destinos y aventura # 4, revista de turismo cultural y de naturaleza
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El turismo de naturaleza sí paga.Es la forma más bella de acercar el hombre a la tierra. Realizándolo, se educará al niño y se logrará una cultura en la que se viva y se proteja mejor el medio que nos rodea.Destinos y Aventura, revista de turismo cultural y de naturaleza, edición # 4www.destinosyaventura.comTRANSCRIPT
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ENCUENTRE AQUÍ PÁGINAS 26 Y 27ENCUENTRE AQUÍ PÁGINAS 26 Y 27ENCUENTRE AQUÍ PÁGINAS 26 Y 27
ANAPOIMA ANAPOIMA ANOLAIMA ANOLAIMA
APULO APULO CACHIPAY CACHIPAY
EL COLEGIO EL COLEGIO LA MESA LA MESA QUIPILE QUIPILE
SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMASAN ANTONIO DEL TEQUENDAMATENA TENA VIOTÁVIOTÁ
ZIPACÓN ZIPACÓN
ANAPOIMA ANOLAIMA
APULO CACHIPAY
EL COLEGIO LA MESA QUIPILE
SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMATENA VIOTÁ
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Nuestra PortadaFoto: Camino Colonial en el Parque Natural Chicaque
San antonio del TequendamaAutor: María Cristina Ospina Ortíz
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LA MESA
MOSQUERA
SOACHA
SANTANDERCITO
APULO
TOCAIMA
VIOTÁ
EL COLEGIO
RIO BOGOTA
ANOLAIMA
CACHIPAY
Vía Facatativá
Vía ZipacónVía ZipacónVía Zipacón
QUIPILE
PROVINCIA DEL TEQUENDAMA
SAN ANTONIO
DEL TEQUENDAMA
BOGOTÁ D.C.
La Mesa capital de la Provincia del Tequendama
Bogota - Zipacon - Cachipay - La Mesa
Bogota - Mosquera- La Mesa
Bogota - Soacha - El Colegio - La Mesa
VENGA Y CONOZCA NUESTRA PROVINCIA10
EL DEPORTE Y LA AVENTURA NO SEDETIENEN
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ARBORISMO15CAMINOS RURALES16FOTOGRAFÍA TUS EXPERIENCIAS EXTREMAS Y COMPÁRTELAS CON TUS AMIGOS
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LUGARES RECOMENDADOS PARA VISITAR18COLIBRÍ INCA NEGRO24
HOGAR, DULCE HOGAR
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LOS NUEVOS HORIZONTES DE LA RED30SEGURIDAD EN LA VÍA32
34DIME QUÉ SIENTES Y TE DIRÉ DE QUÉSUFRES
VISIONARIO DEL TURISMO
36JENNIFER RODRÍGUEZ:UNA COLEGIUNA AL LÍMITE
40 EL ARROZ Y EL PAN INTEGRAL: UNA BUENA OPCIÓN EN LA ALIMENTACIÓNDIARIA
44VACUNA Y DESPARASITA TU MASCOTA
PASTO VETIVER LE DA ESTABILIDAD ASUS TERRENOS46
EL TURISMO DE NATURALEZA SI PAGA
Editorial78
Desarrollo Inmobiliario28
42ZIPACÓN ENTRE BAMBUCOS Y SINFONÍAS
El arte de mi tierra
43 LA RADIO COMUNITARIA, UN ESPACIODE INCLUSIÓN
LA PEDREGOSA MIEL 100% PURA47
PANELEROS EN BUSCA DE SELLO ECOLÓGICO
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CÓMO HACER UN DETERGENTE MULTIUSOS SIN QUÍMICO
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ANAPOIMA
Destinos y Aventura está comprometida con el cumplimiento del artículo 16 de la ley 679 de 2001, y rechaza todo tipo de explotación, pornografía, turismo sexual y violencia sexual a los menores de edad.En Colombia estos delitos son sancionados penal y administrativamente conforme a las leyes vigentes.
EDITORA
DIRECTORA
Printer Colombiana S.A.
Publicación SemestralAño 2013 -Número 4
Prohibida su reproduccióntotal o parcial sin autorizaciónexpresa de Destinos y Aventura
ISSN 2256-3016
IMPRESIÓN
6
Vereda San Esteban - Finca San Esteban
Melibea
P l a n t a e u r o p e a , e n P l a n t a e u r o p e a , e n C o l o m b i a c r e c e C o l o m b i a c r e c e a b u n d a n t e m e n t e e n a b u n d a n t e m e n t e e n ecosistemas de bosque ecosistemas de bosque alto andino. Su nombre vulgar alto andino. Su nombre vulgar es campanita o guargueron, es campanita o guargueron, su nombre científico es su nombre científico es D i g i t a l i s P u r p u r e a D i g i t a l i s P u r p u r e a cuando es morada y cuando es morada y Digitalis Lanata si Digitalis Lanata si e s b l a n c a ; e s t a s e s b l a n c a ; e s t a s e s p e c i e s f u e r o n e s p e c i e s f u e r o n traídas a América en traídas a América en l a e x p e d i c i ó n l a e x p e d i c i ó n b o t á n i c a , s o n b o t á n i c a , s o n a l t a m e n t e t ó x i c a s a l t a m e n t e t ó x i c a s producen paro cardiaco, producen paro cardiaco, hoy en día es utilizada hoy en día es utilizada para enfermedades para enfermedades cardiacas, pues se cardiacas, pues se extrae la digitalina. extrae la digitalina. A l g u n o s c o l i b r i e s A l g u n o s c o l i b r i e s beben su néctar pues beben su néctar pues acelera el ritmo cardiaco.acelera el ritmo cardiaco.
P l a n t a e u r o p e a , e n C o l o m b i a c r e c e a b u n d a n t e m e n t e e n ecosistemas de bosque alto andino. Su nombre vulgar es campanita o guargueron, su nombre científico es D i g i t a l i s P u r p u r e a cuando es morada y Digitalis Lanata si e s b l a n c a ; e s t a s e s p e c i e s f u e r o n traídas a América en l a e x p e d i c i ó n b o t á n i c a , s o n a l t a m e n t e t ó x i c a s producen paro cardiaco, hoy en día es utilizada para enfermedades cardiacas, pues se extrae la digitalina. A l g u n o s c o l i b r i e s beben su néctar pues acelera el ritmo cardiaco.
Lugar: Parque Natural Chicaque San Antonio del Tequendama.
Foto: María Cristina Ospina Ortiz
Es para nosotros muy grato c o n t a r l e s q u e e n l a Provincia del Tequendama
hay una visión que nos unifica, sin importar creencia, raza ni color. Aquí, todos estamos conven-cidos de que el turismo basado en la protección ambiental es el verdadero futuro, pues hace p o s i b l e e l d e s a r r o l l o l o c a l sostenible. Ya tenemos guías especializados y corporaciones que propagan el cuidado y bienestar del medio ambiente.
El enorme potencial del turismo rural abre una opción que permite conservar y fortalecer estos espa-cios alternos de esparcimiento, llenos de opciones originales que nacen de la riqueza del entorno. En los últ imos tiempos, las estadísticas demuestran que la tendencia de los viajeros es preferir el turismo de naturaleza, sobre las playas comerciales y las grandes ciudades. La razón es ese anhelo que el ser humano ha empezado a sentir por reencon-trarse con las culturas ancestrales y salir del agobio urbano en busca de la paz que ofrecen los paisajes naturales.
Los turistas de hoy están intere-sados en las expresiones cultu-rales autóctonas y propias de cada lugar. Viajan a lugares remotos en busca de cualquier cosa que logre escaparse de la g lobal izac ión . Por eso, los
pobladores han empezado a proteger su cultura, así como los paisajes que la contienen.
Comprenden que, al no perder s u s r a í c e s , m a r c a r á n u n a diferencia y se convertirán en un destino de preferencia.
Es absolutamente genial ver como el turismo, además de ser el sustento para miles de personas, es también una herramienta óptima para ayudar a proteger y conservar la naturaleza, en especial las fuentes de agua, que por estos días se enfrentan a situaciones negativas que nos afectan a todos.
