campo una iniciativa de la compañía Motorola que con su proyecto Iridium instaló una constela-ción de 66 satélites integrada por 11 órbitas de 6 satélites cada una, que permiten la transferencia de datos con alcance global.
Globalización
La aparición de los satélites
familiacooperativa6 familia
cooperativa 7
geodésicos posibilitó que actual-mente sea posible conocer la posición (latitud, longitud y altura sobre el nivel del mar) de un objeto, una persona, un vehículo o una nave situados en cualquier lugar del planeta, bastando sólo que el observador disponga de un pequeño recep-tor de señales proveniente de una red de 24 satélites (21 operativos y 3 de respaldo) en órbita a 20.200 kilómetros.
Este sistema, denominado GPS (sistema de posiciona-miento global), fue desarrollado e instalado por el Departamento de Defensa de los Estados Unidos, que también tiene a su cargo la operación del mismo. Comenzó a utilizarse con éxito en 1991 durante la Guerra del Golfo, permitiendo que las unidades mecanizadas de los norteamericanos y sus aliados se desplazaran y establecieran bases en medio del desierto sin ningún inconveniente pese a carecer de puntos de referencia terrestres.
Además, en el arte de la
familiacooperativa8 familia
cooperativa 9
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
guerra los satélites resultan de gran valor para permitir que algunos proyectiles bélicos lanzados desde gran distancia, como los misiles guiados y las bombas inteligentes, puedan alcanzar una precisión casi asombrosa.
También los satélites han contribuido enormemente a la generación de conocimientos científicos. Así es como los satélites meteorológicos brin-dan datos sobre la situación de la atmósfera y el clima de la Tierra, los de observación te-rrestre ofrecen completos datos cartográficos y los astronómicos son utilizados para investigar planetas, galaxias y otros objetos celestes.
Por ejemplo, hoy es posible medir la altura promedio del nivel del mar con una precisión de unos 14 centímetros, siendo posible de esta manera detectar fenómenos climáticos como “El Niño”, seguir el movimiento de animales migratorios, monito-rear el flujo de meteoritos en el espacio y avanzar en el conocimiento de otros mundos mediante la incorporación de telescopios.
Basura orbital
Sin embargo, no todas son rosas en este campo. La puesta en órbita de satélites trae aparejada la acumulación de desechos en el espacio, ya
sea los provenientes de los cohetes que los propulsan como de los mismos satélites que acabada su vida útil dejan de funcionar.
Desde el Sputnik I se han sucedido miles de lanzamientos y actualmente, pese a que sólo unos pocos centenares de satélites se encuentren operativos, está calculado que cerca de diez mil objetos con un tamaño mayor a los 10 centímetros aún permanecen en órbita.
Esta basura espacial crea graves peligros para las expe-diciones tripuladas y aún no existe una manera práctica y eficiente para que pueda ser recolectada.
familiacooperativa8 familia
cooperativa 9
familiacooperativa10 familia
cooperativa11
familiacooperativa10 familia
cooperativa11
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
RESIDUOSEXITOSO
PROGRAMA DE RECICLADO
Junto a la Municipalidad de Bahía Blanca, la Cooperativa Obrera sigue avanzando en fructíferas experiencias destinadas a preservar el medioambiente y mejorar la calidad de vida de la población.
La necesidad de contribuir a la protección del medio ambiente mediante el reciclado de residuos viene siendo motivo de permanente preocupación en la
Cooperativa Obrera, institución que ya ha logrado plasmar con éxito varias iniciativas en este campo.
La más antigua surgió a fines de la década del ’90 mediante el programa Puntos Limpios, un proyecto encarado junto al municipio bahiense y que consiste en la habilitación de un espacio con cinco contenedores en la playa de estacionamiento del Hipermercado Aguado, donde los vecinos pueden depositar papeles, vidrios, plásticos, aluminio y pilas y baterías de desecho.
Los elementos obtenidos luego son enviados a la Ecoplanta comunal de General Daniel Cerri, salvo las pilas y baterías que se destinan a un predio de la firma Ipes S.A. para su almacenamiento en condiciones de absoluta hermeticidad.
La mencionada Ecoplanta se encuentra ubicada a unos 15 kilómetros del centro de la ciudad de la Bahía Blanca y cuenta entre sus instalaciones con un amplio galpón en el que son procesados, entre otros elementos, los residuos sólidos inorgánicos enviados desde la Cooperativa, separándolos y clasificándolos para su posterior comercialización.
Compost y empleo
Otra de las iniciativas materializadas por la Cooperativa Obrera y el municipio de Bahía Blanca se denomina Proyecto de Recuperación de Residuos Orgánicos y consiste en convertir en abono una gran parte de las 140 toneladas mensuales de residuos generados en los supermercados de la entidad.
Según explicó Julio Reyes, funcionario del departa-mento comunal de Saneamiento Ambiental y responsable de ese proyecto, el mismo surgió no sólo con el objetivo ecológico de reciclar los desechos, sino también con la intención de posibilitar que un grupo de veinte personas que habían quedado desocupadas lograran un empleo temporario.
