costa rica boletín estadístico agropecuario n° 15 · este documento recopila las principales...

PPrreesseennttaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 1 5

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La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), por medio del Área de Estudios Económicos e Información, presenta el Boletín Estadístico Agropecuario Nº 15 que contiene información relevante para la toma de decisiones de los diferentes actores de los sectores público, privado y académico relacionados con la agricultura costarricense.

Este documento recopila las principales variables de información básica dando continuidad a la serie 1998 – 2003, conserva por lo tanto la estructura temática de ediciones anteriores e incorpora variables estratégicas relacionadas con el sector agroalimentario.

La información que se presenta tiene como fuente a las organizaciones públicas relacionadas con cada una de las temáticas incluidas: información macroeconómica, comercio internacional agropecuario, financiamiento y seguros y además de la información agroproductiva sobre área sembrada y producción cosechada suministrada por las organizaciones públicas agropecuarias en sus niveles, nacional, regional y local, así como por las organizaciones especializadas y el sector agroproductivo. La SEPSA agradece a todas las organizaciones y personas que con su colaboración y participación contribuyeron al contenido de esta publicación.

Esperamos que la información contenida en esta décimo quinta edición del Boletín Estadístico Agropecuario sea de utilidad para los diferentes usuarios el cual se puede acceder en versión electrónica en el sitio www.infoagro.go.cr. Agradecemos los comentarios y sugerencias que contribuyan a mejorar el contenido de información de este boletín los cuales pueden ser remitidos al correo electrónico [email protected] .

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Indicadores Macroeconómicos Comercio Internacional Financiamiento y Seguros Área y Producción Conceptos y Definiciones Anexo 1

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49

56

57

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ii ii ii

Cuadro 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. En millones de colones de 1991. 1998-2003. 3

Cuadro 2. Costa Rica. Tasa de variación del Producto Interno Bruto Nacional y Agropecuario. 1998-2003. 4

Cuadro 3. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 5

Cuadro 4. Costa Rica. Producto Interno Bruto en colones corrientes. Participación relativa según rama de actividad económica. 1998-2003. 6

Cuadro 5. Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades del sector agropecuario. En millones de colones de 1991. 1998-2003. 7

Cuadro 6. Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades del sector agropecuario. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 8

Cuadro 7. Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades del sector agropecuario. En millones de colones de 1991. 1998-2003. 9

Cuadro 8. Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades del sector agropecuario. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 10

Cuadro 9. Costa Rica. Población, fuerza de trabajo y participación 1998-2003. En miles de personas y porcentaje. 11

Cuadro 10. Costa Rica. Salarios fijados semestralmente para el sector agropecuario, según categoría salarial. En colones corrientes. 1998-2003. 14

Cuadro 11. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria. En miles de US$. 1998-2003. 17

Cuadro 12. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 18

Cuadro 13. Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 20

Cuadro 14. Costa Rica. Principales productos exportados de cobertura agropecuaria. En miles de US$. 1998-2003. 21

Cuadro 15. Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama agricultura y ganadería. En miles de US$. 1998-2003. 22

Cuadro 16. Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama alimentos y bebidas. En miles de US$. 1998-2003. 23

Cuadro 17. Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según zona económica. En miles de US$. 1998-2003. 24

Cuadro 18. Costa Rica. Principales destinos de las exportaciones de cobertura agropecuaria. En miles de US$. 1998-2003. 25

Cuadro 19. Costa Rica. Principales destinos de las exportaciones de la rama agricultura y ganadería. En miles de US$. 1998-2003. 26

Cuadro 20. Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 27

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Cuadro 21. Costa Rica. Principales productos importados de cobertura agropecuaria. En miles de US$. 1998-2003. 28

Cuadro 22. Costa Rica. Principales productos de importación de la rama agricultura y ganadería. En miles de US$. 1998-2003. 29

Cuadro 23. Costa Rica. Principales productos de importación de la rama alimentos y bebidas. En miles de US$. 1998-2003. 30

Cuadro 24. Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según zona económica. En miles de US$. 1998-2003. 31

Cuadro 25. Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de cobertura agropecuaria. En miles de US$. 1998-2003. 32

Cuadro 26. Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de la rama agricultura y ganadería. En miles de US$. 1998-2003. 33

Cuadro 27. Costa Rica. Exportaciones e importaciones con México. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 34

Cuadro 28. Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Canadá. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 35

Cuadro 29. Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Chile. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003. 36

Cuadro 30. Costa Rica. Exportaciones e importaciones con República Dominicana. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003.

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Cuadro 31. Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Estados Unidos. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 1998-2003.

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Cuadro 32. Costa Rica. Principales productos exportados de cobertura agropecuaria a Estados Unidos. En miles de US$. 1998-2003. 39

Cuadro 33. Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 43

Cuadro 34. Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 45

Cuadro 35. Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base 1998) y variación anual. 1998-2003. 46

Cuadro 36. Costa Rica. Cobertura del seguro de cosechas según actividad agrícola. En hectáreas y miles de colones corrientes. 1998-2003. 48

Cuadro 37. Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas. En hectáreas. 1998-2003. 51

Cuadro 38. Costa Rica. Producción de las principales actividades agropecuarias. En toneladas métricas. 1998-2003. 53

Cuadro 39. Costa Rica. Producción agroindustrial en toneladas métricas. 1998-2003. 55

Cuadro 40. Equivalencias y factores de conversión. 55

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Gráfico 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto, Valor Agregado Agropecuario y participación del Valor Agregado Agropecuario. En millones de colones de 1991 y

porcentaje. 1998-2003. 4

Gráfico 2. Costa Rica. Producto Interno Bruto en colones corrientes. Participación relativa según rama de actividad económica. 2003. 6

Gráfico 3. Costa Rica. Valor Agregado Agropecuario de las principales actividades agrícolas. En millones de colones de 1991. 1998-2003. 7

Gráfico 4. Costa Rica. Participación de las principales actividades agropecuarias en el Valor Agregado Agropecuario. En millones de colones corrientes. 2003. 8

Gráfico 5. Costa Rica. Valor de la producción de las principales actividades agropecuarias. En millones de colones de 1991. 1998-2003. 9

Gráfico 6. Costa Rica. Participación de las principales actividades agropecuarias en el Valor Bruto de la producción agropecuaria. 2003. 10

Gráfico 7. Costa Rica. Población total y rural. En miles de personas. 1998-2003. 12

Gráfico 8. Costa Rica. Población económicamente activa total y agropecuaria. En miles de personas. 1998-2003. 12

Gráfico 9. Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector Agropecuario y participación del Sector. En miles de personas y porcentaje. 1998-2003. 13

Gráfico 10. Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario. En porcentaje. 1998-2003. 13

Gráfico 11. Costa Rica. Balanza comercial nacional de cobertura agropecuaria y agroalimentaria. En miles de US$. 1998-2003. 17

Gráfico 12. Costa Rica. Coeficiente de apertura comercial nacional. 1998-2003. 19

Gráfico 13. Costa Rica. Coeficiente de apertura comercial. Cobertura agropecuaria y agroalimentario. 1998-2003. 19

Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales productos de exportación de cobertura agropecuaria. 2003. 21

Gráfico 15. Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama agricultura y ganadería. 2003. 22

Gráfico 16. Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama alimentos y bebidas. 2003. 23

Gráfico 17. Costa Rica. Principales destinos de exportación de los productos de cobertura agropecuaria. 2003. 25

Gráfico 18. Costa Rica. Principales destinos de exportación de los productos de la rama agricultura y ganadería. 2003. 26

Gráfico 19. Costa Rica. Principales productos importados de cobertura agropecuaria. 2003. 28

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Gráfico 20. Costa Rica. Principales productos de importación de la rama agricultura y ganadería. 2003. 29

Gráfico 21. Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2003. 32

Gráfico 22. Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de la rama agricultura y ganadería. 2003. 33

Gráfico 23. Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de los productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad. En miles de US$. 2003. 40

Gráfico 24. Costa Rica. Exportación de los principales productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos. 2003. 40

Gráfico 25. Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional en Bancos Estatales y Privados. En millones de colones corrientes. 1998-2003. 44

Gráfico 26. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias. En millones de colones de 1998. 1998-2003. 47

Gráfico 27. Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario. 1999-2003. 47

Gráfico 28. Costa Rica. Evolución del área sembrada de café, caña de azúcar, banano, piña y melón. En hectáreas. 1998-2003. 52

Gráfico 29. Costa Rica. Evolución de la producción de caña de azúcar, café, banano, piña, y melón. En toneladas métricas. 1998-2003. 54

IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss


11

Durante el año 2003 el sector agropecuario denominado como rama de actividad económica que comprende la agricultura, la silvicultura y la pesca, aportó en términos corrientes, 551 millones de colones al producto interno bruto (PIB), cifra que no considera el valor agregado de los encadenamientos hacia atrás y hacia delante con la agroindustria y con el resto de sectores de la economía costarricense.

En términos reales, este sector registró en el año 2003 un aporte del 10,2% al producto interno bruto (PIB), alcanzando durante el 2003 un crecimiento del 7,4%. Al respecto, es importante destacar en primer término, la significativa recuperación con respecto al año precedente, donde este sector mostró una tasa de crecimiento negativa del 2,5%., además, de que la magnitud de este crecimiento es superior al crecimiento del 6,5% del PIB.

Este crecimiento del 7,4% en el 2003 es explicado, en su mayor parte, por el dinamismo que experimentaron las exportaciones agropecuarias, principalmente de banano, café, piña, flores y follajes, así como plantas ornamentales y melón, los cuales en conjunto representan un alto porcentaje del volumen de productos agropecuarios vendidos en el exterior.

La población rural constituye el 41% de la población total de Costa Rica y durante el año 2003 el 14,8 % de la población económicamente activa estuvo ligada a actividades agropecuarias, registrándose una ligera disminución con respecto a la participación en el año precedente. No obstante, la participación de la población desocupada en la agricultura en el 2003 fue el 10,5 % del total de desocupados de Costa Rica, evidenciándose una contracción relativa en relación con el desempeño registrado en el 2002.

IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss


22

Producto Interno Bruto, colones de 1991 3 Producto Interno Bruto, colones corrientes 5 Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991 7 Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes 8 Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991 9 Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes 10 Población y Fuerza de Trabajo 11 Salarios 14

PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ddee 11999911


33

Cuadro 1

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica

En millones de colones de 1991. 1998-2003

Rama de actividad económica 1998 1999 2000 2001 2002 a/ 2003 a/

Producto Interno Bruto a precios de mercado 1.291.955 1.398.182 1.423.344 1.438.186 1.480.211 1.576.252

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 128.885 130.545 131.219 135.269 138.375 145.012

Producto Interno Bruto a precios básicos 1.163.070 1.267.637 1.292.126 1.302.916 1.341.836 1.431.240

Agricultura, silvicultura y pesca 144.296 150.831 151.855 153.972 150.145 161.293

Extracción de minas y canteras 1.312 1.232 1.310 1.393 1.368 1.443

Industria manufacturera 283.502 353.529 343.198 312.058 322.682 350.634

Construcción 49.264 48.473 50.596 57.879 56.987 60.508

Electricidad y agua 35.259 37.445 39.854 41.489 43.706 46.259

Comercio, restaurantes y hoteles 243.544 249.383 253.093 257.966 261.383 270.725

Transporte, almacenaje y comunicaciones 117.627 125.686 138.459 150.841 168.607 188.327

Servicios financieros y seguros 45.265 49.525 54.805 57.297 61.230 67.415

Actividades Inmobiliarias 66.429 68.672 70.249 72.113 72.866 74.323

Otros Servicios prestados a empresas 29.803 34.115 39.651 46.404 49.734 54.608

Servicios de administración pública 32.901 33.230 34.071 35.273 35.637 35.922

Servicios comunales, sociales y personales 140.594 145.411 149.147 151.680 157.702 163.734

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) 26.727 29.895 34.164 35.449 40.212 43.951a/ Preliminar. Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ddee 11999911


44

Cuadro 2 Costa Rica. Tasa de variación del Producto Interno

Bruto Nacional y Agropecuario. 1998-2003

Año Valor Agregado Agropecuario/PIB

Tasa de variación PIB Nacional

Tasa de variación Valor Agregado Agropecuario

1998 11,17% 8,40% 8,20%

1999 10,79% 8,20% 4,50%

2000 10,67% 1,80% 0,70%

2001 10,71% 1,00% 1,40%

2002 10,14% 2,90% -2,50%

2003 10,23% 6,50% 7,40%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR.

Gráfico 1.

Costa Rica. Producto Interno Bruto, Valor Agregado Agropecuario yparticipación del Valor Agregado Agropecuario.

En millones de colones de 1991 yporcentaje. 1998-2003.

