economía y política alimentaria
TRANSCRIPT
Economía y Política Alimentaria
Carrera: Nutrición 3°JAlumna: Iris Yanelli Hernández Gómez
Maestra: Dra. Rocio M. Uresti Marin25 de Septiembre del 2015, Cd. Victoria, Tamaulipas, México
¿Qué es la economía?
La economía es la ciencia social que estudia:
o La extracción, producción, intercambio, distribución, consumo de bienes y servicios.o La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos
disponibles, que siempre son limitados.
La economía es una ciencia social porque se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento.
Sus actividadesSeres humanos Sus instituciones
Su comportamiento
La economía nació como un desprendimiento de la moral y ética.
Se trata de un conjunto de creencias, costumbres, valores y normas de una persona o de un grupo social, que funciona como una guía para obrar. Es decir, la moral orienta acerca de que acciones son correctas y cuales son incorrectas.
La ética es la rama de la filosofía que estudia la bondad o la maldad de los comportamientos. Tiene como centro de atención las acciones humanas y aquellos aspectos de las mismas que se relacionan con el bien, la virtud, el deber, la felicidad y la vida realizada.
Moral:Ética:
El valor y precio:
El valor y precio fueron los primeros en llamar la atención de los filósofos morales. El precio justo y la usura eran los mas importantes en la vida cotidiana, por lo tanto no es sorprendente que hayan sido los primeros en ser abordados por los pensadores antiguos.
¿Qué es el juicio moral?
El juicio moral se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a una serie de normas y reglas familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida.
¿Qué es la axiología?
Es la rama de la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios valorativos. La axiología no sólo trata en su mayoría intelectual y moral de los valores positivos, sino también de los valores negativos, analizando los principios que permiten considerar que algo es o no valioso, y considerando los fundamentos de tal juicio.
Aristóteles se preocupaba por la manera de lograr una sociedad justa; por lo tanto, trató tangencialmente los temas económicos cuando se relacionaban con la justicia.
Aristóteles:
“Toda propiedad tiene dos usos que le pertenece esencialmente, aunque no de la misma manera: el uno es especial a la cosa, el otro no lo es. Un zapato puede a la vez servir para calzar el pie o para verificar un cambio. Por lo menos puede hacerse de él este doble uso. El que cambia un zapato por dinero o por alimentos con otro que tiene la necesidad de él, emplea bien este zapato en tanto que tal, pero no según su propio uso, por que no había sido hecho para el cambio.”
La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter económico, puesto que para satisfacerlas se requieren recursos. Se suelen distinguir dos tipos de necesidades humanas, aunque muchas veces los limites entre una y otra categoría no están claros.
Son aquellas que es imprescindible satisfacer para sobrevivir, y son comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos, salud, educación, vestimenta y vivienda.
Son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que si satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales, es decir, dependen del momento histórico, la zona geográfica, la clase social, el sistema económico, etc.
Necesidades primarias: Necesidades secundarias:
Antecedentes Económicos:
Grecia: La economía no se destaca como ciencia independiente, más bien dependía de la política y de la moral. La reconstrucción del pensamiento económico griego se ha logrado gracias a dos fuentes: las históricas, que influyen los aportes de filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los fenómenos económicos que se dieron en ese periodo.
A pesar de no ser suficiente las obras destinadas al estudio de la Economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el estudio de problemas sociales permitieron establecer bases de gran importancia.
Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:
A) Político: La creencia de la omnipotencia del estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.
B) De Orden Social: Radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
C) Religioso – Filosófico: La prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.
No todos los teóricos griegos llegaron a distinguir el valor económico, es decir, el valor derivado de la utilidad de un bien.
Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria, de esta idea se desprendía la dependencia del precio sobre la demanda y la oferta, ocasionando que la oferta excesiva hacia bajar los precios, y que la demanda excesiva los hacia aumentar.
La crematística de dos partes:
Crematística necesaria Crematística propiamentecomo tal
Las ideas Aristotélicas en cuanto al paso del sistema de la economía al sistema de la crematística permitieron:
1. Concebir la evolución de la vida social primitiva sustentada en el trueque.
2. Introducir la moneda como medida de valor de los bienes económicos y como término medio de los cambios.
3. Ocasionar que le cambio ya no fuera natural, sino social.
Roma:
En los romanos se encuentra el impulso que dieron el sistema de contratos la poderosa afirmación de la propiedad individual y su enérgico concepto del derecho a testar.
Los romanos siempre se impusieron impuestos, desde los primeros días de la Republica, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.
Edad Media:
La iglesia medieval realizo un intento de organización formando de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal.
Las ideas aportadas tanto por la patrística como por la Escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economía. Dichas ideas pueden sintetizarse de la siguiente manera:
1. Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la esclavitud.
2. Proclamaron la ley del trabajo, consideraba como obligatoria para todos los hombres.
3. Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad de Adán.
4. Desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por realizar.
5. Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.
Teoría del Valor:
La teoría del valor representa la base del desarrollo del pensamiento económico moderno y proporciona el marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica.
La teoría objetiva del valor pretende explicar históricamente el concepto de valor, es decir como funciona el valor de una sociedad capitalista, por lo cual tiene 3 valores principales.
