7/31/2019 FERTILIDAD Y POLINIZACIN DE LOS AGUACATES

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FERTILIDAD Y POLINIZACIN DE LOSAGUACATES

Los aguacates son plantas con flores hermafroditas, pero no maduran al mismotiempo los estambres y el pistilo de la flor, por lo que la polinizacin debe sercruzada.

Existen dos tipos de flores: flores PROTOGINAS Y PROTNDRICAS. La maduracin de los rganos femeninos siempre es anterior a la de los

masculinos, o sea, la flor siempre quiere ser fecundada antes de liberar su polen. Flores protoginas son aquellas en las que los rganos femeninos maduran antes

del medioda. Flores protndricas son aquellas en las que los rganos femeninos maduran

despus del medioda. Por las caractersticas de maduracin de los rganos sexuales, las diversas

variedades de aguacates pueden agruparse en dos grandes grupos, quedenominaremos grupo matinal y grupo vespertino atendiendo al momento del daen que la planta quiera realizar la fecundacin.

El polen es un polvo ligero y algo pegajoso. Sus agentes de dispersin son losinsectos ms que el aire.

Las abejas son poco aficionadas a libar en sus flores. Basta que queden fecundadas un 1% de las flores para obtener una buena cosecha. La maduracin de todas las flores del rbol no es simultnea, por lo que

tendremos flores que aun no hayan efectuado la primera apertura (inmaduras),flores que estn en su primera apertura (fase femenina), flores que estn en fase de

primera oclusin (o cierre) y flores en su segunda apertura ( fase masculina)

GRUPO MATUTINO

Las flores efectan una primera apertura por la maana estando maduros slo losrganos femeninos, y permaneciendo los estambres con las anteras cerradas, sinliberacin de polen (flores protognicas).

El estigma slo es receptivo para polen procedente de plantas que tengan florescon estambres maduros. Esto tendr lugar en plantas del tipo cuyos estambresmaduran por la maana.

Al medioda, tras la polinizacin, se cierra la flor.

Al da siguiente, tras el medioda, tiene lugar la segunda apertura. En esta 2 fase la flor acta como polinizadora, ya que los estambres son frtiles, y

el estigma no es receptor.

GRUPO VESPERTINO

En la primera apertura, tras el medioda, maduran exclusivamente los rganosfemeninos, y su estigma ser polinizado por flores del grupo V, cuyos estambresya estn maduros.

Tras la polinizacin, al atardecer, se produce la primera oclusin de la flor.

A la maana siguiente, se abren las flores con los estambres maduros y aptos parapolinizar flores del tipo V.

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SIGNIFICADO DE LOS SMBOLOS UTILIZADOS:

Medioda

NocheV Primera apertura de la flor con comportamiento o fase femenina dela flor y estadio receptivo del estigma.

Segunda apertura de la flor con comportamiento o fase masculinade la flor y estadio liberador de polen.

O Flor inmaduraI Primera oclusin o cierre de la flor

Comportamiento de los dos grupos segn la floracin

GRUPO

Da 1 Da 2

Maana Tarde Maana TardeMatinal V I I I I I

Vespertino O O V I Ejemplos de fecundacin

Da 1 Da 2Matinal V I I I I I

Vespertino

Matinal I I V Vespertino O O I

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Presencia de glndulas esenciales: no (sin olor anisado) Pubescencia de las flores: poca Tamao y peso de los frutos: mediano (7 cm de longitud y 120 gr) agrande (25 cm y 1500 gr) Forma del fruto y tamao del hueso: esfrica, ovalada o piriforme y

semilla de gran tamao que suele llenar la cavidad donde se ubica. Caractersticas del pednculo: largos y de forma troncocnica, aumentandoel grosor desde la insercin en la rama hasta su unin con el fruto) Caractersticas de la cscara del fruto: grosor entre 2 y 12 mm yconsistencia correosa, dura y hasta leosa, de superficie quebradiza y a vecesgranulada, color verde opaco, incluso morado ms o menos oscuro en lamadurez. Caractersticas del mesocarpio (pulpa): algo fibrosa y con un 18 a 20% degrasa. poca de floracin: entre Enero y Mayo

Maduracin a fines de primavera y durante todo el verano. Procedencia geogrfica: montaas de Amrica Central. En Ecuador,

Nicaragua y Mexico se encuentra en alturas entre 500 y 1000 msnm Menos resistencia al fro que la mexicana, pero ms que la raza antillana.

Raza antillana

Tamao de las hojas: similar a las de raza guatemalteca, o sea, mayores que las deraza mexicana.

Presencia de glndulas: no.

Pubescencia de las flores (presencia de vellosidad). Tamao y peso de los frutos: mediano a grande, entre 8 y 25 cm de longitud y 100

a 1000 gr de peso Forma del fruto y tamao del hueso: ovalada a piriforme, con un hueso que no

suele llenar la cavidad que lo contiene. Caractersticas del pednculo: con forma de clavo, corto, cilndrico o ligeramente

cnico, ensanchndose en el punto de unin con el fruto. Caractersticas de la cscara del fruto: delgada, de 1.5 mm de espesor, ms dura

que los de raza mejicana y superficie brillante, tersa y correosa. Color verde claroa amarillo rojizo

Caractersticas del mesocarpio (pulpa): contenido en grasa de un 5 a 15 %, saboracuoso, ms bien inspido o a mantequilla.

poca de floracin: Desde Enero hasta Abril Tiempo de maduracin del fruto: cinco a siete meses Recoleccin entre Julio y Septiembre. Procedencia geogrfica: espontnea en valles, depresiones y tierras bajas de

Amrica Central y norte de la Meridional, sin pasar de 500 msnm Resiste poco el fro.