“Ya pasaron cerca de cincuenta personas, porque lo que pretendemos es que no se queden en esta labor, sino que se reinserten en el mercado laboral. Mientras tanto, vienen, se reacostumbran a tener horarios que cumplir, a estar presentes y eso los ayuda psicológicamente”, comentó.
Reyes aclaró que los residuos que se tratan en un predio contiguo al relleno sanitario –ubicado en inmediaciones del antiguo trazado de la ruta 229 a Punta Alta y a un kilómetro y medio de la población de Grünbein– son puramente vegetales, lográndose obtener cerca de un kilogramo de compost por cada tres kilos de desechos procesados en la planta de tratamiento.
Cabe aclarar que la palabra compostar es un vocablo de origen inglés que designa la acción de crear y mantener
familiacooperativa12 familia
cooperativa13
este procedimiento consiste en proporcionar el abono a cambio de papel, cartón y envases de gaseosas.
Punto verde
Julio Reyes se entusiasma cuando habla del Punto Verde que se ha formado en la plazita Payró, contigua al Teatro Municipal bahiense, donde el tercer sábado de cada mes mes tiene lugar una jornada de Ecocanje, en la que se intercambia un kilogramo de fertilizante orgánico por 15 botellas de pet o 3 kilos de papel o cartón.
En algunas ocasiones han llegado a concurrir a esta jornada unas mil personas, siendo otra de las actividades que en ellas se cumple la recolección de libros usados en buen estado para ser luego enviados a bibliotecas de escasos recursos.
En la atención de los vecinos trabajan los “Pibes de Don Bosco”, un grupo juvenil que con el papel y el cartón recogido obtiene recursos para asistir a chicos de la calle. Y como una parte del compost que se entrega en el Ecocanje proviene de la Ecoplanta de General Cerri, a ella se la compensa con los envases de pet.
Párrafo aparte merece la participación en estos encuentros de los técnicos del Programa “Pro Huerta” del INTA, quienes brindan asesoramiento a los interesados para una más eficiente utilización del compost en sus quintas o jardines hogareños.
unas determinadas condiciones de temperatura, humedad y oxigenación para que millones de microorganismos transformen la materia orgánica en abono natural o mantillo, es decir en compost.
“El tiempo de proceso, precisó Reyes, depende de la temperatura y del destino final del producto. Por ejemplo, un compost no tan terminado, que es útil para algunos tipos de producción hortícola o floricultura, insume unos cuatro meses, pero si se requiere un abono no tan joven, que huela a tierra, tenemos que hablar de hasta nueve meses”.
Teniendo que en cuenta que el Programa está en una fase de obtención de material para su distribución, se ha elaborado un proyecto de canje que tiene como objetivo la entrega del material producido.
Una parte de la producción es vendida a través de los supermercados de la Cooperativa Obrera y ello permite incrementar la remuneración de la gente que realiza el trabajo. El compost Ecoop no se escurre con el agua, mejora notoriamente las propiedades químicas y bioquímicas del suelo aumentando la porosidad y aireación del mismo, su PH es neutro y tiene la virtud de retener el agua y la humedad, disminuyendo de este modo los efectos de la sequía
“Pero además el compost es entregado en forma gratuita y de esta manera se llega a la población de menores recursos”, acota el funcionario municipal, aclarando que
familiacooperativa12 familia
cooperativa13
familiacooperativa14 familia
cooperativa15
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
ComplejidadCOMPLEJIDADA menudo al pensar en
madre nos referimos a la que ha parido, pero esto no abarca todo lo que incumbe a la denominada función materna.
La sociedad, que marca los ideales, liga el concepto de madre a la bondad, al sacrificio y al heroísmo, negando la existencia de madres filicidas, agresivas, violentas o abandónicas.
El deseo de tener un hijo atraviesa múltiples vicisitudes a lo largo de la vida de la niña que luego se convierte en adolescente y termina siendo mujer, en un entorno social, político, histórico y económico que irá dejando sus marcas.
Ser mujer y madre ¿es una ecuación soldada?
Sabemos desde el psicoanálisis que la maternidad se inicia en un acto simbólico de desear adoptar un ser, ya sea nacido biológicamente o no, por embarazo asistido o por donación de gametos. Este deseo es el acto fundante.
El riesgo es encerrar el concepto de mujer en el de madre como fin en sí mismo.
Lo que podemos significar es que la función materna es la que está antes que el hijo esté y cuya complejidad no permite definiciones limitantes.
Es un estar presente que va más allá de las circunstancias históricas que atraviese. Creo que en estos tiempos es necesario mirar a la mujer, con todos sus avatares sin aislarla de su sentido de ser.
Lic. Marta Craichik
"Hay un solo niño bello en el mundo y cada madre lo tiene", dijo José Martí. El amor que ella siente por sus hijos es tan profundo e incondicional que puede justificarlo y perdonarlo, a pesar de malas conductas o actitudes indignas.
EL AMOR MATERNO
La “función materna”, el rol que ejerce la madre conteniendo y sosteniendo a su bebé, puede entenderse desde tres
vertientes. La primera se relaciona con todo lo que da vida, nutre, resguarda y ayuda a la conformación de lo propio del niño en oposición al mundo externo.
