el jengibre es una de las tantas
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Jengibre¿Qué es?¿Qué tan efectivo es?¿Cómo funciona?¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?¿Existen interacciones con medicamentos?¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?¿Existen interacciones con alimentos?¿Qué dosis se utiliza?Otros nombresMetodologíaReferencias
¿Qué es?El jengibre es una hierba. El rizoma (tallo subterráneo) se utiliza como un condimento y también como un medicamento. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite.
El jengibre comúnmente se usa para el tratamiento de varios tipos de “problemas estomacales”, incluyendo los mareos inducidos por el movimiento, las náuseas debidas al embarazo, los cólicos, el malestar estomacal, la flatulencia, la diarrea, las náuseas causadas por el tratamiento para el cáncer, las náuseas y los vómitos despúes de una cirugía y además para la pérdida del apetito.
Otros usos incluyen el alivio del dolor de la artritis o el dolor muscular, el dolor menstrual,
el tratamiento de las infecciones del tracto respiratorio superior, la tos y la bronquitis. El jengibre a veces también se usa para el dolor de pecho, el dolor bajo de la espalda y el dolor de estómago.
Algunas personas se ponen el jugo fresco sobre la piel para el tratamiento de quemaduras. El aceite hecho del jengibre a veces se aplica sobre la piel para aliviar el dolor.
En los alimentos y las bebidas, el jengibre se usa como un agente saborizante.
En la fabricación, el jengibre se usa como fragancia en los jabones y los cosméticos.
Una de los químicos en el jengibre se usa también como un ingrediente en los medicamentos laxantes, antiflatulentos y antiácidos.¿Qué tan efectivo es?Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.
La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:
Posiblemente eficaz para... Las náuseas y vómitos después de una cirugía. La mayoría de las
investigaciones clínicas muestran que el tomar 1 gramo de jengibre una hora antes de una cirugía parece reducir las náuseas y los vómitos durante las primeras 24 horas después de la cirugía. Un estudio encontró que el jengibre redujo las náuseas y los vómitos en un 38%. Sin embargo, el jengibre podría no disminuir las nauseas y vómitos durante las 3 a 6 horas siguientes a una cirugía.
Los mareos. El tomar jengibre parece reducir los síntomas de mareos, incluyendo las náuseas.
El dolor menstrual. Algunas investigaciones muestran que el jengibre puede reducir los síntomas del dolor menstrual en algunas mujeres cuando se toma durante la menstruación. Un estudio muestra que tomar un extracto de jengibre específico (Zintoma, Goldaru) 250 mg cuatro veces al día durante 3 días en el comienzo del período menstrual, reduce los síntomas de dolor hasta en un 62% de las personas. Parece funcionar tan bien como los medicamentos ibuprofeno o ácido mefenámico.
La artritis. Algunas investigaciones muestran que el tomar el jengibre puede reducir modestamente el dolor en algunas personas con una forma de artritis llamada "osteoartritis." Un estudio muestra que tomar un extracto de jengibre específico (Zintona CE) 250 mg cuatro veces al día reduce el dolor de la artritis en la rodilla después de 3 meses de tratamiento. Otro estudio muestra que el uso de un extracto de jengibre diferente (Extracto Eurovita 77; ext EV-77), que combina
un jengibre con alpinia también reduce el dolor al ponerse de pie, el dolor después de caminar, y la rigidez. Algunos estudios han comparado el jengibre a los medicamentos como el ibuprofeno. En un estudio, un extracto de jengibre específico (Extracto Eurovita 33; ext EV-33) no funcionó tan bien como tomar ibuprofeno 400 mg tres veces al día para reducir el dolor de la artritis. Sin embargo, en otro estudio, tomar extracto de jengibre 500 mg dos veces al día, funcionó tan bien como el ibuprofeno de 400 mg tres veces al día para el dolor de la cadera y la rodilla relacionado con la artritis.
La prevención de las náuseas del embarazo (discuta los posibles riesgos con su proveedor de atención médica). El jengibre parece disminuir las náuseas y los vómitos en algunas mujeres embarazadas. Pero el tomar cualquier hierba o medicamento durante el embarazo es una decisión muy grande. Antes de tomar jengibre, converse con su proveedor de atención médica acerca de los posibles riesgos.
Posiblemente ineficaz para... La prevención de mareos por movimiento y mareos marinos. Algunas
personas dicen sentirse mejor después de tomar jengibre antes de viajar. Pero, no hay pruebas que indiquen que el jengibre realmente previene los síntomas de mareos por movimiento o mareos marinos.
Insuficiente evidencia para hacer una determinación para... La artritis reumática (AR). Hay evidencia preliminar que indica que el jengibre
podría ayudar a disminuir el dolor de las articulaciones de las personas con AR. Las náuseas y vómitos debido al tratamiento de quimioterapia. Hay evidencia
contradictoria acerca de la eficacia del jengibre para las náuseas y los vómitos producidos por la quimioterapia para el tratamiento del cáncer.
El dolor muscular después del ejercicio. Hay pruebas contradictorias acerca de si el jengibre ayuda para el dolor muscular causado por el ejercicio.
La falta de apetito. Los resfríos. La influenza. Las migrañas. Los dolores de cabeza de migraña. Otras afecciones.
