PROYECTO INTEGRADO DE LABORATORIO

CURSO 4º ESO

DEPARTAMENTO BIOLOGÍA-GEOLOGÍA

BLOQUE ITÉCNICAS GENERALES

PRÁCTICA 3 MANEJO DEL MICROSCOPIO ÓPTICO

MATERIAL

Microscopio ÓPTICO

Porta y cubre

Papel de periódico y fotocopia en la que aparezcan las partes del microscopio.

Pan de molde y placa de cultivo (para preparar la práctica siguiente.)

Nota. Este día se preparará la siguiente práctica (observación del moho del pan) por lo que el alumnado deberá coger un trozo de pan de molde y humedecerlo. Después exponerlo durante varios minutos al aire, colocarlo en el interior de una placa de cultivo cerrada y sitúar la placa en un lugar cálido y oscuro donde permanecerá hasta la semana siguiente.

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA

1-Identifica en tu microscopio las partes que aparecen en el esquema y aprende sus nombres para que te resulten conocidas cuando más adelante nos refiramos a ellas.

2-Montaje de una preparación ficticia:

Corta un trozo de periódico (más o menos cuadrado de 1 cm de lado) en el que se encuentre alguna letra.

Echa un par de gotas de agua en el centro del porta y sobre ellas deposita el trozo de periódico sin que se arrugue.

Coloca el cubre sobre la muestra poniendo cuidado de que no se formen burbujas. Para ello debemos bajarlo gradualmente.

3-Observación de la preparación (enfoque del microscopio):

Mover el espejo, diafragma y condensador hasta conseguir una iluminación adecuada.

Colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas y observando que la letra esté derecha.

Elegir el objetivo de MENOR AUMENTO girando el revólver.

Mirando lateralmente (no por el ocular) gira el macrométrico para subir la platina lo más posible; pero sin que llegue a tocar la preparación al objetivo.

Observando por el ocular, mover el mismo tornillo MUY DESPACIO y en sentido contrario, hasta obtener una visión suficientemente destacada de la muestra.

Una vez realizado éste enfoque aproximado, utilizar el tornillo micrométrico para un ajuste perfecto del enfoque.

¿En qué posición se ve la letra?............................................................................ Mueve la preparación hacia la derecha. ¿Hacia qué lado se mueve la letra? ………………. Y si mueves

la preparación hacia la izquierda ¿hacia dónde se mueve la letra?................

Este fenómeno puedes observarlo moviendo la preparación hacia adelante y hacia atrás.

Gira el revólver para cambiar a un objetivo de MAYOR AUMENTO (notarás que lo has colocado en el lugar debido cuando llegues a un ligero tope y además se veas el campo totalmente iluminado). Ajusta el enfoque con el micrométrico.

¿Cambia la letra de posición con respecto a la visión con el objetivo anterior?............... Por consiguiente: “LA IMAGEN AL MICROSCOPIO ÓPTICO SIEMPRE SE VE …………….”

Con este segundo objetivo ¿ves la letra entera o por el contrario ves parte de ella?................................................ En éste caso ¿cómo es el área de observación mayor o menor?..................................... Por tanto:

“A MÁS AUMENTO LA IMAGEN SE VE ………………………..GRANDE PERO EL CAMPO VISUAL ES……………………………”

Anota lo siguiente:

El ocular del microscopio utilizado tiene……………………..aumentos.

El primer objetivo tiene……………. aumentos y el segundo……………..aumentos.

Por lo tanto:

En la primera observación la letra se vio con ………………………aumentos.

En la segunda observación la letra se vio con ………………..aumentos.

Utiliza de la misma forma, otro objetivo mayor.

ACTIVIDAD

Nombra cada una de las partes del microscopio óptico.

PRÁCTICA 4.

MANEJO DE LA LUPA. OBSERVACIÓN DE HONGOS CON LUPA BINOCULAR.

ESTUDIO DEL MOHO DEL PAN. OBSERVACIÓN DE UN CHAMPIÑON

MATERIAL

Lupa BINOCULAR y fotocopia en la que aparezcan las partes de la lupa.