El segundo vértice se vincula con las enseñanzas y el modelo de las primeras experiencias, mientras que el tercero está dado por el hecho de lanzar al niño a la vida, induciéndolo a crecer, a ser distinto, irrepetible, único. Concluyendo, “lo materno” es la base de toda nuevo ser.
Y con este rol de la madre aparece un cariño absoluto e incondicional: el “amor materno”. Para poder amar a otros es fundamental saber amarse a sí mismo. Una mamá que se ame a sí misma podrá
contribuir al desarrollo de su hijo amándolo e inculcándole el apego a la vida y la fe- licidad.
Este amor introduce al pequeño en un mundo de afectos genuinos, porque es necesario experimentar ese sentimiento tan visceral para comenzar una vida donde prime el bienestar. Sucede que el amor de mamá brinda total seguridad y ante un traspié el chico –y el no tan chico– sabe que allí estará su madre como pilar eterno, siempre dispuesta a dar todo de sí. Y esa es su esencia: darse, brindándole todo a su vástago.
Pero el eje del desarrollo de la familia ha de ser el amor de todos sus miembros por igual. Es ahí, donde se conjugan el afecto de mamá y papá, tan fundamentales ambos, cuando se ven niños contentos sin problemáticas importantes.
familiacooperativa14 familia
cooperativa15
familiacooperativa16 familia
cooperativa17
Pese a que a menudo escuchamos hablar de metabolismo, el proceso que sufren las células para multiplicarse y diferenciarse muchas veces nos es desconocido.
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
SeñalesTodos los seres
vivientes, aún aquellos de tamaño microscópico, están integrados por células que son verdaderas unidades de funcionamiento. En ellas se producen múltiples reacciones químicas mediante las que se almacenan o liberan sustancias y energía. En conjunto, todos estos cambios reciben el nombre de metabolismo.
En el ser humano, las células con las mismas características están agrupadas formando los órganos, (pulmón, hígado. riñón, etc ) y cada uno de ellos tiene su función específica, dada por el metabolismo propio de las células que lo componen.
Frecuentemente, por diferentes causas, los cambios químicos y energéticos que se producen en el interior de las células se ven alterados y comienzan a manifestarse como valores anómalos en los análisis de sangre o dando síntomas que inducen a investigar enfermedades subyacentes.
Y es así como a menudo escuchamos frases como ”tengo alto el colesterol (o el azúcar, etc.) porque está mal mi metabolismo“, o ”estoy gordito por culpa del metabolismo“.
Dra. María Isabel Casas
SEÑALES
QUÉ ES EL METABOLISMO
Habitualmente escuchamos hablar de metabolismo en relación a determinadas cuestiones que hacen
a la salud, especialmente a aquellas vinculadas con la nutrición y la manera de ganar o perder peso.
Sin embargo, muy pocos conocen el real significado de este término y así se da por sentado algo que, en definitiva, resulta tan incomprensible como lejano.
El metabolismo no es otra cosa que la gran cantidad de modificaciones que sufren las moléculas para convertirse unas en otras y así sucesivamente, formando parte de un proceso al parecer interminable.
Consiste en dos tipos básicos de fases interdependientes. Por un lado está el catabolismo o desintegración de compuestos orgánicos complejos para liberar energía y por el otro, el anabolismo, como se denomina
al proceso de formación de compuestos orgánicos a partir de compuestos simples para almacenar energía.
Generalmente los materiales obtenidos durante la fase catabólica serán empleados en la fase anabólica. Muchas moléculas son empleadas para formar estructuras celulares, otras para acarrear mensajes o información (transducción de señales) y otras tienen el rol de ser fuente de energía para otras funciones celulares.
Los carbohidratos constituyen la fuente primaria de energía de todos los seres vivientes. Los lípidos configuran la fuente secundaria de energía y pueden ser usados cuando la fuente primaria se agota, mientras que las proteínas constituyen la última fuente de energía a la cual las células recurren, pues la mayoría de las proteínas sirven para regular procesos y para formar estructuras.
familiacooperativa16 familia
cooperativa17
familiacooperativa18 familia
cooperativa19
MAMÁCRUMBLE DE MANZANAS
... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
Elaboración: Desgrasar el cordero y sellarlo en una sartén con 50 gramos de manteca, 2 dientes de ajo en camisa y la ramita de tomillo. Salpimentar. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Descarozar las aceitunas y procesarlas con el ajo restante. Aparte procesar el pan con los otros 50 gramos de manteca y las hierbas. Cubrir la carne con la preparación de aceitunas y taparla con una capa de manteca a las hierbas. Llevar a horno caliente por un tiempo aproximado de 45 minutos. Servir acompañado de las papas. Éstas deben hervirse enteras y con cáscara (teniendo la precaución de limpiarlas bien) durante 15 minutos. Luego colocarlas sin cáscara en una sartén sin encimarlas y sellarlas bien en la manteca y el aceite de oliva. Llevarlas a una placa para horno y colocarles el queso por encima. Hornear hasta que estén tiernas y se gratine el queso. Rinde 6 porciones.