Se necesita más evidencia para aprobar al jengibre para estos usos.¿Cómo funciona?Volver al comienzoEl jengibre contiene químicos que pueden disminuir las náuseas y la inflamación. Los investigadores creen que estos químicos trabajan principalmente en el estómago y los intestinos, pero también pueden trabajar en el cerebro y el sistema nervioso para controlar las náuseas.¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?Volver al comienzoEl jengibre PROBABLEMENTE ES SEGURO para la mayoría de la gente. Algunas personas pueden sufrir efectos secundarios leves que incluyen acidez, diarrea y molestias generales del estómago. Algunas mujeres han reportado sangrado menstrual extra
mientras toman el jengibre.
Cuando se aplica el jengibre sobre la piel, este puede causar irritación.Advertencias y precauciones especiales:Embarazo: Hay controversias sobre el uso del jengibre durante el embarazo. Hay preocupación de que el jengibre podría afectar las hormonas sexuales del feto. También hay un informe de una mujer que sufrió un aborto involuntario después de haber tomado jengibre para las náuseas del embarazo. Sin embargo, los estudios que se han hecho en las mujeres embarazadas sugieren que el jengibre puede ser seguro de usar para las náuseas matutinas y no causa daño al feto. El riesgo de que ocurran malformaciones graves en los infantes de las mujeres que toman jengibre no parece ser superior al 1% a 3 % que existe habitualmente. Como todo medicamento que se usa durante el embarazo, es importante valorar el beneficio que puede ofrecer el medicamento contra el potencial de riesgo para el feto. Antes de usar jengibre durante el embarazo, converse con su proveedor de atención médica.
Lactancia: No se sabe lo suficiente acerca de la seguridad de usar el jengibre durante la lactancia. Permanezca en el lado seguro y evite el uso.
Trastornos de sangrado: El tomar jengibre podría aumentar su riesgo de sangrado.
Diabetes: El jengibre podría bajar el nivel de azúcar en la sangre. Puede que sea necesario que su proveedor de atención médica tenga que cambiar la dosis de sus medicamentos para la diabetes.
Problemas del corazón: Altas dosis de jengibre podrían empeorar algunas enfermedades del corazón.¿Existen interacciones con medicamentos?Volver al comienzoModeradasTenga cuidado con esta combinación
Medicamentos que retardan la coagulación (Medicamentos Anticoagulantes/Antiplaquetarios)El jengibre podría retardar la coagulación sanguínea. El tomar jengibre junto con medicamentos que también retardan la coagulación sanguínea podría aumentar las posibilidades de producir hematomas y pérdida de sangre.
Algunos medicamentos que retardan la coagulación incluyen aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, otros), ibuprofeno (Advil, Motrin, otros), naproxeno (Anaprox, Naprosyn, otros), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox), heparina, warfarina (Coumadin), phenprocoumon (un medicamento anticoagulante disponible fuera de los Estados Unidos) y otros.
Phenprocoumon
El phenprocoumon se usa en Europa para retardar la coagulación sanguínea. El jengibre puede también retardar la coagulación sanguínea. El tomar jengibre junto con phenprocoumon podría aumentar las posibilidades de producir hematomas y pérdida de sangre. Asegúrese de controlar su sangre regularmente. Puede que sea necesario cambiar la dosis del phenprocoumon.
Warfarina (Coumadin)La warfarina (Coumadin) se usa para retardar la coagulación sanguínea. El jengibre puede también retardar la coagulación sanguínea. El tomar jengibre junto con warfarina (Coumadin) podría aumentar las posibilidades de producir hematomas y pérdida de sangre. Asegúrese de controlar su sangre regularmente. Puede que sea necesario cambiar la dosis de la warfarina (Coumadin).
MenoresPreste atención a esta combinación
Medicamentos para la diabetes (Antidiabéticos)El jengibre podría disminuir el nivel de azúcar en la sangre. Los medicamentos para la diabetes se usan para bajar el azúcar en la sangre. El tomar jengibre junto con medicamentos para la diabetes podría disminuir demasiado el azúcar en la sangre. Controle de cerca su nivel de azúcar en la sangre. Puede que sea necesario cambiar la dosis de su medicamento para la diabetes.
Algunos medicamentos que se usan para la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (Diabeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, metformin (Glucophage), pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) y otros.
Medicamentos para la presión arterial alta (Bloqueadores del canal de calcio)El jengibre podría bajar la presión arterial de manera similar a como lo hacen los medicamentos para la presión y para las enfermedades del corazón. El tomar jengibre junto con estos medicamentos puede bajar demasiado la presión arterial y producir latidos cardíacos irregulares.
Algunos medicamentos para la presión arterial alta y las enfermedades del corazón incluyen nifedipina (Adalat, Procardia), verapamil (Calan, Isoptin, Verelan), diltiazem (Cardizem), isradipine (DynaCirc), felodipina (Plendil), amlodipina (Norvasc) y otros.
¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?Volver al comienzoHierbas y suplementos que podrían retardar la coagulación sanguíneaEl usar jengibre junto con hierbas que pueden retardar la coagulación sanguínea puede aumentar el riesgo de sangrado en algunas personas. Estas hierbas incluyen la angélica, el clavo de olor, la salvia, el ajo, el ginkgo, el ginseng Panax, y otras.
