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CATERING BY GALILEO CLUB GASTRONÓMICO

una experiencia, mil sabores …


Hablar de Galileo Club Gastronómico es hablar de la más alta gastronomía unida al mejor servicio. Destacamos por nuestra cuidada y selecta gastronomía, así como por la profesionalidad y calidad humana de nuestro equipo. Para nosotros, cada evento que organizamos es un ilusionante proyecto, en el que siempre buscamos la excelencia en el resultado. Nuestra principal meta es conseguir la satisfacción de todos nuestros clientes, partiendo de la calidad de nuestras materias primas y el cariño en la elaboración de cada uno de nuestros platos. Y tan importante como lo anterior, es nuestra atención personalizada y cercana. Por todo esto, en Galileo te garantizamos una aventura gastronómica. Sergio Alarcó - Chef

Todos nuestros platos son de elaboración propia. Nuestra cocina es mediterránea, actual e innovadora, diseñada y elaborada por nuestro equipo de excelentes cocineros. Siempre cuidamos la presentación en los platos y ponemos una especial atención en todos los detalles, lo que hace que nuestro servicio sea un éxito garantizado. En Galileo Club Gastronómico utilizamos siempre los mejores ingredientes y materias primas para la elaboración de nuestros platos. Por eso nuestros proveedores son sometidos a un completo y constante proceso de evaluación para garantizar el cumplimiento de todos los requisitos legales y normativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.

Las materias primas

Diferentes servicios

Realizamos una amplia y variada gama de servicios para adaptarnos a la necesidad de cada cliente. Entre los servicios que ofrecemos destacan: • Coffee breaks • Vino de honor o vino español • Menú de empresa. • Menú de gala. • Menú buffet • Cocktail o aperitivo • Menú de trabajo • Menú maridaje con vinos y cavas • Menú de banquete

Además, ofrecemos a los clientes la posibilidad de diseñar los menús con nosotros, de forma que se adapten aun más a sus necesidades.

Diferentes estilos

Disponemos de un equipo de diseño y decoración. Si lo desean les proporcionaremos una propuesta de decoración del evento. Entre los elementos decorativos a destacar se pueden incluir: • Centros de mesa de diferentes alturas con flores, velas, etc • Adornos colgados a modo de lámparas y luces decorativas • Mobiliario lounge o chill-out • Decoración para exterior • Diferentes tipos de menaje adaptados a cada estilo • Material para cóctel y buffet • Gofreras, creperas, barbacoas, máquinas de algodón de azúcar,

etc • Material para barra libre: copas para diferentes bebidas,

cubiteras, bol para ponches o sangrías, etc

Además de todo este material pondremos a disposición del evento cualquier otro material que solicite.


Un espacio acogedor, para sentirte como en casa

Diferentes espacios

Para la realización de los eventos se puede escoger entre nuestro Restaurante o cualquier otro lugar que usted desee. En el Restaurante Galileo Club Gastronómico, ubicado en la ciudad de Valencia, todo un equipo de experimentados cocineros trabajan cada día en nuestras cocinas para ofrecer un servicio gastronómico original y sorprendente. Nuestro personal de sala transforma nuestro restaurante en un espacio acogedor, donde uno se siente como en casa. La sala tiene capacidad para más de 100 personas. Pero si desea para la realización del evento cualquier otro lugar sólo debe indicárnoslo y haremos de ese día un momento especial.

Buffet de ensalada Mézclum, tomate valenciano, zanahoria rallada, maíz, aceitunas, huevo

cocido y atún

Entrantes Salmón marinado con salsa holandesa

Rollitos de codorniz a la canela Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Platos principales

Dorada al limón con verduritas Carrillada ibérica con salsa de setas

Arroz del señoret

Postre Tarta crujiente de chocolate y avellanas

Strudel de manzana Fruta de temporada

Bodega

Agua, refrescos, cerveza, cerveza sin, vino blanco, vino tinto

Menú buffet

Tabla de queso curado

Langostino estilo kataifi

Croquetas de berenjena y queso

Mini tartar de atún

Patatas bravas

Chupito de salmorejo y langostino

Postre

Mini cremoso de tiramisú

Bodega Agua, refrescos, cerveza, cerveza sin alcohol, vino blanco y vino tinto

Menú pasado

Aperitivo

Nikumán de pato con calabacín y salsa de soja

Entrante Tartar de atún y aguacate

Primer plato

Rodaballo con verduritas y tallarines de sepia

Segundo plato Solomillo de ternera al PX

Postre

Helado de queso con granizado de vino tinto

Bodega Agua, refrescos, cerveza, cerveza sin alcohol, vino blanco, vino tinto, cava y café

Menú banquete

Desarrollamos nuestros presupuestos adaptados a sus necesidades Todos nuestros servicios van dirigidos tanto a empresas públicas como privadas y a particulares. Para ampliar información pueden contactar con Sonia Ludeña, nuestra Jefa de Sala en el teléfono y el email indicado en la contraportada. Si lo desea podemos confeccionar el menú con usted, de forma que se adapte aún más a sus necesidades. Cualquier idea que tenga para su evento nosotros la hacemos realidad.


Galileo Club Gastronómico – Avenida de los Naranjos S/N [email protected] – Móvil 662 64 50 90

www.galileoclubgastronomico.com

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