UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR

NEGOCIOS INTERNACIONALES

EXPORTACION DE COCADAS

Ana María Córdova

Oswaldo Gamboa

INTRODUCCIÓN

La cocada, el típico dulce esmeraldeño, se ha convertido en una forma de sustento para varias familias de la provincia "verde".

Decenas de pobladores de localidades esmeraldeñas, unidos en asociaciones de producción, se dedican a la elaboración de esta golosina, logrando márgenes de producción de 200 unidades diarias. Un promedio de cinco personas trabaja en la creación del alimento, desde los diferentes gremios. La meta de estos pequeños productores es exportar las cocadas a mercados externos.

Nuevos empaques, el seguimiento de normas higiénicas y el deseo de conseguir una marca propia son algunos de los pasos que se han realizado. Así también se ha diversificado el producto, con la creación de novedosas cocadas, elaboradas con miel, maní y con leche condensada.

Pero este producto quiere darse a conocer fuera del país y espera ampliarse al mercado internacional.

La cocada nace de la mezcla del coco rallado con miel de panela. Se elabora en pailas de bronce, a altas temperaturas con leña. En cada taller se preparan unas 200 unidades de cocada en cinco paradas diarias.

La paila más antigua de los cocaderos tiene unas ocho décadas y fue comprada de segunda mano en 120 sucres. En la actualidad su costo es de $400, recuerda Bacilia Ortiz.

La inversión es de $50 para cada cuota de producción. Se requiere la mano de obra de cinco personas que se encargan del raspado de coco, remover la masa, corte, embalaje y venta. Es posible apreciar algunas variantes del producto que también se elabora con miel, maní, y leche condensada El precio de las cocadas va desde ¢50 a $1, por unidad y de $2 en cajas embaladas. Anteriormente se las comercializaba en conchas de coco.

En los últimos años se ha detectado un nuevo nicho de comercio, “el comercio de la nostalgia”, que podría cambiar la importancia de las relaciones comerciales, sobre todo para Ecuador. La creciente importación de productos autóctonos ecuatorianos, de alimentación, hace que éstos vayan diversificándose y que su penetración en España sea más profunda.

DESCRIPCIÓN DE ESPAÑA

La estadística de residentes muestra un absoluto predominio de inmigrantes en plena edad laboral: el 67% tiene entre 25 y 44 años y un 8% entre 45 y 64 años.

Los menores de edad son, desde el punto de vista civil (mayoría de edad legal, 18 años), el 8,2% de todos los residentes, y los menores desde el punto de vista laboral (hasta 16 años), algo menos del 7%.

Esta estructura de edades es característica de los flujos migratorios en su primera etapa, en la que predominan las personas en edad laboral, prácticamente no existen ancianos y es aún incipiente la presencia de niños y niñas.

La población son los 437,279 ecuatorianos residentes en España,

Distribución provincial: una inmigración concentrada en Madrid, con ramificaciones importantes en Barcelona y Murcia

Hasta la fecha la inmigración ecuatoriana se concentra especialmente en unas pocas provincias españolas:

El primer núcleo de residencia es la provincia de Madrid, que a finales de 2000, acogía al 41% de los ecuatorianos con permiso afincados en España.

En segundo lugar, pero a bastante distancia figura la provincia de Barcelona, en la que residía el 16% del total.

La tercera provincia en orden de importancia era Murcia, que reunía al 10% de los ecuatorianos.

Bastante más atrás figuran Valencia, Almería y Navarra; en cada una de ellas se encontraba el 3% de esta colonia.

Más atrás aparecen Alicante, Las Palmas, Zaragoza, Asturias y Baleares (entre el 1% y el 2% del total).

PIB IMPORTADOR - ESPAÑA

ESPAÑA / REINO DE ESPAÑA

Estadísticas

PIB (nominal) € 1.048.820 millones equivalentes a$ 1.287.636 millones (1º trimestre 2010)1

PIB (PPA) $ 1.395.421 millones (2008)2 (12º)

Variación PIB

0,2% (3er Trimestre 2010)1

PIB per capita

€ 22.486 (Nominal 2009)1

$ 30.589 (PPA 2008)2

PIB por sectores

agricultura, ganadería, pesca y minería (2,3%), energía (2,3%), construcción (9,8%), industria (11,6%) servicios (66,8%) (2009)

Tasa de Cambio

1 euro=1,43 dólares (4/11/2010)

Inflación (IPC)

2,3% (Oct. 2010)1

IDH 0,863 (Alto) (2010)3 (20º)

Poblaciónbajo la línea de pobreza

20,8% (2010)4

Coef. de Gini 0,32 (2007)

Fuerza Laboral

23.121.000 personas (Mar. 2010; tasa de actividad 60,08%)5

Desempleo 19,79% (sept. 2010)5

Principales Industrias

metales y metal manufacturado, textil y confección (incluido calzado), alimentos y bebidas, productos químicos, electrónica, industria naval, automóviles, maquinaria.

