el profesional n° 433

www.elprofesional.com.pe SECCION / 1

Turismo GPS

Brasil late en Brasilia

Entrevista a Lourdes Flores

Se casaron

Año 16 31.08.2010 NO 433www.elprofesional.com.pe

FO

TO

MO

NT

AJE

AN

TO

NIO

RE

VIL

LA

www.elprofesional.com.pe2 / SECCION

www.elprofesional.com.pe INDICE / 3

4

5

6

8

10

16

22

24

26

28

30


Turismo GPS

Brasil late en Brasilia

Entrevista a Lourdes Flores

Se casaron

Año 16 31.08.2010 NO 433www.elprofesional.com.pe

FO

TO

MO

NT

AJE

AN

TO

NIO

RE

VIL

LA

BLANCO Y NEGRO

EDITORIAL

COLUMNASantiago Pedraglio

AÉREAS LAN + TAM = LATAM Airlines Group

AL VUELO

Colombia en el Perú y director de Proexport

DESTINO Brasilia

LOURDES FLORES“Incluiremos al río Rímac como una parte integral de Lima”

TRANSPORTE TERRESTRE INTERPROVINCIALTe tengo chequeado

ENTREVISTA A BERNARDO ROCA REY

REGIONALES

Año 16 31.08.2010 NO 433

Director General José Luis Arrarte Alfredo Claux Directora de Publicaciones Editor de Publicaciones Rubén Barcelli Carlos

Editor de Fotografía Eduardo Amat Gerente de Marketing y Ventas Coordinadora General de Ventas Katherine

Ventas Suscripciones Jefe de Diseño

Enrique Gallo Pre Prensa e Comunica 2

Av. La Paz 769, Miraflores - Lima PerúTelf: (511) 444-1414 Fax: (511) 444-3955

[email protected]

www.hotelariosto.com.pe

Servicios extraordinarios de cortesía:

Salón de Conferencias de 380 personas

Contamos con 120 Hab. ejecutivas ysuites de lujo con sauna y jacuzziubicados en pleno centro de Miraflores.

www.elprofesional.com.pe4 / SECCION www.elprofesional.com.pe4 / BLANCO Y NEGRO

más amplia.

2. No. Sobre todo afectará a los

Colombia.

AGÁRRATE

-nes de Rosita Chu. Kouri fue des-

pastor —ex pastor— Lay se cuelan

PIE DERECHO

-dríamos decir que la combi elec-toral llega a su último paradero

suba al paso.

BAJARON AQUÍ

La buena noticia para el sector es que todos los candidatos al muni-

El Profesional y compartieron sus propuestas turísticas.

VOTE I-

AGUANTA, SUBEN

-de en este número.

POBECHITO

-pecula que buscará un cupo en la plancha presidencial de Keiko Fu-

¡OJO!

no hay problema.

¿Y MECHE?

pero es fácil entender que por es-tos lares cualquier excusa es bue-na para recordar a la ex missnis-tra.

PRESIDENCIABLE

Ya que nos proyectamos a las elec-

“NUNCA SE SABE”

Ante los rumores sobre su pron-

a decir que Alan “le ha pedido

“nunca se sabe”.

O SEA…

Algo se trae entre manos.

¿Y LIMA?-

les. A partir de las propuestas tu-

aquí sobre lo que opina el arqui--

mocurcio.

¿VISIÓN INTEGRAL?, JA

Ya lo había dicho antes en El Pro-fesional -

integral de la ciudad”.

OH, NO

VOTE II

RESULTADO DE LA ENCUESTA WEB

acerca de qué gigante dominará los cielos. Eso es lo de menos. Lo que sí les importa es

mercado peruano en todo sentido. Lo dicen el-

profesional.com.pe y Travel Tips cree

¿La alianza entre LAN y TAM favorecerá al turismo en el Perú?

89%

11%

18% más en inversión publicitaria (US$)

17% más ejemplares

Distribución gratuitaA nivel nacional, a los gerentes generales, jefes de compras y jefes de almacén de los principales hoteles, restaurantes, cafés, casinos, lounges, bares, peluquerías, spas, clubes, clínicas y otras compañías.

Anuncie con nosotrosForme parte del selecto grupo de proveedores de interés para la industria hotelera y de servicios en el Perú.

Asegúrese de estar entre ellos

18%

42%50%

40%

30%

20%

10%

0%

7%10%

1%1% 4%

1%1%

3%

10%Restaurantes

Hoteles

AHORA

10,000 TOP

Bares y Discotecas

Casinos

Catering

Clínicas

Clubes

Spas y Peluquerías

Instituciones

Mayor información: T. 610-4242 anexo 103 l F. 610-4250 l E. [email protected]


EDITORIAL / 5

Lima: a votar por el turismoNlos candidatos a la alcaldía

de Lima termina en esta edi-

-ta de las necesidades más urgentes que deberá atender quien resulte

-dustria en el ámbito metropolitano.

--

cuperar en forma integral el Centro

-

Combatir la inseguridad ciudadana a

gastronomía. (5) Crear un centro de

como un destino cultural y de entre-tenimiento líder en Sudamérica.

