e n e r o - f e b r e r o 2 0 1 1 noti-fao méxicoapoyo a proyectos productivos en núcleos agrarios...
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sistir en los próximos meses. Sin embargo, las tendencias actuales muestran diferen-cias importantes a la situa-ción que se presentó durante la crisis mundial de precios de los alimentos durante 2008 . El Índice de Precios de los
Alimentos de la FAO es una
medida de la variación men-
sual de los precios internacio-
nales (cont. Pág. 2...)
R e p r e s e n t a c i ó n e n
M é x i c o d e l a
O r g a n i z a c i ó n d e
l a s N a c i o n e s
U n i d a s p a r a l a
A g r i c u l t u r a y l a
A l i m e n t a c i ó n
NOTI-FAO
México
En este
número:
Pág
Índice de
Precios de los
Alimentos……...
1
Crece
colaboración
entre FAO
México y SRA…
1
Nueva
Representante
de la FAO en
México…………..
3
Situación de
los Bosques del
Mundo……
4
Capacitación en
Puebla…….
4
Estado
Mundial de la
Pesca y la
Acuicultura….
5
Historias desde
el campo………
6
El PESA en
Guerrero……….
7
Foro del
Conocimiento…
8
Rincón del
libro…………….
8
E n e r o - F e b r e r o 2 0 1 1
Los pre-cios mun-diales de los ali-mentos alcanza-
ron un nuevo récord histórico el pasado enero, por séptimo mes consecutivo, según reve-la el Índice de la FAO para los precios de los alimentos. El Índice tuvo un promedio de 231 puntos en enero, con un 3.4% de incremento respecto
a diciembre de 2010. Se trata del nivel más alto (tanto a ni-vel real como nominal) desde que la FAO comenzó la medi-ción de los precios alimenta-rios en 1990. Los precios de todos los grupos de productos básicos controlados registra-ron fuertes subidas en enero, excepto para la carne, que permanecieron invariables. Continúa la presión alcista de los precios de los alimentos mundiales y es probable que los precios altos puedan per-
Índice de Precios de los Alimentos de la FAO alcanza máximo histórico
Crece la colaboración entre FAO México y la Secretaría de la Reforma Agraria
En el marco del Proyecto "Evaluación externa 2010 de los programas de
fomento de la Secretaría de la Reforma Agraria (SRA)", se realizó el
“Taller de capacitación para consultores de campo” del 9 al 11 de febrero
en la Representación de la FAO en México.
Por cuarto año consecutivo la FAO evaluará los programas de Joven
Emprendedor Rural y Fondo de Tierras (JERFT) y Programa de Fomento
y Organización Agraria (FORMAR) de la SRA. Además, la colaboración entre ambas institucio-
nes este año se extenderá para realizar también la evaluación de los programas Fondo para el
Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios (FAPPA) y Programa de la Mujer en el
Sector Agrario (PROMUSAG). De esta forma, la evaluación de los cuatro principales programas
de la Secretaría correrá a cargo de la FAO.
Inaugurado por la recién nombrada Representante Nuria Urquia, el taller contó con la participa-
ción de 26 consultores de campo quienes serán los responsables de llevar a cabo el levanta-
miento de información para la evaluación, trabajando directamente con las organizaciones y los
productores rurales.
Los consultores recibieron información sobre la metodología de la evaluación y el contenido de
los instrumentos para la captura de información de cada uno de los cuatro Programas, así como
consejos para mantener la seguridad en campo, etc. (Cont. Pág. 3….)
Índice de Precios de los Alimentos
de la FAO
P á g i n a 2 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
A raíz del alza en el
Índice de Precios de
los Alimentos, la FAO
relanzó su “Guía para
los países afectados
por el alza de los
precios
alimentarios“.
La guía hace hincapié
en que no existe una
solución "de talla
única" que pueda
aplicarse en todos los
países. La
combinación de
acciones normativas
y de
programación tienen
que adaptarse de
forma específica a las
condiciones locales.
El informe es favorable
a la producción
comunitaria de
semillas para mejorar
el acceso tanto a las
variedades
tradicionales de
semillas como a las
variedades mejoradas.