¿Existen interacciones con alimentos?Volver al comienzoNo se conoce ninguna interacción con alimentos.
¿Qué dosis se utiliza?Volver al comienzoLas siguientes dosis han sido estudiadas en investigaciones científicas:
POR VÍA ORAL: Para las náuseas del embarazo: 250 mg de jengibre 4 veces al día. Para las náuseas y vómitos postoperatorios: 1-2 gramos de polvo de raíz de
jengibre una hora antes de la inducción de la anestesia. Para la artritis: Muchos productos diferentes de extracto de jengibre se han
utilizado en los estudios. La dosificación utilizada difiere dependiendo del producto tomado. Un extracto de jengibre (Extracto Eurovita 33; ext EV-33) 170 mg tres veces al día se ha utilizado. Otro extracto (Extracto Eurovita 77; ext EV-77), que combina un jengibre con un alpinia, 255 mg dos veces al día también se ha utilizado. Otro extracto de jengibre (Zintona CE) 250 mg cuatro veces al día también se ha utilizado.
Otros nombresVolver al comienzoAfrican Ginger, Amomum Zingiber, Ardraka, Black Ginger, Cochin Ginger, Gan Jiang, Gingembre, Gingembre Africain, Gingembre Cochin, Gingembre Indien, Gingembre Jamaïquain, Gingembre Noir, Ginger Essential Oil, Ginger Root, Huile Essentielle de Gingembre, Imber, Indian Ginger, Jamaica Ginger, Jiang, Kankyo, Kanshokyo, Nagara, Race Ginger, Racine de Gingembre, Rhizoma Zingiberi, Rhizoma Zingiberis, Rhizoma Zingiberis Recens, Shen Jiang, Sheng Jiang, Shoga, Shokyo, Shunthi, Srungavera, Sunth, Sunthi, Vishvabheshaja, Zingiber Officinale, Zingiberis Rhizoma, Zingiberis Siccatum Rhizoma, Zinzeberis, Zinziber Officinale, Zinziber Officinalis.MetodologíaVolver al comienzoPara saber más sobre cómo este artículo fue escrito, refiérase a la metodología de la Base exhaustiva de datos de medicamentos naturales.ReferenciasVolver al comienzo
1. Heitmann K, Nordeng H, Holst L. Safety of ginger use in pregnancy: results from a large population-based cohort study. Eur J Clin Pharmacol 2012 Jun 17.
2. Drozdov VN, Kim VA, Tkachenko EV, Varvanina GG. Influence of a specific ginger combination on gastropathy conditions in patients with osteoarthritis of the knee or hip. J Alt Compl Med 2012;18:583-8.
3. Black CD, O'Connor PJ. Acute effects of dietary ginger on muscle pain induced by eccentric exercise. Phytother Res 2010;24:1620-6.
4. Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O'Connor PJ. Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise. J Pain 2010;11:894-903.
5. Black CD, Oconnor PJ. Acute effects of dietary ginger on quadriceps muscle pain during moderate-intensity cycling exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2008;18:653-64.
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9. Terry R, Posadzki P, Watson LK, Ernst E. The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med 2011;12:1808-18.
10. Eberhart LH, Mayer R, Betz O, et al. Ginger does not prevent postoperative nausea and vomiting after laparoscopic surgery. Anesth Analg 2003;96:995-8.Mostrar más referenciasDocumento revisado - 25/06/2013
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Contacto 12 Beneficios del Jengibre
Date: septiembre 4, 2012Organic Buenos Aires staff
El jengibre es una increíble planta de curación natural, y se ha utilizado con fines
medicinales desde hace siglos, sobre todo para las náuseas, dolor de estómago y
mareos.
También se ha demostrado que ayuda a prevenir un gran número de enfermedades graves, debido a sus propiedades
antiinflamatorias y analgésicas, por lo que es un gran refuerzo natural para el sistema
inmunológico.
Otras propiedades esenciales del jengibre son los antioxidantes fenólicos, que ayudan a
protegerte contra las enfermedades causadas por el daño oxidativo, incluyendo
enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y cáncer.
El jengibre también exhibe potenciales antiproliferativos, lo que significa que también puede ser útil como un agente quimiopreventivo. Un estudio británico ha
descubierto que la actividad anticancerígena in vitro e in vivo de jengibre, puede hacerlo
eficaz al controlar ciertos tipos de cáncer.
Entonces, ¿para qué problemas de salud se puede utilizar el jengibre? ¿Qué beneficios
posee esta asombrosa planta? ¿Qué propiedades medicinales tiene el jengibre?
1. Tratamiento y Prevención del Cáncer de Ovario
Un nuevo estudio ha revelado que el jengibre puede tratar, e incluso prevenir el cáncer de
ovario. Junto con las propiedades antioxidantes del jengibre y las propiedades que
combaten el cáncer, el jengibre tiene también un componente llamado gingerol, que es un
antiinflamatorio. El estudio encontró que el jengibre detuvo el crecimiento en cultivos de
células de cáncer de ovario, e inhibió el paso de transición, donde los tumores pasan de
un estado latente a un estado maligno.