Comercio

Exportaciones 253.914 millones de € (2º trim.2009-1er trim.2010)1

Productos Exportados

maquinaria, vehículos de motor, dispositivos electrónicos, productos químicos, barcos, alimentos, otros bienes de consumo.

Destino de Exportaciones

   

Unión Europea 73% Francia 19,3% Alemania 11,8% Portugal 9,6% Reino Unido 9,1% Italia 9,1% Mercosur 7% Estados Unidos 3,9%.

Importaciones 273.724 millones de € (2º trim.2009-1er trim.2010)1

Productos Importados

Maquinaria y equipamiento, combustibles, productos químicos,

bienes semiterminados, alimentos y otros bienes de consumo.

Origen de Importaciones

Unión Europea 67% Francia 18% Alemania 16,5 Portugal 15,7% Italia 8,8%Benelux 4,8%

 Estados Unidos 6,2%OPEP 5%

Mercosur 4,8% Japón 2,9%

Capital(y ciudad más poblada)

Madrid

40°25′N 3°45′O

Idioma oficial Español / Castellano 2

Forma de gobierno Monarquía parlamentaria

ReyPresidente del Gobierno

Juan Carlos IJosé Luis RodríguezZapatero

Población total • Total • Densidad

Puesto 27º47.021.031[2]  (2010)93,17 hab/km²

La política comercial española

El progresivo desarrollo del comercio exterior mundial y la integración de España en la UE hacen que se supriman progresivamente las barreras a la entrada de los productos del exterior y que se adopten políticas de fomento a la exportación. La política comercial se ha centrado fundamentalmente en el fomento de las exportaciones ya que la eliminación progresiva de las trabas a las importaciones es cada vez más un hecho.Las principales medidas de fomento a la exportación van a ser las siguientes. Por un lado Medidas de Fomento Financiero y un ejemplo sería los créditos a la importación. La segunda sería Medidas de Fomento Fiscal y se refiere a las devoluciones de IVA en el menor plazo posible. Tercero tenemos medidas de Promoción; se han creado instrumentos como las asociaciones de exportadores, sociedades de comercio exterior, etc. También deberíamos decir que la incorporación de España a la UE supone diversos aspectos de interés. Por un lado la eliminación de la protección exterior española hacia productos comunitarios. En segundo lugar las medidas de protección frente a las

importaciones de terceros países no comunitarios dejan de estar en manos de las autoridades españolas pasando a ser competencia comunitaria. En tercer lugar las medidas de política comercial que pueda adoptar un país se centran en el comercio de nuestras exportaciones. Además debemos comentar que estamos ya en la recta final de los plazos previstos en el Tratado de Maastricht y de hecho hacia la mitad del 98 con los resultados económicos del 97 la UE tiene que decidir qué miembros cumplen los criterios de convergencia y que miembros no lo cumplen.En Enero del 99 entrará en vigor la UE en cuanto a la Unión Económica y Monetaria, con la creación del Banco Central Europeo. A partir del 1999 los países dispondrán de tres años para adaptar sus monedas al euro. En el año 2002 las monedas nacionales desaparecerán y ese año el euro habrá pasado a ser la moneda única de los individuos de la UE. Para cumplir las estrictas condiciones que la UE pone para acceder a la moneda única, el déficit público no debe superar el 3% del PIB. También la inflación no puede superar en 1.5 puntos a la media de los 3 países europeos donde menos suban los precios. La deuda pública no deberá exceder del 60% del PIB. En cuanto a los tipos no deberán exceder en más de dos puntos a la media de los tres países con menor inflación. Al acceder España al Euro, en el primer pelotón de países, la nueva moneda se extenderá pronto. En principio con el euro se eliminará el riesgo de los cambios de moneda y se reducirán los costes de transacciones entre países miembros y en definitiva dejará de tener transcendencia el término tipo de cambio entre los países miembros que accedan al euro.