Arranquemos con quien lidera

las encuestas. En términos genera-

Cristiano (PPC) no propone casi nada concreto para el turismo. Lo más rescatable de su oferta se refiere a fo-mentar la práctica del surf e “imple-

Lourdes Flores al debate.

sus contendores en el ámbito gastro-

Apega y PromPerú. Villarán también -

rigancho como distrito turístico. “Ahí

Quien también puede hacerse del

--

tratado como una presa al que hay que sacarle todo lo que se pueda”. Y hay una idea interesante en la mente

-

para que los propios turistas hagan su -

yan siguiéndola y alquilar un equipo de audio que explica los monumentos

estar en todos los idiomas”.

postura más arriesgada. El candidato

--

ye a Barrios Altos y el distrito del Rímac. Pero quien tiene las ideas más

-

una agencia que se llame ‘Promo--

de la mano con PromPerú. Alegría -

proyecto donde túneles pasarán por

-

hay que potenciar todos los edificios culturales que tenemos por ahí. El

-

-dos los templetes que hay en el Par-

temporales de arte”.Estos son los candidatos para

Lima. Y hemos cumplido con dar a conocer sus principales propuestas

turismo.

www.elprofesional.com.pe6 / COLUMNA

Relatos en mates burila-dos. Narraciones en ta-

-sulta grato imaginar a hombres

--

pero sobre todo con una sabidu-ría que se traspasa de genera-

¿Artistas o artesanos? Cuan-

hacedor de retablos cuya no-

Premio Nacional de Fomento

acerca de este asunto. ¿Era con-fundir categorías entregarle la

--

tos propios del arte consagrado como tal por el establishment cultural de aquel entonces?

cuando. Mal haríamos aquí en

sacadas de su contexto original

particular— y expuestas con profesionalismo museográfico en una bien cuidada sala de ex-

-da recientemente en la sala del Instituto Cultural Peruano Norteamericano de Miraflores

El arte peruano nos está buscando

--

plata y otras— y por las loca-

--

do señalar la identidad de cada

religiosos hasta las escenas agrí-

una inmensa capacidad de crea-

-cuerda. Tal como en cualquier

-

-

lugar del mundo. Pueblos o fa-

nuestro aprecio.

-

que tiene una historia detrás de sí. Resulta útil informarse antes

web Artesanías del Perú o el del Instituto Nacional de Cultura (buscar “Ruraq Maki”) puede

-te a los artistas del lugar adon-

a preguntar. Como con la gas-

Por Santiago Pedraglio

www.elprofesional.com.pe8 / AÉREAS

Las dos ganan

Por Ana Cecilia Deustua

Lo primero que debe saber-se sobre LATAM Airlines Group es que no es el resul-

-dios nacionales e internacionales apenas conocida la noticia. Nos lo

-te de Relaciones Institucionales

--

-

TAM Mercosur. Mauricio Rolin

del Directorio de LATAM Airlines -

-

se ha acordado en 0.9 acciones de LAN por cada papel de TAM.

es transformar dos compañías en una sola. Y nosotros estamos man-teniendo las identidades de las dos

-

-rio Folha do Sao Paulo.

estimados de US$ 400 millones y daría origen a una de las empresas

En el ranking mundial de ae--

-

la propiedad de estas empresas participa el Estado. Líbano Ba-

-yor compañía de América Latina

de mercado entre las empresas

criatura habrá dos miembros del Grupo Cueto y dos de la familia

controladores de las aerolíneas quedarán con cuatro directores y

-

DIF

USI

ÓN

www.elprofesional.com.pe AÉREAS / 9

--

mentos de ambas compañías.

de los accionistas de TAM debe -

puesto por las dos partes. Por el

el acuerdo entre dos tercios de los titulares de los papeles de LAN.

-

diario El Mercurio de su país que el negocio debería cerrarse el pri-

BATALLA EN EL CIELO

entrará a competir directamente

-

“Si nosotros queríamos estar en

ser el líder indiscutido de Améri-

de LATAM nos da la escala para ser una de las 10 compañías más

-rica Latina. Nosotros solo tenía-

-drían haber hecho nunca ni LAN ni TAM de forma independiente”.

La guerra también está de-

la pelea. “Va a ser una gran com--

damentalmente con las europeas

-

(Dinac) de Paraguay. LAN ha intentado en numero-

sas ocasiones entrar al mercado

-

908millones US$ habría ganado el presidente de

acciones en LAN luego de

el dato

millones US$ facturaron

TAM en 2009.

por ciento de los accionistas de TAM tiene que aprobar el acuerdo.

95

0.9 11LAN por cada

TAM.

mil US$ millones es la

bursátil de LATAM.

-

puede entrar de otra manera que -

cio Cueto a El Mercurio.

BENEFICIOS PARA TODOS

en Brasil y seis rutas internacio-nales. Ahora LAN podrá llegar a

--

Sao Paulo y a Londres y Milán en -

abandonará algunas rutas para

esto ahorrará costos de operacio-

firma brasileña Tendencias Con-

produciría principalmente en el -

--

Unidos o Europa.

por alrededor de US$ 400 millones.

