febrer menÚ de s´olivera dilluns...
TRANSCRIPT
Febrer www.cateringsolivera.es MENÚ DE S´OLIVERA
Servim un cop a la setmana pa integral
Producte Ecològic
Les amanides s’amaneixen amb oli oliva verge extra, extracció en fred.
Els plats són casolans i es conserva la tradicionalitat en la seva elaboració.
La forma de cuinar és gustosa, senzilla i natural.
Fruita fresca i de temporada
Els menús no estan adaptats a
al·lèrgies alimentàries, creences religioses o dietes especials. Per als
usuaris que necessiten altres dietes es prepararà un menú alternatiu seguint el protocol establert per la Conselleria
de Educació i Cultura.
(*) Recomanacions per a elaborar el sopar en casa i seguint amb la dieta equilibrada segons el menú del mig
dia.
Temàtica projecte ELS VIATGERS
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES 3
Amanida de formatge fresc Llenties guisades amb arròs
integral Fruita fresca
615 kcal (*) Crema verdures, patata, pollastre i fruita
4 Espirals napolitana
Lluç forn amb mongeta verda
Fruita fresca 657 kcal (*) Amanida, arròs,
ou i fruita
5 Crema de carbassa
ecològica Croquetes de cuinat amb
amanida mixta Fruita fresca
634kcal (*) Sopa, peix, verdura i fruita
6 Sopa meravella
Pollastre forn amb cous-cous Iogurt
630 kcal (*) Amanida, hamburguesa vegetal, arròs
i fruita
7 Coliflor amb gratinat vegan
Guisat d´ou Fruita fresca
625 kcal (*) Patata, peix, verdura i lacti
10 Ensalada mixta
Paella mixta Fruita fresca
610 kcal (*) Pasta, verdures, porc i
fruita
11 Sopa d´au
Cap de llom forn amb carbassó planxa
Fruita fresca 635 kcal (*)ou i mongeta verda amb pernil i fruita
12 Cigrons amb espinacs Truita de patates amb
amanida Fruita fresca
624kcal (*) Sopa, peix, verdures i fruita
13 Crema de verdures
ecològiques Lasanya mixta
Farinetes 622 kcal
(*) Patata, vedella, verdures i fruita
14 Patata a la “riojana”
Perca a la planxa amb puré de pastanaga
Taronja ecològica de l´hort de Can Gall
613 kcal (*) arròs amb llegum,
verdures i lacti 17
Guisat de mongeta blanca Truita amb pastanaga, enciam, tomàtiga i blat
Fruita fresca 633 kcal
(*) Arròs, verdures, falafel i lacti
18 Macarrons integrals ecològics al pesto
Cap Roig forn amb pèsols Taronja ecològica de l´hort
de Can Gall 635 kcal
(*) Patata, ou, verdures i fruita
19 Crema de pastanaga
ecològica Hamburguesa de pollastre amb patates rostides amb
herbes Iogurt
644kcal (*) Quinoa amb tonyina, enciam i fruita
20 Amanida d´arròs
Estofat de vedella amb xampinyons Fruita fresca
622 kcal (*)Peix, verdures i fruita
21 Sopa de peix
Halibut arrebossat amb bròquil
Bescuit de carbassa sense sucres
620 kcal (*) Sopa, pollastre, amanida, i fruita
24 Amanida de tonyina
Arròs a la cubana Fruita fresca
619 kcal (*) Crema de verdures, tofu arrebossat i
fruita
25 Llenties estofades
Lluç planxa amb patata panadera
Fruita fresca 620 kcal (*) Patata, ou,
verdures i fruita
26 Sopa amb ossos de vedella
Pollastre planxa amb romaní i puré de carbassa ecològica
Iogurt 628 kcal (*) Pasta, peix,
verdures i fruita
27 Crema blanca ecològica
Truita de patata amb amanida
Fruita fresca 644kcal (*) Sopa, pollastre,
verdures i lacti
28
FESTA
Febrero www.cateringsolivera.es MENÚ DE S´OLIVERA
Servimos una vez a la semana pan integral
Producto Ecológico
Las ensaladas se aliñan con aceite oliva virgen extra, extracción en
frío.