SILLA DE CORDERO EN CROUTE DE HIERBAS... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ingredientes: 1 kg. de manzanas verdes200 gr. de dulce de leche repostero 100 gr. de manteca 100 gr. de azúcar 50 gr. de harina 50 gr. de almendras o nueces1 kg. de helado de crema americana o gusto a elección
Elaboración: Pedile a mami que te encienda el horno a 180 grados.
Pelá las manzanas y cortalas en finas laminas. Si querés pedile ayuda a algún mayor para hacerlo. Colocá las manzanas en 6 cazuelas que puedan ir al horno o una fuente grande (si no sabés cuál, preguntale a mami) y en cada una poné una buena cucharada de dulce de leche repostero. Para terminar mezclá la manteca con el azúcar, la harina y las almendras molidas. Cuando tengas una preparación que parezca arena, la vas a poner sobre las manzanas y el dulce de leche. Ahora hay que llevar al horno moderado por 20 minutos. Servilo frío o tibio con una bocha de helado y a disfrutar. Rinde 6 porciones.
Las bruschetas son una buena opción para realizar canapés diferentes y con sabores mediterráneos. Deben armarse un momento antes de ser servidas, pues de lo contrario se humedecerán.
Qué mejor forma de agasajar a mamá en su día que regalarle un elaborado menú, en cuya preparación incluso podrán colaborar los más chicos de la familia. El amor, de esta manera, se retribuye con la misma moneda.
Ingredientes: 2 kg. de costillas de cordero 100 gr. de manteca 3 dientes de ajo1 ramita de tomilloSal y pimienta100 gr. de aceitunas negras3 rebanadas de pan lactal2 kg. de papas 25 cc. de aceite de oliva50 gr. de manteca100 gr. de queso parmesano1/2 taza de hierbas picadas (perejil, tomillo, ciboulette, romero)
UN MERECIDO REGALO PARA
familiacooperativa18 familia
cooperativa19
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
Elaboración: Cortar el pan en tajadas finas. Colocarlas en una placa limpia, rociar con aceite de oliva y hornear hasta que se sequen sin que se doren demasiado. Dejar enfriar y frotarlas con el ajo. Cortar el tomate en cubitos, quemar los morrones sobre la hornalla, pelarlos y cortarlos en juliana.
Cortar la berenjena y el zucchini en finísimas láminas, colocarlas en una placa para horno con aceite de oliva y hornear hasta que estén tiernas.
Cortar el queso y descarozar las aceitunas. Cocinar los espárragos y descartar las bases. Armar las bruschettas a gusto combinando los diferentes sabores. Rinde 6 porciones.
BRUSCHETAS... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ingredientes: 1 pan tipo baguette50 cc. de aceite de oliva 3 dientes de ajo1 tomate perita1 berenjena1 zucchini100gr. de jamón crudo 150 gr. de mozzarella 6 espárragos1 morrón rojo1 morrón verde10 hojas de albahaca 100gr. de aceitunas verdes y negras 1 lata de atún Sal y pimienta.
familiacooperativa20 familia
cooperativa21
Como activos protagonistas del tránsito cotidiano, los viandantes no sólo tienen derechos, sino también obligaciones que cumplir para proteger su propia vida y la de sus semejantes, evitando accidentes.
EL PEATÓN TAMBIÉNTIENE RESPONSABILIDADES
Cada año alrededor de 15 mil peatones se ven envueltos o pro-tagonizan accidentes de tránsito
en todo el país, en muchos casos con consecuencias fatales.
Y en ese marco la imprudencia no necesariamente es exclusiva de quienes marchan al comando de un volante, sino también de los viandantes que no respetan las más elementales reglas de tránsito, tanto por falta de conocimiento como por irresponsabilidad.
La Ley Nacional de Tránsito 24.449 establece claramente las obligaciones de los peatones, quienes en zonas urbanas deben transitar únicamente por la acera o por espacios habilitados a tal fin: en las intersecciones deben hacerlo por la senda peatonal y excepcionalmente por la calzada, rodeando el vehículo, sólo en casos de ascenso o descenso.
Tiempo atrás, al reducir la indemni-zación que le correspondía a un hombre que cruzó la calle fuera de la senda peatonal, la Justicia señaló que ese espacio pintado a manera de cebra constituye un relevante elemento de reglamentación vial que no sólo merece ser respetado por los automovilistas sino que también debe ser tenido en cuenta por los transeúntes para emprender el cruce de calles y avenidas por el espacio habilitado.
Cada uno lo suyo
En cuanto a las responsabilidades de cada uno, los conductores deberán respectar fundamentalmente la prioridad de paso en zonas urbanas, pues el hombre a pie tiene preferencia sobre los vehículos para atravesar la calzada por la senda peatonal, debiendo bajar la velocidad al
aproximarse a la misma y en las esquinas sin semáforo, de ser necesario, deberán detener por completo la marcha para ceder el paso.
En zonas rurales los peatones son los que deberán ceder el paso a los demás vehículos, a menos que atraviesen por lugares señalizados que les habilite su prioridad de paso. En las vías donde exista semáforo, aun cuando la luz verde los autorice a circular, los conductores deberán permitir a los peatones finalizar su cruce.