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

www.elprofesional.com.pe10 / AL VUELO

“A los peruanosles gusta Colombia”

el Perú y director de Proexport

Hace un mes asumió las riendas de Proexport. ¿En qué situación encontró su despacho?

--

-

contenga algún artículo que hable de Colombia como un destino turístico de clase mundial. Él fue el artífice del

¿Podría decirse que su trabajo tuvo un mérito extra debido a las dificultades iniciales?Sin duda. Si tomamos en cuenta que

-

cuánto más lo es cuando lo que tie-nes al frente es un país cuya imagen se había degradado ante el mundo y

-

de mercadeo del país y de una marca

¿Qué nuevos retos asume usted?

-

a requerir de mucho empeño y dedi-

y sabemos que hay margen para ello. Sabemos que a los peruanos les gusta

-

Un crecimiento notable.Es que al peruano le atraen mucho los destinos turísticos de sol y pla-

el encanto de ciudades como Bogo--

do sobre la base de los logros de la

¿Ya descubrió qué hay que mejorar?

Estamos en ello. Lo que sí te pue-do decir con exactitud es que se-guimos fomentando muy buenas

mayoristas. Ahora estamos imple-mentando un programa de merca-deo relacional interesante basado

-

¿Al nuevo presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, le interesa el turismo?Se ha mostrado muy interesado.

-

con el crecimiento del turismo. Es

posicionamiento y que para el fi-nal de su gobierno de cuatro años el número de turistas mundiales

Una cifra récord si tomamos en cuenta que actualmente estamos

-ros de que llegaremos a esa cifra para 2014.

Un reto para Proexport.

pretendemos traer. Pero somos realistas y creemos que lo podemos

ha dado grandes frutos y está muy bien encaminado.

Uno de esos frutos es su marca país, tan bien posicionada en el mundo.Exacto. Colombia es pasión ya es conocida en muchas partes del

cabo en ciudades como Washing-ton y otras importantes de Europa

-lombia. (JAR)

Suéltame, crisisEl último -

que han presentado el Mincetur y PromPe-

-

gustito al turismo interno.

enero y mayo de este año pasaron por el Aeropuerto Internacional

-

respecto a lo conseguido en el mis-mo período de 2009.

Sí se puede-

ha dicho el ministro Martín Pé-rez

El titular del Mincetur se ha

-

Apunta al vecino

prioritarios para el Perú. El nú-mero de turistas de esos países

¿Y Brasil?En cuanto al gigante sudamerica-

-

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

www.elprofesional.com.pe

PUBLICACIONES

Un intruso a la vista

-conocerlas y escapar de ellas.

la prensa y la política. Y si un intruso entra a la casa para ro-

En tiempos de inseguridad Comunica 2

toma el toro por las astas con e-

Stratega. De periodicidad -

guridad e inteligencia les dice

-das las personas interesadas—

-

Para más detalles sobre el -

o llamar al teléfono 610-4242 anexo 104. Es tiempo de ase-gurarse.

gistra un decrecimiento en el nú-

-do a los paisanos de Lula.

¿Y Europa? -

raba lo que sus fríos números

-

el resto de mercados emisores se

¿Y Norteamérica?Canadá y los Estados Unidos sí que

-

suponen que los números irán me-

Que vuelvan-

-nal -niendo es la que más suele pagar.

-

-

-

mayores de 34 años; cultos y con

Perú exclusive

registra desde 2009 señala que nuestro país ya no comparte cir-cuitos con otros destinos en los

-


“Hay empresarios hoteleros que han

metido la pata”

En el Perú no es muy común la especialidad de diseño y equipamiento de hoteles.

--

tiene que fascinarte.

¿Cómo se animó a apostar por una empresa que se dedicara a esa tarea?Porque tengo toda una experien-cia detrás. Durante los 10 años que

hotelería en los Estados Unidos co-

-

de proyectos de hoteles y centros comerciales.

Es decir, usted conoce el teje y maneje del negocio.

-

pamiento y acabados de hoteles.

--

tacto con todos ellos. Ese es un plus

Un plus que no existe en el Perú.

¿Será por temor a fracasar en el intento?

-teles está en pañales en el Perú.

-da en este tipo de proyectos. Por eso las grandes cadenas y marcas

desarrollar e implementar sus pro-puestas.

¿No se fijan en los arquitectos locales?Es que no es lo mismo diseñar casas que diseñar hoteles. En este nego-

seguridad del huésped. Todo está -

acabados y demás detalles. Es in-dispensable que un diseñador de

minuciosamente.

Es decir, no admite improvisación.

hay empresarios hoteleros que han

compran determinada cantidad de

-

y a los seis meses tienen que cam-

por ninguna parte.

¿Qué hace Hoteliers para acabar con esa “informalidad”?Asesoramos a los hoteles y les pre-sentamos nuestras líneas de pro-

y una línea de proyectos de equi-

-

-bles y acabados.

¿Cómo enganchan a los hoteles?Estamos implementando lo que se llama “ingeniería de costos”. Si se

le presentamos un proyecto bien

propuesta integral de los ambien-

pero con el costo de uno de tres.

