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Nº1 – Agosto 2011

El Centro de Capacitaciones Nutrisys presenta el

Curso – Taller Alimentos Funcionales

El mismo abordará los alimentos funcionales y sustancias bioactivas con sus

diferentes funciones en el organismo. Con este curso el profesional de nutrición

estará apto para recomendar u orientar el uso de alimentos funcionales en

diferentes situaciones clínicas e indicar la mejor forma de consumo con

sugerencias de preparaciones funcionales, así como realizar la prescripción de

nutracéuticos.

Docentes:

Lic. Gladys C. Patiño S.

Reg.N.551

Nutricionista-Esteticista-Personal Diet

Graduada en Nutrición Humana (2008). Universidad del Pacífico, Asunción, Paraguay.

Especializada en Nutrición Clínica Funcional y Fitoterápica (2010). Pontificia Universidad

Católica del Paraná (PUCPR), Curitiba, Brasil.

Perfeccionada en Nutrición Estética (2009). Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde

(IPGS), Porto Alegre, Brasil.

Personal Diet y Personal Nutrition Funcional (2009-2010). JOPEF, Curitiba, Brasil.

Formación en Estética con énfasis en Estética Facial y Corporal (2009). Associação de

Massoterapeutas do Brasil (AMB), Curitiba, Brasil.

Cursos de alimentos funcionales, fitoterápicos y nutrición estética (Brasil)

Prof. Myriam Vera

Propietaria de Productos Myriam

Cheff y Columnista de revistas de gastronomía y salud de nuestro país

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Contenido programático

Módulo 1: ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS: CONCEPTOS Y

LEGISLACIÓN

1. Introducción

2. Historia

3. Alimentos funcionales

4. Nutraceúticos

5. Clases de compuestos funcionales y nutraceúticos.

6. Legislación y ética profesional aplicada a la prescripción de alimentos

funcionales y nutraceúticos.

7. Rotulado

8. Mercado de alimentos funcionales

9. Consideraciones sobre algunos alimentos funcionales

10. Evidencias científicas

Módulo 2: PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS

PROBIÓTICOS

2.1 Historia y definición

2.2 Tipos de probióticos

2.3 Producción de alimentos probióticos

2.4 Productos en el mercado

2.5 Efectos metabólicos

2.6 Efectos en la salud

2.6.1 Balance de la microflora intestinal

2.6.2 Enfermedades intestinales: Enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome de

intestino irritable, intolerancia a la lactosa, diarrea, cáncer de colón.

2.6.3 Inhibición de Helicobacter Pylori

2.6.4 Efectos sobre los lípidos séricos

2.6.5 Infección urinaria

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2.6.6 Salud infantil

2.6.7 Salud del anciano

PREBIÓTICOS

2.7 Historia y definición

2.8 Tipos de prebióticos

2.9 Efectos metabólicos

2.10 Efectos en la salud

Inicio: Sábado 03-09-2011

Teoría: Sábados 03-09, 17-09, 24-09,

01-10

Horario: 09:00 a 12:00

Práctica: Viernes 07-10

14:00 a 17:30

Costo: 300.000Gs por módulo

Informes e Inscripciones Lic. Laura Martínez

0983 574 302 Centro de Capacitaciones Nutrisys 10 de Agosto casi Silvano Godoy

San Lorenzo -Paraguay

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La Dra. María Elena Torresani de vuelta a Paraguay de la mano de Nutrisys!!

El sábado 16 de abril de 2011

compartimos una jornada

excelente con la Dra. María

Elena Torresani quien nos

brindó la más actualizada

información sobre

Dietoterapia en

Enfermedades de Riesgo

Cardiometabólico.

Actividad en la cual fuimos

más de 600 personas,

profesionales y estudiantes de

nutrición, las que pudimos

escuchar a la Dra. Torresani,

profesional con más de 20

años de experiencia y autora

de los textos base de nuestra

formación profesional.

Este 05 de Noviembre

tendremos la oportunidad de

deleitarnos nuevamente con

su conocimiento en la II

Jornada Nacional “Manejo

del Paciente en el

Consultorio”, la jornada se

llevará a cabo en el Teatro Show de Salemma (San Lorenzo)

Programa Científico

1- La falta de adherencia en el tratamiento de ECNT

2- Relación profesional-paciente

3- La entrevista motivacional como herramienta para mejorar la adherencia

4- Entrevistas breves y técnicas cognitiva-conductualles para mejorar la

adherencia

Más informes: 0981 453 884 Lic. Nut. Estela Servín - 0983 574 763 Lic. Nut. Lorena Benítez

0983 574 302 Lic. Nut. Laura Martínez - 0981 263 460 Carlos Caballero

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1º CURSO POSTGRADO DE ACTUALIZACION EN DIETOTERAPIA DE ENFERMEDADES

CARDIOMETABOLICAS DEL NIÑO Y EL ADULTO Acercándonos al final del 1er Curso Postgrado de Actualización en Dietoterapia de

Enfermedades Cardiometabólicas del Niño y del Adulto.

