R evista Digital

Consumo de LEÑA

Tendencia real? 20 Razones para estar casada

1.000.000 DE PERSONAS

sufren hambre crónica

AÑO 1 / NRO 3

C U LT U R A A C T UA L I D A D Y T E C N O LO G I A

2

CONTENIDO

3 EDITORIAL

4 ACTUALIDAD LITERARIA

5 ANDROMEDA Y POESIA

6 FUTBOL

Un fenómeno mundial

8 TECNOLOGIA

Que es un GPS?

10 FOTOGRAFIA DIGITAL

12 ORDENAMIENTO

TERRITORIAL

DIRECTOR Carlos Díaz V

COLABORADORES EN REDACCION Carlos Díaz S Escritor y poeta Marcela Moraga Profesora Diferencial; Esp / T.E.L. Carlos Díaz V Ingeniero; Universidad Autónoma de Chile

COLABORADORES EN IMAGEN Ricardo Urroz K. Fotógrafo Profesional

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3

H OY SALE UN NUMERO MAS DE

NUESTRA REVISTA Y NOS LLENA DE

SATISFACCIÓN EL VER COMO

CRECE LA CANTIDAD DE VISITAS Y LECTO-

RES QUE SE TOMAN UN TIEMPO PARA LEER

NUESTROS REPORTAJES, ESTA MUESTRA DE

ACEPTACIÓN NOS MOTIVA A SEGUIR

MEJORANDO NUESTRA GRAFICA NUESTROS

TEMAS Y NUESTRO CONTENIDO EN GENE-

RAL.

EN ESTE NUMERO EN PARTICULAR TRATARE-

MOS UN TEMA DE ACTUALIDAD COMO ES EL

FUTBOL, PERO QUEREMOS DARLE UN

ENFOQUE DISTINTO, NUESTRA VISIÓN

APUNTA A REALIZAR UN ANÁLISIS DEL

FENÓMENO QUE ESTE DEPORTE GENERA Y

PORQUE SUS SEGUIDORES SE MANIFIESTAN

DE TAL O CUAL MANERA. QUISIMOS

PROFUNDIZAR EN LA RAZÓN PSICOLÓGICA

DEL FENÓMENO Y DESMENUZARLO DESDE

UNA PERSPECTIVA AMENA Y MUY GRAFICA

PARA EL LECTOR.

EL DIRECTOR.

Editorial

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T al vez sea el fútbol, para una gran mayoría, el deporte de equipo más bello, pero más

allá de eso está claro que es el más universal y el más representativo. Por esto analizaremos algunos aspectos sociales, políticos, económicos y psicológicos. El fútbol se entiende como un sistema complejo, sistema particular, en donde se enfrentan y se necesitan, dos oponentes y donde se despliegan tácticas y estrategias, como en casi cualquier

competencia.

Sin pretender ser Técnicos en la materia o Seleccionadores de equipos buscaremos esbozar algunos niveles que puedan darnos una perspectiva de lo que a simple

vista parece algo difícil de entender.

El juego del fútbol como deporte y como instancia, a su vez, es un sistema de sistemas. Complejo, de dinámicas inciertas, pero de reglas (bastante) bien definidas. Un juez que arbitra, orden sobre el desorden sobre el orden. Caos direccionado, sesgado, aislado y sometido para poder ser percibido, disfrutado,

explotado.

El Fútbol como fenómeno

antroposocial:

Si quisiéramos establecer una definición formal de que es el futbol tendríamos un serio problema ya que si bien es cierto la mayoría de nosotros diríamos que es un deporte, un juego de equipos, una competencia y hablaríamos de sus reglas, esta definición dista mucho de poder describir todas las implicancias y factores que influyen en los jugadores y la gente que esta detrás de ellos. Desde sus comienzos trascendió las fronteras

de la practica como deporte tal para constituirse en uno de los espectáculos más atractivos a nivel mundial. Por esto es que se hace bastante difícil encontrar una definición de qué es el fútbol; quizás porque las definiciones no se llevan bien con las actividades humanas, que como tales adquieren valor y significado para quienes de alguna

forma participan en ellas.

Si lo miramos desde una vista mas social, aparecen muchas dudas; deporte, practica o juego? pasatiempo o diversión?, y entender las consecuencias que trae la pasión excesiva que genera como las actitudes violentas que puede desencadenar llegando en casos extremos a la muerte, así como la expectativa o la euforia que puede conducir a la paralización de un país entero. Está claro que aquí se ponen en juego otro tipo de necesidades que impulsan a los sujetos a sostener y a ser

sostenidos por este fenómeno.