-nes. En lo que se refiere a habi-

presupuestos que nos hacen por cantidad. Y yo tengo fabricantes de calidad a los que les digo “tengo

a este presupuesto”. Y lo hacen.

Para que los empresarios hoteleros no sigan metiendo la pata.

para orientarlos. Para decirles

es un ahorro para ellos. Tienen que

JAR)

“Asesoramos a los hoteles y les presentamos nuestras líneas de productos”.

Vacacionista nacional

-

y se quedan un promedio de seis

En bus o auto propio

-

¿A dónde?De acuerdo con el Mincetur y

suman la mayoría de preferencias

Chosica y Cañete son los destinos más pedidos.

-

Se viene ChincheroY ya que se menciona a los des-

Internacional de Chinchero ha despertado el apetito de los prin-

que ya mostraron interés en ha-cerse cargo de él.

Jorge León --

do que una empresa consultora

los estudios técnicos prelimina--

ria del proceso (EP 432). Según

-

-to que Chinchero es un lugar her-

US$ 350 millones.

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

Continúa en página 14.


LEA TAMBIÉN

Rastros & Rostros 51

-

muestra su perfil y le seguimos el rastro a una familia que cumple 10 años en Ollantaytambo. Ahí está

--

pa. El Swissôtel Lima. Larcomar. El

Lima. E Inka Express. Y todo en

de sociales.

Guía Aérea 545

-mos todo lo que necesita saber sobre

--

-

-

más.

Peru Guide 359

-

ofrece el turismo sobre ruedas son -

bre de Peru Guide las ha reunido todas para ofrecerlas a nuestros

-

maps.

Mira lo que te pierdes

Selva Pone

N oriente del país raya en lo absurdo. Ahí está la ama-

aerolíneas y un buen grupo de ho-

paquetes turísticos hasta con un

peruanos que deseen ir.-

temente llamada Selva Pone tras la buena experiencia cusqueña—

-

VAMOS

-

-

-cios. ¿Las compañías de transporte terrestre? Se les extrañará.

Ello implica la oferta de paque-

por 3 días/2 noches de estancia.Valdría destacar que parte de

-

-

de feria.

Cusco Pone -

Selva Pone fomentará

gremios turísticos”.-

-rritorio nacional. (CHM)

Más obrasY en el Aeropuerto Internacional

Enrique Cornejo

los dueños de los terrenos adya-centes al aeropuerto para adelan-

-truir ahí la segunda pista.

El proyecto se echaría a andar

“El aeropuerto ya está resultando

como su capacidad es de 10 mi-

FLAT Perú 2010-

na de Turismo Perú (FLAT Perú

-tar de Jesús María.

-

-dustria sin chimeneas —de 20 paí-ses latinoamericanos— expongan

-pradores de todos los continentes.

En paralelo se desarrollará el

-go de destacados expositores in-ternacionales.

con citas programadas entre los expositores del producto turístico y los compradores asistentes.

LU

IS G

AM

ER

O /

PR

OM

PE

RU


Brasilia

Brasilia, en Brasil...es sensacional... Descúbrelo!


LA CAPITAL DE BRASIL

Corazón tan joven

(también) cidade maravilhosa

16 / DESTINO

VLos brasilienses. No que-

imagino; con este alucinante mu-seo futurista a cielo abierto. En-tonces Fátima me muestra esa re-

--

-

Viven

que “hoy Brasilia es una señora de 50 años”.

Una señora elegante. Como es

-

ta los siete años de edad nomás.

-

Embratur. La tremenda maquina-ria promotora del turismo brasi-leño quiso acercar a un grupo de periodistas peruanos a la capital

-dad que es mucho más que la sede

Lúcio Costa y el arquitecto Oscar

gracias también al Comité Descu-

acaba de inaugurar la ruta directa desde Lima.

Embratur se había acostum-

Paulo o en Río de Janeiro para luego retroceder en el mapa. No

DEMASIADO ORDENUn periodista del grupo comenta

-

bueno que empieces por la capital”.-

mera mirada a sus enormes edifi-

me recuerda algo —alguito— a Sao Paulo (EP 425

-

recuerda más a Curitiba (EP 409). Pues igual que la fría capital del es-

-

cuánto hay aquí de todo Brasil. Del

--

Por


Brasilia en medio de la nada.

es el año en que la

Patrimonio Cultural de la

3

21 103de abril de 1960. Ese día

federal.

años de edad cumplirá en

Oscar Niemeyer.

Si la Explanada de los Ministerios

un símbolo nacional.El interior del Ministerio de Relaciones

acuáticos de Roberto Burle Marx.

DESTINO / 17

cuatro personas se llama Rede de Pescador y cuesta unos US$ 100. También probamos pastel de lan-

bien en la capital.

Brasil siempre quiso tener su

presidente Juscelino Kubitschek

meseta desierta en el centro del

-

-

Getulio Vargas es el primero. Qué

precisamente el mausoleo de Ku-

-

Lúcio Costa. Dicen que el urbanis-

Niemeyer. Data de 1958.

