UNIVERSIDA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

AÑO 2014

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

INTRODUCCIÓN

El maíz (Zea mays L.) Es el tercer producto más importante a nivel mundial, después del arroz y el trigo. Es uno de los granos básicos alimenticios más antiguos e importantes que se conocen. Constituye una fuente principal de carbohidrato y proteína. El contenido del grano consiste principalmente de carbohidrato 86%, proteína 9%, aceite 3% y fibra 2%. El consumo del maíz en el país alcanza las 8,500 toneladas, pero la demanda local para la elaboración de subproductos ronda las 1,500 toneladas, el resto se importa para el uso industrial.

En nuestro país las principales provincias productores de maíz son Los Santos como principal abastecedor al mercado nacional, seguido Chiriquí, Veraguas, Coclé y Darién, que en años anteriores han incrementado sus aéreas de producción.

Según el estudio de zonificación de los suelos panameños, elaborado por el IDIAP, 2006. Se puede determinar que las áreas de menor fertilidad, son las de la Comarca Ngäbe Buglé, la provincia de Colón y parte de las provincias de Chiriquí y Veraguas; coincidiendo con zonas con altos índices de pobreza. Estas zonas tienen como características comunes, la elevada precipitación (mayores de 3,500 mm/año), alta saturación de aluminio, pH muy ácido, bajo contenido de calcio, magnesio y fósforo disponible en el suelo, alto contenido de hierro y manganeso. El deterioro actual en que se encuentran la mayor parte de los suelos del país, lo constituye un indicador de producción poco sostenible y malas prácticas agrícolas de manejo de suelo. Razón por el cual este tipo de condiciones no es acto para la producción de maíz, ya que la misma requiere mayor inversión de fertilizante y manejo para obtener mejores resultados.

Este documento hace énfasis en las condiciones nutrimentales ideales para la producción de maíz en panamá y la importancia de identificar visualmente los síntomas de deficiencias que muestra la panta, esto puede ser una herramienta práctica para evaluar el estado en el que la misma se encuentra. El fin de identificar correctamente la deficiencia de algunos elementos, uno debe estar familiarizado con los factores mencionados que afectan su desarrollo. Los síntomas de deficiencia en la panta pueden ser resultado de interacciones entre los elementos. Un exceso de un nutrimento puede causar la deficiencia de otro.

El cultivo de maíz es exigente en elementos nutritivos, comparado con otros cultivos. En un plan de fertilización se debe tomar en cuenta, el análisis químico de suelo, que determinara la condición en que se encuentra y su aplicación (dosis) apropiada. Un criterio cuando se diagnostica las necesidades de fertilizante de un cultivo, es importante conocer el requerimiento de la planta, para alcanzar los rendimientos esperados y considerando los siguientes aspectos:

• Conocer el estado físico-químico del suelo mediante un análisis de suelo. • Establecer las metas de rendimiento esperados del cultivo. • Balancear las necesidades de nutrimentos entre la disponibilidad del suelo

y los requerimientos del cultivo. • Programar una adecuada fertilización de acuerdo a la fenología del cultivo y

detectar posible deficiencias. OBJETIVOS. GENERAL:

• Analizar y diagnosticar los requerimientos nutrimentales del cultivo de maíz, en base a los resultados de análisis de suelo.

ESPECIFICO:

• Determinar las posibles problemática de deficiencia presente en el suelo analizado.

• Formular recomendaciones de fertilización necesarias para el cultivo, con

las posibles fuentes de fertilizante que el mercado local Para diagnosticar la condición nutricional del suelo, se realizó un análisis de suelo en el laboratorio de la Universidad de Panamá, Facultad de Ciencias Agropecuarias, sede en Chiriquí. La muestra proviene de la localidad de Breñon, distrito de Renacimiento, provincia de Chiriquí. Luego de obtener resultado (cuadro 1), Los datos se transfirieron a un cuadro de análisis de suelo, la cual determina el estado en le que se encuentra y la relación acido bases. Con la ayuda de esta herramienta se calcula cada uno de los macro y micro-elementos y si se encuentra entre los rango deseable o está entre los niveles críticos.

Cuadro 1. RESULTADOS DE ANALISIS DE SUELO

TEXTURA (%) M.O (%) PH

PPM Meq/100 g PPM

ARENA LIMO ARCILLA P K Ca Mg Al Mn Fe Zn Cu

84 8 8 9,22 0,60 5,90 209,30 2,54 2,01 0,45 20 55 5 11

Franco arenoso A B B A M A B M M M A

A- ALTO; M- medio; B- bajo. Los resultados del análisis de suelo, indica los niveles de nutrimento y el aporte para el cultivo, con el fin de obtener mejores resultados. A través de este método garantiza una toma de decisión adecuada en cuanto a una fertilización balanceada, si aumentar los costos de producción.

El análisis presentó los siguientes resultados.

