Las tartas de frutas son tremendamente refrescantes, especialmente las tartas de frutas de verano como sta, realizada con sanda como base, diferentes frutas y yogur.Sabis cmo averiguar si una sanda est en su punto ptimo de maduracin? Una sanda est madura si la mancha de la cscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo cremoso. Una mancha blanca o verdosa indica que se recogi antes de tiempo y resultar sosa. El truco para elegir una sanda madura es que al darle golpes con las palmas de las manos sta suene a hueco.La facilidad que ofrece esta fruta para ser consumida, pues no necesita ser pelada, la convierte en un postre ideal para los ms pequeos. Adems es agua en un 93% por lo que dos tajadas de sanda sustituyen a un vaso de agua, y los nios la adoran ya que resulta una fruta refrescante, dulce y sabrosa. Os recomendamos en este caso la sanda rayada sin pepitas, ya que es ms cmoda para los pequeos.Con esta tarta de frutas sorprenderis a todos y los nios se lo pasarn genial comiendo su porcin, que adems podis preparar en pocos minutos Por qu no les peds que os ayuden? Seguro que les gustarTarta de frutas de veranoIngredientes: 1 taza de almendras laminadas Una sanda sin semillas en rodajas de entre 8 y 13 cm de espesor y con la cscara eliminada 1 taza de yogur natural con sabor a vainilla 1 taza de arndanos 1 taza de fresas rebanadas 1 cucharada de sirope de chocolatePreparacin de la tarta de sandaEn una sartn antiadherente a fuego medio, tostar las almendras, mientras revolvemos constantemente para evitar que se quemen. Cuando estn doradas, las retiramos a una bandeja resistente al calor o sobre papel de aluminio para enfriar.Cortamos la sanda por la mitad y luego cortamos grandes crculos con un espesor de entre 8 y 13 cm. Le quitamos la piel cortando con un cuchillo cuidadosamente y finalmente cortamos en 6 a 8 cuas en forma de tarta, tal como muestra la imagen.Sumergimos la parte de atrs (curva) de cada sector en el yogur y luego rebozamos en las almendras, volviendo a montar las piezas en una bandeja a medida que completamos cada pieza.Al terminar, se ver como una masa de tarta de almendras alrededor de las rodajas de sanda.Extendemos la parte superior de la sanda con el resto del yogur y decoramos con las fresas y las bayas. Rocamos el sirope de chocolate por encima.Servir fro y disfrutar esta fresquita tarta de frutas.Patatas rellenasAutor: tefymm

Ingredientes:Patata cocida (1 por nio)Jamn cocidoQueso para untar natural (tipo filadelfia)Preparacin:Una vez fra se parte la patata en dos, se le quita la piel y se vaca un poco.Se hace una mezcla con el jamn picado y el queso de untar y se rellena la patata. Para acabar se puede espolvorear con queso rallado.

Como os decamos el truco es rellenar cada espacio con un pequeo bocadito, como las salchichas pulpo o estos divertidos ratoncitos de fresa

Galletas enrejadasIngredientes: 1 lmina de masa quebrada, o pasta brisa 1 cucharada colmada de azcar aromatizado con vainilla o canela. Si no tienes, usa azcar normal y canela molida 1 cucharada de mantequilla fundidaPreparacin:Comenzamos precalentando el horno a 200C. Extendemos la lmina de masa quebrada y la cortamos en tiras usando un cuchillo afilado. Yo utilic una tabla de madera como gua. Elaboramos el enrejado tal y como se ve en las imgenes: vamos levantando tiras alternas, colocamos una tira perpendicular, bajamos las tiras que habamos subido, y subimos las que se quedaron abajo.

Cortamos las galletas con un cortapastas redondo, de dimetro ligeramente superior al de las tazas. Retiramos la masa sobrante, procurando no mover las galletas (La masa que sobra puede amasarse y volverse a estirar para hacer ms galletas) Barnizamos las galletas con mantequilla fundida, y las espolvoreamos con azcar aromatizado con canela o vainilla. Sed generosos con el azcar, ser lo nico que aporte dulzor a las galletas. Colocamos las galletas sobre papel vegetal sobre una bandeja de horno. Horneamos 10 minutos a 200C, hasta que estn ligeramente doradas. Servimos sobre tazas de chocolate caliente.

Receta e imgenes por SandeeA de La Receta de la Felicidad

Cake pops de nubesIngredientes: Nubes (marshmallow en algunos otros pases de habla hispana) Chocolate para fundir Granillos de colores Palitos de brochetaPreparacin:Tan fcil como insertar un palito de brocheta en cada nube, derretir el chocolate y mojar cada nube en el chocolate y espolvorear el granillo por encima mientras el chocolate an no se ha endurecido.Pare que los palitos queden en vertical, podis presentarlos en un vaso lleno de azcar. Quedarn ms bonitos si cortis los palitos de diferente tamao. Y a la fiesta!

Galletas Sin Huevo. Estas son unas galletas sin huevo que encontr en el blog Sugar Mur de nuestra amiga Chris. En esta ocasin las hice para mis sobrinos .Son sencillas, llevan pocos ingredientes y estn muy ricas. Se conservan frescas y crujientes mucho tiempo si las guardamos en un recipiente hermtico.Ingredientes:150 gramos de mantequilla atemperada75 gramos de azcar glass1 cucharada y 1/2 de aroma (el que mas nos guste)1/2 cucharadita de sal fina250 gramos de harina de trigo.

Preparacin:Empomamos la mantequilla hasta conseguir una crema,aadimos el azcar glass tamizado sin parar de batir,esto har que la mezcla cambie de color obteniendo as una textura cremosa y firme.Aadimos el aroma escogido y volvemos a batir para que se integre por completo.