Los platos son caseros y se conserva la tradicionalidad en su elaboración. La forma de cocinar es apetecible, sencilla y natural.
Fruta fresca y de temporada
Los menús no están adaptados a alergias alimentarias, creencias
religiosas o dietas especiales. Para los usuarios que necesiten otras
dietas se preparará un menú alternativo siguiendo el protocolo establecido por la Consejería de
Educación y Cultura.
(*) Recomendaciones para elaborar la cena en casa y seguir con la dieta equilibrada según el
menú de medio día.
Temática projecte ELS VIATGERS
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 3
Ensalada de queso fresco Lentejas guisadas ecológicas
con arroz integral Fruta fresca
615 kcal (*) Crema verd., patata, pollo y fruta
4 Espirales napolitana
Merluza al horno con judías verdes
Fruta fresca 657 kcal(*) Ensalada, arroz,
huevo y fruta
5 Crema de calabaza
ecológica Croquetas de cocido con
ensalada Fruta fresca
634kcal (*) Sopa, pescado, verdura y fruta
6 Sopa maravilla
Pollo horno con cous-cous Yogur
630 kcal (*) Ensalada, hamburguesa vegetal arroz
y fruta
7 Coliflor con gratinado
vegano Guisado de huevo
Fruta fresca 625 kcal (*) Patata, pescado,
verdura y lácteo
10 Ensalada mixta
Paella mixta Fruta fresca
610 kcal (*) Pasta, verduras, cerdo y
fruta
11 Sopa de ave
Cabeza lomo horno con calabacín
Fruta fresca 635 kcal (*)huevo con judías
verdes con jamón y fruta
12 Garbanzos con espinacas
Tortilla de patatas con ensalada
Fruta fresca 624kcal (*) Sopa, pescado,
verduras y fruta
13 Crema de verduras
ecológicas Lasaña mixta
Natillas 622 kcal
(*) Patata, ternera verduras y fruta
14 Patata a la riojana
Perca a la plancha con puré de zanahoria
Naranja ecológica del huerto de Can Gall
613 kcal (*) Arroz con legumbres y
verdura y lácteo 17
Alubias guisadas Tortilla de zanahoria con lechuga, tomate y maíz
Fruta fresca 633 kcal
(*) Arroz, verduras, falafel, y lácteo
18 Macarrones integrales
ecológicos al pesto Cabracho horno con
guisantes Naranja ecológica del
huerto de Can Gall 635 kcal
(*) Patata, huevo, verduras y fruta
19 Crema de zanahoria
ecológica Hamburguesa de pollo con patatas asadas a las hierbas
Yogur 644kcal (*) Quínoa con Atún
en ensalada y fruta
20 Ensalada de arroz
Estofado de ternera con champiñones Fruta fresca
622 kcal (*)Pescado, verduras y fruta
21 Sopa de pescado
Halibut rebozado con brócoli Bizcocho de calabaza sin
azúcares 620 kcal (*) Sopa, pollo,
ensalada y fruta
24 Ensalada de atún Arroz a la cubana
Fruta fresca 619 kca (*) Crema de
verduras, tofu rebozado, y fruta
25 Lentejas estofadas
Merluza plancha con patata panadera
Fruta fresca 620 kcal (*) Patata, huevo,
verduras y fruta
26 Sopa con huesos de ternera Pollo plancha con romero y puré de calabaza ecológica
Yogur 628 kcal (*) Pasta, pescado,
verduras y fruta
27 Crema de blanca
ecológica Tortilla de patata con
ensalada Fruta fresca
644kcal (*) Sopa, pollo, verduras y lácteo
28
FIESTA