Por todo esto, nuestra publi-cación, Destinos y Aventura, cree y promueve el disfrute de esta hermosa zona. Con una oferta turística saludable y unos habi-tantes que sienten la necesidad de mejorar cada día el destino y que saben la importancia de proteger el entorno. Así, para nosotros es un privilegio entregar una nueva publicación que les será de gran utilidad para conocer los entornos rurales de esta maravillosa provincia. Bienvenidos.
Maria Cristina Ospina OrtizDirectora
Es la forma más bella de acercar el hombre a la tierra. Realizándolo, se educará al niño y se logrará una cultura en la que se viva y se proteja mejor el medio que nos rodea.
Editorial
Editorial
Editorial
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EL TURISMO DE NATURALEZA SI PAGA
Vive en La Mesa desde 1999, nacido en Asia, educado en Holanda, Escocia, Francia y
los Estados Unidos, diplomado en artes, letras, periodismo y cine, ha ejercido también como profesor de inglés y ha viajado por países de Norte y Suramérica, Europa, África y Asia, rodando películas y como investigador en comunidades con grandes necesidades en vivienda, salud y alimentos.
"La Provincia del Tequendama esta bendecida por su clima, paisajes y abundancia de vegetación, vivimos lo más cercano al paraíso", comenta Kleijn con seguridad antes de comenzar la entrevista.
Su experiencia en el desarrollo de comunidades le dan esa capacidad de visionar la Provincia del Tequen-dama, como un emporio de turismo sostenible, por eso está trabajando en un proyecto con la comunidad, además ya lo ha socializado con el gobierno nacional y las embajadas en busca de apoyo.
¿Señor Henk, cuál es el atractivo de la provincia?La cercanía con Bogotá y el aero-puerto internacional, los paisajes y, lo que es el fondo del proyecto, la variedad de los tres climas y la organización que llevará los turistas a todos los rincones de nuestra región por diferentes medios de transporte como caballo, telefé-r icos, cuatr imotor, caminatas guiadas.…
¿Qué tipo de turistas visualiza?Un turista con suficiente capacidad monetaria, interés cultural, amante de la naturaleza y la aventura.
¿Cómo hacer para atraerlos?Acuerdos con empresas turísticas especializadas en tours y otras especia l izadas en caminatas
ecológicas.
¿Pero cuál es el atractivo especifico?Este turismo debe ser de gran calidad, de una perfecta organi-zación, creando una magia que tenga un atractivo singular para el perfil del turista.
¿Y cuál es esa magia?La variedad. Un hotel tendrá más valor si esta acoplado a toda una gran organización de actividades y convivencia con la población lugareña.
¿Quiénes serían los beneficiarios de su proyecto?Toda la industria turística existente, los campesinos, la protección de n u e s t r o m e d i o a m b i e n t e , l a creatividad empresarial.
¿Cuál es el objetivo de su proyecto?El futuro de nuestros hijos, la protección del medio ambiente, justicia y emprendimiento social. En La Mesa no generamos recursos suficientes para un desarrollo equitativo. El turismo es la herra-mienta.
¿Cómo lo lograría?A través de tres ejes:1 Una reserva turística regional
para la protección del medio ambiente y el desarrollo de la población rural.
2 Un parque tecnológico para crear ejemplos y oportunidades para nuestra juventud.
3 Un parque geriátrico regional que permite la co-existencia y la protección del adulto mayor vulnerable.
Un desarrollo centrado en el casco urbano no significa un buen desa-rrollo del sector rural, mientras un buen desarrollo rural incita al desarrollo del sector urbano.
VISIONARIO DEL TURISMO Jan Henk Kleijn es un mesuno de adopción, que cree enel turismo con responsabilidad social basado en una est recha re lac ión ent re e l empresar io , e l Estado, la Comunidad y los turistas para un desarrollo equitativo.
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Conozca los miradores de La Mesa de Juan Díaz. Quedará hechizado con su altura y la vegetación cobijada por las nubes que embellecen el paisaje, marcando la diferencia.
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¿Es amante de las flores? ¿Las orquídeas lo trastornan? Empiece por San Antonio del Tequendama. Seguro que se sorprenderá por la variedad de colores y olores que cubren sus prados.
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Somos un país de naturaleza y ése es uno de los principales atractivos en nuestra Provincia del Tequendama. Sus paisajes, sin igual, dejan hechizado a todo el que lo visita.
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Le recomendamos verificar que el sitio donde usted desee pasar sus vacaciones tenga el Registro Nacional de Turismo, ya que es un mecanismo de identificación y regulación de los prestadores de servicios turísticos del gobierno nacional. Si tiene la tarjeta de suscriptor Destinos y Aventura, podrá disfrutar de descuentos en los mejores lugares de la provincia. Venga y conozca.
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ALU ATAFINCA AGROTURISTICAFINCA AGROTURISTICAFINCA AGROTURISTICA
Nací hace veinte años en la Vereda Calucata de La Mesa como una finca productora de mangos y cítricos. Estoy ubicada a 1.000 m.s.n.m. y disfruto de una temperatura de primavera a 23 °C. Mi agricultura es de mínimo
impacto ambiental. Con frecuencia mi patrón traía profesores y estudiantes de distintas universidades a que me conocieran y analizaran, hasta que algún día varios de éstos le insinuaron que estaba madura para el turismo rural; así es como me convierto en una Finca Agroturística.
Desde entonces me dotaron de salón múltiple, de áreas de servicios, de senderos y me escribieron un guión para contárselo a los turistas, que provienen en su mayoría de Bogotá. Recibo visitas de adultos mayores, universitarios, docentes y pensionados.
Ahora me están embelleciendo con zona húmeda, camping y jardines multicolores, todo para que usted regrese a su hogar completamente relajado después de disfrutar de mi frutoterapia, gastronomía, paisaje y mis historias, que reducirán el estrés de su agitada vida en la ciudad.
Venga…, déme la oportunidad de consentirlo…, Llame a mi patrón, el Ingeniero Jorge Barón R. al celu... 310 808 39 65, o escríbale al
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Disfrute de Un Día en el CampoDisfrute de Un Día en el CampoDisfrute de Un Día en el Campo
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Corporación Turísticadel Tequendama
as empresas que hacemos parte de la Corporación Lestamos creando, recreando e innovando nuestras propuestas locaciones y servicios a fin de lograr la
satisfacción plena de los turistas que visitan nuestra región.
Es así como nuestros visitantes pueden realizar un agradable recorrido por la Finca Agroturistica KaluKata, donde puede aprender de manera didáctica sobre sus cultivos y recrearse con espectaculares paisajes dentro de su piscina jacuzzi, restaurante y caballos.
Disfrutar de la excelente atención y exquisitos platos en el Restaurante Típico Juan José, donde abren únicamente todos los días.
Si buscas emociones extremas y contacto con la naturaleza el lugar ideal está en el exuberante bosque aventura del Ecoparque Macadamia.
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Restaurante La Portada cocina típica Colombiana en un lugar estratégico del municipio de La Mesa, con 25 años de tradición y servicio.
Y si busca la comodidad de un hotel dentro del casco urbano del municipio, con confortables habitaciones recién construidas y un restaurante gourmet lo invitamos al Hotel Restaurante Casa Monte.
Para atención de sus eventos y servicios de catering ABR, es la mejor opción.
Finca la Azufrada en la Vereda Payacal del Municipio de La Mesa, un nuevo proyecto turístico de gran relevancia que nace en la región, es nuestro nuevo socio.
En lo institucional la Corporación viene trabajando de la mano con el sector público en las siguientes propuestas: Iniciativa del Cluster Turístico del Tequendama presentada en el acuerdo para la prosperidad realizado en el municipio de Apulo y acogido por la Presidencia de la Republica y el Viceministerio de Turismo. Participación en el diagnóstico del proyecto de caminos reales y rutas camineras de la Región del Tequendama, promovido por la Gobernación de Cundinamarca y el Viceministerio de Turismo.