Los peatones, por su parte, deben circular en zonas urbanas por veredas u otros espacios habilitados para ese fin, como es la senda peatonal en los cruces de calles, estando vedado hacerlo por la mitad de la calle o esperar sobre ella la habilitación del paso. Tampoco pueden transitar por autopistas o vías rápidas.
familiacooperativa20 familia
cooperativa21
familiacooperativa22 familia
cooperativa23
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
ALIMENTACIÓNSALUDABLE PARA
CUIDAR LA PIELLo que comemos se nota en la piel y por ende es necesario lograr una dieta balanceada y natural, que incluya por sobre todo vegetales y cierto tipo de grasas.
A medida que transcurre la primavera y se acerca el verano son cada vez más las personas que disfrutan al aire libre,
bajo la acción de los intensos rayos solares, requiriendo cuidar la piel y mantenerla en las mejores condiciones.
En esto la alimentación juega un papel esencial ya que nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes son indispensables y su falta produce alteraciones diversas en la piel que se detectan a simple vista –arrugas, falta de brillo, sequedad–, provocando un envejecimiento prematuro.
Lo que comemos se nota en la piel y por ende es necesario llevar a cabo una dieta balanceada, que incluya todos los grupos alimenticios: proteínas, hidratos de carbono y grasas.
También resultan esenciales las frutas y verduras (por lo menos cinco porciones diarias), debido a su alto contenido en antioxidantes que retrasan el envejecimiento.
En cuanto a la fibra, generalmente se recomienda de 20 a 35 gramos por día y existen dos tipos que el cuerpo humano requiere: soluble e insoluble. La primera se encuentra en lentejas, avena, cebada y algunas frutas como cítricos y manzanas, mientras que la segunda se obtiene consumiendo cereales y cáscaras de algunas frutas y vegetales.
En el caso de tener piel grasosa, deben limitarse los alimentos fritos, grasas en carne, leche entera, quesos, etc., pero si posee piel seca, madura o propensa a desarrollar líneas de expresión, hay que mantener un consumo saludable de grasas para evitar una piel escamosa, sin brillo y luminosidad.
Las grasas a consumir deben de ser mono-saturadas o poli-saturadas pero no hidrogenadas como la manteca vegetal, aceites vegetales hidrogenados o margarina, que además de otros efectos perjudiciales en el organismo, pueden ayudar a producir acné.
Entre las grasas saludables se encuentran el aceite de oliva y el aceite de canola, que son grasas mono-saturadas, al tiempo que entre las poli-saturadas se destacan entre otras el aceite de pescado, el salmón, las nueces y el aceite de soja.
Otro requisito básico para cuidar la piel es tomar al menos un litro y medio de agua diarios y bajar el consumo de azúcar y alimentos refinados como la harina blanca, ya que pueden causar brotes de acné, arrugas y líneas de expresión prematuras.
familiacooperativa22 familia
cooperativa23
familiacooperativa24 familia
cooperativa25
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
..
Mario Miguel Marateo, quien en 1967 ganara el premio mayor del programa "Odol Pregunta" respondiendo sobre aves, se refiere a una actividad íntimamente enlazada con el amor a la naturaleza.
ÉPOCA IDEAL PARA LA OBSERVACIÓN
DE PÁJAROS
PRIMAVERA
Denominada “birding” en Estados Unidos y “birdwachting” en el
Reino Unido, la observación de aves es una maravillosa actividad que puede practicarse durante todo el año, aunque para Mario Miguel Marateo, aquel vecino de Azul que en 1967 ganara el premio mayor del programa “Odol Pregunta” respondiendo sobre pájaros, la primavera resulta la época más propicia.
Sólo basta munirse de ganas y, si es posible, de un par de binoculares y una libreta de apuntes para emprender la gratificante tarea de establecer contacto directo con la natu-raleza y, en especial, con sus habitantes alados.
“Ahora es la época del celo
porque se empiezan a aparear. Muchos conquistan a su pareja mediante el canto. Por ahí uno escucha un jilguero cantando y seguro que está el nido cerca y de esta forma le avisa a los demás que esa zona es propiedad de él. Este es sólo un ejemplo porque los cortejos son maravillosos”, señala este jubilado de 79 años, que junto a su esposa conduce en Azul un programa radial llamado “En Familia”.
–El avance de la civili-zación hace que este mundo alado vaya perdiendo ter-reno o ahora puede ver los mismos pájaros y en la misma cantidad que cuando comenzó a dedicarse a ellos?
–Se ha perdido muchísimo porque por más que sean
granívoros crían a su prole con insectos, de donde obtienen mucha proteína y logran po-nerse fuertes para luego valerse por sus propios medios. Antes, con mi señora, nos sentábamos a ver bandadas de miles de mixtos y eso ahora es imposible. Mucho tiene que ver en esto la fumigación que se emplea en la agricultura.
–¿Qué especies son sus preferidas dentro de la llanura pampeana?
–En primer lugar el horne- ro, que es uno de los que más he observado. Ahora, por lo mansito y capaz de meterse en la cocina siempre siguiendo al hombre de campo, me agrada mucho el chingolo. En cuanto a los colores me gusta mucho el federal, que es negro con la
Hace 40 años Marateo, un humilde peón de ferrocarril, autodidacta y amante de los pájaros, ganaba un millón de pesos en el programa Odol Pregunta, que conducía Jorge “Cacho” Fontana, respondiendo precisamente sobre su pasión: los pájaros.