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

9,6%

9,8%

10,0%

10,2%

10,4%

10,6%

10,8%

11,0%

11,2%

11,4%

PIB Valor Agregado Agropecuario Participación

PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


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Cuadro 3

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica

En millones de colones corrientes. 1998-2003


Producto Interno Bruto a precios de mercado 3.625.330 4.512.763 4.914.498 5.391.466 6.051.467 6.947.590

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 308.081 375.700 440.846 518.874 581.672 656.692

Producto Interno Bruto a precios básicos 3.317.249 4.137.063 4.473.652 4.872.592 5.469.796 6.290.899

Agricultura, silvicultura y pesca 425.904 436.120 423.053 429.098 470.100 551.168

Extracción de minas y canteras 4.796 6.172 7.383 8.458 8.951 10.058

Industria manufacturera 764.398 1.199.978 1.133.270 1.066.499 1.171.111 1.333.605

Construcción 136.781 152.752 180.443 232.998 256.440 295.804

Electricidad y agua 83.044 93.303 114.237 142.503 149.018 168.698

Comercio, restaurantes y hoteles 674.757 772.719 860.980 963.027 1.054.394 1.213.187

Transporte, almacenaje y comunicaciones 277.272 314.376 375.969 409.846 488.457 565.291

Servicios financieros y seguros 145.686 182.999 223.132 254.635 307.040 364.150

Actividades Inmobiliarias 156.290 177.311 197.580 222.968 244.013 263.329

Otros Servicios prestados a empresas 85.828 109.787 148.775 199.709 230.040 272.598

Servicios de administración pública 121.874 146.062 170.388 201.267 239.941 267.456

Servicios comunales, sociales y personales 540.048 674.395 797.145 927.254 1.087.747 1.256.678

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) 99.427 128.910 158.701 185.670 237.458 271.122a/ Preliminar. Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


66

Cuadro 4

Costa Rica. Producto Interno Bruto en colones corrientes. Participación relativa según rama de actividad económica . 1998-2003


Producto Interno Bruto a precios de mercado 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones)8,5% 8,3% 9,0% 9,6% 9,6% 9,5%

Producto Interno Bruto a precios básicos 91,5% 91,7% 91,0% 90,4% 90,4% 90,5%

Agricultura, silvicultura y pesca 11,7% 9,7% 8,6% 8,0% 7,8% 7,9%

Extracción de minas y canteras 0,1% 0,1% 0,2% 0,2% 0,1% 0,1%

Industria manufacturera 21,1% 26,6% 23,1% 19,8% 19,4% 19,2%

Construcción 3,8% 3,4% 3,7% 4,3% 4,2% 4,3%

Electricidad y agua 2,3% 2,1% 2,3% 2,6% 2,5% 2,4%

Comercio, restaurantes y hoteles 18,6% 17,1% 17,5% 17,9% 17,4% 17,5%

Transporte, almacenaje y comunicaciones 7,6% 7,0% 7,7% 7,6% 8,1% 8,1%

Servicios financieros y seguros 4,0% 4,1% 4,5% 4,7% 5,1% 5,2%

Actividades Inmobiliarias 4,3% 3,9% 4,0% 4,1% 4,0% 3,8%

Otros Servicios prestados a empresas 2,4% 2,4% 3,0% 3,7% 3,8% 3,9%

Servicios de administración pública 3,4% 3,2% 3,5% 3,7% 4,0% 3,8%

Servicios comunales, sociales y personales 14,9% 14,9% 16,2% 17,2% 18,0% 18,1%Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) 2,7% 2,9% 3,2% 3,4% 3,9% 3,9%a/ Preliminar. Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Gráfico 2.Costa Rica. Producto Interno Bruto en colones corrientes. Participación relativa según rama

de actividad económica. 2003.

19%

18%

8%8%

30%

17%

Industria manufacturera

Servicios comunales, sociales y personales

Comercio, restaurantes y hoteles

Transporte, almacenaje y comunicacionesAgricultura, silvicultura y pesca

Otros


VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999911


77

Cuadro 5 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades del sector agropecuario.

En millones de colones de 1991. 1998-2003 Actividades 1998 1999 2000 2001 2002 a/ 2003 a/

Agrícolas 104.343 108.027 107.814 109.300 105.611 116.697 Café 17.193 18.622 18.643 17.900 14.913 16.059 Banano 31.560 30.553 28.177 26.643 24.093 27.513 Caña de azúcar 7.140 7.039 6.735 6.655 6.829 6.964 Cacao 132 104 74 77 66 72 Arroz 4.111 5.015 4.597 3.300 3.133 2.944 Maíz 298 291 206 141 169 242 Frijol 437 598 587 582 441 583 Tabaco 197 106 78 50 31 22 Papa 2.224 1.803 1.857 2.083 2.000 2.222 Cebolla 746 825 800 1.090 1.021 958 Tomate 1.354 1.371 1.417 1.486 1.502 1.272 Repollo 250 313 251 302 320 326 Zanahoria 346 268 276 277 358 426 Chayote 1.363 1.477 1.590 1.726 1.912 2.152 Piña 7.926 9.307 9.709 11.773 14.211 17.461 Melón 5.065 5.598 6.951 7.570 7.184 8.743 Naranja 2.986 3.358 5.216 5.623 4.727 4.727 Palmito 965 739 706 706 752 679 Palma Africana 1.581 2.441 2.368 2.592 2.689 2.727 Marginata 1.448 1.558 1.536 1.725 1.816 1.995 Flores y Follajes 6.522 6.620 6.314 6.654 6.757 7.295 Yuca 2.187 2.544 2.447 2.502 2.725 2.950 Platano 1.062 814 698 820 626 757 Otros 7.249 6.663 6.582 7.023 7.333 7.606 Pecuarios 28.964 31.870 33.161 32.722 32.888 33.133 Ganado vacuno 9.011 9.954 10.234 8.670 7.910 8.609 Porcinos 1.819 2.112 2.341 2.782 2.739 2.726 Pollos 3.795 4.368 4.757 5.016 5.476 4.660 Leche 13.225 14.284 14.591 14.901 15.400 15.758 Huevos 1.114 1.152 1.237 1.354 1.363 1.380Madera 3.561 3.609 3.846 4.989 5.029 5.298Pesca 3.854 3.818 4.465 4.585 4.663 4.663Mejoras agrícolas 3.575 3.507 2.570 2.376 1.954 1.503 TOTAL AGROPECUARIO 144.296 150.831 151.855 153.972 150.145 161.293a/ Preliminar Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 3.

Costa Rica. Valor Agregado Agropecuario de lasprincipales actividades agrícolas. En millones

de colones de 1991. 1998-2003.

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003


Café Banano Piña Melón Flores y Follajes

VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


88

Cuadro 6

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades del sector agropecuario. En millones de colones corrientes. 1998-2003

Actividades 1998 1999 2000 2001 2002 a/ 2003 a/ Agrícolas 316.915 309.561 284.121 271.601 301.285 366.473 Café 69.633 67.484 54.478 35.156 37.239 50.096 Banano 85.198 84.335 77.257 70.963 78.474 101.979 Caña de azúcar 15.229 16.617 14.545 17.254 19.097 22.680 Cacao 377 292 194 202 267 319 Arroz 8.638 10.801 9.602 5.533 5.155 6.242 Maíz 733 725 671 339 588 1.214 Frijol 1.578 2.431 1.576 1.251 1.133 1.477 Tabaco 514 339 333 214 132 180 Papa 7.883 4.751 5.111 7.427 9.261 5.924 Cebolla 2.280 1.700 1.933 2.281 3.090 2.919 Tomate 4.988 5.442 5.289 5.428 6.533 4.397 Repollo 719 860 658 761 943 951 Zanahoria 1.250 764 1.103 981 1.294 2.156 Chayote 3.288 2.347 2.626 2.206 2.702 3.000 Piña 18.574 20.248 17.099 19.233 26.072 38.231 Melón 12.955 15.118 13.707 13.551 11.715 13.722 Naranja 6.126 6.847 10.944 13.564 11.567 13.683 Palmito 3.181 2.675 2.743 3.089 4.178 3.862 Palma Africana 3.178 5.587 4.532 5.186 7.104 9.276 Marginata 5.601 5.907 5.794 5.966 7.263 9.046 Flores y Follajes 17.822 18.258 18.542 18.288 22.831 25.246 Yuca 8.381 6.513 7.182 9.368 9.833 10.437 Plátano 5.860 4.199 3.430 4.565 3.780 5.022 Otros 32.928 25.319 24.771 28.794 31.034 34.412 Pecuarios 75.257 89.226 99.927 109.564 117.490 129.128 Ganado vacuno 21.671 28.037 31.382 31.198 30.165 33.364 Porcinos 5.250 5.727 6.006 5.511 7.191 10.281 Pollos 14.673 18.416 23.157 25.813 29.441 26.204 Leche 28.796 31.699 34.325 39.298 45.214 51.937 Huevos 4.867 5.347 5.056 7.744 5.480 7.342Madera 11.520 12.050 14.392 19.583 22.294 25.225Pesca 11.494 13.596 15.280 18.838 20.329 22.967Mejoras agrícolas 10.718 11.687 9.333 9.512 8.703 7.374 TOTAL AGROPECUARIO

425.904 436.120 423.053 429.098 470.100 551.168a/ Preliminar Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Gráfico 4.Costa Rica. Participación de las principales actividades

agropecuarias en el Valor Agregado Agropecuario. En millones de colones corrientes. 2003.

9%

9%

7%

6%5%4%2%

40%

18%

Banano Café Leche Piña Ganado vacuno Pollos Caña de azúcar Melón Otros


VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ddee 11999911


99

Cuadro 7 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades del

sector agropecuario. En millones de colones de 1991. 1998-2003 Actividades 1998 1999 2000 2001 2002 a/ 2003 a/

Agrícolas 172.843 179.195 177.769 178.539 172.696 190.372 Café 23.597 25.267 25.299 24.507 21.063 22.265 Banano 63.225 61.838 58.093 54.705 49.984 57.099 Caña de azúcar 10.282 10.037 9.689 9.620 9.836 10.206 Cacao 136 107 76 79 69 78 Arroz 8.161 10.103 9.926 7.944 6.880 6.897 Maíz 600 560 387 271 303 411 Frijol 903 1.310 1.204 1.039 918 1.085 Tabaco 289 139 108 69 39 51 Papa 3.881 3.329 3.311 3.437 3.359 3.764 Cebolla 913 1.019 970 1.301 1.207 1.139 Tomate 1.588 1.608 1.688 1.736 1.939 1.642 Repollo 299 374 303 368 382 392 Zanahoria 445 333 342 345 445 530 Chayote 1.622 1.750 1.883 2.040 2.240 2.512 Piña 14.675 17.172 17.936 21.491 25.513 31.107 Melón 6.829 7.528 8.871 9.601 9.456 11.472 Naranja 3.909 4.396 6.829 7.361 6.188 6.188 Palmito 1.812 1.468 1.339 1.339 1.343 970 Palma Africana 2.066 2.977 2.902 3.173 2.720 2.759 Marginata 2.042 2.192 2.162 2.344 2.454 2.679 Flores y Follajes 11.920 12.101 11.542 12.166 12.474 13.008 Yuca 2.375 2.731 2.638 2.703 2.930 3.164 Platano 1.616 1.520 1.255 1.451 1.140 1.278 Otros 9.657 9.333 9.016 9.449 9.814 9.677 Pecuarios 56.602 62.412 65.209 65.775 66.674 65.604 Ganado vacuno 12.731 13.982 14.333 11.880 10.763 11.432 Porcinos 4.952 5.760 6.338 7.594 7.283 7.180 Pollos 11.486 13.248 14.447 15.221 16.641 14.116 Leche 22.906 24.740 25.272 25.809 26.674 27.505 Huevos 4.527 4.682 4.819 5.270 5.313 5.372Madera 4.328 4.398 4.703 6.068 5.324 4.938Pesca 6.456 6.458 7.627 7.951 8.253 7.993Mejoras agrícolas 10.211 10.164 7.367 7.153 6.466 4.953 TOTAL AGROPECUARIO


Gráfico 5.

Costa Rica. Valor de la producción de las principales actividades agropecuarias. En millones de colones

de 1991. 1998-2003.