Al hacer un análisis de su dimensión Socio-cultural nos encontramos que El fútbol nos muestra una visión de nuestra sociedad: En relación a esto, hoy en día este aspecto se está tornando eje de una problemática que se pone sobre el tapete ante los diversos hechos de

violencia que se vienen intensificando, tanto dentro como fuera del campo de juego, y que plantea la disyuntiva sobre en qué dirección se trasmite esa violencia. Desde esta perspectiva, se entiende que el futbol como deporte, refleja características sociales del lugar al cual pertenece. Lo cual se entiende

como un holograma social

Este principio hologramático social es el que se presta mejor para comprender como los caracteres que se despliegan en la instancia de juego no son más que una proyección a menor escala de lo que sucede a nivel macro, y entender así a la parte y al todo mutuamente

implicados.

Todos estamos marcados por las vicisitudes de la posmodernidad, época que justifica enormes cambios en todos los planos de lo social, la cual determina nuestras actuales crisis de identidad. Acerca de esto, en la medida en que estemos condicionados por esta realidad (y lo estamos) pero no enajenados, esto se manifiesta en todos los ámbitos de nuestra vida, incluso en las actividades deportivas y dentro de éstas fundamentalmente en el fútbol debido a sus

características

FFFUTBOLUTBOLUTBOL UUUNNN FENÓMENOFENÓMENOFENÓMENO MUNDIALMUNDIALMUNDIAL

5

E sta crisis, complementada por la economía, política y fundamentalmente social se

refleja en los comportamientos de los aficionados al fútbol. Notamos que estos cuando concurren a los partidos y aún en otros momentos desplazan sus angustias, tensiones, frustracio-nes de diversas formas, de ahí la violencia desmedida que ya se ha

incorporado al espectáculo.

Si nos adentráramos en esta línea de análisis, podríamos percibir que vivimos en una sociedad cada vez más desintegrada en lo afectivo, donde se pierden cada vez más las fronteras y así las identificaciones, pero esto no se corresponde con las necesidades humanas. Los hombres

necesitamos identificarnos con algo, lo cual nos hizo ver que actualmente estas identificaciones se desplazan

con gran fuerza, no tanto hacia las

selecciones nacionales sino hacia los cuadros de fútbol al interior de cada país. El fútbol es además un agente catalizador de perturbaciones de los miembros de la sociedad, pero como tal puede resultar riesgoso que

abarque más de lo debido.

La pregunta sería en donde se sitúa el punto de equilibrio entre lo que se desplaza hacia él y lo que se mantiene en los demás aspectos de la vida social. El lugar del mismo no puede establecerse artificialmente desde el exterior, evidentemente que los sistemas se autorregulan y cualquier tentativa de proponer una intervención que lo fije puede resultar ingenua o demagógica, más aún si lo visualizamos desde la perspectiva

hologramática.

Si quisiéramos hacer un análisis psicológico nuevamente estaríamos en serios problemas para separar lo psicológico de lo social. Según P. Rivière, somos seres bio-psico-sociales, definición que funde en una sola cosa las características de las

distintas corrientes.

Como sabemos no es posible escapar a nuestros estados psicológicos, en un juego de futbol estamos mas expuestos debido a las presiones de la hinchada, el técnico, los compañeros, pasando por el estado anímico hasta la contingencia del desenlace del partido En los deportes además, se ponen en juego facultades perceptivo-motrices que ya de por sí dan cuenta del carácter neuro-psicológico de estas actividades, y en distintas medidas dependiendo de la naturaleza del mismo, conocimientos que permiten al participante interpretar los diferentes estados del juego para poder organizar y adecuar sus respuestas. Los llamados “recursos anímicos” son apreciados como una cualidad más, que permiten sobreponerse ante la adversidad y

por ejemplo, dar vuelta un resultado.

No podemos dejar de tener en cuenta que en el juego, se entablan relaciones sociales. Los jugadores

FFFUTBOLUTBOLUTBOL UUUNNN FENÓMENOFENÓMENOFENÓMENO MUNDIALMUNDIALMUNDIAL

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E l fútbol como espectáculo es un gran negocio. Y hasta podemos agregar, el fútbol

como negocio es un gran espectácu-lo. No solo el aficionado vive pendiente de lo que sucede dentro de la cancha, si no que se generan enormes expectativas entorno a todo lo que representa el mercado de pases. Motivan de particular forma a las instituciones, a los parciales y ni que hablar que a los jugadores, que pueden llegar solucionar su vida económica en una transferencia a una institución poderosa. A todo esto debemos agregar las enormes cifras económicas que se transan por concepto de publicidad asociada al

espectáculo que genera el futbol.

