Cóctel de CoconaPublicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas 

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Ingredientes2 tazas de jugo de cocona1 taza de jugo de durazno1 taza de pisco2 claras de huevosAzúcar al gusto

PreparaciónMezclar el jugo de cocona y el de durazno con el piscoAgregar el azúcar al gusto y las claras batidasLicuar la mezcla finalServir en copas

La cocona es un fruto de la amazonía, abundante en hierro y vitamina C, es la mejor alternativa contra los excesos del colesterol y la glucosa, especialmente para contrarrestar las secuelas de la diabetes.Además tiene un alto valor nutritivo aprovechable en la alimentación humana, es rica en hierro y en vitaminas por lo que se recomienda para las personas anémicas o con problemas hemorrágicos.

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AGUAJE

Ingredientes 8 aguajes 3 cdas. azúcar 1 cda. jugo de limón 1/2 tz. ron rubio 10 hojas de hierbabuena 2 tzs. cubos de hielo 4 rodajas de limón tahití

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PreparaciónPonga en una olla los aguajes. Vierta dos litros de agua y cocine, a fuego medio, durante 15 minutos.

Retire, cuele y reserve tres tazas del agua de cocción. Pele la fruta, córtela en dos y retire la pepa. Licúe

la pulpa de aguaje con el agua de cocción que reservó, el azúcar, el jugo de limón y el ron. Agregue dos

hojas de hierbabuena y licúe durante unos segundos. Cuele y licúe el líquido, a máxima velocidad, con los

hielos. Coloque una rodaja de limón en cada copa y sirva el cóctel de aguaje. Decore con el resto de las

hojas de hierbabuena

EL PRODUCTO

Ingrediente principal: El Aguaje

Esta planta es de múltiples usos por lo cual hemos visto atractivo este producto, basándonos en el producto mencionado realizamos una investigación acerca de su posición en el mercado bajo su derivado como coctel, la cual tuvo una buena aceptación y esto nos llevaría a una buena rentabilidad si deseamos incursionar el producto como licor. A partir de este punto optamos como objetivo lograr el desarrollo, el cambio, la buena posición en el mercado del sector B, consumidores no menor de 18 años para el consumo de alcohol y publico objetivo. En este trabajo como grupo ponemos la idea de este negocio debido a que el producto es innovador en el mercado peruano, ofrece oportunidades favorables para el posicionamiento en base a sus características de marca, olor, sabor y presentación. El proyecto que presentamos nos garantiza que este negocio sería rentable en muchos sentidos, ya que también informamos que es muy nutritivo; lo cual muchos en el Perú desconocen. 

Proceso de produccion