“Fue mucha plata para mi. Imagínese, representaba lo que ganaba en cinco años en mi trabajo. Con ese dinero pude terminar mi casa, hacerle una a mis padres y ayudar a hermanos y algunos amigos”, rememora.
Premio Odol PREMIO ODOL
Fontana y Marateo hoy.
familiacooperativa24 familia
cooperativa25
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
cabeza y los muslos de color rojo. La calandria es muy particular por su canto y porque imita. Tengo grabaciones de una haciendo el relincho de un potrillo y el canto del tero. La calandria es el ruiseñor de América y los europeos se fascinan cuando conocen su canto.
–¿Qué nos enseñan los pájaros?
–Lo que no aprendimos nosotros: a vivir en comunidad. Las cotorras hacen nidos con catorce bocas distintas y parejas diferentes. He visto que hay algunas protestas, pero se ayudan entre ellas y se avisan si hay un peligro. Las personas están muchas veces cada una en lo suyo, sin importante el prójimo.
familiacooperativa26 familia
cooperativa27
LA OTRA HISTORIADE LA PORTEÑA
La versión no oficial de los comienzos de nuestros ferrocarriles sostiene que La Argentina fue la primera locomotora y no La Porteña. Además, asegura que se trató de material rodante nuevo y no usado en la guerra de Crimea.
Como sucede con infinidad de acontecimientos y hechos que pueblan la historia nacional, el
origen de nuestros ferrocarriles también admite miradas diferentes y polémicas sobre cómo fue realmente el devenir de ese proceso que terminó cambiando para siempre la fisonomía de vastos territorios.
Y a ese contexto no permanece ajena la locomotora La Porteña, que hace 150 años movió el primer tren argentino.
A la historia oficial, que le atribuye a dicha máquina la condición de equipo de segunda mano, hay quienes le contraponen un origen diferente, tal el caso de Mario Fe-rreiro, asiduo lector de nuestra publicación que reside en la ciudad de Buenos Aires y es autor de varias investigaciones históricas sobre este tema.
Ferreiro sostiene que a mediados de 1856 la firma E. B. Wilson & Cº, en el establecimiento Raiway Foundry, de Leeds (Inglaterra), construyó dos locomotoras por encargo del Ferrocarril del Oeste, el primero que funcionó en el país.
Desarmadas se embarcaron directa-mente rumbo a Buenos Aires y, una vez ensambladas, el 29 de agosto de 1857
inauguraron el “Camino de Fierro” desde la estación Parque a la de Plaza Flores.
En realidad la locomotora Nº 1, afirma, fue bautizada “La Argentina” y la Nº 2 “La Porteña”. En sus primeros diez años de actividad la primera recorrió 279.468 kilómetros y la segunda 253.468.
Esto hizo que por su consecuente mayor desgaste “La Argentina” fuera vendida a Paraguay, convirtiéndose “La Porteña” en la Nº 1, que luego sería resguardada como pionera de nuestros ferrocarriles.
El mito
Ferreiro recuerda que entre 1854 y principios de 1856 se desarrolló una guerra en la península de Crimea entre los aliados Inglaterra, Francia, Piamonte y Turquía contra Rusia.
Recién a mediados de 1856 el Fer-rocarril del Oeste ordena la fabricación de las dos locomotoras a la firma Wilson & Cº. En conclusión, no existió ni segunda mano, ni material demandado por la guerra de Crimea.
“Se supone –agrega Ferreiro– que el mito del material usado nace en Inglaterra,
donde se pretendía demostrar la precariedad de medios de los capitalistas argentinos, dueños del ferrocarril, a efectos de justificar su posterior compra por empresarios británicos”.
“Hasta se llegó a afirmar que la trocha de 1.676 mm, denominada ancha, se llamaría trocha de Crimea, cuando en realidad los argentinos adoptaron inteligentemente esa medida, ya existente en varios países, muy adecuada a las extensas praderas, que no requería radios de curva muy cerrados y que permitía transportar por vagón mayor carga o más pasajeros con un ligero aumento en las inversiones”, aclara.
Luego afirma que, como es costumbre, los porteños aceptaron a pie juntillas este mito extranjero, a tal punto que en 1907, en un banquete del cincuentenario de la línea, el ingeniero Santiago Brian (relacionado con el Western Railway) afirma como cierta esta anécdota.
“De ahí adelante esta fantasía, digamos interesada, toma cuerpo, llegando a decirse que los soldados en Crimea habían bautizado a la locomotora (¿a cuál de las dos?) Osa Negra”, concluye la visión de los hechos dada a conocer por Ferreiro.
familiacooperativa26 familia
cooperativa27
familiacooperativa28 familia
cooperativa29
POR UNA ALIMENTACIÓN RESPONSABLE
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
BicicletasBICICLETASCon motivo del Día del
Niño y con el apoyo de Kraft Foods Argentina, la Cooperativa Obrera desarrolló una promoción exclusiva de los productos Milka y Terrabusi que, además de sortear 73 conjuntos (uno por cada sucursal) integrados por un títere de peluche y un dominó con imanes, regaló 10 bicicletas playeras.