2. Tratamiento del Cáncer de Próstata
Se ha encontrado que el extracto de jengibre entero, inhibe significativamente el
crecimiento de células de cáncer de próstata. En un estudio, el extracto de jengibre detuvo la progresión del ciclo celular, así como las moléculas moduladas que regulan la
muerte celular. Se demostró que el extracto de jengibre también reduce el tamaño de los
tumores sin liberar la toxicidad en los tejidos normales.
3. Prevención del Cáncer de ColonUn estudio financiado por Instituto Nacional del Cáncer de los EE.UU. encontró que los
suplementos de raíz de jengibre reducen la inflamación del colon. Esto ha llevado a los
investigadores a creer que el jengibre puede reducir el riesgo del cáncer de colon.
4. Mareo por Moción
El jengibre también es ideal para prevenir el mareo o aliviar los síntomas del mareo por
moción. El jengibre crudo, por ejemplo en te, es una buena manera de luchar contra este
tipo de mareo.
5. Alivio de la Migraña
La raíz del jengibre ayuda a aliviar la tensión, la hinchazón y el dolor que causan las migrañas de forma natural, y sin efectos secundarios. El jengibre contiene potentes
propiedades antiinflamatorias que ayudan a bloquear las prostaglandinas que causan las
migrañas. El jengibre también alivia el dolor y elimina las náuseas y los vómitos, que son
síntomas comunes de las migrañas.
6. Alivio de Nauseas en el Embarazo
El jengibre es un gran remedio para las náuseas y se ha encontrado que es muy eficaz
contra las nauseas durante el embarazo. Se recomienda comer jengibre crudo o tomar té
de jengibre para aliviar los síntomas de las nauseas en el embarazo.
7. Reducir el Dolor y la Inflamación
Un estudio de 2010 reveló que el jengibre alivia el dolor, sobre todo el dolor inducido por
el ejercicio. Al comer jengibre crudo, en lugar de jengibre tratado por calor, el dolor se
redujo en un 25% dentro de las 24 horas.
8. Alivio de los Cólicos Menstruales
Un estudio de 2009 encontró que las mujeres que tomaron jengibre durante la
menstruación experimentaron alivio en el dolor, igual al del ibuprofeno. Las propiedades
de calentamiento del jengibre, aumentan la circulación en la sangre, relajan los músculos
y alivian los dolores menstruales.
9. Alivio de la Acidez
El jengibre funciona como un aromático amargo, lo que alivia la indigestión y el gas
mediante la reducción de los espasmos en el tracto intestinal. El jengibre
también disminuye la inflamación en el estómago y crea una barrera contra el ácido del
estómago y facilita la digestión. Estas propiedades del jengibre son ideales para los
dolores de estómago y flatulencias.
10. Prevención de la Nefropatía Diabética
La nefropatía diabética es cuando los diabéticos desarrollan enfermedad renal, lo que es
un común problema. Afortunadamente, hay una serie de remedios a base de hierbas y
derivados de plantas (incluyendo el jengibre) que pueden protegerte contra los problemas
renales.
11. Prevención del Resfrío y la Gripe
El jengibre fresco es un gran tratamiento para la tos y la fiebre, que acompaña al resfrío y
la gripe. El jengibre es especialmente bueno para el resfrío cuando está servido en un té,
por ejemplo con limón y miel. El jengibre y la miel también estimulan el sistema
inmunológico, que es un factor importante en la prevención y el tratamiento del resfrío
y la gripe.
12. Salud del Corazón y Reducción del Colesterol
Un avance de la última década, es el descubrimiento de que el jengibre ofrece potentes
beneficios cardiovasculares mediante la prevención de la aterosclerosis y la reducción de
los niveles de colesterol. Se ha descubierto que el jengibre también previene la oxidación
de la lipoproteína de baja densidad (LDL).
No todos pueden tolerar el jengibre, pero si te gusta esta planta aromática, podés
prepararlo de la siguiente manera. El jengibre fresco funciona muy bien como un té en
agua hervida con miel pura, rallado en un jugo vegetal, o añadido a las comidas, por
ejemplo salteado con verduras o carne, picado o rallado sobre pescado, o agregado a
salsas o aderezos.
También podés usar el jengibre para aliviar los músculos cansados y doloridos, en un
baño de inmersión en agua caliente con jengibre fresco rallado, o mediante el uso de una
compresa de jengibre. También podés comprar caramelos de jengibre en los locales de
alimentos naturales o en los mercados orgánicos en Buenos Aires, aunque sólo deberías
consumirlos en pequeñas cantidades. El jengibre en polvo también se consigue
fácilmente, pero es mucho mejor si utilizás la raíz fresca, que se puede conseguir en el
Barrio Chino o en algunos supermercados y verdulerías de la ciudad.Share this:
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1.
Herbs and Homeopathic Remedies for Allergies %d 01UTC %B 01UTC %Y at %H:%M
12Mon, 01 Oct 2012 12:06:46 +000046. ·
[...] and raw honey tea: Ginger and honey tea helps break up chest congestion and loosen
phlegm, while strengthening the immune [...]
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engibre para la GastritisAutor: Natalia BerenguerJengibre, aliado de la mujer embarazada y efectivo remedio para la Gastritis y problemas del aparato digestivo.