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003


Banano Café Leche Piña Pollos

VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


1100

Cuadro 8 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades del

sector agropecuario. En millones de colones corrientes. 1998-2003 Actividades 1998 1999 2000 2001 2002 a/ 2003 a/

Agrícolas 479.309 495.004 482.213 488.521 525.287 638.416 Café 81.959 81.993 71.081 52.406 54.597 68.240 Banano 160.961 167.734 160.952 161.585 167.399 214.242 Caña de azúcar 23.305 25.270 24.161 27.735 30.233 35.420 Cacao 388 302 201 210 273 343 Arroz 17.280 23.154 24.550 19.326 16.881 19.883 Maíz 1.451 1.449 1.229 749 1.048 1.817 Frijol 2.734 4.404 3.548 2.780 3.004 3.646 Tabaco 739 427 417 270 158 201 Papa 12.401 9.621 10.227 12.853 15.600 14.012 Cebolla 2.629 2.198 2.441 2.961 3.704 3.573 Tomate 5.479 5.996 5.969 6.081 8.041 5.615 Repollo 832 1.020 814 969 1.149 1.185 Zanahoria 1.462 923 1.284 1.176 1.560 2.504 Chayote 3.916 3.093 3.536 3.250 3.860 4.370 Piña 33.311 38.204 37.172 46.621 60.142 83.504 Melón 17.283 20.580 19.731 20.341 20.153 26.334 Naranja 8.303 9.603 15.825 19.038 16.365 18.779 Palmito 5.240 4.671 4.750 5.193 6.223 5.188 Palma Africana 4.178 6.826 6.000 6.860 7.351 9.318 Marginata 6.968 7.526 7.598 8.025 9.682 11.973 Flores y Follajes 30.181 31.184 32.186 32.936 38.506 42.177 Yuca 8.889 7.193 7.949 10.238 10.865 11.499 Platano 6.922 5.719 4.815 6.242 5.210 6.606 Otros 42.498 35.915 35.777 40.675 43.280 47.988 Pecuarios 137.130 164.518 184.514 204.544 220.306 236.779 Ganado vacuno 30.981 39.810 44.275 42.388 40.704 44.400 Porcinos 12.650 15.135 17.022 19.849 22.089 27.023 Pollos 30.502 38.491 46.404 52.917 60.844 55.908 Leche 51.411 58.591 64.092 72.372 81.351 91.613 Huevos 11.586 12.492 12.720 17.018 15.319 17.836Madera 13.503 14.225 17.211 23.142 22.903 22.980Pesca 17.943 21.143 24.558 30.507 34.264 37.203Mejoras agrícolas 26.579 29.383 23.365 24.679 23.987 20.239 TOTAL AGROPECUARIO


Gráfico 6.Costa Rica. Participación de las principales actividades

agropecuarias en el Valor Bruto de la producciónagropecuaria. 2003.

10%

9%

7%6%5%

4%

2%

35%22%

Banano Leche Piña Café Pollos Ganado vacuno Caña de azúcar Melón Otros

Fuente: SEPSA, con información del BCCR.

PPoobbllaacciióónn yy FFuueerrzzaa ddee TTrraabbaajjoo


1111

Cuadro 9 Costa Rica. Población, fuerza de trabajo y participación 1998-2003. En miles de personas y porcentaje

(Datos al mes de julio de cada año) 1998 1999 2000 a/ 2001 2002 2003

POBLACION Total 3.340,90 3.412,60 3.810,20 3.906,70 3.997,90 4.088,77Rural 1.900,60 1.836,30 1.560,90 1.601,00 1.638,70 1.676,23Participación 56,9% 53,8% 41,0% 41,0% 41,0% 41,0% POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA Total 1.376,50 1.383,50 1.535,40 1.653,30 1.695,00 1.757,58Sector Agropecuario 270,8 270,8 280,6 255,3 265,7 260,7Participación 19,7% 19,6% 18,3% 15,4% 15,7% 14,8% POBLACION OCUPADA Total 1.300,00 1.300,10 1.455,70 1.552,90 1.586,50 1.640,39Sector Agropecuario 261,6 256,1 251,8 241,9 251,5 248,4Participación 20,1% 19,7% 17,3% 15,6% 15,9% 15,1% POBLACION DESOCUPADA Total 76,5 83,3 79,7 100,4 108,5 117,2Sector Agropecuario 9,2 14,4 10,5 13,4 14,2 12,4Participación 12,0% 17,3% 13,2% 13,3% 13,1% 10,5% SUB EMPLEO VISIBLE Total 147,3 151,9 127,7 138,7 170,4 212,9Sector Agropecuario 47,1 45,2 36,9 40,1 44,1 50,2Participación 32,0% 29,8% 28,9% 28,9% 25,9% 23,6%

SUB EMPLEO INVISIBLE Total 135,6 143,4 148 182,2 169,7 156,4Sector Agropecuario 48,8 49,7 53,4 54,3 51,5 50,2Participación 36,0% 34,7% 36,1% 29,8% 30,3% 32,1%

Tasa de Desempleo Abierto Total 5,6 6 5,2 6,1 6,4 6,7Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario 3,4 5,3 3,8 5,2 5,4 4,7a/ Con el fin de mejorar las estimaciones de la encuesta, se recalcularon los factores de expansión de las encuestas 2000-2001, de manera que fueran consistentes con los datos de población del 2001. Este cambio se debe tener presente al tratar de comparar los datos con años anteriores. Fuente: SEPSA, con información del Instituto Nacional de Estadística y Censos. Encuesta de hogares de propósitos múltiples



1122

0,00

500,00

1.000,00

1.500,00

2.000,00

2.500,00

3.000,00

3.500,00

4.000,00

4.500,00

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 7. Costa Rica. Población total y rural. En miles de personas. 1998-2003.

Rural Total

0,00

200,00

400,00

600,00

800,00

1.000,00

1.200,00

1.400,00

1.600,00

1.800,00

1998 1999 2000 2001 2002 2003


Gráfico 8. Costa Rica. Población económicamente activa total

y agropecuaria. En miles de personas. 1998-2003.

Sector Agropecuario Total



1133

Gráfico 9.Costa Rica. Población ocupada total, del Sector

Agropecuario y participación del Sector. En miles de personas y

porcentaje. 1998-2003.

0,00

200,00

400,00

600,00

800,00

1.000,00

1.200,00

1.400,00

1.600,00

1.800,00

1998 1999 2000 2001 2002 2003


0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

Total Sector Agropecuario Participación

0

1

2

3

4

5

6

7


Gráfico 10.Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario.

En porcentaje. 1998-2003.

Desempleo abiertoagropecuario

3,4 5,3 3,8 5,2 5,4 4,7

Desempleo abierto total 5,6 6 5,2 6,1 6,4 6,7

1998 1999 2000 2001 2002 2003

SSaallaarriiooss


1144

Cuadro 10

Costa Rica. Salarios fijados semestralmente para el sector agropecuario, según categoría salarial

En colones corrientes. 1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Categoría salarial 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do.

Peones en la agricultura del cacao,

banano y palma africana (por 8 horas) 1.862,00 1.984,00 2.113,00 2.210,00 2.324,00 2.444,00 2.570,00 2.768,00 2.859,00 2.984,00 3.136,00 3.283,00

Ordeñadores, sabaneros, peones

en otras actividades agropecuarias

y forestales (por 8 horas) 1.862,00 1.984,00 2.113,00 2.210,00 2.324,00 2.444,00 2.570,00 2.768,00 2.859,00 2.984,00 3.136,00 3.283,00

Esparcidores de plaguicidas,

trabajadores en labores pesadas

en activ. agropec., ocupaciones

varias en pesca (por hora) 310,33 330,67 352,17 368,33 387,33 407,33 428,33 461,33 476,5 497,33 522,67 547,17

Recolectores de café (cajuela) 225 240 256 267,7 282 296,6 312 312 312 312 312 326,6

Recolectores de coyol (kg) 6,05 6,45 6,9 7,2 7,6 8 8,4 9,1 9,35 9,76 10,25 10,73

NOTA: Para el Sector Agropecuario, a partir del segundo semestre de 1996, solo se tiene la categoría de "Trabajadores no calificados", "Recolectores de café" y "Recolectores de coyol". Se interpreta de los decretos de fijación que la categoría de "Trabajadores no calificados" equivale a la anterior de "Peones en la agricultura del cacao." y la de "Ordeñadores, sabaneros, peones...". En relación con las labores pesadas (esparcir palguicidas y otras) se paga un jornal de 8 horas de "Trabajador no calificado" por una labor efectiva de 6 horas.

Fuente: SEPSA, con base en información del MTSS

CCoommeerrcciioo IInntteerrnnaacciioonnaall


1155

Costa Rica posee una balanza comercial superavitaria, en los rubros de cobertura agropecuaria, ascendiendo a un total de US$ 1.202 millones transados en el año 2003, con un significativo crecimiento del 7% con respecto al año 2002. Al respecto, el conjunto de ramas de actividad comprendido por agricultura y ganadería, pesca y elaboración de productos alimenticios y bebidas, registra el principal aporte superavitario, contribuyendo con un monto de US$ 1.326 millones en el año 2003. Las exportaciones de cobertura agropecuaria han conservado un significativo peso relativo de un tercio del total exportado por el país, durante el período 1998 al 2003. Aún cuando han incidido precios bajos para los productos agropecuarios de exportación en los diferentes mercados de destino, el valor total de las exportaciones en el año 2003 alcanzó un total de US$2.054 millones. Los principales mercados de destino de las exportaciones agropecuarias han sido los EUA - Canadá, la Unión Europea y el Mercado Común Centroamericano, registrando participaciones del 42,7%, del 32,0% y del 13,1%, respectivamente, para el periodo 1998 - 2003. Estos mercados en conjunto, confieren un peso relativo del 87,8% con respecto al valor total exportado con origen agropecuario, consolidando una dinámica tasa de crecimiento del 6,4% en el año 2003 con respecto al 2002. Las importaciones de productos agropecuarios alcanzaron un valor de US$852 millones en el año 2003, de los cuales se destaca la importación de granos, con un peso relativo de una quinta parte del total importado de cobertura agropecuaria. A su vez, los granos registraron una tasa de crecimiento del 12,6% con respecto al 2002. El grupo de los fungicidas y los fertilizantes representó en el año 2003 el 9,2% del valor total de las importaciones de cobertura agropecuaria, registrando una fuerte tasa de crecimiento del 31,9% con respecto al 2002, debido probablemente a los incrementos de los precios de los insumos y al aumento de la demanda de los usuarios del sector agropecuario.

CCoommeerrcciioo IInntteerrnnaacciioonnaall


1166

Balanza Comercial Nacional y de Cobertura Agropecuaria 17 Balanza Comercial de Cobertura Agropecuaria 18 Coeficientes de Apertura Comercial 19 Exportaciones Cobertura Agropecuaria 20 Exportaciones rama Agricultura y Ganadería 22 Exportaciones rama Alimentos y Bebidas 23 Exportaciones Zona Económica 24 Destino Exportaciones Cobertura Agropecuaria 25 Destino Exportaciones rama Agricultura y Ganadería 26 Importaciones Cobertura Agropecuaria 27 Importaciones rama Agricultura y Ganadería 29 Importaciones rama Alimentos y Bebidas 30 Importaciones Zona Económica 31 Origen Importaciones Cobertura Agropecuaria 32 Origen Importaciones rama Agricultura y Ganadería 33 Exportaciones e Importaciones, según Tratado Comercial 34 Exportaciones e Importaciones con Estados Unidos 38

BBaallaannzzaa CCoommeerrcciiaall NNaacciioonnaall yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


1177

Cuadro 11

Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria1/. En miles de US$ 1998-2003

TOTAL PAIS COBERTURA AGROPECUARIA

AÑO EXPORTACIONES IMPORTACIONES SALDO EXPORTACIONES IMPORTACIONES SALDO 1998 5.541.941 6.247.097 -705.156 2.465.447 745.705 1.719.742 1999 6.714.029 6.351.068 362.961 2.084.930 695.154 1.389.776 2000 5.931.292 6.338.481 -407.189 1.918.421 685.155 1.233.266 2001 5.059.534 6.552.469 -1.492.935 1.773.999 709.409 1.064.590 2002 5.466.600 7.314.598 -1.847.998 1.922.974 798.870 1.124.104 2003 6.164.040 7.906.042 -1.742.002 2.053.899 852.133 1.201.766

1/ ANEXO 1 Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 11. Costa Rica. Balanza comercial nacional, de cobertura agropecuaria y

agroalimentaria. En miles de US$. 1998-2003.