Todas las actividades en general que generan atención en las masas

movilizan fuerzas económicas importantes, y cada vez más en la medida que la globalización y la proliferación de los medios de comunicación masivos permiten y determinan el acceso al entreteni-miento a un contingente de espectadores cada vez mayor. Las grandes instituciones deportivas ligadas al futbol, cada vez más, pasan de ser organizaciones sin fines de lucro a constituirse en sociedades anónimas. En este entorno, es muy simple comprender la permeabilidad de los aspectos que rodean al fútbol en relación a las vicisitudes de los movimientos financieros, que siempre describen trayectorias inciertas. Es significativa además la implicancia de los estados de la economía de una región en los parciales que en última

instancia son los que sostienen al fútbol. Sin embargo, históricamente no son las clases pudientes las que se acercan más alas canchas sino las más restringidas económicamen-te, e incluso las épocas de crisis a veces coinciden con mayores concurrencias a los espectáculos deportivos. De todas formas, últimamente las tendencias marcan que los sostenes financieros del fútbol se dirigen hacia lo que la televisión puede brindar, más que a los espectadores que van a las canchas. Esto podría hablar de un desplazamiento que responde más los cambios tecnológicos que a los sucesos financieros en sí mismos, niveles que claro está, se encuen-tran en una relación dialógica, o

recursiva.

El fútbol un gran negocio.

Consumo de

LEÑA

Últimamente las tendencias marcan que los sostenes financieros

del fútbol se dirigen hacia lo que la televisión puede brindar

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E xisten muchos fenómenos que se repiten con marcada periodici-

dad, a veces con una regularidad milimétrica. Los cambios de la temperatura a lo largo del día, y a lo largo del año, exhiben fluctuaciones importantes y de bastante regularidad. Esta clase de fenómenos pueden ser observados y medidos una serie de veces a lo largo de un periodo de tiempo. En cualquier caso, las series temporales suponen la medición de un fenómeno unas cuantas veces, o muchas veces, a lo largo de determinados periodos de tiempo. Hace dos años que Talca esta siendo monitoreada para medir el índice de contaminación atmosférica con tres estaciones estratégicas en la Universidad de Talca, el Consultorio la Florida y Monte Baeza. Si bien la Secretaría Regional Ministerial de Salud aún no puede dar a conocer a la opinión pública el informe que demuestra los grados de emergencia en que se encuentra la capital Maulina, el agro climatólogo y docente de la Universidad de Talca, Patricio González, dice que la situación es preocupante, ya que la calidad del aire es muy similar a Santiago. En la ciudad se han registrado dos instancias de observación de contaminantes, la primera partió en forma indirecta desde el año 1988 con los registros de bruma, polvo en suspensión que acorta la visibilidad a menos de un kilómetro, que normalmente aparece en las épocas otoño e

invierno en Talca. La segunda instancia son las estaciones de monitoreo que miden el material particulado que ingresa a los órganos respiratorios. Estudios de agro-climatología aseguran que se observo la bruma a partir de ese año y lograron darse cuenta que iba en aumento. Esto llamo profundamente la atención del cuerpo investigativo ya que de acuerdo a estudios de otros países esto esta relacionado con el materia particulado en suspensión. Esto se producía

habitualmente en el periodo entre marzo y septiembre de cada año. Inicialmente este problema comenzó con la gran cantidad de calles sin pavimentar que existían dentro del radio urbano, las cuales eran muy transitadas, lo que provocaba que se levantara polvo. Esto continuo con la instalación de empresas y el fácil acceso de particulares a estufas a leña, las que han aumentado considerablemente su uso dentro de la población en los últimos años.

El fútbol un gran negocio.

Consumo de

LEÑA

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O tro factor que se observo años mas tarde (año 2000) y que es de gran

importancia, que contribuye a este tema son las quemas agrícolas, las cuales los últimos años se han hecho muy frecuentes dentro del perímetro de la ciudad, contribu-yendo para que la capital del Mau-le comience a adquirir la fisonom-ía de contaminación tan parecida a la de Santiago. Y como ultimo factor de importan-cia, el cual no puede ser controla-do por los seres humanos, esta la mal ventilación que tiene la ciu-dad. Talca tiene una característica geomorfológica de cuenca cerra-da por el cerros, por la cordillera de la costa con flujo de vientos que viene desde el sur en un 80 por ciento, -gran parte del año-, los que pasan a una altura de 800 metros sobre Talca, ya que la ciu-