Contáctenos a: 310 242 13 27 –- 300 258 23 91 - Tel. Fijo 84724 55 - [email protected]áctenos a: 310 242 13 27 –- 300 258 23 91 - Tel. Fijo 84724 55 - [email protected]áctenos a: 310 242 13 27 –- 300 258 23 91 - Tel. Fijo 84724 55 - [email protected]
Consolidándonos como destino
EL DEPORTE Y LA AVENTURA NO SE DETIENEN
Vive la vida al máximo y llénate de adre-nalina, practicando los deportes de aventura que tenemos en la Provincia
del Tequendama. Acá, podrás desafiar la altura, hospedándote en una cabaña a 25 metros de altura o trepando, de manera segura y divertida, la copa de los árboles para explorar el paisaje y avistar la flora y la fauna nativa. También podrás hacer canopy y pasar por un puente tibetano de más de 70 metros.
S i r e c i é n e m p i e z a s a a c e r c a r t e a l a s experiencias extremas, un guía especializado te acompañará para que te sientas seguro. Si ya eres un experto, desafía tu espíritu aventurero y atrévete a aceptar nuevos retos en esta naturaleza que sorprende por su belleza escénica.
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Foto: Jhon GarcíaFoto: Jhon GarcíaFoto: Jhon García
ARBORISMO ARBORISMO
Desde tiempos remotos, se ha Desde tiempos remotos, se ha practicado el arborismo. Nuestros practicado el arborismo. Nuestros a n t e p a s a d o s p r i m a t e s s e a n t e p a s a d o s p r i m a t e s s e d e s p l a z a b a n p o r l o s á r b o l e s . d e s p l a z a b a n p o r l o s á r b o l e s . Además, estos eran sus principales Además, estos eran sus principales proveedores de sustento y refugio. proveedores de sustento y refugio. Hoy, el deporte de cuerdas permite Hoy, el deporte de cuerdas permite al participante recorrer grandes al participante recorrer grandes d i s t a n c i a s s o b r e e l b o s q u e . d i s t a n c i a s s o b r e e l b o s q u e . Nu e st r o s m o n it o r e s e có lo g o s, Nu e st r o s m o n it o r e s e có lo g o s, expertos en seguridad, enseñan a expertos en seguridad, enseñan a manejar el equipo. En poco tiempo, manejar el equipo. En poco tiempo, los novatos aprenden a hacer los los novatos aprenden a hacer los nudos que les permiten acceder a las nudos que les permiten acceder a las técnicas de ascenso y descenso. técnicas de ascenso y descenso. Todas las construcciones respetan Todas las construcciones respetan el entorno natural. Ni los juegos ni el entorno natural. Ni los juegos ni los sistemas de cuñas y presión los sistemas de cuñas y presión tienen impacto en los árboles. tienen impacto en los árboles. Nuestro compromiso con el medio Nuestro compromiso con el medio ambiente es total, por lo que sólo ambiente es total, por lo que sólo q u e d a d i s f r u t a r d e l p l a c e r d e q u e d a d i s f r u t a r d e l p l a c e r d e practicar una actividad arriesgada practicar una actividad arriesgada en un entorno 100% seguro.en un entorno 100% seguro.
Pedro Antonio Pulido-Instructor de Pedro Antonio Pulido-Instructor de Arborismo Parque natural ChicaqueArborismo Parque natural Chicaque
ARBORISMO
Desde tiempos remotos, se ha practicado el arborismo. Nuestros a n t e p a s a d o s p r i m a t e s s e d e s p l a z a b a n p o r l o s á r b o l e s . Además, estos eran sus principales proveedores de sustento y refugio. Hoy, el deporte de cuerdas permite al participante recorrer grandes d i s t a n c i a s s o b r e e l b o s q u e . Nu e st r o s m o n it o r e s e có lo g o s, expertos en seguridad, enseñan a manejar el equipo. En poco tiempo, los novatos aprenden a hacer los nudos que les permiten acceder a las técnicas de ascenso y descenso. Todas las construcciones respetan el entorno natural. Ni los juegos ni los sistemas de cuñas y presión tienen impacto en los árboles. Nuestro compromiso con el medio ambiente es total, por lo que sólo q u e d a d i s f r u t a r d e l p l a c e r d e practicar una actividad arriesgada en un entorno 100% seguro.
Pedro Antonio Pulido-Instructor de Arborismo Parque natural Chicaque
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PARQUE ECOLÓGICO Y DE AVENTURAPARQUE ECOLÓGICO Y DE AVENTURAPARQUE ECOLÓGICO Y DE AVENTURA
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HabilidadesHabilidades
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a Tobia, Cund. 27 de julio de 2013.a Tobia, Cund. 27 de julio de 2013.a Tobia, Cund. 27 de julio de 2013.
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CAMINOS RURALES
Te invitamos a conocer la Provincia del Tequendama recorriendo sus caminos reales. Esta travesía, rodeada de una intensa vegetación, va desde Bojacá hasta Tocaima. Paso a paso, podrás conocer los diferentes atractivos de nuestros bellos municipios: Anapoima, Anolaima, Apulo, Cachipay, El Colegio, La Mesa, Quipile, San Antonio del Tequendama, Tena, Viotá y Zipacón. Pero estos caminos no sólo se recorren a pie. También lo puedes hacer a caballo, en bicicleta o cuatrimoto.
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La Provincia del Tequendama te ofrece innumerables posibilidades de deporte de aventura, como descensos en
bicicleta, arborismo, torrentismo, cuatrimotos, canopy y escalada. En todas ellas, podrás contemplar la magia y la grandeza de la naturaleza, mientras sientes que la vida circula por tus venas. Experiencias como éstas no pueden quedar ocultas y, por eso, nunca debes olvidar llevar una cámara en tu maleta.
F o t o g r a f í a c a d a m o m e n t o , t ú e r e s e l protagonista. Comparte con tus amigos estas emociones capaces de cambiar tu vida. Sorpréndelos con los desafíos que fuiste capaz de asumir. No hay que perder tiempo: Empieza ya.
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LUGARES RECOMENDADOS PARA VISITAR
EL COLEGIO
ZIPACON BOGOTA
MAPA VIALPROVINCIA DEL TEQUENDAMA
VIA PRINCIPAL
VIA INTERMUNICIPAL
SOACHA
MOSQUERA
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Destinos y Aventura le da la bienvenida a estas vacaciones e invita a los habitantes de esta región así como a
sus visitantes a hacer un fabuloso recorrido, en compañía de amigos y familiares, por los atractivos turísticos que ofrecen los diferentes
municipios de la Provincia del Tequendama. Así, podrán disfrutar de un merecido descanso a una hora de Bogotá, lo que saldrá más económico, pues no tendrá que ir muy lejos para encontrar un verdadero espacio de esparcimiento y diversión.
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Z I P A C Ó N T Ú N E L D E L FERROCARRIL DEL SIGLO XV
En el municipio de Zipacón se puede hacer turismo cultural y de naturaleza con una caminata ecológica de aproximadamente 45 minutos desde el parque p r i n c i p a l d e l p u e b l o , p o r caminos empedrados que desembocan luego por la carrilera se puede cruzar el tunel del ferrocarril lleno de belleza, te devolverá a épocas pasadas y d i s f r u t a r á s d e t o d a u n a verdadera aventura.
INSPECCIÓN DE LA VÍRGEN EN QUIPILE
Inspección del Municipio de Quipile ubicada a 84 Kms de la ciudad de Bogotá con una temperatura entre los 30 a 24 °C. Sus principales productos son: frutas tropicales, caña de azúcar y la mejor panela de la región, ademas cuenta con bellos paisajes adornados con fuentes hídricas, entre ellas la cascada la A r a b i a q u e s u r t e t o d a l a inspección de la Vírgen.
EN EL MUNICIPIO DE APULO
A solo 4 Km. del casco urbano se encuentra la laguna de Salcedo, el lugar ideal para hacer una caminata en familia o en compa-ñía de amigos, es un gran atractivo, ya que la laguna esta rodeada de piedras con petro-glifos, entre grandes montañas llenas de verde paisaje que invitan a la meditación y al descanso.