Los beneficiados con el sorteo de las bicis fueron Gloria Botero Schmidt, Élida Caffaro, Ramón Chanique, Hidinia D’Almedia, Liliana Labarrere, Ricardo Mendía, Ornela Micheletto, Nora Muhamed, Carolina Muñoz y Daniel Vallejo.
La cooperativa Eroski, que con sus 105 hipermer-cados, 1.035 supermercados y 584 autoservicios es la ter-cera cadena en importancia dentro mercado español, dispuso una inversión de 10 millones de euros para disfundir entre los con-sumidores la necesidad de cuidar la dieta y realizar actividad física, haciendo hincapié en los más peque-ños para combatir el fenó-
meno de la obesidad infan-til.
La principal novedad es la eliminación en los productos de marca propia de todas las grasas trans, también llamados aceites hidrogenados, que resul-taron un gran avance en la década del 70 para ampliar la caducidad de los produc-tos pero que actualmente son considerados causantes de un alto nivel de colesterol
y enfermedades cardio-vasculares. También esos productos tendrán en su etiquetado un semáforo nutricional e información detallada sobre sus ingre-dientes y cualidades.
Esta iniciativa está en línea con el programa “Alimentación y Salud” de la Cooperativa Obrera, en el que están comprendidos los alimentos saludables y funcionales “Ecoop”.
familiacooperativa28 familia
cooperativa29
TRASCENDENCIA DELACTO COOPERATIVO
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
..
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
..
Los Dres. Cracogna y Vallati y el Cr. Masón, disertantes en la UNS.
Sobre la trascendencia jurídica y fiscal del acto cooperativo versó la Tercera Jornada Universitaria de Entidades de la Economía Social, que se llevó a cabo en el aula magna de la Uni-versidad Nacional del Sur el martes 11 de septiembre con la presencia de más de un centenar y medio de participantes.
Este evento, organizado en conjunto por el Depar-tamento de Ciencias de la Administración y la Aso-ciación Intercooperativa Regional, contó este año con el auspicio del Depar-tamento de Derecho, cuyas autoridades estudian la posibilidad de incorporar la temática de las organiza-ciones solidarias.
familiacooperativa30 familia
cooperativa31
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
..
CongresoCONGRESO
En Santo Domingo, ciudad capital de la República Dominicana, se reunirán del 3 al 5 de octubre representantes de todos los países del continente con motivo de la XV Conferencia Regional organizada por la ACI-Américas bajo el lema “Cohesión e Inclusión Social: Contribución de las Cooperativas hacia un Mundo en Equilibrio”, previéndose la realización de una serie de sesiones y encuentros a lo largo de los dos días previos.
También durante el mes en curso, pero en este caso el jueves 18 y el viernes 19, tendrá lugar en Singapur la Asamblea General de la Alianza Cooperativa Internacional, cuyo tema central –“Innovaciones en los negocios cooperativos”– permitirá que los cooperati-vistas de todo el mundo establezcan nuevas conexiones y puedan intercambiar conocimientos novedosos y experiencias enriquece-doras.
Los días 4 y 5 de octubre se llevará a cabo en la ciudad de Santa Fe la tercera edición del Congreso Federal de la Economía Social, en cuyo transcurso el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social presentará el informe de resultados generales del censo de actividad económica de cooperativas y mutuales, una iniciativa tendiente a demostrar la importancia de estas entidades dentro de la economía argentina.
El sábado 6, los asistentes al Congreso cruzarán el río para dirigirse a la ciudad de Paraná, capital entrerriana, que este año será sede de la celebración central del Día Nacional del Mutualismo.
DOS EVENTOSDE LA ACI:
CONTINENTALY MUNDIAL
familiacooperativa30 familia
cooperativa31
PORQUE LA VIDA VALE
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
...
CírculoCÍRCULO
El 31 de agosto, en el salón de usos múltiples del Bahía Blanca Plaza Shopping, fueron presentadas las primeras 1.000 firmas recolectadas por la Cooperativa Obrera adhiriendo a la Iniciativa Popular por un Plan Integral de Seguridad Vial en la República Argentina, denominada “Porque la vida vale” y promovida por el Defensor del Pueblo de la Nación, Dr. Eduardo Mondino.
Estas firmas se entregaron al Dr. Juan Pablo Tunessi, presidente del Concejo Deliberante y coordinador a nivel local de la referida Iniciativa Popular, que requiere de 400.000 firmas para poder recibir tratamiento obligatorio en el Congreso Nacio-nal.
Cabe recordar que la Cooperativa está trabajando, en conjunto con la Asociación de Productores Asesores de Seguros y la empresa petroquímica PBB Polisur, en diversas acciones de educación y prevención vial.
Las reuniones de las 33 sedes del Círculo de Consumidores previstas para el mes de octubre tendrán el siguiente agrupamiento:-Martes 2, de 17 a 19 hs., en General Acha.-Lunes 8, de 9 a 11 hs., en Bahía Blanca.-Martes 9, de 15 a 17 hs., en Saavedra.-Martes 16, de 16 a 18 hs., en Coronel Dorrego.-Viernes 19, de 19 a 21 hs., en General Roca.-Lunes 22, de 9 a 11 hs., en Punta Alta.-Martes 23, de 16 a 18 hs., en General Cerri.-Martes 30, de 16 a 18 hs., en Olavarría. ..