dad se encuentra en una cuenca a 90 metros sobre el nivel del Mar, y es por ellos que no tiene buena ventilación que pueda sacar los contaminantes de la ciudad y llevárselos hacia el norte. Como todos estos factores inicial-mente son imperceptibles para el común de las personas, el proble-ma fue creciendo a pasos agigan-tados a vista y paciencia de toda la comunidad. Por este motivo se generó el proyecto de medición de contaminación atmosférica. Los primeros registros en forma gene-ral arrojan lo que había sido ob-servando indirectamente en el año 1988, y que fueron confirmados durante el invierno de 2004. Lo que normalmente en Santiago son emergencias se está siendo común en Talca. Los registros obtenidos durante el año 2004 recopilados durante el

periodo otoño-invierno, estos re-gistros arrojan que en algunos episodios de este periodo han existido niveles de contaminación muy similares a los de Santiago en especial por la contextura geo-morfologica y climática de mala ventilación de Talca, en algunos días ha estado alrededor de 300 partes por millón, tomando el caso de Santiago que eso es un nivel de emergencia ambiental. Según el informe sobre Calidad del Aire en Talca entregado por la Secretaria Regional Ministerial de Salud, en el que se señala que en el período 2004-2005, la ciudad superó 44 veces la norma que es-tablece un máximo de 150 micro-gramos de material particulado por m3, alcanzando un máximo de 327 microgramos, el año 2004, y 283 en 2005.

CONSUMO MATERIA PRIMARIA A NIVEL

REGIONAL

HIDRAULICA

6%

CARBON

10%

LEÑA

21%

GAS

25%

PETROLEO

38%

9

Estudios iniciados en el año 1997 gracias al aporte de la Agencia de Cooperación Suiza para el Desarrollo (COSUDE), el Ministerio de Salud y la Conama determinaron que la quema de leña es uno de los mayores responsables del principal contaminante del aire de Rancagua y Talca, el Material Particulado Respirable (PM 10). La leña es la tercera fuente de energía más importante en Chile después del petróleo y el gas. La leña es el combustible preferido para calefaccionar las viviendas en el sur del país. Muchos hogares también la utilizan para cocinar. Se estima que un hogar consume al año en promedio 18,1 m³ de leña en las zonas urbanas de Aysén (Región de Aysén), 6,4 m³ en Valdivia, Osorno, La Unión y Río Negro (Región de Los Lagos), 3,2 m³ en Temuco (Región de La Araucanía) y Talca. (Región del Maule), y algo menos en Chillán

(Región del Bio Bio ) y Rancagua (Región de O’Higgins) con solo 2,3

m³.

El consumo de leña tiene importantes consecuencias ambientales. Por un lado, el consumo residencial de leña es la fuente principal de las emisiones que generan los problemas de

contaminación atmosférica en las ciudades interiores de la zona sur

del país.

Si bien talca no es una de las ciudades con mayor consumo de leña, es la tercera a con el índice mayor de contaminación del aire

a nivel nacional.

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

VALOR m³

Aysén

Valdivia

Osorno

La Unión

Río Negro

Temuco

Talca

Chillan

RancaguaC

IUD

AD

ES

CONSUMO DE LEÑA A NIVEL NACIONAL

Serie1 18,1 6,4 6,4 6,4 6,4 3,2 3,2 2,3 2,3

Aysén Valdivia Osorno La Unión Río Negro Temuco Talca Chillan Rancagua

10

El fotógrafo Ricardo Urroz K .

Este es su trabajo y su historia:

Estos son los ingredientes básicos

para el indígena Méxicano, y para casi todo Mexicano.

Maiz y Frijol alimento muy nutritivo y

que se da muy bien en nuestro país.

www.rurroz.com

Entre las maravillas que orgu-llosamente puedo decir que tiene México, es el estado de Chiapas.

Hay una diversidad de flora y fauna impresionantes, además tiene de las ruinas Mayas más im-portantes de aquella cultura milenaria. Ésta foto está toma-da sobre una balsa detroncos y dentro de uno de los los mu-chos lagos de Montebello. Con casi 100 mts de prundidad y un color azul intenso, es un verda-dero deleite visitar estos lagos así como nadar en ellos.

11

Que mejor para la temporada futbolera que encontrar a unos niños entradísimos en el juego? Estos muchachos estaban jugando futbol soccer con un grán entusiasmo, y para ser honesto no lo hacían mal. Como podemos ver en la foto, le entrán con fuerza al juego y a la pelota.

Está pequeña es la hija de la señora con el telar. Ella

andaba por todos lados, maravillada con las visitas y

sorprendida ante el bombardeo de preguntas que les

hicimos a las mujeres de aquella casa-negocio. La

pequeña fue muy amable al igual que toda la gente en

Chiapas. Es un deleite visitar dicho estado.