El documento urge a
los países a aplicar el
manejo integrado de
plagas que permitirá a
los campesinos reducir
el uso de pesticidas,
así como tomar
medidas para evitar
las pérdidas post-
cosecha y adoptar una
agricultura de
conservación
mecánica de bajo
coste.
(…) de una canasta de productos alimenticios. Consiste
en el promedio de los índices de precios de cinco grupos
de productos básicos (que representan 55 cotizaciones),
ponderado con las cuotas medias de exportación de cada
uno de los grupos para 2002-2004.
Es importante subrayar que no estamos atravesando la
misma situación que durante 2008. El estado de la eco-
nomía mundial es distinto y aunque aún estamos lejos de
volver a los niveles de precios anteriores al 2008, el sis-
tema financiero está recobrando la confianza y hay mayor
responsabilidad de los gobiernos y organizaciones mun-
diales en la estabilidad económica global.
Más aún, a excepción del trigo el último año, los merca-
dos agrícolas muestran niveles de producción y reservas
compatibles con la demanda, por lo que no deberían alar-
mar a los mercados. Por tanto, no se aprecia una crisis
de oferta de alimentos. Pero sigue siendo preocupante que los
pobres del mundo mejoren sus ingresos y su acceso a los ali-
mentos para enfrentar la tendencia al aumento en los niveles de inflación en los países en desa-
rrollo.
Para febrero de 2011 el Índice de Precios de los Cereales se
encontraba todavía un 11% debajo de su máximo histórico de
abril de 2008. Este fenómeno está relacionado con la reduc-
ción en las cosechas de cereales en algunos de los principa-
les países exportadores, combinado con un alza generalizada
en los precios de los productos básicos y fenómenos especu-
lativos en los mercados financieros.
Esta vez, a diferencia de finales del 2008, los alimentos que
lideran el índice son el azúcar y las semillas oleaginosas y en
menor medida los cereales. Está claro que enfrentamos un
escenario de mucha incertidumbre y las perspectivas de co-
sechas para el mediano plazo no son demasiado alentado-
ras.
La evolución de esta situación dependerá mucho de cómo los
países logren enfrentar su producción de alimentos, lo que
puede influir en cómo los incrementos de los precios interna-
cionales serán transmitidos - o no - a los consumidores en
dichos países. A mediano y largo plazo, tan sólo las inversiones y
mayor productividad en los sectores agrícolas de los países en de-
sarrollo llevarán a un incremento de la productividad, a mercados saneados, mayor capacidad
de resistencia a las fluctuaciones de los precios internaciones y una mejor seguridad alimenta-
ria.
El Índice de Precios de los Alimentos puede consultarse en línea en la dirección:
http://www.fao.org/worldfoodsituation/wfs-home/es/
Índice a febrero 2011
Índice a febrero 2011
Crece la colaboración entre FAO México y la Secretaría de la Reforma Agraria (cont…)
P á g i n a 3 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
La participación y
retroalimentación
de los coordinado-
res y especialistas
del proyecto hizo
que los consultores
pudieran resolver sus dudas antes de
salir a campo, además de motivarse al
conocer los alcances del trabajo que
realizarán.
Cabe destacar que el equipo conforma-
do para este año es muy amplio compa-
rado con los proyectos antecesores.
Adicionalmente quisiera mencionar que
se trata de un equipo muy dinámico y
experimentado, integrado por personas
con niveles académicos de maestría y
doctorado, así como con personas con
mucho compromiso hacia el trabajo de
la FAO y jóvenes entusiastas que están
iniciando su trayectoria dentro del pro-
yecto.
La labor que llevarán a cabo los consul-
tores de campo será de gran importan-
cia ya que ellos proporcionarán la infor-
mación necesaria para llevar a cabo el
análisis y evaluación de gestión de los
Programas mencionados.
Nueva Representante de la FAO en México
Esto permitirá proporcionar herra-
mientas relevantes a la contraparte
para la mejora en el diseño de políti-
cas públicas.