-2.500.000

-2.000.000

-1.500.000

-1.000.000

-500.000

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003


Nacional Cobertura Agropecuaria Agroalimentaria

BBaallaannzzaa CCoommeerrcciiaall ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


1188

Cuadro 12

Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según rama de actividad1/ En miles de US$. 1998-2003

Rama de actividad 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Agroalimentario 2/ 1.781.627 1.447.403 1.307.401 1.151.965 1.193.000 1.326.254

Agricultura y Ganadería 1.295.920 1.093.204 962.264 836.664 858.084 955.476 Pesca 31.531 20.921 29.212 30.881 34.780 25.286 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 454.176 333.278 315.924 284.420 300.136 345.491

Manufactura 3/ -61.885 -57.627 -74.135 -87.375 -68.896 -124.487 Silvicultura y extracción de madera 65.541 57.980 67.986 60.604 68.297 60.613 Elaboración de productos de Tabaco 4.292 6.024 1.028 -6.454 -9.731 -9.779 Fabricación de artículos de talabartería 6.113 -6.072 -3.867 2.623 -3.280 -2.638 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 1.678 -4.764 -6.097 -9.887 -1.458 -5.498 Fabricación de sustancias y productos químicos -84.866 -66.302 -77.612 -77.194 -84.169 -116.702 Fabricación de maquinaria y equipo -26.896 -22.021 -27.176 -17.130 -5.927 -13.165

Otras 4/ -27.747 -22.471 -28.396 -39.937 -32.628 -37.319 Total 1.719.742 1.389.776 1.233.266 1.064.590 1.124.104 1.201.766

1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) 2/ Incluye producción primaria e industrial de bienes con destino para la alimentación humana y animal 3/ Incluye productos primarios y manufactura de origen o de uso agropecuario. 4/ Incluye fabricación de productos elaborados de metal, textiles y otras actividades de servicios Fuente: SEPSA, con información del INEC

CCooeeffiicciieenntteess ddee AAppeerrttuurraa CCoommeerrcciiaall


1199

Gráfico 12. Costa Rica. Coeficiente de apertura comercial

nacional. 1998-2003.

60%

65%

70%

75%

80%

85%

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información del INEC y del BCCR

Gráfico 13.

Costa Rica. Cobertura agropecuaria y agroalimentario. Coeficiente de apertura comercial. 1998-2003.

0%

5%

10%

15%

20%

25%

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información del INEC y del BCCR

Cobertura Agropecuaria Agroalimentario

EExxppoorrttaacciioonneess ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2200

Cuadro 13 Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según rama de actividad1/

En miles de US$. 1998-2003

Rama de actividad 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Agroalimentario 2/ 2.300.177 1.919.520 1.757.862 1.631.115 1.754.219 1.908.766 Agricultura y Ganadería 1.578.377 1.321.159 1.180.853 1.056.145 1.102.560 1.225.671 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 686.437 574.817 546.261 541.991 614.817 656.215 Pesca 35.362 23.544 30.748 32.979 36.843 26.880 Manufactura 3/ 165.271 165.410 160.559 142.883 168.755 145.133 Silvicultura y extracción de madera 67.850 60.946 70.922 64.443 72.273 63.642 Elaboración de productos de Tabaco 4.508 6.276 4.022 2.405 287 276 Fabricación de artículos de talabartería 17.421 14.468 14.555 17.477 14.068 5.095 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 12.349 10.878 13.188 11.825 17.575 14.526 Fabricación de sustancias y productos químicos 54.375 59.982 43.847 39.785 44.137 50.324 Fabricación de maquinaria y equipo 6.148 8.914 10.351 4.659 16.439 7.599

Otras 4/ 2.621 3.945 3.674 2.289 3.976 3.670 Total 2.465.447 2.084.930 1.918.421 1.773.999 1.922.974 2.053.899 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) 2/ Incluye producción primaria e industrial de bienes con destino para la alimentación humana y animal 3/ Incluye productos primarios y manufactura de origen o de uso agropecuario. 4/ Incluye fabricación de productos elaborados de metal, textiles y otras actividades de servicios Fuente: SEPSA, con información del INEC

EExxppoorrttaacciioonneess CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2211

Cuadro 14 Costa Rica. Principales productos exportados de cobertura agropecuaria1/


Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 0803001100 Banano 665.944 629.371 543.723 505.723 495.155 555.458

0901113000 Café oro 409.245 288.738 274.085 161.844 170.013 201.322

0804300010 Piña 114.321 130.814 121.086 139.908 175.926 197.210

2106000000 Otras preparaciones alimenticias 59.937 74.623 64.754 70.824 113.340 133.601

0807190000 Melón 59.369 66.248 62.654 59.328 54.803 66.554

0604000000 Follajes, hojas y demás 55.889 58.624 62.763 59.422 65.268 56.353

0602000000 Plantas ornamentales 50.427 54.968 54.568 54.123 64.108 66.691

0302-0303 Pescado fresco refrigerado o congelado 47.966 29.253 41.180 52.404 56.990 45.126

2007000000 Purés y pastas de frutas 42.392 47.946 37.797 44.258 40.259 42.209

0304000000 Filetes y demás carnes de pescado 52.973 30.154 32.890 32.858 36.758 38.746

1511000000 Aceite de palma 31.181 43.302 36.653 24.637 36.143 52.218

1701110000 Azúcar 41.835 29.954 28.604 35.541 27.042 24.802

0306131000 Camarones 60.843 36.785 15.229 13.375 16.898 9.489

2009191000 Jugo concentrado 27.403 15.275 38.303 28.803 31.674 33.535

0714100000 Yuca 37.414 21.806 22.519 27.231 27.895 25.844

0201-0202 Carne de bovino 24.716 27.487 30.860 25.514 25.208 27.837

0603000000 Flores y capullos 24.094 24.335 24.498 23.303 28.826 28.915

2008910000 Palmito 26.438 22.133 25.148 23.529 24.153 21.621

1905000000 Productos de panadería fina 18.792 19.162 21.340 25.187 27.481 25.171

0305000000 Pescado seco, ahumado, etc. 61.216 7.364 8.573 7.208 6.506 6.882

2103000000 Salsas y preparaciones 11.565 14.578 16.372 17.530 19.210 21.025

2207109000 Alcohol etílico 15.839 16.656 19.021 14.161 10.824 16.424

Otros 525.648 395.354 335.798 327.288 368.495 356.867

TOTAL 2.465.447 2.084.930 1.918.421 1.773.999 1.922.974 2.053.899 1/ Anexo 1

2/ El orden de las partidas obedece al acumulado 1998-2003


Grafico 14.Costa Rica. Participación de los principales

productos de exportación de cobertura agropecuaria. 2003.

Otros47,0%

Piña9,6%

Banano27,0%

Prep. Alimenticias

6,5%

Café oro9,8%


EExxppoorrttaacciioonneess rraammaa AAggrriiccuullttuurraa yy GGaannaaddeerrííaa


2222

Cuadro 15

Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama agricultura y ganadería1/ En miles de US$. 1998-2003

Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003

0803001100 Banano 665.944 629.371 543.723 505.723 495.155 555.458

0901113000 Café oro 409.245 288.738 274.085 161.844 170.013 201.322

0804300010 Piña 114.321 130.814 121.086 139.908 175.926 197.210

0807190000 Melón 59.369 66.248 62.654 59.328 54.803 66.554

0602000000 Plantas ornamentales 50.427 54.968 54.568 54.123 64.108 66.691

0714100000 Yuca 37.414 21.806 22.519 27.231 27.895 25.844

0603000000 Flores y capullos 24.094 24.335 24.498 23.303 28.826 28.915

0803002010 Plátanos 17.123 11.727 6.183 7.779 6.662 8.071

0714902000 Ñame 13.505 10.214 8.162 9.041 8.508 7.409

0709902000 Chayotes 10.459 8.438 8.526 8.216 10.101 10.061

0714901000 Malanga 8.606 8.939 8.315 10.419 8.747 5.633

0807110000 Sandías 3.058 4.848 4.274 4.715 5.034 4.773

0804501010 Mango 2.657 5.372 4.814 2.899 3.434 3.384

Otros 162.156 55.341 37.445 41.617 43.347 44.348

Total 1.578.377 1.321.159 1.180.853 1.056.145 1.102.560 1.225.671

1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3), ver anexo 1



Gráfico 15.

Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama agricultura

y ganadería. 2003.

Café oro16%

Piña16%

Otros22%

Banano46%


EExxppoorrttaacciioonneess rraammaa AAlliimmeennttooss yy BBeebbiiddaass


2233

Cuadro 16 Costa Rica. Principales productos de exportación de la rama alimentos y bebidas1/


Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2106000000 Otras preparaciones alimenticias 59.937 74.623 64.754 70.824 113.340 133.601

2007000000 Purés y pastas de frutas 42.392 47.946 37.797 44.258 40.259 42.209

0304000000 Filetes y demás carnes de pescado 52.973 30.154 32.890 32.858 36.758 38.746

1511000000 Aceite de palma

31.181 43.302 36.653 24.637 36.143 52.218

1701110000 Azúcar 41.835 29.954 28.604 35.541 27.042 24.802

0306131000 Camarones 60.843 36.785 15.229 13.375 16.898 9.489

2009 Jugos y concentrados de frutas 41.256 36.644 62.438 46.786 56.028 54.377

0201-0202 Carne de bovino 24.716 27.487 30.860 25.514 25.208 27.837

2008910000 Palmito 26.438 22.133 25.148 23.529 24.153 21.621

1905000000 Productos de panadería fina 18.792 19.162 21.340 25.187 27.481 25.171

0305000000 Pescado seco, ahumado, etc 61.216 7.364 8.573 7.208 6.506 6.882

2103000000 Salsas y preparaciones 11.565 14.578 16.372 17.530 19.210 21.025

0302-0303 Pescado fresco refrigerado o congelado 14.279 10.864 11.274 19.935 20.723 18.631

2207109000 Alcohol etílico 15.839 16.656 19.021 14.161 10.824 16.424

1604141000 Lomos de atún cocidos, congelados. 11.762 8.765 5.264 9.529 16.190 19.674

0901210090 Café sin descafeinar 2.215 21.761 14.293 5.043 3.541 1.687

1604149010 Lomos de atún enlatado. 15.047 12.231 4.645 5.442 7.745 7.602

0402000000 Leche y crema concentradas 8.992 8.755 9.812 8.295 7.539 12.622

1704000000 Artículos de confitería sin cacao 9.198 9.742 7.424 8.063 7.207 5.826

0401000000 Leche y crema sin concentrar 6.701 7.150 7.708 8.019 8.688 10.723

Otros 129.259 88.762 86.160 96.257 103.334 105.049

Total 686.437 574.817 546.261 541.991 614.817 656.215 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3), ver anexo 1



Gráfico 16.Costa Rica. Principales productos de exportación

de la rama alimentos y bebidas. 2003.

Otros52%

Aceite de palma8%

Otras preparaciones

alimenticias20%

Filetes y demás carnes de pescado

6%

Purés y pastas de frutas

6%

Jugos y concentrados de

frutas8%


EExxppoorrttaacciioonneess ZZoonnaa EEccoonnóómmiiccaa


2244

Cuadro 17 Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según zona económica


Zona económica 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Estados Unidos y Canadá 997.856 873.453 847.248 802.915 820.421 872.447 Unión Europea 869.072 683.458 608.081 533.595 592.344 621.057 Istmo Centroamericano 223.489 246.155 241.246 245.192 308.172 337.928 Asoc. Latinoamericana de Libre Comercio 103.871 88.811 64.188 54.452 77.454 68.467 Asia 97.697 62.074 59.083 44.101 42.345 55.941 Otros de América 79.801 73.141 55.514 51.214 52.817 44.287 Otros de Europa 70.938 35.440 19.709 31.691 16.426 32.022 Comunidad del Caribe 10.679 7.321 7.933 6.836 7.164 17.429 Oceanía 3.888 2.371 2.758 1.366 1.369 1.791 África 2.926 6.889 7.024 1.341 1.924 1.543 Provisiones especiales 1/ 5.230 5.816 5.638 1.298 2.539 988 Total 2.465.447 2.084.930 1.918.421 1.773.999 1.922.974 2.053.899 1/ Zonas Francas y Varios Exportadores Fuente: SEPSA, con información del INEC

DDeessttiinnoo EExxppoorrttaacciioonneess CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2255

Cuadro 18 Costa Rica. Principales destinos de las exportaciones de cobertura agropecuaria


País 1/ 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Tasa de crecimiento 2002-2003

Estados Unidos 936.484 848.311 827.740 782.247 796.003 847.349 6%

Alemania 183.819 168.419 130.143 105.904 131.302 148.562 13%

Holanda 135.226 127.273 110.048 106.448 113.902 108.526 -5%

Italia 117.141 96.838 96.027 89.811 85.597 77.210 -10%

Bélgica 94.565 62.719 109.905 86.903 82.454 92.088 12%

Guatemala 65.968 69.150 68.738 69.338 81.984 86.239 5%

Nicaragua 54.570 59.378 60.781 65.701 72.669 75.287 4%

Reino Unido 119.027 60.812 48.407 41.962 56.794 54.649 -4%

Suecia 47.367 34.766 36.905 40.896 51.255 69.287 35%

El Salvador 37.951 38.552 42.321 40.252 47.730 65.497 37%

México 36.386 47.435 37.323 31.501 52.264 50.262 -4%

España 86.373 58.966 21.153 19.468 22.181 29.093 31%

Puerto Rico 30.582 56.881 41.884 35.078 33.309 30.676 -8%

Panamá 40.683 51.532 42.527 42.467 46.708 52.667 13%

Honduras 24.317 27.544 26.878 27.434 59.080 58.238 -1%

Francia 42.031 25.921 31.561 30.159 29.340 21.041 -28%

Canadá 61.371 25.142 19.508 20.668 24.419 25.098 3%

Japón 30.057 19.806 22.410 16.237 18.312 24.830 36%

Rusia 25.963 14.696 5.901 23.676 9.877 19.221 95%

República Dominicana 16.525 10.792 9.411 11.637 15.126 9.418 -38%

Hong Kong 22.883 6.532 8.216 13.682 8.512 9.315 9%

Colombia 22.159 10.021 6.973 8.252 9.623 8.764 -9%

Otros 233.999 163.444 113.659 64.280 74.536 90.584 22%

Total 2.465.447 2.084.930 1.918.421 1.773.999 1.922.974 2.053.899 7%

1/ El orden de los países obedece al acumulado 1998-2003


Gráfico 17.Costa Rica. Principales destinos de exportación

de los productos de cobertura agropecuaria. 2003.