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David Mora Aranda Ingeniero de Alimentos Pontificia Universidad Católica Valparaíso

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (F.A.O) estima que en 2009 hay 1020 millones de personas desnutridas en el mundo. Esta es la cifra mas elevada desde 1970, primer año del que se tienen estadísticas compara-bles.

¿Qué es el hambre crónica?

Las personas que pasan hambre de forma crónica están subnutridas. No comen lo suficiente para tener la energía necesaria que les permita desarrollar una vida activa. Su subnutrición les dificulta el estudio, el trabajo o la práctica de cualquier actividad que re-quiera esfuerzo físico. La subnutrición es especial-mente perjudicial para las mujeres y los niños. Los niños subnutridos no crecen de forma tan rápida co-mo los niños saludables. Mentalmente pueden des-arrollarse más despacio. El hambre constante debilita el sistema inmunológico y les hace más vulnerables a enfermedades e infecciones. Las madres que pasan hambre de forma continua dan a luz a bebés débiles y con falta de peso, y ellas mismas se enfrentan a un

mayor riesgo de muerte.

Cada día, millones de personas en el mundo ingieren tan sólo la cantidad mínima de nutrientes para mante-nerse con vida. Cada noche, cuando se acuestan, no tienen la certeza de que tendrán comida suficiente al día siguiente. Esta incertidumbre acerca de cuándo comerán de nuevo se llama “inseguridad alimentaria”.

La FAO define la inseguridad alimentaria como:

“Situación que se da cuando las personas carecen de un acceso seguro a una cantidad suficiente de ali-mentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y de-

sarrollo normales y una vida activa y sana”.

De media, una persona necesita unas 1 800 kcal al

día como consumo mínimo de energía alimentaria.

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David Mora Aranda Ingeniero de Alimentos Pontificia Universidad Católica Valparaíso

¿Quién corre más riesgos de pasar hambre?

Los pobres rurales

La mayoría de las personas que no tienen lo suficien-te para comer vive en las comunidades rurales po-bres en los países en desarrollo. Muchas no tienen electricidad ni agua potable. La sanidad pública, la educación y los servicios de saneamiento son, a me-

nudo, de baja calidad.

Las personas del mundo que pasan más hambre y están más expuestas a la inseguridad alimentaria están a menudo directamente involucradas en la pro-ducción de alimentos. Cultivan pequeñas parcelas. Crían animales. Pescan. Hacen lo que pueden para proporcionar alimentos a sus familias o ganar dinero

en el mercado de productos locales.

Muchos no tienen terrenos propios y trabajan a suel-do para obtener dinero suficiente con el que salir adelante. A menudo el trabajo es estacional, y la fa-milia debe desplazarse o separarse para ganarse la

vida.

Resulta difícil y complicado ahorrar dinero para situa-ciones de emergencia. Incluso cuando hay suficien-tes alimentos, la amenaza del hambre está siempre

presente.

Los pobres urbanos

La población urbana pobre es otro de los grupos en riesgo de padecer hambre. Producen pocos o ningún alimento y a menudo carecen de los medios para

comprarlos. Las ciudades están creciendo constante

mente. En el año 2000, casi dos mil millones de per-sonas vivían en las ciudades; para 2030 esta cifra se habrá como mínimo duplicado. A medida que las ciu-dades crezcan y mas gente migre de zonas rurales a zonas urbanas, la población urbana pobre aumen-tará. El hambre y el acceso a alimentos asequibles en las ciudades serán, por tanto, cuestiones de cre-

ciente importancia.

Víctimas de las catástrofes

Cada año las inundaciones, sequías, terremotos y otros desastres naturales así como los conflictos ar-mados causan destrucción generalizada y fuerzan a las familias a abandonar sus hogares y granjas. A menudo las víctimas de las catástrofes no sólo se enfrentan a la amenaza del hambre sino también di-

rectamente a la inanición.

¿Dónde viven las personas que pasan hambre?

La mayoría de las personas que pasan hambre viven en países en desarrollo, si bien no es una situación ajena al mundo industrializado. Asia y el Pacífico al-bergan el mayor número de personas que pasan hambre, mientras que África subsahariana tiene la mayor prevalencia del hambre, con más de un tercio

de la población subnutrida.