-

El diseño es idéntico en las dos alas. Cuarenta y ocho depar-tamentos hacen un edificio. Once

-

-

los edificios —todos— tienen seis -

diante columnas para que la gente --

lienses se dice que están hechos de

Ocurre que Brasilia no es una

-

-pistas. Es como estar en Gringo-

LU

IS T

RA

ZZ

IC

LA

UD

IO M

AR

CIO

LÓ

PE

Z

AL

ESS

AN

DR

O S

OU

SA

CR

IST

INA

GA

RC

ÍA C

AL

DE

RÓ

N


cidade maravilhosa.

3frecuencias semanales tiene LAN Perú a Brasilia

-

el dato

son esculturas modernistas.

No hay árboles ni sombras en su

Santuario de Don Bosco te dicen cuántos tonos puede tener el color

tulipas de cristal de Murano.

18 / DESTINO

Aquí nace Brasilia”. Los semáforos

-das. Tampoco hay tráfico.

Pero siempre hay algo que --

poli está distribuida por sectores.

Una en el Norte y otra igual en el Sur. Los periodistas peruanos ya

demasiado ordena-do. Si el modernismo postula que

que el planeamiento urbanístico

la ciudad ideal de Brasil. Más confundidos

-

cosas así tiene Brasilia.

OSCAR NIEMEYER

-

descomunales entre una y otra

Quisieron los hacedores de esta -

que fue. El cerrado-

los 64 parques son de uso públi-

urbano más grande del mundo se ubica en Brasilia y es obra de Burle Marx. Tanto como los paulistanos

-

Parque de la Ciudad. -

car Niemeyer.

--

-cra. No hay árboles ni sombras en

Congreso Nacional es una torre --

larguirucho solitario en la plana

de Justicia y el Palacio do Planal-

dispuestos de manera tal que nin--

der del Estado le gana a los otros

-mos como en una película surrea-

--

puro arte y Burle Marx. Una her-

-

atrás los peruanos admiramos de

esa estructura con pinta de emba-

el techo de la iglesia.

El hermosísimo Santuario de

-

-

Pues frente al Espacio Cultural

la Biblioteca Nacional y el Museo

grados y una pinacoteca amena--

ca Brasilia.

CANDANGOLANDIAExisten alrededor de 19 ciudades

-pone el Distrito Federal. Resulta que Candangolandia es una de

-

CR

IST

INA

GA

RC

ÍA C

AL

DE

RÓ

NE

DU

AR

DO

AM

AT

Y L

EÓ

N

Continúa en página 20.


www.solways.com.peLima: Av. Pardo 1067 Miraflores T: 446 6433Trujillo: Independiente 975 Cercado T: 044 204298Arequipa: Calle Moral 212 D Cercado T: 054 285059

Brasil... a tu alcance... Descúbrelo!Brasil... a tu alcance... Descúbrelo!

Legal: tarifas no incluye QQ de seguridad, YD imp. De salida, Impuestos Brasileros, paquetes hasta agotar stock, paquetes con vigencias del 01 de septiembre al 10 de noviembre del 2010, validos para comprar hasta 30 sep 2010, precios por persona en hab. Doble (minimo 2 pax) no reembolsables no endosables, frecuencia de vuelos comerciales impuestos sujetos a variación y regulaciones de las líneas aéreas.

Reservas Tam Lim-Sao-Lim Clase W, Tramos domésticos clase "N". Aplica solo en vuelos JJ 8066 / JJ 8067

BuziosAngra

Porto Do GalinhasGramado

BuziosAngra

Porto Do GalinhasGramado

Tkt Lim-Rio-Lim Via Tam

Trf in/out03 noches de aloj. Pousada Daleste

DesayunosTkt Lim-Rio-Lim Via Tam

Trf in/out03 noches de aloj Breezes Buzios

All Inclusive

Tkt Lim-Rec-Lim Via Tam

Trf in/out03 noches de aloj. Htl. Solar

Desayunos

Tkt Lim-Poa-Lim Via Tam

Trf in/out04 noches de aloj. Hotel Encantos Do Sul

DesayunosTour Gramado y Canela Cultural; Tour Uva y viñedos con

almuerzo; Tour Aleman en Nueva Petropolis de cortesia

Usd$ 739.00

Usd$ 549.00Usd$ 849.00

Usd$ 659.00


Dicen que las escaleras más hermosas hoy son imposibles o están prohibidas. Como

Brasilia es la ciudad brasileña con

con la renta per cápita más alta. Pero no está hecha para caminar.

Niemeyer— es la residencia

mil 205 camas es la capacidad hotelera total en Brasilia. Brasil cada mes.

22 1 100 50de la ciudad son turistas.

millones de metros cuadrados de

20 / DESTINO

-ros inmigrantes que respondie-

-

-

Párrafo aparte para Roberto Carneiro. Tan buen oyente y me-

biblioteca itinerante. No me ex-traña encontrarlo citado en tantos sitios web.

Tampoco me extraña que

-meyer— es la residencia oficial del

no hay tercera bandera frente a la

El hotel Royal Tulip Brasilia

está muy cerquita de la casa del

margen del Paranoá. Estamos en

este lago turístico que no escati-

-

con capacidad para atender en si--

Exteriores está llena hasta 2013. También es una capital se-

subrayar que es diferente. Sigo -

ra de Fátima y leo que “la capital federal tiene el mismo don que el

-tuna resulta aquí la trilladísima frase. Aunque es tan fácil amar a

late fuerte.