Otros43%

Bélgica4%

Estados Unidos

41%Holanda5%

Alemania7%


DDeessttiinnoo EExxppoorrttaacciioonneess rraammaa AAggrriiccuullttuurraa yy GGaannaaddeerrííaa


2266

Cuadro 19 Costa Rica. Principales destinos de las exportaciones de la rama agricultura y ganadería

En miles de US$. 1998-2003 País 1/ 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Estados Unidos 727.308 665.368 609.166 590.887 592.026 642.978

Alemania 159.559 148.636 107.664 86.454 113.855 132.852

Bélgica 87.846 59.684 107.396 84.595 80.498 89.212

Italia 94.033 85.301 89.967 77.203 66.928 64.524

Reino Unido 114.265 57.123 43.835 37.608 50.921 49.126

Holanda 77.383 61.333 45.276 42.681 43.160 47.462

Suecia 47.124 34.510 36.722 40.590 51.195 69.148

Japón 21.138 14.338 17.491 11.454 12.878 16.517

Canadá 20.244 14.341 13.574 11.262 10.165 11.471

Francia 21.813 9.809 12.331 10.962 10.911 5.425

España 15.917 20.543 10.637 6.045 5.782 9.400

Puerto Rico 12.542 15.728 9.500 10.716 10.308 8.429

Finlandia 19.792 15.945 14.701 5.059 2.822 1.609

Irlanda 12.088 21.080 366 365 11.375 11.108

Rusia Federación 19.690 5.399 2.459 9 1.551 19.219

Nicaragua 4.631 5.440 3.793 6.430 7.315 7.183

Portugal 7.019 4.590 4.165 3.473 2.839 5.873

Turquía 7.028 14.850 5.094 0 0 408

Suiza 8.511 3.700 4.253 1.163 2.317 2.336

Polonia 4.719 9.024 3.565 1.130 136 2.873

Honduras 5.180 5.420 2.993 2.231 1.932 1.529

Colombia 11.632 1.837 1.357 1.166 1.558 1.493

Noruega 5.577 5.215 3.536 1.333 1.213 306

Otros 73.339 41.946 31.015 23.330 20.873 25.191

Total 1.578.377 1.321.159 1.180.853 1.056.145 1.102.560 1.225.671 1/ El orden de los países obedece al acumulado 1998-2003


Gráfico 18.Costa Rica. Principales destinos de exportación de los productos de la rama agricultura y ganadería.

2003.

Otros23%

Suecia6%

Estados Unidos53%

Bélgica7% Alemania

11%


IImmppoorrttaacciioonneess CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2277

Cuadro 20

Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según rama de actividad 1/ En miles de US$. 1998-2003

Rama de actividad 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Agroalimentario 2/ 518.549 472.117 450.462 479.151 561.219 582.512 Agricultura y Ganadería 282.457 227.955 218.589 219.481 244.475 270.194 Pesca 3.831 2.623 1.536 2.098 2.063 1.594 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 232.262 241.539 230.337 257.571 314.681 310.724 Manufactura 3/ 227.156 223.037 234.693 230.258 237.651 269.621 Silvicultura y extracción de madera 2.309 2.967 2.936 3.839 3.976 3.029 Elaboración de productos de Tabaco 215 252 2.994 8.859 10.018 10.055 Fabricación de artículos de talabartería 11.307 20.541 18.422 14.854 17.348 7.732 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 139.241 126.284 121.459 116.980 128.306 167.027 Fabricación de sustancias y productos químicos 25.577 23.061 28.935 39.480 33.874 38.398 Fabricación de maquinaria y equipo 33.044 30.935 37.527 21.789 22.366 20.764 Otras4/ 15.462 18.997 22.420 24.457 21.763 22.615 Total 745.705 695.154 685.155 709.409 798.870 852.133 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3), ver anexo 1 2/ Incluye producción primaria e industrial de bienes con destino para la alimentación humana y animal 3/ Incluye productos primarios y manufactura de origen o de uso agropecuario 4/ Incluye fabricación de productos elaborados de metal, textiles y otras actividades de servicios. Fuente: SEPSA, con información del INEC

IImmppoorrttaacciioonneess ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


2288

Cuadro 21 Costa Rica. Principales productos importados de cobertura agropecuaria 1/


Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1005902000 Maíz amarillo 55.787 46.372 44.878 50.493 55.100 62.918

1201009000 Frijol de soya 55.576 48.141 51.397 46.490 54.786 55.682

1001900010 Los demás trigos 37.388 27.825 33.050 29.514 26.865 37.594

3808200010 3/ Fungicidas 50.517 47.171 37.566 34.231 42.410 45.671

03034 Atunes 24.225 23.093 8.900 11.115 21.496 16.765

071332-071333 Frijoles 20.253 16.197 15.346 14.634 17.975 16.060

1006109000 Arroz con cáscara 34.196 16.333 7.931 13.464 12.010 21.859

3102100000 Urea, incluso en disolución acuosa. 12.459 9.969 12.020 10.963 8.411 16.224

3104200000 Cloruro de potasio. 12.561 11.977 9.240 6.299 8.313 16.091

1001100000 Trigo duro 3.010 8.434 4.271 7.136 9.823 4.732

2106909099 Otras preparaciones alimenticias 5.862 7.435 6.310 5.559 5.863 7.840

0808100000 Manzanas 5.207 5.410 6.564 5.810 7.727 7.567

2103900010 Mayonesa, salsas y sazonadores 10.087 6.614 4.732 4.174 4.212 3.999

0402991000 Leche condensada 6.380 6.300 5.982 5.128 5.827 4.362

Otros 412.198 413.882 436.968 464.398 518.051 534.768

Total 745.705 695.154 685.155 709.409 798.870 852.133

1/ Anexo 1


A partir del 2002 la partida cambia a 3808209019


Gráfico 19.Costa Rica. Principales productos importados

de cobertura agropecuaria. 2003.

Los demás trigos4%

Otros77%

Maíz amarillo

7%

Fungicidas5%

Frijol de soya7%


IImmppoorrttaacciioonneess rraammaa AAggrriiccuullttuurraa yy GGaannaaddeerrííaa


2299

Cuadro 22 Costa Rica. Principales productos de importación de la rama agricultura y ganadería1/


Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1005902000 Maíz amarillo 55.787 46.372 44.878 50.493 55.100 62.918

1201009000 Frijol de soya 55.576 48.141 51.397 46.490 54.786 55.682

1001900010 Los demás trigos 37.388 27.825 33.050 29.514 26.865 37.594

071332-071333 Frijoles 20.253 16.197 15.346 14.634 17.975 16.060

1006109000 Arroz con cáscara 34.196 16.333 7.931 13.464 12.010 21.859

1001100000 Trigo duro 3.010 8.434 4.271 7.136 9.823 4.732

0808100000 Manzanas 5.207 5.410 6.564 5.810 7.727 7.567

0806100000 Uvas 3.101 3.574 4.084 3.882 5.376 5.497

1005903000 Maíz blanco 3.490 2.554 5.495 4.781 4.775 5.842

0804400010 Aguacates 5.467 1.800 4.603 5.697 6.505 7.146 0601 Bulbos, tubérculos y rizomas, de plantas

productoras de flores 3.226 3.587 2.867 3.610 3.947 5.217

1209910000 Semillas de hortalizas. 2.846 3.631 3.208 3.104 3.209 3.540

2401201000 Tabaco Virginia 6.046 4.912 2.877 1.301 330 1.846 0407001000 Huevos fértiles para la reproducción 5.917 1.490 1.054 1.912 1.743 1.276

Otros 40.946 37.694 30.965 27.652 34.303 33.418

Total 282.457 227.955 218.589 219.481 244.475 270.194

1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3), ver anexo 1



Gráfico 20.

Costa Rica. Principales productos de importación de la rama agricultura y ganadería. 2003.

Maíz amarillo23%

Frijol de soya21%

Otros28%

Arroz con cáscara

8%

Los demástrigos14%

Frijoles6%


IImmppoorrttaacciioonneess rraammaa AAlliimmeennttooss yy BBeebbiiddaass


3300

Cuadro 23 Costa Rica. Principales productos de importación de la rama alimentos y bebidas1/


Partida 2/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 03034 Atunes 24.225 23.093 8.900 11.115 21.496 16.765 1704900090 Otros artículos de confitería 6.576 6.839 8.411 9.535 9.036 10.295 2106909099 Otras preparaciones alimenticias 5.862 7.435 6.310 5.559 5.863 7.840 1901101000 Preparaciones para la alimentación infantil 4.069 5.839 5.862 6.244 5.375 7.668 0402991000 Leche condensada 6.380 6.300 5.982 5.128 5.827 4.362 2103900010 Mayonesa, salsas y sazonadores 10.087 6.614 4.732 4.174 4.212 3.999 1107200000 Malta tostada 5.603 3.225 3.756 4.772 4.875 4.388 2104100090 Otras preparaciones para sopas, potajes o caldos 2.007 4.825 6.004 4.779 4.482 4.366 2004100010 3/ Papas prefritas 3.843 4.499 4.811 4.764 5.653 5.757 Otros 163.610 172.869 175.569 201.501 247.861 245.283 Total 232.262 241.539 230.337 257.571 314.681 310.724

1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3), ver anexo 1 2/ El orden de las partidas obedece al acumulado 1998-2003 3/ A partir del 2003 partidas 2004100011 y 2004100019 Fuente: SEPSA, con información del INEC

IImmppoorrttaacciioonneess ZZoonnaa EEccoonnóómmiiccaa


3311

Cuadro 24 Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según zona económica


Zona económica 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Estados Unidos y Canadá 381.156 331.479 330.963 342.187 368.213 400.775 Asoc. Latinoamericana de Libre Comercio 122.351 136.759 127.308 129.456 147.196 147.301 Istmo Centroamericano 113.740 112.525 105.380 119.408 154.585 152.968 Unión Europea 87.103 77.266 79.339 76.596 87.845 90.129 Asia 18.677 16.242 15.853 18.140 23.026 28.956 Otros de Europa 8.359 11.670 19.398 14.214 11.839 25.313 Otros de América 6.822 2.793 2.728 3.273 2.914 2.871 Oceanía 3.397 3.401 3.522 5.021 2.187 2.331 África 2.017 1.171 176 640 276 572 Comunidad del Caribe 724 505 474 382 566 917 Provisiones especiales 1/ 1.359 1.342 14 92 225 1 Total 745.705 695.154 685.155 709.409 798.870 852.133

1/ Varios Importadores Fuente: SEPSA, con información del INEC

OOrriiggeenn IImmppoorrttaacciioonneess CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa


3322

Cuadro 25 Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de cobertura agropecuaria


País 1/ 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Estados Unidos 352.423 303.880 304.473 317.630 344.950 376.798

México 44.735 41.748 44.748 48.018 49.840 50.342

Guatemala 46.093 43.097 45.688 46.886 52.624 43.877

Panamá 29.564 21.555 20.569 22.940 32.509 28.370

Canadá 28.732 27.599 26.490 24.557 23.262 23.977

Colombia 21.342 24.292 22.774 23.397 32.542 26.419

Chile 14.500 17.262 19.584 24.056 26.800 35.298

Nicaragua 11.137 14.498 16.468 21.385 32.555 33.218

Holanda 17.936 17.211 16.028 21.948 21.907 25.094

Argentina 18.326 25.312 23.712 13.288 12.070 8.766

El Salvador 17.685 23.753 12.796 14.018 15.843 15.236

Alemania 15.778 11.478 11.852 17.630 17.907 20.810

Honduras 9.262 9.621 9.858 12.424 15.566 17.428

España 14.585 10.427 8.776 9.340 13.430 11.751

Reino Unido 15.171 15.511 11.473 7.003 10.185 8.324

Brasil 9.583 11.822 6.744 7.201 9.196 14.069

Rusia 1.239 4.982 12.105 6.744 8.601 16.756

Venezuela 9.198 5.934 5.190 8.200 10.387 6.749

Italia 8.150 7.594 9.025 5.825 6.700 7.847

Francia 6.191 7.807 11.812 4.400 7.533 4.019

China 2.622 3.091 4.420 5.891 6.889 11.447

Bélgica 4.832 4.981 3.920 6.987 5.896 7.219

Israel 4.125 4.294 3.526 2.305 4.854 6.017

Otros 42.496 37.404 33.125 37.338 36.824 52.303

Total 745.705 695.154 685.155 709.409 798.870 852.133

1/ El orden de los países obedece al acumulado 1998-2003 Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 21.Costa Rica. Principales orígenes de las

importaciones de cobertura agropecuaria.