Al concluir el taller, los consultores
reiteraron su compromiso hacia este
Proyecto para iniciar con mucho entu-
siasmo el levantamiento de informa-
c ión . ¡Ade lan te Co nsu l to res
de Campo!
Por.: Gilda Galicia,
Auxiliar de
Administración y
Operaciones.
¿Qué aprendizajes obtuvo de su expe-
riencia previa con la FAO?
He trabajado para la FAO durante casi
diez años. Han sido años de renovación
y cambio para la FAO. Enfrentamos
grandes retos y atravesamos momentos
difíciles. He tenido la oportunidad de tra-
bajar con gente fantástica y de realizar
visitas constantes a los países y a los
proyectos que operamos. Esto me ha
permitido conocer de cerca a los benefi-
ciarios finales de los proyectos. Ellos te
recuerdan constantemente lo que se es-
pera de nosotros como Organización. He
tenido la oportunidad de participar en
procesos de negociación interguberna-
mentales, de Acuerdos y Tratados inter-
nacionales. Todas estas experiencias
me han llevado a donde estoy ahora y
me siento muy afortunada por ello.
¿Qué es lo que más disfruta de su tra-
bajo?
El mejor aspecto de mi trabajo ha sido y
siempre será la gente. Colegas, benefi-
ciarios, consultores, oficiales guberna-
mentales, mi equipo de trabajo, muchos
de ellos se han convertido en grandes
amigos a lo largo de los años.
¿Cuál es la primera impresión que se
ha llevado de México?
La Sra. Nuria Urquía
Fernández, de nacio-
nalidad española, po-
see un Doctorado cum
laude en Ciencias Bio-
lógicas (Biotecnología)
de la Universidad
Autónoma de Madrid,
España, así como un
Máster en Comunida-
des Europeas
(Políticas y Derecho
de la Unión Europea) de la Universidad
Politécnica de Madrid. Inició su trayecto-
ria como funcionaria en el área de paten-
tes en la Oficina Española de Patentes y
Marcas en Madrid. Posteriormente fue
nombrada Oficial Principal de Programa
en la Unión para la Protección de las
Variedades Vegetales (UPOV), en Gine-
bra, Suiza. Inició su trabajo con la FAO
en 1999 como Oficial de Semillas y Re-
cursos Fitogenéticos en la División de
Producción y Protección Vegetal en la
Sede de la FAO, Roma. Durante los dos
últimos años ha ejercido como Jefe del
Servicio de Relaciones Internacionales
con la Unión Europea y la Oficina Euro-
pea de Patentes en el Ministerio de In-
dustria, Turismo y Comercio, Madrid,
España.
Llevo apenas un mes en este país y ya
me siento como en casa. Su cultura es
muy interesante, inmensamente rica. La
gente es naturalmente amable. En parti-
cular el personal de la Representación
me parece un equipo fantástico. Estoy
orgullosa y muy contenta de poder tra-
bajar con un equipo como éste.
¿Cuáles son sus retos y objetivos co-
mo Representante?
La FAO ha desarrollado ya una impor-
tante colaboración con el Gobierno
Mexicano en el área de desarrollo rural y
creo sinceramente que este trabajo está
contribuyendo a mejorar los medios de
vida de muchas familias en el país. Tam-
bién hay un importante trabajo previo en
materia de diseño, evaluación y análisis
de política pública, un área fundamental
en donde la FAO aún tiene mucho que
aportar. El programa de campo que la
FAO ha establecido con el gobierno
mexicano está muy desarrollado. Mi
objetivo es reforzarlo, extenderlo a otras
áreas y trabajar con el país como un
socio clave en la región de América Lati-
na y el Caribe.
La Sra. Urquía, quien llegó al país el
1° de febrero, sucede al Sr. Norman
Bellino como Representante
en México.