CR

IST

INA

GA

RC

ÍA C

AL

DE

RÓ

NG

ISE

LE

OL

IVE

IRA

CR

IST

INA

GA

RC

ÍA C

AL

DE

RÓ

N


Telf: 715-6080 / Nextel: 828*4776Email: [email protected] / [email protected] [email protected] / [email protected]

www.mundototalreps.com

Precios por pasajero consultar regulaciones, comisiones, y noches adicionalesMaterial de uso exclusivo para agencias de viajes

04 DIAS / 03 NOCHES

HOTEL MERCURE BRASILIA 3*

BRASILIA

vigencia (Set 01 - Dic 15)T.C 3.10

Desde: $ 498HAB. DBL.

S/. 1544

07 DIAS / 06 NOCHES

HOTEL SALVATTI IGUASSU / ATLANTIS COPACABANA 3*

IGUAZU / RIO DE JANEIRO


S/. 2663

06 DIAS / 05 NOCHES

HOTEL ATLANTIS COPACABANA / POA BUCANEIRO 3*

RIO DE JANEIRO / BUZIOS


S/. 2214

2009




“Incluiremos al río Rímac como una parte integral de Lima”

La candidata del Partido Popular Cristiano

se mantiene en la punta de las encuestas

experiencia ganada en política para hacer de la

asegura. Más promesas para nuestro sector en

las siguientes líneas.

¿Qué debe hacer el alcalde para promover el turismo?

-

los organismos competentes en la

-tal y urbanístico. Es su responsa-bilidad actuar como organismo

--

nuestra capital ligadas a sus tradi-ciones e historia. La idea principal es una Lima -

-llo de ser limeños.

¿Qué circuitos falta impulsar?Nuestra Lima fue centro importan-

-to tiene un preciado legado en su

-

balcones únicos en América y la

No menos importantes son sus

22 / ENTREVISTA

LOURDES FLORES

Por Ana Cecilia Deustua. Fotos

huacas y nuestra querida Pacha-

entender solo la historia de Lima

-

-cos. Miremos al mar. Somos la úni-ca capital de Sudamérica con este

-

Miremos al mar. ¿Qué proyectos tienen para la Costa Verde?Siendo la única capital de Suda-

-

considera de suma importancia el

debe ser desarrollado para ofrecer a los ciudadanos durante todo el

y cultura. Este desarrollo debe ne-cesariamente incluir atracciones turísticas y comerciales que le den

respetando la geografía de nuestra costa y haciendo del espacio públi-co un lugar para todos.

¿Cómo recuperamos el Centro Histórico?Fomentaremos un plan para la re-


Lima Metropolitana. Impulsare--

de inmuebles del centro de la ciu-

Sociedad de Beneficencia Pública de Lima. Y también incluiremos al río Rímac como una parte integral de la ciudad.

¿Y en cuanto a la cultura?Desarrollaremos un gran circuito

-

-

-

en La Victoria que conectará con

(estadio Matute). Así buscaremos -

-gestionamiento de estos grandes

La inseguridad ciudadana frena el impulso del turismo.La seguridad es nuestra prioridad. Me he comprometido a presidir el Comité Metropolitano de Segu-ridad Ciudadana. Nada se puede

-

entendiendo que está conformada

www.elprofesional.com.pe ENTREVISTA / 23

Lourdes Flores durante una caminata en el distrito de Magdalena. “Debemos ser la capital

la Municipalidad de Lima. Entre 1986 y 1990 fue regidora

Es presidenta del Partido Popular Cristiano (PPC). Fue

cuestionario empresario cuyo alias es “César Cataño”.

Después de intentar llegar a la Presidencia de la República

por la Alcaldía de Lima.

Más sobre Flores

¿Cómo aprovechamos el boom gastronómico?Es indudable que Lima se ha con-

-mulas que luego encerraron lo que hoy es la cocina peruana. Esto no solo implica un reto en cuanto a

-motores de este reconocido presti-

-

Debemos coordinar con el sector -

considerar el Circuito Turístico y

El turista que usa el transporte público se pierde. ¿Cómo se soluciona este caos?El transporte será otra prioridad

comprometido a recuperar un

mitad el tiempo del traslado. Este

un transporte de calidad y seguro.

¿A Lima le hace falta un centro de convenciones?

-

colocar a la ciudad como el centro

Sudamérica.

Malecón de la Reserva 615 Miraflores, Lima - Perú Teléfono: (511) 217-7000 Fax: (511) 217-7002

www.jwmarriottlima.com / www.marriott.com.pe

Cuidamos hasta el más mínimo detalle

En el JW Marriott Hotel Lima

www.elprofesional.com.pe24 / INFORME

EL TRANSPORTE TERRESTRE INTERPROVINCIAL BAJO LA LUPA

Te tengo chequeadotodas las empresas instalen en sus buses equipos de control y monitoreo

Alarmante. Solo en 2008 se

en el rubro de transporte

Asesoría del Transporte Terres---

tradas tras los últimos terremotos

También se han incrementado -

ciales. Solo este año se han produci-

las autoridades implementaran medidas para cortar el problema

Por

sistemas satelitales GPS a los casi

-taba que los buses también conta-ran con esa tecnología de rastreo.

