Comida  venezolana  con  sabor  ají  dulce    

Víctor  Moreno  Chef  

Congreso  Internacional  de  Nutrición  y  Salud  

Dr.  José  María  Bengoa  

Sábado,  26  de  octubre,  2013  

Tendencias  Gastro  Food  RevoluDon  Caracas  

VICTOR  MORENO  COCINERO  

ELEGIR

RAVIOLIS  CON  QUESO  DE  CABRA    

RESTAURANTES?

KID’S MENU

5 Pilares de Food Revolution •  Promover  la  cocina  en  casa.  •  IncenDvar  a  las  escuelas,  y  ayudar  a  los  padres  a  ejercer  presión,  para  que  se  sirva  comida  saludable  y  nutriDva  en  los  colegios.  

•  Llevar  a  cabo  acDvidades  en  centros  comunitarios  para  promover  una  alimentación  más  sana  a  través  de  charlas,  demostraciones  y  cursos.  

•  Integrar  a  las  escuelas  y  comunidades  para  que  se  impartan  cursos  de  cocina  a  los  niños.  

•  Involucrar  a  las  empresas  para  que  produzcan  alimentos  más  sanos  y  sean  honestos  a  la  hora  de  comunicar  sus  componentes.  

GLOCAL

PROPUESTA  DE  BUENA  ALIMENTACIÓN