Políticas financieras

Estas políticas incluyen recortes sustanciales del gasto y empleo público, desregulación de los mercados de trabajo, descenso de los salarios, aumento de la regresividad en los impuestos y disminución de la protección social. La necesidad de llevar a cabo tales políticas es el dogma imperante en el establishment europeo y en el Fondo Monetario Internacional. Estas recetas se están ahora imponiendo con toda dureza en Irlanda, el país, por cierto, que había llevado a cabo con mayor intensidad las políticas neoliberales promovidas por aquellas instituciones durante estos últimos años. El modelo irlandés era, para los mayores propagandistas del modelo neoliberal (tales como The Economist, y los partidos conservadores-liberales, como el PP y CiU, en España y en Catalunya) el punto de referencia.

Políticas fiscales

Políticas de inversión

En diferentes sectores la percepción es que España ya invierte suficientes recursos en política social. Pero nada más lejos de la realidad. Esta percepción es falsa y los recortes aprobados en el Congreso aumentarán todavía más la brecha en inversión en bienestar social. En el Estado español, el 19% de la población vive en situación de pobreza y, según datos de Eurostat, el país ocupa en la actualidad el lugar 16 en porcentaje del PIB dedicado a protección social en la UE.

La media europea se sitúa en el 27,17% mientras que la inversión española en política social significa el 21,06% del PIB. En Catalunya, con un riesgo de pobreza del 16,6%, el gasto representa el 17,8% del PIB catalán, según datos de IdesCat de los años 2008 y 2007.

La inversión en protección social del Gobierno español se centra sobre todo en prestaciones para el paro y la jubilación. Según Eurostat, el Estado español es el segundo país de la Unión en inversión del PIB en prestaciones para desempleados. A la cola se encuentra la inversión en medidas contra la exclusión social y en vivienda, que supondrían abordar cuestiones relacionadas con los derechos fundamentales, como situaciones graves de sinhogarismo y vivienda inadecuada.

Entre las medidas de ajuste económico aprobadas por el Congreso destacan dos: la suspensión de la revalorización de las pensiones en 2011 y la eliminación de la retroactividad en las prestaciones de la Ley de Dependencia. Aun cuando el Gobierno ha asegurado que no se tocarán las pensiones más bajas (las no contributivas, las contributivas que reciben complementos de mínimos y las del antiguo régimen del SOVI no concurrentes con otras), la situación no deja de ser preocupante: por un lado, las pensiones más bajas no superan el umbral de la pobreza y, por otro, con la suspensión de la

revalorización se pierde la oportunidad de usar las pensiones como herramienta para disminuir a la larga el riesgo de caer en la pobreza.

Asimismo, la decisión de eliminar la retroactividad en las prestaciones de la Ley de Dependencia incidirá negativamente en la situación económica de muchas familias y, además, la mayoría de especialistas consideran que los seis meses de plazo para resolver las solicitudes son inviables.

Propuestas de acción:

Ante esta situación, Arrels propone:

• Priorizar la inversión social como herramienta de prevención de la exclusión social, apostando por la inversión en políticas que luchen contra las causas de la pobreza.

• Apostar por la eficiencia y una mejor planificación de las políticas y recursos sociales. El último informe de Eurostat calcula que en el Estado español el 25% de la población viviría en la pobreza si no hubiera ningún tipo de política social y que, con inversión social, este porcentaje baja sólo hasta el 19%; esto nos sitúa los terceros por la cola, en Italia y Bulgaria. En otros países con un índice de pobreza inicial similar o superior, como Portugal, Hungría o Austria, el porcentaje tras la inversión puede llegar a disminuir en un 15%.

• Contar con medidas efectivas para evitar el fraude fiscal y la economía sumergida, que hacen perder recursos que se podrían invertir en iniciativas de lucha contra la pobreza.

• Invertir las prioridades en la inversión social. Apostar por medidas que generen ocupación en vez de medidas paliativas e insostenibles. También pedimos el impulso de medidas que garanticen derechos básicos como la vivienda social y de inclusión.

• Recortar gastos de otras áreas no relacionadas con las políticas sociales, como el gasto militar. Según la Fundació per la Pau, con los recortes el Gobierno español quiere ahorrar 15.000 millones de euros entre 2010 y 2011, una cifra menor a los 17.000 euros que el Gobierno tiene presupuestados para gasto militar sólo durante este año.

Desde Arrels, pensamos que si se adoptaran estas medidas irían en la línea del mensaje que se está dando este 2010 con la celebración del Año Europeo de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión y ayudarían a poner las bases para lograr dos hitos importantes que la Unión Europea tiene sobre la mesa: acabar con las situaciones de pobreza en la UE antes del año 2020 y poner fin al sinhogarismo antes del 2015

Los instrumentos del Euro sistema

Para alcanzar el objetivo principal, esto es, la estabilidad de precios, el Euro sistema gestiona la política monetaria de la zona del euro a través de una serie de instrumentos y procedimientos que constituyen su marco operativo.