Los compuestos del Jengibre le dan la capacidad de curar y controlaar varias enfermedades del estomago, además el Jengibre se recomienda en embarazadas para disminuir nauseas y vómitos.
Efectos del Jengibre para Controlar la Gastritis
El jengibre, raíz oriunda del continente asiático, ha sido utilizado desde la antigüedad
como especia y como medicina natural contra enfermedades del aparato digestivo.
Como especia posee un sabor picante e intenso debido a su alto porcentaje de aceites
esenciales y ácidos orgánicos, que mejora el sabor de carnes, guisos, y diferentes recetas
por lo que es ampliamente utilizado en la gastronomía,
El jengibre como medicina natural, se utiliza en forma de té, esencias, ungüentos o
seco. Sus propiedades le permiten contrarrestar patologías de diferentes partes del
cuerpo, dado que resulta ser un eficaz remedio contra las nauseas y vómitos, cura
enfermedades gástricas como gastritis o ulceras, protege la mucosa
intestinal disminuyendo estados diarreicos o infecciones.
Los beneficios del jengibre en enfermedades del estomago se deben a que es
unantibacteriano que desactiva al Helicobacter Pylori, bacteria presente en el 80% de
ulceras digestivas; y además, neutraliza los ácidos digestivos protegiendo la pared
estomacal de su poder erosivo cuando es secretado excesivamente.
Para preparar un té de jengibre se debe hervir en agua durante 3 minutos, filtrarlo y
beberlo durante las mañanas frío o caliente. En los casos de nauseas y vómitos, se debe
colocar un trocito seco de la raíz en la boca sin tragarlo.
El jengibre se encuentra disponible durante todo el año, por lo que no dudes en sumarlo al
botiquín medicinal.
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Llantén y sus numerosas propiedadesEl Llantén conocida popularmente como la planta de las “7 Venas”, goza de propiedades mágicas para el tratamiento de las heridas y picaduras, posee propiedades antisépticas, antibióticas, actúa sobre el sistema cardiovascular y sirve como tratamiento en problemas digestivos.
El Tofu y sus beneficios para la saludEl tofu es un producto sólido, blando y blanquecino obtenido por la coagulación de la llamada leche de soja. De ahí el que comparta las mismas propiedades y beneficios con una mayor concentración de nutrientes.
Propiedades medicinales del Anís Verde
Las semillas de anís verde son empleadas en repostería por su sabor especial. También son famosas por aliviar los cólicos bebés, pero el anís verde presenta muchas más propiedades terapéuticas.
Palabras relevantes
Jengibre, un medicamento naturalSiempre he creído que el jengibre era una especia pero en realidad es una hierba de la que se usan sus raíces o mejor dicho rizomas, primo de la cúrcuma y el cardamomo. En el mundo asiático, que son quienes mejor la conocen, es muy recomendada y casi la venden como la cura para todo y en parte tienen sus razones ya que esta planta tiene muchas propiedades:
Jengibre y saludSi la has probado tiene un sabor fuerte que aumenta la producción de saliva y temperatura corporal al ingerirla, incrementando el metabolismo y la temperatura basal. Son los alcoholes que lo componen zingerona, gingerol y shogaol los causantes de estas propiedades.Hay más de 90 estudios sobre el jengibre y se ha reconocido eficaz en el tratamiento de cataratas, en menstruaciones dolorosas equivale su efecto al del ibuprofeno, enfermedades del corazón, migrañas, accidentes cerebrovasculares ya que disminuye los lípidos en sangre , angina de pecho, pie de atleta, resfriado y gripe,
bursitis, fatiga crónica, tendinitis, tos , depresión, vértigo, nauseas y mareos (en embarazadas), fiebre, neumonía, problemas de erección, infertilidad, cálculos renales, enfermedad de Raynaud, ciática e infecciones virales.
Cuidado ya que puede interferir con la warfarina y no está recomendadopara quienes tienen cálculos biliares por aumentar la producción de bilis.
Remedios en la cocina- Unida a otras especias como cúrcuma o canela aumenta su poder antiinflamatorio.- Con ajo es un medicamento antidiabetes.- Si la tomas por la mañana rallada en un vaso de agua ayudará a regular la glucosa, esto es especialmente interesante para las personas con predisposición genética a la diabetes tipo 2.- Infusión de jengibre se hace rallando un poco de jengibre (aproximadamente el tamaño de un euro) añades el zumo de medio limón y agua caliente, puedes edulcorarla con unas hojas de stevia o hierba Luísa, ayuda con las nauseas y los gases. Y también es un estimulador de las funciones cognitivas (memoria)
No se me ocurrió otro nombre, es para darme una paliza!!Postre dulce y picante para los más atrevidos, si te gusta el chocolate con pimienta, el chocolate con jengibre se convertirá en tu nueva pasión. Eso sí avisa al que invites…. no seas traidor!!Ingredientes:1 raíz de jengibre pelada y cortada en láminas1 infusión de stevia75 gramos de ganache de chocolate y canela
- En una olla pon a hervir el jengibre 5 minutos en agua. Escúrrelo y guarda esa agua para otras recetas. Vuelve a ponerlo en agua hasta que hierva esta vez 20 minutos, vuelve a escurrirlo y de nuevo guarda el agua. La tercera vez añade al agua unas hojas de stevia y una vez haya hervido déjalo 30 minutos a fuego más bajo vigilando no quedarte sin agua.