2003.

Otros37%

EstadosUnidos

44%Chile4%

Nicaragua4% Guatemala

5% México6%


OOrriiggeenn IImmppoorrttaacciioonneess rraammaa AAggrriiccuullttuurraa yy GGaannaaddeerrííaa


3333

Cuadro 26 Costa Rica. Principales orígenes de las importaciones de la rama

agricultura y ganadería. En miles de US$. 1998-2003 País 1/ 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Estados Unidos 203.806 147.757 142.996 157.404 177.760 202.335

Argentina 15.287 23.023 20.874 9.650 6.115 1.956

Canadá 13.420 12.621 14.999 12.711 9.870 3.376

Nicaragua 5.483 7.729 6.811 7.274 11.944 16.121

México 2.132 2.871 7.140 8.056 9.018 8.648

Guatemala 11.832 5.916 4.272 4.883 2.717 1.216

Chile 2.340 3.589 3.832 4.393 7.021 8.909

Holanda 5.046 4.557 3.743 3.667 4.688 5.105

Honduras 4.415 3.384 4.176 620 2.853 3.049

Brasil 4.696 2.951 1.616 1.906 2.191 3.613

Panamá 2.233 1.804 2.306 2.851 1.854 2.274

China 1.254 1.107 1.108 1.220 1.170 1.256

República Dominicana 3.416 693 142 408 616 896

España 579 448 332 728 1.353 1.368

Uruguay 4.215 39 46

Bélgica 103 137 204 934 638 1.536

Ucrania 3.487

Israel 595 1.065 602 347 434 428

Alemania 599 353 462 568 595 657

Colombia 544 218 299 224 518 1.181

El Salvador 671 608 488 315 222 83

Sudáfrica 1.328 122 66

Ecuador 107 431 65 167 573 151

Francia 159 113 267 122 559 115

Otros 2.413 2.365 1.818 1.034 1.598 2.366

Total 282.457 227.955 218.589 219.481 244.475 270.194 1/ El orden de los países obedece al acumulado 1998-2003


Gráfico 22.Costa Rica. Principales orígenes de las

importaciones de la rama agricultura y ganadería. 2003.

16%

3%6%

75%

Otros Estados Unidos Nicaragua Chile


EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


3344

Cuadro 27 Costa Rica. Exportaciones e importaciones con México. Productos de cobertura

agropecuaria según rama de actividad 1/ . En miles de US$. 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003 EXPORTACIONES Agricultura Ganadería 2.174 2.176 823 633 631 1.058 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 33.055 42.115 32.674 29.119 38.911 48.061 Elaboración de productos de Tabaco 0 0 0 21 5 Fabricación de artículos de talabartería 466 428 478 596 108 43 Fabricación de maquinaria y equipo 596 1.968 1.994 166 12.102 413 Fabricación de productos elaborados de metal 0 354 0 0 2 0 Fabricación de productos textiles 10 6 4 Fabricación de sustancias y productos químicos 72 116 521 407 394 438 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 10 20 554 406 94 133 Pesca 3 252 268 121 12 111 Silvicultura y extracción de madera 1 24 Total 36.386 47.435 37.311 31.494 52.264 50.257 IMPORTACIONES Agricultura Ganadería 2.132 2.871 7.140 8.056 9.018 8.648 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 32.324 34.105 32.438 30.875 34.355 36.336 Elaboración de productos de Tabaco 13 2 2 3 Fabricación de artículos de talabartería 517 449 172 134 161 11 Fabricación de maquinaria y equipo 1.291 847 578 1.386 1.322 919 Fabricación de productos elaborados de metal 244 127 22 31 11 11 Fabricación de productos textiles 2.064 415 263 372 536 472 Fabricación de sustancias y productos químicos 5.325 1.420 1.437 1.655 1.908 1.500 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 381 1.174 2.241 5.121 2.710 3.046 Pesca 16 36 2 Silvicultura y extracción de madera 441 340 443 388 548 331 Total 44.735 41.748 44.748 48.018 50.608 51.278 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) Fuente: SEPSA, con información del INEC

EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


3355

Cuadro 28

Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Canadá. Productos de cobertura agropecuaria según rama de actividad 1/ . En miles de US$. 1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003 EXPORTACIONES Agricultura Ganadería 20.244 14.341 13.574 11.262 10.165 11.471 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 39.688 10.307 5.661 9.117 14.004 13.310 Elaboración de productos de Tabaco 4 28 1 1 Fabricación de artículos de talabartería 242 253 9 5 32 Fabricación de maquinaria y equipo 14 65 86 Fabricación de productos textiles 4 1 1 Fabricación de sustancias y productos químicos 8 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 116 57 35 83 36 62 Pesca 287 54 71 29 33 83 Silvicultura y extracción de madera 776 98 85 86 147 171 Total 61.371 25.142 19.508 20.668 24.418 25.098 IMPORTACIONES Agricultura Ganadería 13.420 12.621 14.999 12.711 9.870 3.376 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 7.331 6.091 5.221 4.052 3.968 9.803 Elaboración de productos de Tabaco Fabricación de artículos de talabartería 13 300 381 205 1.140 Fabricación de maquinaria y equipo 349 223 46 15 146 239 Fabricación de productos elaborados de metal 6 32 7 6 8 Fabricación de productos textiles 603 382 358 99 73 42 Fabricación de sustancias y productos químicos 6.455 7.331 4.967 7.077 8.456 8.897 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 463 525 368 361 202 234 Pesca Silvicultura y extracción de madera 94 95 142 236 343 238 Total 28.732 27.599 26.490 24.557 23.262 23.977 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) Fuente: SEPSA, con información del INEC

EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


3366

Cuadro 29 Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Chile. Productos de cobertura

agropecuaria según rama de actividad 1/ . En miles de US$. 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003

EXPORTACIONES Agricultura Ganadería 1.953 381 195 97 98 208 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 1.747 992 609 480 888 1.940 Elaboración de productos de Tabaco Fabricación de artículos de talabartería 52 17 Fabricación de maquinaria y equipo 52 Fabricación de productos elaborados de metal Fabricación de productos textiles Fabricación de sustancias y productos químicos 12.917 11.905 573 95 33 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 6 1 Pesca Silvicultura y extracción de madera 25 2 Total 16.617 13.330 1.377 746 1.043 2.151 IMPORTACIONES Agricultura Ganadería 2.340 3.589 3.832 4.393 7.021 8.909 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 7.839 9.166 8.316 9.036 13.031 18.589 Elaboración de productos de Tabaco 138 81 178 Fabricación de artículos de talabartería Fabricación de maquinaria y equipo 2 63 1 17 Fabricación de productos elaborados de metal Fabricación de productos textiles 197 202 111 148 84 171 Fabricación de sustancias y productos químicos 1.302 453 899 972 582 758 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 2.727 3.765 6.283 8.853 5.656 6.547 Pesca 93 64 73 55 43 20 Silvicultura y extracción de madera 22 71 398 300 114 Total 14.500 17.262 19.584 24.056 26.800 35.303 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) Fuente: SEPSA, con información del INEC

EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall


3377

Cuadro 30 Costa Rica. Exportaciones e importaciones con República Dominicana. Productos de cobertura


EXPORTACIONES Agricultura Ganadería 7.676 462 314 137 337 381 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 4.017 6.869 6.900 9.137 12.155 7.083 Elaboración de productos de Tabaco Fabricación de artículos de talabartería 2.179 1.845 689 1.374 1.443 712 Fabricación de maquinaria y equipo 211 517 285 19 58 251 Fabricación de productos elaborados de metal 1 1 3 Fabricación de productos textiles 29 2 24 22 Fabricación de sustancias y productos químicos 926 1.076 1.061 933 1.059 944 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 4 3 1 16 20 Pesca 16 162 16 Silvicultura y extracción de madera 1.484 2 12 33 8 Total 16.525 10.792 9.411 11.637 15.126 9.418 IMPORTACIONES Agricultura Ganadería 3.416 693 142 408 616 5.274 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 23 111 124 798 1.055 2.111 Elaboración de productos de Tabaco 1 1 2 5 Fabricación de artículos de talabartería 17 197 131 345 Fabricación de maquinaria y equipo 12 13 Fabricación de productos elaborados de metal 13 13 Fabricación de productos textiles 9 1 4 14 Fabricación de sustancias y productos químicos 37 37 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables Pesca 3 3 Silvicultura y extracción de madera Total 3.463 824 503 1.351 1.673 7.815 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) Fuente: SEPSA, con información del INEC

EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess ccoonn EEssttaaddooss UUnniiddooss


3388

Cuadro 31 Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Estados Unidos. Productos de cobertura


EXPORTACIONES Agricultura Ganadería 727.308 665.368 609.166 590.887 592.026 642.978 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 169.233 154.820 172.986 148.125 155.939 162.717 Elaboración de productos de Tabaco 1.846 3.526 2.680 1.511 51 3 Fabricación de artículos de talabartería 562 702 734 433 692 494 Fabricación de maquinaria y equipo 1.101 1.027 426 556 167 3.283 Fabricación de productos elaborados de metal 1 4 22 5 0 0 Fabricación de productos textiles 126 147 137 176 133 294 Fabricación de sustancias y productos químicos 1.579 192 123 20 40 409 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 2.163 581 1.819 826 1.689 2.845 Pesca 22.456 18.389 29.052 32.176 36.535 26.221 Silvicultura y extracción de madera 10.108 3.555 10.595 7.532 8.730 8.105 Total 936.484 848.311 827.740 782.247 796.003 847.349 IMPORTACIONES Agricultura Ganadería 203.806 147.757 142.996 157.404 177.760 202.335 Elaboración de productos alimenticios y bebidas 49.799 57.403 64.517 69.975 82.962 71.364 Elaboración de productos de Tabaco 105 54 189 194 41 88 Explotación de otras minas 595 0 0 0 0 0 Fabricación de artículos de talabartería 9.709 16.867 12.320 11.651 13.338 4.317 Fabricación de maquinaria y equipo 15.202 13.570 14.726 9.072 10.889 8.865 Fabricación de productos elaborados de metal 1.204 908 992 704 687 680 Fabricación de productos textiles 11.340 13.600 19.754 25.522 19.953 24.642 Fabricación de sustancias y productos químicos 55.400 46.054 40.231 35.195 33.824 60.561 Fabricación de productos de madera, corcho y materiales trenzables 3.436 5.787 7.276 6.142 4.065 2.888 Pesca 953 463 94 96 56 76 Silvicultura y extracción de madera 874 1.417 1.379 1.675 1.374 982 Total 352.423 303.880 304.473 317.630 344.950 376.798 1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3) Fuente: SEPSA, con información del INEC



3399

Cuadro 32

Costa Rica. Principales productos exportados de cobertura agropecuaria a Estados Unidos En miles de US$. 1998-2003

Partida 1/ Producto 1998 1999 2000 2001 2002 2003 0803001100 Banano 346.323 361.406 309.869 293.542 248.868 274.893 0901113000 Café oro 136.182 93.171 83.997 67.704 83.903 89.128 0804300010 Piña 64.492 69.615 69.478 79.467 104.428 117.854 0807190000 Melón 36.027 33.131 40.915 41.316 37.466 44.808 0302-0303 Pescado fresco congelado o refrigerado 29.470 22.280 33.094 38.312 44.977 32.527 0304000000 Filetes y demás carnes de pescado 21.361 22.818 30.821 30.317 33.185 33.287 2009191000 Jugo concentrado 25.684 13.644 35.161 27.346 30.222 32.659 0602000000 Plantas ornamentales 16.839 19.079 22.776 22.528 26.917 28.751 0603000000 Flores y capullos 21.133 21.126 21.578 20.570 25.789 25.643 0714100000 Yuca 25.613 15.801 16.232 19.551 20.189 18.509 2207109000 Alcohol etílico 15.311 16.652 18.015 14.161 10.820 16.424 1701110000 Azúcar 25.441 14.187 17.629 4.817 6.906 10.813 0201-0202 Carne de bovino 8.482 11.965 12.898 12.105 12.358 13.281 2007000000 Purés y pastas de frutas 10.043 13.103 8.046 11.785 12.010 12.069 2106000000 Otras preparaciones alimenticias 13.748 15.072 6.750 8.426 5.415 6.459 0306131000 Camarones 7.317 13.477 12.555 7.661 9.554 3.597 0709902000 Chayotes 8.786 7.060 7.353 6.981 8.631 8.452 0714901000 Malanga 7.582 7.612 7.542 9.164 7.273 5.151 0803002010 Plátanos 5.379 5.887 4.423 5.324 4.191 5.152 0714902000 Ñame 6.843 4.261 3.441 3.728 3.607 3.123 2008910000 Palmito 3.056 3.365 3.598 3.444 4.434 4.376 0604000000 Follajes, hojas y demás 1.417 2.372 3.320 4.145 4.418 5.713 2103000000 Salsas y preparaciones 1.435 1.631 1.780 2.293 2.270 2.405 Otros 98.521 59.596 56.472 47.560 48.171 52.275 TOTAL 936.484 848.311 827.740 782.247 796.003 847.349

1/ El orden de las partidas obedece al acumulado 1998-2003 Fuente: SEPSA, con información del INEC



4400

Gráfico 23.Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de los productos de

cobertura agropecuaria, según rama de actividad. En miles de US$. 2003.