Las decisiones sobre política monetaria se adoptan en el Consejo de Gobierno del Banco Central Europeo (BCE) y son los bancos centrales nacionales de los países integrados en la zona del euro los que la llevan a cabo.

La política monetaria se ejecuta con criterios uniformes y válidos para todos mediante tres mecanismos que son accesibles en igualdad de condiciones para todas las instituciones financieras de la zona del euro:

1. Operaciones de mercado abierto

Permiten controlar los tipos de interés, gestionar la situación de liquidez del mercado y orientar la política monetaria.

Se dividen en cuatro categorías:

Operaciones principales de financiación

Son operaciones temporales de inyección de liquidez de carácter regular, periodicidad semanal y vencimiento a una semana que ejecutan los bancos centrales nacionales mediante subastas estándar.

Son la principal fuente de financiación del sistema crediticio dentro del marco del Euro sistema.

Operaciones de financiación a plazo más largo

Son operaciones temporales de inyección de liquidez de periodicidad mensual y vencimiento a tres meses que ejecutan los bancos centrales nacionales mediante subastas estándar.

Su objetivo es proporcionar financiación adicional a plazo más largo a las entidades de contrapartida.

Operaciones de ajuste

Se ejecutan de forma ad hoc para gestionar la situación de liquidez del mercado y suavizar los efectos que las fluctuaciones inesperadas de liquidez en el mercado causan sobre los tipos de interés.

Los bancos centrales nacionales realizan normalmente estas operaciones mediante subastas rápidas o procedimientos bilaterales.

Operaciones estructurales

Se llevan a cabo siempre que el BCE desea ajustar la posición estructural del Euro sistema frente al sector financiero -con periodicidad o no-.

Se llevan a cabo mediante la emisión de certificados de deuda, operaciones temporales u operaciones simples.

2. Facilidades permanentes

Su objeto es proporcionar y absorber liquidez y controlar los tipos de interés del mercado a un día.

Son gestionadas por parte de los bancos centrales nacionales de forma descentralizada.

Las entidades que operan con el Euro sistema pueden recurrir por iniciativa propia a dos tipos de facilidades permanentes:

La facilidad marginal de crédito

Permite a las entidades obtener liquidez a un día de los bancos centrales nacionales contra activos de garantía.

Salvo el requisito de presentar activos de garantía suficientes, no suelen existir límites de crédito ni otras restricciones a fin de que las entidades puedan gozar de esta facilidad.

El tipo de interés de la facilidad marginal de crédito constituye normalmente un límite superior para el tipo de interés de mercado a un día.

La facilidad de depósito

Permite a las entidades realizar depósitos a un día en los bancos centrales nacionales.

No suelen existir límites para estos depósitos ni otras restricciones a fin de que las entidades puedan gozar de esta facilidad.

El tipo de interés de la facilidad de depósito constituye normalmente un límite inferior para el tipo de interés de mercado a un día.

3. Mantenimiento de unas reservas mínimas

Se aplica a las entidades de crédito de la zona del euro.

Su objeto es estabilizar los tipos de interés del mercado monetario y crear (o aumentar) el déficit estructural de liquidez.

Sus principales características son:

Que se determinan en relación con algunas partidas de su balance. Que se determinan en función del nivel medio de reservas diarias durante un

período de mantenimiento de un mes. Que se remuneran al tipo de interés de las operaciones principales de

financiación del Eurosistema.

DIAMANTE DE PORTER

Condiciones de la demanda

Consideramos que la demanda cocada en España va a ser buena debido a la cantidad de residentes ecuatorianos que viven en España que es de 415,415,

esto sin tomar en cuenta la cantidad de emigrante de ecuatorianos que viven en las diferentes ciudades de España.

A pesar que la cocada esmeraldeña actualmente no es un producto de exportación es un muy buen producto y apalearíamos a los sentimientos de los ecuatorianos que viven en España para que de este modo recuerden algo de su país de origen, como son las cocadas dulce típico de la costa Ecuatoriana.

Condiciones de los factores

Tierra: Esmeraldas es una tierra muy rica en la producción de coco que es la base de la cocada, y Decenas de pobladores de localidades esmeraldeñas, unidos en asociaciones de producción, se dedican a la elaboración de esta golosina, logrando márgenes de producción de 200 unidades diarias. Un promedio de cinco personas trabaja en la creación del alimento, desde los diferentes gremios. La meta de estos pequeños productores es exportar las cocadas a mercados externos, y ya han empezado a prepararse para ello.