P á g i n a 4 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
En el marco del proyecto “Implementación del modelo organizativo para el fortalecimiento de la cadena caprina en el estado de Puebla”, se desarrollaron de forma conjunta con la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Puebla 4 cursos de producción de quesos y productos derivados de la leche de cabra como yogurt, helado y cajeta. Los cursos estuvieron a cargo de la consulto-ra Verónica Lobatón, quien capacitó alrededor de 30 productores de los municipios de San Nicolás Buenos Aires, localidad Emilio Portes Gil y San Andrés Cholula. Con estas acciones se ha dado continuidad a los trabajos para el desarrollo de la red de valor capri-na en el Estado, orientada a la generación de valor agregado a la producción primaria, aunado al compromiso con los productores para el desarrollo de capacidades y con los prestadores de servi-cios para su formación como agentes de cambio.
Los talleres se desarrollaron en un ambiente de “aprender haciendo”, dando a los participantes elementos bási-cos de teoría relacionados la la producción. Más relevante fue el manejo sanitario donde se dio una importancia de primer orden a la inocuidad alimentaria, respetando las buenas prácticas de higiene y sanidad de acuerdo a la norma oficial mexicana NOM-120-SSA1. Dicha norma establece que “la aplicación de prácticas adecuadas de higiene y sanidad en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora, lo mismo que las pérdidas del producto, al protegerlo contra contaminaciones contribuyendo a formarle una imagen de calidad y, adicionalmente, a evitar al empresario san-ciones legales por parte de la autoridad sanitaria”. Se espera que estas capacitaciones generen resultados alen-tadores en la medida que avanza el proyecto.
Por: Astrid Álvarez, Auxiliar de Operaciones, [email protected]
Realizando desuerado
durante el primer taller en
Emilio Portes Gil, Puebla.
Se capacitan productores en Puebla para la transformación
de leche de cabra
Situación de los Bosques del Mundo 2011
2011 es el Año Internacional de los Bosques. Bajo este marco FAO lanzó su informe bianual “Situación de los Bosques del Mundo” (SOFO), en el que se analizan algunos temas de significati-va importancia para lograr un desarrollo socio-ambiental sostenible, entre los que se encuentran el desarrollo de industrias forestales sostenibles, la adaptación al cambio climático y la mitigación del mismo, y el valor local de los bosques.
El informe constata notablemente la riqueza que ofrecen los bosques, riqueza a la que se puede ac-ceder mediante su ordenación y conservación en el contexto del cambio climático, mediante su utiliza-ción para fines industriales o aprovechando el conocimiento local sobre el valor tanto monetario como no monetario de los bosques.
El SOFO analiza también la forma en que la industria forestal ha mejorado sobre la base de determi-nados motores globales como la innovación tecnológica. Este avance ha permitido significativas mejoras en la eficien-cia y reciclaje de los recursos, en la reducción de la producción de residuos y en la seguridad de las condiciones labora-les en las industrias forestales.
Con relación al cambio climático, los bosques tienen una función concreta que desempeñar en la respuesta a nivel mundial. El acuerdo REDD+ (Programa de la ONU para la Reducción de las Emisiones Ocasionadas por la Deforesta-ción y la Degradación de los Bosques en los Países en Desarrollo) puede traer grandes cambios en la conservación y ordenación de los bosques. REDD+ prevé la reducción de las emisiones derivadas de la deforestación y de la degrada-ción forestal, una ordenación forestal sostenible, y la conservación y la mejora de las reservas forestales de carbono. Además se incluye una lista de salvaguardias con vistas a garantizar beneficios múltiples y evitar efectos indirectos ne-gativos que incluyen, entre otras, la conservación de los recursos naturales y la diversidad biológica y los derechos de los pueblos indígenas y los miembros de las comunidades locales.
Por otro lado, mientras que las actividades de mitigación de los bosques de REDD+ atraen mucha atención y fondos, el papel de los bosques en la adaptación al cambio climático es crucial pero a menudo está infravalorado por parte de los gobiernos. El informe insiste en la importante contribución de los bosques para la consecución de las estrategias nacio-nales de adaptación. (cont. Pág. 5)
P á g i n a 5 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
El SOFI examina también los cada vez mayores esfuerzos legales por establecer controles más estrictos en el sector pesquero, por ejemplo a través de medidas comerciales que limiten la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
El incremento de la demanda de pescado pone de relieve la necesi-dad de gestionar de forma sosteni-ble los recursos acuáticos. El infor-me recomienda un enfoque eco-sistémico de la pesca, un enfoque integrado que trata de equilibrar los objetivos sociales con el estado de las pesquería y su ambiente natural y humano.