El Ministerio de Transportes y

-

complementarias estipuladas en

que obligan a todos los buses de

a usar el sistema GPS. Las dispo-siciones se añadieron a la norma

-

Transporte.

La herramienta GPS —Global Po-

en inglés— no solo permite de--

-

PIE

RO

VA

RG

AS

/ A

ND

INA


ideal para un monitoreo perma-nente de las unidades. Al presio-

inmediatamente una señal de

que estará en capacidad de inter-

más cercano.Las 881 empresas que cuentan

-tán obligadas a equipar sus buses con equipos de control y monito-

-

-

serán sancionadas con la cancela-

explica que las empresas recibi-

-metida. “Si aún con ello no acatan

-

sentencia la funcionaria.La Sutran ha solicitado a los

de normas complementarias para

la Sutran dio inicio a un

en terminales terrestres dirigido a gerentes y ad-ministradores de las em-

-

Capacitación

empresas de transporte

retransmiten la señal GPS al MTC.

asaltos a buses

se han producido este año.

248 41

350unidades aún no cuentan con este sistema.

US$ es el precio promedio de un equipo GPS.

-temas de frenado. A decir de Fran-

--

y ofreciendo mayor seguridad.

sostiene que todas las unidades tienen implementadas el sistema

-do las 24 horas por una central de

está interconectada con la central de la Policía de Carreteras.

La misma titular de la Sutran reconoce que los empresarios ya es-

pues saben que las consecuencias de no tenerla podrían ser nefastas.

operan en el Gran Terminal Te--

buses equipados con GPS. “Aquí todos los procesos están debi-

-ciones del terminal. “Ningún bus

-pectores”.

-

tiene acondicionada una oficina

luego capacitador y finalmente sancionador”.

que recorren las carreteras del

con equipos de control y monito-

por buen camino.

de la norma es erradicar la informalidad en la industria del transporte terrestre

NO

RM

AN

CÓ

RD

OV

A /

AN

DIN

A

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

ED

UA

RD

O A

MA

T Y

LE

ÓN

-

por las rutas de su competencia.

accidente ocurrido el pasado 10 de agosto en la ruta Cospan-Sayapu-

--

abismo. El triste saldo fue de 24 personas fallecidas y 25 heridos.

Las 45 unidades de la empresa Ol-tursa ya están equipadas con GPS.

www.elprofesional.com.pe26 / SECCION

“Gastón va a hacer go

26 / ENTREVISTA

BERNARDO ROCA REY

Por Ana Cecilia Deustua.

El presidente de la Sociedad Peruana de

Gastronomía (Apega) piensa sus recetas en la

El Comercio

publicaciones sobre gastronomía peruana. Su

ley es nunca repetir un menú.


¿Qué busca ?

Perú en alto. A mediano y largo pla-

grandes del mundo. Ellos sesiona-rán en Lima en 2011. Si bien ya em-

-mos que hacerlo notar. Vamos a de-

Esa es la segunda etapa.

¿Por qué España es el país invitado?

-

--

rencia en el Museo de Arte de Lima. En el museo también hay una expo-

que exportaron de América y los 10

-

¿Cómo ayuda la gastronomía al turismo?

-te todo el año tengamos una cosa permanente. Que tengamos una

-

-

-tronomía en el Perú.

¿Cómo han sido sus primeros meses a la cabeza de Apega?

cabecera y en Apega no tenemos

Todos somos iguales y todos traba--

-

obra de todos.

Gastón era más mediático.

uno de los motores más importan-tes. Si Apega fuera un equipo de fút-

a ser para él. Yo sería el director téc-nico o el presidente del club. Estoy

me los como.

¿Apega trabaja con PromPerú en las ferias gastronómicas que se hacen en todo el país?Asesoramos a PromPerú en este

ellos independientemente. Las per-

estar presentes en Mistura y ahí se

Tiene un diplomado en Química, una tesis en Biología Molecular, trabajó para el CAES en el área de explosivos. ¿Cómo llegó a la cocina?Con hambre. Comía todo (risas).

he tenido muy marcados los sabo-res de mi casa. Se comía comida

-gia muy grande cuando me encon-

acercarme a los sabores que me recordaban a la familia? Por medio

me acompañara siempre a mí y a mi familia. Cuando nos reuníamos to-

sabíamos que eso era nuestra casa.

les, yo me los como”

www.elprofesional.com.pe ENTREVISTA / 27

más grandes del mundo. Ellos sesionarán en Lima en

reconocernos como el país

de los 10 más importantes a

-

¿Por qué nunca ha tenido un restaurante?

-

-

cultural como físicamente. El hecho de tener un restaurante me haría acercarme a la gastronomía como

¿El futuro de la gastronomía peruana está en lo novoandino o en lo tradicional?La cocina tradicional no es el fu-turo de ninguna cocina y la cocina

chef o a un dueño de un restaurante que las pusiera en su restaurante. Les parecía muy osado poner un

-

cocina. Son las cocinas de autor que

ser el motor de la cocina peruana.