El desglose de los datos (valores de 2009) es el si-

guiente:

África subsahariana: 265 millones

Asia y el Pacífico: 642 millones

América Latina y el Caribe: 53 millones

Cercano Oriente y África del Norte: 42 millones

Países desarrollados: 15 millones

En el periodo 1969-1971, el número de víctimas del hambre en el mundo as-cendía a 878 millones. En

los últimos 40 años, esta cifra se ha mantenido por encima de los 800 millones. Después de algunos

éxitos en la reducción del hambre, la subnutrición ha aumentado de forma continua desde 1995-1997, con un repunte importante en 2009 tras la crisis económi-

ca y financiera.

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¿Cómo se puede reducir el hambre?

El mundo produce actualmente alimentos suficientes para todos sus habitantes, aunque muchas personas no tienen acceso a ellos. Hay muchas evidencias que de que posible alcanzar avances rápidos en la reducción del hambre median-te la aplicación de una estrategia de doble vía que aborde tanto las causas como las consecuencias del hambre y la pobreza extremas. La primera vía incluye intervenciones para mejorar la disponibilidad de alimentos y los ingresos de la población pobre aumentando sus actividades productivas. La segun-da se centra en programas específicos que propor-cionan a las familias más necesitadas acceso directo e inmediato a los alimentos. De forma simultánea, se necesita una mejor gober-nanza del sistema mundial alimentario a nivel nacional e internacional. En los países expuestos a la inseguridad alimentaria, se necesitan instituciones basadas en los principios del Derecho a una Alimen-tación Adecuada. Éstas deberían fomentar la trans-parencia y responsabilidad, la emancipación de la población pobre y su participación en las decisiones que les afectan. Compartir una visión de un mundo sin hambre es el primer paso. Acabar con la desigualdad de género y empoderamiento de las mujeres a desempeñar un papel más importante en el desarrollo agrícola y en general en la industria alimentaria es otra. El proble-ma del hambre debe ser una prioridad en los países empobrecidos. Los pequeños agricultores deberían tener la oportunidad y la educación que necesitan para producir alimentos e ingresos suficientes para alimentar a sus familias. Las economías rurales deberían crecer para ampliar las oportunidades laborales para aquellos que lo necesitan y frenar el ritmo de a la ciudad la migración rural. Más énfasis

debe colocarse en la mejora del ingreso de "pequeños agricultores y pequeños empresarios de la industria alimentaria” al acceso tanto a mercados nacionales e internacionales. Nuestros recursos naturales tienen que ser adecuadamente manejados para asegurar que estos no esten siendo usados en exceso. Los sectores público y privado deben trabajar juntos para acabar con la pobreza y la desigualdad y mejorar el acceso a alimentos sanos para todos. Además potenciar carreras del ámbito científico tecnológico como la Ingeniería de Alimentos, cuyo desconocimiento de las potencialidades técnicas de este profesional por parte del empresariado y la sociedad en general llevan a las empresas a trabajar con profesionales los cuales si bien pueden ser un aporte, no poseen 100% competencia ni menos el criterio adquirido por 5 años de estudio por ejemplo con la inocuidad alimentaria y el establecimientos de políticas claras que tengan como objetivos el desa-rrollo de procesos de la industria alimentaria, y el desarrollo de nuevos productos que busquen por una parte reducir los costos, hacerlos mas óptimos en su elaboración y que garanticen la inocuidad de estos. Que las políticas gubernamentales mundiales busquen una mejor distribución de los alimentos, una mejor fiscalización a los procesos y que el personal con el cual se apliquen estas políticas y tareas de fiscalización sea idóneo y competente en

el área de la industria alimentaria en general valori-zando conocimientos y criterios adquiridos en formación profesional para de esta forma los proce-sos a encaminar busquen los mejores resultados con conocimientos acabados y no aquellos adquiri-dos en un par de cursos, creyendo que con eso es suficiente para discernir en el área. Párrafo de

opinión personal.

La FAO mide el hambre como el número de personas que no consumen el mínimo de la energía diaria necesaria, que es la cantidad de calorías necesarias para una actividad ligera y un peso aceptable mínimo para la estatura de la persona. Esto varía de acuerdo

al sexo y la edad, lo que es natural.

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La FAO lanza una petición

contra el hambre

11 de mayo de 2010, Roma - La FAO lanzó una petición a gran escala en Internet para que la gente demuestre su enfado ante el hecho de que casi mil millones de perso-nas son víctimas del hambre.

El proyecto Mil millones de hambrientos (1billionhungry project) utiliza imágenes de impacto para mostrar la cara más amarga del hambre.

La tipografía y un lenguaje atrevido atraen la atención de la gente para recalcar que la situación ha llegado al límite.

Un silbato amarillo es el icono que anima a la gente a hacerlo sonar contra el hambre.

La petición mundial en la red supone un llamamiento a los gobiernos para que hagan de la erradicación del hambre su principal prioridad.