R a d i o g r a f í a d e l s e c t o r El total de la producción mundial de pescado y productos pesqueros su-bió desde 140 millones de toneladas en 2007 a 145 millones de toneladas en 2009, según el informe de la FAO. Gran parte del pescado provie-ne ahora de la acuicultura, que cre-ce a una tasa anual cercana al 7 por ciento.
El SOFI señala que México es uno
La contribución del pes-cado a la dieta mundial ha alcanzado un récord de casi 17 kg por perso-na en promedio, sumi-nistrando a más de 3
000 millones de personas al menos 15% de su ingesta media de proteí-nas de origen animal.
Este aumento se debe básicamente al incremento continuo de produc-ción de la acuicultura, que se prevé supere a la pesca de captura como fuente de peces comestibles, según el informe El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2010 (SOFI). Dicha publicación advierte también que la situación de las reservas mundiales de peces no ha mejorado.
En conjunto, se calcula que la pesca y la acuicultura suponen el medio de subsistencia para 540 millones de personas, 8% de la población mun-dial.
Según el informe, cerca del 32% de las reservas mundiales de peces están sobreexplotadas, agotadas o recuperándose, y necesitan ser re-co ns t i t u i da s c o n u rg e nc ia .
de los principales productores acuí-colas en la región, junto con Brasil, Ecuador y Chile.
La FAO México colabora actualmen-te con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en el proyecto denominado “Análisis de los Instrumentos de Política Rural y Pesquera en México”.
El objetivo central de la asistencia consiste en aportar elementos de juicio al gobierno Mexicano para una gestión eficiente y eficaz de la políti-ca de desarrollo rural, mediante el desarrollo de una propuesta de con-solidación de los instrumentos de política sectorial y rural, derivada de la sistematización y análisis de los diferentes programas y proyectos, que actualmente operan en este ámbito. El proyecto se encuentra a c t u a l m e n t e e n operación.
Por: Bárbara Lazcano Comunicación [email protected]
El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2010
El informe destaca que los vínculos estrechos entre los bosques, los me-dios de vida rurales y la estabilidad ambiental ponen de relieve la necesi-dad de un importante apoyo financie-ro para las medidas de adaptación. "Sin la debida atención a las cuestio-nes a nivel local, existe el riesgo de deterioro de las formas de vida tradi-cionales y se amenaza a algunos de los bosques con mayor diversidad biológica y mayor importancia am-biental en el mundo", se advierte.
Las medidas forestales pueden redu-cir el impacto del cambio climático en los ecosistemas y sectores sociales
más vulnerables.
“Lo que necesitamos durante el Año Internacional de los Bosques es po-ner énfasis en la conexión entre la gente y los bosques, y los beneficios que pueden devengarse cuando los bosques son gestionados por la po-blación local en formas sostenibles e innovadoras”, aseguró Eduardo Ro-jas, Director General Adjunto de la FAO para Bosques.
P o r : E l e o n o r a P o z z i , Voluntaria de la FAO en México. [email protected]
Situación de los Bosques del Mundo 2011
Descarga el
informe en:
http://
www.fao.org/
docrep/013/
i2000s/
i2000s00.htm
Más del 25 % de la población mundial (unos 1 600 millones de personas) depende de los recursos fores-
tales para su subsistencia. De este número, casi 1 200 millones viven en
condiciones de extrema pobreza.
Doña Guadalupe, en el corazón de la montaña y
con la montaña en el corazón
P á g i n a 6 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
Su rostro por demás expresivo y esa mirada profunda, es casi imposible de olvidar. Eran evidentes los efectos del sol en el color de su piel. Su baja estatura y su aspecto encorvado daban la impresión de los estragos de la edad y de los efectos de la malnutrición y pobreza en que vivía. Sólo hablaba mixteco, por lo que tuvimos que apoyarnos de una traductora de la localidad para intercambiar con ella algunas palabras.
