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¿Es posible transformar
desde la barra de un bar?
Sí, esta guía es prueba de ello. Aquí
se reúnen todos los establecimientos
hosteleros que han colaborado con la
Fundación Mahou San Miguel formando
a jóvenes en desempleo para darles una
oportunidad de inserción en el mundo
laboral. Recorrer cada uno de estos
establecimientos es sumarse a nuestro
compromiso y al de todos los que forman
parte de Creamos Oportunidades en
Hostelería.
Taberna que lleva por nombre el primer lugar donde se jugó al
fútbol en Bilbao. Un perfecto mirador al templo rojiblanco donde
saborear tradicionales pintxos o menús informales. Cómoda barra
y amplio comedor con pantallas gigantes para ver al Athletic
incluso cuando juega fuera de casa. Numerosos detalles del Club
decoran y dan más sabor al local.
Las raíces tradicionales están en cada uno de sus platos. Pero es
la técnica, la pasión al cocinarlos y la calidad de sus productos lo
que los hace especiales. Buena barra de pintxos con estupendas
raciones o miniaturas y un restaurante más íntimo al fondo del
local. Todo en un ambiente cálido a base de maderas rústicas
pero marcadas por la imaginación y la luz.
C/ Rafael Moreno Pitxitxi s/n (Estadio San Mamés).48013 Bilbao, Bizkaia.
LA CAMPA DELOS INGLESES
Calle de Rodríguez Arias, 48.48009 Bilbao, Bizkaia.GU2
Imposible no querer conocer esta original terraza climatizada junto
al río. Madera, hamacas, plantas, luces de verbena... todo para
sentirse como en un oasis en medio de la ciudad, ideal para una
cerveza y degustar una propuesta gastronómica sorprendente: los
tacos de atún rojo, por ejemplo, son una delicia. Hay sabores para
todos, desde nachos a ceviche de lubina, e incluso hamburguesa
vegana. Todo pensado para compartir.
La gastronomía tiene un papel esencial en este hotel, en sus
diferentes espacios se mezcla la tradición con un toque exótico.
En el restaurante Bermeo se pueden comprobar las técnicas
innovadoras de sus chefs en una cocina visible al público.
Para algo más rápido también se puede disfrutar de una
magnífica carta de pintxos, tostas y raciones. Además, hay zona
de txoko privado para reuniones informales de grupos.
Calle Meseedetako Kaia, 4.48003 Bilbao, Bizkaia.HAPPY RIVER Calle Ercilla, 37-39.
48011 Bilbao, Bizkaia.HOTEL ERCILLA
Peculiar establecimiento donde se puede disfrutar del bogavante
en muchas formas: desde originales sandwiches a verduras de
temporada con aceite de bogavante, si olvidar preparaciones más
tradicionales con pochas, arroz o en sopa. La hamburguesa casera
tampoco tiene desperdicio y de postre, sus famosas torrijas crean
adeptos cada día.
Situado enfrente de los Jardines de Albia, este establecimiento
dispone de un ambiente muy agradable y una terraza con vistas
inmejorables al jardín. Aquí, el mimo por la cerveza y su forma
de tirarla se nota. A esto hay que añadir un fantástico surtido de
pintxos y su famosa hamburguesa casera hecha con la mejor
carne de vaca.
Calle Ledesma, 18. 48001 Bilbao, Bizkaia.18 LOBSTER Calle Colón de
Larreátegui, 13.48001 Bilbao, Bizkaia.
PLAZA ALBIA
En una de las más concurridas plazas del Casco Viejo, es el
lugar perfecto para quedar y picar algo después de hacer unas
compras. Sus tortillas son una delicia y sus nuevas brochetas de
pollo marinado, txipirones o rape con frutas no pueden ser más
apetecibles. Si decidirse por alguna es complicado existe la opción
de hacer una degustación.
Este establecimiento aplica técnicas culinarias vanguardistas sin
olvidar lo tradicional. El resultado es una carta y unos pintxos
excelentes, originales y muy apetecibles. Muchos están cocinados
al vacío para preservar al máximo sus cualidades organolépticas.
Ideas, recetas, cocina y oficio en este espacio donde se puede
comer casi a cualquier hora del día.
Plaza Unamuno, 1.48005 Bilbao, Bizkaia.PLAZA UNAMUNO Calle Ercilla, 1.
48009 Bilbao, Bizkaia.LA ROCA
La nueva taberna ya no guarda la tradicional y taurina decoración original pero mantiene sus señas de identidad gastronómicas, como la tortilla con divisas o el bocadillo de tortilla de bacalao. En la barra se pueden probar novedosos bocados como rabo de toro relleno de verduritas y hongos, lomos de salmón marinados con aguacate y almendras caramelizadas o zamburiñas con brandada de bacalao. Nuevo estilo pero igual de tentador para ir de poteoy pintxos.
Bar restaurante del más novedoso y vanguardista alojamiento de
Bilbao. Ubicado en una antigua fábrica a 300 metros del Museo
Guggenheim. Sirve platos locales típicos y una cuidada selección
de pintxos. Bilbaínos y viajeros de todo el mundo se mezclan en
su jardín interior mientras disfrutan de ocasionales actuaciones en
directo. Un lugar único en pleno centro de la ciudad.
Calle Ledesma, 5.48001 Bilbao, Bizkaia.LA TAURINA Calle Heros, 7.
48009 Bilbao, Bizkaia.TXÍO
Este restaurante apuesta por partir de materias primas de
primerísima calidad para después elaborar sus platos preservando
todo su sabor y aroma. Cocina creativa de mercado en la que hay
que destacar los pescados, las carnes a la brasa y las verduras de
temporada. Sus instalaciones son ideales para cualquier ocasión y
en la terraza, las impresionantes vistas de la ciudad hacen especial
cualquier encuentro.
Plaza Arrikibar, 4.(Azkuna Zentroa)48010 Bilbao, Bizkaia.
YANDIOLA
