¿COMO REALIZAR INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO EN ACUICULTURA ORIENTADA HACIA LA OBTENCIÓN DE RESULTADOS TRANSFERIBLES?

Juan Manuel Estrada

Julio 2008

MISION DEL CIMARQMISION DEL CIMARQ

Desarrollar vínculos con el sector productivo industrial nacional mediante alianzas estratégicas, asistencia técnica, transferencias y el desarrollo de acciones conjuntas en las áreas de la acuicultura, biotecnología y administración sustentable de recursos pesqueros.

Desarrollar tecnologías transferibles en las áreas de la acuicultura, biotecnología marina y administración de recursos pesqueros.

Apoyar la formación profesional de las carreras de la Facultad de Ecología y Recursos Naturales, planificando, coordinando y ejecutando actividades prácticas.

Realizar actividades de extensión y difusión orientada a la educación en el uso racional y la preservación de los recursos marinos y su medio ambiente.

FACTORES CLAVES PARA UNA RELACIÓN CERCANA CON LA INDUSTRIA

Vínculo cercano y permanente con la pequeña y microempresa (más de 15 convenios marco de colaboración establecidos).

Disponibilidad para el trabajo en conjunto y sensibilidad a problemas que la afectan.

Participación principal y temprana de la industria en la definición de problemas tecnológicos.

Prospección temprana del potencial de una idea (claves bajo costo y plazo no superior a 1 año).

Búsqueda de resultados concretos en el menor tiempo y al menor costo posible.

ETAPA 1: FORMULACIÓN DE PROYECTO I+D

Preparación de Programa I+D atractivo, con plazos realistas y resultados alcanzables 3-5 años, con la complementación de capacidades (dos o tres instituciones).

Participación de empresas con intereses complementarios (empresas productoras, proveedoras, procesadoras, exportadoras).

Debe incluir la evaluación a nivel piloto, de las tecnologías desarrolladas.

ETAPA 2: EJECUCIÓN DEL PROYECTO I+D

Participación activa de empresas (nivel directivo & técnico).

Participación activa de dos a tres instituciones, estructurada sobre módulos de trabajo.

Esfuerzos concentrados en obtener parámetros productivos esenciales para la industria (supervivencia, crecimiento, etc.)

Evaluación de tecnologías a nivel piloto (imprescindible).

La transferencia del proyecto se inicia desde el primer día del proyecto técnico.

Existe también transferencia reversa.

¿QUE ES UN PROGRAMA DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ?

Conjunto de documentos que describe una tecnología de producción de un recurso acuícola.

Manuales de procedimientos Programa de capacitación Proyecto de pre-inversión

Se basa en el proceso productivo.

Se desarrolla de forma paralela al proceso de I+D.

Se elabora en base a la información registrada por investigadores.

Debe contener toda la información técnica, productiva y económica requerida para implementar la tecnología a la escala que fue desarrollada y validada.

¿CÓMO SE ELABORA UN PROGRAMA DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA?

De forma paralela a la I+D, la transferencia del proyecto se inicia el día 1 del mismo.

Se definen los Términos Técnicos de Referencia (TTR) que describen el requerimiento de información.

Se ajustan las actividades I+D a los TTR.

Se registra y levanta la información de 1ª fuente (investigadores).

Se sistematiza y organiza la información en documentos (manuales, programas de capacitación & proyectos de pre-inversión).

Se revisan, editan y producen documentos oficiales del programa de transferencia tecnológica.

EJEMPLO DE CAPTURA DE INFORMACIÓN

ESTÁNDARES TÉCNICOS INCLUYEN PARAMETROS FISICOQUÍMICOS, BIOLÓGICOS & PRODUCTIVOS

UNIDAD

PARAMETRO MIN MAX

Oxigeno mg/lt 6 10

Salinidad psu 33 36

Amonio total mg/lt 0 1

pH pH 7,8 8,2

Temperatura de mantención ºC 10 20

Temperatura de acondicionamiento ext ºC 7 8

Temperatura de acondicionamiento int ºC 8 9

Densidad de mantención Kg/m3 30 80

Densidad de transporte Kg/m3 100 200

Densidad de acondicinamiento Kg/m3 80 150

Diferencial termico ºC/hora 0,5 1,5

ESTANDAR

ESTANDARES TECNICOS

Identificación del Identificación del ProductoProducto

Identificación de Identificación de Sub-etapas Sub-etapas

Identificación de Identificación de Procesos Procesos

Identificación de ActividadesIdentificación de Actividades

Identificación de Hitos e Indicadores Identificación de Hitos e Indicadores de la Producción de la Producción

MANTENCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO

PRODUCCIÓN DE OVAS

INCUBACIÓN

CULTIVO LARVAL

CULTIVO DE JUVENILES

¿CUÁL ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN QUE SE EMPAQUETARÁ?