Alrededor de 15 vendedores esmeraldeños se agruparon en una asociación presidida por Joffre Velasco Quintero. El organismo ya está registrado en el Ministerio de Inclusión Social (Mies) y ha arrancado hacia su meta de expandir sus compradores.

Trabajo: Los pobladores comúnmente realizan las cocadas de forma artesanal con sus familias ya que la realización de estas es una tradición de este pueblo.

Existen diferentes asociaciones las cuales se encargan de organizar y a los productores y vendedores de este producto.

La cocada nace de la mezcla del coco rallado con miel de panela. Se elabora en pailas de bronce, a altas temperaturas con leña. En cada taller se preparan unas 200 unidades de cocada en cinco paradas diarias.

.

Capital: La inversión es de $50 para cada cuota de producción. Se requiere la mano de obra de cinco personas que se encargan del raspado de coco, remover la masa, corte, embalaje y venta. Es posible apreciar algunas variantes del producto que también se elabora con miel, maní, y leche condensada El precio de las cocadas va desde ¢50 a $1, por unidad y de $2 en cajas embaladas. Anteriormente se las comercializaba en conchas de coco. (LFA).

Ventaja comparativa

o El aporte costera de nuestro país Ecuador se dedica a la elaboración y comercialización de las cocadas, com o uno de los principales ingresos de la zona. Se puede disponer de este fruto durante todo el año.

Ventaja competitiva

o Nuestro país está promoviendo el consuno de los productos nacionales para darle un valor sentimental de estos productos en el exterior.

Ventaja absoluta

o Pese a que las cocadas son dulces elaborados artesanalmente no demandan mucho tiempo de elaboración y ningún país exporta este producto fuera de Latino América.

ECUADOR

REQUISITOS PARA IMPORTAR O EXPORTAR

Requisitos para exportar/importar desde o al Ecuador

PROCEDIMIENTO INICIAL.-

•Tener No. RUC, que esté habilitado por el SRI.•Los importadores y exportadores deberán consignar sus datos en la “Tarjeta de Identificación Importador-Exportador”, proporcionada por el BCE y los bancos corresponsales y ser presentada en el banco en el que el cliente disponga de una cuenta corriente o de ahorros.•Para el ingreso en el sistema de Comercio Exterior, los bancos corresponsalessolicitarán documentos personales adicionales, según sus políticas de gestión.•Cabe mencionar que el trámite de registro de importador – exportador serealiza por una sola vez.

PROCEDIMIENTO DE IMPORTACIÓN.-

•El Documento Único de Importación DUI, se podrá adquirir en los bancoscorresponsales.•En el documento único de importación se deberán consignar los datos de laimportación, en original y seis (6) copias, al que se acompañarán una (1) copiade la nota de pedido, y para el caso de mercancías sujetas a licencia previa, eltrámite deberá realizarse únicamente vía electrónica.

PROCEDIMIENTO DE EXPORTACIÓN.-

•El Formulario Único de Exportación FUE, puede ser adquirido en el BancoCentral y Bancos Corresponsales.•En el formulario único de exportación se deberá consignar los datos de laexportación, en original y cinco (5) copias.Se recuerda que el VISTO BUENO también puede ser tramitado Vía Internet, a través de una clave. Para optar por este servicio se debeingresar a la dirección www.bce.fin.ec , “Comercio Exterior” y escoger,“Solicitud de Acceso”, en la que se presenta el procedimiento para elefecto.Con su RUC y su clave, el exportador o importador estará listo para acceder alservicio propuesto o realizar consultas respecto a sus operaciones.

Conclusiones:

- La exportación de productos ecuatorianos nuevos es una buena manera de ayudar a la economía del país siempre y cuando se lleguen a acuerdos comerciales que favorezcan a los productores.

- Es importante señalar que para exportar es necesario buscar un mercado grande como lo es España que a pesar de que exista algunas restricciones a las importaciones es un mercado al cual se puede acceder por ser este un producto nuevo y delicioso.

- Las cocadas son un producto el cual no requiere de gran cantidad de capital inicial por lo que se puede producir en gran cantidad para poder exportarlos; porque es importante señalar que para exportar es indispensable producir a gran cantidad y productos de calidad.

Recomendaciones:

- Concientizar a las personas sobre la necesidad de producir productos de calidad que sean reconocidos a nivel internacional.

- Impulsar a los productores de cocadas a sacar todas las normas de higiene necesarias para que su producto pueda entrar al mercado internacional.

- Ayudar a los cocaderos a buscar mercados internacionales grandes a los cuales se pueda llegar llegando a acuerdos comerciales para no pagar altos aranceles.