CUADRO 1. DE RELACIÓN DE ACIDO-BASE

La muestra de suelo analizada presenta, en pH 4,7 presenta valores por debajo del nivel crítico 5,5; es decir el suelo es muy acido. Estudio hecho en Panamá indica que el pH óptimo oscila entre 5,6 a 6,5. La alta acides es posible debido a alto contenido de materia orgánica que es superior al nivel crítico.

Cmol c/L %

pH Al ∑ Bases CICE S at Al

4,7 0,45 5,08 5,53 8,1

4,00 6,54 10,54 38,0

NC 5,5 0,5 3,0 3,0 16,0

CUADRO 2. RELACIÓN ENTRES LAS BASES

Relaciones entre bases (Cmolc / L)

Ca/Mg Mg/K Ca/K Ca+Mg/K

1,3 3,8 4,8 8,6

2,0 3,8 7,5 11,3

NC 2.0 - 5.0 2.5 - 15.0 5.0 -25.0 10.0 - 40.0

En cuanto a la relación entre las base, el Ca/Mg y Ca+Mg/K estas se encuentra levemente fuera de rango, no está dentro del nivel crítico y las relaciones Mg/k es la única que se encuentra dentro del rango de nivel crítico a diferencia de a relación entre Ca/k que se encuentra fuera del rango establecido.

% mg/L Cmol c/L mg/L

M.

Org P K Ca Mg Fe Cu Mn Zn S B

9,22 5,9 0,53 2,54 2,01

55,0

11,0

20,0

5,0

-

-

10 0,53 4,00 2,01 1 3

-4,1 0,53 1,46 2,01

NC 5,0 10,0 0,13 2,0 0,6 25,0 2,0 15,0 4,0 12,0 0,2

Aportes del suelo (Kg/Ha)

P K Ca Mg Fe Cu Mn Zn S B

12 413,4 1016 482,4 110,0 22,0 40,0 10,0 - -

20 413,4 1600 482,4 6,0

-8 413,4 584 482,4 - -

20 101,4 800 144 50,0 4,0 30,0 8,0

El resultado final indica que el aporte del suelo para el cultivo de maíz, algunos elementos se requieres balancear y preparar con fuentes disponible

REQUERIMIENTO PARA EL CULTIVO DE MAÍZ

Necesidad Requerimiento

Kg/hect. Aporte del.

SUELO Req. CULTIVO + SUELO

SI N: 210 0 210

SI P: 80 0 88,2

NO K: 250 313 0

NO Mg: 50 338,4 0

SI S: 25 0 25

Según el cuadro de cálculo se requiere balancear y preparar los elementos nitrógeno, fosforo y azufre que se encuentra defisis en el suelo. Por los tanto se cuentas con fuentes los siguientes fertilizantes.

Fuentes:

Sulfato de amonio 21-0-0-24 (S); Fosfato de amonio 18-46-0 y Urea 46%

REQUERIMIENTO

Fuente Cantidad (kg) Nutriente N P2O5 S

Requerimiento 70 88,2 25

Formula. Result. (%) 11,1 14,0 4,0

21,9 0,0 25,0 Sulfato de amonio 104,17

48,1 88,2 0,0

34,5 88,2 0,0 Fosfato de amonio 191,74

13,6 0,0 0,0

13,6 0,0 0,0 Urea 29,56

0,0 0,0 0,0

325,47

RECOMENDACIÓN

Se recomienda aplica en tres fraccionas 33% de nitrógeno durante el ciclo de cultivo ya que estudios indica que la planta de maíz utiliza más eficientemente el Nitrógeno si se aplica en fracciones: el 33% al momento de la siembra. En base a los resultados se requieres prepara 325,47 kg y aplicar durante la siembra la formula N=11,1; P2O5=14 y S=4; a los 20 y 40 días 152,17 kg con ureas. La mezcla total del fertilizante es 629,82 kg.

CONCLUSIÓN

� Una adecuada nutrición del maíz constituye un aspecto clave para lograr altos rendimientos de grano y optimizar los resultados económicos del cultivo. Para esto es importante conocer las condiciones nutricionales del suelo, mediantes un análisis y aplicar las mejores prácticas de manejo para la fertilización de cultivos: aplicar la dosis de nutriente correcta, empleando la fuente y el momento apropiados durante el ciclo del cultivo.

BIBLIOGRAFIA :

� Instituto de Investigación de Panamá (IDIAP)-Zonificación de los Suelos de Panamá por niveles de nutrientes (Panamá-2006). Disponible.

http://www.cich.org/publicaciones/5/idiap-mapas-fertilidad.pdf

� GORDÓN, R.; DE GRACIA, N.; GONZÁLEZ, A.; FRANCO, J.; DE HERRERA, A. 1995. Respuesta del cultivo de maíz a la aplicación de Fósforo y Azufre en la Región de Azuero, Panamá. 1989-1992. Ciencia Agropecuaria (Panamá) 8: 193-214.