Estos hervidos previos son necesarios solamente si no te gusta el picante en exceso, en caso que lo toleres bien, e incluso lo prefieras, puedes ir al tercer hervido ya con la stevia.
Necesitamos que el jengibre esté blandito y semitransparente, según el grosor en que lo hayas cortado vas a necesitar más o menos tiempo. Pruébalo y déjalo más tiempo si consideras que aún es muy picante.- Escúrrelo, pero no tires esa agua, puedes tomarla como una infusión o usarla para hacer otro postre o pan. Sécalo muy bien con un papel absorbente, sobre una lámina de papel vegetal pasamos el jengibre por un poco de ganache de chocolate y lo ponemos en la nevera una vez haya enfriado.
Y a echarse unas risas a costa del que crea que son frutas escarchadas!!!Remedio anticrisisSi te parece muy cara, puedes cultivarlo en casa enterrando una raíz. Se da muy bien en macetas que tendrás dentro de casa, ahí tienes una idea decorativa y práctica.
El jengibre es una de las tantas plantas conocidas por sus efectos medicinales y
curativos. El jengibre contiene aceite esencial (al menos un 1,3%) El jengibre constituye
una excelente opción para estimular el apetito y activar los procesos digestivos.
También se utiliza para combatir los dolores de estómago e incluso para tratar
las úlceras gástricas .
El jengibre es un analgésico por excelencia y ayuda a reducir el colesterol y las materias
grasas estimulando la secreción de bilis.
Por otra parte, por sus propiedades digestivas, es eficaz para los tratamientos de la
indigestión, los gases, la hinchazón y todos los síntomas generales asociados al
síndrome del colon irritable.
También ayuda a mejorar el flujo sanguíneo gracias a su efecto termogénico. De esta
manera aumenta la temperatura del cuerpo y provoca la dilatación de los vasos.
Al ser un antiemético, es recomendado para las embarazadas, para reducir las náuseas,
entre otros malestares que pueden acarrear las embarazadas. En casa puedes usarlo
para estimular los jugos gástricos y mejorar la digestión, para la fiebre, infecciones y para
las náuseas.
También se puede usar para prevenir ataques al corazón, para calmar el dolor que
produce la artritis, para el dolor de barriga y para perder peso.
En la Universidad dermatológica de Case Western University se descubrió que el aceite
de jengibre puede prevenir el cáncer de piel. En el caso de que vayas a hacer un crucero
o te vayas a operar, lleva jengibre en polvo e ingiere un poco antes de estos eventos a
manera de prevención, pues se dice que es un profiláctico aniemético. Si tienes dolor en
los huesos o sufres de artritis reumática, toma con frecuencia el jengibre.
Los resultados no se verán inmediatamente, pero poco a poco sentirás alivio y reducción
de la hinchazón. ¿Tienes un historial de úlceras en tus familiares? El jengibre es para ti,
porque sirve para proteger la proliferación de úlceras digestivas.
Se ha investigado que si se consume 10 gramos diarios de jengibre en polvo en pacientes
con enfermedades de las arterias coronarias, es posible que ésta se reduzca. ¡Qué bien,
el jengibre es bueno para el colesterol!
Los alimentos en general y los vegetales en particular poseen múltiples vitaminas y
minerales que pueden ayudarte a bajar de peso, tal es el caso de las propiedades del
jengibre. Por eso, te será útil conocer cuáles son los beneficios del jengibre para
adelgazar y cómo puedes utilizar sus características dentro de una dieta hipocalórica.
El Gengibre, Ajengibre o Jengibre dulce.
El nombre científico es Zingiber officinale Rosc.
Lo ideal es un lugar íntimo, como una casa o la habitación de un hotel, un lugar donde se
sepa
Familia botánica: Zingiberaceae .
Descripción: Hierba con tallos subterráneos (rizomas) horizontales, muy aromáticos, de
sabor picante y color blanco en su interior. Falsos tallos aéreos de entre 60-90 cm de
altura, con hojas alternas lineares de hasta 20 cm de longitud. Flores en inflorescencias
apretadas, basales, en el extremo de cortos escapos.
Fenología: La floración se manifiesta entre los meses de Agosto y Noviembre, por
espacio de unas 9 semanas. Se desconoce la formación de frutos. Los órganos aéreos
(follaje) desaparecen por unas 13 semanas entre los meses de Noviembre y Abril.
Origen: Asia tropical; bajo cultivo en otras regiones tropicales y subtropicales de todo el
mundo
Cómo hacer té de jengibre y para qué sirve
El té de raíz de jengibre es muy apreciado en oriente desde tiempos remotos,
sobre todo para los malestares estomacales pero también por su propiedad
para prevenir resfríos, por eso siempre tengo en mi heladera algún trozo de
esta raíz. Tiene un particular sabor picante que utilizado con moderación
enriquece muchos platos, a veces una simple pizca basta para dar el toque de
sabor. Además de usarlo en preparaciones con arroz y carnes lo preparo con
cáscara de naranja, arroz tostado o pasas de uva en infusiones varias, por eso
hoy le voy a contar como hacer té de jengibre y para qué sirve.