Incorporamos la sal y la harina tamizada con la ayuda de una esptula hasta que se forme la pasta.

Formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar en el frigorfico como mnimo una hora.

Estiramos la masa y cortamos las galletas con las formas deseadas.

Si queremos darles un aspecto infantil como fue mi caso,podis decorarlas con fideos de colores, pepitas de chocolate, puntitos, corazones, frutos secos, etc...... solo tenis que dejar volar la imaginacin.Estas galletas tambin son ideales para decorar con glasa o fondant.

Horneamos a 170 C durante 12 minutos. Debemos controlar el tiempo para que no cojan demasiado color.Si esto ocurre cuando se enfren nos quedaran demasiado duras.

Una vez horneadas las dejaremos enfriar sobre una rejilla,para luego guardarlas en una caja o bote hermtico.

Tortitas SIN HUEVOSolo se tarda en preparar las tortitas 10 minutos. Los ingredientes son comopara dos personas.Ingredientes

Ingredientes1 taza de harina2 cucharadas soperas de levadura1 taza de leche (normal o de soja)1 cucharada sopera de azucar2 1/2 cucharadas soperas de aceite (de oliva o vegetal)Los pasos a seguir sonMezcla el azucar, la levadura y la harina en un recipiente.Vierte la leche y el aceite, pasando a mezclarlo todo ms rpidamente.Pon la plancha o una sarten a medio fuego.Vierte la mezcla en la sarten o la plancha con la forma de las tortitas.Dales la vuelta cuando veas que se estn dorando los bordes.

Masa para crpes sin gluten thermomix Ingredientes principales 200g harina sin gluten 500g leche 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1 pellizco de azcar 1 pellizco de sal Preparacin de la receta Para preparar la receta de Masa para crpes sin gluten thermomix

Vierta todos los ingredientes en el vaso,programe 20 segundos a velocidad 4.

Dejar reposar la masa un mnimo de media hora antes de utilizarla.

Engrase la sartn con mantequilla y vierta una porcin de masa haciendo que se extienda bien por el fondo moviendo la sartn.

Cuando est dorada dar la vuelta y dore un poco por el otro lado.

Retire en un plato y si es dulce espolvoree azcar antes de poner la siguiente encima.

Se pueden hacer tanto dulces como saldos.

Conservacin: los crpes se pueden congelar, si quiere utilizaras de 1 en 1 ponga film entre cada una de ellas.

CREPES o filloas de cool SIN GLUTEN (30unidades)

Ingredientes:1 huevos.200cc de leche.Una pizca de sal.125 de maicena.1 cucharada de aceite de oliva.

Preparacin:Mezclar en un bol todos los ingredientes con un tenedor.Dejar reposar 1/2 hora.Hacer los creps poniendo en una sarten antiaderente con un poco de mantequilla una finisima capa de la mezcla, cuando se vaya despegando de los bordes darle la vuelta y reservar

Creps rellenos de queso, rcula y salmnIngredientes para 10-12 creps aprox:2 huevos*500gr de leche*250gr de harina*5 gr de aceite de oliva virgen extra1 pizca de sal2 cucharaditas de levadura royal*Queso de untar*RculaSalmn ahumado* (opcional)Preparacin:1.- Vierte todos los ingredientes en el vaso y mzclalos 20 segundos en velocidad 4. Reserva 30 minutos en la nevera como mnimo.

2.- Engrasa una sartn o crepera y cuando est caliente ntala con tocino, si no tienes pon una gotita de aceite de oliva. Vierte un poco de masa y haz una a una las creps, as se hacen.

3.- Rellnalas con queso de untar, un poco de rcula y salmn y enrllalas. Puedes usar perfectamente otro rellenos, este es solo un ejemplo, la verdad es que as estn muy ricas

4.- Ya solo queda cortarlas y servir!!! Listo. Ms sencillas imposible!!!Nota: si tienes invitados y te apetece poner creps, no te preocupes, puedes tenerlas hechas del dia anterior, solo debers tener la precaucin de taparlas con film transparente y a la nevera para que se conserven bien y no se resequen.Dietas especiales*:Los Crpes son aptos en dietas Ovo-lacteo-vegetarianas, pero debern sustituir o retirar el salmn en el relleno.*Todos los alrgicos e intolerantes debern comprobar siempre el etiquetado de sus ingredientes para comprobar que son aptos ya que de unas marcas a otras pueden variar.

Brochetas de frutas para fiestas de veranoBrochetas Seleccin Espaola

Ingredientes:1 melnMedia sanda3 pltanos4 kiwisPalitos para brochetas*La cantidad de fruta variar en funcin del nmero de brochetas que quieras preparar y por supuesto puedes agregar o quitar frutas. Usa las que ms te gusten para preparar este manjar.Preparacin:1.- Dale forma al meln con en la foto. Puedes hacer con el una especie de cuenco y meter las brochetas. Tambin puedes cortar el meln ms bajito sacando solo las pepitas y dejando la fruta y usas esta como base para pinchar las brochetas. En cualquier caso, retira las pepitas y corta la base para que tenga estabilidad.2.- Corta la fruta en trozos de un tamao similar, las esquinas y partes que no sirvan para las brochetas te servirn para hacer unos zumos estupendos en la thermomix, triturando en velocidad progresiva, si hay nios ni lo dudes, hazlos poniendo un poco de zumo de limn para que no se oxiden y a la nevera hasta el momento de servir.3.- Cuando tengas todas las frutas listas, ve haciendo las brochetas y gurdalas en la nevera, en una fuente o en un tupper y tapadas con film transparente hasta el momento de servir.

Son sanas, muy fciles de preparar y super vistosas. Les van a encantar a todos.Buen fin de semana