-65.000 25.000 115.000 205.000 295.000 385.000 475.000

Otros

Sustancias y productosquímicos

Silvicultura y extracciónde madera

Pesca

Productos alimenticios ybebidas

Agricultura Ganadería


Gráfico 24.Costa Rica. Exportación de los principales productos de

cobertura agropecuaria a Estados Unidos. 2003.

Filetes y demás carnes de pescado

3,9%

Otros33,9%

Café oro10,5%

Banano32,4%

Melón5,3%

Piña13,9%


FFiinnaanncciiaammiieennttoo yy SSeegguurrooss


4411

En el año 2003 la cartera agropecuaria representó el 5% del saldo de colocaciones crediticias en el nivel nacional (monto adeudado por los clientes a los entes financieros), este saldo ascendió a 95.628 millones de colones corrientes, de los cuales un 73% fue dirigido a la actividad agrícola, un 25% a la ganadería y un 2% a la pesca.

En este financiamiento del sector agropecuario se registra una participación de los Bancos Comerciales del Estado (BCE) mayor que la de la banca privada. Particularmente, los BCE colocaron un 68% correspondiente a ¢65.421 millones y los bancos privados el 32% equivalente a ¢30.207 millones.

En cuanto al comportamiento del saldo de colocaciones, en colones constantes, se puede observar que para el sector agropecuario a partir del 2001 la variación anual es decreciente cada vez en mayor proporción, así en el año 2001 las colocaciones decrecieron en un 1% y en el 2003 disminuyeron en un 12%, siendo las actividades agrícolas y de pesca las afectadas en mayor proporción.

Las cifras supracitadas muestran una tendencia a un menor uso del crédito bancario en el sector agropecuario, los productores han limitado sus inversiones y acudido a su vez a otros tipos de financiamiento.

FFiinnaanncciiaammiieennttoo yy SSeegguurrooss


4422

Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario 43 Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario 44 Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones corrientes 45 Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones de 1998 46 Seguro Agropecuario 48

CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo


4433

Cuadro 33 Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en Bancos Estatales

y Privados . En millones de colones corrientes. 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Total Nacional 1.216.437 1.030.277 1.578.144 1.889.008 1.986.851 2.445.930 Agricultura 56.035 45.390 74.895 91.433 59.295 59.067 Ganadería 10.585 8.486 12.817 30.663 17.598 28.280 Pesca 569,69 354,1475 339 1.484 1.206 1.583 Total Agropecuario 67.190 54.229 88.051 123.581 78.099 88.930 Participación % 6% 5% 6% 7% 4% 4% Total Bancos Estatales 517.257 455.265 568.990 800.294 698.404 978.219 Agricultura 27.082 24.538 44.455 54.654 29.730 26.177 Ganadería 8.347 7.082 11.891 26.234 12.923 25.212 Pesca 346 217 293 1.291 837 1.119 Total Agropecuario 35.775 31.837 56.638 82.178 43.490 52.508 Participación % 7% 7% 10% 10% 6% 5% Total Bancos Privados 699.181 575.012 1.009.154,1 1.088.714,0 1.288.446,6 1.467.710,1 Agricultura 28.953 20.852 30.440,2 36.778,9 29.565,2 32.889,7 Ganadería 2.238 1.404 926,6 4.429,9 4.674,3 3.067,6 Pesca 224 137 46,1 193,7 369,1 464,8 Total Agropecuario 31.415 22.393 31.413,0 41.402,5 34.608,5 36.422,1

Participación % 4% 4% 3% 4% 3% 2%

Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo AAggrrooppeeccuuaarriioo


4444

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000


Gráfico 25.Costa Rica. Colocaciones totales efectivas del crédito agropecuario, en Bancos

Estatales y Privados. En millones de colones corrientes. 1998-2003.

Total agropecuario 67.190 54.229 88.051 123.581 78.099 88.930

Bancos Estatales 35.775 31.837 56.638 82.178 43.490 52.508

Bancos Privados 31.415 22.393 31.413 41.403 34.608 36.422

1998 1999 2000 2001 2002 2003

SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess


4455

Cuadro 34 Costa Rica . Saldo de colocaciones de los Bancos Estatales y Privados

En millones de colones corrientes. 1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003 Total Nacional 669.814 792.508 1.030.787 1.269.947 1.541.280 1.848.265

Agricultura 54.174 58.928 75.238 77.502 73.414 70.147 Ganadería 14.538 14.409 17.905 20.491 23.219 23.764 Pesca 686 508 502 1.368 1.707 1.717

Total Agropecuario 69.399 73.845 93.645 99.362 98.339 95.628 Participación agropecuaria 10% 9% 9% 8% 6% 5% Total Bancos Estatales 425.642 493.061 611.169 745.453 904.528 1.025.912

Agricultura 38.513 41.628 52.458 53.749 50.951 41.948 Ganadería 13.663 13.663 17.067 18.727 20.634 21.874 Pesca 646 481 470 1.187 1.395 1.599

Total Agropecuario 52.823 55.772 69.995 73.663 72.980 65.421 Participación agropecuaria 12% 11% 11% 10% 8% 6% Total Bancos Privados 244.171 299.447 419.618 524.494 636.752 822.353

Agricultura 15.661 17.300 22.780 23.753 22.462 28.199 Ganadería 875 746 839 1.764 2.585 1.890 Pesca 40 27 32 181 312 118

Total Agropecuario 16.576 18.073 23.651 25.699 25.359 30.207 Participación agropecuaria 7% 6% 6% 5% 4% 4% Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988


4466

Cuadro 35 Costa Rica . Saldo de colocaciones en colones constantes (base 1998) y variación anual1/

1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003 Total Nacional 669.814 721.306 879.773 1.008.778 1.104.627 1.199.002 Variación anual 8% 22% 15% 10% 9% Total Agropecuario 69.399 67.211 79.926 78.927 70.479 62.036 Variación anual -3% 19% -1% -11% -12% Agricultura 54.174 53.634 64.215 61.563 52.615 45.506 Variación anual -1% 20% -4% -15% -14% Ganadería 14.538 13.114 15.282 16.277 16.641 15.416 Variación anual -10% 17% 7% 2% -7% Pesca 686 462 429 1.087 1.223 1.114 Variación anual -33% -7% 153% 13% -9% Participación agropecuario 10% 9% 9% 8% 6% 5% 1/ Colones constantes según valor promedio del dólar de 1998 Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988


4477

Gráfico 27.

Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocacionestotal y agropecuario. 1999-2003.

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

1999 2000 2001 2002 2003


Total Nacional Total Agropecuario

Gráfico 26. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias. En millones

de colones de 1998. 1998-2003.

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente. SEPSA, con información del BCCR

Agricultura Ganadería Pesca

SSeegguurroo AAggrrooppeeccuuaarriioo


4488

Cuadro 36

Costa Rica. Cobertura del seguro de cosechas, según actividad agrícola. En hectáreas y miles de colones corrientes. 1998-2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Actividad Area Monto Area Monto Area Monto Area Monto Area Monto Area Monto Arroz 7.830 1.540.851 8.603 1.855.487 7.831 1.825.813 5.357 1.336.864 5.985 1.653.594 5.060 1.374.693

Banano 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40 18.000

Caña de azúcar 136 12.200 0 0 8 1.001 0 0 60 9.414 0 0

Chile Dulce 2 728 0 0 1 2.250 1 1.400 0 0 0 0

Chile picante 0 0 0 0 100 20.984 57 28.545 7 7.055 2 2.480

Frijol 49 4.560 2 200 27 3.134 156 21.770 43 4.300 92 12.880

Maíz 75 7.341 0 0 0 0 0 0 0 0

Melón (riego) 9 5.100 0 0 0 0 0 0 0 0 24 19.104

Ñame 0 0 8 3.950 9 4.500 0 0 31 18.850 28 17.195

Palma Aceitera 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 249 71.716

Papa 0 0 0 0 0 0 9 11.325 3 3.050 7 7.800

Papaya 0 0 0 0 5 2.889 0 0 7 7.000 0 0

Pimienta 0 0 0 0 0 0 0 0 11 21.823 0 0

Piña 24 15.050 6 3.750 0 0 0 0 0 0 0 0

Plátano 15 7.032 0 0 784 190.280 138 33.375 232 162.680 273 235.638

Sandía (riego) 6 1.200 47 21.350 92 45.750 104 67.150 90 70.100 77 61.400

Tabaco 161 111.032 27 21.881 35 43.620 23 33.315 14 24.017 16 29.862

Tiquisque 0 0 1 405 0 0 0 0 0 0 0 0

Tomate industrial 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Yampí 0 0 0 0 0 0 0 0 1 613 3 1.839

Yuca 0 0 0 0 0 0 0 0 15 3.943 7 1.808

Total 8.306 1.705.093 8.693 1.907.023 8.892 2.140.221 5.845 1.533.744 6.499 1.986.439 5.877 1.854.414

Fuente: SEPSA, con base en información del INS

ÁÁrreeaa yy PPrroodduucccciióónn


4499

Este apartado hace referencia a la evolución del comportamiento de área y producción de las principales actividades productivas de la agricultura nacional durante el período 1998 – 2003. En el caso del arroz, durante el año 2003 se registró un incremento en el área sembrada y en la producción, lo cual obedeció principalmente al aumento en el rendimiento económico obtenido por el productor en la cosecha anterior.

La disminución en el área de siembra del cultivo de banano se debió a una tendencia de concentrar las plantaciones en áreas de mayor rendimiento, abandonando aquellas que no tienen mucho potencial por sus características de textura y cantidad de nutrientes. No obstante, la productividad aumento principalmente por condiciones favorables agroclimatológicas y de mercado.

En café, el comportamiento de los precios en niveles por debajo de los costos, causaron una baja asistencia al cultivo, abandono parcial o total de los cafetales, sustitución de café por otras actividades y baja productividad.

Durante el año 2003, se registró un incremento en el área de caña sembrada de caña de azúcar, además la producción de la zafra 2003-2004 fue "Record Histórico Nacional” debido a factores como el clima que en general fue favorable durante el año con un buen equilibrio en cantidad y distribución promedio de las aguas, además del uso de tecnología adecuada.

En relación con los granos básicos, las buenas condiciones agroclimáticas que se presentaron durante el año 2003 favorecieron la producción de frijol y los convenios de producción de pequeños productores con la empresa DEMASA motivo un incremento en el área, ocasionado un aumento en la producción de maíz.

En la actividad de naranja, se presentaron cambios en el área pero no en el número de árboles que se encuentran en la etapa productiva, por lo tanto no se dieron variantes en la producción.

Con respecto al cultivo de palmito, a pesar de que el área total sembrada se mantuvo, existe un alto porcentaje de área perdida por espacios vacíos entre las fincas lo que ocasiona la disminución en la producción.

En relación con la papa los principales factores que incidieron en la contracción del área y la producción destacan las condiciones climatológicas adversas que provocaron disminuciones y excesos de humedad que afectaron el desarrollo del tubérculo, además, de que los precios fueron relativamente bajos durante el año.

La disminución de área en el cultivo del plátano se debió a los efectos climáticos causados por el exceso de las lluvias, no obstante, se registraron aumentos en la productividad por el adecuado manejo de las plantaciones.