Pan de molde, agua y champiñones.

Placa de cultivo y lancetas.

Cuchilla o cuchillos.

Material para la próxima práctica: lechuga, espinacas, hortalizas, hojarasca marchitas y sucias.

Se llena un vaso con agua corriente. Agregar unas hojas de hortalizas, lechugas, acelgas, hojarasca, marchitas y sucias. Se dejará hasta la próxima semana. Se debe evitar los rayos directos del sol y temperaturas demasiado altas o bajas. El recipiente no se debe cerrar herméticamente.

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: OBSERVACIÓN DEL MOHO DEL PAN

Observación del moho del pan. El punto 1 deberán hacerlo la semana anterior.

Debes coger un trozo de pan de molde y humedecerlo. Después exponlo durante varios minutos al aire, colócalo en el interior de una placa de cultivo cerrada y sitúa la placa en un lugar cálido y oscuro.

Primero, se depositan sobre el pan esporas microscópicas presentes en el aire. Al encontrar las condiciones de humedad apropiadas, germinan. Poco después se forman las hifas, que no poseen tabiques. El conjunto de hifas que se desarrollan se denomina micelio. Al cabo de unos días e micelio cubrirá la superficie del pan o la fruta.

Coge con una lanceta una pequeña muestra del moho y, después de colocarla sobre una placa, obsérvala con la lupa binocular.

ACTIVIDAD

¿Qué observas? Dibújalo.

Realiza dos dibujos, uno de observación directa y otro de la visión a través de la lupa.

Nota: Las hifas semejan pequeñas raíces, son los rizoides, que penetran en el interior del pan, donde absorben los nutrientes tras segregar enzimas digestivas, que son las responsables del color y olor característicos de los mohos.

Observarás la presencia de puntos negros, son los esporangios, situados en el borde de una hifa aérea, que se desarrolla por encima de los rizoides. Cuando el esporangio madura libera unas 50.000 esporas, que son transportadas por el aire hasta que encuentran un lugar apropiado para germinar.

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: OBSERVACIÓN DE UN CHAMPIÑÓN

En las setas el micelio es subterráneo. La parte aérea, muy desarrollada, constituye el aparato reproductor del hongo. En él se distinguen dos partes: pié y sombrerillo.

Corta con la cuchilla el sombrerillo y obsérvalo bajo la lupa binocular. En la cara inferior del sombrerillo aparecen diminutos poros en las laminillas donde se forman la esporas. Separa con unas pinzas alguna laminilla y obsérvala con el binocular.

ACTIVIDAD

Dibuja una lupa binocular indicando sus partes.

Realiza dos dibujos, uno de observación directa y otro de la visión a través de la lupa.

FICHA DE TRABAJO PARA EL ALUMNADO

ACTIVIDAD

Nombra cada una de las partes del microscopio óptico.

ACTIVIDAD

Dibuja una lupa binocular indicando sus partes.

Realiza dos dibujos, uno de observación directa y otro de la visión a través de la lupa.

PRÁCTICA 5

OBSERVACIÓN Y TINCIÓN DE PROTOZOOS

MATERIAL

Microscopio óptico / Pipeta / Portas y cubres / Vaso de precipitado /Hojarasca

Azul de metileno, rojo neutro / Cuentagotas

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA. PRIMERA PARTE: OBSERVACIÓN DE PROTOZOOS SIN TEÑIR

Se llena el vaso con agua corriente. Agregar unas hojas de hortalizas, lechugas, acelgas, hojarasca, marchitas y sucias. Se deja durante una semana en el laboratorio. (Se realizó la semana anterior). Se debe evitar los rayos directos del sol y temperaturas demasiado altas o bajas. El recipiente no se debe cerrar herméticamente.

Con la pipeta, tomar unas gotas de líquido de la infusión en las cercanías de los restos vegetales. Con las pinzas finas puede tomarse algún residuo vegetal, muy pequeño, en avanzado estado de descomposición. Se deposita el producto obtenido en un porta colocando el cubre encima dejándolo caer como se cierran las tapas de un libro, para evitar que se formen burbujas de aire. Los bordes del cubre se secan con una tira de papel de filtro.