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
..
Enrique Moreno, Eduardo Capiato, Juan P. Tunessi y Alejandro Marinello, en el SUM del BBPS.
familiacooperativa32 familia
cooperativa33
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
....
.
LAS NUEVASSIETE MARAVILLAS
Inspiradas en las siete maravillas del mundo antiguo se eligieron, mediante una votación vía telefónica e internet, otras siete. La iniciativa generó un profundo y arduo debate.
A mediados de año fueron dadas a conocer en Lisboa, Portugal, las nuevas siete maravillas de mundo elegidas por millones de personas
de todo el planeta, en el marco de una iniciativa que despertó no pocas polémicas.
El proyecto partió del suizo Bernard Weber, fundador de la empresa de esa nacionalidad New Open World Corporation (NOWC), organizadora del evento y los votantes podían manifestarse por mail, teléfono o mensaje de texto.
Las nuevas siete maravillas resultaron el Templo de Kukulcán, en Chichen Itzá (Yucatán, Méjico), Machu Picchu (Cuzco, Perú), el Cristo Redentor (Río de Janeiro, Brasil), la Ciudad de Petra (Jordania), el Taj Mahal (Agra, India) y el Coliseo (Roma, Italia).
La polémica desatada alcanzó su punto más alto cuando el gobierno egipcio, durante la etapa final, protestó y logró que se eliminara de la lista a las Pirámides de Giza, hecho que fue hábilmente disimulado por los organizadores asignándole el título de Maravilla Honoraria.
La UNESCO decidió no otorgarle aval alguno a la campaña por considerar que se trató de una iniciativa mediática y que no resulta suficiente el valor sentimental de los monumentos para incluirlos en una lista semejante.
Incluso opinó que no se trató de una votación universal porque dejó afuera a millones de personas que no tienen acceso a internet y que la lista de postulantes fue creada tomando pautas poco científicas y educativas.
Las siete maravillas del mundo antiguo eran: las pirámides de Giza, los jardines colgantes de Babilonia, el templo de Artemisa en Efeso, el templo de Zeus en Olimpia, el sepulcro de Mausolo en Halicarnaso, el Coloso de Rodas y el Faro de Alejandría, subsistiendo en la actualiadad sólo la primera de ellas.
familiacooperativa32 familia
cooperativa33
familiacooperativa34 familia
cooperativa35
• Por Zanotta-Haus
Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas coloreadas, podrá leer una frase perteneciente al almirante Cristóbal Colón (1451-1506).
S O L U C I O N
1. FEDETUR - 2. INDULTAR - 3. OCULAR - 4. TUCUMAN - 5. REPROBAR - 6. ENTERAR - 7. ATALAJAR - 8. BRILLO - 9. HARAPOSO - 10. OFICINA - 11. SEGUROS - 12. ELITISMO - 13. JINETEAR - 14. ICEBERG - 15. LIMITADA - 16. ODALISCA - 17. GARRAFA - 18. ADORMECE - 19. VENTILAR - 20. ENCOMIO - 21. ATENAZAR
A - A - A - AR - BAR - BERG - BRI - CA - CE - CE - CI - CO - CU - CU - DA - DA - DE - DOR - DUL - E - EN - EN - FA - FE - FI - GA - GU - HA - I - IN - JAR - JI - LA - LAR - LAR - LI - LI - LIS - LLO - MAN - ME - MI - MIO - MO - NA - NA - NE - O - O - O - PO - PRO - RA - RAR - RE - ROS - RRA - SE - SO - TA - TA - TAR - TE - TE - TE - TI - TIS - TU - TUR - VEN - ZAR
HumorHUMOR
CoopegrillaCOOPEGRILLA ................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................................
12. Sistema que favorece la aparición o el desarrollo de elites.13. Montar caballos que no han sido domados.14. Gran masa de hielo flotante que sobresale en parte de la superficie del mar.15. Palabra que legalmente deben agregar a su denominación todas las cooperativas.16. Mujer que forma parte de un harén.17. Recipiente metálico que sirve para envasar gas.18. Da o causa sueño.19. Hacer correr el aire en algún sitio.20. Elogio, alabanza.21. Sujetar fuertemente como con tenazas.
1. Sigla de la Federación de Turismo que agrupa a cooperativas y mutuales. 2. Perdonar a alguien la pena que tiene impuesta. 3. Perteneciente o relativo a los ojos. 4. Calle de General Roca en la que están ubicadas dos sucursales de la Cooperativa Obrera. 5. No aprobar, dar por malo. 6. Informar de algo o instruir en un negocio. 7. Poner el atalaje o correaje a las caballerías de tiro y engancharlas. 8. Luz que refleja o emite un cuerpo. 9. Andrajoso, lleno de harapos.10. Local destinado al trabajo administrativo.11. Actividad en la que actúa “El Progreso Agrícola” de Pigüé, la más antigua de las cooperativas argentinas.
familiacooperativa34 familia
cooperativa35
familiacooperativa36