ÁÁrreeaa yy PPrroodduucccciióónn


5500

Área Sembrada 51 Producción 53

ÁÁrreeaa SSeemmbbrraaddaa


5511

Cuadro 37 Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades

agrícolas. En hectáreas. 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003 a

Arroz 56.014 64.664 68.356 56.977 47.893 54.043Banano 46.968 48.887 47.982 44.423 42.182 41.757Cacao 2.000 3.630 3.550 3.550 3.550 3.550Café 106.000 106.000 106.000 113.130 113.130 113.522Caña de azúcar 1/ 46.000 46.000 47.200 48.000 48.000 49.000Cebolla 572 895 628 1.200 1.020 992Chayote 500 555 555 555 555 550Coco 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000Fresa 150 150 100 100 100 112Frijol 37.118 36.250 30.827 23.312 22.088 20.267Jengibre 1.640 110 361 497 354 187Macadamia 2.746 2.088 3.490 3.490 3.996 2.418Maiz 13.784 14.875 10.216 7.675 6.776 8.478Mango 7.492 8.100 8.200 8.200 8.200 8.200Melón 7.404 7.920 7.185 7.598 8.500 10.405Naranja 25.000 25.200 25.300 26.000 26.000 27.000Ñame 1.005 2.005 951 1.428 1.870 1.001Ñampí 279 237 349 598 622 351Palma Africana 26.455 37.007 39.790 39.790 42.480 43.080Palmito 12.500 11.005 9.385 9.385 8.500 8.500Papa 3.413 3.146 3.372 3.364 3.316 3.187Papaya 707 682 619 732 701 645Pimienta 130 104 193 133 145 155Piña 9.300 9.900 12.500 13.035 15.500 16.445Plátano 8.000 10.047 8.347 9.504 11.800 10.550Tabaco 400 103 117 63 63 63Tiquisque 1.321 2.645 1.396 2.427 3.598 1.682Tomate 1.272 1.030 1.044 1.413 1.482 1.175Yampí 309 460 642 239 280 240Yuca 5.943 8.925 5.798 9.617 8.813 7.412Total 428.422 456.620 448.453 440.435 435.514 438.967

a/ Preliminar. 1/ Se refiere al área cosechada Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones del Sector y de los Programas Nacionales

ÁÁrreeaa SSeemmbbrraaddaa


5522

Gráfico 28. Costa Rica. Evolución del área sembrada de café, caña de azúcar,

banano, piña y melón. En hectáreas. 1998-2003.

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información de las instituciones del sector y gerentes de Programas Nacionales.

Café Caña de azúcar Banano Piña Melón

PPrroodduucccciióónn


5533

Cuadro 38 Costa Rica. Producción de las principales actividades

agropecuarias. En toneladas métricas. 1998-2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003 a

Arroz 222.624 257.003 271.676 226.449 190.347 214.792 Banano 2.101.114 2.113.210 1.974.049 1.739.281 1.622.598 1.886.312 Cacao 849 888 708 708 708 708 Café 854.939 819.476 902.235 837.467 787.155 731.126 Caña de azúcar 3.669.930 3.362.878 3.398.282 3.472.115 3.462.331 3.959.185

Cebolla 13.416 21.513 15.445 32.913 28.404 26.386 Chayote 38.800 38.800 55.958 55.920 44.038 45.000 Coco 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000 Fresa 1.500 2.500 2.500 2.500 3.160 3.160 Frijol 12.781 17.487 16.236 15.429 12.685 15.088 Jengibre 21.315 1.225 3.788 4.163 3.134 1.527 Macadamia 2.656 2.066 1.590 1.140 1.723 3.197 Maiz 24.066 28.136 18.502 12.755 11.600 14.644 Mango 8.076 13.139 32.800 32.000 36.000 36.000 Melón 135.802 148.587 176.804 190.922 188.949 222.716 Naranja 329.432 283.195 405.000 436.564 367.000 367.000 Ñame 16.088 34.546 13.050 17.856 26.659 13.874 Ñampí 2.235 1.209 1.568 2.455 3.172 1.188 Palma Africana 444.000 492.000 609.117 666.084 571.200 581.000 Palmito 10.667 15.847 7.883 7.883 12.150 8.000 Papa 79.495 68.854 77.959 89.198 86.785 80.806 Papaya 15.764 33.195 28.786 27.239 26.458 31.125 Pimienta 504 564 373 258 281 1.240 Piña 651.000 857.969 903.125 950.400 992.000 984.233 Plátano 55.920 70.229 57.373 81.934 59.056 65.717 Tabaco 600 187 187 92 92 92 Tiquisque 11.324 25.683 16.597 22.228 40.906 28.882 Tomate 31.676 19.150 27.319 49.746 55.578 47.000 Yampí 3.090 5.520 1.668 906 1.542 580 Yuca 78.065 96.510 67.402 106.309 94.248 85.899 Avicultura carne 65.490 74.480 73.240 77.160 76.724 71.820.3 Avicultura huevos 40.201 39.825 40.958 46.461 47.724 47.090.7 Ganado Vacuno 82.033 84.442 82.268 74.348 68.312 74.104 Leche 654.256 706.656 721.855 737.192 761.902 785.618

Porcicultura 24.775 28.951 30.782 35.673 36.021 35.786 a/ Preliminar. Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones del Sector y de los Programas Nacionales



5544

Gráfico 29. Evolución de la producción de caña de azúcar, café, banano, piña y melón.

En toneladas métricas. 1998-2003.

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Fuente: SEPSA, con información de las instituciones del sector y gerentes de Programas Nacionales.

Caña de azúcar Banano Piña Café Melón



5555

Cuadro 39 Costa Rica. Producción agroindustrial en toneladas métricas

1998-2003 AÑO

Producto derivado 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Aceite crudo n.d 108.972 137.051 149.868 128.400 131.460 Arroz pilado 197.238 197.548 191.901 203.988 216.707 225.485 Azúcar 375.459 365.994 380.021 376.167 376.084 413.370 Café Oro 152.385 147.868 161.395 150.289 140.874 132.259 Fuente: SEPSA con información de: DIECA, ICAFE y Gerentes de Programas Nacionales.

Cuadro 40 Equivalencias y factores de conversión

UNIDAD EQUIVALENCIA Arroz en granza (1 saco) 73,61 kg con un rendimiento de grano entero y quebrado grueso de 65,33% Banano (1 caja) 18,14 Kg Café fruta 1 (1 fanega) 250 Kg Café oro ( 1 saco) 60 Kg Caña procesada 1 (1 tonelada) 2 bultos de 50 Kg de azúcar 96° pol Leche (1 litro) 1,034 Kg de leche Plátano (1 caja) 23,4 Kg 1Los rendimientos varían de acuerdo con la zona y con las condiciones climáticas.

CCoonncceeppttooss yy ddeeffiinniicciioonneess


5566

Producto Interno Bruto Es la sumatoria de los valores agregados de todas las actividades. Es el valor de los bienes y servicios producidos dentro de las fronteras nacionales por residentes y no residentes en un período del año.

Valor Agregado Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (medida a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador.

Valor bruto de la producción Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivo propiamente dicho.

Consumo intermedio Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo.

Fuerza de trabajo Personas de 12 años o más de edad que trabajaron al menos una hora en la semana de referencia o que, sin hacerlo, buscaron trabajo en las últimas cinco semanas.

Ocupados Personas en la fuerza de trabajo que trabajaron por lo menos una hora en la semana de referencia o que, aunque no hubieran trabajado, tenían un empleo del cual estuvieron ausentes por razones circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, etcétera).

Desocupados Personas en la fuerza de trabajo que estaban sin trabajo en la semana de referencia, que estaban disponibles para trabajar de inmediato, y que habían tomado medidas concretas durante las últimas cinco semanas para buscar un empleo asalariado o un empleo independiente. Los desocupados se clasifican en dos categorías: los cesantes y los que buscan trabajo por primera vez.

Subempleo visible Se refiere a las personas ocupadas que trabajan habitualmente menos de 47 horas por semana en su ocupación principal y en sus otras ocupaciones, que desea trabajar más horas por semana y están disponibles para hacerlo.

Subempleo invisible Se refiere a las personas ocupadas que trabajan habitualmente un total de 47 horas o más por semana y su ingreso primario mensual es menor al salario mínimo establecido.

Tasa de desempleo abierto Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.

Coeficiente de apertura Exportaciones más importaciones de bienes y servicios entre el Producto Interno Bruto.

Saldo de colocaciones Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada

Colocaciones efectivas Es el monto del crédito otorgado en el año.

AAnneexxoo 11


5577

Cobertura Agropecuaria

Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC

Rama de actividad1/ DESCRIPCIÓN

01 Agricultura y ganadería

Incluye los partidas comprendidas en los siguientes capítulos del SAC : Capítulo 01 referente a animales vivos Partidas 04.07.00.10.00, 04.07.00.90.10, 04.07.00.90.90, 04.09.00.00.90, 04.10.00.00.00, 05.11.10.00.00 Capítulo 06 referente a plantas vivas y productos de floricultura, excepto las partidas comprendidas en la rama 02. Partidas del capítulo 07 referente a hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios, incluidas en 07.01-07.09 y de la 07.13-07.14. Capítulo 08 referente a frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios, melones o sandias, excepto las partidas comprendidas en la rama 15. Capítulo 09 referente a café, té, yerba mate y especias, excepto las partidas comprendidas en la rama 15. Capítulo 10 referente a cereales, excepto las partidas comprendidas en la rama 15. Capítulo 12 referente a semillas y frutos oleaginosos, excepto las partidas comprendidas en la rama 05 y 15. Además de las siguientes partidas 15.21.90.00.00, 18.01.00.00.90, 24.01, 41.03, 52.01, 52.02

02 Silvicultura Incluye las partidas comprendidas en 06.04 Los capítulos 13 (gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales) y 14 (materiales trenzables y demás productos de origen vegetal no expresados ni comprendidos en otra parte). Además de las siguientes partidas 44.01.10.00.00, 44.03.20.00.00, 44.03.49.00.00, 44.03.99.00.00, 44.04

05 Pesca Capítulo 03 referente a pescados y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, excepto las partidas comprendidas en la rama 15. Partida 12.12.20.00.00

15 Alimenticios y bebidas

Capítulo 02 referente a carnes y despojos comestibles. Capítulo 04 referente a leche y productos lácteos, huevos de ave y miel natural, excepto las partidas comprendidas en la rama 01. Incluye las siguientes partidas del capítulo 03: 03.02.39, 03.02.70, 03.03.10, 03.03.21, 03.03.29, 03.03.32, 03.03.39, 03.03.41, 03.03.42, 03.03.43, 03.03.49, 03.03.71, 03.03.74, 03.03.75, 03.03.79, 03.03.80 y 03.04.10 Capítulo 05 referente a los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte, excepto las partidas comprendidas en la rama 01 y 93. Partidas 07.10, 07.11, 07.12, 08.11, 08.12, 08.14, 09.01.12.00.00, 09.01.21.00.00, 09.01.21.00.10, 09.01.21.00.90, 09.01.22.00.00, 09.01.90.00.00, 09.01.90.00.90, 09.02.10.00.10, 09.02.10.00.90, 09.02.30.00.10, 09.02.30.00.90, 10.06.20.00.00, 10.06.30.00.00, 10.06.04.00.00. Capítulo 11 referente a productos de molinería, malta, almidón y fécula. Partidas 12.08.10.00.00, 12.08.90.00.00 Capítulo 15 referente a grasas y aceites animales o vegetales, excepto las partidas comprendidas en la rama 01, 17 y 24. Capítulos 16 (preparaciones de carnes de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos), 17(azúcares), 18 (cacao y preparaciones) excepto la partida 18.01.00.00.90.

AAnneexxoo 11


5588

Rama de actividad1/ DESCRIPCIÓN

Capítulos 19 (preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche), 20 (preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas), 21 (preparaciones alimenticias diversas) y 22 (bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre) excepto la partida 22.07.10.10.00. Capítulo 23 residuos y desperdicios de la industria alimentaria. Partidas 41.01 y 41.02

16 Tabaco Partidas comprendidas en 24.02 y 24.03

17 Textiles Partidas comprendidas en 15.05.90 y capítulo 52 excepto las partidas incluidas en la rama 01

19 Talabartería Partidas comprendidas entre 41.04-41.10

20 Productos de madera, corcho

Incluye las siguientes partidas: 44.01 excepto incluidas en rama 02 44.03 excepto incluidas en rama 03 44.06 a 44.15

24 Sustancias y productos químicos

Partidas 15.18, 15.20 y 22.07.10.10.00 Capítulos 30 (productos farmacéuticos), 31 (abonos), 38 (productos derivados de la industria química: insecticidas, nematicidas, fertilizantes, herbicidas), 44.02

28 Metal Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas, layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.

29 Maquinaria y equipo

Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.

1/ Clasificación internacional industrial uniforme de todas las actividades económicas, 3 revisión (CIIU 3)

costa rica boletín estadístico agropecuario n° 15 · este documento recopila las principales...

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