Se llamaba Guadalupe. La Montaña ha sido su hogar por siempre, entre laderas escarpadas y cerros cada vez más deforestados ha visto pasar el tiempo. Éramos un subequipo de 4 personas que cumplíamos una misión de acompañamiento y supervisión del programa en campo. Llegamos a su casa por casualidad, debo confesar que al principio dudé un poco en pasar a su domicilio. Eran como
las 2 de la tarde de un miércoles. Era un día seminublado. A decir de los técnicos que nos acompañaban, habíamos tenido suerte porque no estaba lloviendo.
Por la mañana habíamos salido de Chilpancingo con rumbo a Tlapa, en el Estado de Guerrero. Después de cuatro horas por un sinuoso camino llegamos a Tlapa donde nos esperaban Covarrubias y El Morro, coordinadores de la Agencia de Desarrollo Rural “Eco-Montaña”. Por más que intento olvidar no lo consigo. En el camino serrano, en repeti-das ocasiones nos encontramos con enormes rocas y derrumbes que intentaban en cada momento detener nuestra travesía.
Su casa, al igual que la mayoría de sus vecinos era de lámina galvanizada con paredes de adobe y piso de tierra. En su interior se encontraba un par de camas desarregladas. Algunas de sus cobijas las había hecho ella misma con retazos de tela de otras prendas, al menos así lo denotaban los diferentes colores, tamaños y texturas de la misma. Junto a su cama se encontraba un par de tambos de plástico en el que guardaba su maíz desgranado. Según estimaciones reali-zadas tenía almacenados aproximadamente 800 kg.
Junto con Doña Guadalupe se encontraba su hija de aproximadamente 48 años y el esposo de la misma con unos años más de edad. Por casualidad o quizás por suerte, nos tocó conocerlos. Habían llegado a visitar desde Acapulco, lugar donde actualmente viven. Tuvieron que irse de Tenexcalcingo en busca de mejores condiciones de vida. El yerno de Doña Guadalupe enseña música en Acapulco. Estaban ahí de visita en parte porque acababa de pasar la fiesta del Carmen y aprovecharon para visitarla.
Caminé hacia la parte trasera de la casa. Desde ahí se alcanzaba a apreciar la majestuosidad de la Montaña. Cerros cubiertos de pinos y algunos encinos en menor proporción. Una buena parte de los cerros se veían descubiertos de vegetación. Seguramente son las áreas que se utilizan para la siembra del maíz y otros cultivos.
Estando todavía en la parte trasera de la casa, me llamó la atención una especie de cuarto, muy parecido a la casa principal, pero de escasos metro y medio de altura. Según nos comentó su yerno, era el gallinero de Doña Guadalupe. Me quedó la duda de cómo hacerle para mantener limpio el gallinero. La única forma de entrar era en cuclillas. Por cier-to estaba vacío, solo quedaban evidencias del paso de las aves. Hasta hace poco tenía alrededor de 20 gallinas, mismas que se murieron al inicio de la temporada de lluvias. El año pasado también le sucedió lo mismo. Sus gallinas se murieron casi por las mismas fechas.
Guardé un momento de silencio, tratando de articular y de entender la razón de vivir de Doña Guadalupe de esta forma. Sin querer recordé a una familia que visité el año pasado en el Estado de Chiapas. También eran muy pobres, sin embargo, y al igual que Doña Guadalupe, estaban rodeados de riquezas naturales como agua, tierra, bosques, etc.
Se oía un ruido muy parecido a una cascada. Caminé unos pasos. Efectivamente, a través de una alcantarilla se observaba un chorro de agua que caía en forma de una pequeña cascada. Por un momento pensé que eran aguas negras, pero recordé inmediatamente que en la localidad no se dispone de sistema de drenaje.
(continúa pág. 7…)
Historias desde el CampoHistorias desde el Campo
Municipio de Tlapa, Guerrero
Actualmente el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) tiene presencia en 19 estados de la República: Campeche, Chiapas, Chihuahua, Durango, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla,
Quintana Roo, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.