ANOLAIMA A SOLO 71 KM. DE BOGOTÁ
en un terreno quebrado a 10 minutos, a pie desde el parque principal se encuentra la Piscina Municipal de Anolaima, cuenta con restaurante, actividades de deporte extremo, cabañas con h a m a c a s . E s t a n d o e n e l municipio usted puede ir a visitar la segunda iglesia en Colombia hecha en guadua.
L A L A G U N A D E P E D R O PALO, EN TENA.A hora y media de la capital colombiana, se encuentra la Laguna de Pedro Palo, la mayor reserva hídrica de la Provincia del Tequendama. Un lugar donde puedes respirar aire puro, mientras haces montañismo y ecoturismo por sus caminos r e a l e s . A d e m á s , p o d r á s escuchar las famosas leyendas del lugar, pues al costado or ien t a l de la la gu n a h a y c e n t e n a r e s d e p i e d r a s simétricas, dispuestas en lo que se cree fue el sitio de recreo del Zipa y su corte.
EL ALTO DE LA CRUZ, EN MESITAS DEL COLEGIO.
Este Santuario está ubicado en un cerro aledaño al casco urbano de Mesitas del Colegio. Es un destino religioso, debido a la gran cruz de metal que reposa en su cima. El acceso es por un camino empedrado por el cual fel igreses y creyentes van o r a n d o y r e a l i z a n d o r i t o s c a t ó l i c o s . Ta m b i é n e s u n magnífico mirador desde el que se puede observar un paisaje hermoso y el casco urbano de este municipio.
ARTES-MESA ARTESANÍA LIBERA INPEC, EN LA MESA.Un almacén de artesanías elaboradas por presos del Inpec, q u e t i e n e n e l a n h e l o d e regenerarse. Allí, es posible encontrar productos elaborados a mano en diversos materiales, entre los que están la madera, el papel reciclado, el fomy y el porcelanicron. También hay cuadros en lienzo. El costo de las artesanías va de los 2 mil pesos en adelante. La tienda abre al público todos los días de 8 y 30 de la mañana a 12 del día y de 2:00 a 4:30 de la tarde.
B A Ñ O S M E D I C I N A L E S D E SANTA ANA, EN ANAPOIMA.Anapoima se convirtió en la ciudad de la eterna juventud, gracias a las aguas medicinales de Santa Ana, que poseen más de 25 minerales. Los que las conocen, les atribuyen poderes para curar la vista, el reumatismo y la artritis, entre otros. Ubicados en la vereda Santa Rosa, cuentan con dos vías de acceso: una peatonal con un recorrido aproximado de 1 km. desde el casco urbano y la otra, de acceso vehicular, de aproximadamente 3 km. Este lugar cuenta con espacios abiertos que invitan a la relajación y a la meditación, permitiendo a sus visitantes estar en contacto con la flora y fauna de la región.
SAN ANTONIO DEL TEQUEN-DAMA.E n t r e s u s p a i s a j e s n a t u r a l e s , encontramos e l Parque Natura l Chicaque, 300 hectáreas llenas de innumerables especies vegetales y animales. Allí, confluyen el turismo e c o l ó g i c o , l a e d u c a c i ó n medioambiental y la conservación natural. También están la Reserva Natural de Peñas Blancas, los Tunos, el Salto de la Chorrera, las Montañas de Fute, los cerros el Cotudo, el Ermitaño y el Salto del Tequendama, conocido a nivel nacional. Dentro del baluarte cultural de este municipio, se encuentra el Templo de Nuestra Señora del C a r m e n , e n l a i n s p e c c i ó n d e Santandercito, con un altar magnífico construído en piedra.
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AGENDA FERIAS Y MISIONES AÑO 2013Dirigida a todo el público en general - Previa Inscripción
La Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Compe-titividad y Desarrollo Económico, en alianza con la Cámara de Comercio de Girardot y la Alcaldía de La Mesa, desarrollaron el CREA para Tequendama y Alto Magdalena para brindar apoyo a los empresarios de la región y la asesoría necesaria para el óptimo desarrollo de las ideas de negocio y la consolidación empresarial.
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Fecha: 18 de Julio.Corferías - BogotáLugar:
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9:00 p.m. del 22 de JulioHora salida: Inversión: $270.000 pesosIncluye: transporte ida y regreso, entrada Vip, desayuno, hotel y Refrigerio.
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lectuna, la ruidosa, la onda, y si necesita un
guía puede llamar al 313 270 45 34, hacer una
cita para salir a recorrer los lugares para-
disiacos de Viotá junto a la gran variedad de
petroglifos .
M á s i n f o r m a c i ó n s o b r e l o s m u n i c i p i o s
Un proyecto pionero en la región del Tequendama, que cuenta con tres ncas, en un área de 5 fanegadas, a 50kg de Bogotá por una vía totalmente pavimentada en Cachipay-Cund.
En nuestras tierras existe una
pequeña criatura que, desde
tiempos ancestrales, tiene una
misión divina: llevar los pensamientos y
deseos de un lugar a otro. Algunas
historias cuentan que fue creado de un
pequeño trozo de roca de jade, otras que
nació del último hálito de vida de una flor.
Sea como sea, el Colibrí Inca Negro o
Pr ínc ipe de Arcabuco (Coel igena
Prunellei), sólo existe en América y es
símbolo de sabiduría e inteligencia.
En muchas creencias, sus plumas son
sagradas y se le atribuyen cualidades casi
mágicas. Trae el amor como ninguna otra
medicina y representa la resurrección. Y
es que el Inca Negro vuelve a nacer
después de cada reposo, pues su corazón
late cerca de 2 mil veces por minuto
c u a n d o está volando, y sus latidos
bajan a 500 por minuto cuando
toma pequeños descansos.
Por su belleza,
los humanos
pensaron en
c a p t u r a r l o y
tomar sus plumas. Al ver esto, los dioses
antiguos dispusieron que "si un Inca
Negro es atrapado, morirá". Por eso,
nunca los verás en jaulas ni en las manos
del hombre. Escurr idizos, sólo se
detienen un segundo antes de continuar
su frenético y delicado vuelo.
En el Parque Chicaque, bosque de niebla
por excelencia, habita el colibrí Inca
Negro, especie endémica de Colombia
está en vía de extinción. Es posible verlo
también en los bosques de robles de
Boyacá, Cundinamarca y Santander.
En Oriente, se pliegan mil grullas en papel
para cumplir deseos. Pleguemos mil
colibríes en pro de recuperar nuestros
bosques para que regresen a ellos las
aves, entre ellos el Inca Negro, y de esta
manera dejar sólo huellas verdes en
nuestro planeta.
C. Janneth Ramírez H.Administradora Turística yTecnóloga en Guianza Profesional.TP. 826 - RNT 8912
EMBLEMA DE LIBERTAD "Si un colibrí revolotea sobre tu cabeza, deja que lo haga
libremente, te trae un deseo de alguien lejano”
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Estamos para servirle.
DESARROLLO INMOBILIARIO
El primer paso para construir una casa
es elegir el lote en el que se va a hacer.
Es sumamente importante tener
cuidado, ya que ésta es la primera piedra en
un proceso que culminará con la casa de sus
sueños.
Aunque el precio y la ubicación son
importantes, hay otros factores que resultan
esenciales a la hora de la elección. El
acompañamiento de un arquitecto, un
abogado y un ingeniero en el estudio de las
características del lugar será invaluable,
pues hay temas especial izados que
requieren atención.
Lo primero es informarse sobre la normativa
que rige la zona, ya que ésta puede permitir
que el vecindario se llene de discotecas,
locales comerciales y talleres de trabajo,
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algo indeseable a la hora de escoger vecinos.
También es vital estudiar la constitución de la
tierra, ya que de ello depende su solidez. Las
tierras muy arcillosas pueden dar lugar a
agrietamientos en las estructuras de la
vivienda. Asi mismo, se debe averiguar si hay
antecedentes de inundaciones o derrumbes.Para finalizar es importante conocer las vías
de acceso, así como la oferta y el costo de los
servicios públicos y privados.