Esto me lo enseñó un amigo chino que vino a vivir a Argentina de adulto. Me
contó que cuando era chico e iba al colegio, muchas veces tenía que volver a
su casa caminando un trecho largo bajo la lluvia y llegaba a su casa
empapado. A la noche, si el frío se había logrado instalar en su cuerpo (una de
las causas del resfriado común según la medicina tradicional china) su madre
y él sabían por síntomas como dolor en el cuerpo, molestias en la garganta,
picazón en la nariz, dolor de cabeza, transpiración profusa, pesadez y otros
más, que al día siguiente estaría seguramente metido en la cama sin poder
sacarse el frío interno del cuerpo por más frazadas que lo cubrieran, pero
para evitar eso, lo primero que hacía su madre luego de cambiarlo era servirle
un té bien caliente de raíz de jengibre rallado con miel y otro a las dos horas.
Santo remedio, el resfrío se cortaba porque el jengibre aporta calor interno al
cuerpo. Según mi amigo estoy hay que hacerlo antes de que se instalen los
síntomas, ni bien se estuvo expuesto en exceso al agente climático como en
este caso la lluvia, porque después no sirve, si los síntomas se instalaron ya es
tarde y si además subió fiebre no conviene porque se agregará más calor al
cuerpo.
El secreto del jengibre es su gran aporte de selenio, el cual contribuye a
levantar el sistema inmunológico. Es muy eficaz contra mareos, reduce
vómitos, es antibacteriano, estimula el páncreas, aumenta la producción
de enzimas digestivas y si bien es uno de los alimentos catalogados como
seguros por la FDA, podría haber una contraindicación a consultar con el
médico para quienes toman medicación anticoagulante, ya que tiene
propiedades anticoagulantes naturales que podrían potenciarla.
Ingredientes
1 o 2 cucharadas de miel pura
3 rodajas de raíz de jengibre de dos centímetros o un sobrecito de jengibre
seco granulado.
½ naranja exprimida
½ limón exprimido
Instrucciones
Lavar y pelar un trozo de raíz y cortarle dos o tres rodajas
Colocarlos en la taza y aplastarlos un poco con un tenedor (no demasiado)
Agregar una buena cucharada de miel de abejas sólida, solo centrifugada.
Agregar el jugo de media naranja y medio limón
Poner agua al fuego y cuando hierve agregarla a la taza y taparla
Dejar la taza tapada unos diez minutos o más y servir.
Si le resulta muy picante pruebe hacer la infusión sin aplastar los trozos con el
tenedor o simplemente agregue más agua caliente una vez listo.
CÓMO HACER TÉ DE JENGIBRE Y PARA QUÉ SIRVE
7 de marzo de 2013 · de R-evolución 2012 · en Recetas Naturales, Salud. ·
Buenas camaradas!Quiero compartir esta receta y testimonio que encontré sobre los beneficios de
el jengibre…Os digo, que lo he probado y lo noté beneficiando mi organismo desde el
primer instante… Pruebalo!!!El té de raíz de jengibre es muy apreciado en oriente desde tiempos remotos, sobre todo para los malestares estomacales pero también por su
propiedad para prevenir resfríos, por eso siempre tengo en mi heladera algún trozo de esta raíz. Tiene un particular sabor picante que utilizado con moderación enriquece muchos platos, a veces una simple pizca basta para dar el toque de sabor. Además de usarlo en preparaciones con arroz y carnes lo preparo con cáscara de naranja, arroz tostado o pasas de uva en infusiones varias, por eso hoy le voy a contar como hacer té de jengibre y para qué sirve.Esto me lo enseñó un amigo chino que vino a vivir a Argentina de adulto. Me
contó que cuando era chico e iba al colegio, muchas veces tenía que volver a su casa caminando un trecho largo bajo la lluvia y llegaba a su casa empapado. A la noche, si el frío se había logrado instalar en su cuerpo (una de las causas del resfriado común según la medicina tradicional china) su madre y él sabían
por síntomas como dolor en el cuerpo, molestias en la garganta, picazón en la
nariz, dolor de cabeza, transpiración profusa, pesadez y otros más, que al día siguiente estaría seguramente metido en la cama sin poder sacarse el frío interno del cuerpo por más frazadas que lo cubrieran, pero para evitar eso, lo primero que hacía su madre luego de cambiarlo era servirle un té bien caliente de raíz de jengibre rallado con miel y otro a las dos horas. Santo remedio, el resfrío se cortaba porque el jengibre aporta calor interno al cuerpo. Según mi amigo estoy hay que hacerlo antes de que se instalen los síntomas, ni bien se estuvo expuesto en exceso al agente climático como en este caso la lluvia, porque después no sirve, si los síntomas se instalaron ya es tarde y si además subió la fiebre no conviene porque se agregará más calor al cuerpo.El secreto del jengibre es su gran aporte de selenio, el cual contribuye a levantar el sistema inmunológico. Es muy eficaz contra mareos, reduce vómitos, es antibacteriano, estimula el páncreas, aumenta la producción de enzimas digestivas y si bien es uno de los alimentos catalogados como seguros por la FDA, podría haber una contraindicación a consultar con el médico para quienes toman medicación anticoagulante, ya que tiene propiedades anticoagulantes naturales que podrían potenciarla.Ingredientes
1 o 2 cucharadas de miel pura3 rodajas de raíz de jengibre de dos centímetros o un sobrecito de jengibre seco granulado.½ naranja exprimida
½ limón exprimidoInstrucciones
Lavar y pelar un trozo de raíz y cortarle dos o tres rodajasColocarlos en la taza y aplastarlos un poco con un tenedor (no demasiado)Agregar una buena cucharada de miel de abejas sólida, solo centrifugada.Agregar el jugo de media naranja y medio limónPoner agua al fuego y cuando hierve agregarla a la taza y taparlaDejar la taza tapada unos diez minutos o más y servir.Si le resulta muy picante pruebe hacer la infusión sin aplastar los trozos con el tenedor o simplemente agregue más agua caliente una vez listo.