-Es el agua de los manantiales que se concentra, escurre por la alcantarilla y se va al escurrimiento- me comentó Yuridia, la joven Técnica Comunitaria de la localidad, que nos acompañó durante el recorrido.
Doña Guadalupe se ha acostumbrado a ver pasar el agua por la alcantarilla durante toda su vida. Sin embargo, para abastecerse de agua tiene que cruzar en tres o cuatro ocasiones, a sus 74 años de edad, la carretera para llenar su depósito de plástico de escasos 100 litros de agua que guarda en su patio.
-Vamos a ver su cocina- me invitó Covarrubias de la Agencia Eco-Montaña. Entramos, no sin antes solicitarle permiso a doña Guadalupe. Su viejo fogón tradicional, sostenido con unas piedras y un aro de alambre, en el que reposaba una vieja y ahumada olla, daba la impresión del paso del tiempo. Utensilios por doquier era el común denominador de la cocina. En el techo podía apreciarse con claridad, pese a la oscuridad y ambiente de humedad, el color obscuro del hollín acumulado por muchos años. Algunas partes del hollín amenazaban con desprenderse, pues había formado una especie de estalactitas de color negro intenso, característico del humo acumulado por años. No quise pensar en los daños que pudiera ocasionarle a Doña Guadalupe el tiempo que ha pasado respirando el humo de su cocina.
¿Y cómo le hace para vivir sola? -le pregunté a su yerno-. Ella es beneficiaria del programa Oportunidades, de donde obtiene algún recurso para sobrevivir, pero también –y a su edad- siembra maíz, que es el que tiene almacenado. Cría gallinas, aunque se le acaban de morir. Y algunas veces vende un poco de maíz cuando necesita dinero. Además de la ayuda que le traen cuando la visita su hija de Acapulco.
¿Y cuál es el proyecto para mejorar las condiciones de doña Guadalupe? –Pregunté a Covarrubias- en su calidad de uno de los directivos de la Agencia, en los cuales el Programa ha depositado su confianza para mejorar las condicio-nes de alimentación e ingreso de este sector de la población considerado como de alto y muy alto grado de margina-ción.
Pensamos establecer un huerto de traspatio –contestó Covarrubias-,en donde se cultiven algunas especies que de por sí ya se consumen en la localidad, tal es el caso de la Hierbamora, que es muy común consumirla en el período de lluvia, pues nace sola en el campo y la milpa. Se instalará un tinaco para almacenar el agua y usarla para riego –me comentó- , además se establecerá un módulo de gallinas e introducción de frutales caducifolios de clima templado en el área de la milpa.
Volví la vista nuevamente hacia Doña Guadalupe, su mirada y sus manos cansadas a sus 74 años de edad parecían buscar la paz y tranquilidad que sólo las montañas pueden darle. Y de pronto pensé en lo importante que son los hijos y la gente joven, y su energía y fuerza para hacer productiva la tierra y recordé aquella vieja frase que alguna vez cita-ra Echeverría cuando se le preguntaba de su estrategia para aprovechar los recursos humanos del país, haciendo referencia a los jóvenes y a los ancianos y dijo en aquel entonces: Si los viejos pudieran, si los jóvenes supieran…
Si quieren podemos visitar la zona de manantiales -dijo Yuridia-, la Técnica Comunitaria. Todos accedimos y termina-mos así la visita a la casa de Doña Guadalupe. Voltee la vista después de despedirnos y su figura encorvada seguía ahí esperando recibir los beneficios del programa con la esperanza de cambiar su condición de pobreza que la ha acompañado a lo largo de sus 74 años.
Por: Heriberto López Antonio, Asistente de Validaciones Tecnológicas, UTN PESA, [email protected]
En el corazón de la Montaña (cont…)
P á g i n a 7 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
En diciembre de 2010, el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) en el Estado de Guerrero estaba
atendiendo a 713 localidades de alta y muy alta marginación en 65 Municipios. Dicha atención se realizaba a través
de 22 Agencias de Desarrollo Rural (ADR). En ese año participaban 33,972 familias en 61,419 proyectos y
241 grupos en igual número de proyectos.