Asegúrese de que el diseño de su casa
incluya una estructura que sea capaz de
resistir fenómenos naturales como sismos y
vendavales. Escoja materiales de alta dura-
bilidad para evitarse dolores de cabeza al
poco tiempo de haber terminado de construir
su hogar.
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El internet ha cambiado la vida de los seres
humanos, desde muchas perspectivas. La
información circula de lado a lado en el
planeta, con sólo mover los dedos. Personas
que antes debían asistir diariamente a la
oficina, ahora pueden quedarse en casa,
trabajando a distancia.
Así, hay un grupo de gente que ya no está
obligado a permanecer en el caos de la
ciudad. Para ellos, regiones como la
provincia del Tequendama, cercana a la
capital, se convierten en una opción más
saludable y agradable para establecer su
hogar.
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CONDOMINIO EL SAMÁN
Apulo - Cundinamarca
Entrevista a Alejandro Gil, gerente comercial del proyecto Condominio El Saman - Municipio de Apulo, Cundinamarca.Por: periodista Yazmin Mendoza
YM: ¿Porque invertir en Apulo? AG: En este momento el Municipio de Apulo cuenta con una gran proyección turística y de desarrollo, lo cual garantiza a los visitantes una buena valorización de sus inversiones.Apulo por su espectacular clima seco de 27°C, se presenta como una excelente alternativa ya que municipios cercanos pueden estar saturados, además cuenta con un buen servicio de acueducto de agua potable.
YM: ¿Que beneficios ofrece el Condo-minio?AG: Estamos situados en el casco urbano del municipio, a tan solo tres cuadras del parque central, tenemos una oferta de tan solo 14 casas de 3,4 ó 5 habitaciones, cada una con piscina privada además de la piscina comunal, espacios recreativos,
sendero peatonal, portería 24 horas, parque infantil y lo más importante es que estamos conservando los majestuosos árboles con que cuenta el terreno para dar así una integración con la ecología.
YM: Háblenos de costos.AG: El precio de las casas empieza desde trescientos ocho millones de pesos, con un área de construcción de 207m² incluyendo la piscina privada y la forma de pago es a convenir con el inversionista de acuerdo a los avances de obra.
YM. Invitamos a nuestros lectores a visitar este magnífico proyecto ubicado detrás de la bomba de Terpel que se encuentra a la llegada al Municipio de Apulo.
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de naturaleza, convocan a padres jóvenes
que buscan un mejor entorno para sus
hijos, lejos de la vida acelerada a la que se
está abocado en las grandes urbes.
Los adultos sólo irán a la ciudad cuando
una reunión requiera su presencia aunque,
gracias al Skype o el Messenger, ni siquiera
eso será necesario. Mientras trabajan
envueltos en un paisaje inspirador, sus
niños crecen sintiendo la naturaleza fluir
por sus manos.
El internet se ha convertido en un camino
para educar mejores hombres, no sólo
porque el conocimiento está más cerca de
todos, sino porque muchos tienen la
posibilidad de volver a entrar en contacto
con la Tierra.
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Los viajeros están seguros, en la Provincia
del Tequendama siempre hay un amigo
policía en la vía, para guiarle y brindarle
protección.
John Anderson Cantillo es uno de los
promotores de Seguridad Vial de la
Provincia. Cuenta con 24 policías y su
trabajo va desde el restaurante la Vara hasta
el Copial en Apulo. Desde que está en el
puesto, se ha esforzado por neutralizar
bandas, favoreciendo la reputación a la
zona. Además, trabaja con ahínco en la
parte preventiva, controlando el exceso de
velocidad, la embriaguez y el sobre cupo en
los vehículos públicos.
Para ello, lidera campañas de concien-
tización de servicio público y de peatones.
También dicta charlas, en los colegios,
sobre tránsito, conectando a los jóvenes
con la importancia de la seguridad a través
de mensajes lúdicos. Finalmente, pone
puestos de control en la vía, el mejor filtro
para pescar conductores irresponsables y
sacarlos de la vía antes de que causen un
accidente.
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Policía de Tránsito y Transporte.Línea telefónica las 24 horas: 350 554 85 73.
Cantillo entrega estos tips de seguridad
para tener en cuenta a la hora de viajar:
1. Infórmese con antelación sobre
el estado de la vía que va transitar,
enterándose de afectaciones
como cierres totales, parcia-
les, pasos restringidos y
posibles rutas internas.
Esta información se puede
c o n s u l t a r e n l a w e b :
www.policia.qov.co, en el
enlace "estado de vías".
También por teléfono, en
el número 767.
2. Antes de viajar, procure
descansar lo suficiente. Así,
podrá conducir relajado y sin
sueño.
3. E v i t e m a n e j a r d u r a n t e
mucho tiempo. Deténgase
cada tres horas, sacando el
vehículo de la carretera.
Estire las piernas y respire
aire puro.
4. Adapte la velocidad a las condiciones
de la vía que transita.
5. Lleve ropa cómoda y calzado adecuado
para estar al volante.
6. Como conductores, debemos mostrar
consideración hacia los peatones,
ciclistas y motociclistas.
7. Conduzca a baja velocidad, cuando
pase cerca de paraderos de bus y
colegios. También sea cuidadoso
en las calles comerciales muy
concurridas y en las áreas resi-
denciales.
8. Programe su viaje con minu-
ciosidad, evitando en lo posible
desplazamientos en días y horarios
pico. Siempre que sea posible,
adelante la salida o retrase el
regreso, evitando conducir durante
los desplazamientos masivos de
usuarios de la vía.
9. Durante su viaje no arroje basura en
la carretera. Proteja el medio
ambiente.
Nos hemos acostumbrado a
pensar que la razón de nuestras
enfermedades está enraizada en
factores externos como las condiciones
climáticas y los virus que se encuentran en
el ambiente, entre otros. Pero, así como
estos factores externos desequilibran
nuestro cuerpo, también lo hacen
nuestros malos hábitos, nuestra dispo-
sición hacia la vida y hacia las personas
que nos rodean.
Está comprobado que las emociones nos
resquebrajan y consumen casi el 80% de
nuestra energía corporal, afectando
directamente la salud de nuestros órganos
internos. Es verdad que los pulmones, el
corazón, el hígado, el bazo y el riñón
parecen tener funciones netamente
fisiológicas, pero también poseen una
dimensión emocional que moldea el
carácter de la persona. La interacción entre
todos los órganos refleja la más compleja
personalidad de un individuo.
Los Órganos y sus emociones
La pérdida de memoria, la fatiga, la
ansiedad, la tristeza, el miedo y la ira son
síntomas de que el cuerpo está dese-
quilibrado energéticamente. Si no somos
capaces de organizarnos espiritual y
emocionalmente, nuestros órganos
vitales empezarán a
mostrar signos de
enfermedad.
A v e c e s e s
difícil cambiar
n u e s t r a s
actitudes hacia la
v i d a . S o n
c o m p o r t a -
m i e n t o s
arraigado
s de los
q u e n o
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Hemos logrado fusionar los conocimientos de las
instituciones de cuidado y bienestar, con la medicina
Tradicional indígena y la dinámica de las Técnicas orientales.
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DIME QUÉ SIENTES Y TE DIRÉ DE QUÉ SUFRES
os cuáles son las emocio-
nes que se relacionan con
cada órgano, podremos atacar el
problema de manera inversa:
alimentándonos mejor para
ayudar a nuestro cuerpo a
liberar toxinas, haciendo de él
un templo lleno de bienestar.
Así, la tristeza, la melancolía y el
autoritarismo son enfermedades del
pulmón. Los riñones sufren con el
miedo, la baja autoestima y la
timidez; el bazo con la ansiedad y la
preocupación; el páncreas con los celos; el
corazón con la euforia, la histeria y la
hipersensibilidad. Para finalizar, el hígado
es el nido de la ira.
De igual manera, cada órgano tiene una
estrecha relación con una víscera. Así, los
pulmones se relacionan con el intestino
grueso, el corazón con el intestino
delgado, los riñones con la
v e j i g a , e l b a z o c o n e l
estómago y el hígado con la
vesícula. Además, tienen un
sentido externo que los
representa. Los pulmones
son a la nar iz como e l
corazón a la lengua, el bazo a
la boca, el hígado a los ojos y
los riñones a los oídos.