"Deberíamos estar muy enfadados por el hecho intolerable de que nuestros seme-jantes en muchos países pobres sigan to-davía pasando hambre", afirmó el Director General de la FAO, Jacques Diouf.

¿Dónde Firmo?

"1billionhungry" ("Mil millones de ham-brientos"); Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indig-nación ante el hecho de que 1.000 mi-llones de personas vivan en condicio-nes de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prio-ridad a la erradicación del hambre en la agenda política.

Para firmar solo debes visitar la si-guiente dirección y seguir las instruc-ciones;

http://www.1billionhungry.org/davidpucv/

Fuentes de Información, nota, y fotografías; http://www.fao.org http://www.1billionhungry.org

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1.- Planificar tu propio matrimonio se convierte en una experiencia muy entretenida, te conviertes en el centro de atención, todos te celebran y te encuen-tran hermosa, te pruebas cientos de vestidos ante la mirada dulce de tu madre y las miradas algo envidiosas de tus amigas, el ego se te sube por las nubes, abrir los regalos de boda que comienzan a llegar, generalmente a la casa de la novia, son toda una curiosidad y te deleitas abriéndolos sola sin ningún remordimiento, luego en la fiesta, sigues siendo el centro de atención, bailas la música que te gusta, todos comen lo que tu escogiste, tomas tragos gratis, (ya los pagaron antes) y sin duda se convierte en la mejor fiesta de tu vida.

2.-Puedes ver tele y seguir fantaseando con cuanto espécimen atractivo aparece, nada de sentimientos de culpa, si ellos hacen lo mismo…en mirar no hay engaño y además hasta es entretenido calificar a estos sujetos junto a tu pareja.

3.-Todos los especialistas recomiendan que la cama solo se debe ocupar para dormir y para el sexo…pero que rico es compartir junto a tu pareja una tarde de invierno viendo tele en pijamas, sin levantarse para nada mas que para ir a la cocina a preparar unas dañinas hamburguesas acompañadas de un rico café o un buen vaso de bebida…¡¡¡que importa dejar la cama llena de migas!!! Ya encontra-ran la forma de sacudirlas.

3.-Cuando uno es soltera se preocupa mas de mantener las piernas como piernas de guagua, sin el menor rastro de vello, hay que estar siempre optima para cualquier eventualidad, cuando uno se casa ya no es tan así, no se trata de andar convertidas en un oso por la vida, si no fuiste a depilarte y lo aplazaste para la próxima semana ¡ no importa!, tu compañe-ro te ama y te acepta tal como eres, ni se da cuenta que ya no estas tan optima como solías estarlo.

4.-Puedes escuchar la música que mas te agrade aunque él no comparta tus mismos gustos musica-

les, pícaramente te dirá que eres bien “cebolla” para tus preferencias en música pero finalmente terminaran cantando alguna canción a dúo que a el no le guste, solo por pasarla bien y por la increíble complicidad que se forma con el ser amado.

5.-A la hora de once puedo preferir la mantequilla de la margarina sin sentimientos de culpa por el colesterol, ellos comen mucho mas dañino que nosotras, puedo comprar las servilletas mas económicas o usar fideos mas rascas sin que me diga tacaña, a ellos generalmente poco les importa y en el caso de cualquier reclamo uno se justifica diciendo que estamos ahorrando para comprar ese plasma de 40 pulgadas que tanto desean y asunto arreglado.

6.-Juntos exploramos en la cocina nuevos platos y novedosos aliños, pasamos una tarde entretenida, le damos de probar y nos dan a probar, dice el antiguo dicho que “al hombre se le conquista por el estoma-go” y también pasando un momento juntos, si el plato no resultó como esperábamos a ninguno le va a importar, se lo van a comer igual y será una hermosa experiencia para recordar.

7.-En las mañanas el tema del baño es mas compli-cado, si se tiene dos baños no hay problema, pero si solo se cuenta con uno, el tema se vuelve mas complicado, lo mejor es establecer turnos para ocuparlo y si ambos están muy apurados pueden ducharse juntos, pasar un rato agradable y por supuesto llegar atrasados a la pega.

8.-Ya no es necesario estar esperando que el amor toque tu puerta o te este esperando a la vuelta de la esquina, ya no tienes que arreglarte hasta para ir a comprar el pan… ¿para que? Si tu amor esta junto a ti en casa y te conoce de pies a cabeza, con y sin maquillaje y te sigue encontrado hermosa.