La cocina novoandina revaloró varios productos. Como el aguaymanto.

--

-

lo que realmente hace que un pla-

¿Se está empezando a apreciar nuestra biodiversidad?

-

significa que se puede cuidar y se-guir teniéndola. Si no hacemos un

-la nosotros mismos.

¿Qué recuerdos de cuando enseñaba la cocina novoandina a Cucho La Rosa y a Hirka Roca Rey, su hija?

-pre era el reto del maestro con los

parrilla”. “No tenemos leña”. “En-

parrilla”. Comíamos con mucha -

Vienen otras generaciones y estoy

-

considero maestro de nadie a pe-sar de que Cucho pueda decirme “maestro guía”. Soy un promotor y un impulsor y algunas personas me entendieron más rápido que otras.

¿En un almuerzo familiar, usted cocina?Sí. La persona que está aprendiendo

Durand— y yo. Estudiamos mucho

raro que yo repita un menú. En mi

¿Cuándo fue la última vez que preparó una olla huacachina?

-

quería probar una. El día sábado

en la cena benéfica de Apega hubo

quinotto —risotto de quinua— como entrada y una olla a la huacachina de

lo cual me da una alegría inmensa. -

www.elprofesional.com.pe28 / SECCION28 /

La selva desde el balcón

O -

Fundo San José. Un par

maracuyá y desenfunde la cámara.

--

--

hábitat de las gallinetas.

Sobre todo a la espalda de los 10

ha dispuesto para que al menos 20 de las 43 hectáreas que tiene San José mantengan el estatus de pa-

raíso que le descubrieron sus fun-

VERDE VIDA-

en la cima de la ciudad donde se

-chamayo— y cercado por planta-

-

-rectamente.

Llegar hasta allí ocupa seis ho--

yecto corto para lo que muestra la -

-

Tarma. Y las quebradas cubiertas -

Ninguna ruta en el Perú mues-

Por

www.elprofesional.com.pe / 29

La Merced ha sido incluida en la campaña promocional Selva Pone

El verde pone

cataratas es

La Merced.

hectáreas alberga el Fundo. Por lo menos 20 43 6 horas tarda llegar a

La Merced en auto por la Carretera Central.

es el año en que llegaron los colonos italianos a la ciudad.

Central es un tesoro. Ya lo había dicho el sacerdote andino José Luis Orihuela (EP 409) y lo rati-

-

en los que te puedes bañar y hacer

-

-

-

sobre la piscina del Fundo San

aclara el cielo de la mañana.

EXPLORADORES

fundo. Uno puede caminar por los angostos senderos habilitados en el bosque a machete limpio. Pare-

-

-

-

o una bolaina. De eso se trata.Buen número de los senderos

acaba en lo alto de la montaña -

-

desde el Mirador.

los asháninkas de la comunidad

quienes acaban de firmar un con-

promocionar su oferta turística. Frank Samaniego es el represen-

el gerente de Ecomundo Ashá-

hospedarse en una casa ashá---

char historias ancestrales sobre la

ir de caminata a las cataratas Ba--

rinaki.

Se diría que ambas caídas de agua pertenecen a la misma fuente. Es-

-das apenas por unos 20 minutos de caminata. Pero su geografía es

-nes bien marcados que conforman posas naturales donde cualquiera

86 metros de agua sobre roca en

gratuita. Siguiendo su rumbo es -

siglo un grupo de inmigrantes -

-

¿Qué se necesita para exhibir se-

seductores mitos que se cuentan

encantar.

duendecillo aparecerá frente a los

-cie de lámpara mágica. Si acaso

Aunque ir y no intentarlo sería un

La familia Brocq Tremolada es propietaria del Fundo San José desde el siglo pasado. Los abuelos llegaron a La Merced desde

CO

RT

ESÍ

A F

UN

DO

SA

N J

OSÉ

CO

RT

ESÍ

A F

UN

DO

SA

N J

OSÉ

AEROPUERTO DE TRUJILLO

Ya llegó la primavera

A -

Alan García en la inaugu-

-minar su segundo mandato sin cer-

la puerta a la cuna del aprismo.

in situ las obras del concesiona-rio Aeropuerto del Perú (AdP).

-

--

municaciones (telefonía y data).

--

dilatado etcétera.Todo este combo aeroportua-

Tal extreme makeover no solo ha beneficiado al aeropuer-

reportado beneficios para la re-

--

al desarrollo turístico y comercial

tratamiento de aguas residuales --

del cuidado medioambiental de

-derar. Desde que esta empresa

ha mostrado una tendencia sos-

-pegar. (RB)

30 / REGIONALES

DIF

USI

ÓN

El presidente Alan García

aeropuerto acompañado

Ministros.

TURISMO

MÉDICOPacientes y doctores coinciden en destacar nuestro país

como un atractivo destino médico.

Anuncie en el próximo Suplemento

Informes al 610-4242 anexos 104 / Nextel: 98 119*8166E-mail: [email protected]

Cierre de publicidad: Martes 7 de setiembre

el profesional n° 433

Documents