Uno de los temas que han sido fortalecidos en el Estado es el de la educación financiera, lo que permitirá dar mayor
sostenibilidad a los proyectos. Con el apoyo de la Asociación Mexicana de Uniones de Crédito del Sector Social A.C.
(AMUCSS) y del Centro de Capacitación Asesoría y Estudios Especializados (CCAEE) se implementó una estrategia
para promover y fortalecer los esquemas de microfinanzas fomentando una cultura del ahorro en las comunidades.
El PESA ha tenido presencia en el Estado desde 2005, obteniendo cada vez mejores resultados y una mayor
institucionalización.
El PESA en Guerrero: cifras en 2010
P á g i n a 8 A l i m e n t o s p a r a T o d o s
Representación de la FAO en México
Farallón #130, Col. Jardines del Pedregal,
Del. Álvaro Obregón; CP. 01900 México D.F.
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UNASYLVA es una revista de distribu-
ción gratuita que difunde información
sobre todos los aspectos del sector
forestal: política y planificación; con-
servación y ordenación; desarrollo
socio-económico rural y consideracio-
nes sobre el medio ambiente, inclu-
yendo el análisis del papel de los bos-
ques y los árboles en el mantenimien-
to de una base sostenible para la pro-
ducción agrícola y de las consecuen-
cias del cambio ambiental sobre los
recursos forestales.
Unasylva dedica su edición número
237 al Año Internacional de los Bos-
ques publicando una selección de
imágenes bajo distintas temáticas.
En un hermoso recorrido fotográfico,
Unasylva rescata cifras, eventos e
UNASYLVA: Revista internacional de silvicultura e industrias forestales
Rincón del libro:
historias que relatan la importancia
de los bosques para un gran número
de actividades humanas. A través de
la imagen podemos rescatar los
vínculos que se generan entre estos
fundamentales ecosistemas y los
seres humanos.
Nuestra vida diaria, nuestras cos-
tumbres y nuestras culturas serían
incomprensibles sin los servicios
ambientales (¡y sociales!) que los
bosques prestan.
En palabras de Eduardo Rojas-
Briales, Subdirector General del De-
partamento Forestal de FAO
“celebrad los bosques para las per-
sonas, las personas para los bos-
ques, y los bosques para la vida”.
Por: Bárbara Lazcano, Comunicación,
Todos los números de UNASYLVA se pueden
consultar en www.fao.org/forestry/unasylva
Las instituciones pueden solicitar una subscripción al
correo [email protected]
Fotos: Unasylva #237
Hola y ¡bienvenidos nuevamente!. Es un gusto traerles en esta ocasión una herramienta de utili-dad para productores, estudiantes, investigadores y académicos: “Hortivar”. Como siempre, hace-mos la cordial invitación a nuestros lectores a participar con la FAO en el intercambio de conoci-miento y el diálogo para ayudar a construir un mundo sin hambre.
H o r t i v a r Hortivar es una base de datos de la FAO sobre el comportamiento de cultivos hortí-colas con relación a las condiciones agroecológicas, práctica de cultivos, la presen-cia de plagas y enfermedades y el periodo de producción. Cubre 6 categorías de cultivos: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos, ornamentales, hongos comestibles, plantas aromáticas y condimentos.
La base de datos permite a los usuarios identificar cultivos y utilizar prácticas de cultivo relaciona-das con sus requerimientos específicos y con el medio ambiente.
El acceso y uso de la base de datos es gratis. Los datos se obtienen tras la búsqueda de acuerdo a diversos parámetros tales como cultivo, especies, país, referencia geográfica, resistencia a pla-gas, ecozona y sistemas de producción. Los datos de la base son específicos de los lugares y por lo tanto, la base es georeferenciada.
Por: Eduardo García, Información y Biblioteca, [email protected]
Puede acceder a
Hortivar en la dirección:
http://www.fao.org/
hortivar/
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