Histórica Objetiva SocialPor que no pretende tener validez universal ni para todo el tiempo, sino solo por un periodo determinado.
Porque reconoce la existencia de procesos económicos de una colectividad.
Porque estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad.
Según Marx el trabajo es al mismo tiempo abstracto y concreto porque esto es el doble carácter del trabajo
Trabajo concreto: trabajo especifico de los productores trabajo útil que produce objetos útiles, valores de uso.
Trabajo abstracto: es el trabajo igual que realizan todos los productores por lo tal presentan desgaste de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías.
Trabajo simple:
Aquel cuya realización no requiere de ninguna preparación en especial.
Trabajo complejo:
No es más que el trabajo simple potenciado por lo que una pequeña parte de trabajo complejo puede equivaler a una cantidad grande de trabajo simple.
El valor de las mercancías esta formado por tres elementos cada uno de los cuales representa determinada cantidad de trabajo.
Capital constante: Parte de a capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción, por ejemplo instalaciones, edificio, maquinaria, herramientas, materia prima, etc.
Capital variable: Capital que se invierte en comprar fuerza de trabajo es decir representa el salario de los obreros.
Plusvalia: Valor creado por el obrero en el tiempo de trabajo excedente y que el dueño se apropia por ser el dueño del medio de producción.
Los Bienes y Servicios pueden ser clasificados como:
Bienes de consumoBienes intermediosBienes de capital o deproducción
Estructura socioeconómica y política de México
A partir de la existencia de las leyes naturales, que rigen todo lo existente, podemos inferir la existencia de un orden natural. El sentido de las vida de cada individuo, y el principal objetivo de la humanidad, consisten en adaptarnos a dicho orden.
El poder Legislativo:
Reside en el congreso de la unión, que se divide en dos cámaras. La Cámara de Senadores y la Cámara de Diputados. El senado se compone de 128 senadores. La Cámara de Senadores se renueva completamente cada 6 años en concordancia con el periodo presidencial. La cámara baja se compone por 300 diputados de mayoría y 200 de representación proporcional.
El poder Ejecutivo:
Su función es en general administrativa y de gestión llevando a cabo los actos gubernamentales y reglamentando las leyes resguardando su espíritu.
El poder Judicial:
Se encarga de la judicatura, conformada por la Suprema Corte de Justicia de la Nación, el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación, el Consejo de la Judicatura Federal, los tribunales colegiados y unitarios de Circuito, así como por los Juzgados del distrito. La Suprema Corte esta formada por 11 ministros elegidos por el Congreso de la Unión. La duración del cargo de ministro de la Suprema Corte es de 15 años.
La secretaria de Gobernación:
La secretaria de la Función Pública:
Es una secretaria de estado del poder ejecutivo federal con funciones de Ministerio del interior e integrante del gabinete del presidente de México.
Es el organismo del Estado mexicano encargado de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio público del gobierno de nivel federal.
La secretaria de la Defensa Nacional
La secretaria de Marina
La secretaria de Estado encargada de la defensa de México y de la educación militar.
Es la secretaria de Estado que organiza la Armada de México y vigila las aguas mexicanas.
La secretaria de Relaciones Exteriores:
La secretaria del Trabajo y Previsión Social:
Es la secretaria de Estado encargada de administrar las relaciones del país con el exterior.
Es la secretaria de Estado encargada de las relaciones obrero – patrón.
(SEDATU):
(SAGARPA):
Es la entidad del Gobierno de México encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivienda
Es la secretaria de Estado encargada de administrar recursos federales al desarrollo rural.
La secretaria de Economía:
La secretaria de Hacienda y crédito publico:
Es la secretaria de Estado encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos.
Se encarga de todo lo relacionado con la recaudación tributaria.
La secretaria de Salud:
(SENARNAT):
Encargada de la salud del pueblo mexicano, así como su educación, cuidado a través de campañas de vacunación y fomento a través de diversos programas de salud.
Es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente.
La secretaria de Educación Publica:
La secretaria de Energía:
Es la encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles, así como de sus contenidos, programas de estudio y calendarios.
Es la encargada de controlar, administrar y regular todos los medios energéticos.
La secretaria de Comunicaciones y Transporte:
Es la encargada de administrar, controlar y operar los medios y métodos de transporte conocidos y por conocerse, así como sus fines de uso.
La secretaria de Turismo:
La secretaria de Desarrollo Social:
Le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística.
Es la encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos para el mismo propósito.
El coneval tiene por objetivo el coordinar las acciones orientadas a la consecución, estrategias y prioridades de la Política Nacional de Desarrollo Social, el diseño, operación y evaluación de la iniciativas públicas de Desarrollo Social en el País.
Sectores de economía:
Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas o el sector público.
Los sectores económicos más conocidos se subdividen según sus distintos criterios.
Los cuatro sectores de la producción también llamados sectores de ocupación que a su vez pueden subdividirse en sectores parciales por actividad son:
Sector primario: el que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc.
Sector secundario: el que transforma materias primas en productos terminados o semi -elaborados.
Sector terciario: también es considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.
Sector cuaternario: produce servicios altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación e información.
Sector privado.
Sector público.
Los tres sectores que atienden a la propiedad de los medios de producción:
Sector exterior.