En el mes de Setiembre se realizará el 6to módulo del Nivel 1 del postgrado

realizado por Nutrisys en

convenio con la Facultad

de Ciencias Químicas de

la Universidad Nacional

de Asunción.

Contamos con 100

alumnos, profesionales

del área de la salud, Lic.

en Nutrición, Médicos y

Pediatras del todo el país

y de la vecina Argentina.

La Dra. María Elena Torresani y la Lic. María Inés Somoza nos presentan las

informaciones más actualizadas de la región y el mundo.

Agradecemos el Auspicio Científico de tan importantes Sociedades Científicas,

también damos gracias por el apoyo de las empresas que mes a mes nos

agazajan y apoyan la formación continua en pro a un PARAGUAY SALUDABLE!

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En breve estaremos informando acerca de Curso Postgrado de Actualización en

sus diferentes niveles, 1 y 2 respectivamente. Les comentamos que hemos

habilitado un email para consultas al respecto postgrado@nutrisys-py.com con la

Lic. Carolina Bravard – Tel 0981 328 195

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CENTRO DE CAPACITACIONES NUTRISYS El Centro de Capacitaciones Nutrisys, un sueño hecho realidad!, abrió sus puertas

el 18 de febrero de 2011, con la misión de servir a los profesionales del área como

un punto de referencia donde encontrará capacitación continua y equipamientos

de todo tipo y por supuesto a NUTRISYS 2.1

Hasta la fecha se han desarrollado 4 grupos del Curso Taller Soporte Nutricional

Enteral con la Lic. Alicia Báez, con un éxito rotundo; 3 grupos del Curso Taller

Metodología de la Investigación, curso que reúne a profesionales de primer nivel

especializados en la Investigación Clínica como lo son la Lic. Macarena Morínigo,

Lic. Ana Aguilar, Msc, Lic. Dora Villalba y el Lic. José Acosta, fomentando la

Investigación en el área de la nutrición en nuestro país. Ambos cursos fueron

Declarados de Interés Académico por la Facultad de Ciencias Químicas de la

Universidad Nacional de Asunción por Resolución Nº260/2011

En el mes de setiembre inicia el Curso Taller Alimentos Funcionales y

Nutracéuticos, que tiene como docentes a la Lic. Gladys Patiño, especialista en

Nutrición Clínica y Funcional (BR) y a la destacada Cheff Myriam Vera.

Proximamente se suma al plantes docente del Centro de Capacitaciones Nutrisys

la Lic. Lorena Martínez especialista en Nutrición Deportiva, con el Curso Taller

Nutrición en el Deportista

Curso Taller Soporte Nutricional Enteral

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Curso Taller Metodología de la Investigación

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Nutrisys también estuvo presente en varias actividades en este primer semestre

del año, compartimos con ustedes algunas de ellas:

Presentación del Estudio: Prevalencia de Factores de

Riesgo Cardiovascular en una Población Adulta de la

Ciudad de Asunción

Estudio realizado por el Centro de Capacitaciones

Nutrisys, Dpto de Investigación Clínica para la empresa

UNILEVER S.A.

Maratón Internacional de Asunción – MIA 2011

Recalcine - Nutrisys

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Jornada de Nutrición y Cáncer Hotel Crowne - 2011

Jornada de Nutrición y Actividad Física

Hotel Crowne - 2011

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º

Relanzamiento de la Campaña Promesa 25

Programa Nacional de Sangre – MSPyBS

Nutrisys

Entidad Binacional Yacyreta

Ayolas - 2011

Jornada Embarazo y Actividad Física

Organizado por la Lic, María Jure

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Día Mundial de la Hipertensión Arterial

Para la marca Hellmanns - UNILEVER con

el consultorio móvil Nutrisys

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Con el fin de contribuir activa y voluntariamente al mejoramiento social, económico

y ambiental; la empresa se orienta hacia las necesidades y expectativas de sus

funcionarios, la sociedad y todos aquellos que se relacionan de una forma u

otra con sus operaciones.

Equipamiento del Consultorio

Nutricional de la Facultad de

Ciencias Químicas – UNA

Balanza con bioimpedancia Donación al Departamento de Nutrición del

Hospital del Cáncer

Balancitas de Alimentos para sumar al Laboratorio de Técnica Dietética de la FCQ-UNA

APEN-Nutrisys

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Cinta antropométrica SECA 200 Cinta para medir circunferencias. Este dispositivo de precisión se utiliza

con pacientes pediátricos, ortopédicos y adiposos. El mecanismo de enrollado automático permite su uso con una sola

mano. Rango de medición: 15 – 200 cm.

División: 1 mm Precio promocional: 60.000Gs

Balanza GA.MA electrónica HCB-1110 Sistema de sensores de alta precisión.

Pantalla de crista líquido. Cero automático.

Apagado automático. Alimentación por batería.

Capacidad: 150kg Precio promocional: 150.000Gs

Balanza GA.MA HCM- 5110 Pantalla de cristal líquido.

Gran precisión. Medidora de masa grasa y masa muscular.

Capacidad: 150kg Precio promocional: 210.000Gs.

Solicitá tu presupuesto a marketing@nutrisys-py.com

0983 574 763 Lic. Lorena Benitez