Se toma una gota de agua de la infusión con un cuentagotas y se deposita sobre el portaobjetos. Si la gota se toma de la superficie, habrá mayor abundancia de paramecios. Si se toma del fondo, predominarán las amebas.

ACTIVIDAD

Trata de identificar todos los organismos que encuentres, haz un dibujo de ellos y anota los aumentos con que los has observado.

REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA. SEGUNDA PARTE: TINCIÓN DE PROTOZOOS.

1. Se disuelve en la infusión un colorante para microscopia.

Los más comunes son el azul de metileno, el verde de metilo acético o el lugo, pero tienen el inconveniente de mata a los infusorios y no se puede observar su movimiento. El rojo neutro los tiñe sin matarlos. (véase nota)

Se toma una gota de la infusión con un cuentagotas y se deposita en el portaobjetos.

2. Se enfoca con el microscopio aumentando sucesivamente los aumentos hasta llegar a los adecuados que permitan una visión nítida. Se busca una zona en la que haya suficiente cantidad de infusorios. ( Conviene estar observando un rato hasta que el ojo se hay acostumbrado a descubrir los portozoos).

3. ¿Se observan distintas clases de protozoos?

ACTIVIDAD

Dibújese aproximadamente lo visto.

NOTA

Los tintes vienen normalmente en polvo o hay que hacer alguna mezcla. Conviene tener alguna orientación para el caso de que haya que prepararlos.

Azul de metileno

Si se dispone de azul de metileno en polvo, se disolverá en un tubo de ensayo con agua una punta de paleta o bisturí hasta que la disolución tenga un aspecto parecido a la tinta. (Hay que tomar poquísimo polvo de azul de metileno).

Rojo neutro y verde de metilo

Si están en polvo disolver en agua como en el caso anterior. Para el verde de metilo añadir unas gotas de ácido acético (o vinagre).

BLOQUE II

TÉCNICAS DE SEPARACIÓN

TÉCNICAS DE SEPARACIÓN

Decantación. Consiste en separar mezclas heterogéneas de líquidos o líquidos y sólidos que tengan densidades distintas. Al quedar en reposo los materiales se depositan distintas alturas.

Esta técnica está basada en una propiedad específica de los cuerpos llamada densidad que es el cociente entre la masa y el volumen.

Filtración. Consiste en separar sustancias de una suspensión. El filtro permite el paso del líquido (o gas) e impide el de las partículas sólidas.

Basado en la propiedad específica de los cuerpos llamado estado físico de la materia.

Destilación. Consiste en separar los componentes de una disolución líquida cuyos puntos de ebullición sean distintos. Al hervir se evapora la sustancia con el punto de ebullición más bajo.

Basada en el punto de ebullición.

Extracción. Consiste en separar mezclas heterogéneas. Basad en la solubilidad en un disolvente.

Cromatografía. Consiste en arrastrar cada sustancia de la mezcal por un disolvente a lo largo de una sustancia absorbente (papel de filtro) a una velocidad distinta.

Basado en la propiedad específica de los cuerpos llamada solubilidad.

PRACTICA 6

CÁLCULO DE VOLUMEN EN UNA MEZCLA

RECUERDA:

A diferencia de los compuestos, una mezcla está formada por la unión de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamente combinadas. Por lo tanto, una mezcla no tiene un conjunto de propiedades únicas, sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo sus propiedades.Las mezclas están compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se encuentran una o más sustancias en menor proporción. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que están en él.

De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser homogéneas (las disoluciones) o heterogéneas (emulsiones, suspensiones y coloides).

ACTIVIDAD 1

Seguro que conoces muchos ejemplos de mezclas, nombra diez y clasifícalas en homogéneas o heterogéneas.

EJEMPLOS: la sangre, el agua del mar, el aire,…..

Homogéneas Heterogéneas

ACTIVIDAD 2

PRÁCTICA 7

SEPARACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MEZCAL POR FILTRACIÓN

RECUERDA:

Independiente del tipo de mezcla, los componentes de la misma, pueden ser separados con cierta facilidad a través de las técnicas de laboratorio, sin que cambien las propiedades físicas y químicas que estos tienen.