9.-Puedes dormir toda la noche, salvo que tengas hijos pequeños, ya que al lado hay alguien quien

20 RAZONES

PARA ESTAR CASADA

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El otro día ordenando unas cajas viejas en mi casa me encontré con un montón de revistas antiguas guardadas, seguramente las conserve pensando que me podrían servir para algo, como hago con casi todo lo que llega a mis manos. Las comencé a hojear para ver que artículos traían y finalmente termine releyéndolas casi todas. Hubo una que me llamo mucho la atención, era una revista de casi siete años atrás y en ella había una columna que escribe una soltera de 30 años en la cual enumeraba 2 0 razones para seguir soltera… Me quede pensando y quise descubrir si existían 20 razones para casarse o permanecer casada…

cuida tus sueños, si se escucha algún ruido será el quien se levante a ver quien anda por ahí y quien al final tendrá que dar o poner la cara en caso de….Ahora Si ronca no importa, con el correr de los años ya ni los sientes.

10.-Como los gastos son compartidos ya no debes hacerte cargo sola de llevar el hogar como solías hacerlo de soltera, todo es de a dos y se comparte, por lo tanto puedes gastar tu dinero en lo que mas te plazca, si pones tu parte, lo que hagas con el resto es solo cosas tuya, sin sentimientos de culpa.

11.-Si la situación económica se pone fea, podemos reducir gastos o dejar de pagar una cuenta durante un mes, nadie te mirara feo y te sentirás completa-mente apoyada, contigo en las buenas y en las ma-las, en riqueza y pobreza… ¿recuerdan?

12.-No disponemos de todo el tiempo del mundo pa-ra nuestras amigas, es verdad, debemos cumplir con nuestro papel de esposa y tal ves de madres, pero con una buena organización igual podemos salir de parranda con ellas y si no… ¿acaso hay un tiempo mejor invertido que pasándolo con nuestras fami-lias, jugando con nuestros hijos en la alfombra del living y que nos llenen de besos pegajosos?

13.-Tengo en el dedo anular de mi mano izquierda una hermosa argolla que luzco con orgullo, la cual vigilo que el también lleve y una libreta del registro civil, la cual va llenado sus hojas con el nacimientos de mis hermosos hijos.

14.-No puedo dormir atravesada en la cama inva-diendo su espacio, pero si hace frio me puedo pegar a su lado y sentir su calorcito no necesito calientaca-mas.

15.-Puedo comer lo que se me antoje, puras sopas, puras verduras, etc.…finalmente el termina agan-chandome y termina comiendo lo mismo que yo pa-ra finalmente juntos engullirnos y tremendo sándwich lo mas dañino posible.

16.-En caso de emergencia puedo usar dos días se-guido mi ropa interior, a el no le va a importar y además no se dará ni cuenta;

17.-Puedo ver los programas de televisión que quie-ra, como “caso cerrado”, etc. hasta termina acom-pañándome y comentándolos conmigo. Si quiero ver una película romántica, al comienzo el reclama pero finalmente termina casi suspirando conmigo, se po-ne mas romántico y…

18.-Puedes estar segura que el amor es para siem-pre, si has encontrado el correcto, va a ser para siempre.

19.-Todos los momentos juntos se convierten en al-go entretenido, hasta la ida al supermercado juntos, recorrer los pasillos, empujar el carrito, mirarse con complicidad y darse pequeños besitos, hacen de la tarde de compras en un momento muy agradable.

20.-Tener hijos, al comienzo la llegada de los hijos pone a prueba cualquier matrimonio, son demasia-do demandantes, llorones y tiene el sueño cambia-do, pero después de un periodo de ajuste, todo vuel-ve a la calma. Te unen con tu pareja, pasan tardes descubriendo cada rasgo de su bebe, saco mi nariz, saco tus orejas, el pelo del abuelo, el carácter del tío, celebras cada una de sus gracias y logros y a ambos tenemos que ponernos baberos.

21.- Las navidades vuelve a ser mágicas, te envalas con el viejo pascuero, buscan juntos el regalo perfec-to y decoras tu casa como nunca, todo para tu pe-queño retoño.

22.-Te proyectas con una persona para toda la vida, hay planes en común, la casa, el auto, la educación de los hijos, perteneces a algo y a alguien, ya no eres un ser que se mueve como una veleta.

20 RAZONES

PARA ESTAR CASADA

En fin podría seguir y seguir dando razones…no sabia que existían tantos motivos para el matrimonio Hace tiempo que no leo la revista pero me imagino que su protagonista sigue soltera, vagando de un amor a otro y buscando a su príncipe azul…el príncipe azul no existe, todos son sapos, pero uno termina adorándolos. Oye, anímate, estar casada es mejor que estar soltera…