El cuerpo humano está tejido
con sabiduría. Las relaciones
entre sus componentes son
infinitas y cada acción que
ponemos en él nos afecta
profundamente. Es importante tomar
conciencia de esto para cuidar mejor de
nosotros, evitando efectos cascada que
desencadenen desajustes energéticos en
nuestro organismo.
Por: Alejandro Ocampo Terapeuta del Centro Holístico Temazcalli
Calle 5 - Cra. 21 Esquina Tel.: 847 21 37 - La mesa
Mantecadas Panes
Galletas Postres
Productos Caseros con Tradición Familiar
GASTRONOMIA
U n a d i g n a r e p r e s e n t a n t e d e l a c o c i n a colombiana se ganó el concurso que realizó el c a n a l U t i l í s i m a , d e F o x , a h o r a e n s u restaurante de Mesitas del Colegio busca rescatar alimentos locales y autóctonos que le dan ese toque de originalidad.
Jennifer trae, en la sangre, la pasión por la cocina. Sus abuelos, su madre y su tío dedicaron sus vidas a esta labor. Ella
domina el arte desde los 10 años y lo hace tan bien, que sus amigos siempre pensaron que debía poner un restaurante. Por eso, cuando lavida le cerró los caminos hacia la electrónica, carrera que había estudiado, decidió abrir un pequeño local para regalar a los extraños las delicias de su cocina.
S o m e d a y f u n c i o n a t o d a l a s e m a n a , menos los miércoles, m a ñ a n a y t a r d e . S u novio, César Rodríguez, y su madre la
acompa-ñan en las l a b o r e s administra-tivas y culinarias. Apoyada en ellos, Jennifer encuentra t iempo para exper imentar combinando sabores, texturas y colores. De su laboratorio, salen olores que transportan a sus comensales a un mundo de sensaciones y recuerdos. Porque la comida es un viaje que no para de asombrar a aquel que tiene el valor para probar cosas nuevas.
Las recetas que Jennifer se inventa nacen de un antojo. Su paladar anhela algo y ella lo prepara. Cocina a partir del ensayo y el error. Es amante de las frutas y las usa para sorprender. Lechona con salsa de lulo y pescado en hoja de plátano y mango son algunos de sus aportes a la gastronomía colombiana.
Jennifer quería recibir una crítica objetiva. Por eso, se presentó al concurso Cocineros al
JENNIFER RODRÍGUEZ: UNA COLEGIUNA AL LÍMITE
¡Abierto únicamente todos los días!
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Desde el Municipio de Jardin Antioquia, les traemos lo mejor de nuestra comida tipica.
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Límite, del canal Utilísima, de Fox, donde se enfrentó c o n c o n c u r s a n t e s d e M é x i c o , A r g e n t i n a y Venezuela. Cuando llegó a la final, pidió ingredientes oriundos de su país y se inspiró en la comida diaria de un colombiano para crear el menú que le dió el triunfo: murillo estofado en vino tinto; ceviche con uchuvas, cebollas ocañeras y tomates cherrys; puré de frijoles cabezanegra con crocantes de chorizo Santarrosanos y papas rotas.
Ahora esta colegiuna pre-senta, de lunes a viernes, a las 8 de la noche, el pro-grama Tres Minutos, junto al chef Antonio de Livier . Recetas fáciles divertidas
con ingredientes que hay en la nevera de cualquier hogar. Además, sigue en su restau-rante, en el que intenta rescatar alimentos locales y autóctonos, como la guatila. Educa jóvenes apasionados en el arte de la cocina y, aunque le han hecho varias propuestas, por el momento n o p i e n s a a b a n d o n a r Mesitas del Colegio.
Cada fin de semana saca un nuevo plato de su inspi-ración, hecho con alimentos naturales y orgánicos, como la cola de res en cerveza negra. Por eso, su restau-rante no se agota y cualquier d ía es bueno para i r a degustar.
17 años de tradición
Quesos - Kumis - Yogur
Postres - Mantecadas
Almojabanas - Pandeyucas
Capuchino Café y algo más...
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Atendemos sus eventos sociales y empresariales Atendemos sus eventos sociales y empresariales Kilometro 33 Vía Mosquera La Mesa Cel: 314 2971632Kilometro 33 Vía Mosquera La Mesa Cel: 314 2971632
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Asados
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Siempre entu camino
EL ARROZ Y EL PAN INTEGRAL: UNA BUENA OPCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN DIARIA
La humanidad ha empezado a tomar conciencia de lo que come. Por eso, buscamos comida orgánica no
procesada. Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology demuestra que el alto consumo de hidratos de carbono refinado aumenta la posibilidad de contraer cáncer.
Para lograr una dieta óptima, sería bueno empezar a remplazar la harina refinada y el arroz blanco por sus presentaciones integrales.
Pan integral: Conserva muchos más nutrientes debido a que el grano de trigo o del cereal usado, se mantiene más entero, entonces, su aporte de vitaminas y minerales es superior.
Arroz integral: La preocupación por una alimentación más saludable ha hecho que el arroz integral sustituya el arroz blanco en algunos hogares, y en muchos restau-rantes se le ofrece al consumidor ambas opciones.
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Comida Italiana, Mexicana y pescados.
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El contenido de fibra h a c e q u e e l a r r o z
integral aporte m u c h o s beneficios a
la dieta ya que ayuda
a regular el funcionamien-
to intestinal, reduce los niveles de colesterol y previene el cáncer de colon. Asimismo, se absorbe más lentamente, por lo que no altera los niveles de glicemia e insulina, siendo un alimento de bajo índice glicémico. Dentro de este beneficio está que brinda más saciedad y evita la ansiedad, por lo que ayuda en dietas de control de peso. Para las personas diabéticas es ideal porque la fibra inhibe la absorción del azúcar de los alimentos y va a dar un mejor resultado en los niveles de azúcar en sangre.
Una ordenanza guber-n a m e n t a l h i z o d e Zipacón la villa cultural de
Cundinamarca. Con el tiempo, ella se convirtió en el centro m u s i c a l d e l a R e g i ó n d e l Tequendama. Bajo la batuta de Carlos Pinzón, la comunidad trabajó en la construcción de la Concha Acústica, el Museo del Disco, el de la Música y la sala de conciertos Guil lermo Uribe Holguín.
En el primer museo, se encu-entra la historia completa del disco, desde 1878, cuando era un cilindro y se oía en el fonógrafo, hasta llegar al disco compacto. En el otro, hay una bonita colección de instru-mentos, c o m o t i p l e s , c h a r a n - g o s , capadores y gaitas, entre otros. Ana Oliva de Gómez es la encargada de hacer el recorrido por estos dos lugares, desde hace más de 18 años, nutriendo la visita con pintorescas histo-rias de la región.
En la sala de música, se pueden hacer conciertos de cuartetos o quintetos. Allí se encuentra el piano francés que donó la Embajada de Francia, listo para llenar el lugar con el milagro de la música, durante los festivales de Zipacón, entre los que están Musipartes y el Festival de
Música Clásica. En la Concha Acústica y en el atrio de la Iglesia t i e n e n l u g a r e v e n t o s m á s grandes, como el Festival de Bandas y el de Música Popular.
Bernardo J iménez, músico radicado en el pueblo, recuerda las épocas doradas de Zipacón. Durante la presidencia de Belisario Betancur, grandes de la música vinieron a presentarse y no sólo en los Festivales. Cada fin de semana había conciertos y actividades de musica clásica de alta calidad. Incluso, en 1986, el f e s t i v a l D o l m e n , e l m á s importante de musica medieval del mundo, se realizó allí.
Hoy, ya no hay tanto apoyo gubernamental, pero Zipacón persevera. Esperemos que su constancia siga dando frutos y así la música nunca deje de alegrar los oídos de su comu-nidad y sus visitantes.