Filtración: A través de materiales porosos como el papel filtro, algodón o arena se puede separar un sólido que se encuentra suspendido en un líquido. Estos materiales permiten solamente el paso del líquido reteniendo el sólido. ACTIVIDAD 1: Cómo hacer un filtro sencillo

Materiales: Papel del filtro, tijeras, embudo

ACTIVIDAD 2: Cómo hacer un filtro de agua

Materiales:

Dos vasos de yogur con orificios pequeños en la base, grava gruesa, grava fina, arena, dos vasos de precipitado, dos embudos.

Procedimiento:

ACTIVIDAD 3

Remueve agua lodosa y pon 100 cc en una probeta. Échalos a través de los distintos tipos de filtros.

a) ¿Cuál de los filtros es mejor?b) ¿En qué te has basado para decidir cuál es el mejor filtro?

PRÁCTICA 8

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCA: DECANTACIÓN

INTRODUCCIÓN

La decantación sirve para separar una mezcla heterogénea y de componentes de distintas densidades. En nuestro experimento usaremos dos componentes líquidos de distintas densidades, agua y aceite, evidentemente el aceite es más denso que el agua y debido a ello el aceite queda arriba cuando se separan en el embudo de decantación.

MATERIALES

Embudo de decantación 3 Vasos de precipitado Probeta graduada

Soporte universal Agua y aceite Varilla de vidrio

Nuez doble. Se coloca en el palo vertical del soporte universal y así sostiene la pinza inmóvil.

Pinza metálica. Se coloca en la nuez doble y sirve para sujetar el embudo de decantación.

El montaje debe quedar como aparece en las fotografías siguientes:

METODOLOGÍA

1. Primero montaremos el embudo como se indica en la fotografía.2. Si el embudo que vamos a utilizar es de 250 ml debemos medir 100ml de cada componente con la probeta, pero si el embudo es

pequeño y su capacidad es de 150ml, la cantidad de los líquidos será solo de 50ml cada uno. Dichos líquidos se añaden en un vaso de precipitado y se mezclan bien con una varilla de vidrio.

3. Añadimos la mezcla al embudo de decantación y esperamos a que ambos líquidos se separen.4. Una vez separados, vamos a vaciar el embudo. Para ello colocamos un vaso de precipitado debajo del embudo y con mucho cuidado

abrimos la llave del embudo para que caiga el primer líquido y una vez que haya terminado de caer cerramos la llave para que no se cuele ni un milímetro del otro líquido. Una vez que tenemos el agua en nuestro vaso de precipitado, ahora hacemos lo mismo para el aceite, colocamos el otro vaso debajo del embudo de decantación y abrimos la llave para que el aceite caiga.

ACTIVIDADES

1. Observa que las medidas de agua y aceite ¿cuántos mililitros obtienes de cada líquido? 2. ¿Por qué ambos líquidos no se mezclan?3. Dibuja un embudo de decantación.

PRÁCTICA 8. SEGUNDA PARTE

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCA: FILTRACIÓN II

INTRODUCCIÓN

La mezcla está formada por sal y arena, es una mezcla heterogénea, se pueden distinguir sus dos componentes. La arena no es soluble en agua, la sal si lo es.

MATERIALES

Embudo

Vaso de precipitado

Base y soporte

Varilla de vidrio para agitar

Papel para fabricar el vidrio

METODOLOGÍA

1. Se prepara un papel de filtro y se elabora un filtro que se coloca en el embudo

2. El embudo se coloca en el soporte vertical.

3. Se echa la mezcla de sal y arena en un vaso de precipitado y mezclamos.

4. Se añade agua a la mezcla (la sal se disuelve en agua y la arena permanece en el fondo). Con la ayuda de una varilla de vidrio removeremos la nueva mezcla hasta que la sal quede completamente disuelta en el agua.

5. Para separar la disolución de sal en agua se recurre a la filtración donde la arena queda retenida en el papel de filtro y la sal puede separarse del agua por evaporación del disolvente.