EL JENGIBRE.. SIRVE PARA LA TOS Y LA GRIPE.OpcionesPublicado: 11-28-2007 01:12 AM un antiguo proverbio,indigena decia que todas la buenas cualidades se encuentra en el jengibre,. y no es una exajeracion,carnoso y aromatico,el jengibre fresco
se a usado desde principios de la historia,la ciencia moderna l oa respaldado,en algunos de su uso,. mareos causado por un vehiculo en movimiento,y nauseas matutinas. los antiguos marineros chinos,que usaban jengibre, para prevenir los males del mar,la accion autonausea del jengibre,alivia la descompostura,y el mareo causado por vehiculos en mivimientos,los investigadores recomiendan,tambien las capsulas de jengibre,el te de jengibre,o el gingelale,para lasnauseas,ahora algunos medicos lo aconseja para las nauseas de la quimoterapia,. DIGESTION,. el jengibre parece aliviar la digestion,y los retorsijiones abdonimales,al actuar como antispasmodico,para calmar el tracto entestinal,. RETORTIJONES MENSTRUAL. los antiespasmodicos calman tambien otros musculos lizos,tales como el utero,. REFRIADO Y GRIPE,. los estudios realizados por los chinos muestran que el jengibre ayuda a matar el viro de la gripe,y un estudio de la india ,muestra que aumenta la capacidad,del sistema inmunologico,para la lucha contra la infeccion,. ARTIRITIS estudios realizados indentificaron, sustancias antiflamatorias, en el jengibre,respaldando asi el uso del jengibre,. ENFERMEDADES CARDIACAS,APLOPEJIA,. el jengibre ayuda a reducir el colesterol,de acuerdo con un estudio publicado,en el new england journal of,medicina,)tambiaen ayuda a reducir la precion arterial y previene la formacion de cuagulos,. en las comidas uselos para zasonar la comidas,y darle gusto a losplatos,. para el mareo provocado,la dosis recomendadad es,1.500,miligramos,aproximadamente 30 min antes de viajar ,en carro,pero un vaso de gaseosa de jengibre(ginger ale)tambien proporciona la cantidad recomendada,. use un te dijestivo,tambien para tratar los refriados,y la gripe,para preparar un te ,use dos cucharadita de la raiz molida, o rallada por una taza de agua,deje macerar por 10 min,
En la India, el jengibre se utiliza abundantemente en la vida diaria. El jengibre es un favorito del hogar, y es el antídoto por elección de la abuela
para combatir resfriados y gripe. En millones de mesas de comedor en la India, verás cerillas de jengibre fresco en jugo de limón y sal: un acompañamiento a cualquier comida.Entonces, ¿por qué el jengibre es considerado muy importante en la India? Bueno amigos, es que el jengibre no solamente es delicioso para comer, sino también contiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Vamos a dar a esta raíz nudosa una mirada más cercana.10 VENTAJAS DEL JENGIBRE
1. Comer jengibre fresco justo antes del almuerzo nos ayudará a comer menos.
2. El jengibre mejora la absorción y asimilación de los nutrientes esenciales en el cuerpo.
3. Masticar jengibre, preferiblemente con en un poco de miel, te ayuda con los mareos o con náuseas.
4. El jengibre ayuda a reducir las flatulencias.5. El jengibre ayuda con los calambres del cuerpo.6. El jengibre, con sus propiedades anti-inflamatorias, pueden traer alivio a
dolores musculares.7. Masticar jengibre después de una operación puede ayudar a superar las
náuseas.8. Agregar un poco de té de jengibre ayuda a deshacerse del dolor de
garganta y la congestión nasal.9. El jengibre contiene propiedades afrodisíacas.10.El jengibre ayuda con la circulacíon del cuerpo.
3 MANERAS DE UTILIZAR EL JENGIBRE:Jengibre y arrozCocina el arroz. Agrega rápidamente ajo finamente picado, jengibre, chiles verdes y hojas de cilantro fresco. El sabor y fragancia impulsará sus sentidos de deseo.Jugo de jengibre"Rallar" la raíz de jengibre y agregarlo en la licuadora, junto con zanahorias y manzanas, una taza de agua y un poco de limón. Esta bebida es deliciosa y muy saludable.Postre de jengibreAgrega una pizca de jengibre rallado en tu helado de vainilla o de fresa para añadir sabor.