RECECION MATERIAS PRIMAS PARA EL MENU 1º DEL 3HDC

Jefe de economato: Inmaculada Pérez-Reverte Ayudante del jefe: Mercedes Fernández

Solicitud de pedido: 10/11/2015 Recepción: 16/11/2015Responsable Grupo

Grupos División de trabajo

Materias Primas Cantidad pedida Cantidad recibida

Conformidad/Disconformidad

Paloma Grupo I NO PERECEDEROS Y VARIOS

Pepe Atún lata, cacahuete tostado, nueces y almendra

Pablo Pistachos, flores lavanda, pan duro para freír, vinagre de vino y azúcar refinado

Paloma Vinagre balsámico, aceite de oliva, tomate pera en bote y vino manzanilla

María Grupo II VERDURAS Y FRUTAS

Mercedes Brotes de verdolaga, brotes de rábano, brotes de berro, apio, endivia morada, lombarda, ajo, calabacín

María Tomate rojo maduro, tomate cherry amarillo, Tomate cherry rojo, tomate ensalada, puerro, cebolla, zanahoria, patata

Salva Pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, remolacha cocida, remolacha cruda, limón, berenjena

Adela Grupo III CARNES Y OVO-LÁCTEOS

Fillol Pollo y manteca de cerdo

Fuen Mantequilla y queso parmesano

Fran Huevos

Adela Nata líquida y leche fresca

Belmonte Grupo IV PESCADOS, HIERBAS Y ESPECIES

Lorena Chipirones, tinta de calamar

Antonio sal maldom, perejil, pimienta en grano

Jesús Guindilla en polvo, mostaza a la antigua, anís estrellado

Belmonte Clavo, sal, semillas de cilantro

Elena Grupo V INVENTARIO GENERAL

Casalins Pescado, Hierbas y especies

Inma Carnes, ovolácteos

Elena No perecederos, varios, verduras y frutas