ProcesosProcesos

Recursos Recursos

Obras físicasObras físicasEquiposEquiposPersonasPersonasInsumos DP&IDInsumos DP&ID

Crono Crono

ProcesoProcesoActividadesActividadesHitoHito

Escala Escala pilotopiloto

SupuestosSupuestos

DimensionamientoDimensionamiento

Bases Bases técnicastécnicas

PlanificaciónPlanificación

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE UN PROCESO PRODUCTIVO PERMITE IDENTIFICAR ACTIVIDADES & DIMENSIONAR RECURSOS REQUERIDOS

ActividadesActividades

ExplotarlasExplotarlas DescribirlasDescribirlas

Escala pilotoEscala piloto

SupuestosSupuestos

““Paso a paso” Paso a paso”

PASO ESENCIAL DESCRIBIR ACTIVIDADES QUE SERÁN INCORPORADAS A MANUALES Y GUÍAS PRÁCTICAS

Fruto de los diferentes programas de I+D+i que se han desarrollado en el CIMARQ, se cuenta en la actualidad con tres paquetes tecnológicos listos para ser transferidos & cinco más en desarrollo asociados al cultivo de peces e invertebrados marinos y al transporte vivo de recursos procedentes de la pesca artesanal de la región.

RESULTADOS DE PROGRAMAS I+D+i

ALGUNOS RESULTADOS DE LOS PROCESOS DE INNOVACIALGUNOS RESULTADOS DE LOS PROCESOS DE INNOVACIÓÓN N

Producto:Producto: Paquete tecnológico para el transporte vivo de langosta de Juan Fernández al mercado europeo.

EstadoEstado: 100% alcanzado

Transferencia tecnolTransferencia tecnolóógicagica: En curso

PRODUCTOS TRANSFERENCIA DE PAQUETE TECNOLOGICODE PRODUCCIÓN DE LENGUADO

Manual de procedimientos de producción de lenguado chileno.

Guías de estudio y entrenamiento práctico de procedimientos de producción de lenguado chileno.

Guía referencial para el diseño, instalación y operación de un centro modelo de producción de lenguado chileno.

PRODUCTOS TRANSFERENCIA DE PAQUETE TECNOLOGICO DE PRODUCCIÓN DE LENGUADO

Guías de estudio y entrenamiento práctico de procedimientos de producción de lenguado chileno.

PRODUCTOS TRANSFERENCIA DE PAQUETE TECNOLOGICO DE PRODUCCIÓN DE LENGUADO

Guía referencial para el diseño, instalación y operación de un centro modelo de producción de lenguado chileno.

Disciplinas Involucradas: Acuicultura, Arquitectura, Construcción civil e Ingeniería

ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE INVERSIÓN

1. Antecedentes generales

2. El producto

3. Ciclo productivo

4. Tamaño del proyecto

5. Consideraciones legales

6. Estrategia de producción

7. Emplazamiento

8. Inversiones: Dimensionamiento y especificaciones técnicas

9. Operación: Dimensionamiento y especificaciones técnicas

10. Equipos e insumos: Opciones disponibles en el mercado

11. Layout

12. Ingeniería de detalle

13. Costo del proyecto de inversión

14. Cronograma físico

15. Cronograma de inversión

16. Evaluación económica del proyecto productivo

PROYECTO DE INVERSIÓN Estándares técnicos de producción: tablas de alimentación

PROYECTO DE INVERSIÓNInputs del Modelo de Producción

PROYECTO DE INVERSIÓNIngeniería de Detalle - Bases Técnicas incluyen:

Planos técnicos Especificaciones de materiales Lista y detalle de accesorios Diagramas explicativos Especificaciones de equipos Especificaciones de instalaciones Itemizado de partes y piezas

CONCLUSIONES

El proyecto debe ser formulado y ejecutado considerando la obtención de parámetros productivos fundamentales.

El programa de transferencia tecnológica se inicia con la ejecución del proyecto I+D.

La realización de experimentos a nivel piloto es fundamental para obtener parámetros productivos significativos que permitan proyectar el ulterior escalamiento a nivel comercial.

Debe considerarse dentro de la transferencia los riesgos y período de ajuste propio del escalamiento de nivel piloto a comercial.

La participación activa de personal de la empresa en la fase de I+D facilita la transferencia, adopción y ajuste del paquete tecnológico al interior de la empresa.

CONCLUSIONES

Resulta clave para una transferencia exitosa, el contar con contraparte al interior de la empresa (gerencial & técnica).

Debe considerarse dentro del modelo de transferencia incentivos atractivos para las empresas pioneras (precios preferenciales, períodos de exclusividad, etc.).

Invitación a participar en transferencia debe ser selectiva, de acuerdo a perfil predefinido de potenciales inversionistas.

Debe considerarse un tiempo razonable para la definición de condiciones & términos generales de transferencia del paquete tecnológico.

La negociación debe ser discreta y de carácter confidencial.