Le invitamos a venir a la villa Cultural de Cundinamarca y disfrutar de su música y sus bellos paisajes en:
Festival de Música Popular Colombiana el 6 de octubre
XXXV Festival de Música Clásica “Carlos Pinzón” 16 y 17 de Noviembre 2013
ZIPACÓN: ENTRE BAMBUCOS Y SINFONÍAS
Bernardo JiménezBernardo JiménezBernardo Jiménez
EL ARTE DE MI TIERRA
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STEREO 92.6SolSol F.
M.
A N A P O I M A
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FM STEREO99.5
En esta época de globalización y redes sociales, la radio comunitaria tiene la responsabilidad y el compromiso de ser un medio de comunicación
ágil, barato, con mucho alcance y con pequeños costos de producción; sin descuidar los estándares de calidad, la veracidad y la continua formación de oyentes participativos.
A pesar de los diferentes adelantos tecnológicos y mediáticos, las radios comunitarias luchan por reconocerse y diferenciarse de las emisoras comerciales, cuya función es muy diferente a la de formar criterios, permitir la participación y reconocer el valor de la diversidad dentro de la comunidad. La gran ventaja de la radio comunitaria es crear el escenario de aconte-cimientos de la realidad y no ser una copia de la realidad como la televisión.
La influencia de los medios de comunicación, y en este caso de la radio comunitaria es innegable. La radio podrá ser un espacio donde se permita el encuentro generacional entre padres e hijos, maestros, alumnos y ciudadanos, donde se lleve a cabo un diálogo permanente, donde los jóvenes puedan expresar y construir dejando a un lado la verticalidad de las relaciones. El espacio radial permite recoger y escuchar las voces de todos, compartir las ideas y las decisiones, tomando en cuenta los talentos y habilidades de los individuos y de los grupos que gene-ran los procesos de participación y comu-nicación.
La radio comunitaria es uti l izada como una e s t r a t e g i a p a r a
impulsar la participación ciudadana, el desarrollo local, la educación, la consolidación cultural y los espacios democráticos. Hoy Colombia cuenta con 460 radios comunitarias con licencia, 224 realizan los trámites correspondientes para obtener las licencias de concesión y 266 han sido convocadas para obtener su licencia.
Dentro de las estaciones que cuentan con la licencia y la documentación al día se encuentran las que hacen parte de la región del Tequendama; entre ellas Santa bárbara Estéreo en La Mesa, Sol Stéreo en Anapoima, Ecos del Rosario en Anolaima, Sonora Estéreo en Vianí, Shalom Estéreo en Tocaima, Corazón de María en Girardot, Ondas del Fusacatán en Fusa, Auxiliadora Estéreo en Silvania y Radio Guía en Mesitas del Colegio entre otras.Todas estas emisoras trabajan fuertemente en la construcción de programas que además de entretener, eduquen y permitan la participación de los oyentes; para así convertir en realidad la aparente utopía de las radios participativas en la región del Tequendama.
La estrategia para impulsar la participación ciudadana, el desarrollo local, la educación, la consolidación cultural y los espacios democráticos.
La Radio comunitaria, un espacio de inclusión
Por: María Camila Nieto HerreraCoordinadora de Emisión Santa Barbara FM Stereo
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Cada día, los perros y gatos se ganan un espacio más importante en nuestras familias.
Debido a esta relación estrecha, es importante no pasar por alto las normas básicas de convivencia sana con nuestras mascotas. Y con esto, hablo de los planes preventivos de salud, dentro de los cuales están la vacunación y la desparasitación.
Las vacunas previenen enfermedades
transmitidas por virus y bacterias, que pueden matar al animal. La desparasitación interna y externa los protege contra parásitos que no son exclusivos de perros y gatos. También afectan a los humanos y, por eso, es de vital importancia cuidarlos para no ponernos en riesgo también nosotros.
Los planes de desparasitación para perros se inician a los 15 días de edad y continúan cada 15 días hasta los tres meses del can. Luego, una vez al mes, hasta que cumplen medio año. Finalmente, cada tres meses, durante el resto de la vida del animal. En los g a t o s , s e s u g i e r e e m p e z a r c o n l a desparasitación a los 30 días de nacido, siguiendo el mismo plan descrito para los perros.
Los planes de vacunación varían de acuerdo a la zona y al médico veterinario, pero es importante empezar con los canes a los 45 días de nacido y con los felinos a los 90 días.
La vacunación y la desparasitación de nuestras mascotas es esencial porque, además de mantenerlos saludables y felices, previenen enfermedades costosas para ellas y para nuestras familias.
Jorge Arturo González OlarteMédico VeterinarioPicos y Cachos
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PASTO VETIVER LE DA ESTABILIZAD A SUS TERRENOSSus raíces crecen hasta 6 metros de profundidad creando una malla que retiene y afirma.
En Anapoima, en la inspección de San Antonio, Un agrólogo desde hace 12 años cultiva el pasto Vetiver, convencido de que la mejor barrera que se puede tener para evitar los movimientos y desplomes de tierra debido a la erosión son las barreras naturales.
Fabio Garavito Neira con una maestría en suelos, asegura que desde que conoció las grandes bondades de la planta la cultiva y
comercializa, que vetiveria zizanioides como es su nombre científico, es una planta que ofrece tantas posibilidades como la persona tenga i m a g i n a c i ó n , s e p u e d e n h a c e r a c e i t e s aromáticos para perfumes de varones, techar viviendas, elaborar artesanías, hacer papel, en usos medicinales, almohadilla perfumada, repelente para insectos y limpiar y descontaminar el agua porque le incorpora oxígeno y absorbe
metales pesados.
Por eso en tres fanegadas de tierra la siembra para poder ofrecerla a los municipios que tanto la necesitan por estos días en margenes de los ríos, protección de canales y lagos, estabilización de talues, control de erosión superf ic ial y movimientos en masa.
Garavito pone su apunte final diciendo: "Esta planta tiene tanta importancia que este año se l levará a cabo la segunda Conferencia Latioamericana del Pasto Vetiver, Conciencia verde para un desarrollo sostenible, del 3 al 5 de octubre de 2013 en Medellín, ojalá mucha gente del Tequendama pueda asistir”
Consultar en www.meceta.com/vetiverconference
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En 1983 Oscar González administrador de empresas, el padre de la familia, por hobby, busca ocupar el tiempo libre y decide tener abejas, iniciando con 20
colmenas, instaladas en una nca en arriendo en el sector de puerto lleras, La Mesa. "Había leído mucho sin ninguna experiencia tenía 25 años", asegura González, sentado desde el sillón. Continua pausadamente diciendo: "en la primera cosecha las abejas mataron una mula y un burro, todo por el desconocimiento en el manejo, sin embargo esa cosecha fue tan abundante que sirvió para pagar los animales".
En los siguientes 10 años la empresa tubo un desarrollo y crecimiento de los apiarios y distribución de los productos y no era para menos, pues Óscar González y su esposa Irma Plazas, con quien llevaba casado 17 años decidieron
dedicarse 100 por ciento a la apicultura, para ello fue necesario ir involucrando a cada uno de los miembros de la familia, que a la fecha son 14 personas entre hijos, nietos, yernos y hermanos.
González asegura que en la actualidad han desarrollado gran
variedad de productos y sub-productos.
Los clientes pueden encontrar miel pura, polen, propoleo, jalea real, apitoxina y cera. E n t r e l o s s u b -productos: cosméticos, cremas, champú y contería.
Hacen distribución en todo el ámbito nacional desde la provincia del Tequendama hasta San Andrés, Leticia, Quibdo, Boyacá entre otros departamentos.
La producción primaria se realiza mediante convenio y encadenamiento con asociaciones de apicultores de Santander, Tolima, Huila, Cundinamarca y Costa Atlántica de está labor se encarga Oscar González.
Del empacado y envasado se encarga su hija Carolina González Plazas, administradora agropecuaria y estudiante de pedagogía ambiental, quien recibe refuerzo de 2 sobrinos y 2 hijas. La empresa cuenta con planta propia y cumple con todas las normas técnicas de higiene.
En la distribución está Irma Plazas y su hijo Oscar Sebastián González Plazas, estudiante de ingeniería industrial.