Si disponemos de cristalizador haremos lo siguiente:

a) Colocaremos el embudo en el soporte y debajo colocaremos el cristalizador. Se echa la mezcla y se espera a que caiga todo el agua al cristalizador. Esto ocurre porque las disoluciones no pueden ser separadas mediante el método de filtración.

b) Dejamos el cristalizador a temperatura ambiente y se espera a que el agua se evapore, quedando en el cristalizador la sal.

c) Mediante estos dos métodos (filtración y cristalización) es posible separar la mezcla de sal y arena.

PRÁCTICA Nº9

EXTRACCIÓN DE YODO CON GASOLINA

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE MEZCAS HOMOGÉNEAS

La solubilidad de una sustancia es una propiedad que depende del disolvente que interviene. La distinta solubilidad que una sustancia presenta según el disolvente, es la base del proceso de separación de sustancias que se llama extracción. Mediante esta técnica se extraen las esencias y perfumes de las plantas y flores, el café y en general las infusiones.

OBJETIVO

Extraer el yodo disuelto en el agua utilizando la propiedad de que el yodo es más soluble en gasolina que en agua. Después bastará dejar evaporar la gasolina para obtener el yodo puro.

MATERIAL

Dos tubos de ensayo Un vidrio de reloj Yodo sólido Gasolina Agua

MÉTODO

1. Disuelve unos cristalitos de yodo en agua en un tubo de ensayo. ¿Qué color tiene la disolución? 2. Añade gasolina a la disolución anterior y agita la mezcla.3. Deja reposar y observa que quedan dos capas. ¿Cuál queda arriba? ¿De qué color son cada una?4. Separa la capa superior y recógela con cuidado en otro tubo de ensayo5. Coloca una porción del líquido extraído en un vidrio de reloj y déjalo evaporar a temperatura ambiente. Se

observará como se forman cristales de yodo

ACTIVIDAD

Escribe brevemente en tú cuaderno lo que has realizado y dibuja lo que has obtenido.

PRÁCTICA Nº 10

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LA CLOROFILA POR CROMATOGRAFÍA

OBJETIVO

Separar las sustancias componentes de la clorofila: xantofila, clorofila A, clorofila B y caroteno utilizando la propiedad de que los componentes tienen diferente velocidad de difusión en el papel de filtro.

MATERIAL

Un vaso de precipitado Una pajita

Un mortero Papel de filtro (fase sólida) Alcohol etílico (eluyente) Hojas verdes

MÉTODO

1. Toma unas hojas verdes (de yedra o espinacas), tritúralas en un mortero y añade una pequeña cantidad de alcohol etílico. Vierte un poco de esta disolución en una cápsula de petri y coloca un trozo de papel de filtro. Dóblalo de forma que quede vertical.

2. Deja pasar un día y observa lo que ocurre. Comprobarás que se han separado cuatro bandas de diferente color que corresponden en orden descendente a : xantofilas (color amarilla), clorofila B (color verde oscuro), clorofila A (color verde claro) y carotenos (amarillo anaranjado)

3. El montaje quedará de la siguiente forma:

ACTIVIDADDescribe lo que has realizado y dibuja lo que has obtenido.

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LA CLOROFILA POR CROMATOGRAFÍA II

SEPARACIÓN DE LOS DIFERENTES COMPONENTES DE LA TINTA DE UNA ROTULADOR POR CROMATOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN

La tinta está compuesta por la mezcla de varios compuestos de diferentes colores. Cada uno de ellos tiene una solubilidad diferente en el etanol que vamos a utilizar.

MATERIALES

Papel de filtro

Vaso de precipitado.

Etanol

METODOLOGÍA

Hacemos una mancha con un rotulador en el papel de filtro.

Sujetamos la tira de papel con un lápiz y la colocamos sobre la boca de un vaso de precipitado e introducimos su extremo en el etanol que hay en el fondo del mismo

El disolvente comienza a subir por el papel (capilaridad) y arrastra a cada componente de la mezcla a diferente velocidad debido a la solubilidad diferente en cada caso, separando los colores.