La empresa se encuentra en proceso de certicaciones necesarias para la exportación a los mercados americanos y europeos; quien esta haciendo las respectivas gestiones es la hija Diana González Plazas, profesional en comercio exterior.
En los puntos directos de venta están:
* En el kilometro 39 Vía Mosquera La Mesa. Sneyder Gonzalez Plazas y el esposo.
* Bogotá en la Avenida Calle 3 No. 53 - 15 Alejandra Gonzalez Plazas y su esposo.
* Bogotá Avenida las Villas 131 A - 29 Un Cuñado Hugo Plazas.
* Choconta Kilometro 56 Vía Tunja. Un hermano Luis Rafael Gonzalez.
* Vereda el vino Vía la Vega, atendido por Jairo Ricón hijo adoptivo de la familia.
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30 años de empresa familiar son los que tiene la Apicola La Pedregosa, quién por estos días esta haciendo grandes gestiones para vender sus productos en mercados norteamericanos y europeos, lo mejor de todo es que es una empresa nuestra, colombiana, que nació y creció aquí en nuestra provincia.
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Las fuertes exigencias del mercado nacional e internacional por buscar productos de calidad y sin químicos ha llevado a que los paneleros cundinamarqueses, desarrollen procesos limpios dentro de sus trapiches.
Antes se creía culturalmente que la panela clarita era la mejor, pero la verdad es que los paneleros debían echarle
un adictivo para poder conseguir ese tono, hoy en día el mercado se ha enterado que la panela más morena es la panela limpia y por eso la pre-
fieren y la buscan", asegura Hector
Medina, presi-dente “Comité Departamental Paneleros de Cundina-marca” de F e d e -panela.Sin embargo el
hecho de tener una panela morena no certifica un proceso de calidad, ya que es importante tener en cuenta todo un proceso desde el cultivo hasta la salida del trapiche, que consiste en cumplir la norma 779 de 2006 del Ministerio de Protección Social.
Estas razones han llevado a que paneleros se unan en busca de alternativas, que les permitan mantenerse en el mercado y Fedepanela esta atento a apoyar estas iniciativas como la denominación de origen marca Cundipanela, para conseguirla se unieron 17 empresas paneleras de los 21 municipios agremiados a Fedepanela, proceso que ya esta culminando.
"Para cumplir con la norma hay que hacer una gran inversión en el trapiche", asegura Joaquin Medina, panelero desde 1955 en la Inspección de la virgen, Quipile, "nosotros le hemos metido al trapiche más de 200 millones y todavía hacen falta cosas, para cumplir con la norma y obtener el sello ecológico, el asunto no es fácil no todos podemos lograr tener lo que exige la norma, pues los costos son muy altos, sin embargo
PANELEROS EN BUSCA DE SELLO ECOLÓGICO
Hector Medina HerreraPresidente Fedepanela
Joaquin MedinaJoaquin MedinaPanelero en la inspección Panelero en la inspección
de la Virgen, Quipilede la Virgen, Quipile
Joaquin MedinaPanelero en la inspección
de la Virgen, Quipile
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somos varios paneleros en la Provincia del Tequendama los que estamos buscando el sello y hemos trabajando mucho en tener el proceso como lo exige la norma".
Ante la situación Fedepanela viene traba-jando en un proyecto de gran envergadura que beneficiará a todos y son las centrales homogenizadoras de mieles para producir panela que les permitan llevar allí su miel y que este sea procesado en conjunto, cumpliendo con todas las normas para poder exportar.
Hector Medina asegura que ya el gober-nador Álvaro Cruz, dió el visto bueno a las 2 centrales de mieles en los municipios de Quipile y Caparrapi y el próximo año se podría estar comenzado en la construcción de las dos plantas de mieles, para que alrededor de 4.380 trapiches que hay en Cundinamarca se puedan beneficiar y esto lleve mejor calidad de vida a las 8.000 familias, que derivan sus sustento de este trabajo.
Dos preguntas al presidente de Fedepanela Hector Medina.
¿Por qué es tan importante el consumo de la panela?
Porque tiene vitaminas A, B1, B2, hierro y zinc el aporte necesario que ayuda a disminuir la deficiencia de micro nutrientes en especial en niños menores de 5 años y en mujeres gestantes.
¿Cómo reconocer una panela que ha tenido un proceso limpio?
Debe t e n e r e s t a s
características:El color es más morena, estar bien empacada, debe contener la información nutricional del producto y que diga que tiene: Cámara de Comercio, Superintendencia de Industria y Comercio, Código de Barras, Registro Invima o registro sanitario.
Pero además debe tener el nombre del municipio, la dirección de la finca y el teléfono o celular del dueño de la finca. Así, si se presenta algún inconveniente, ya sabe a donde dirigirse.
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TrapicheTrapichePanelero en la inspección Panelero en la inspección
de la Virgen, Quipilede la Virgen, Quipile
TrapichePanelero en la inspección
de la Virgen, Quipile
Las nueces de lavado son una opción maravillosa para los que huyen de los productos tóxicos en
el hogar. Proceden de un arbusto originario de la India y Nepal, cuyo n o m b r e c i e n t í f i c o e s S a p i n d u s Mukorossi. El resultado es un jabón 100 % natural, que se puede utilizar en la lavadora, la cocina, los baños, el suelo y los vidrios. También sirve como gel de baño y champú para humanos y animales. En nuestra región este árbol se encuentra con faci l idad y las personas generalmente desconocen sus beneficios. Así que manos a la obra el negocio esta a la vuelta, sin hacer grandes inversiones y respetando el medio ambiente.
¿Cómo prepararlo?10 nueces dan 2 litros de jabón natural. Éste durará de 3 a 4 semanas, a temperatura ambiente.
Primer pasoPoner 20 mitades de nuez en una olla, con 5 vasos de agua fría. Cuando hierva, dejar tapado a fuego lento por 20 minutos. Después, dejar reposar una hora. Colar.
Segundo pasoSe reutilizan las nueces. Ponerlas, a fuego lento, con 4 vasos de agua fría, por 20 minutos. Se repite el mismo proceso.
Tercer pasoUna vez coladas las nueces, ponerlas en la licuadora con 2 vasos de agua fría por unos segundos. Hay que tener cuidado, pues sale mucha espuma. Verter el batido, incluyendo las cáscaras t r i tu radas, en una o l la grande. Añadir otro vaso de agua y poner a cocinar durante 15 minutos, a fuego lento, removien-
do lentamente hasta que la espuma baje. Apagar el fuego y dejar reposar. Colar.
Cuarto pasoSe reutilizan por cuarta y última vez las nueces. Ponerlas a fuego lento con 2 vasos de agua fría, por 15 minutos. Se repite el proceso anterior.
Quinto pasoMezclar los resultados de todas las cocciones, guardarlos en un recipiente y ¡listo!
OlorNo se deje engañar por el olor la primera vez que lo utilice. Es verdad que es un t a n t o f u e r t e , p e r o s e e v a p o r a rápidamente. Si lo desea, puede añadir un aceite esencial para neutralizarlo como limón, lavanda, verbena entre otros . De 8 y 20 gotas por litro de jabón serán suficientes.
Cantidades de uso en la Lavadora3 ó 4 cucharadas soperas de jabón por carga. Si la ropa está muy sucia, se puede complementar con una cucha-rada de bicarbonato o aceite esencial de limón o los dos ayudará a despercudir la ropa. Hay que tener en cuenta que éste
es un detergente natural, sin blanqueadores químicos y que el resultado nunca será el mismo. Para un mejor resultado, no abarrote la lavadora. La ropa saldrá suave y con aroma a l i m p i o , s i n n e c e s i d a d d e
químicos.
Detergente multiusosEn el resto de la casa, úselo como utiliza los detergentes comunes.
CÓMO HACER UN DETERGENTE MULTIUSOS SIN QUÍMICOS
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Tenemos una gran variedad de frutas:
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mango tommy, de azúcar y chancleto;
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guama, mandarina arrayana, mandarina blanca,
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limón tahiti, guayaba, mamoncillo, guanábana,
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chirimoya y aguacate, entre otras.
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